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提高斜带石斑鱼苗标粗成活率的关键技术
吴锦辉;王云新;黄国光;张海发;李景;黄培卫
【期刊名称】《海洋与渔业》
【年(卷),期】2008(000)007
【摘要】本文主要介绍了提高斜带石斑鱼苗标粗成活率的关键技术.斜带石斑鱼苗在水泥池标粗过程中应保持良好的水质环境、控制鱼苗的放养密度、注重人工配合饲料的投喂、合理处理"黑仔"鱼苗以及做好病害防治工作,一般鱼苗标粗的成活率在80%以上.
【总页数】2页(P34-35)
【作者】吴锦辉;王云新;黄国光;张海发;李景;黄培卫
【作者单位】广东省大亚湾水产试验中心,广东惠州,516081;广东省大亚湾水产试验中心,广东惠州,516081;广东省大亚湾水产试验中心,广东惠州,516081;广东省大亚湾水产试验中心,广东惠州,516081;广东省大亚湾水产试验中心,广东惠
州,516081;广东省大亚湾水产试验中心,广东惠州,516081
【正文语种】中文
【中图分类】S9
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石斑鱼的人工繁殖与人工养殖技术张睿动科0812 2008230037摘要:淡水石斑鱼(cichlasoma managuense)为原产于中美洲尼加拉瓜的慈绸科鱼类。
1988年引人台湾，是台湾南部地区普遍的淡水养殖品种，1996年广东，江西一些养殖单位从台湾引入。
近年来，淡水石斑鱼的养殖技术的研究已引起国内水产工作者的重视，淡水石斑鱼的养殖规模也越来越大，可望成为一种淡水养殖新品种。
人工繁育亲鱼选择与强化培育亲鱼可人工繁殖的或捕自自然海区。
雌鱼选择体重 0. 5～1kg ,腹部膨大而柔软者;雄鱼选择体重 1. 5kg以上 ,轻压腹部能流出精液者。
雌雄亲鱼按 1∶1～1∶3 的比例搭配。
为了解决人工繁殖中的雄性亲鱼不足 ,可考虑外源性激素 17α- 甲基睾酮诱导雌雄同体的石斑鱼 ,可提早 3～4 龄使雌鱼转变为有生殖功能的雄性亲鱼 ,而且 17α- 甲基睾酮不仅可以抑制卵黄生成 ,而且还可影响卵原细胞增殖和分化。
对 2～4 龄鱼投喂 50d 药饵 ,每次剂量约 5mg/ kg体重(累积量 241. 3mg/ kg 体重) ,可使性转变的雄性亲鱼流精率达 93. 5 % ,授精率达81. 1 % ,胚胎发育正常。
在亲鱼培育中 ,应提供营养丰富的优质饵料和适宜的环境条件。
饵料以新鲜优质小杂鱼为主 ,辅以配合饵料制成的湿性团状饵料 ,并添加1 %～2 %的鱼用多种维生素等营养剂 ,日投饵两次 ,投饵量为亲鱼体重的 3 %～6 % ,并根据摄食情况随时调整饵料品种和投饵量;亲鱼培育池应有遮光设施以保持安静的环境 ,使亲鱼免受惊吓;控制水温在 25 ℃左右 ,盐度在 30 ‰左右 ,酸碱度在7. 8～8. 2 之间 ,溶解氧在 5mg/ L 以上 ,日换水量为 100 % ,并清底吸污 ,除去残饵 ,保持水质清新 ,使亲鱼食欲旺盛 ,摄食活跃。
催产与受精卵孵化当雌鱼腹部明显膨大柔软 ,经镜检 ,卵粒分离饱满呈黄色 ,卵径在 0. 3～0. 5mm之间 ,细胞核向动物极偏移 ,雄鱼婚姻色明显 ,轻压腹部有少许精液流出时 ,亲鱼已达到人工催产的要求。
石斑鱼人工繁殖技术介绍点带石斑鱼属鲈形目、鲳科、石斑鱼亚科、石斑鱼属，具有雌雄同体、先雌后雄性逆转现象，属一年一次分批产卵类型、暖水性、礁穴栖息、肉食性的凶猛鱼类。
至今为止，在我国已记录近50种的石斑鱼属种类中，点带石斑鱼是分布最广的种类之一，北起浙江南至南沙群岛的海域均有其踪迹。
一、苗种繁殖场场址的选择苗种繁殖场应选择在避风防潮条件好、水流畅通、水源充足、水质清爽、提水方便、有电网电力供应、交通便捷、并有可利用的淡水资源的无污染沿海地区建造。
二、亲鱼来源、筛选与运输及强化培育1.亲鱼来源与筛选我省点带石斑鱼人工繁殖生产所需亲鱼通常都是由天然海区捕获的各种规格的石斑鱼经海水网箱或池塘精养而成。
于当年的9月至11月在本省陵水、三亚等地的重点渔港或内湾的鱼排（网箱）进行筛选亲鱼，作为第二年生产的备用亲鱼。
亲鱼的筛选标准：亲鱼体重：雌鱼8～10千克/尾、雄鱼10～12千克/尾，亲鱼全长65～85厘米，体质健壮、游动活泼、反应敏捷、无畸形、体表完整无损伤，雌鱼为4～5龄（腹部有三个孔，从前至后依次为肛门、生殖孔和泌尿孔），雄鱼为5～6龄（腹部只有肛门和泌尿生殖孔两个孔），雌雄鱼比例为3∶2。
2.亲鱼运输筛选好的亲鱼，在鱼排网箱中静养1～2天后就可起水运输。
亲鱼可用活水车（循环水）进行运输，通常一辆载重3吨的活水车，可运送2300～2400千克亲鱼（约210～220尾）。
3.亲鱼强化培育（1）亲鱼培育池条件：培育池两口，其中一口为备用池（通常不盖顶遮阳），主要用于亲鱼定期过池暂养。
设计面积均为1.8亩/口，实用面积1.5亩/口，坡度为1∶1.5，池塘深度3.8～4.0米，池塘内壁铺垫水泥预制板、池底铺黑色地膜或全铺黑色地膜，池底铺砂0.3米，最大蓄水深度3.0～3.2米。
池塘中央设置排污口。
培育池上方设置棚架，其上加盖遮阳网，棚架高度可因地制宜，但要求池塘通风条件好。
每口池塘安装两台水车式（两轮）增氧机。
内陆配合饲料培育点带石斑鱼幼鱼试验
封涛;袁重桂;阮成旭
【期刊名称】《福建水产》
【年(卷),期】2013(035)002
【摘要】采用人工配制海水(盐度为10)、自配粉状饲料(蛋白含量45％),在水温24～29℃的范围内,对2 200尾体重3～4g的点带石斑鱼幼鱼进行培育试验.经过67 d培育,鱼体体重达到32.7 ～35.0 g,约增加9倍,日均增重量达0.44 ～0.46 g,特定生长率为3.24～3.57％·d-1;平行养殖试验结果显示成活率分别为70％和80％,饲料系数分别为0.93和0.86;养殖过程完全实现不换水、不用药的节水型和健康型模式.
【总页数】5页(P142-146)
【作者】封涛;袁重桂;阮成旭
【作者单位】福州大学生命科学与工程学院,福建福州 350108;福州大学生命科学与工程学院,福建福州 350108;福州大学生命科学与工程学院,福建福州 350108【正文语种】中文
【中图分类】S96
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饲养石斑鱼的营养补给与喂食策略石斑鱼是一种美味且受欢迎的深海鱼类，因其肉质鲜美、营养丰富而备受食客喜爱。
饲养石斑鱼需要注意其营养补给与喂食策略，以确保其健康成长并提供高品质的肉质。
本文将介绍饲养石斑鱼的营养需求和适宜的喂食策略。
一、营养需求石斑鱼作为食肉鱼类，其主要的营养需求包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
良好的营养补给可以提升石斑鱼的生长速度、抵抗疾病和增强其免疫力。
1. 蛋白质：蛋白质是石斑鱼体内组织生长和修复的重要组成部分。
合理的蛋白质摄入量可以促进石斑鱼的身体发育，并提供能量储备。
2. 脂肪：脂肪是提供石斑鱼所需能量的重要来源。
适量的脂肪摄入有助于增加石斑鱼的食欲、增重和增强其免疫系统。
3. 维生素：石斑鱼需要维生素来维持其正常生理功能，如骨骼生长和免疫调节。
特别是维生素C和维生素E有助于提高其抵抗力和减少感染。
4. 矿物质：石斑鱼需要适量的矿物质，如钙、磷、铁、锌等，以保持其骨骼发育和代谢功能。
二、喂食策略为了满足石斑鱼的营养需求，下面介绍几种适宜的喂食策略：1. 天然饵料：石斑鱼在自然环境中主要以小鱼、虾和贝类为食。
因此，可以将这些天然食物作为鱼饵喂给石斑鱼。
这些饵料中富含蛋白质和脂肪，可以提供丰富的营养。
2. 人工饵料：人工饵料是饲养石斑鱼的常用方法之一。
选择高蛋白、高脂肪的饵料，如鱼粉、虾粉和鱼油等，以满足石斑鱼的营养需求。
同时，可以添加适量的维生素和矿物质补充剂，以增强其综合营养。
3. 定时喂食：建立稳定的喂食计划对于石斑鱼的生长和健康至关重要。
通常情况下，每天喂食2-3次，每次喂食的量要能在15-20分钟内被完全消化。
同时，避免过度喂食以及残留饵料的浪费。
4. 水质管理：保持饲养水体的清洁和稳定也是石斑鱼健康成长的关键。
定期更换水体、监测水质指标，并保持适宜的氧含量和温度，有助于提高石斑鱼的食欲和消化功能。
总结：通过合理的营养补给与喂食策略，可以保障石斑鱼的健康成长和提供高品质的肉质。
点带石斑鱼人工育苗技术点带石斑鱼育苗技术难度较大，主要原因有3个：(1)出膜仔鱼小，全长1．6mm左右，活动能力弱；(2)摄食活饵料，饵料培养环节多，难于控制，常造成饵料供应不及时；(3)对环境条件的适应范围狭窄，人为控制难度大。
这些原因致使育苗效果不稳定。
作者从1998年8月开始准备，分别于1998年10月、12月，1999年1月、12月和2000年1—4月，从饵料准备、环境条件的控制、管理措施等方面进行探索。
先后进行了58批次的点带石斑鱼人工育苗试验，现将试验结果报告如下。
1 育苗池与用水处理室内水泥池，长方形，面积10m2(4m×2．5m)，池深1 m。
进、排水方便，能控制温度、调节光照。
每池设12只气石充气。
育苗用水要求水质清洁，使用前经砂滤。
2 育苗环境条件2．1 水温仔鱼期适宜水温为24—29℃，水温22℃以下仔鱼不能开口摄食，22—24℃仔鱼开口成活率极低，30～3l ℃仔鱼活动不正常。
稚鱼期的适温范围略宽。
2．2 溶氧量一般要求育苗池保持溶氧量在4mg/L以上。
2．3 氨氮育苗中，氨氮含量是一个需要特别注意的水质指标，一般要求不超过0．7mg/L。
作者在育苗试验中曾多次发现氨氮含量达到1．2—1．5mg/L时1—2cm的仔鱼出现活动不正常现象，这些鱼不能下沉，只在水表层活动。
其活动特征是：身体侧向在水面打转，或头部抬起，身体与水面呈45℃左右在水面快速窜动，或身体纵轴与水面呈45℃左右快速仰游等，数小时后即发现池底有死鱼。
经大量换水后，氨氮含量降到0．3mg／L以下才得到缓解。
2．4 光照试验中发现，育苗池水表面的适宜光照强度范围5000—15000lx，以6000～8000lx最适宜。
光照低于5000lx时，仔鱼发育缓慢，开口摄食困难；光照太强，育苗池中藻类生长极快，对鱼苗生长不利，特别是在仔鱼开口后的一个星期内容易发生气泡病，造成仔鱼大规模死亡。
2．5 盐度点带石斑鱼产卵、孵化用水盐度为30—33‰时孵化率较高，盐度降低则孵化率下降。
养殖技术-石斑鱼孵化技术关键点石斑鱼苗的孵化是门技术活，缺乏关键技术就会导致孵化成功率低下，海南作为石斑鱼孵化的重要基地，笔者集合当地实际情况总结一套石斑鱼苗孵化关键技术，供大家参考。
一、石斑鱼孵化关键技术点1、肥水开始使用“肥水肽”和“利菌多Ⅲ+三环活力源-肥水型”肥水，水肥起来后尽量少用或不用肥，多用“活力碳”等稳水。
2、放卵把握好放卵时间，不急不贪，选择高质量卵。
放卵前在箱里使用多元有机酸“碧水安”解毒，放卵后箱里使用“利生多”除臭、改善水质，可有效提高孵化率和成活率。
3、培虫开箱前1-2天使用“利饵多Ⅱ+水产诱食酵母”培虫，开箱时小虫量越多越好。
少量多次使用“利饵多Ⅱ+水产诱食酵母”，既能充当开口料，又能保持虫的持续大量生长，稳水效果好还不污染塘底。
4、开箱开箱时提前半小时在箱和塘里泼洒“激活+营养快线”抗应激。
开箱后泼洒“利饵多Ⅱ+水产诱食酵母”补充饵料、培虫、稳水。
5、防青苔清塘时是防青苔的最佳时机，孵化过程中发现青苔开始生长，可少量多次使用“底居安”，抑制青苔生长。
6、稳水定期使用活菌“活力碳+利菌多Ⅲ”稳水。
7、投喂适量投喂，每次投喂前用“优肽”洗虫，抑制有害菌。
8、阴雨天管理雨前注意稳水，可提前使用“利菌多Ⅲ+活力碳”稳水抗应激。
雨中注意抗应激增氧，可使用“激活+营养快线”抗应激，晚上使用“底加氧”增氧解毒。
雨后注意防气泡病，中午使用“速解安+优肽”，可有效预防。
9、防水变水质稳定是孵化成功与否的关键。
藻相、菌相、浮游动物，三者的平衡是水体稳定的基础。
藻类生长不旺盛可以适当补肥，水太肥易得气泡病。
活菌就是水体的润滑剂，需要少量多次补充。
浮游动物是鱼苗的主要饵料。
虫太多时可适量补充“利饵多Ⅱ+水产诱食酵母”给虫吃，防止水体变清和虫缺饵死亡。
10、防高温适当加深水位，最深处1.5-2m，给鱼苗一个良好的休息环境，同时深水位有利于稳定。
11、多注意营养补充定期使用“激活Ⅱ+营养快线”补充营养，可有效提高鱼苗成活率。
