3.3汽化与液化

《汽化和液化》说课稿

说课人：陈金飞 单位：张巷中学 一．教材分析

1．在教材中的地位和作用 本节位于第四章第三节，该节的2种物态变化是最贴近生活的物理知识之一。物理是以探究实验为基础的科学，本课内容依然禀承了现象→分析→现象（实践）的思路，而“水的沸腾”是物态变化中最基本实验，它与生活和自然界中的一些物理现象联系起来。通过自主探究过程可以培养学生交流合作的能力，并发现水的沸腾是剧烈的汽化现象。教材还参插一些“资料”，目的是发展学生兴趣，让学生动手操作，进一步体会沸腾特征和沸点知识。 2．教学重难点 重点：水的沸腾现象和特征，对影响蒸发快慢的因素的探究。 难点：指导学生通过实验的观察、分析、概括和表述、总结液体沸腾的特点。 3．教学目标 ⑴．知识与技能 ★知道汽化、液化的概念，理解液化是汽化的逆过程。 ★了解水的沸腾现象，知道什么是沸点。

★知道汽化吸热，液化放热。 ⑵．过程与方法 ★观察沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。

★通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。

⑶．情感、态度与价直观 ★通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探究自然现象，乐于了解日常活动中的物理道理。

4．教具与学具 教师演示用：水槽、塑料口袋、酒精、热水、多媒体、PPT课件

学生每组器材：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、水、温度计、纸盖、钟表（学生自带）。

二．教学方法 教法突出以学为本,因学论教。教学过程中创设情景，引导启发。运用了观察法、实验探究法、分析归纳法等。

学法本着“从生活走向物理，从物理走向社会”要求，力求贴近学生生活，激发学生的学习兴趣，通过探索生活现象，揭示其中的物理道理。注重科学实验，提倡教学方式多样化，以自主探究为主。 三．教学过程

本课按“设问置疑——猜想、假设——学生设计实验方案——分析与论证—举例——解释现象——练习巩固”的模式展开教学。 《一》通过“图片：黄山云海”美景引入新课

1 选择题

1．甲、乙两同学用同一个酒精灯先后各做了一次“研究水的沸腾”实验后，依据各自的数据，在同一个坐标上画出水的沸腾图象，如图所示．实线为甲同学的，虚线为乙同学的．由此下述结论错误的是（）

A．两同学计时开始时水的温度相等

B．两同学实验时水的沸点相等

C．两同学实验时水的质量相等

D．两同学实验时加热条件相等

2．关于汽化的两种方式，下面说法中正确的是（）

A．蒸发和沸腾都是汽化现象，都是在一定温度下发生的

B．蒸发无需吸热，而沸腾则需吸热

C．蒸发仅发生在液面，而沸腾则是在液体内部和表面同时发生

D．蒸发较缓慢，而沸腾则是很剧烈的

3．在1个标准大气压下，把酒精和水分别装入两个试管里，再将两试管放于正在沸腾的100℃的水中，则（）

A．酒精会沸腾，水不会沸腾 B．酒精不会沸腾，水会沸腾

C．两液体都会沸腾 D．两液体都不会沸腾

4．将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这是因为（）

A．油放出的热量比水多 B．油的比热比水大

C．油的沸点比水高 D．油的导热性比水好

5．生活中常用炖食物（碗不与锅底接触，如图所示），当锅里的水沸腾后，碗中的汤（）

A．同时沸腾了 B．稍后也沸腾了

C．温度低于沸点，不会沸腾 D．温度达到沸点，不会沸腾

6．医院里常进行小手术的麻醉，医生常用一种透明的、沸点为13.1℃的液体——氯乙烷，把准备施行手术的地方“冻结”起来，这是利用液态氯乙烷（）

A．蒸发吸热的特点 B．沸腾吸热的特点

C．熔化吸热的特点 D．升华吸热的特点

2 7．把烧瓶中的水加热至沸腾，用橡皮塞塞紧瓶口，倒置瓶口，用冷水浇瓶底，如图则会看到（）

A．水又重新沸腾 B．水停止沸腾

C．水迅速蒸发 D．水温急剧下降至室温

8．给一定质量的水加热，其温度与时间的关系如图中a图线所示，若其他条件不变，仅将水的质量增加，则温度与时间的关系图线正确的是（）

3.3汽化和液化

知识点⼀：汽化与液化的概念1．物质从液态变成⽓态叫做汽化

2．物质从⽓态变成液态叫做液化

注意： 1、⽓体、⽔蒸⽓的“⽓”与汽化的“汽”的区别。

2、不是物质变成液态就叫液化，⽽是由⽓态变成液态才叫液化。

知识点⼆：汽化的两种形式之沸腾

实验表明，液体在达到⼀定温度时可以发⽣⼀种剧烈的汽化现象，吸收⼤量热量的同时，物质迅速由液态转化为⽓态，⽐如我们平常烧开⽔。

⽔在沸腾前

⽔加热到⼀定程度，⽔中开始有⽓泡析出，但还不会冒出来，此时温度还没有达到沸点，⽔还没有沸腾。

⽔在沸腾中

当⽔被加热到⼀程度时，被加热的部位开始产⽣⼤量⽓泡，并上升且不断变⼤，然后到达⽔⾯后破裂。此时温度也不再升⾼，⽔就沸腾了。

视频：蒸发和沸腾

知识点三：沸点

流体达到沸点后温度不再升⾼

⽓球中的⽔上沸腾了，⽽⽓球不破

练习⼀：1．在“观察⽔的沸腾”实验中，下列说法正确的是( )

A．当⽔温达到100 ℃时，⽔⼀定会沸腾

B．⽔沸腾时，⼤量⽓泡上升、变⼤，⾄⽔⾯破裂

C．⽔沸腾时，停⽌对⽔加热，⽔仍能继续沸腾

D．⽔沸腾时，继续对⽔加热，⽔的温度会升⾼

2．如图所⽰，下列图象能反映⽔沸腾过程的是( )

3．在探究蒸发的快慢与哪些因素有关的实验中，如图所⽰实验主要⽤来探究( )

A．蒸发的快慢与液体温度的关系 B．蒸发的快慢与⽓压的关系

C．蒸发的快慢与液体表⾯积的关系

D．蒸发的快慢与空⽓流动速度的关系

4．为了节约⽤⽔，西宁市园艺⼯⼈利⽤滴灌的⽅法给道路两旁树⽊浇⽔，如图所⽰．他们把细⽔管放⼊树下的⼟壤⾥，使⽔分直接渗透到树⽊根部，减慢了⽔分的蒸发，原因是( )A．减少了⽔在地⾯的表⾯积

B．增⼤了⽔在地⾯的表⾯积

C．加快了地⾯上⽅空⽓的流动

D．提⾼了地⾯上⽔的温度

5．⽣活中，⼈们常⽤酒精棉球擦发烧病⼈的额头为他降温，这是利⽤酒精在________(填物态变化名称)过程中________(填“吸”或“放”)热．6．⽣活中有许多解决问题的办法中蕴含着⼀定的科学道理，下⾯的两幅图就是为了使物体快速变⼲⽽常⽤的做法．

课题 汽化和液化 课型 新授课 学

具 课时 1

学

习

目

标 知识与能力 知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆过程。

了解沸腾现象，知道什么是沸点、沸腾的条件。

知道蒸发可以致冷。

过程与方法 观察沸腾是液体内部和表面同时发生的汽化现象。

过探究活动了解液体沸腾的温度特点。

情感态度

与价值观  通过教学活动，激发学生的兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。

重点分析 蒸发和沸腾的特点及其区别；

难点分析 1、 影响液体蒸发快慢的因素，知道蒸发吸热致冷

资料链接

学习

流程 导 学 案 导学评价

导

入 老师用棉纱蘸些酒精或水在黑板是写几个字，不一会儿，字迹不见了，引起同学们的思考。

预

习

板

块 1、 叫汽化，汽化有两种方式： 和_______。

2、在手背上涂些酒精，过一会儿酒精消失了，酒精由______态变成_____态，这种状态变化叫蒸发；将烧杯中的水烧开后继续加热直至水烧干，此时的水由____态变成___态叫沸腾。

3、回忆：在注射前，用酒精棉球擦皮肤时，会感到 ，你猜想原因是

____________________________。

4、烧开水时，要想水能继续沸腾，必需不断的给水_____。

5、在家中自己烧一壶水，观察烧开水的全过程，看气泡大小和听声音高低有什么变化？

6、 叫液化，此过程是 （填“吸热”或“放热”）。

7、 做一做：向手背吹气时，手背会感到 （填“冷”或“热”），这时发生了_______现象。向手背哈气时，手背会感到 （填“冷”或“热”）这时发生了_______现象。，

8、使气体液化的两种方法是_____________和_______________。