食品安全关键技术研发重点专项2017年申报指南

食品营养与安全关键技术研发2023年度项目申报指南摘要：一、食品营养与安全关键技术研发项目概述二、2023 年度项目申报指南概述三、项目申报要求与条件四、项目申报流程与时间安排五、项目申报相关政策与支持措施六、项目申报联系人及联系方式正文：一、食品营养与安全关键技术研发项目概述食品营养与安全关键技术研发是我国科技发展的重要领域之一，涉及到食品的源头生产、加工、运输、储存、销售等各个环节。

通过不断研发新技术、新产品，提高食品的营养价值、保证食品安全，是满足人民对美好生活需求的重要保障。

二、2023 年度项目申报指南概述根据国家重点研发计划重点专项管理工作的总体部署，我国食品营养与安全关键技术研发2023 年度项目申报工作已经启动。

本次申报指南将围绕食品营养与安全的关键技术展开，包括食品原料生产、食品加工、食品保鲜、食品添加剂、食品分析检测等多个领域。

三、项目申报要求与条件1.申报单位应具备独立法人资格，具有较强科研能力和条件；2.申报项目应具有创新性、实用性，有明确的研发目标和实施方案；3.申报单位应具备良好的科研道德，近三年内无不良科研行为记录。

四、项目申报流程与时间安排1.申报单位根据申报指南要求，组织编写项目申报书；2.申报书经单位内部审核后，于2023 年X 月X 日前提交至相关部门；3.相关部门对申报项目进行形式审查、专家评审等程序；4.结果公示及项目立项。

五、项目申报相关政策与支持措施1.项目申报单位可根据自身情况，申请相应经费支持；2.项目实施过程中，相关部门将为项目提供技术指导和政策支持；3.项目完成后，将对优秀项目给予表彰和奖励。

六、项目申报联系人及联系方式联系人：张三电话：138XXXXXXXX邮箱：********************地址：XX 市XX 区XX 街XX 号请各有关单位按照申报指南要求，积极组织项目申报工作。

附件1：食品安全管理体系认证专项技术要求FSMS-01:2007食品安全管理体系罐头生产企业要求**本文件由“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”之“食品企业和餐饮业HACCP体系建立和实施”的课题研究成果――“HACCP-EC-04 食品安全管理体系罐头生产企业要求”转换而成。

目次1 范围 (1313)2 规范性引用文件 (1313)3 术语和定义 (1313)4 前提方案 (1414)5 关键过程控制 (1818)6 产品检测 (2020)7 记录保持 (2020)食品安全管理体系罐头生产企业要求1 范围本文件规定了罐头生产企业建立和实施以HACCP为基础的食品安全管理体系的技术要求，包括范围、规范性引用文件、术语和定义、前提方案、关键过程控制、基地要求、产品检测和记录保持。

本文件是GB/T22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》在罐头生产企业应用的专项技术要求，是根据罐头行业的特点将GB/T22000在本行业要求的具体化。

本文件适用于罐头食品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也可用于采购方对此类食品提供者的评价和实施第三方认证。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本文件的引用而成为本文的条款。

凡是标注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版本均不适用于本文件，然而，鼓励根据本文件达成协议的各方研究是否可使用上述文件的最新版本。

凡是未标注日期的引用文件，使用其最新版本。

出口罐头生产企业注册卫生规范GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB 8950 罐头厂卫生规范GB/T 4789.17 食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌检验GB/T 22000 食品安全管理体系食品链中各类组织的要求SN/T 0400.4 进出口罐头食品检验规程第四部分：容器SN/T 0400.5 进出口罐头食品检验规程第五部分：罐装SN/T 0400.6 进出口罐头食品检验规程第六部分：热力杀菌SN/T 0400.7 进出口罐头食品检验规程第六部分：成品FSMS-02 食品安全管理体系水产品加工企业要求3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项2017年度项目申报指南建议为落实《国家中长期科学和技术发展规划纲要(2006-2020年)》，《国家创新驱动发展战略纲要》、《国务院关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》、《国务院关于加快科技服务业发展的若干意见》、《国家文化科技创新工程纲要》等提出的任务，国家重点研发计划启动实施“现代服务业”重点专项。

根据本重点专项实施方案的部署，现提出2017年度项目申报指南建议。

本重点专项总体目标是：针对我国现代服务业发展模式创新不足、科技创新支撑不足、服务实体经济能力薄弱等突出问题，以新一代信息和网络技术为支撑，以“创新、开放、分享、协同、融合”为发展理念，以提升现代服务业科技创新支撑能力与水平为主题，以推进互联网与服务业、现代服务业与实体经济融合发展为主线，创新现代服务科学，攻克关键核心技术，促进技术创新和商业模式创新融合，打造现代服务支撑平台，推进“产学研用”结合的跨学科、综合交叉科研团队和联盟建设，重塑现代服务业技术体系、产业形态和价值链，提高科技在现代服务业增加值中的贡献度，创新发展跨界融合的现代服务新生态，服务实体经济转型升级。

本重点专项按照现代服务科学理论、服务关键核心技术、新兴服务业支撑平台研发与示范、科技服务业支撑平台研发与示范、文化科技服务业支撑平台研发与示范等5个方向，共部署35项任务。

专项实施周期为5年(2017-2021年)。

2017年，拟在5个方向，按照基础理论类、共性关键技术类、应用示范类三个层次，启动不少于25个项目，拟安排国拨经费总概算约4.6亿元。

应用示范类项目鼓励充分发挥地方和市场作用，强化产学研用紧密结合。

共性关键技术类、应用示范类项目，配套经费总额与国拨经费总额比例不低于1:1。

项目申报统一按指南最低一级标题（如1.1）的研究方向进行。

项目实施周期不超过3年。

申报项目的研究内容必须涵盖最低一级标题下指南所列的全部研究内容和考核指标。

青岛市科学技术局、青岛市财政局关于发布2017年青岛市科技惠民专项项目申报指南的通知文章属性•【制定机关】青岛市科学技术局,青岛市财政局•【公布日期】2016.11.11•【字号】青科规字[2016]51号•【施行日期】2016.11.11•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】科学技术综合规定正文关于发布2017年青岛市科技惠民专项项目申报指南的通知青科规字[2016]51号各区（市、管委）科技主管部门、财政局，各有关单位：为促进我市科技产业培育，发挥科技对公共领域的支撑作用，按照《青岛市科学技术局科技计划项目管理办法》和青岛市财政局《关于编制2017年市级部门预算和2017-2019年三年支出规划的通知》的有关要求，现将“2017年青岛市科技惠民专项项目申报指南”予以公布，请按要求做好项目的组织申报工作。

特此通知。

青岛市科学技术局青岛市财政局2016年11月11日2017年青岛市科技惠民专项项目申报指南一、申报重点（一）人口与健康1.支持重点与支持额度（1）一般项目——重大疾病及老年病防治技术领域。

心脑血管疾病、恶性肿瘤、代谢性疾病、呼吸系统疾病等重大慢性病早期筛查、标准化诊疗新模式、康复技术开发及应用。

——优生优育及妇儿疾病防治领域。

重大遗传性疾病的规范产前筛查及干预技术研究。

出生缺陷疾病、妊娠期及围产期常见疾病早期诊断及综合防治研究。

——应用现代科学技术促进传统医学研究领域。

应用现代生物学、信息技术等方法对传统医学诊疗方法进行研究、分析与评估，建立患者临床证型与疾病分类指导的大数据库。

中药复方精准用药等关键技术研究，探索中医病机与西医病理生理对疾病本质的多角度认识，提高传统医学的治疗效果。

——重大传染病防治及公共卫生领域。

结核病、手足口病、病毒性肝炎早期筛查、监测及综合防治研究。

本地区重点疾病流行病学调查、精神疾病预防和控制、健康保护和促进、构建青岛市输血保障体系。

食品营养与安全关键技术研发 2023年度项目申报指南【最新版】目录1.食品营养与安全关键技术研发 2023 年度项目申报指南的背景和目的2.项目申报的流程和时间安排3.项目申报书的填写要求和注意事项4.研究方向和课题设置5.申报项目的资助方式和申报限制6.生物安全和伦理相关法规要求正文食品营养与安全关键技术研发一直是我国科技领域的重点发展方向。

为推动食品科技领域的创新发展，提高食品营养与安全关键技术的研究水平，我国科技部发布了“食品营养与安全关键技术研发”2023 年度项目申报指南，旨在鼓励相关领域的研究人员积极申报项目，为我国食品科技领域的发展贡献力量。

根据申报指南，项目申报的流程主要分为预申报和正式申报两个阶段。

预申报阶段已经结束，目前进入正式申报阶段。

各有关单位和研究人员需按照要求填写正式申报书，并在规定的时间内提交。

具体时间安排为 2023 年 12 月 31 日前完成项目申报，逾期不予受理。

在填写项目申报书时，需要注意以下要求和注意事项。

首先，项目负责人和课题负责人的信息不能调整，应与预申报时保持一致。

其次，项目牵头申报单位、已有参与单位和推荐单位的信息也不能调整。

此外，所属专项、申报的指南方向和项目下设任务（课题）数也需与预申报时保持一致。

在项目申报书中，研究方向和课题设置是评审专家关注的重点。

研究人员应结合自身研究领域和兴趣，选择具有实际意义和应用价值的研究课题。

同时，课题设置应具有创新性、可行性和针对性，以提高项目的竞争力。

申报项目的资助方式分为直接资助和间接资助两种。

直接资助是指科技部直接向申报单位提供经费支持；间接资助是指科技部通过其他途径向申报单位提供经费支持。

申报项目的资助金额和申报限制将在申报指南中明确说明，各有关单位和研究人员需仔细阅读。

此外，为保证科研活动的生物安全和伦理合规，相关单位应建立资质合格的伦理审查委员会，对科研活动加强审查和监管。

涉及人的生命科学和医学研究应执行《涉及人的生命科学和医学研究伦理审查办法》等规定。

附件2：“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”课题申报指南（2002年度）一、前言食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题。

我国在基本解决食物量的安全（Food security）的同时，食物质的安全（Food safety）越来越引起全社会的关注。

尤其是我国作为WTO 的新成员，与世界各国间的贸易日益增加，食品安全已经成为影响农业和食品工业竞争力的关键因素，并在某种程度上约束了我国农业和农村经济产品结构和产业结构的战略性调整。

国家将“食品安全关键技术”列为“十五”重大科技专项，以提高食品质量水平，保障人民身体健康，提高我国农业和食品工业的市场竞争力为目标，从我国食品安全存在的关键问题和入世后所面临的挑战入手，采取自主创新和积极引进并重的原则，重点解决我国食品安全中的技术标准、关键检测、控制和监测等方面的科技问题，建立符合我国国情的食品安全科技支撑体系。

—1—本专项从四个方面开展行动，研究开发食品安全检测技术与相关设备（把关）、建立食品安全监测与评价体系（溯源）、积累食品安全标准的技术基础数据（设限）和发展生产与流通过程中的控制技术（布控）。

并通过综合示范，引导和带动地方积极参与专项行动，使我国食品安全状况得到显著改善；开展国际交流与合作，提高我国食品安全科技工作在国际上的影响力。

本专项分以下18个课题：课题01：食品安全检测实验室质量控制规范研究；课题02：农药残留检测技术；课题03：兽药残留检测技术；课题04：重要有机污染物的痕量与超痕量检测技术；课题05：生物毒素和中毒控制常见毒物检测技术；课题06：食品添加剂、饲料添加剂和违禁化学品检验技术；课题07：食品中主要人兽共患疾病及植物疫病病原体检测技术；课题08：全国食品污染监控体系研究；—2—课题09：食源性疾病的Pulsenet建立与监测技术；课题10：进出口食品安全监测与预警系统研究；课题11：我国食品中典型化学物质的危险性评估研究；课题12：新技术、新工艺、新资源食品安全性评价技术；课题13：食品企业和餐饮业HACCP体系的建立和实施；课题14：食品储藏、包装与运输过程中安全控制技术；课题15：食品安全战略与技术措施研究；课题16：主要的食品安全标准的研究；课题17：食品安全的国际合作与交流；课题18：食品安全关键技术应用的综合示范。

课题申报指南（食品安全关键技术）附件2：“十一五”国家科技支撑计划重大项目“食品安全关键技术”课题申报指南随着经济全球化进程日益加速，食品安全不仅事关消费者健康，而且影响国际食品和农产品贸易，成为国际社会关注的焦点问题之一。

美国、日本、欧盟等通过调整和修订政策法规，将食品安全列入优先领域，纷纷增加科技投入等措施，强化技术研发，保障食品安全。

我国食品安全形势仍十分严峻。

食源性疾病、食品污染物仍然是危害公众健康的重要因素或潜在威胁；风险评估技术、标准体系、现行检测技术研究仍比较薄弱，缺乏基本科技数据支撑；溯源与预警体系、安全控制体系很不完善，尚未得到广泛应用。

在“十五”前期研究的基础上，根据《国家中长期科学和技术发展规划纲要》确定的将食品安全作为优先主题的总体部署，“十一五”期间，按照“国家目标主导、整合多方资源，突破重点技术、加强集成应用，遵循科学发展、构建和谐社会”的指导思想，力争突破风险评估、检测、溯源与预警等一批关键技术“瓶颈”，重点开展食品安全风险评估技术、检测技术、溯源与预警技术、全程控制技术及其标准攻关，同时进行综合科技示范，加强国际合作与战略研究，逐步建立起我国食品中病原微生物、农药和兽药残留、化学污染物（含生物毒素）、食品添加剂和包装材料等风险评估技术体系、模型、基地以及高通量分析技术体系，逐步增强食品安全科技自主创新能力和科技对食品安全工作的支撑能力，建立健全食品安全监管的长效机制，提高我国在食品安全国际标准（规则）制定中的地位，整体提升食品安全水平，逐步实现食品安全保障从“被动应付型”向“主动保障型”的转变。

现将本次课题申报指南发布如下：课题实施时间：2006年—2008年12月。

课题1：化学污染物暴露评估技术研究一、研究内容1、暴露评估模型与软件研究：选择氯丙醇、二恶英、丙烯酰胺、重金属（如铅和镉等）、有机磷农药（如乙酰甲胺磷和马拉硫磷等）、霉菌毒素（如赭曲霉毒素和DON等）等典型污染物，开展暴露评估研究，同时以不确定性为研究重点，开发出点评估技术、随机模型及相关软件。

2017年度市本级重点研发计划项目申报指南工业领域一、新材料专项功能性新材料和合成革重点支持：高性能纤维复合材料、石墨烯、水性树脂等新材料研发、生态合成革的研制及产业化。

主动设计申报方向：（一）高性能竹基纤维复合材料制造关键技术研究及应用。

开展竹基纤维复合材料的制备及工艺优化，重点解决竹基纤维复合材料在热塑改性、竹材青黄胶合、变异性大、吸水膨胀率偏高、竹材单板化利用等问题。

（二）石墨烯混合活性炭电化学性能研究开发。

利用氧化石墨烯和活性炭的掺配方法，试制出对应的制备工艺和产品，产品适合超级电容器用高性能电极活性炭材料，具有内阻低、容量高等特点。

（三）环保、功能型水性涂料的研制及产业化。

设计开发绿色环保型高光、高硬度、高耐水性等功能型的水性金属漆和水性木器漆，大幅降低其生产及使用过程中有机溶剂（VOC ）的排放，符合节能环保要求。

（四）生态合成革的研发与应用。

包含水性合成革原料、相关助剂以及水性合成革的制备工艺研究。

开展环保、高效的超纤纤维合成革生产工艺研究。

围绕传统合成革转型升级需要，进一步研发用无溶剂树脂代替溶剂性的材料，并解决材料和生产工艺的问题。

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二、装备制造专项2.1高端装备制造与智能系统开发重点支持：特种制造专用装备研发、精密导轨加工装备、机器换人专用装备和系统装置，农林专用装备研发与应用。

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主动设计申报方向：（一）精密直线导轨关键技术研究及制造装备研发。

针对机械装备、机器人等直线运动精度、定位精度技术等级高的技术要求，开展改善机床导轨（直线滚动导轨）滚道的表面微观质量，减小滚道的疲劳磨损，提高导轨的传动精度，延长导轨使用寿命的研究，开发高性能专用导轨磨床。

（二）重油高速分离机研发制造。

研究重油专用高速分离技术，以解决传统分离机械对于颗粒微小且粘度较大、分离度要求较高的固液分离无法达到问题，填补行业空白。

（三）粉末固体与流体定量精确配比自动装置研发。

食品安全关键技术研发重点专项2017项目申报指南项目概述项目背景随着人口数量的增加和生活水平的提高，食品安全问题越来越成为人们关注的焦点。

食品安全问题对人们的健康和生命安全产生了极大的影响。

为保障公众的健康和生命安全，食品安全已成为各国政府高度重视的问题。

为此，国家推出了食品安全关键技术研发重点专项，旨在提高食品安全的监管和控制能力。

项目目标本项目的主要目标是：针对我国当前食品安全存在的问题，开展相关技术研究，提高我国食品安全的监管和控制能力，防范和控制食品安全风险，确保人民群众的健康和生命安全。

项目重点本项目的重点将聚焦在食品安全监管和食品溯源两个方面。

•食品安全监管方面，研究开发基于物联网、云计算、大数据等技术的食品安全监管系统，加强对食品生产、流通、加工各环节的数据监管和追溯能力，提供智能化食品安全监管解决方案。

•食品溯源方面，研究开发食品追溯标准，构建完整的食品信息追溯体系，加强产品追溯和质量反馈，建立食品安全风险评估预警机制，探索建立食品安全警报发布机制，提高食品产业信息化管理水平。

申报要求申报单位本次专项申报单位主要为食品安全相关的企事业单位和高校研究机构，具有较强的科研实力和技术创新能力。

申报条件•申报单位具有较强的科研实力和技术创新能力；•申报项目具备较高的科学研究价值和成果转化潜力；•申报项目团队技术力量雄厚，有一定的研究方向和基础；•申报单位应当具有论文、专利等一定的科研成果。

申报内容•项目研究内容、拟解决的技术难点和关键问题；•研究方案和技术路线；•研究成果及其应用价值；•项目实施计划和预算；•研究团队建设和科研人员队伍建设；•研究条件和平台保障。

申报流程•单位初审：申报单位首先提交该项目的初审材料；•专家评审：通过初审的项目将进入专家评估阶段，由专家团队对项目的技术方案、可行性进行评估；•组织公示：评估通过后，会对项目进行公示；•确认立项：公示无异议后，项目被确定为立项。

附件1“食品安全关键技术研发”重点专项2017年度项目申报指南本专项的总体目标是：重点解决我国食品源头污染严重、过程控制能力薄弱、监管支撑能力不足的问题，聚焦严重危害我国人民健康的食源性致病微生物、化学致癌物、内分泌干扰物、抗生素、生物毒素等重要危害物，深入开展食品安全危害识别与毒性机制、食品原料中危害物迁移转化规律与安全控制机理等基础研究，为科学有效保障食品安全提供重要的理论基础；有效强化过程控制、检验检测、监测评估、监管应急等四个方向关键共性技术研究，加快研发快速检测和非定向筛查技术及产品，大幅提升食品安全快速检测试剂和装备国产化率，构建与国际接轨的食品安全标准体系、全国统一的追溯预警体系和全链条的过程控制体系及国家食品安全大数据云平台，进一步完善监管应急技术体系；积极转化研究成果，针对食用农产品质量安全保障、食品安—1—全应急保障、社会共治等重点领域，开展区域和产业链综合示范，为实现我国食品安全从“被动应对”向“主动保障”的转变，确保群众舌尖上的安全和推动食品相关产业健康、快速发展提供技术支撑。

本专项按照全链条部署、一体化实施的原则，下设食品安全保障机理机制基础研究、食品安全关键共性技术和产品研发、食品安全关键技术转化集成和综合示范等三个任务。

2017年，计划从上述三个任务部署19个研究方向，经费总概算约为4亿元。

1. 食品安全保障机理机制基础研究1.1重要食源性致病菌耐药机制及传播规律研究研究内容：针对我国食源性致病菌耐药性不断加重的严峻形势，以沙门氏菌、弯曲杆菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌等主要食源性致病菌为对象，重点围绕“养殖动物-环境-食品-人群”链条，研究耐药菌的产生与传播机制，耐药菌/耐药基因在养殖动物、环境、食品、人群之间的分布转移特征与流行消长规律；探索养殖场排放耐药菌/耐药基因的环境行为与生态效应；确定食源—2—性耐药致病菌的人群暴露与危害特征；建立食源性致病菌耐药性动态数据库，构建耐药菌/耐药基因的环境生态风险评估模型、食源性耐药致病菌的传播预测模型和人群健康风险评估模型，提出食源性致病菌耐药性控制技术规范或指南。

“食品安全关键技术研发”重点专项2018年度
项目申报指南编制专家组名单
序号姓名工作单位职称
1 李斌华中农业大学教授
2 孙秀兰江南大学教授
3 张学敏军事医学科学院药物毒物研究所研究员
4 张志强原国家卫生与计划生育委员会食品安全标准与监测评估司研究员
5 黄和南京工业大学教授
6 戴小枫中国农业科学院农产品加工研究所研究员
7 王敏中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员
8 陈君石国家食品安全风险评估中心研究员
9 严卫星国家食品安全风险评估中心研究员
10 黄蔚霞中粮营养健康研究院高级工程师
11 元晓梅中国食品发酵工业研究院教授级高工
12 袁飞中国检验检疫科学研究院研究员
13 冯峰中国检验检疫科学研究院研究员
14 李波中国食品药品检定研究院研究员
15 路勇中国食品药品检定研究院教授级高工
16 方靖中国科学院上海生命科学研究院研究员
17 张宇中国科学院大连化学物理研究所研究员
18 王松雪国家粮食局科学研究院研究员
19 胡秋辉南京财经大学教授
20 高志贤军事医学科学院卫生学环境医学研究所研究员
21 蒋宝泉第三军医大学大坪医院教授
22 黄星公安部物证鉴定中心研究员
23 王亚韡中国科学院生态环境研究中心研究员
24 胥传来江南大学食品学院教授
—1—。

食品营养与安全关键技术研发2023年度项目申报指南摘要：一、背景概述二、项目申报要求三、项目评审安排四、申报书填报注意事项五、总结正文：食品营养与安全关键技术研发是我国重点研发计划的一个重要方向。

为了推动食品行业的发展，提高食品营养与安全水平，我国于2023年度启动了相关项目的申报工作。

本文旨在为大家提供项目申报的指导，以便更好地完成申报任务。

一、背景概述随着生活水平的提高，人们对食品的营养和安全性越来越关注。

食品营养与安全关键技术研发重点专项旨在解决食品行业面临的营养、安全问题，推动食品产业升级。

2023年度的项目申报工作重点关注以下几个方面：食品营养强化技术、食品中有害物质检测与控制技术、食品加工与储存技术、食品原料供应与溯源技术等。

二、项目申报要求1.项目申报单位需符合国家重点研发计划项目申报的相关规定，包括法人资格、组织架构、科研能力等。

2.项目负责人和课题（任务）负责人不得调整，项目牵头申报单位、参与单位及推荐单位需保持不变。

3.项目申报书应根据项目预申报书进行细化，确保基本信息及核心内容与预申报书保持一致。

三、项目评审安排1.视频答辩评审会：定于2023年9月12日至9月14日召开，采用多场景视频答辩方式进行。

项目申报单位需在项目牵头单位设置的视频评审答辩会议室参加答辩。

2.评审专家：视频答辩评审会邀请相关领域的专家对项目进行评审。

四、申报书填报注意事项1.确保申报书内容真实、准确、完整，如有虚假陈述，将承担相应法律责任。

2.严格按照申报要求填写，避免因格式、内容等问题影响评审。

3.填报过程中如有疑问，及时与相关部门沟通，确保申报顺利进行。

五、总结2023年度食品营养与安全关键技术研发项目申报工作已正式启动，希望各相关单位积极申报，共同为我国食品行业的健康发展贡献力量。

附件3广东省重点领域研发计划2018-2019年度 “食品安全”重点专项申报指南本专项按照“问题导向、科学布局、分类实施、突出重点、突破关键”的总体要求，针对我国和我省食品安全科技支撑能力现状，优化食品科技创新平台布局，在风险评估、检验检测、加工控制、标准制定统筹布局，设置食源性致病微生物全基因组数据库构建及新型危害因子和特异性检测新靶标研制、食品污染物及新型未知风险物质危害识别与评估关键技术、食品安全智能化快速检测及核心试剂研发、食品加工过程中危害物控制技术研究与应用、特医食品智能化标准化安全生产关键技术及产品5个专题，研发急需产品和装备、制定标准规范、强化技术成果转化，开展重点示范，全面提升自主研发能力。

各专题以项目为单位申报，项目实施期一般为3-5年。

具体指南如下：专题一：食源性致病微生物全基因组数据库构建及新型危害因子和特异性检测新靶标研制（专题编号：0209）针对目前即食食品、水产品、乳品、冷冻食品和肉制品等大宗食品产业存在副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、单增李斯特菌等食源性致病微生物持续性污染，微生物芯片检测核心试剂和识别靶标匮乏，检测技术与装备国际竞争力弱以及关键技术及装备水平亟待提升。

建立食源性致病微生物科学大数据库，挖掘具有自主知识产权的检测靶标和研制快速、高通量、灵敏的食源性致病微生物的检测技术，研制相关核心试剂及装备，并对相关产品进行推广应用，提升我省食源性致病微生物的研究水平。

项目1.食源性致病微生物科学大数据库构建（一）研究内容系统分析食品生产产业链中食源性致病微生物(致病性大肠埃希菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌等)分布情况,构建食品食源性致病微生物菌种资源库；研究食源性致病微生物血清型、环境抗逆基因、致病性和耐药性等危害特征,构建食品产业食源性致病微生物风险识别数据库；建立核心基因组和泛基因组分析技术平台,构建食源性致病微生物分子溯源网络。

（二）考核指标1.建立食源性致病微生物风险识别数据库、覆盖我国主要大宗食品的食源性致病微生物菌种资源库，库容量35,000株以上。

附件3“典型脆弱生态修复与保护研究”重点专项2017年度定向项目申报指南为贯彻落实《关于加快推进生态文明建设的意见》，按照《关于深化中央财政科技计划（专项、基金等）管理改革的方案》要求，科技部会同环境保护部等相关部门及有关地方科技主管部门，制定了国家重点研发计划“典型脆弱生态恢复与保护研究”重点专项实施方案。

本专项紧紧围绕“两屏三带”生态安全屏障建设科技需求，重点支持生态监测预警、荒漠化防治、水土流失治理、石漠化治理、退化草地修复、生物多样性保护等技术模式研发与典型示范，发展生态产业技术，形成典型退化生态区域生态治理、生态产业、生态富民相结合的系统性技术方案，在典型生态区开展规模化示范应用，实现生态、经济、社会等综合效益。

本专项要求以项目为单元组织申报，项目执行期3-4年。

2017年拟支持定向项目2个，国拨总概算约3000万。

鼓励产学研用联合申报，项目承担单位有义务推动研究成果的转化应用。

对于企业牵头的应用示范类项目，其他经费（包括地方财政经费、单位出资及社会渠道资金等）与中央财政经费比例不低于1:1。

除有特殊要求外，所有项目均应整体申报，须覆盖全部考核指标。

每个项目下设任务（课题）数不超过6个，项目所含单位总数不超—1—过10个。

具体指南内容如下：1. 北方风沙区沙化土地综合治理1.1 沙区生态产业技术推广模式及政策研究研究内容：研究沙区生态产业内涵及理论体系，研究沙区生态产业技术推广及商业模式，荒漠化治理技术转移转化科技政策、科技金融政策、税收政策、管理机制，提出推进荒漠化治理技术产业化的政策机制体系；推动一批荒漠化治理技术产业化，培育新的产业业态。

考核指标：形成荒漠化防治产业理论体系，形成推进荒漠化防治技术创新与产业发展的科技、金融、税收、管理、制度等方面系列化政策建议；主导服务2-3个以沙区生态产业为主导的工业园区。

有关说明：由内蒙古自治区科技厅联合教育部、中国科学院组织，要求依托正式批准的省级以上以生态沙产业为主导产业的高新技术产业开发区申报。

“十一五"国家科技支撑计划重点项目食品质量安全控制关键技术研究与示范课题申请指南科学技术部二○○九年五月前言为贯彻《国家中长期科学和技术发展规划纲要》精神，全面提升我国食品质量安全控制技术创新能力及科技水平，科技部决定启动“十一五”国家科技支撑计划“食品质量安全控制关键技术研究与示范”重点项目。

本项目旨在通过食品质量安全控制关键技术的研究与示范，建立一批能够带动安全水平全面提高的示范基地和产学研紧密结合的食品安全科技创新平台，为全面提高我国食品质量安全的过程监测水平与控制能力和我国食品的国际竞争力提供技术支撑。

为了公开、公平、公正地选择课题承担单位，充分调动各有关部门、地方政府、企业、科研院所和大专院校的主动性和积极性,依据《国家科技支撑计划管理暂行办法》，特制定本《课题申请指南》.第一章申请须知一、项目总体目标项目本着“突出重点与全面发展结合”、“近期安排与长远部署结合”和“整体布局与分类实施结合”的原则，针对严重制约我国食品质量安全控制技术发展的重点、难点问题，立足技术的自主创新,强化产业技术的集成和示范，旨在全面提升我国食品质量安全控制技术创新能力和科技水平，基本构建起我国食品质量安全控制技术创新体系，有效保障从农田到餐桌全过程的食品安全问题，确保消费者的身心健康和合法权益，支撑食品产业健康发展。

二、申请内容本项目将着重对食品主要致病微生物控制、化学性有害物控制、有害物快速检测、危害评估方法和包装材料安全评价等共性关键技术进行系统研究,获得一批具有我国自主知识产权的技术和设备；通过技术集成,建立主要食品的质量安全控制技术体系；建立一批能够带动安全水平全面提高的示范基地和产学研紧密结合的食品安全科技创新平台，为全面提高我国食品质量安全的过程监测水平与控制能力和我国食品的国际竞争力提供技术支撑。

从食品质量安全控制共性关键技术研究与产业化开发研究与示范两个层面设立9个课题。

具体包括：（一)共性关键技术研究类课题1、食品主要致病微生物控制技术研究与开发2、食品主要化学性有害物控制技术研究与开发3、食品安全快速检测技术研究与新产品开发4、食品包装材料主要有害物质控制技术研究（二)产业化开发研究与示范类课题5、传统发酵食品质量安全控制技术研究与产业化示范6、乳制品质量安全控制技术研究与产业化示范7、即食食品质量安全控制技术研究与产业化示范8、食用油质量安全控制技术研究与产业化示范9、食品冷链流通质量安全控制与溯源技术研究及产业化示范三、申请管理1、由科技部农村科技司负责项目实施的总体协调。