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2021人教版高中化学选修二《表面活性剂精细化学品》word教案表面活性剂精细化学品一、教材分析和建议依照课程标准的要求，通过实例了解精细化工产品的特点，明白精细化工在社会进展中的作用。
在本单元中，选择肥皂、合成洗涤剂这两种日常用品进行精细化学品教学，教学内容贴近学生的生活、深广度易于把握，教学过程易于安排。
本课题采纳从常见的肥皂入手，再到合成洗涤剂，最后到表面活性剂、医药等精细化学品的一样生产特点，关心学生了解精细化学品的特点，了解精细化工在社会进展中的作用。
总体上，教学内容的出现是由个别到一样，其间包含着本单元中化学与技术进展的两个重要主题，一是不管传统工艺依旧现代工艺，社会需求引导的科技创新不断进展，产品的科技含量不断提高；二是差不多化工、大宗产品的生产（如三酸两碱、化肥等的生产）到精细化工（如农药、表面活性剂、医药等的生产）的进展，表达了当今化学工业进展趋势中战略重点的转移，即转向对自然资源（原料）的精加工、深加工以获得性能优异、用途广泛、技术含量高、附加值高的产品。
有关肥皂的教学要紧包括肥皂的去污原理和生产原理，两者之间也是相互联系的。
肥皂中的双亲分子结构是了解肥皂的去污原理的重点和关键，也是明白得其他表面活性剂一样作用原理的基础。
由水的表面张力等引起的表面现象是专门常见的，能够通过一些实验关心学生比较直观地认识，也能够通过对自然界的一些典型现象加以分析（如教科书中的图4-13所示）。
关于肥皂的去污原理，一方面要结合实验获得直观的认识，另一方面结合图示，关心学生建立一些思维模型加以明白得，需要注意的是，不管是实验的观看和描述，依旧思维模型的构建及其语言表述，都需要学生自己动手参与实验、用自己的语言表达观点，教师的作用重在鼓舞和指导、诊断和评判。
肥皂的生产原理重点在于了解肥皂的化学组成，皂化反应以及工艺流程中各个环节的作用等，其中，通过实验室制肥皂一定会关心学生对有关生产原理加深明白得，同时也能够了解精细化工生产的一些特点，例如，精细化工多为间歇式生产，反应釜就像实验室中的试管、烧瓶等一样，与硫酸、合成氨等连续式大规模生产有着明显的区别。
普通高中课程标准实验教科书—化学选修第二册[人教版]第四单元化学与技术的发展课题2 表面活性剂精细化学品教学目标：1．通过实例了解精细化工产品的生产特点，知道精细化工在社会发展中的作用。
2、了解我国精细化工的发展现状。
教学重点、难点：通过实例了解精细化工产品的生产特点探究建议：1、参观当地的精细化工企业（或者观看有关的影像片、收集有关的资料），讨论精细化工发展的前景和可能存在的问题。
2、调查：化学在染整工艺中的应用。
课时划分：两课时教学过程：第一课时见PPT文件[课堂练习]1．衣物干洗正逐渐得到人们的普遍认可，目前世界各国干洗店公认的标准干洗剂是A、煤油B、酒精C、苯D、四氯乙烯2．下列物质中，不属于天然高分子的是A.牛油B.蚕丝C.酚醛树脂D.淀粉3．下列叙述中正确的是A.能发生酯化反应的酸一定是羧酸B.油脂水解后得到丙三醇C.天然蛋白质水解的最后产物是多种 -氨基酸D.淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物4．要证明硬脂酸具有酸性，可采用的正确实验是A．把硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊试液变红B．把纯碱加入硬脂酸并微热产生泡沫C．把硬脂酸加热熔化加入金属钠产生气泡D．在稀NaOH溶液中加入酚酞，再加入硬脂酸并微热，红色变浅甚至消失5．下列说法正确的是A．不含其他杂质的天然油脂属于纯净物B．油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解C．油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越低D．各种油脂水解后的产物中都有甘油6．1998年江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查原因是工业品包装中混入有机锡等，下列有关叙述正确的是A、猪油是天然高分子化合物B、猪油是高级脂肪酸甘油酯C、猪油发生皂化反应后，反应液使蓝色石蕊试纸变红D、猪油皂化反应完全后，反应液静置分为两层7．如何除去下列物质中所含少量的杂质？写出所需试剂，分离方法及所用仪器混合物所用试剂分离方法使用仪器①肥皂水（甘油）②乙酸酯（乙酸）③硬脂酸（硬酯酸钠）8．参考下列①~③项回答问题。
4. 2表面活性剂精细化学品同步测试1. 肥皂的主要成分是（）。
A. 硬脂酸B. 油酸C. 高级脂肪酸钠盐D. 硬脂酸甘油酯2. 肥皂溶于热的蒸馏水中，冷却后用盐酸处理，得到的沉淀是（）。
A. 氯化钠B. 高级脂肪酸钠C. 高级脂肪酸D. 苯甲酸3. 下列产品的使用不会对环境造成污染的是（）。
A. 含磷洗衣粉B. 酒精C. 氟利昂D. 含汞电池4. 下列反应属于皂化反应的是（）。
A. 乙酸乙酯在碱性条件下的水解B. 硬脂酸甘油酯在酸性条件下的水解C. 软脂酸甘油酯在碱性条件下的水解D. 油酸甘油酯在酸性条件下的水解5. 既能发生加成反应，又能发生皂化反应的是（）。
A. 植物油B. 甘油C. 油酸D. 软脂酸6. 药皂具有杀菌、消毒作用，通常是在普通肥皂中加入了少量的（）。
A. 甲醛B. 酒精C. 苯酚D. 异戊酸异戊酯7. 下列有五种操作方法，在油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合物中充分分离，可以采用的方法是（）。
①分液②蒸馏③过滤④盐析⑤渗析A. ①②B. ③④C. ②③④D. ②③⑤8. 生活中充满化学，下列叙述中不正确的是（）。
A. 洗涤剂去油主要是物理变化，碱液去油属于化学变化B. 食用植物油的主要成分是高级不饱和羧酸的甘油酯，是人体不可缺少的营养物质C. 苯酚具有杀菌止痛效用，既可用于环境消毒，也可直接用于皮肤消毒D. 蜂蚁叮咬人的皮肤时，会将分泌物甲酸注入人体，使人感到疼痛难忍，涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液可以减轻疼痛9. 有关肥皂的叙述正确的是（）。
①利用油脂在碱性条件下进行水解而制得②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油③使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程是盐析④肥皂制成后能溶于水形成胶体溶液A. ①②B. ②④C. ③④D. ①③10. 下列各组物质中，前者为附着在在容器内壁的污物，后者为选用的洗涤剂，后者不能溶解前者的是（）。
A. 硫黄－二硫化碳B. 油脂－热碱液C. 油脂－洗洁精D. 银镜－氨水11. 辨别固体石蜡和脂肪的方法是（）。
高中化学表面活性剂精细化学品2019年4月4日（考试总分：120 分考试时长： 120 分钟）一、填空题（本题共计 5 小题，共计 20 分）1、（4分）化学与我们日常生活中的吃、穿、住、行、医关系密切：（1）油脂、淀粉、蛋白质是我们食物中提供能量的主要物质，在人体内都能发生水解。
①油脂在酸性条件下水解的最终产物是_________和_________；②上述三种物质不属高分子化合物的是_________，若要检验淀粉在淀粉酶作用下已经发生了水解，可取少量水解实验的溶液加入_________（填试剂的名称），加热后再根据实验现象判断；若要检验淀粉没有完全水解的，可取少量水解溶液加入几滴________，应观察到出现蓝色；③蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基酸．写出氨基酸共同含有的官能团的结构简式分别为_________和﹣COOH；（2）现在越来越多的自行车采用铝合金作材料，它不仅轻便美观，而且也很耐久．它能长期使用的原因是_ ________，橡胶是制造轮胎的重要原料，天然橡胶通过硫化措施使其分子转变为_________分子结构可增大强度和弹性；（3）聚丙烯腈﹣合成腈纶又称人造羊毛，丙烯腈为CH2=CHCN，请写出聚丙烯腈的结构简式_________，生活中除常用的氯系消毒剂外，过氧乙酸是另一种常见消毒剂，主要是因为其结构中含有_________而表现出强氧化性；（4）_________形成的合金被称为“亲生物金属”，广泛作为人造骨的材料．为防止工业生产过程产生的悬浮颗粒物进入大气，可以将混有悬浮颗粒物的气体通过沉降进行处理；（5）居室装修所用的有些石材会释放出一种放射性物质，长期接触可能引起癌症，免疫功能异常，该放射性物质主要是_________（填写该物质的名称）；（6）氢氧化铝、碳酸镁都可用于治疗胃酸过多引起的不适，请分别写出相关反应的离子方程式：①_________②_________。
2、（4分）在我们的生活中，化学品无处不在。
了解常用化学品使用要求，认识化学品使用不当造成的危害，安全地使用化学品是不容忽视的问题。
（1）下列化学品中，属于洗涤剂的是______________，属于消毒剂的是______________。
①酒精溶液②过氧乙酸溶液③肥皂④洁厕剂⑤洗洁精⑥高锰酸钾溶液⑦尿素⑧甲胺磷（2）有些洗衣粉中加入碱性蛋白酶，能促使衣服上的蛋白质水解成可溶性的氨基酸，稍加搓洗，污迹即被除去。
请问下列哪些衣服不宜用此洗衣粉洗涤_________________。
A．羊毛衫 B．兔毛针织衫 C．棉布外套 D．羽绒服3、（4分）生活中，有机化合物随处可见。
请根据题意填空：（1）炒菜时，加入酒和醋能使菜味香可口，原因是酒和醋反应生成了_______（填“酯”或“盐”）；（2）未成熟的苹果肉遇碘酒变_______（填“蓝”或“红”）色；（3）聚乙烯制品用途很广。
请完成由乙烯制取聚乙烯的化学方程式：____________。
4、（4分）化学与生活息息相关，请用化学知识分析下列问题(1)从鸡蛋白溶液中提取蛋白质的方法是________。
(2)误食重金属盐会中毒，这是因为_______________________________________________________________ _________。
(3)浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈现______色，这是由于浓HNO3和蛋白质发生了________反应。
5、（4分）化学可以为人类制备新物质，还可以提供能源。
(1)乳酸能与金属铁反应制备一种药物，配平下列化学方程式。
这个反应中的还原产物的化学式是____(2)已知氢气完全燃烧生成1 mol的液态水放出286 kJ热量，某宇宙飞船上使用的氢氧燃料电池每产生1kw h电能生成570 g液态水，该电池能量转化率为____二、单选题（本题共计 20 小题，共计 100 分）6、（5分）绿色化学“原子经济”指原子利用率达100%，下列反应符合要求的是A. 乙烯聚合为聚乙烯高分子材料B. 由苯制硝基苯C. 以铜和浓硝酸为原料生产硝酸铜D. 用CO还原氧化铁炼钢7、（5分）化学与生活密切相关，下列说法正确的是A．用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维B．医用消毒酒精中乙醇的浓度(体积分数)为95%C．燃煤中加入CaO可以减少酸雨的形成及温室气体的排放D． BaSO4和BaCO3均难溶于水,均可用作“钡餐”8、（5分）化学与材料、生活密切相关，下列说法错误的是A． “一带一路”是“丝绸之路经济带”的简称，丝绸的主要成分是纤维素B．喝补铁剂(含Fe2+)时，加服维生素C效果更好，因维生素C具有还原性C．推广使用CO2合成的可降解聚碳酸酯塑料，能减少白色污染D． “嘉州峨眉山有燕萨石，形六棱而锐首，色莹白明澈。
”燕萨石的主要成分是二氧化硅9、（5分）化学与生活密切相关。
下列说法正确的是A．碘是人体必需微量元素，所以要多吃富含碘的食物B．为使水果尽快成熟，需要用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土吸收水果产生的乙烯C．液态植物油中有碳碳双键，与氢气加成后可以形成人造脂肪，摄入过多对人体无害D．加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性10、（5分）化学与生活和化工、能源、材料生产密切相关，下列有关说法不正确．．．的是A．吸水性高分子、医用生物高分子、导电高分子均属于功能高分子材料B．通过干馏，可以将煤中含有的苯等芳香烃从煤中分离出来C．太阳能、生物质能、风能、氢能均属于新能源D．用灼烧的方法可以区分蚕丝和涤纶11、（5分）下列说法正确的是（）A．化学反应能够制造出新的物质，也能制造出新的元素B．明矾水解时产生的胶体粒子，可作漂白剂C．食品包装袋中常放入小袋的生石灰，防止食品氧化变质D．河流入海口处会形成三角洲，其原理与卤水点豆腐相似12、（5分）生活中遇到的某些司题，常常涉及化学知识，下列各项叙述不正确的是（）A．鱼虾产生的腥臭味，可在烹调时加入少量食醋和料酒来去除B． “酸可以除锈” “汽油可以去油污”都是发生了化学变化C．被蜂蚁蜇咬可涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液，减轻D．苯酚溶液可用于环境消毒13、（5分）化学与生产和生活密切相关，下列有关说法正确的是A．刚玉（Al2O3）硬度仅次于金刚石，熔点也相当高，刚玉坩埚可用于熔融碳酸钾B． “火树银花”的烟花场景利用的是金属的颜色反应C．石油分馏可得到乙烯、丙烯、丁二烯等短链烃D．盐析可提纯蛋白质，并保持其生理活性14、（5分）某校学生用化学知识解决生活中的问题，下列家庭小实验中不合理的是( )A．用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物B．用高度白酒进行皮肤消毒C．用食用碱(Na2CO3溶液)洗涤餐具上的油污D．用米汤(含淀粉)检验加碘盐中的碘酸钾(KIO3)15、（5分）第一次冲击“有机物就是有生命力的物质”的科学家及其制成的物质是（）A. 杜康，酒精B. 维勒，尿素C. 凯库勒，苯D. 诺贝尔，雷管16、（5分）化学与生活密切相关,下列物质的化学性质与其实际应用不相对应的是 ( )17、（5分）电池是人类生产和生活中的重要能量来源，各式各样电池的发明是化学对人类的一项重大贡献。
下列有关电池的叙述正确的是（）A．锌锰干电池工作一段时间后碳棒变细B．氢氧燃料电池可将热能直接转变为电能C．氢氧燃料电池工作时氢气在负极被氧化D．太阳能电池的主要材料是高纯度的二氧化硅18、（5分）化学与生产、生活息息相关，下列叙述错误的是（）A．铁表面镀锌可增强其抗腐蚀性B．用聚乙烯塑料代替聚乳酸塑料可减少白色污染C．大量燃烧化石燃料是造成雾霾天气的一种重要因素D．含重金属离子的电镀废液不能随意排放19、（5分）自2005年12月1日起在武汉九市进行车用乙醇汽油封闭推广行动。
车用乙醇汽油是把燃料乙醇和汽油按一定比例混配形成的一种新型汽车燃料。
经多项检测结果表明，它不影响汽车的行驶性能，还可以减少有害气体的排放量。
下列有关乙醇汽油的说法正确的是（）A. 乙醇汽油是一种纯净物B. 乙醇汽油作燃料不会产生碳氧化物等有害气体，其优点是可以减少对环境的污染C. 乙醇和汽油都可作溶剂，也可相互溶解D. 乙醇和乙二醇互为同系物20、（5分）某校学生用化学知识解决生活中的问题，下列家庭小实验中不合理的是 ( )A．用高度白酒进行皮肤消毒B．用米汤(含淀粉)检验加碘盐中的碘酸钾(KIO3)C．用食用碱(Na2CO3溶液)洗涤餐具上的油污D．用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物21、（5分）化学与生活、社会密切相关，下列说法正确的是（）A．在食品袋中放入装有硅胶和铁粉的透气小袋，可防止食物受潮、氧化变质B．在紫外线、(NH4)2SO4溶液、CuSO4溶液、福尔马林等作用下，蛋白质均会发生变性C．煤的综合利用包括煤作燃料、煤的干馏、煤的液化和气化D．用聚氯乙烯代替木材，生产包装盒、快餐盒等，以减少木材的使用22、（5分）化学与生活密切相关，下列说法正确的是A．煤经过气化和液化等物理变化可以转化为清洁燃料B．合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料C．利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程D．向鸡蛋清溶液中加入NaCl(s)时，因蛋白质变性致溶液变浑浊23、（5分）化学与生产、生活密切相关。
下列叙述正确的是（）A．煤的干馏和石油的分馏均属化学变化B．BaSO4在医学上用做钡餐,Ba2+对人体无毒C．14C可用于文物的年代鉴定,14C与12C互为同素异形体D．葡萄糖注射液不能产生丁达尔现象,不属于胶体24、（5分）化学与生产、生活、社会密切相关。
下列有关说法正确的是A．煤经过气化和液化等物理变化可转化为清洁燃料B．为了提高酒精的杀菌消毒效果，医院常用体积分数为100%的酒精C．用浸泡过酸性高锰酸钾溶液的硅藻土吸收水果释放的乙烯。
可达到水果保鲜的目的D．不粘锅的原料CF2-CF2为烃类化合物25、（5分）化学与生活密切相关。
下列有关说法错误的是（）A．用甲醛浸泡水产品防止腐烂 B．用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维C．聚乙烯塑料袋可用于包装食品 D．食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质一、填空题（本题共计 5 小题，共计 20 分）1、（4分）【答案】高级脂肪酸甘油油脂新制氢氧化铜或银氨溶液碘水﹣NH2铝表面能形成致密氧化层具有抗腐蚀性体型网状分子﹣O﹣O﹣或过氧基钛氡 Al（OH）3+3H+=Al3++3H2OMgCO3+2H+=Mg2++H2O+CO2↑【解析】（1）①油脂在酸性条件下最终水解为高级脂肪酸与甘油；故答案为：高级脂肪酸、甘油；②油脂分子量小于10000，不属于高分子化合物，淀粉水解的最终产物是葡萄糖，碱性条件下，加入新制氢氧化铜或银氨溶液，有砖红色沉淀生成或有银镜现象产生，说明淀粉已经水解；溶液中滴入碘水，若不变蓝，说明淀粉完全水解，故答案为：油脂；新制氢氧化铜或银氨溶液；碘水；③蛋白质在一定条件下能发生水解反应，最终转化为氨基酸，氨基酸共同含有的官能团的结构简式分别为氨基和羧基，故答案为：-NH 2；（2）铝化学性质活泼，表面的铝容易被氧化为一层致密的氧化薄膜，保护内部的铝不再被腐蚀；天然橡胶通过硫化处理，使它的分子转化为体型网状结构，从而增大橡胶的强度，故答案为：铝表面能形成致密氧化层具有抗腐蚀性；体型网状分子；（3）丙烯腈通过加聚反应生成聚丙烯腈，聚丙烯腈的结构为，过氧化氢是一种常见的杀菌消毒剂，其原因是过氧化氢分子中含有一种叫做“过氧基”的物质；故答案为：；-O-O-或过氧基；（4）钛和钛合金：性质：优异的耐腐蚀性，对海水、空气和若干腐蚀介质都稳定，可塑性好，强度大，密度小，又称亲生物金属；故答案为：钛；（5）居室装修中经常用到花岗岩、大理石等材料，这些岩石都不同程度地含有放射性元素．如有些含有铀、钍的花岗岩会释放出放射性气体氡，故答案为：氡；（6）胃酸的主要成分为盐酸，胃酸与氢氧化铝反应生成氯化铝和水，反应的离子方程式为Al（OH）3+3H+= Al3++3H2O；胃酸与碳酸镁反应生成氯化镁和二氧化碳气体和水，反应的离子方程式为MgCO3+2H+=Mg2++H2O+CO2↑；故答案为：Al（OH）3+3H+=Al3++3H2O ； MgCO3+2H+=Mg2++H2O+CO2↑。
