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山药饼的做法菜系及功效：补气食谱滋阴食谱糖尿病食谱工艺：生煎山药饼的制作材料：主料：小麦面粉100克辅料：鸡蛋75克,山药(干)50克调料：大葱10克,盐2克,香油1克,植物油50克山药饼的做法：1. 将山药研成细粉，与面粉拌匀，加入去壳鸡蛋，搅拌均匀，加入葱（切末）、精盐、芝麻油少许，和成面团备用。
1. 益气养阴，降低血糖。
2. 适用于气阴两虚型糖尿病，症见口渴多饮、小便频数、倦怠乏力、动作汗出、消瘦气短、手足心热、舌质嫩红、少苔、脉细无力。
原料：山药，干淀粉，BARRY 果酱（白糖，糖桂花，山楂果），花生油3. 应用山药治疗糖尿病由来已久，无论淮山药或家种山药有效；4. 本食疗方既可充讥，又能益气养阴降糖，而且制作简便，颇受老年糖尿病患者欢迎。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
2. 锅置火上加适量的油在平锅上煎成薄饼即可。
健康提示制作方法：1 将山药洗净，蒸熟去皮，过箩（这样的山药口感会很细腻）；2 将若干干淀粉掺入熟山药中，揉成面团（山药多，就多放些淀粉）；3 将红果洗净去核，放入锅中，加入凉水，用微火煮，熬净汤汁时，取出过细箩，再放入锅中，加入白糖和糖桂花，用微火炒至能立住筷子时即成红果馅。
我没有找到红果，用这种现成的果酱，又酸又甜，味道也很棒！4 将山药面团摘剂，摁成周围薄、中间厚的圆皮，包上红果馅，揪去收口处面头，按成小饼；5 锅内花生油用旺火烧至四成热时，放入山药坯子，炸至呈金黄色时即成。
山药洗好上锅蒸20分！蒸好过锣！做好生坯上锅中间要有间隔，利于翻身。
做紫薯山药糕步骤紫薯山药糕需要紫薯1斤,山药1根,红糖2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,鱼胶粉1大勺。
捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。
紫薯里拌入红糖,山药拌入蜂蜜和牛奶。
原来煮紫薯山药的水只留了50ml左右,化开鱼胶粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中,这是山药泥会变成淡紫色。
做法一、首先把山药,紫薯洗净上锅蒸熟,去皮。
将山药和紫薯分别压成泥,待温度放凉后视湿润度分别调入适量的蜂蜜,麻油。
将两份泥均匀的搅拌,取相同份量的山药泥和紫薯泥,分别在掌心搓成球形。
将山药泥由球状压扁,就像包子皮那样的圆饼样,紫薯泥放在山药泥中央,旋转着将山药泥完全包覆在紫薯泥的外面。
包好的山药紫薯糕应该还是个球形,在手心里继续撮圆整形,然后轻轻用力将球形压成厚厚的小圆饼状。
在外围滚上一圈熟芝麻,一个山药紫薯糕就好了。
做法二、紫薯洗净去皮切成小块,山药去皮切成小段。
上锅蒸熟。
蒸熟之后趁热压成泥,加入适量的橄榄油,然后搓成小团,放入月饼模中压成花型糕点。
摆盘,最后在上面滴几滴蜂蜜。
就完工了,这个非常简单,大家动起手来试试吧!做法三、锅里放已经泡发过的红豆,蒸架上放紫薯和山药一起煮,节省时间啊。
蒸好后,紫薯山药去皮,我的紫薯比较多,一起捣成泥,稍加点糖,加入煮烂的红豆,最后捏好造型即可!含有丰富的粗纤维哦!紫薯不和柿子同吃,紫薯不宜和柿子一起吃。
紫薯会导致胃酸分泌增多,而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物,轻者可能会觉得肠胃不适,严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。
紫薯不和西红柿同吃,紫薯不宜和西红柿一起吃。
这还是因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质,这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。
紫薯不和螃蟹同吃,紫薯不宜和螃蟹一起吃。
紫薯性偏寒,而螃蟹是寒凉食物,脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃,否则很容易引起腹泻。
另外螃蟹比较容易引起过敏,过敏体质的人也要注意。
蜜豆山药糕
前段时间在厨房那边看了红姨做的山药红豆糕，深受启发，家里还有年前发的铁棍山药，一直想不起来吃，今天周末闲来无事，翻翻冰箱还有一点蜜豆，咱也做个蜜豆山药糕吧。
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空。
山药白嘴吃未免显得单调，口感也不好，加点蜜豆换个花样，还能给家人带来一点小小的惊喜呢！
原料：山药去皮蒸熟，炼乳，蜜豆，果酱。
做法非常简单，山药去皮蒸熟以后，放入食品袋里，用擀面棍碾成泥以后，加入蜜豆以及适量的炼乳，搅拌均匀揉成团，分成均等的小剂子，用月饼模子压制成型，果酱用适量蜂蜜调开，浇在上面即可。
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2019-山楂山药糕的制作方法_山楂山药糕如何做的-范文模板
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== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ == 山楂山药糕的制作方法_山楂山药糕如何做的
看，这道制作简单，但能瘦身美容的幸运草甜品山楂山药糕端上节日的餐桌，不仅漂亮又意义，而且吃多大鱼大肉后帮助我们消化，可以暂时为享受美食找上“借口”，是一道不可错过的幸运甜品。
很多刚学习的新手小伙伴可能还不知道，下面是学习啦小编带来关于山楂山药糕的制作方法的内容，希望可以让大家有所收获!
山楂山药糕的制作食材
山楂山药糕的制作方法
1.将铁棍山药洗净后放入高压锅上蒸上十分钟;
2.山楂用到刀切成两半后去核;
3.将去核的山楂和适量的冰糖一起放入锅中煮上十分钟;
4.蒸好的山药去皮后加入适量的白糖，牛奶和吉士粉;
5.用电动搅拌器搅拌均匀;
6.煮好的山楂也用电动搅拌器搅拌成泥;
7.将山药泥放入抹层油的容器中平铺均匀，再铺上山楂泥;
8.将表面平抹光滑后放入蒸锅蒸上五分钟;
9.蒸好后拿出来放凉定型后，用模具切成需要的模样;
10.摆放在盘中。
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厨房美食菜谱：果酱白山药糕的做法
小白嘴白山药是产自千年药都安国的白山药，白山药俗称祁山药，又因身上有一至多处褐色斑点又得名紫药，也有地方称一点红白山药（我们这里也叫一点红），学名有薯芋，白薯，佛掌薯，麻山药之称，是国家地理标志保护产品。
一点红山药，主要含有黏液汁，胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等，这些都是重要的滋补成份，可以补脾健胃，降低血压和血糖，抵抗肿瘤，延缓衰老，其中皂苷元、黄药子素、综合性草柔质的提取物是防治冠心病的新药。
一点红山药具有普通山药的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
所以说一点红山药不仅是重要的大补食品，而且是重要的药材，因此自古就有“山药山药，山中之药”的说法，常食有益身体健康。
（以上资料编辑参考于网络)
一点红山药生食味甘，粘滑不麻嘴。
或蒸食，煮粥，菜肴都非常好吃。
与大家分享这款用用一点红白山药制作的果酱白山药，入口绵软、细腻，味甘，搭配了果酱不仅丰富了口味，更受小孩子喜欢，也是老年人滋补佳品。
食材
主料：
一点红白山药850g
草莓果酱适量
苹果酱适量
椰蓉少许
步骤
1.一点红白山药
2.洗净后，高压锅蒸10分钟
3.剥去外皮
4.用勺子压成泥
5.团成105克左右圆形
6.外面滚匀一层椰蓉
7.放入手压月饼模
8.压实
9.脱模摆盘
10.草莓果酱、苹果酱倒入小碗，微波炉加热20秒
11.稍晾
刷在山药糕表面
这个是草莓酱
12.这个是苹果酱
13.果酱白山药糕就完成了
小贴士：山药泥外皮裹上椰蓉可以防止粘连，有利脱模。
泰山养生食谱
泰山养生食谱：
1. 红枣山药糕：
材料：山药200克，红枣100克，白糖适量。
做法：将山药洗净去皮，切成薄片。
红枣去核，用开水泡软
备用。
将山药放入蒸锅中蒸熟，然后捣成泥。
将红枣和山药泥混合，加入适量白糖搅拌均匀，倒入模具中，放入蒸锅中蒸
15分钟即可。
2. 水果沙拉：
材料：苹果，橙子，柚子，芒果，蜂蜜适量。
做法：将苹果、橙子、柚子、芒果洗净切成小块，放入碗中。
加入适量的蜂蜜，轻轻拌匀即可食用。
3. 泰山土豆汤：
材料：土豆，西红柿，洋葱，鸡蛋，盐适量。
做法：将土豆、西红柿、洋葱洗净切块，放入锅中煮熟至软烂。
将煮熟的蔬菜用搅拌机打成泥，过滤出汤。
再将汤重新煮沸，煮开后加入鸡蛋搅拌均匀，最后加入适量盐调味即可。
4. 蔬菜炒鸡片：
材料：鸡胸肉，胡萝卜，西兰花，蒜末，生抽适量。
做法：将鸡胸肉切成薄片，用生抽腌制片刻。
胡萝卜切片，
西兰花拆成小朵备用。
锅中加入适量油，蒜末爆香，然后加入鸡片翻炒至变色。
接着加入胡萝卜和西兰花翻炒均匀，最后加入适量生抽调味即可。
5. 薏米红豆粥：
材料：薏米50克，红豆50克，水适量。
做法：将薏米和红豆洗净后泡水2小时。
将泡好的薏米和红
豆放入锅中，加入适量水，用中火煮熟。
煮至粥变稠时即可食用。
这些泰山养生食谱简单易做，富含营养，可选用泰山天然食材，有助于提升人体免疫力和保持健康。
山药红豆糕的做法有哪些山药红豆糕是属于一道地方风味小吃，是采用山药以及红豆所制作而成的，口感香软可以当中小吃也可以当中饭后甜点，山药具有保健的功效，加上红豆对身体非常好，经常食用可以养生同时还可以预防一些身体疾病，做法也非常简单，可以根据个人口味加入一些坚果仁还可以加入一些水果粒。
山药红豆糕材料山药100克、红豆30克、白糖15克做法1、山药洗净，放锅上蒸(不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型)。
2、锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可。
3、把蒸熟的山药去皮，切成段。
取一块保鲜膜，山药放上去。
4、保鲜膜对折，把山药包进去。
5、用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥。
6、把山药泥放入碗中，备用。
7、红豆提前泡4-5个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火。
8、锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮。
9、红豆煮熟，捞出备用。
10、锅中倒入白糖，再加入冷水，大火开始熬。
11、熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进去。
12、不停的用勺子翻炒红豆。
13、让每一个红豆都均匀的裹上糖份(这样不仅粒粒红豆都有甜味，还可增加粘性，利于成型)。
14、将红豆加到山药泥中，搅拌均匀。
15、拿平时吃剩的果冻壳来塑型，也可以用其它的磨具。
什么磨具都没有的情况下，排成小饼也可以。
16、把山药泥，一勺勺的加入到果冻壳中，最后用勺子压平。
17、将果冻壳倒扣在碟子内，用手敲几下，很轻松的就可以拿下来红豆山药糕材料山药1根、红豆20克、炼乳、红糖做法1、山药削皮清洗干净用蒸锅蒸熟备用。
2、红豆煮之前先泡2个小时，才容易煮耙。
3、用一个盆子把山药用勺子压成泥后，加入煮熟的红豆和炼乳一起搅拌均匀，用模具倒出来装盘子。
4、热锅加少许的水，把少许的红糖熬制成糖浆(熬制糖时，火要小免得糖糊了)，淋在山药上即可。
豆沙山药糕材料豆沙馅，山药，糖，玉米淀粉做法1、把山药削去外皮，切成小块，上锅蒸一个小时左右，取出后晾凉，加入适量的糖，压成泥，玉米淀粉放入微波炉中中火2分钟，晾凉备用。
山药糕的工艺流程
山药糕是一道非常受欢迎的传统中国点心，以山药为主要原料制成。
下面是山药糕的工艺流程。
首先，准备山药。
将新鲜的山药洗净，去皮并刮去泥沙。
然后将山药切成块状或片状，放入水中浸泡片刻，以去除其中的涩味。
浸泡的时间取决于山药的大小和硬度。
接下来，蒸煮山药。
将浸泡后的山药放入蒸锅中，加入适量的清水，然后用大火蒸煮。
蒸煮的时间根据山药的大小而异，通常需要20至30分钟。
蒸煮过程中要时刻检查山药的熟度，以免过熟。
当山药煮熟变软后，可以取出并用刀切成小块。
然后将山药块放入搅拌机中，搅拌成细腻的山药泥。
在搅拌的过程中，可以适量加入糯米粉，以增加糕点的韧性和黏性。
同时，还可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜，调整糕点的甜度。
完成搅拌后，将山药泥倒入蒸锅中，用大火蒸煮。
蒸煮的时间约为30至40分钟，直到糕点完全熟透。
蒸煮时要盖紧锅盖，以免糕点受潮。
蒸煮完成后，可以取出山药糕。
将糕点晾凉，然后用刀切成小块或小块。
最后，可以根据个人喜好装饰山药糕，如撒上一些花生碎或黑芝麻粉。
这就是制作山药糕的工艺流程。
山药糕制作简单，口感独特，
营养丰富，受到人们的喜爱。
无论是作为早餐还是下午茶点，山药糕都能带给人们美味和惊喜。
枣泥山药糕怎么做
枣泥山药糕可以说是甜品，也能说是辅食，这种食物对人们身体也有好处，调理效果绝佳，而且十分滋补。
吃起来香甜可口，做法也很简单。
一般来说，制作过程中还可以不断创新，加入新颖食材。
1.紫薯洗净备用。
山药洗净备用。
山药，紫薯，大枣上锅蒸25分钟左右。
山药去皮碾压成泥。
紫薯去皮碾压成泥。
大枣去皮碾成泥与紫薯加白糖，蜂蜜调合拌匀。
山药包上紫薯枣泥即可。
淋上糖桂花。
2.将山药表皮的泥洗净，然后切成段放在热水里，净泡30分钟。
（这方法山药去皮的时候不会手痒）红枣用清水冲洗净表面的灰尘，放到热水里泡5分钟红枣切去两头，去核。
再切成两半，用剪刀修整。
将红枣卷曲，整成花型。
红枣切成小块，山药去皮切长段泡在清水里。
将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟。
将蒸好的红枣去皮取肉，用勺子压成红枣泥。
再将蒸好的山药用勺子压成泥。
加入奶粉。
再加入炼乳拌匀。
花型模具里先放入1/2山药泥。
放入一层枣泥。
再放入山药泥压平。
把红枣花和薄荷叶放在上面即可。
3.红枣用开水泡软洗净去核。
山药洗净去皮切段，把去核红枣和去皮山药放锅内蒸1小时。
蒸好的红枣趁热撒上砂糖用勺子压碎拌匀。
压碎的枣过筛成枣泥，蒸好的山药用勺子压碎，再放入搅拌机内打成泥，玉米淀粉放微波炉高火2分钟叮熟。
山药泥
团成团，用干淀粉沾上表面，压成饼，放入枣泥。
入月饼模子压出花型即可。
紫薯山药糕的做法好吃又营养1.将紫薯和山药带皮洗净，紫薯一分为二、山药切成段儿。
2.放入蒸锅，大火10分钟转小火30分钟至紫薯、山药熟。
之所以蒸这么久，是因为我连中午的大米一块蒸了。
大家自己掌握火候，只要把紫薯和山药蒸熟就可以了。
3.这是蒸好的紫薯和山药。
4.去皮。
5.紫薯中加入10g糖和10ml橄榄油，用搅拌机打成泥。
山药中加入20g糖和10ml橄榄油，用搅拌机打成泥。
6.这是搅拌好的紫薯泥和山药泥。
7.将月饼模装好花片，先用勺子挖适量的紫薯泥并按实。
8.再填充山药泥，按实。
9.最后再加适量紫薯泥填满模具，压出花型即可。
1、防癌抗癌。
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2、促进胃肠蠕动。
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3、有利于减肥瘦身。
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4、增强免疫力。
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。
紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。
所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
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山药怎么吃最有营养6种山药的食用方法
山药怎么吃最有营养，山药是一种营养价值很高的滋补品，而且它十分常见，价格低廉，所以很多人都喜欢用它来入菜。
那么你知道山药怎么吃最有营养？今天推荐给大家山药6种食用方法，可以帮你巧治病，一起来看看吧。
一、山药糕
用料：鲜山药。
做法：用鲜山药100克洗净后蒸30分钟，去皮蘸白糖适量食用。
功效：经常服用山药，有补益脾胃、滋养肺肾的功能。
适用症：中老年人脾虚所致的食欲不振、消化不良、体弱无力，肺虚所致的虚劳乏力、气短咳喘，肾虚所致的腰膝酸软无力等。
二、山药茯苓糕
用料：取山药粉100克，莲子粉50克，薏米粉50克，茯苓粉30克，白术粉20克。
功效：有健脾益胃、补中益气的作用。
做法：将诸药粉加白糖适量，搅拌均匀后加适量发酵粉和水，蒸熟后切块随意食用。
适用症：中老年人体质虚弱、体倦乏力、食欲不佳者。
三、山药莲子粥
用料：用山药30克(或鲜山药100克)，莲子15克，芡实15克，薏米15克，大米100克，
做法：将以上诸药及大米加水适量，煮成粥食用。
功效：有益气健脾、补中止泻的功效。
适用症：中老年人消化不良性腹泻、便溏泄，全身无力，心悸气短等。
四、山药羊肉粥
用料：用鲜山药100克，羊肉50克，大枣10枚，大米100克，有温补脾肾、益胃固肠的功效。
做法：将山药洗净去皮，切为小碎块，羊肉洗净切碎，将山药、羊肉、大枣与大米同煮为粥食用。
适用症：中老年人脾肾不足，有消化不良、五更泄泻(指每日黎明前即腹泻，泻后则安)、形体消瘦者。
清蒸山药糕清蒸山药糕这道菜肴是比较传统和著名的，是非常的适合一些脾胃虚寒和儿童去食用的，因为这道菜肴不是那么具有辛辣刺激性的，还是比较清淡的，另外山药糕这种食材本身上面就是具有一定的营养物质的，这些营养是可以很好的去滋养自己的胃肠道的，使得自己的胃部消化吸收的功能更加好的。
长山药洗净去皮，先切成3.3厘米长的小段，每段再切成4-6瓣，码在盘中呈塔形，撒上白糖、青红丝、玫瑰，浇上蜜汁，装好的山药盘上屉，以猛火蒸20分钟即成。
滋肾益精山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作用;益肺止咳山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;预防心血管病山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。
山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用;延年益寿山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老;抗肝昏迷山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础，研究发现山药具有镇静作用，可以抗肝昏迷;减肥健美山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。
一、山药萝卜粥山药萝卜粥是一款咸粥，味美清淡，惹人喜爱，山药有滋养强壮，助消化，跟萝卜一起做粥，糯糯的，有营养又好消化。
材料：糯米、大米、山药、萝卜、香菇、姜片二片做法：1、糯米和大米洗净浸泡10分钟。
2、山药去皮切段水浸泡，萝卜去皮切小块，香菇洗净切小粒。
3、锅中水烧开放萝卜和香菇焯烫，大米、萝卜、香菇放内胆。
4、放山药，热水，内胆放入电压锅中。
5、加盖按下营养饭-煮粥健。
5、加盐调味，滴几滴香油拌匀，盛碗中撒上葱花即可。
山药糯米糕怎么做好吃？山药的功效是一般食物都无法比拟的，适量食用之后有滋补健身，延缓衰老、收涩固肠止泻等功效。
将山药和糯米放在一起做成山药糯米糕是一种不错的美食，深的诸多人的喜爱，尤其爱吃甜食的朋友更是欢喜的很。
一、山药糯米糕做法1、按照比例准备好所用食材，将山药去皮后切断，放在蒸锅里蒸熟；2、糯米粉、大米饭、绿茶粉和水全部倒入碗中；3、混合物搅匀后，让粉浆静止片刻；4、蒸好的山药捏碎后加入绵白糖；5、再倒入适量蜂蜜；6、将山药、绵白糖、蜂蜜的混合物搅匀；7、取出干净的蒸锅，表面刷上一层油；8、把面粉浆放入蒸锅蒸制15分钟；9、蒸好的面团取到盘子里冷却；10、在砧板上均匀洒上椰蓉；11、把面团放在椰蓉上，再铺上一层保鲜膜；12、擀成面皮儿；13、将山药混合物铺在面团上；14、卷好后揉成粗细一样的长条；15、切成小段后即可食用了。
二、山药的功效1.滋补健身，延缓衰老国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。
服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。
山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
2.收涩固肠止泻山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。
山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。
能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。
山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。
山药的制作方法1. 简介山药，又称淮山、薯蓣，是一种具有丰富营养价值的食物。
它富含膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康有很多益处。
山药可以用于烹饪、药膳和保健。
本文将介绍三种山药的制作方法，包括烤山药、炒山药和山药糕。
2. 烤山药烤山药是一种简单易行的制作方法，能够保留山药的天然甜味。
所需材料：•山药：2根•清水：适量制作步骤：1.将山药用刀刮洗干净，不需要削皮。
2.将洗净的山药放入一个盘子里，加入适量清水，浸泡15分钟，去除山药的淡土味。
3.预热烤箱至200度。
4.取出浸泡好的山药，用纸巾或干净的毛巾擦干表面水分。
5.将山药放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制25-30分钟。
6.烤好的山药取出，用刀划开，即可食用。
可以加入蜂蜜或少量盐调味。
3. 炒山药炒山药是一种常见的烹饪方式，可以制作出口感鲜嫩的山药块。
所需材料：•山药：2根•植物油：适量•盐：适量•鸡精：适量•大蒜：适量（可选）制作步骤：1.将山药用刀去皮，洗净后切成小块。
2.取一平底锅，加热后，倒入适量植物油，加入蒜末炒香。
3.将山药块放入锅中炒熟，炒至表面微黄。
4.加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。
5.炒好的山药块盛出，装盘即可食用。
4. 山药糕山药糕是一种以山药为主要原料的传统糕点，口感软糯甜美。
所需材料：•山药：500克•糯米粉：200克•白糖：150克•清水：适量制作步骤：1.将山药去皮，切成小块。
2.将山药放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成泥状。
3.将山药泥倒入碗中，加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。
4.将搅拌好的山药糊倒入蒸锅中，用中火蒸20分钟至熟透。
5.将蒸熟的山药糕取出，放凉后切成块状即可食用。
5. 总结通过烤山药、炒山药和山药糕的制作方法，我们可以享受到美味且健康的山药食品。
不同的制作方法可以带来不同的口感和味道。
尝试制作山药美食，给我们的饮食带来更多变化和健康风味。
保留山药的天然营养成分，满足我们对美味和健康的需求。
不论是作为正餐的一部分还是作为零食，山药都是一种值得推荐的食材。
山药火龙果糕
上周六下午，我在楼上客厅玩，妈妈突然对我说：“我们一起来给妹妹做山药火龙果糕吧！”“好呀，好呀。
”我开心地说。
做糕点的食材特别简单，只要山药、火龙果和椰蓉。
洗洗手准备开始了。
我先拿出一根山药和一个火龙果，因为我怕手痒，所以让妈妈帮忙处理山药。
只见妈妈撸起袖子，把山药洗好削皮，接着我把山药切成一小段一小段，再放进蒸锅蒸十五分钟。
蒸山药的同时把火龙果榨成汁备用。
叮……时间到了，趁热把山药用勺子按成泥。
再拿些白色的山药，把火龙果汁倒些进去，搅拌均匀。
但是山药太稠了，根本揉不成小球。
妈妈疑惑地说：“怎么会这样？难道山药放少了？”于是又蒸了些山药，这次山药泥做成功了。
接着把山药泥搓成一个个圆圆的小球，再裹上椰蓉，把球放进模具里，按一下，一个个小花朵糕就做好了。
吃山药火龙果糕了，妈妈还在上面放了一些蜂蜜。
咬一口，外层有点甜，但是整体还是很淡。
我问妈妈：“为什么会这样？”妈妈说：“山药本身就是淡的，可能我们做山药泥的时候没放白糖，不过第一次算不错了。
”
虽然第一次做山药火龙果糕不是很成功，但是亲手做出来的美食让我很有成就感，何况品相是那么的好看，白里透粉，粉里透白。
最简单的山药糕做法
山药是一种非常有营养价值的食物，也是中药的一种，主要治疗肺虚咳嗽、脾虚、遗精、慢性肠炎等疾病。
山药的吃法很多，人们一般会把山药煮熟沾白糖食用或者炒着吃。
许多挑食的孩子不喜欢吃山药，觉得没有什么味道，家长们可以学着做山药糕给孩子吃，下面是最简单的山药糕做法，大家可以学一下。
一、山药糕的做法
原料：山药500克，面粉150克，澄沙馅250克，京糕250克，白糖250克。
选河南特产的淮山药，这种山药水分少，蒸出来非常面，容易成型。
制作方法
1、把山药洗净，上屉蒸烂，晾凉。
2、把面粉蒸熟。
3、把白糖分成两份，一份加红色素拌成粉红色糖粉，另一份加绿色素拌成绿色糖粉。
在拌糖粉时少许香精。
4、将蒸好的山药剥去外皮，搓成泥状，加50克熟面粉，揉成面团，再分成两块。
5、取一小块山药面团，擀成13厘米见方的块，再把澄沙馅擀成同样大小的块，放在山药面块上。
6、把京糕切成3毫米厚的片，铺在澄沙馅上面。
7、把另一块山药面团，擀成同样大小的块，放在京糕片上铺平。
然后改刀切成同样大小的两块。
将其中的一块撒上粉红色的
糖粉，另一块撒上浅绿色的糖粉。
8、把红、绿山药糕拼好，切成4条，再把每条各切成5块，即可上屉。
二、蓝莓山药糕的做法
主料：山药500克
辅料：饼干适量、蓝莓果酱3勺
调料：食盐少许、白糖4勺、糖珠少许
1.将山药洗净，去皮切段
2.放入锅中，盖上盖子，水开后蒸至熟透，蓝莓果酱3勺加适量水调匀成酱汁
3.将蒸好的山药取出放入容器中，用勺子压成泥状
4.放入四勺白糖和少许盐，搅拌均匀，有结块的地方要捏散
5.用模具在山药泥上切割成块，摆入盘中
6.均匀地淋上蓝莓酱汁，用糖珠和饼干略进行装饰即可。
