石斑鱼人工育苗技术
鱼苗、鱼种有不少习惯名称。受精卵经过人工孵化卵出的仔鱼，称鱼花、水花，从仔鱼培育到全长3厘米左右的幼鱼，身体已经被鳞片覆盖，称鱼种。人工育苗指的是以一定的方式，在人工控制环境的条件下将孵出的仔鱼培育成鱼种的过程。
目前石斑鱼苗孵化的生产方式主要有三种：室内水泥池育苗、室外高位池育苗、室外土池育苗。
目前采用最多的是室外高位池育苗，其效果也是最好的。室内水泥池育苗能完全人工控制水质和水温，鱼苗生长需要什么，可以在水里添加什么，使鱼苗
不受水质和天气变化的影响，这是其最大的优势。
但问题在于，目前并未真正搞清楚石斑鱼苗生长到
底需要什么，这使得这种投资较大的生产方式在现
阶段并没有取得好的成果。而室外土池的水质又受
底质的影响，人为控制困难，天气的影响又使水环
境容易变化，这种方式也没有取得较好的效果。室
外高位池育苗介于上两种方法之间，是目前石斑鱼
种苗生产的主流，市场上卖的苗大多是这种方式做
出来的，包括标粗；池塘不宜过大，一般1～5亩，
水深1.5m以上，进排水方便。
(一)石斑鱼的育苗环境
1.水温：仔鱼期适宜水温为24～31℃，水温22℃以下仔鱼不能开口摄食开口能力差，22～24℃仔鱼开口成活率极低，33℃以上仔鱼活动不正常。稚鱼期的适温范围略宽。防止日夜水温的剧变。培育环境安静，水质清新，微流水，最好是持续供应经过滤的海水。
2.酸碱度： pH7.8~8.8。
3.溶解氧：要求育苗池保持溶氧量在5mg/L以上。
4.氨氮：育苗中，氨氮含量是一个需要特别注意的水质指标，一般要求不超过0.7mg/L。氨氮含量达到1.2mg/L以上时1～2cm的仔鱼出现活动不正常现象，这些鱼不能下沉，只在水表层活动。其活动特征是：身体侧向在水面打转，或头部抬起，身体与水面呈45℃左右在水面快速窜动，或身体纵轴与水面呈45℃左右快速仰游等，数小时后即发现池底有死鱼。经大量换水后，氨氮含量降到0.3mg／L以下才得到缓解。
5.光照：育苗池水表面的适宜光照强度范围5000～15000lx，以6000～8000lx最适宜。光照低于5000lx 时，仔鱼发育缓慢，开口摄食困难；光照太强，育苗池中藻类生长极快，对鱼苗生长不利，特别是在仔鱼开口后的一个星期内容易发生气泡病，造成仔鱼大规模死亡。
6.盐度：点带石斑鱼产卵、孵化用水盐度为30～33‰时孵化率较高，盐度降低则孵化率下降。育苗前期用水盐度与孵化用水相同，育苗后期盐度可逐渐降低。
(二)育苗前的准备工作
石斑鱼幼体发育可分为6个阶段：开目期(3天)、出芽期(9天)、发翅期(12~14天）、开翅期(14~24天）、收翅期(24~30天）、红头期(30~35天)和背带期(35~40天)。鱼卵发育经过5次变态，根据温度不同约孵化22~40天成石斑白身寸苗。培育为微流水，放养前后，对池(箱)、网具、器具、与运输捕捞设备均加以消毒和定期
清洗，以避免病原
1.孵化池或孵化箱的准备工作(受精卵孵化成鱼花)：
①进水：彻底冲洗干净池底和四周侧壁。进水可用
沙滤系统进水，无条件的就用200目筛绢网过滤进水。
②进水消毒：进水后用百安威(或绿康露)1瓶2亩水
面消毒,或者用漂白粉(1包/亩)全池泼洒，开增氧机；
③解毒：五天后用解毒超爽(每m3水体用解毒超爽1
毫升)解毒及降解重金属；
④抽水进经消毒处理过的孵化箱或桶中，每m3水体
滴入护苗露0.5毫升；
⑤打开充气石充气(一般可均匀放置9个充气石）；
⑥水温23℃以上可下卵。先把装有受精卵的包装袋
放入孵化箱中，待包装袋内外水温一致时，打开包装袋口，向袋内缓慢加水5～10次，缓缓将受精卵放入孵化箱或池中。一般情况下，每口3m×3 m×1.2m的孵化箱可孵化受精卵1公斤左右。
⑦孵化：一般情况下，在水温28℃左右，盐度30～33‰的海水中，受精卵经过约24小时的孵化就能出膜成仔鱼，此时应及时将气量调小，使孵化箱或池中的水呈微沸
腾状态，以防因气量过大损伤仔鱼；孵化过程中注意遮光遮雨。
一般在卵质较好的情况下，孵化率在80%左右。仔鱼出膜约48小
时，肉眼观察到仔鱼的眼点黑色素和腹部黑色素已经出现。将仔
鱼置于玻璃杯中，可见其用吻部有力地碰撞杯壁或杯底。一旦发
现仔鱼有摄食动作，就证明仔鱼已经开口，可摄食外源营养物。
此时及可打开孵化箱，让鱼苗随水流入育苗池中。
2.育苗池的准备工作(仔鱼培育成鱼种)
对育苗池人工清除池底污泥和浒苔等，暴晒7～10天，然后进水10～20厘米，每亩用漂白粉或生石灰全池泼洒。确认池塘中的鱼类、甲壳类全部死亡后，排掉池塘水，大概3～5天(如果是铺薄膜的池塘，只需用高压水枪冲洗干净，再暴晒7-10天，就可以进水)，选择晴天，先用200目筛绢网过滤进水20～30厘米，用解毒超爽(每m3水体用解毒超爽0.5毫升)兑水泼洒解毒；3小时后按6～8亩用1包黑金神+2包活菌王(粉剂)+2包藻健康泼洒(三者需提前浸泡1个晚上)，目的是分解因消毒杀灭的生物尸体及有机污染物，还可以抑制青苔或丝状藻的产生。接着把水加到1.3米左右，按2亩.
米用绿康露1瓶(或得立康1包)加水稀释后全池泼洒。
为了保证仔鱼下池后有适口充足的饵料生物，应把握好
育苗池肥水培藻的最好时间，一般应选在受精卵入箱孵
化的前1～2天进行，在使用绿康露或得立康3天后，按
2～3亩.米用1桶六抗培藻膏+1包酵素钙肥+1包特力钙
+10斤鳗鱼料(粉)浸泡一个晚上泼洒，培育藻类、轮虫和
原生动物等浮游生物。透明度在20～40cm之间，溶解
