便利店营运流程
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加盟店营运流程为有效的指导加盟店的工作,作好加盟店的营运管理,特制定此营运管理流程;一. 清晨时段1.收听天气预报,思考因季节和气候的变化造成可能出现的情况;2.通过各种渠道,了解各种商业信息;3.思考今天要做的事宜;4.巡视店内外环境情况,主要是卫生情况;二. 营业前准备组织人员晨会:(1)查看人员到岗情况(2)布置当日各项工作(3)强调当日重点工作及营运要求;(4)检查员工仪容仪表是否符合营运要求(5)收银台准备是否完成三. 营业中的各项工作一上午时段(1)召集各柜组长对门店进行整体检查;主要包括:卫生情况商品质量货架平台陈列商品缺货购物车购物篮准备等情况;(2)检查生鲜及日配商品的到货情况;(3)查看昨天的销售数据,指导今天的销售;(4)检查督促信息员接收修改传输商品价格信息;(5)快速巡视竞争对手,了解内容:对方的商品及其价格,对方是否有新品进店,对方的商品质量新鲜度,客流量情况,进而反观我们在那些方面可以做的更好;二午间时段1检查风岛柜工作是否正常2第二次巡场,检查商品缺货及员工工作状态情况;3检查晨会强调的工作的落实情况4检查货架补货及商品整理工作5检查店内外卫生,并安排责任人员清理;6做好新进员工培训工作,使其尽快达到岗位要求;三下午顾客高峰前时段1了解顾客需求,及时对卖场进行调整;2检查畅销商品是否及时补货,缺货商品是否已送达;3购物车篮是否在指定位置准备完毕;四晚间时段1检查店外灯箱是否正常启动;2检查各区域工作完成情况3检查门店卫生清洁工作4检查收银台拾零情况,以免造成商品过多在收银台滞留;5查看购物车篮回收是否及时;6生鲜商品是否及时打折处理;五营业结束前1检查货架平台商品是否补货完毕;2查看商品陈列是否整理完毕;3查看销售数据,分析当天销售情况,结合竞争对手的情况,制定第二天的销售策略和工作计划;4根据当天的销售情况制定第二天的要货计划;四.营业结束时段1.检查门外灯箱是否关闭2检查风岛柜的隔温带是否盖妥3全面巡视门店,消除安全隐患4检查卫生清洁工作,为第二天的营运做好准备;5召集人员开好班后会,总结一天的工作,对当天的业绩进行评估;。
便利店管理运营方案便利店管理运营方案(通用5篇)为了确保工作或事情能有条不紊地开展,常常需要预先制定方案,方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。
你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗?以下是店铺精心整理的便利店管理运营方案(通用5篇),希望能够帮助到大家。
便利店管理运营方案1一、活动主题五一大促销二、活动内容(一)深呼吸海的味道在xx月xx日到xx月xx日期间,凡在某超市各分店购物满xx元的顾客,可进行现场抽奖,抽取幸运海南四日游的名额,到海南天涯海角去感受“海的味道”特等奖2名(xx个店共xx名)各奖海南四日游名额一个一等奖xx名(xx个店共xx名)各奖美的吸尘器一个二等奖xx名(xx个店共xx名)各奖立邦电饭煲一个鼓励奖xx名(xx个店共xx名)各奖柯达胶卷一卷(二)服装打折自己做主在xx月xx日到xx月xx日期间,凡在某超市商场购买男装、女装、睡衣等的顾客,凭电脑小票可转动幸运转盘,转到几折,顾客即可享受几折的现金折扣。
活动期间还将有服装秀和服装限时抢购活动。
服装限时抢购活动,每天举行两次,最低达到2折。
(三)五一惊喜三重奏一重奏:全城至低(各种商品价格全城至低,便宜至极)二重奏:二十万积分卡顾客“五一”倾情大回馈xx月xx日至xx月xx日期间,所有积分卡顾客凭积分卡可以在某超市特惠购买指定商品。
三重奏:开心购物幸运有您5月1日至7日,一次性在某超市购物满30元的顾客可参加现场活动,奖品丰富,永不落空。
奖品有:精美盒纸、1公斤大米、500ML食用调和油。
(四)超市“五一”部分特价商品五一期间某超市共推出了近千种的特价商品,包括了日用百货、食品、电器、服装、生鲜等各种商品(本次活动最终解释权归某超市所有)便利店管理运营方案2活动标题:兰益松,为劳动干杯,为健康加油!活动时间:日—日(活动持续1个月)活动地点:晓东街之佳便利店活动对象:大众消费者活动形式:以扫码与多种促销手段相结合的活动形式。
连锁便利店业务流程一、开店准备阶段:1.确定经营地点:选择合适的地点,考虑交通便利、人流量大的地区。
2.租赁店铺:与房东谈判租赁费用及期限,并签订租赁合同。
3.店面装修:确定店面的装修设计方案,购买装修材料并进行装修工作。
4.选购货物:根据市场需求和消费者喜好,选择合适的货物。
二、开业阶段:1.人员招聘:根据店铺规模和经营需求,招聘合适的员工,包括店长、店员和配送员等。
2.岗位培训:对新员工进行业务培训和操作培训,使其熟悉店铺的经营流程和操作规范。
4.货物摆放:按照合理的陈列方式,将货物分类、整齐地摆放在货架上。
5.开业宣传:通过各种方式进行开业宣传,吸引顾客,增加店铺的知名度。
三、日常运营阶段:1.开店营业:按照规定的营业时间开店,接待顾客,提供各种商品和服务。
2.商品销售:根据顾客的需求,推荐合适的商品,并清点商品的库存。
3.收银结算:根据商品价格进行结算,并提供发票或收据。
4.进货补充:根据库存情况,及时调整进货计划,保证货物的供应充足。
5.库存管理:定期盘点库存,并进行记录,及时补充缺货和处理损耗。
6.收银对账:对每日的销售额进行统计和核对,保证账目的准确性。
7.客户服务:热情接待顾客,提供贴心的服务,解答顾客的问题和投诉。
四、经营管理阶段:1.经营分析:定期进行经营数据的分析,包括销售额、利润率、客流量等指标,找出经营的问题和改进的方向。
2.促销活动:根据市场需求和竞争情况,策划促销活动,吸引顾客,提升销售额。
3.供应链管理:与供应商保持良好的合作关系,及时了解市场行情和商品价格变动,调整采购计划。
4.品牌建设:加强店铺形象的塑造,提升品牌知名度和美誉度,吸引更多的忠实顾客。
5.人员培养:定期进行员工培训和绩效评估,提高员工的专业素养和服务质量。
以上就是连锁便利店的业务流程,从开店准备到日常运营和经营管理的各个环节。
连锁便利店需要关注库存管理、销售和收银结算、客户服务等方面,同时也需要不断进行市场分析和进行促销活动,提升品牌形象和销售额。
便利店工作流程引言便利店是一种以提供方便快捷的购物体验为主要目的的零售商店,以小而精致的规模经营,并且通常位于居民区或者人流密集的地点。
在便利店中,工作流程的设计和执行对店铺的运营起着至关重要的作用。
本文将介绍便利店的工作流程以及相关的管理方法。
1. 商品采购流程•确定销售分类:便利店通常销售多种类别的商品,如食品、饮料、日用品等。
店主需要根据市场需求和店铺自身特点,确定销售分类。
•供应商选择:店主需要选择可靠的供应商,考虑价格、货源稳定性和质量等因素,并与供应商建立合作关系。
•订单下达:店主根据销售情况和库存情况,向供应商下达订单,并确保及时交货。
•商品验收:收到商品后,店员需要进行验收,确保商品数量和质量符合要求。
•商品上架:验收合格的商品需要按照销售分类和货架陈列规则进行上架,以提供顾客良好购物体验。
2. 顾客服务流程•进店欢迎:店员应主动迎接顾客,礼貌地说出问候用语,并指引顾客所需商品所在位置。
•商品推荐:对于新品或促销商品,店员应主动向顾客推荐,并介绍其特点和优势。
•订单处理:当顾客需要购买商品时,店员应提供帮助,确认商品种类和数量,并为顾客生成订单。
•收银结账:店员应根据订单金额,向顾客收取货款,并为顾客提供发票或购物小票。
•售后服务:如有顾客退换货需求或者疑问,店员应提供及时且准确的解答和处理。
3. 店内清洁与维护流程•清洁分工:店内清洁应定期进行,包括地面、货架、收银台等区域的清洁。
店主需要安排清洁人员并确定清洁分工。
•清洁工具与用品准备:店主需要提供清洁工具和用品,如扫把、拖把、清洁剂等,以供清洁人员使用。
•清洁执行:清洁人员按照规定的清洁工作流程,对店内进行定期清洁,确保店面整洁干净。
•设备维护:店主需要对店内设备进行定期检修,确保设备正常运行,如收银机、冷冻柜等。
4. 库存管理流程•库存盘点:店主需要定期对商品库存进行盘点,确认库存数量和质量,并及时调整。
•补货策略:根据库存情况和销售情况,店主需要合理制定补货策略,确保库存充足。
便利店管理方案及运营流程便利店的管理是一个综合性的课题,涉及到市场研究、产品采购、库存管理、员工培训、销售促进等多个方面。
本文将介绍一种便利店管理方案及运营流程,帮助便利店实现高效运营和利润最大化。
一、市场研究与选址便利店的经营需要进行市场研究,了解当地居民的购物需求和消费习惯。
通过分析人口密度、消费水平、竞争对手等因素,选择合适的选址。
理想的便利店位置是在人流量大、便捷易达的地方。
二、产品采购与供应链管理便利店的产品种类应覆盖到顾客的各种需求,包括食品、饮料、日用品、烟酒等。
建立供应链管理系统,确保产品的采购渠道畅通,并与供应商建立长期合作关系,以获得更好的商品质量和价格。
三、库存管理与陈列优化便利店需要进行有效的库存管理,根据销售数据和季节性等因素,合理安排各类商品的进货量和库存量。
同时,优化商品陈列,使得商品在店内的摆放更有吸引力和便捷性,提高销售效果。
四、员工培训与绩效评估便利店的员工需要经过专业培训,提高他们的销售技巧、产品知识和客户服务意识。
建立绩效评估机制,通过KPI考核和员工奖励激励,激发员工的工作热情和积极性。
五、销售促进与顾客关系管理便利店可以通过各种销售促进活动,如特价优惠、买赠活动等,吸引顾客增加购买量。
同时,通过建立顾客关系管理系统,了解顾客的购买偏好,提供个性化的服务和推荐,增加顾客黏性和回头率。
六、安全防范与设备维护便利店需要确保店内的安全与秩序,建立监控系统、安全预警机制等,防范损失和意外事件的发生。
同时,定期对设备进行维护和保养,确保设备的正常运转,提供良好的购物环境。
七、店内环境与营销策略便利店的店内环境宜清洁整洁、宽敞明亮,为顾客提供舒适的购物体验。
制定切实可行的营销策略,借助社交媒体、线上推广等手段,扩大知名度和影响力,吸引更多的顾客光顾。
八、信息化系统与数据分析便利店可以引入信息化系统,建立销售数据统计分析平台,实时监控销售情况、库存状况和员工绩效。
对销售数据进行深入分析,帮助便利店管理者做出决策,提高经营效益和竞争力。
便利店营运流程范文
1.采购阶段:
-调查市场需求和竞争情况,确定所需商品种类和数量。
-与供应商洽谈并达成合作协议,订购商品。
-跟踪供应链,确保商品按时到达。
2.仓储阶段:
-对到货商品进行验收和检查,确保质量符合要求。
-进行商品上架,按照商品种类和陈列规则整理仓库。
-盘点库存,及时补充和调整商品数量。
3.销售阶段:
-按照陈列规则整理商品陈列区,使顾客可以方便浏览和选择商品。
-运营收银系统,进行收银和换货处理。
-提供服务,解答顾客问题,提供协助。
-进行促销活动,并及时更新价格和标识。
4.返货处理阶段:
-处理到期商品和不合格商品的返货。
-根据供应商政策进行退货和退款。
5.人力资源管理:
-招聘、培训和管理店员。
-安排班次和考勤管理。
-评估员工绩效,提供激励措施。
-处理员工离职和调动。
6.财务管理阶段:
-进行日常收入和支出的登记和核对。
-编制销售报表,进行销售额、盈利和库存分析。
-缴纳税金和向供应商支付货款。
7.维护与改进:
-定期检查店面设施和设备的运行状况,及时维修和更换。
-收集顾客反馈和建议,改进服务质量和商品种类。
-关注竞争对手动态,及时调整经营策略。
叫货作业管理规定一、目的:规门店叫货作业,防止商品缺货,有效控制商品库存二、围:本规定适用于7-11便利店连锁各门店三、职责门店店长四、具体流程巡视卖场商品整理库存上架要货记录检查审核电脑输单数据传送五、要货注意事项:a)要货时要遵守本门店的配货线路,按规定日期要货。
如遇特殊情况需紧急要货时,必须传真到公司,并说明原因和希望发货的时间。
b)要货前必须全面检查,对商品按列原则进行全面整理,做到同一商品在同一位置丰满列。
如果仓或其它地方存放有商品必须尽可能整理上架,以免在抄写要货单的时候忽略了库存而导致库存积压。
c)要货时,必须按照所负责商品从左至右S型逐个认真检查分析,认真填写要货单。
填写时,还应注意是否物卡相符,否则可能出现错误。
d)填写要货记录时必须认真规,要货本的格式容有:商品代码、商品名称、规格、售价、要货数量。
缺一不可,尤其是代码、数量必须书写工整,以免出错。
e)对于上次已要货而本次未到货的商品必须继续要货,而不要等采购部的到货通知。
f)对于商品要货数量的控制,必须根据商品的畅销程度、商品的日平均销售量和商品的保质期限、以及商品的正常供货频率。
g)商品的畅销程度和日平均销量可通过电脑数据进行查询分析。
同时结合日常的工作经验。
对于商品的供货稳定情况则可根据商品的特性以及采购部的供货信息等来分析。
h)以下情况可适当加大商品的要货量(库存量):i.周转率快、日销售量大、保质期限又长、供货不稳定的商品必须做为重点关注商品,其库存量可适当加大。
ii.常有整件出售的商品则必须屯有整件库存。
季节性的畅销品也可适当加大库存。
有特殊固定客户周期性消费的商品。
v.顾客预定的商品。
vi.vi.特价促销活动商品。
vii.其它情况。
五、流程规定:1、由于工作失误造成的畅销品的缺断货或造成某些单品库存数量过大的,给予要货责任人三级处理,店长审核要货单未能审核出的,给予店长二级处理。
门店店长,理货员工作职责岗位:店长直属部门:营运部直属上级:营运督导直属下级:门店店员工作职责:1、人员管理:指导员工作业,提升员工业务水平,使其能力发挥最大潜力;掌握当天门店员工的出勤、配置、休假等,执行员工奖惩制度,收集整理员工/顾客的资料及意见,负责开展为员工/顾客服务的各项活动,并进行总结、反馈及改善,指导、激励、评估员工工作,协调矛盾及对员工进行培训。
便利店日常一天运营流程1. 开店准备- 检查店内设备和货品,确保一切正常运作和充足供应。
- 开启收银机,并准备好零钱。
- 检查货架和陈列,确保高需求商品摆放在显眼位置。
- 清理店铺内外,保持整洁。
2. 进货管理- 检查库存,制定进货计划。
- 与供应商订购货品,确保及时交货。
- 核对收货与订单,确保数量和质量无误。
- 将新货品按类别整理并上架。
3. 顾客服务- 热情接待顾客并询问是否需要帮助。
- 提供产品咨询和建议。
- 处理顾客的购买需求,帮助他们找到所需商品。
- 快速、准确地收银并提供找零。
- 感谢顾客的光顾,提供好的购物体验。
4. 货架管理- 检查货架陈列,确保商品充足和整齐有序。
- 保持货架清洁,避免积灰或过期商品。
- 根据需求和季节调整商品的展示位置。
- 及时做好标价和补贴活动。
5. 结账与收银- 准确计算每位顾客购物总额。
- 快速收银并记录销售数据。
- 保持零钱充足,以便找零。
- 结账完成后提供收据。
6. 清洁和安全- 定期清洁店铺,包括地面、货架和冷藏柜等。
- 清理垃圾箱和公共区域。
- 检查消防设备和安全出口,确保正常运作。
- 记录店铺的安全问题和维护需求。
7. 闭店准备- 清点现金和零钱,并存入安全柜。
- 关闭收银机和其它设备。
- 检查店铺,确保没有顾客留下物品。
- 锁好门窗并打开安全警报。
以上是便利店日常一天运营的基本流程。
在实际运营中,根据具体情况和需求也会有一些其他任务和活动需要完成。
希望以上内容对您有所帮助!。
便利店操作流程便利店是一种小型零售商店,通常提供日常生活用品、食品和饮料等商品。
便利店的操作流程对于店铺的经营和管理至关重要,良好的操作流程可以提高工作效率,提升顾客体验。
下面将介绍便利店的操作流程,希望对您有所帮助。
1. 店铺准备。
在每天营业开始之前,首先要对店铺进行准备工作。
包括清洁店内环境,整理货架和陈列商品,检查商品的保质期和库存情况,准备好收银机和POS系统等设备,确保店内设施和设备的正常运转。
2. 商品陈列。
便利店通常经营的商品种类繁多,因此合理的商品陈列是非常重要的。
在陈列商品时,要根据商品的种类和销售情况进行合理的摆放,保持货架整洁有序,方便顾客浏览和购买。
3. 顾客接待。
顾客是便利店的生命线,良好的顾客接待可以提升顾客满意度和店铺的口碑。
当顾客进入店铺时,要主动问候并提供帮助,耐心解答顾客的问题,提供优质的购物体验。
4. 商品销售。
在顾客选购商品后,要熟练操作收银机进行结账,并主动询问顾客是否需要购物袋或发票等服务。
同时,要注意核对商品的价格和数量,确保交易的准确性。
5. 库存管理。
便利店的库存管理是非常重要的,要随时掌握商品的库存情况,及时补充缺货商品,同时定期清点库存,防止商品过期或损坏。
6. 店铺清洁。
店铺的清洁和卫生是店铺形象的重要体现,要定期对店铺进行清洁和整理,保持店内环境整洁干净,提升顾客的购物体验。
7. 结账和日结。
每天营业结束后,要对当天的销售情况进行结账和日结,核对营业额和库存情况,做好财务记录和报表,为店铺的经营决策提供数据支持。
8. 安全防范。
便利店的安全防范工作要做到位,要定期检查监控设备和安全门的运转情况,加强对店内和周边环境的安全监控,确保顾客和店员的安全。
以上就是便利店的操作流程,希望对您有所帮助。
良好的操作流程可以提高店铺的运营效率,提升顾客满意度,为店铺的发展打下良好的基础。
希望您能根据以上内容,结合实际情况,做好便利店的经营和管理工作。
便利店管理方案及运营流程1. 引言便利店是一种小型零售店,在城市和城镇各处都可以找到。
由于其便利的位置和经营多样化的产品,便利店在现代生活中扮演着重要的角色。
为了使便利店能够高效运营,一个完善的管理方案和运营流程显得尤为重要。
2. 便利店管理方案一个有效的便利店管理方案应包括以下几个方面:2.1 库存管理便利店通常经营的产品种类繁多,因此合理的库存管理是非常重要的。
便利店管理人员应根据销售数据和市场需求,制定合理的订货计划,并确保库存在合适的水平上。
同时,定期盘点库存,及时补充不足的产品,并清理过期或损坏的产品。
2.2 人员管理便利店的人员管理应包括员工招聘、培训和绩效评估等。
便利店管理人员应确保员工有足够的专业知识和技能,能够为顾客提供良好的购物体验。
另外,定期进行员工绩效评估,发现问题及时进行改进和奖惩措施。
2.3 价格管理便利店的产品价格应根据市场需求和成本考虑进行合理定价。
在制定价格策略时,便利店管理人员应考虑到竞争对手的价格、产品质量以及顾客的购买力等因素。
另外,随时调整价格以适应市场变化也是关键。
2.4 顾客服务便利店的成功与否很大程度上取决于其提供的顾客服务质量。
便利店的员工应接受专业的顾客服务培训,提供礼貌、热情、高效的服务。
同时,便利店管理人员应不断收集顾客的反馈意见,改进和优化顾客服务流程。
2.5 营销策略便利店的营销策略是吸引顾客的关键。
便利店管理人员应根据市场需求和竞争情况,制定差异化的营销策略,例如特价促销、会员制度、赠品活动等。
另外,便利店还可以与周围企业合作,开展联合营销活动,吸引更多的顾客。
3. 便利店运营流程3.1 采购流程便利店的采购流程通常包括以下几个步骤:•了解市场需求和产品供应情况•制定采购计划和预算•寻找合适的供应商,并与其进行洽谈•下订单并与供应商确认交货时间和方式•确认收货并进行库存更新•结算采购款项3.2 销售流程便利店的销售流程通常包括以下几个步骤:•顾客进店选购商品•员工接待顾客并提供必要的协助和建议•顾客选择完毕后,结算并付款•员工为顾客提供发票和购物袋等服务•顾客离开店铺3.3 售后服务流程便利店的售后服务流程通常包括以下几个步骤:•顾客对产品或服务提出问题或投诉•员工接待并倾听顾客的问题和投诉•确认问题后,及时解决或协调解决方案•跟进问题的解决情况并向顾客反馈3.4 店内管理流程便利店的店内管理流程通常包括以下几个步骤:•店铺开启和关闭的操作流程•定期清理和整理货架和商品陈列,确保产品的可见性和易购性•定期进行库存盘点并更新系统中的库存数据•维护店内设备和设施,确保正常运转和安全性4. 总结一个高效的便利店管理方案和运营流程是保证便利店成功运营的关键。
***连锁便利店业务流程————————————————————————————————目录一、招商组货业务流程二、新品进货业务流程三、商品补货业务流程四、商品调拨业务流程五、商品返货业务流程六、非购进商品(促销赠品)业务流程七、厂商费用收缴、使用业务流程八、商品定价、调价业务流程九、商品促销业务流程十、商品货款结算付款业务流程十一、顾客商品退换业务流程十二、商品盘点业务流程十三、内部领用业务流程一、招商组货业务流程2.运作要求:(1)招商采购必须按经营定位、商品配置及营销策略要求,选择供货厂商、选定经营商品及洽谈定价格、订量和合作条件,其审核审批程序亦须遵循此要求。
(2)厂商资信及商品销售手续、质检证明等索证、验证必须完整、合法、有效,复印加上必须加盖原章。
(3)除大件或高价值商品外,须请厂商提供样品封存,作为验收实物标准。
(4)《供应商准入报告》须规范填报,且合同及《供应商合约主表》、《供应商签约商品明细表》须规范填制,并确保与《供应商准入报告》内容一致:合同及《供应商合约主表》、《供应商签约商品明细表》须由供货厂商先行签章后转返我方审验签章。
(5)合同签约权和新品订货权仅限于执行总经理及采购部经理。
附:(1)《商品购销合同》、《联合经营协议》(2)《供应商合约主表》(3)《供应商签约明细表》(4)《供应商准入报告》(5)《入库验收报表》一式三联:一联:收货组:二联:采购部:三联:供货商二、新品进货业务流程1.业务流程:2.运作要求:(1)、新品进货,必须上报审定审批后,方可实施商品订货。
(2)、商品到货验收,必须严格执行验收标准及相关规定。
(3)、收货员审核签章后,相关票据严禁再行涂改。
(4)、各部门、各环节票据流转,须由专人负责,按商品大类以供货厂商为单位进行,并建立交接手续,严禁任何票据遗失。
(5)、《订货单》打印、确认、修正,《入库验收报表》录入、打印、确认及签章,核实票据等流转工作以及入店上货、入库储存工作,均须按规定时间于当日当班完成。
超市营运流程
超市营运流程一般包括以下几个环节:
1. 供应链管理:超市从供应商采购货物,管理库存,并确保货物供应的充足性和质量。
2. 订货和采购:根据销售情况和需求预测,制定订货计划,与供应商进行谈判、签订合同,并进行货物采购。
3. 收货和验收:接收货物,并对货物的数量、质量等进行验收和记录,确保货物符合要求。
4. 上架和陈列:将货物按照分类和规划的摆放方式,进行上架和陈列,以便顾客能够方便地浏览和购买。
5. 销售和收银:顾客自选商品,并在收银台结账,收银员对商品进行结算、收取款项并提供发票等。
6. 物流和配送:根据顾客的购买需求和订单,对商品进行包装,并进行配送到指定的地点,确保商品及时送达。
7. 货物退换:顾客有退货或换货需求时,接受顾客退还的商品,并进行退款或
换货处理。
8. 顾客服务:为顾客提供咨询和解答,解决客户遇到的问题,并提供良好的购物环境和服务体验。
9. 财务管理:对超市的财务收支进行记录和管理,包括收入、支出、成本等方面的核算和分析。
10. 店面维护和清洁:保持超市店面的整洁、有序和安全,定期进行清洁、维修和装修等工作。
便利店工作流程1. 引言便利店是一种小型零售商店,通常位于居民区附近或交通便利处。
便利店以其便利的位置、方便的服务和灵活的营业时间而深受消费者的喜爱。
便利店的工作流程是指为了保证便利店的正常运营,店员需要遵循的一系列操作流程。
本文将详细介绍便利店的工作流程,包括开店准备、进货、销售和店内管理等环节。
2. 开店准备在便利店开业之前,需要进行一系列的准备工作,确保店内设备和商品齐全。
开店准备的主要步骤包括:2.1 软件系统设置便利店通常会使用一套便利店管理软件来进行库存管理、销售记录和财务管理等工作。
在开店之前,需要对软件系统进行设置,包括商品分类、价格设定、会员管理等。
2.2 设备准备除了软件系统,便利店还需要准备各种设备,例如收银机、POS机、扫码枪、电子秤等。
这些设备将会在销售环节中发挥重要的作用。
2.3 商品进货在开店之前,需要采购一定数量的商品以满足日常销售需求。
便利店通常通过与供应商建立合作关系来进行商品采购,确保货源稳定。
3. 进货进货是便利店的核心环节之一,主要是为了补充商品库存。
进货的主要步骤包括:3.1 了解市场需求在进货之前,店员需要了解市场上的需求情况,考虑到消费者的口味和购买力,在产品选择上进行合理的决策。
3.2 与供应商联系便利店通常会和多个供应商建立合作关系,以便获取最优质的商品。
店员需要与供应商联系,了解商品的价格、质量和供货周期等信息。
3.3 下单进货一旦确定了要进货的商品和供应商,店员就可以下单进货了。
在下单时,需要记录商品的名称、数量、进价、销售价等信息,以便后续的库存管理和销售工作。
3.4 商品验收供应商将商品送到便利店之后,店员需要对商品进行验收,确保商品的质量和数量与订单一致。
如果发现问题,需要及时与供应商沟通解决。
4. 销售销售是便利店的核心业务之一,店员需要通过销售获得收入。
销售的主要步骤包括:4.1 商品陈列便利店通常会根据商品的性质和销售情况进行合理的陈列。
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加盟店营运流程
为有效的指导加盟店的工作,作好加盟店的营运管理,特制定此营运管理流程;
一. 清晨时段
1.收听天气预报,思考因季节和气候的变化造成可能出现的情况;
2.通过各种渠道,了解各种商业信息;
3.思考今天要做的事宜;
4.巡视店内外环境情况,主要是卫生情况;
二. 营业前准备
组织人员晨会:
(1)查看人员到岗情况
(2)布置当日各项工作
(3)强调当日重点工作及营运要求;
(4)检查员工仪容仪表是否符合营运要求
(5)收银台准备是否完成
三. 营业中的各项工作
一上午时段
(1)召集各柜组长对门店进行整体检查;主要包括:卫生情况商品质量货架平台陈列商品缺货购物车购物篮准备等情况;
(2)检查生鲜及日配商品的到货情况;
(3)查看昨天的销售数据,指导今天的销售;
(4)检查督促信息员接收修改传输商品价格信息;
(5)快速巡视竞争对手,了解内容:对方的商品及其价格,对方是否有新品进店,对方的商品质量新鲜度,客流量情况,进而反观我们在那些方面可以做的更好;
二午间时段
1检查风岛柜工作是否正常
2第二次巡场,检查商品缺货及员工工作状态情况;
3检查晨会强调的工作的落实情况
4检查货架补货及商品整理工作
5检查店内外卫生,并安排责任人员清理;
6做好新进员工培训工作,使其尽快达到岗位要求;
三下午顾客高峰前时段
1了解顾客需求,及时对卖场进行调整;
2检查畅销商品是否及时补货,缺货商品是否已送达;
3购物车篮是否在指定位置准备完毕;
四晚间时段
1检查店外灯箱是否正常启动;
2检查各区域工作完成情况
3检查门店卫生清洁工作
4检查收银台拾零情况,以免造成商品过多在收银台滞留;
5查看购物车篮回收是否及时;
6生鲜商品是否及时打折处理;
五营业结束前
1检查货架平台商品是否补货完毕;
2查看商品陈列是否整理完毕;
3查看销售数据,分析当天销售情况,结合竞争对手的情况,制定第二天的销售策略和工作计划;
4根据当天的销售情况制定第二天的要货计划;
四.营业结束时段
1.检查门外灯箱是否关闭
2检查风岛柜的隔温带是否盖妥
3全面巡视门店,消除安全隐患
4检查卫生清洁工作,为第二天的营运做好准备;
5召集人员开好班后会,总结一天的工作,对当天的业绩进行评估;。