如何鉴别黄芪多糖原粉

识别黄芪多糖优劣有办法鉴于目前假劣黄芪多糖粉比较多的现状，下面将使用物理和化学性质检测两种方法对黄芪多糖的鉴别介绍如下。

第一种方法是物理鉴别法，就是对黄芪多糖的物理性质从望、闻、尝、摸、溶五个方面进行鉴别。

首先是望，望就是看黄芪多糖粉的颜色，真正的黄芪多糖粉应该是淡黄色粉末，具有吸湿性，如果放入瓶中上下摇晃时可出现挂壁现象，若假冒的黄芪多糖粉中加入了葡萄糖粉，那么将黄芪多糖粉放在铺平的白纸上可看到有白色的颗粒；如果加入了麦芽糖糊精复合物，黄芪多糖粉的颜色则表现为深黄色。

其次是闻，闻就是闻黄芪多糖粉的味道，由于黄芪多糖粉是从植物黄芪中提取的，所以真正的黄芪多糖粉可闻到青草的味道，而假冒的黄芪多糖粉则多是加入了化学成分，往往闻不到青草的味道。

再次是尝，尝就是尝它的口感，黄芪多糖从字面的意思来看是糖，好像应该甜，但是事实上只有单糖才有甜味，而黄芪多糖是多糖，它并没有甜味，如果假冒伪劣的黄芪多糖粉中加入了蔗糖复合物，就会品尝到其中的甜味。

第四是摸，也就是用手摸黄芪多糖粉的手感，真正的黄芪多糖粉刚开始用手摸时，会感觉光滑细腻，但是由于它具有吸湿性，很快就会有沾手的感觉，而假劣的黄芪多糖粉由于加入了其它成分，往往表现为没有吸湿性或者吸湿性不明显，不会有沾手的感觉。

最后一点是溶，溶就是指溶解性，黄芪多糖粉中的黄芪决定了它的溶解性良好，不会有不溶性成分沉淀，但是溶解速度比较慢，如果黄芪多糖粉中加入了蔗糖复合物、葡萄糖复合物、麦芽糖糊精复合物、糊精水溶性淀粉复合物等物质，都会出现溶解速度过快的现象，而且还有可能出现不溶性的沉淀物质。

另外，将黄芪多糖粉进行溶解后，由于其中含有皂苷成分，因此会出现很多泡沫，而假冒的黄芪多糖粉泡沫较少或没有泡沫。

除此以外，还可以看到真正的黄芪多糖溶解速度较慢，但是可以完全溶解，而假冒的黄芪多糖溶解速度较快，但是溶解后容器底部往往有不能溶解的物质。

第二种方法是化学鉴别方法，化学鉴别方法有3种，即醇沉法（80%）、高热法（350℃）和高效薄层色谱仪鉴别法，常用的是醇沉法和高热法，高效薄层色谱仪鉴别法对仪器和操作人员要求较高，在基层不常用。

正确使用黄芪多糖引言：近年来，由于养殖业疾病的流行越来越严重，控制难度越来越大，而且人们对化学合成药毒副作用的认识的提高，国内外动保行业开始重视天然植物的开发。

开发毒副作用小、疗效显著、兼药物性和营养性于一体的中草药添加剂的需求越来越迫切。

黄芪作为扶本固正类中草药饲料添加剂已开始被用于畜牧业生产，并得到许多专家和养殖人员的认可。

黄芪多糖具有提高营养物质的利用，促进动物生长的功能，黄芪多糖作为饲料添加剂可显著提高畜禽的生长速度，调节机体免疫力，提升动物抵抗力，提高肉蛋奶品质及产量。

但目前由于市场上黄芪多糖品质的良莠不齐和许多业内人士对黄芪多糖不正确的使用，导致无法发挥出黄芪多糖的实际功效。

本文结合作者长期从事黄芪多糖研究的经验和对目前黄芪市场的了解，从黄芪多糖品质的鉴别，临床应用等方面为大家介绍如何正确使用黄芪多糖。

一、如何正确选择优质的黄芪多糖由于黄芪多糖在提高机体免疫力，增强动物抵抗力，促进发病动物快速恢复等方面疗效确切，并且安全、无毒副作用，在市场上很受养殖者的欢迎。

特别是近年来畜禽疾病流行越来越复杂，控制难度不断加大，黄芪多糖在疾病的防控过程中作用很大，因此市场上对该产品的需求量很大。

然而目前市场上黄芪多糖大部分是假的，造假方法五花八门，达到以假乱真，并且可以通过常见法定标准的检验。

因此，在市场上选择优质的黄芪多糖难度很大。

1、市场上流通黄芪多糖的种类首先我们了解一下市场上有哪些黄芪多糖产品。

目前市场上流通的黄芪多糖产品可以归纳为“三真三假”。

市场上常见在养殖业中应用的“真黄芪多糖”有三种类型：一是兽药厂采用传统工艺。

水提醇沉，然后经烘干制作而成的，颜色为棕（黄）褐色粉末；二是人药厂提取黄芪甲苷后沉淀出的下脚料，主要含黄芪多糖，品质和颜色与第一种类似；三是采用现代提取工艺，将黄芪提取后，经浓缩纯化，去除大分子杂质（纤维素、植物蛋白等）后直接喷雾干燥而成，颜色为淡黄色或类白色粉末。

市场上假黄芪多糖种类繁多，但归纳起来可以分为三类，一类是掺葡萄糖和焦糖素；二类是掺蔗糖（白糖或红糖）和焦糖素；三类是掺麦芽糊精或低聚麦芽糖和焦糖素。

如何鉴别黄芪提取物-黄芪多糖粉在国家全面禁止使用化学抗病毒药后，黄芪多糖因其具有补气、固表、利尿的作用，且能诱导机体产生干扰素，促进抗体产生，增强吞噬细胞活性，调节机体免疫功能，对于动物病毒性传染病具有较好的预防作用被养殖户广泛接受，但是，目前市场上黄芪多糖粉的质量参差不齐，价格相差很大，掺假显现非常普遍，严重影响临床应用的效果和养殖户的利益。

大部分提取物主要来源于中药材，而中药材主要来源于植物。

植物的化学成分较复杂，有些成分是植物所共有的，如纤维素、蛋白质、油脂、淀粉、糖类、色素等。

有些成分仅是某些植物所特有的，如生物碱类、甙类、挥发油、有机酸、鞣质等。

中药材的鉴别方法有很多，但是提取物的鉴别方法很少报道，特别是黄芪多糖的鉴别方法，因其质量标准的缺陷，造成市场上大量假货的出现，针对上述情况，笔者做了大量的试验，对黄芪多糖的质量标准进行了深入的研究，以便能够对黄芪多糖粉的真伪进行鉴别，同时为其他提取物的真伪鉴别提供思路和方法。

各类化学成分均具有一定的特性，一般可由提取物的外观、色、嗅、味等作为初步检查判断的手段之一。

嗅之有特殊气味者，大多含有挥发油、香豆精、内酯；有甜奈者多含糖类；味苦者大多含生物碱、甙类、苦味质；味酸者含有有机酸；味涩者多含有鞣质等等。

一、看外观、黄芪多糖的吸湿性吸湿性是黄芪多糖粉的固有特性，也是所有提取物所共有的缺陷之一，是不易被改变的，但通过工艺的改进可使黄芪多糖粉吸潮性降低，但不能使其消失。

因此不吸潮的黄芪多糖目前来讲是不存在的。

、黄芪多糖的颜色优质黄芪多糖应为类白色或淡黄色粉末，粉末细腻、均匀无杂质，如加工工艺采用水提法和粉碎制末法时，因高温和含酚羟基在空气中被氧化而使颜色变深。

、将黄芪多糖粉放到黑色背景的纸上，铺一薄层，如果有超过2%的白色粉末，说明产品中混有其他白色的物质，例如葡萄糖等。

二、口尝和鼻闻提取时或者溶解后有青草的味道，味微，微甜。

三、手摸：粉质光滑细腻，很快在手中即可碾成团状，黏腻。

黄芪多糖
Huangqiduotang
性状本品为棕黄色粉末,味甜、有引湿性。

鉴别
取本品50-100mg，加水5ml，使完全溶解后，加2%α-萘酚乙醇溶液3滴，摇匀后，沿试管壁缓缓加硫酸0.5ml，在两液面交界处显棕色环。

取本品约10mg，加水2ml使完全溶解，缓缓滴入温热的碱性酒石酸铜试液中，即产生红色沉淀。

检查
干燥失重减失重量不得过8.0%。

微生物限度微生物限度检查:细菌数不得过1000 cfu/g；霉菌、酵母菌数不得过100 cfu/g；每1 g中不得检出大肠杆菌。

含量测定
对照品溶液的制备取在105℃干燥至恒重的无水葡萄糖0.1g，精密称定，置100ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取10ml，置100ml量瓶中，加水至刻度，摇匀，即得。

供试品溶液的制备精密称取本品0.7g，置250ml量瓶中，加水50ml左右，微热振摇溶解，放置冷却后，再加30%硫酸锌溶液5ml，在水浴中加热5分钟后，在振摇下立即加亚铁氰化钾试液5ml，放冷后加水至刻度，摇匀，滤过，弃去初滤液，取续滤液25ml，置500ml 量瓶中，加水至刻度，摇匀，即得。

测定法精密量取对照品溶液与供试品溶液各2ml，分别置10ml量瓶中，各加2%苯酚溶液0.5ml，硫酸5ml，摇匀，置水浴中加热15分钟，放冷，用水稀释至刻度，摇匀，照分光光度法，在490nm波长处测定吸收度，计算，即得。

黄芪多糖的作用黄芪是一味历史悠久,临床应用十分广泛,为历代中医最为常用的中药之一.特别是近年来,随着人们对多糖的研究的深入,发现多糖具有多方面的生物活性与功能.黄芪的主要活性成分之一黄芪多糖也因其在增强机体免疫力.降血糖,抗衰老方面有较强的活性而备受关注。

HPLC法是近年来被用于定量测定。

因其良好的分离功能而被应用与中药制剂的含量测定。

黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。

其主要成分为黄芪多糖类物质；黄芪皂甙；黄酮类及含总量约为1.23%的25氨基酸，23种微量元素（其中铁、锰、锌、硒含量较高）、叶酸、胆碱、亚麻酸等多种成分。

1、黄芪多糖药理作用1）黄芪多糖的免疫调节活性黄芪多糖可显著增强非特异性免疫功能和体液免疫功能，显著增强小鼠巨噬细胞的吞噬功能，促进血清溶血素形成，提高空斑形成细胞的溶血功能和明显的碳离廓清作用和明显增加脾重量。

2）抗肿瘤作用黄芪多糖对多种实验型肿瘤油明显的抑制作用。

动物实验表明，黄芪多糖与IL-2/LAK抗肿瘤作用相似，并对IL-2/LAK有抗肿瘤效应有明显的增强作用。

二者配伍应用可明显提高LAK细胞对靶细胞的杀伤力。

二者合并进行动态细胞免疫功能观察，提示二者均具有抵抗鼠脾NK细胞活性和IL-2产生能力下降的作用。

说明黄芪多糖的抗肿瘤作用与增强机体免疫功能的作用有关。

可改善机体肿瘤而致的免疫功能低下，促进免疫细胞活化释放内源因子，防止过氧化作用从而造成对肿瘤细胞的杀伤和抑制作用，用于治疗鸡马立克氏病。

3）对创伤感染的影响黄芪多糖对实验性小鼠创伤的药理实验表明，能明显增强巨噬细胞吞噬发光强度并抑制PCE2的释放，进一步促进TNF的释放。

免疫激活剂黄芪多糖与环氧化酶抑制剂布洛芬合用，既增强了巨噬细胞吞噬发光强度，又明显抑制PGE2，TNF的IL-1的分泌。

由此可见，免疫激活剂和环氧化酶抑制剂的组合可望成为创伤感染药物治疗的新方案。

4）保护作用张艳等人发现黄芪多糖对实验性肝损伤又明显的保护作用，可明显对抗四氯化碳和扑热息痛引起的小鼠血清谷丙转氨酶，对二者引起的小鼠病理组织改变又明显的保护作用。

黄芪多糖的鉴别一、现在市场流通的所谓含量超过88%以上的、价格在300元/公斤以下的黄芪多糖大都是假货。

笔者在此提醒广大鸡民注意：多数价格低的黄芪多糖含量多在10-30%。

那么怎么简单检测黄芪多糖的真伪呢？教你一招简单易行的物理鉴别方法。

把你买的黄芪多糖加热你会得到下面的结果，还有就是纯度越高的黄芪多糖粉剂颜色越浅。

二、如何鉴别真假黄芪多糖粉1.看外观 1.1黄芪多糖的吸湿性：吸湿性是黄芪多糖的固有特性，也是所有中药提取物所共有的特性，是不易被改变的，通过工艺改进可以使吸潮性降低，但不能使其消失。

因此不吸潮的黄芪多糖就目前来讲是不存在的。

1.2黄芪多糖的颜色：优质的黄芪多糖应为类白色或淡黄色粉末，粉末细腻，均匀无杂质，如加工工艺采用水提法和粉碎制末法时，因高温和含酚羟基在空气中被氧化而使颜色变深。

1.3 将黄芪多糖放在黑色背景的纸上,铺一薄层,如果有超过2%的白色粉末,说明产品中混有其它物质。

2.口尝和鼻闻溶解后有青草的味道,味微甜。

3.手摸粉质光滑细腻,很快在手中即可捻成团状,黏腻。

4.物理方法鉴别溶解性鉴别，好的黄芪多糖溶解性好，溶解后无杂质，但溶解速度比较慢，溶解后溶液呈深灰色，且有些浑浊。

但溶解速度过快且澄清透明的黄芪多糖粉，其中加入葡萄糖较多。

劣质黄芪多糖溶解性差，溶后有大量杂质。

5.化学方法鉴别5.1 取黄芪多糖粉末0.5克溶于100ML水中，取溶液1ML于60摄氏度水浴中加热10分钟，加5%苯酚乙醇溶液5滴，摇匀，沿管壁缓缓加入浓硫酸0。

5ML，在两液的交界处出现棕色环。

5.2 取黄芪多糖粉10G放入烧杯,加水20ML溶解,加乙醇80ML搅匀静置沉淀。

上清液应为浅棕色，底部应有大量沉淀，并聚集成团状，该样品即为未加入葡萄糖的黄芪多糖。

若沉淀物较少，则该黄芪多糖粉中掺入的葡萄糖较多。

5.3 取黄芪多糖粉适量于350摄氏度下高温加热2小时,待冷却后,残渣应呈硬块状。

6. 高效薄层色谱仪进行鉴别是最有效的方法，通过对薄层斑点的判断，可以辨别样品的真伪。

黄芪多糖提取物含量鉴别针对四川广汉三星堆植物化工有限责任公司提供给本公司的黄芪多糖提取物，通过多批次的性状观察，觉得其黄芪多糖含量不高。

通过上网搜索黄芪多糖含量鉴别方法，做了一下实验:性状:观察其颜色，真的黄芪多糖颜色应为黄色或淡黄色，有青草的气味，味道微甜带苦味。

本公司的口服级的黄芪多糖通过其实验，以上现象均没有表现，注射剂的有。

吸潮:黄芪多糖的性质决定着有其吸潮性。

口服级短时间内无吸潮现象(30分钟内)，而注射级的有。

醇沉实验:90%的酒精能沉淀黄芪多糖，能使其聚集。

对比之后，口服级的有聚集现象，但根据前面的实验，口服级的应该是劣质黄芪多糖或加入其糊精麦芽糖的复合物，而注射级的只有轻微的聚集物，且与标准不符合，说明注射级的含量也不高，加入了葡萄糖(黑色背景上明显看到有白色颗粒状物质，系黄芪多糖提取物种加入葡萄糖)。

加80%乙醇剔除蛋白质后，离心，加入无水乙醇，两者均未见有白色絮状沉淀，放置冰箱冷藏后，也无变化。

说明两种级别的黄芪多糖的含量很低且质量不好。

广汉三星带回来的样品:从颜色气味吸潮性对比均比目前我公司用的要好，颜色符合质量较好黄芪多糖的标准，口服和注射均有吸潮性有青草气味。

醇沉实验:90%的酒精沉淀黄芪多糖，口服级的聚集物较多，注射级的较少。

但是两者聚集物并没有想象中的好，还是加入了其他糖类。

加水溶解口服和注射的5g后，口服的溶解较慢，注射溶解较快，口服的液面上有轻微的泡沫，而注射的没有，说明两者含黄芪甲苷很少。

注射的溶解快说明不是纯黄芪多糖，加入的其他糖类。

加入无水乙醇后，口服的有白色絮状沉淀生成，而注射的没有，从现象上来看，口服的含黄芪多糖含量高些(可能是一些质量较差的，如:黄芪多糖链被破坏了)，注射的无现象。

含量测定时:注射级的含量达到了70%以上，肯定加入的其他单糖，对方是56%，而口服的测出的含量只有24%，与对方提供的含量50%左右不吻合，结合试验来看，口服的确实含有黄芪多糖，成分较高，试验也有现象和结果，但质量差，价值不高。

黄芪多糖（APS）黄芪是我国传统中医药里的补虚药，“性甘、味微温、人脾、归肺经，具补气升阳、固表止汗、托毒生肌和利水退肿之功效”(《本草纲目》)，另有“助气、壮筋骨、长肉、补血”(《日华子本草》)及“定肺气、安五脏”(《别录》)等功能。

西方人从19世纪开始认识到黄芪的医疗价值，1868年被一位研究东亚植物的医生DrAlexanderVon Bange首次描述，在1911年《中国的原料药》中，G.A.Stuart说黄芪“作为滋补药，止咳药.，利尿药具有很好的声誉”。

黄芪多糖（APS）是以黄芪干燥的根为原料提取的一种生物活性多糖，是许多生物活性多糖最具代表性之一，是黄芪主要有效成分。

一．黄芪多糖药理研究1．黄芪多糖（APS）对免疫系统的作用（1）黄芪多糖对免疫抑制剂的对抗作用研究表明，黄芪多糖（APS）可明显鼠脾脏、胸腺重量，同时对强的松龙所致的脾、胸腺重量的减轻有明显对抗作用。

黄芪多糖的免疫调节作用研究表明，黄芪多糖对正常小鼠、免疫抑制小鼠的免疫功能有明显的影响，能增强小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能，并能完全纠正强的松的抑制作用；能促进体内淋巴细胞转化，能使α一萘配醋酸酯酶（ANAE）阳性淋巴细胞显著增多，对环磷酰胺或强的松所致的细胞免疫功能低下有显著的纠正作用。

（2）增强体液免疫的作用研究发现黄芪多糖（APS）可使小鼠胸腺和脾脏内T细胞数增加胸腺依赖性淋巴细胞（T细胞）数增加，而巨细胞病毒抗体G型球蛋白（IgG）的产生更需要T细胞参与。

给小鼠口服黄芪多糖溶液，对免疫反应早期阶段的脾脏抗原结合细胞（包括T细胞、B细胞的前体细胞）有促进增生作用。

以羊细胞免疫后的小鼠的TgG抗体产生增加，脾溶血空斑数增加或呈调节作用。

此外黄芪多糖制剂喷鼻后，鼻分泌液中免疫球蛋白A(IgA)明显上升。

正常畜禽服用黄芪多糖后免疫球蛋白M（IgM）、免疫球蛋白E（IgE）显著增加。

（3）对网状内皮系统的作用黄芪多糖（APS）是黄芪中免疫活性最强的一类物质，100 mg/ kg 能显著提高小鼠腹腔及脾脏中巨噬细胞的功能，使肺部巨噬细胞数量增加，吞噬白色念珠菌的功能明显增强。

黄芪真伪鉴别分析汪海涛;尹航【摘要】ObjectiveTo analyze authenticity identification methods for astragalus mongholicus.MethodsThere were two authenticity identification methods for astragalus mongholicus,including traditional and modern authenticity identification methods.Results There were many ways to identify astragalus authenticity,and it was accurate to identify astragalus with analysis of several identification methods.ConclusionAuthenticity identification for astragalus mongholicus exerts great influence on accurate,effective and safe application of medication treatment.%目的：分析黄芪真伪的鉴别方法。

方法真伪黄芪鉴别方法有传统鉴别和现代鉴别两种。

结果鉴别真伪黄芪的方法较多，通过分析几种鉴别方法，都能够准确鉴别黄芪的真伪性。

结论黄芪真伪鉴别对临床准确、有效、安全用药有极大意义，对药效充分发挥有重要作用，需引起重视。

【期刊名称】《中国卫生标准管理》【年(卷),期】2015(000)022【总页数】2页(P133-134)【关键词】黄芪;真伪;鉴别【作者】汪海涛;尹航【作者单位】150076 哈尔滨市中医医院;150076 哈尔滨市中医医院【正文语种】中文【中图分类】R28Objective To analyze authenticity identification methods for astragalus mongholicus. Methods There were two authenticity identification methods for astragalus mongholicus，including traditional and modern authenticity identification methods. Results There were many ways to identify astragalus authenticity，and it was accurate to identify astragalus with analysis of several identification methods. Conclusion Authenticity identification for astragalus mongholicus exerts great influence on accurate，effective and safe application of medication treatment.【Key words】Astragalus mongholicus，Authenticity，Identification黄芪为临床常用中药，是一味补气扶正中药，具有生肌、补气固表、利尿和排毒排脓之功。

如何辨别真假黄芪多糖1,、物理性质方面：望，真正的黄芪多糖粉应该是淡黄色粉末，具有吸湿性，如果放入瓶中上下摇晃可出现挂瓶现象。

把黄芪多糖放在白纸上，加入了葡糖糖的可以看见白色的颗粒，如果加入了麦芽糖糊精复活物，会表现为深黄色。

闻：黄芪多糖是从植物中提取的，有青草味道。

假的则没有。

尝：事实是只有单糖才有甜味，多糖没有甜味。

摸：开始会感觉光滑细腻，很快就会沾手。

假的一般不沾手。

溶：黄芪多糖会缓慢溶化，如加入其它糖会出现速溶，或者有不溶性的沉淀物质。

真的黄芪多糖会溶解后会出现泡沫。

2、化学鉴别：80%酒精醇沉淀法：原理：不同的酒精浓度能沉淀出不同分子量大小的物质，50%的酒精能沉淀出蛋白质，淀粉，粘液质，果胶等大分子物质（溶液会出现粘稠状或者有黄色沉淀物质）80%的酒精能沉淀出具有活性的黄芪多糖（出现乳白色絮状沉淀，为国家3类新兽药标准）；90%以上的酒精能够沉淀出葡萄糖、蔗糖。

可取黄芪多糖粉10克放入烧杯，加入20ml水溶解后，同时加入乙醇80ml搅拌静置沉淀，上清液为浅棕色，底部有大量沉淀，并聚集成団状，说明为未加入葡萄糖的黄芪多糖；如沉淀物质较少，则说明该黄芪多糖粉中掺入了葡萄糖。

将上述液体放入4℃冰箱静置2小时后，可见黄芪多糖溶液底部出现乳白色絮状沉淀，而假劣黄芪多糖只呈现浑浊现象，没有沉淀生成。

最后将静置的溶液倒出，黄芪多糖溶液中的絮状沉淀随液体一块倒出，无沉淀物附着于瓶底，而假劣的有沉淀物我、附着于瓶底，或者干脆没有沉淀物生成。

高热法取黄芪多糖粉适量于350℃下高温加热2小时，待冷却后，残杂应呈硬块状，如果黄芪多糖中含有葡萄糖，那么在350度的干热条件下，2小时即呈现蜂窝状。

高效薄层色谱仪鉴别法：最有效的鉴别方法，即提供的黄芪多糖粉与对照品色谱相应的位置上，应显相同颜色的荧光斑点。