下载文档原格式
离心分离技术在食品工业中的应用
离心分离技术是一种重要的分离技术，在食品工业中有着广泛的应用。
离心分离技术可以通过离心力将混合物中的不同组分分离出来，常用于去除固体颗粒、分离液体、提取油脂等。
在食品工业中，离心分离技术可以应用于各种不同的领域。
例如，在乳制品加工中，通过离心分离技术可以将牛奶中的脂肪分离出来，制成黄油、奶油等产品。
在果汁生产中，离心分离技术可以去除果汁中的固体颗粒，提高果汁的透明度和口感。
在酿酒业中，离心分离技术可以分离出酿酒过程中产生的沉淀和酵母菌，提高酒的质量和口感。
此外，离心分离技术还可以应用于提取食品中的活性成分。
例如，在药食同源的中草药提取中，离心分离技术可以分离出草药中的有效成分，制成保健品、药品等产品。
总之，离心分离技术在食品工业中的应用十分广泛，可以帮助生产商提高产品的质量和效率，满足消费者对于食品安全和品质的要求。
- 1 -。
离心分离技术在食品工业中的应用摘要:根据离心原理，离心技术又可以分为差速离心法、密度梯度离心法和等密度梯度离心法。
用于食品工业中的离心机和分离机可分为二大类，即沉降离心机和过滤离心机。
离心分离技术在食品工业中的应用。
关键词:差速离心；密度梯度离心；沉降离心机；过滤离心机；果蔬的应用前言：在现代工业中，离心分离技求己越来越重要，这不仅由于离心机和其它分离机械相较，可得含湿1低的固相和高纯度的液相，而且具有节省劳力、减轻劳动强度，改善劳动条件，并具有连续运转、自动遥控、占地面积小等优青、。
故自1836年第一台三足式离心机在德国问世以来，迄今已获很大的发展，各类离心机品种繁多，正在向高参数、系列化、专用化及自动化方向发展。
现已广泛用于化工，轻工，食品，医药，军工，船舶等近三十个工业领域。
食品工业虽是一种历史悠久的工业，但随着人们生活水平的提高，营养与保健食品，一些与食品有关的新技术正在不断问世，故其发展前途，大有可为。
本文首先简述了离心分离的原理，其次甘食品工业中的离心机和分离机机型及选用作了剖析，文章结尾则对离心分离技术在食品工业中的应用及邵分分离工艺流程作简单介绍。
一、离心分离技术基本原理和特点离心技术是利用物体高速旋转时产生强大的离心力，使置于旋转体中的悬浮颗粒发生沉降或漂浮，从而使某些颗粒达到浓缩或与其他颗粒分离之目的。
这里的悬浮颗粒往往是指制成悬浮状态的细胞、细胞器、病毒和生物大分子等。
离心机转子高速旋转时，当悬浮颗粒密度大于周围介质密度时，颗粒离开轴心方向移动，发生沉降；如果颗粒密度低于周围介质的密度时，则颗粒朝向轴心方向移动而发生漂浮。
根据离心原理，离心技术又可以分为差速离心法、密度梯度离心法和等密度梯度离心法。
1.1 差速离心。
采用不同的离心速度和离心时间，使沉降速度不同的颗粒分批分离的方法，称为差速离心。
操作时，采用均匀的悬浮液进行离心，选择好离心力和离心时间，使大颗粒先沉降，取出上清液，在加大离心力的条件下再进行离心，分离较小的颗粒。
第二章 清洗和原料预处理机械第一节 清洗机械一、空灌清洗机（镀锡薄钢板） 1、工作过程:清洗圆盘由连杆3调整固定至天花板。
空罐从二楼仓库或摩擦式生送机送到进灌槽1,再进入到星形轮10中（逆时针旋转),热水通过星形轮的中心轴借八个分配管把水送入喷嘴，喷出的热水对空灌内部进行冲洗,1０转过315o 空灌进入第二星形轮，由此轮轴的喷嘴喷出的蒸汽进行消毒，再转过225ｏ进入第三个星形轮5，排往下罐坑道进入装罐工段,喷嘴与轴一起旋转,空罐在清洗机中回转时应有一些倾斜,以便使罐内水流出,生产能力与清洗时间和星形轮的齿数有关，还与罐的污染程度有关。
２、特点结构简单,生产能力较大,占地面积小,易于调节操作，用水和蒸汽较少而清洗率高,缺点：多罐型生产时适应性较差。
3、生产能力计算2. 生产能力计算若以n 表示星型轮１0的转数,z 表示齿数,则生产能力Ｍ为： M=nz (罐/分）则空罐在星型轮10中只转过α角后就进入星型轮４中 , 因此空罐的实际清洗时间为: t = 36060α⨯n （秒) 则 n= t36060α ＝ t 6α （转/分) 将公式2-2带入公式２-１中得M ＝t z 6α (罐/分）二．全自动洗瓶机（用于玻璃瓶及回收瓶)1、分类：单端：进、出瓶口在一侧双端:进、出瓶口在两侧2、优缺点：双端易组成连续生产流水线。
单端空间利用率高，但易污染清洗后的瓶子两种结构的工作原理相同。
3、简单工艺过程输送带上的瓶子→进瓶装置→瓶托→预泡槽（35~40℃）→蒸汽雾45℃→碱水池（碱液浓度视浸泡时间、温度有关,温度一般为7０~７5℃）→碱液上下喷淋,喷出内部杂质→碱液二次浸泡→热水喷射5５℃上下洗掉碱液→温水喷射→冷水喷射至常温→清水再次清洗→出口。
4、总体结构:(1)去掉残余物与预热部分瓶子在此预热消毒,去掉瓶子上大部分的松散杂质，使后面浸泡槽洗液吸附的杂质尽量减少，瓶子得到充分预热,温度30~４０℃。
（2）洗液浸泡部分瓶子洗涤效果主要取决于瓶子在这里停留的时间和洗液的温度，杂质须溶解,脂肪必须乳化。
离心机综述离心机时利用转鼓的旋转产生的离心惯性力来实现液相非均匀系混合物（如液体与固体颗粒相混合的悬浮液、两种互不相混合的乳浊液等）分离的机械。
离心机基本上属于后处理设备，主要用于脱液、浓缩、澄清、净化及固体颗粒分级等工艺过程，广泛应用于资源开发、过程生产、三废治理和国防工业等部门。
离心分离过程一般可分为离心过滤、离心沉降和离心分离三种。
据此，离心机可分为过滤式离心机、沉降式离心机和离心分离机三大类。
实现离心过滤操作过程的离心机称为过滤式离心机。
该离心机转鼓璧上有许多孔，供排出滤液用。
转鼓内壁上铺有过滤介质，过滤介质一般有金属丝底网和滤布组成。
加入转鼓的悬浮液随转鼓一同旋转，悬浮液中的固体颗粒在离心力作用下，沿径向移动被截留在过滤介质表面形成滤渣层。
于此同时，液体在离心力作用下透过滤渣、过滤介质和鼓璧上的孔被甩出，从而实现固体颗粒与液体的分离。
悬浮液在离心力场中所受离心力为为重力的千百倍，这就强化了过滤过程，加快了过滤速度，滤渣中的液体含量也较低。
过滤式离心机一般用于固体颗粒尺寸大于10µm的悬浮液的过滤。
过滤式离心机由于支承形式、卸料方式和操作方式不同而有各种结构类型。
主要有：（1）三足式离心机：其主要由转鼓、机壳、弹簧悬挂支承装置、底盘和传动系统等零部件组成。
三足式离心机是应用最广的过滤式离心机，它对物料的适应性强，可以用于成件产品的脱液，也可以用于各种不同浓度和不同固相颗粒粒度的悬浮液的分离、洗涤脱水。
对于一些细粒级难分离悬浮液在无合适的分离设备时，也可以用三足式离心机分离，因为在低速下或停车后卸除料渣时，结晶晶粒破碎小。
机器安装在弹性悬挂支承上，质量中心低，机器运转平稳，结构简单，制造容易，安装方便，操作维护易于掌握。
特殊结构的密封防爆裂型三足式离心机可用于分离易燃、易爆的悬浮液或应用于工作环境有防爆要求的场合。
三足式离心机由于是间歇过滤操作、周期长、单机生产能力低，主要用于中小型的生产规模，用于固体颗粒粒度大于5µm、浓度5%~75%悬浮液的分离以及成件产品、金属制品的脱液。
离心分离技术在食品工业中的应用当前位置：首页»新闻中心»赫西动态»离心分离技术在食品工业中的应用离心分离技术在食品工业中的应用类别：行业动态文章出处：发布时间：2021/5/7浏览人次：443食品安全关系广大人民群众身体健康和生命安全，已成为衡量人类生活质量，社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。
作为科学仪器及分析测试领域的基础设备离心机厂家，我们赫西产品《H/T85MM台式安全低速自动平衡离心机》为食品安全分析检测提供有力支撑。
下面跟小赫一起了解下离心分离技术在食品工业中的应用。
离心分离技术在食品工业中的应用离心分离技求己越来越重要,这不仅由于离心机和其它分离机械相比较,可得含湿量低的固相和高纯度的液相,而且具有节省劳力、减轻劳动强度,改善劳动条件,并具有连续运转、自动遥控、占地面积小等优点！各种类型的沉降离心机在食品工业中的应用占主导地位例如,可用于牛奶澄清与稳定化处理、食油精制、干酪及酸奶酪的生产、乳糖、酪蛋白、黄油、葡萄酒、各种果汁、啤酒、咖啡、果冻、制糖、糖蜜、酵母及酵母提取物、淀粉棕构油、卵磷脂、植物油脂、动物原脂、明胶、血清、血粉、鱼粉、鱼油、柠檬酸、味精、水藻、大豆蛋白、单细胞蛋白、速冻疏菜、人参蜂皇浆、皂料、橄榄油、发酵肉汤、速溶饮料、维生素、谷肮、肉类加工等。
各类过滤离心机的应用亦十分广泛，用于食糖、味精、淀粉、蛋白回收、酵母、葡萄糖、柠檬酸及各类水果和各种植物中分离原汁及冷冻浓缩等操作中，食品加工工艺流程中需要采用离心分离技术的情况,逐渐在增多。
H/T85MM台式安全低速自动平衡离心机H/T85MM台式安全低速自动平衡离心机该系列离心机广泛适用于样品量少、步骤多、离心力大、温度要求不高的实验。
如：食品、药品和其它科研单位、学校实验室离心机对样品的分离。
产品特性1、采用三菱PLC（符合欧盟电磁兼容指令2014/30/EU及IEC_61131-2-2007）和威纶触摸屏（符合NEMA4防护规定及欧盟CE电气认证标准），配合自主研发控制板及大力矩交流变频电机，运行稳定噪音低，提供舒适的实验室环境；2、具备超速、超温、不平衡、欠压、过压等多种预警功能，三级阻尼减震，特殊组合减震装置，使电机平稳运行安全可靠，防止样品重悬，实现优异离心效果；3、TFT-LCD真彩显示屏，触摸操控模式，同时显示设定参数和运行参数，操作界面直观、简单，方便使用；操作菜单可提供多国语言版本（中文、英文）；4、后置奥氏体30环锈钢离心腔配合全钢喷塑外壳、一体冲压成型钢制前脸及三层钢制保护套等安保装置，既坚固耐用，又确保工作人员及实验室使用的安全。
食品离心的原理及应用范围一、食品离心的原理食品离心是利用离心力将液体或悬浮物中的固体颗粒分离出来的过程。
离心力是通过高速旋转离心机产生的，离心机将液体或悬浮物注入离心机转轴上的转杯中，然后通过高速旋转使液体或悬浮物产生离心力，固体颗粒受到离心力作用而被分离出来。
食品离心的原理基于离心力对于固体颗粒的分离作用。
二、食品离心的应用范围1. 食品工业中的应用•澄清饮料：食品离心广泛应用于澄清饮料中，通过离心将饮料中的悬浮物和固体颗粒分离出来，提高饮料的纯净度和透明度。
•汁液分离：食品离心可用于将果汁中的纤维、果皮和果肉等固体部分分离出来，获得纯净的果汁。
•脱脂乳制品：离心可用于脱脂乳的生产过程中，通过离心将乳中的脂肪分离出来，制备低脂乳制品。
•蛋白质提取：食品离心可用于从食品中提取蛋白质，通过离心将固体部分与蛋白质分离开来，提高蛋白质的纯度和产量。
2. 食品安全中的应用•检测食品中的有害物质：通过离心将食品样品中的固体颗粒分离出来，可以对分离后的固体颗粒进行进一步的检测，以确定食品中是否存在有害物质。
•检测食品中的微生物：食品离心可用于将食品样品中的微生物分离出来，然后对分离出的微生物进行进一步的培养和检测，以确定食品中是否存在微生物污染。
3. 食品研发中的应用•调味料提取：离心可用于从植物等原料中提取调味料，通过离心将固体部分与调味料分离开来，提高调味料的纯度和产量。
•提取天然色素：离心可用于从食物中提取天然色素，通过离心将固体颗粒与色素分离开来，获得纯净的天然色素。
•新产品研发：食品离心是食品研发过程中的一种重要工具，能够进行分离提取、纯化等操作，帮助研发人员开发出更具创新性和高附加值的新产品。
综上所述，食品离心作为一种重要的分离技术，在食品工业、食品安全和食品研发等领域都有广泛的应用。
通过离心分离固体颗粒，可以提高食品的质量和安全性，同时也有助于创新新产品的研发。
作为食品行业从业者，了解食品离心的原理和应用范围，将有助于提升工作效率和质量，推动食品行业的发展。
三足式上卸料过滤离心机在食品加工领域中的应用研究在食品加工领域中，过滤离心机是一种被广泛应用的设备，它可以通过离心力作用将悬浮物从流体中分离出来。
三足式上卸料过滤离心机作为一种特殊类型的离心机，具有高效、便捷、可靠的特点，已经在食品加工领域中得到广泛的应用研究。
三足式上卸料过滤离心机的工作原理是通过离心力将流体中的悬浮物分离出来，然后将分离后的固体物料通过卸料装置从上部排出。
这种离心机具有结构简单、操作方便、处理能力大等优点，特别适用于处理高浓度、高粘度的食品材料。
在食品加工过程中，三足式上卸料过滤离心机具有广泛的应用。
首先，它可以用于澄清果汁、果酱、果泥等食品产品，去除其中的固体杂质，提高产品的纯度和口感。
其次，它还可以用于提取食品中的油脂，例如植物油、动物油等。
通过离心分离，可以将油脂从其他成分中分离出来，提高油脂的纯度和质量。
此外，三足式上卸料过滤离心机还可以用于脱水食品材料，例如蔬菜、水果、肉类等。
通过离心分离，可以快速将材料中多余的水分去除，提高产品的稳定性和储存寿命。
在食品加工领域中，三足式上卸料过滤离心机具有许多优势。
首先，它具有高效率的分离能力。
由于其设计特点，离心机可以在短时间内将大量的固体物料从流体中分离出来，减少了处理时间和能源消耗。
其次，三足式上卸料过滤离心机具有较大的处理能力。
由于其结构简单、刚性好，可以处理大量的食品材料，提高生产效率。
此外，离心机的操作简单，只需进行基本的参数调整和操作指导，即可进行正常的运行。
另外，离心机的维护保养成本较低，只需根据制造商提供的维护手册进行定期维护和保养，就可以保持设备的正常运转。
然而，三足式上卸料过滤离心机在食品加工领域中也存在一些挑战和限制。
首先，由于食品加工过程中的材料特性复杂多样，离心机的参数设置和操作方式需要进行细致调整，才能达到最佳的分离效果。
其次，在高浓度、高粘度材料的处理中，离心机可能会遇到堵塞或者分离效果不佳的问题，这需要通过改进设备和提高操作技术来解决。
离心筛选设备原理及应用离心筛选设备原理是利用离心力的作用，将悬浮在液体中的颗粒分离出来。
离心力是指在旋转的离心机内，由于旋转速度的增加，离心机内部产生的离心力越来越大，从而将悬浮颗粒分离出来。
离心筛选设备主要由离心机和筛网组成。
离心机是利用离心力来加速分离颗粒的设备，它由电机驱动，通过皮带传动或直接驱动离心筒旋转。
筛网则是通过筛孔的大小，控制颗粒的分离粒度。
离心筛选设备的工作原理是将待处理的液体数注入离心机内，然后离心机开始旋转。
当液体旋转后，由于离心力的作用，颗粒会向离心机的外壁移动。
而离心机内部还有一个筛网，筛网上有一些细小的孔，用来过滤分离颗粒。
当颗粒相对较小的时候，它们可以穿过筛网的孔进入离心机内部。
而颗粒较大的则不能通过，被留在筛网上方形成颗粒层（称为残渣层）。
随着离心机的继续旋转，残渣层会不断加厚。
当旋转到一定速度时，颗粒层与筛网的摩擦力会超过颗粒间的摩擦力，这时颗粒层会随离心机的旋转将颗粒向外排出。
而液体则会顺着离心机内壁上的倾斜导槽流回到液体池中，完成颗粒的分离。
离心筛选设备的应用非常广泛。
在工业上，离心筛选设备常用于矿山、冶金、石化等领域的颗粒筛分，如选矿厂中的矿石筛分、冶炼厂中的金属颗粒筛分等。
在食品加工行业，离心筛选设备用于果汁、酒精等液体的澄清和颗粒物的过滤。
此外，离心筛选设备还被广泛应用于废水处理、环保、医药等领域。
离心筛选设备具有以下优点：1. 高效：离心筛选设备能够以较高的速度完成颗粒的分离，实现快速筛分和过滤。
2. 精确：通过调整离心机的转速和筛孔的大小，可以实现对颗粒分离的精确控制，满足不同粒度的筛分要求。
3. 方便：离心筛选设备操作简单，易于维护和清洗。
4. 无需用水：相比于其他筛分设备，离心筛选设备不需要额外的水源，减少了水资源的浪费。
需要注意的是，离心筛选设备在使用过程中需要密切关注液体的流量、颗粒的粒度和筛孔的磨损情况，及时进行调整和维护，以保证设备的正常运行和分离效果。
离心式分离器物理性能检测及其注册标准制定注意事项
许慧;贾彧飞;李海心;宋金子
【期刊名称】《中国医疗器械杂志》
【年(卷),期】2010(034)002
【摘要】对离心式分离器的相关标准进行了对比和分析,并结合检测工作,指出离心式分离器物理性能出厂检测及其注册标准制定不合理问题,并给出相应建议.
【总页数】3页(P126-128)
【作者】许慧;贾彧飞;李海心;宋金子
【作者单位】国家食品药品监督管理局济南医疗器械质量监督检验中心,山东,济南,250101;国家食品药品监督管理局济南医疗器械质量监督检验中心,山东,济南,250101;国家食品药品监督管理局济南医疗器械质量监督检验中心,山东,济南,250101;国家食品药品监督管理局济南医疗器械质量监督检验中心,山东,济南,250101
【正文语种】中文
【中图分类】R446.11+2
【相关文献】
1.GB1499.1-2008标准实施钢材物理性能检验注意事项 [J], 方磊;鲁佳鸣
2.水泥物理性能的影响因素及在检测过程中的注意事项 [J], 殷文;管娟;魏王俊;王旭艳;王寿云
3.首个由我国主持制定的家具标准注册为国际标准草案 [J], ;
4.浅谈水泥物理性能检测的注意事项 [J], 宁宇;吴燕
5.如何考虑QWB离心式潜水污水泵型谱地方标准的制定 [J], 邓昌春
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
国家食品药品监督管理总局关于批准发布《一次性使用离心式血浆分离器》等28项医疗器械行业标准的公告【法规类别】行业标准管理【发文字号】国家食品药品监督管理总局公告2017年第49号【发布部门】国家食品药品监督管理总局【发布日期】2017.05.02【实施日期】2018.04.01【时效性】现行有效【效力级别】XE0303国家食品药品监督管理总局关于批准发布《一次性使用离心式血浆分离器》等28项医疗器械行业标准的公告（国家食品药品监督管理总局公告2017年第49号）YY/T 0326-2017《一次性使用离心式血浆分离器》等28项医疗器械行业标准已经审定通过，现予以公布。
标准自2018年4月1日起实施，标准编号、名称及适用范围见附件。
特此公告。
附件：YY/T 0326-2017《一次性使用离心式血浆分离器》等28项医疗器械行业标准编号、名称及适用范围国家食品药品监督管理总局2017年5月2日附件YY/T 0326-2017《一次性使用离心式血浆分离器》等28项医疗器械行业标准编号、名称及适用范围一、YY/T 0326-2017《一次性使用离心式血浆分离器》本标准规定了用于制备血液制品的一次性使用离心式血浆分离器的要求，以保证与所配套的离心式自动血浆采集机相适应。
本标准适用于将采集、贮存的血浆制备血液制品的离心式血浆分离器，不能用于临床输血。
本标准代替YY 0326.1-2002《一次性使用离心式血浆分离器第1部分：血浆分离杯》、YY0326.2-2002《一次性使用离心式血浆分离器第2部分：血浆管路》和YY0326.3-2005《一次性使用离心式血浆分离器第3部分：血浆袋》。
二、YY/T 0490-2017《气管支气管导管规格和标记》本标准规定了气管支气管导管的规格设计和标签的要求，包括支气管套囊及其指示球囊的颜色标识的要求。
本标准不适用于带支气管阻塞器的气管支气管导管。
本标准代替YY/T 0490-2004《气管支气管插管推荐的规格标识和标签》。
