使用电冰箱的学问PPT课件
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电冰箱的使用与保养PPT课件
校 培
训
学
9
习
欢
迎
您
来
5、冰箱停机后不要马上再通电
到
启动压缩机，应停2-5分钟后再
濮 阳
行启动。临时停电，应先将冰 箱插头拔下；停电期间尽量减
县 职 业
少开箱门的次数，在冰箱门紧 闭情况下食品可以保鲜15-20小
技 术 学
时。
校 培
训
学
10
习
6 电冰箱温控调节经验 电冰箱在使用过程中，其工作
欢 迎 您
县 职
箱背部应离墙10厘米以上，顶部应
业
有30厘米以上的高度空间，四周不应 放置过多的杂物。
技 术 学
校
培
训
学
8
习
欢
迎
您
来
3、电冰箱应摆放在地面平稳的
到
地方。否则当压缩机启动时会
濮 阳
产生振动并发出很大的噪声， 长期如此会缩短电冰箱的使用
县 职 业
寿命。
技 术
4、冰箱工作时应尽量减少开门
学
次数，减少冷气的外溢。
20
习
欢
迎
您
来
16、食品在
到
存放时，应进
濮 阳
行分割、分类 装入保鲜袋或
县 职 业
保鲜容器内； 带有高温的熟
技 术 学
食，应在熟食
校 培
冷却至室温后
训
存放。
学
21
习
五、电冰箱的清洁
欢 迎
您
来
1、电冰箱冷藏室后背内装有蒸
到
发器，当冷藏室后背和冷冻室
濮 阳
蒸发器上的冰和霜的厚度超过6 毫米时，应进行断电化霜。否
《电冰箱基础知识》系列培训一ppt课件
毛细管
蒸发器
电冰箱根底知识系列培训一
欧品
紧缩机
• 常用加西贝拉、扎努西〔意大利〕、恩 布拉科〔巴西〕、黄石东贝、无锡松下
• 任务比例——紧缩机开机时间：休憩时 间
• 普通冰箱的任务比率是1：1，而我司节 能冰箱的任务比率是1：3，因此紧缩机 寿命更长
• 输入功率：在到达同样制冷量的情况下， 输入功率越小，效率越高
间室按作用分类
冷藏室：用以贮藏不需冻结的食品， 温度在0～10℃之间； 变温室：温度可在一定范围内调整、 设定、变化的间室。 制冰室：专门文用本 于冻结和制取冰块； 冷冻室：用于贮藏冻结食物。 冰温室：用于只需求短时间〔2～３天〕 保鲜贮藏的食品存放， 温度－２～３ ℃之间；
电冰箱根底知识系列培训一
电冰箱根底知识系列培训一
欧品
任务原理阐明
冷藏蒸发器 (蒸发、制冷)
冷冻蒸发器 (蒸发、制冷)
毛细管 (节流、降压)
制冷剂以气态的方式由紧缩机吸入，紧 缩后成为高温高压的过热的蒸气从排气 管排出，经排气管进入冷凝器，制冷剂 将热量分发到周围空气中，由高温高压 的气体冷凝为高压中温的液体，然后经 过枯燥过滤而进入毛细管。制冷剂进入 毛细管因其通道细长受阻，被截流降压， 再进入蒸发器中汽化。在蒸发器中，处 于低温低压下的制冷剂液体大量吸收外 界热量而汽化为干饱和蒸汽。因此，在 蒸发器中可到达向外界吸热制冷的目的。 在吸气管中制冷剂变为低压过热蒸气而 被紧缩机吸回
电冰箱根底知识系列培训一
蒸发器
欧品
双层F型蒸发器 ，整体密度加 大20％，构成 强迫冷流；
底蒸发器设计，强 迫冷气对流，快速 冷冻，快速节能
结霜 冷热传导速度 与食物的接触
面积 冷气循环速度
《冰箱基础知识》课件
选择能效等级高的冰箱，既节能又环保。
使用注意事项
食物储存
合理安排食物存放位置，遵循分类储 存原则。
定期除霜
对于需要定期除霜的冰箱，要按时除 霜以保持制冷效果。
避免频繁开关门
尽量减少冰箱门开启次数，保持冷气 不外泄。
注意摆放位置
冰箱应放置在通风良好、远离热源和 避免阳光直射的地方。
维护与保养
清洁外壳
监测冰箱内部温度，控 制制冷系统的运行，保
持温度恒定。
除霜装置
自动检测并清除蒸发器 上的霜层，防止影响制
冷效果。
安全保护装置
防止过载、电压异常等 对冰箱造成损害，确保
使用安全。
人机交互界面
提供操作界面，方便用 户设置温度、查询故障
等。
冷却系统
蒸发器
吸收冰箱内部的热量，使温度 降低。
风扇
使冷气在冰箱内部循环，提高 冷却效果。
冰箱的发展历程
总结词
冰箱的发展经历了多个阶段，从最初的机械式制冷到后来的压缩式制冷，再到现代化的节能环保制冷技术。
详细描述
最初的冰箱采用机械式制冷系统，制冷效果不佳且效率低下。随着技术的进步，压缩式制冷系统逐渐取代机械式 制冷系统，提高了制冷效果和效率。现代的冰箱则采用更加先进的节能环保制冷技术，如变频技术、无霜技术等 ，不仅提高了能效比，还有利于环保。
《冰箱基础知识》ppt课件
目 录
• 冰箱的简介 • 冰箱的工作原理 • 冰箱的选购与使用 • 冰箱的常见问题与解决方案 • 未来冰箱的发展趋势
01
冰箱的简介
冰箱的定义
总结词
冰箱是一种用于保存食物的家用电器，通过制冷技术来降低食物温度，延食 物变质。
详细描述
使用注意事项
食物储存
合理安排食物存放位置，遵循分类储 存原则。
定期除霜
对于需要定期除霜的冰箱，要按时除 霜以保持制冷效果。
避免频繁开关门
尽量减少冰箱门开启次数，保持冷气 不外泄。
注意摆放位置
冰箱应放置在通风良好、远离热源和 避免阳光直射的地方。
维护与保养
清洁外壳
监测冰箱内部温度，控 制制冷系统的运行，保
持温度恒定。
除霜装置
自动检测并清除蒸发器 上的霜层，防止影响制
冷效果。
安全保护装置
防止过载、电压异常等 对冰箱造成损害，确保
使用安全。
人机交互界面
提供操作界面，方便用 户设置温度、查询故障
等。
冷却系统
蒸发器
吸收冰箱内部的热量，使温度 降低。
风扇
使冷气在冰箱内部循环，提高 冷却效果。
冰箱的发展历程
总结词
冰箱的发展经历了多个阶段，从最初的机械式制冷到后来的压缩式制冷，再到现代化的节能环保制冷技术。
详细描述
最初的冰箱采用机械式制冷系统，制冷效果不佳且效率低下。随着技术的进步，压缩式制冷系统逐渐取代机械式 制冷系统，提高了制冷效果和效率。现代的冰箱则采用更加先进的节能环保制冷技术，如变频技术、无霜技术等 ，不仅提高了能效比，还有利于环保。
《冰箱基础知识》ppt课件
目 录
• 冰箱的简介 • 冰箱的工作原理 • 冰箱的选购与使用 • 冰箱的常见问题与解决方案 • 未来冰箱的发展趋势
01
冰箱的简介
冰箱的定义
总结词
冰箱是一种用于保存食物的家用电器，通过制冷技术来降低食物温度，延食 物变质。
详细描述
科学使用电冰箱ppt..
• 夏季六种食物不能长期放置于冰箱内 • （1）甜饮料：瓶装茶、果汁饮料、运动饮料和功 能饮料等。 • （2）酒精饮品 • （3）加工肉制品：午餐肉、香肠和火腿 • （4）全脂乳制品 • （5）冰淇淋 • （6）酱制品：奶油沙拉酱、蛋黄酱、千岛酱或蓝 纹奶酪。
• 7. 冰箱中的鱼不宜存放太久 • 家用冰箱冷藏温度一般为-15℃， 最佳冰箱也只能达到-20℃。 • 水产品尤其是鱼类，贮藏温度未达 -30℃以下时，鱼体组织会发生脱 水或其它变化。
洋葱及葱蒜等辛香料直接切，辛辣味会让人流泪，不妨先 放冰箱冷冻1小时，待其中辛辣物质较为稳定后再切，就 不会被熏的流眼泪。
• 7.豆类快煮烂
红豆如果没有经过浸泡很难煮透，可先将红豆和水一起煮， 待冷却后放入冰箱冷冻室2小时左右，取出后水表层会出 现些结冰现象。此时再将锅子加热，因水与红豆受热程度 不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。
• 13. 平整真丝衣服
真丝衣服洗后皱巴巴，质地太软衣物烫起 来很麻烦，可把衣服装进塑料袋放入冰箱 里几分钟，拿出来再熨就容易多了。
• 14.丝袜延长寿命
• 新购丝袜不拆封，放入冰箱冷冻室1~2天。 之后拿出来半天左右再穿上，温度的变化 可增加丝袜韧度，不易破损。
• 15.防兔毛掉毛
兔毛衣服爱掉毛，穿之前放冰箱里几天，掉毛的烦恼就会 无影无踪。
• 18.蜡烛耐烧不滴蜡
使用蜡烛前4小时，先将蜡烛放进冰箱冷冻，经冷冻 的蜡烛点火后，会烧得较慢较久，且不易滴蜡 。
• 19.肥皂复硬度
肥皂遇水软化后，会变得黏黏软软，使用 不便，可放冰箱冷冻约30分钟。冰箱可吸 取肥皂中多余水份，让其恢复硬度。
• 20.冰箱内养鱼
在冰箱果盘盒内养鱼，不换水可保持数天 不死，可随食随取，既方便又鲜活。
冰箱基础知识)ppt课件
毛细管
压缩机 压缩机吸气管
压缩机排气管
干 燥精过选滤课器件ppt
冷冻室蒸发器
24
二.电冰箱的制冷系统
2. 普通风冷电冰箱制冷系统图
压缩机
除露管
冷凝器
制冷系统图
干燥 过滤器
储液器
R蒸发器 F翅片式蒸发器
毛细管
精选课件ppt
25
二.电冰箱的制冷系统
3. 多循环直冷电冰箱制冷系统图
压缩机
除露管
冷凝器
储液器
精选课件ppt
8
二.电冰箱的制冷系统
系统由压缩机、冷凝 器、膨胀阀和蒸发器组成， 用管道将它们连接成一个 密闭的系统
蒸气压缩制冷.exe
精选课件ppt
其它：半导体制冷 吸收式制冷.exe
9
二.电冰箱的制冷系统
制冷系统的组成： 压缩机、制冷剂、冷凝器、毛细管、蒸发 器、干燥过滤器、贮液器。
精选课件ppt
精选课件ppt
17
二.电冰箱的制冷系统
制冷部件 功能简介
7、储液器
储液器的主要作用是将未完全蒸发的液态制冷剂收集在一个容 器内，使其不会对压缩机产生液击，并能有效地防止回气管结露。
大部分储液器是一个从下进、从上出的一个金属小容器。但也 有从成本和噪声方面考虑的小容积冰箱，取消了该种装置，用一 个较长的“Ｕ”型管代替。
主控板及显示控制板用于电脑控制冰箱，主要用来控制冰箱的
开停以及冰箱的其他功能设定[比如设定温度，改变运行模式、 （速冻、标准、速冷等）、时钟等]。
由于冰箱选用的电磁阀不同（多循环冰箱），其主控板也不同， 分为单稳态和双稳态两种。
精选课件ppt
29
三.电冰箱的控制系统
压缩机 压缩机吸气管
压缩机排气管
干 燥精过选滤课器件ppt
冷冻室蒸发器
24
二.电冰箱的制冷系统
2. 普通风冷电冰箱制冷系统图
压缩机
除露管
冷凝器
制冷系统图
干燥 过滤器
储液器
R蒸发器 F翅片式蒸发器
毛细管
精选课件ppt
25
二.电冰箱的制冷系统
3. 多循环直冷电冰箱制冷系统图
压缩机
除露管
冷凝器
储液器
精选课件ppt
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二.电冰箱的制冷系统
系统由压缩机、冷凝 器、膨胀阀和蒸发器组成， 用管道将它们连接成一个 密闭的系统
蒸气压缩制冷.exe
精选课件ppt
其它：半导体制冷 吸收式制冷.exe
9
二.电冰箱的制冷系统
制冷系统的组成： 压缩机、制冷剂、冷凝器、毛细管、蒸发 器、干燥过滤器、贮液器。
精选课件ppt
精选课件ppt
17
二.电冰箱的制冷系统
制冷部件 功能简介
7、储液器
储液器的主要作用是将未完全蒸发的液态制冷剂收集在一个容 器内，使其不会对压缩机产生液击，并能有效地防止回气管结露。
大部分储液器是一个从下进、从上出的一个金属小容器。但也 有从成本和噪声方面考虑的小容积冰箱，取消了该种装置，用一 个较长的“Ｕ”型管代替。
主控板及显示控制板用于电脑控制冰箱，主要用来控制冰箱的
开停以及冰箱的其他功能设定[比如设定温度，改变运行模式、 （速冻、标准、速冷等）、时钟等]。
由于冰箱选用的电磁阀不同（多循环冰箱），其主控板也不同， 分为单稳态和双稳态两种。
精选课件ppt
29
三.电冰箱的控制系统
初三物理《电冰箱中的物理知识》课件
制冷剂的循环流动是电冰箱制冷过程的核心环节，通过不断循环流动，保持箱体内 的温度恒定。
制冷剂的循环过程
制冷剂在蒸发器中吸收食物和 箱体内壁的热量，然后通过压 缩机加压成为高温高压气体。
高温高压气体进入冷凝器，将 热量传递给外部空气或冷却水 ，自身降温并液化。
液态制冷剂经过节流阀降压后 再次进入蒸发器，开始新一轮 的循环。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMARY
初三物理《电冰箱中 的物理知识》ppt课 件
目录
CONTENTS
• 电冰箱的组成 • 电冰箱中的物理知识 • 电冰箱的节能环保 • 电冰箱的维护与保养
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
01
和温 度调节器的设定温度，实现对冷
藏室和冷冻室的温度调节。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
02
电冰箱中的物理知识
制冷剂的作用
制冷剂是电冰箱中实现制冷效果的关键物质，通过吸收和释放热量来实现制冷效果 。
制冷剂在电冰箱中循环流动，将食物和箱体内壁之间的热量吸收并带到冷凝器中释 放。
制冷剂的性质
01
制冷剂应具备较低的沸 点，以便在常温下容易 蒸发吸热。
02
制冷剂应具备较高的热 导率，以便快速传递热 量。
03
制冷剂应具备优良的化 学稳定性，以确保长期 使用过程中不会变质或 损坏设备。
04
制冷剂应环保安全，无 毒无害，不破坏大气臭 氧层。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
制冷剂的循环过程
制冷剂在蒸发器中吸收食物和 箱体内壁的热量，然后通过压 缩机加压成为高温高压气体。
高温高压气体进入冷凝器，将 热量传递给外部空气或冷却水 ，自身降温并液化。
液态制冷剂经过节流阀降压后 再次进入蒸发器，开始新一轮 的循环。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMARY
初三物理《电冰箱中 的物理知识》ppt课 件
目录
CONTENTS
• 电冰箱的组成 • 电冰箱中的物理知识 • 电冰箱的节能环保 • 电冰箱的维护与保养
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
01
和温 度调节器的设定温度，实现对冷
藏室和冷冻室的温度调节。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
02
电冰箱中的物理知识
制冷剂的作用
制冷剂是电冰箱中实现制冷效果的关键物质，通过吸收和释放热量来实现制冷效果 。
制冷剂在电冰箱中循环流动，将食物和箱体内壁之间的热量吸收并带到冷凝器中释 放。
制冷剂的性质
01
制冷剂应具备较低的沸 点，以便在常温下容易 蒸发吸热。
02
制冷剂应具备较高的热 导率，以便快速传递热 量。
03
制冷剂应具备优良的化 学稳定性，以确保长期 使用过程中不会变质或 损坏设备。
04
制冷剂应环保安全，无 毒无害，不破坏大气臭 氧层。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
科学使用电冰箱ppt课件
一、电冰箱的多种用途
• 1.冷藏保鲜食物 • 使食物保鲜数天至数月，并能防止营养美味
流失 。 • 2.恢复受潮饼干
若饼干受潮，吃起来不香脆，但未超过保质 期，可将饼干放入冰箱冷冻约24小时。然后 取出，吃起来口感可恢复原来的酥脆。
一、电冰箱的多种用途
• 3.炒米饭更美味
做好的米饭放凉后放入冷冻库，冻2个小时后再拿 出来炒，炒好的米饭就会粒粒分开，并且每粒都 会很有嚼劲。
• 7. 冰箱中的鱼不宜存放太久 • 家用冰箱冷藏温度一般为-15℃，
最佳冰箱也只能达到-20℃。 • 水产品尤其是鱼类，贮藏温度未达
-30℃以下时，鱼体组织会发生脱 水或其它变化。
二、科学使用电冰箱方法
• 8.冰箱除异味方法 • ⑴生面除异味 • 蒸馒头时剩一小块生面，把生面放
在碗里，再放到冰箱冷藏室上层， 可以使冰箱2至3个月内都没有异味。
内，会减短冰箱使用寿命。
三、电冰箱保鲜食物禁忌
• 2.冰箱内不能放入瓶装饮料 • 外表有包装瓶的食物，如饮料、牛
奶等，最好不要放入冷冻室，以免 冻裂包装瓶。 • 存放的最好位置是冷藏箱内或门档 上，最好保持在4℃左右贮藏。
三、电冰箱保鲜食物禁忌
• 3.生熟食物不能放一起 • 生、熟食存放时间及温度要求不同，
一、电冰箱的多种用途
• 17.电池延长电力
手机电池因记忆或老化使待机时间变短，可把电池用 报纸包起，报纸可吸收多余水份，放塑胶袋中包好放 置冷冻3天，取出放常温下2天再充电，可重复3~4次。
• 18.蜡烛耐烧不滴蜡
使用蜡烛前4小时，先将蜡烛放进冰箱冷冻，经冷冻 的蜡烛点火后，会烧得较慢较久，且不易滴蜡 。
四、不宜久放电冰箱的食物
• 5.冰箱可储存食物的时间表
电冰箱基础知识-PPT精品文档
• 电脑温控：整个系统由电脑控制，温度稳定、精确。带电磁阀
的冰箱有双循环回路，双温双控，能分别调节冷藏室、冷冻室的 温度。控制系统具有人工智能，微电脑芯片对冰箱工作中的参数 进行精确计算，自动运行，精确控温。可以人工设定精确控制到 每一度。
6. 按气候类型分：
按使用的气候环境，将家用电冰箱分为四种类型：亚热带型 、热带型、亚温带型、温带型。
电冰箱基础知识
人力资源处 2019年2月
第一部分 基本常识
一、命名规则： BC、BD、BCD-XXXZM3
1、前三个×：有效容积 2、容积后面第一个字母表示制冷方式： Z——直冷； W——风冷； H——混冷 3、容积后面第二个字母表示控制方式： M——机械控制； E——电控
4、容积后面第三个数字表示温区数： 1——单温区； 2——两温区 3——三温区 9——多温区 5．容积后面第四个字母表示改进序号： A——第一次改进； B——第二次改进： C——第三次改进 依此类推，新设计无改进序号。 如：BCD-218ZE9：218升，直冷电控多温区冰箱
不制冷：接通电源后，压缩机也启动工作，但是冷藏室或冷冻室均
二、电冰箱的分类
1.按用途可分：冷藏箱、冷藏柜（BC），冷冻箱 （BD），冷
藏冷冻箱（BCD，可表示冰箱或双温冰柜）， 可转换型冷藏冷冻箱（ BC/BD ，即单温冰柜 ）。
2. 电冰箱间室按作用分类： • 冷藏室：用以储藏不需冻结的食品，温度在0～10℃之间； • 冰温室：用于只需要短时间（2～３天）保鲜储藏的食品存放，
5. 按控制系统分： • 机械温控：机械方式调节冰箱温度是最早、最简单的一种温控
方式，能保证食物不变质，满足食物的保鲜需求。
• 电子温控：利用电子感温探头控制箱内温度，控制灵敏、温度
冰箱产品技术知识培训ppt
新型制冷技术的发展与应用
高效压缩机
新型制冷技术将采用更高 效、节能的压缩机，提高 制冷效率，降低能耗。
新型冷媒
随着环保意识的提高，新 型制冷技术将采用更环保、 高效的冷媒，减少对环境 的影响。
精准控温
新型制冷技术将实现更精 准的温度控制，满足不同 食材的保鲜需求。
绿色环保冰箱的未来展望
节能环保设计
04
冰箱的发展趋势与新技术
Байду номын сангаас
智能冰箱的发展趋势
人工智能技术
智能冰箱将集成更多的人工智能 技术，如语音识别、图像识别等，
实现更智能化的操作和控制。
物联网技术
智能冰箱将与家庭其他智能设备实 现互联互通，通过物联网技术实现 远程控制、数据共享等功能。
大数据分析
智能冰箱将具备数据分析能力，通 过对用户使用习惯、食材消耗等数 据的分析，为用户提供更个性化的 服务。
节能认证
冰箱产品应通过国家相关部门的 节能认证，获得节能标识，以证 明其能效等级。
冰箱的制冷技术
01
02
03
直冷式
直冷式冰箱通过空气自然 对流进行制冷，制冷效果 稳定，但制冷速度较慢， 容易结霜。
风冷式
风冷式冰箱通过风扇强制 对流进行制冷，制冷速度 快，温度均匀，不易结霜， 但噪音较大。
混冷式
混冷式冰箱结合直冷和风 冷的优点，制冷效果好且 不易结霜，但价格较高。
绿色环保冰箱将采用更节能、环保的 设计，如采用可再生能源、减少材料 浪费等。
低碳排放
循环经济
绿色环保冰箱将遵循循环经济的原则， 实现产品的可回收和再利用，减少对 资源的浪费。
绿色环保冰箱将实现更低的碳排放， 减少对环境的影响。
使用冰箱要注意什么？(课件)小学生主题班会通用版
原因
2.当热的东西放进冰箱里时，将一 些热量带进冰箱，冰箱需要用工作 来把温度降下来，这需要耗电，也 增加了冰箱的负担，从而会减少寿 命。
原因
2.当热的东西放进冰箱里时，将一 些热量带进冰箱，冰箱需要用工作 来把温度降下来，这需要耗电，也 增加了冰箱的负担，从而会减少寿 命。
日常存放注意事项：
但是食物冰鲜要注意什么？
食物不能在冰箱里随意存放
食物不能在冰箱里随意存放是因为冰箱内部的温度分布可能不均匀， 某些区域可能比其他区域更冷，这会导致食物在某些地方过冷，而在 其他地方相对温度较高，引起食品变质或变味，并造成交叉污染。另 外，生鲜肉或其他生食品与已经煮熟或准备好的食品最好分开摆放， 避免细菌和病毒从生食品传播到其他食品上，导致食物中毒。冰箱内 的空气通常很干燥，这可能会导致食物水分蒸发，使需要保持湿润的 食品（如蔬菜）失去部分营养价值。
随意存放的危害：
（3）食品杂货：开封的食品杂货，如 饼干、薯片和坚果等，应该在密封容器 中储存，并放置在室温环境中，或者在 冰箱内短时间放置。在冰箱中长期储存 容易使此类食品变质。
热的食物不能直接放冰箱
原因
1.冰箱内部应该维持4℃左右，这样 ，冰箱里储藏的食物才能放得久。 热的东西直接放进冰箱，冰箱里温 度会升高，就没有达到“冰箱内部 应该维持4℃左右这个条件，冰箱里 储藏的食物容易变质。
寄语
同学们，规范存放食物到冰箱能够有效预防 食物中毒！
谢谢大家
教育主题班会ຫໍສະໝຸດ 冰箱有抗菌作用 食物保鲜、保湿固然重要，防止细菌滋生也不可忽 视。目前很多冰箱都采用了纳米抗菌技术，使用抗 菌材料制作冰箱内胆，抗菌效果都还可以。纳米除 臭技术和冰箱内部利用碳吸技术的物理原理对臭味 进行吸收，并分解清除，实现箱内天然超强力除臭 ，令除臭效果增强3倍。
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CHENLI
4
二、学习新课：
（以小组为单位，要求：八人一个小组，进 行分组，各小组讨论，每个小组认真做好记 录。小组组长负责，给大家说一说活动结果。 学生活动为主体，教师参与小组讨论，必要 时给予辅导、指导，走进学生和学生共同探 讨。）
CHENLI单门、双门、三门）
形成蒸气压缩式制冷循环系统，制成了家用电冰箱。食品
的低温保存:新鲜食品在常温下存放,由于细菌的大量繁殖，
和腐败变质，从而失去使用价值。低温环境下，附着在食
品上的细菌的活动和繁殖都受到限制，因此食品不易腐败
变质。食品的低温保存不能把细菌杀死，即使食品温度降
低到-18摄氏度以下，大部分细菌在相当长的时间内也不
不明确，教师需要引导提示，例如：开门时间长....
食品温度高放入....开冰箱门冰箱内温度会....)
2、新鲜水果、蔬菜时间长会干瘪、萎缩、冻伤、
变质现象原因是什么？
3、蔬菜进入冰箱之前是否需要清洗？
4、如何使用保鲜膜、保鲜袋进行包装？(出示图片
观察、学习）
5、如何节约用电低碳环保？做法有哪一些？给大
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出示资料卡：这种电冰箱是利用制冷剂的液体在标准气压
下具有低温沸腾吸收热量（潜热）后变为蒸气的特性，用
来对需要冷却的物品进行冷却降温的。为了使在低温下沸
腾吸热后变为低温蒸气的制剂再转变为液体循环使用，要
使用电冰箱的学问
CHENLI
1
出示活动目标：（预计时间需要三分钟） 预期知识技能目标：
1.了解电冰箱的各种功能和作用。 2.了解各种食物的保存、保鲜方法。 能力目标： 1.能自己动手除一次霜。 2.能帮助父母保存食物。 3.培养同学们的基本生活技能，引导学生查阅资 料、分析讨论、实践操作等方法。 情感价值观目标： 1.初步提高社会的责任意识 2.加强低碳环保意识。
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我们共同研究：（以下四个问题预计要十分钟。）
1、怎样才能使电冰箱保持稳定的低温环境呢？
（此问题学生可能会有一些茫然，不好定位，方向
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教学重点 ：了解电冰箱的各 种功能和作用
教学难点 ：了解各种食品储存的 包装、保鲜、保存方法
教学方法 ： 1、讲授法 2、提问 法 3、小组讨论法 4、课件展示 法5、查阅资料、分析 、讨论、实践 操作等方法。
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导入新课：（预计时间需要 二 分钟） 激发学生探究兴趣，问题导入。 同学们：在家我们如何保鲜、保 存水果、蔬菜、肉、蛋、奶、剩 饭、剩菜等食物？ 激发对电冰箱的使用的构思。 （学生回答：电冰箱。板书：使 用电冰箱的学问）
家说一说，你们小组讨论的计划。（电冰箱开门不
要太频繁….）
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出示小提示：（以下预计要二分钟。） 食品放入冰箱的管理 1、电冰箱的食品，要分类存放。冷冻室的食 品由于储藏时间长，要贴上标签，标明放入 的时间。存入的食品要限期食用。 2、为了防止食品冷冻干缩，食品放入冰箱的 食品要包装。特别是储藏期为数月到半年以 上的食品，为了维持其质量和新鲜程度，必 须进行包装。 3、定期对电冰箱内进行清扫和除霜。
会死亡。一旦食品温度上身倒是和细菌繁殖的范围，细菌
即可恢复活力，使食品腐败变质。因此，只有使电冰箱保
持稳定的低温环境下，才使食品在一定的时间内保持原有
的品质。
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2、电冰箱的基本作用是什么？（制冷） 3、电冰箱的基本功能是什么？（保鲜、 保存）
4、电冰箱有几个室？温度各是多少？ 这个问题学生可能会理解成电冰箱总
共几层？此问题需要引导。（双门冰
箱上部为多层冷藏室，温度一般可在 3℃－10℃左右：下部为多层冷冻室， 温度在－18℃以下。） 以上四个问题预计要十分钟。
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5、如何保鲜、保存水果、蔬菜、肉、蛋、奶、 可乐、馒头、冰糕、冻虾、剩饭、剩菜等食物？ （这个问题预计要十分钟。）
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仁里集镇实验小学 孔令军
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三、课后实践：（预计一分钟） 回家自己动手除一次霜或
整理自家的电冰箱。强调同学 们一定要真正去做，发现问题 要及时的告诉家长，如何正确 的使用我们的电冰箱。
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板书设计 使用电冰箱的学问 1、电冰箱的基本功能、作用、 原理 2、正确使用保鲜膜、保鲜袋 3、不同食品的保鲜、保存方法 4、节约用电、低碳环保