中国饭桌上的禁忌习俗

酒桌上的礼仪和禁忌酒桌上的礼仪和禁忌"礼"，字典上的解释是：由一定社会的道德观念和风俗习惯形成的，大家共同遵守的礼节。

"仪"是指人的容貌、举止。

"礼仪"指的就是"人类社会交往中应有的礼节仪式。

"下面是关于酒桌上的礼仪和禁忌的内容，欢迎阅读！酒桌上的礼仪和禁忌第一，入座的礼仪。

先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。

如果带孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。

入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在10～20公分。

入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。

动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。

第二，进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。

有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。

有的人喝汤时，也用嘴使劲吹，弄出嗦喽嗦喽的声音来，这也是不合乎礼仪要求的。

第三，进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。

第四，如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。

按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。

第五，吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。

俗语：菜不摆三，筷不拿五，席不成六，其实是礼仪和讲究解千愁2019/12/28 00:39:24从古至今，由于几千年的历史传统文化的不间断传承，在广大劳动人民大众中，衍生和流传着许多俗语，特别是在农村里，更是特别多。

而关于饮食中的礼仪讲究、规矩和文化，也是诸多俗语的重要部分，其中不少是有关忌讳的，还有的是祖辈流传下来的礼仪习惯。

那么，俗语“菜不摆三，筷不拿五，席不成六”是啥意思？又有何道理呢？其实是礼仪和讲究。

所谓“菜不摆三”的意思是说，在招待客人吃饭的时候，如果是3个菜的话，不要把3个菜一排子摆放。

这里的主要原因是，从古到今人们在祭祀的时候，都常常要用“三牲”来作为供品的，比如大三牲羊、猪和牛，还有小三牲鸡、鸭、鱼。

而且是把这些祭供品一字排开摆放整齐，还有传统的上坟祭拜祖先时，也是如此摆放的。

所以，“菜不摆三”与祭祀的“三牲”相关联着，出于忌讳，人们自然也就特别注意了。

另外，农村老话中还有3个菜是“断头菜”之说，从谐音上来讲，3又是“散”的谐音，因此，在待客之道上，都是不够妥当的。

况且3个菜未免也太少了点，待客至少也得“4个小菜一壶酒”嘛。

所谓“筷不拿五”的意思是说，在招待客人吃饭的时候，筷子不要拿单数，更不能有长有短的不整齐，这里所说的“五”只是个约数而已，指的是单数。

众所皆知，筷子是成双使用的，不好单根使用，如果有单根了，是对客人的不礼貌不尊重。

关键是成双时不能长短不一，招待客人吃饭，你拿出一大把有长有短的筷子上来，客人看上去会很不舒服的，因为这“三长二短”的现象，会使人联想到很不吉利的那个成语的，所以，一定要注意。

所谓“席不成六”的意思是说，在招待客人摆放酒席的时候，需要特别注意只有6个人一桌时的摆放方式。

无论是方桌还是圆桌，特别是过去的八仙桌，如果只坐了6个人的时候，两边分别坐4个人，还有两边坐2个人，依次坐下来以后，就会感到整个酒席桌子的造型跟乌龟的形状差不多，从而给人一种不太舒服的感觉，因此，在我国的传统餐饮礼仪文化中，也算得上是一种忌讳，请人吃饭，总不能摆放个乌龟席吧。

中国餐桌上的十大规矩
1、吃饭时不能讲话，更不能嘴里有食物的时候说话，不吧唧嘴。

2、不能用筷子敲碗，不能把筷子插在米饭上。

3、不能自私的把喜欢的想吃的菜放到自己面前或者往自己方向拉动，这是对其他人的不尊重。

4、夹菜的时候不能用筷子掀菜，夹到什么就是什么，这很重要。

5、喝汤的时候用汤匙喝，不能发出很大的吸水的声音。

往嘴里送饭时，也不能扒饭而发出呼噜呼噜的声音。

6、别人夹菜时等一下，不能越过别人的胳膊去夹菜。

7、用带转盘的桌子吃饭时，要转之前看一下有没有人在夹菜，别人夹菜时不要转桌。

8、说话不要用筷子指别人。

9、可以让菜，但不要擅自为他人布菜，不过度劝酒，斟酒可找服务员帮忙。

10、就餐时避免不雅动作，如清嗓子、擤鼻涕、剔牙、抖腿。

11、不吹汤、不吹菜，等待热菜自然冷却。

12、等主人邀请后再拿筷，主人举起杯子敬茶时，应礼貌回应。

13、吃到不喜欢的食物，不要在众人面前吐出，应侧向一边处理。

14、不要在餐桌上训斥孩子。

15、吃饭的时候不能只盯着最喜欢的那一两道菜吃，即使是不喜欢
吃的菜也要吃一点以示礼貌。

中国餐桌礼仪禁忌
中国餐桌礼仪的禁忌包括：
1.不要在餐桌上剔牙，影响同桌的胃口。

2.用筷时，不要把筷子直直地插到饭菜中间，寓意不好；不要越过别人的筷子去夹菜；不要因为要找自己喜欢的菜就用筷子在碗里扒拉；不要用筷子剔牙。

3.菜再美味，也记得不要一味埋头苦干，适时地和周围的人说几句风趣又不失礼的话调节气氛。

4.进餐时不要打嗝或是发出其他不文雅的声音。

5.如果宴席尚未结束，但是你已经用好餐了，也不用随意离席，等主人或主宾离席再走。

6.为别人夹菜时，记得“鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊”，并避免用同一根竹筷夹菜。

7.尊重他人，不议论或批评别人。

8.敬酒时，可以多人敬一人，但是不可一人敬多人，除非你是领导。

9.不要大声喧哗或使用粗鲁的语言。

10.不要过度饮酒，避免酒后失态。

11.不要用自己的筷子给别人夹菜或尝试别人的食物。

12.不要插队或争抢食物。

13.不要把餐具发出声响或敲击餐具。

14.不要在吃饭时玩手机或离开餐桌。

15.不要在公共场合吸烟。

16.不要在餐桌上争吵或批评他人。

17.不要在餐后留下剩菜剩饭。

18.不要在用餐时打哈欠、伸懒腰等不雅动作。

19.不要用筷子指向别人或在空中乱画。

20.不要在不适合的场合或时间用餐，比如在会议或商务场合等。

中国餐桌文化礼仪和禁忌事项现时餐桌上的大声喧哗、擂拳揎袖、杯盘狼藉等等是违背中国传统餐桌文化和礼仪的，也不符合人们对于精神方面的追求。

因此弘扬餐桌文化，提升人们的精神追求成了日益重要的需求。

从历史上看，中国自古讲究餐桌文化和礼仪。

至少从公元前的周朝，就有一套相当完善的餐饮礼仪制度了。

特别是经时任鲁国祭酒的孔子的推崇而成为历朝历代展现大国风貌、礼仪之邦的重要组成部分。

对吃的形式和内涵的追求–如何把菜品和餐桌文化有机搭配，把亲情、友情融合到餐桌里，是中国餐桌文化的最高追求。

除了众所周知的日常餐桌行为习惯和礼仪外，中国餐桌文化和礼仪还表现在以下几点：餐桌的使用：饭桌是人们沟通关系和联络感情的最佳地点，中国人尤其讲究在圆桌上吃饭。

一家人在圆桌上吃饭，有“团圆”、“一团和气”、“祥和”等寓意;朋友在圆桌上吃饭，有不分“彼此高下”，亲如兄弟的意味;生意场上围桌而坐，可拉近距离、求同存异，消解不少戾气。

菜品的搭配：一桌宴席上的菜品需有冷热、荤素、汤品和主食的搭配。

荤菜中又有鸡鸭鱼肉、海产品的搭配。

从营养的角度讲，荤菜占三分之一即可。

从色泽上，要有红绿白等多种颜色的组合。

餐具的选择：一场高端且能产生回味的“围桌而聚”，不仅要求菜品的“色、香、味、意、形”俱佳，而且要求与之有极好搭配的陶瓷餐具。

一套好的餐具从造型，花色和款式上要统一而和谐，更好地衬托菜品并能勾起人们的食欲。

大家都知道中国的英文称呼就是“陶瓷”CHINA。

中国人酷爱陶瓷、陶瓷文化和陶瓷收藏，这实际上和中国餐桌、饮食文化有极为密切的关系。

因为在古代中国，一场丰盛而圆满的盛宴一定离不开和菜品相得益彰的高档陶瓷餐具。

帝王将相、公侯贵族之家自不必说，即使地方上有头有脸或殷实人家，都常年收藏一套乃至数套拿得出手的陶瓷餐具。

这些餐具在逢年过节或宴请宾客时一定要摆放到餐桌上，和美食相互映衬，既炫耀地位、财富，又有和来宾谈兴的话题。

一家人或主宾之间在享受美食的同时，品鉴餐具好坏，花色品位，确是大有雅趣之事。

酒桌礼仪禁忌10条在社交场合中，酒桌礼仪是一门重要的技巧。

一个人的酒桌礼仪不仅能展示其修养和教养，还能影响其人际关系和职业发展。

然而，很多人在酒桌上常常犯一些禁忌，给自己和他人带来尴尬和困扰。

下面将列举10个酒桌礼仪禁忌，希望能帮助大家在社交场合中更加得体和得体。

一、不要饮酒过量在酒桌上，饮酒过量是最常见的一个禁忌。

过度饮酒不仅会影响自己的判断力和行为，还会给他人留下不好的印象。

因此，在酒桌上要适量饮酒，控制自己的饮酒量。

二、不要喧哗大笑在酒桌上，喧哗大笑是很不礼貌的行为。

这不仅会打扰到其他人，还会让人觉得你没有教养。

因此，要注意控制自己的音量，不要过于嘈杂。

三、不要抢夺食物在酒桌上，抢夺食物是很不得体的行为。

每个人都应该有自己的份量，不要因为贪婪而抢夺他人的食物。

如果你对某种食物特别感兴趣，可以礼貌地向别人表达你的需求，而不是直接抢夺。

四、不要乱丢垃圾在酒桌上，乱丢垃圾是很不文明的行为。

每个人都应该尊重环境和他人的劳动成果，将垃圾放在指定的地方。

如果没有找到垃圾桶，可以礼貌地询问服务员，而不是随意乱扔。

五、不要打断他人发言在酒桌上，打断他人发言是很不礼貌的行为。

每个人都应该尊重他人的意见和发言权，不要插嘴或打断别人的发言。

如果你有话要说，可以耐心等待别人发言完毕后再发表意见。

六、不要随意吐痰在酒桌上，随意吐痰是很不雅观的行为。

每个人都应该注意个人卫生和公共环境的整洁，不要随意吐痰。

如果你确实需要吐痰，可以礼貌地走到离酒桌较远的地方进行，不要在酒桌附近吐痰。

七、不要谈论敏感话题在酒桌上，谈论敏感话题是很容易引发争议和冲突的。

每个人都有自己的观点和立场，不要将自己的观点强加给他人。

在酒桌上，可以选择一些轻松愉快的话题，让气氛更加融洽。

八、不要挑食在酒桌上，挑食是很不礼貌的行为。

每个人都应该尊重主人的款待和劳动成果，不要挑剔食物。

如果你对某种食物不感兴趣，可以将其略过，而不是公然挑剔。

九、不要吸烟在酒桌上，吸烟是很不得体的行为。

中国餐桌礼仪禁忌
在中国餐桌上，有一些禁忌是需要遵守的。

以下是一些常见的中国餐桌礼仪禁忌：
1. 不要用筷子刺食物：在中国文化中，用筷子刺食物被认为是不礼貌的行为，应该避免。

2. 不要将筷子插在饭碗中央：将筷子插在饭碗中央被视为不吉利的象征，因为这样做类似于祭祀时插在香炉中的香。

3. 不要直接将筷子递给别人口中：将筷子直接递给别人口中被视为不卫生和不礼貌的行为，应该将食物放在对方碗中或者使用公共夹子。

4. 不要用筷子敲击碗或者碗盖：敲击碗或者碗盖被认为是不吉利的行为，因为它类似于祭祀时敲击钟鼓的声音。

5. 不要用手指指着别人的碗或者食物：用手指指着别人的碗或者食物被视为不尊重和侵犯隐私的行为。

6. 不要把骨头放在公共的碟子里：将骨头放在公共的碟子里被认为是不卫生和不礼貌的行为，应该将骨头放在个人碟子或者纸巾上。

7. 不要吃完最后一块食物：在中国文化中，吃完最后一块食物被认为是贪心和不吉利的行为，应该留下一小块表示谦虚和尊重。

8. 不要大声嚼食物或者发出吃相声音：在中国文化中，大声嚼食物或者发出吃相声音被视为粗鲁和不礼貌的行为，应该保持安静。

这些禁忌在中国餐桌上是相对普遍的，但是也要注意不同地区和个人可能有不同的习惯和礼仪规范。

在用餐时，应该尊重当地文化，并遵守当地的餐桌礼仪。

中国餐桌礼仪大全：座次、点菜、喝酒、倒茶、离席中国是传统的礼仪之邦，自古以来就尊礼，重礼，我们作为中华子孙，应该继承这种优良传统，以下是为大家搜集整理的中国餐桌礼仪常识，供诸位参考了解！一. 坐次总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。

如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。

如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。

一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。

除非这次招待对象的领导级别非常高。

二. 点菜如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。

当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。

况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。

如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求，否则，他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者，你应该知道，不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。

如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。

记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。

点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。

点菜三规则一看人员组成。

一般来说，人均一菜是比较通用的规则。

饭桌上的礼仪和禁忌1、餐桌礼仪①穿着：在餐桌旁就座前，应把双臂放在桌上，以示要漂亮地穿衣服。

②座位：如对方要求，到达时应就坐在应请方指定的位置上，不要随意更换位置。

③动作：行动要按照餐桌礼仪的习俗，不能大动肚皮，不要说话时双臂交叉，一定要遵守餐桌礼仪的谚语“礼仪传神”。

④礼貌：准备就餐时，要遵守餐桌礼仪，做出礼貌的表示，以示尊宾。

比如老年人就座时，自己要先站起来礼节，如果服务生端上菜时，要回礼表礼：“谢谢”。

⑤开口：客人在餐桌上不要开口，应等主人开口。

客人必须等着主人的命令。

2、餐桌禁忌①话语：餐桌上不要谈论政治话题、敏感事件，也不要咆哮大声，应该保持安静有礼貌的谈话氛围。

②体态：应避免散开双腿，把膝盖交叉放在椅子上，不要把膝盖放在已经双腿并拢的椅子上。

③用具：不要颠倒刀叉、口饿时喊话、双手摘取项食物等。

④饮食：不要把菜盘朝向别人，不要撒调料，不要把食物抖动等。

⑤咀嚼：不要夹菜时一边吃一边说话，不要大声咀嚼；不要吃时咳嗽和打嗝。

餐桌上的礼仪和禁忌是为了吃饭的过程更顺利，尊重与他人的沟通合作，也是一种文明的表现，体现了一个人的修养和文化素养。

一、餐桌礼仪1、穿着：应该穿正式的服装去餐桌，尽量选择贴身的衣服，保持一定的仪表礼仪，而且在就座前，双手放在桌上示意自己准备好了。

2、座位：在准备到达前应根据邀请方指定的位置和入座，不要随意改变位置，以免影响到他人。

3、动作：整个过程中要保持文明的礼仪，一定要遵守“礼仪传神”的谚语，不要大动肚皮，用动作表达出谦虚的态度。

4、礼貌：准备就餐时，要遵守餐桌礼仪，做出礼貌的表礼，尊重领导，尊敬长辈，以及回礼服务生端上菜时的礼节。

5、开口：客人在餐桌上应遵守禁忌，一定要等到主人开口，客人在桌上只能听命主人二、餐桌禁忌1、话语：餐桌上不要谈论政治话题、敏感事件，或者激烈对抗性的讨论，餐桌上要保持安静谨慎的谈话氛围。

2、体态：应避免散开双腿，把膝盖交叉放在椅子上，不要把膝盖放在已经双腿并拢的椅子上，表示睡着的样子。

中国餐桌礼仪中国餐桌礼仪(15篇)中国餐桌礼仪11、入座礼仪入座时，请客人先入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近的座位上。

2、进餐礼仪进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响。

进餐时不要打嗝，如果出现打喷嚏，肠鸣等不由自主的声响时就要说一声“真不好意思”、“请原谅”之类的话以示歉意。

如果给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈的菜肴送到他们跟前。

要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调节气氛，不要光低着头吃饭不管别人，也不要狼吞虎咽的大吃一顿，更不要贪杯。

最好不要再餐桌上剔牙，如果剔牙，记得用纸巾挡住自己的嘴巴噢。

3、离席礼仪最后离席时必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家做客，以示回谢。

总之，和客人长辈等众人一起吃饭时，作为主人公和晚辈的我们要使他们感到轻松愉悦，并营造出一种快乐和谐的氛围。

中国餐桌礼仪21三长两短做法：将筷子长短不齐的放在桌子上。

这种做法是被认为大不吉利的。

通常我们管它叫“三长两短”，其意思是代表“死亡”。

所以从小就要教会小孩子在饭桌上把筷子摆放整齐。

2仙人指路做法：用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，这在国人眼里叫“骂大街”。

同样，用筷子指着别人也是不礼貌的。

因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，中国人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。

3品箸留声做法：把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。

许多小朋友在吃饭的时候都喜欢含着筷子玩，作为父母的我们不宜过分苛责，但也应该提醒告诉孩子正确的餐桌礼仪，培养孩子从小的好习惯。

因为一般出现这种做法都会被认为是缺少家教。

4击盏敲盅做法：在用餐时拿筷子敲击盘碗。

不少孩子在吃饭时喜欢拿筷子敲着玩，孩子不知情，大人可要注意了...因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。