第二单元 物质运输、酶与ATP【复习课件】-2021年高考一轮生物单元复习一遍过.pptx

第07讲酶和ATP-2024年高考生物一轮复习课件(共45张PPT)（新教材新高考）(共45张PPT)酶和ATP第07讲阅读教材P76【问题探讨】意大利科学家斯帕兰扎尼将肉放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去，一段时间后，笼内的肉块消失了。

1.斯帕兰扎尼所做的实验是想证明什么？2.为什么要将肉块放在金属笼内？3.是什么物质使肉块消失了？4.怎样才能证明你的推测？食物被消化是发生的物理变化还是化学反应便于取出实验材料(肉块)，排除物理性消化对肉块的影响，确定其是否发生了化学性消化。

胃内的某种化学物质收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。

阅读教材P76，思考与讨论一、酶在细胞代谢中的作用1.细胞代谢是指什么？2.细胞代谢的场所是指什么？3.细胞代谢的特点是指什么？4.细胞代谢的意义是什么？细胞中每时每刻进行的化学反应的统称细胞质基质一般需要酶的催化细胞生命活动的基础阅读教材P76，仔细研究内容过氧化氢，体内过氧化氢过多会导致皮肤发黄，毛发（包括头发）变白，会加速人体衰老。

二、阅读教材P79，完成探究酶本质的探索历程发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德李比希毕希纳萨姆纳VS其他科学家切赫和奥特曼发酵与死细胞中的物质有关发酵与活细胞有关死细胞中的物质和活细胞都能引起发酵脲酶是蛋白质胃蛋白酶等许多酶也是蛋白质少数酶是RNA巴斯德之前二、酶的本质2.酶的概念：3.酶的本质：4.酶的来源5.合成原料：6.合成场所：7.功能：酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA。

一般来源于活细胞哺乳动物成熟红细胞除外（体内、体外均可发挥作用）氨基酸、核糖核苷酸核糖体、细胞核等催化作用唯一功能检验蛋白酶对蛋白质的水解时应选用蛋白块，通过观察其消失情况得出结论，因蛋白酶本身也是蛋白质，不能用双缩脲试剂鉴定。

阅读教材P77，完成实验设计过氧化氢在不同条件下的分解1.实验设计原理是什么？2.实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解酶的作用和意义。

乳酸菌无氧呼吸的第二阶段是丙酮酸和[H]在酶的催化作用下转化成乳酸，此过程既不
产生ATP，也不消耗ATP，D错误。
答案 B
2.(2020·广东深圳市调研)（双选）如图是细胞中某种小分子化合物的结构模式图， ①～③代表化学键，④和⑤代表化学基团，已知该化合物可直接为肌肉收缩供能， 下列有关说法正确的是( )
考向2 围绕ATP与ADP的相互转化，考查科学思维能力 3.(2016·海南卷，11)下列有关植物细胞能量代谢的叙述，正确的是( )
A.含有两个高能磷酸键的ATP是DNA的基本组成单位之一 B.加入呼吸抑制剂可使细胞中ADP生成减少，ATP生成增加 C.无氧条件下，丙酮酸转变为酒精的过程中伴随有ATP的合成 D.光下叶肉细胞的细胞质基质、线粒体和叶绿体中都有ATP合成
4.(必修1 P80图拓展)酶作为生物催化剂，与无机催化剂相比，在发挥作用过程中有哪些 共同特点？酶除了具有催化功能外，可以调节生命活动吗？ 提示 共同点：①化学反应前后其数量和性质不变；②加快化学反应的速率，缩短 达到化学平衡的时间，但不能改变平衡点；③二者都能降低化学反应的活化能。 催化(降低化学反应的活化能)是酶唯一的功能，它不具调节功能，也不作为能源(或 组成)物质。
A.图中的M指的是腺苷，N指的是核糖 B.食物为ATP“充电”指的是呼吸作用分解食物中的有机物产能 C.图中不同来源的ATP均可用于胞吞和胞吐 D.ATP的“充电”需要酶的催化，而“放能”不需要
解析 图中的M指的是腺嘌呤，N指的是核糖，A错误；食物为ATP“充电”指的是通过 呼吸作用分解有机物产生能量并储存在ATP中，B正确；光合作用产生的ATP用于暗 反应，不能用于胞吞和胞吐，C错误；ATP的“充电”需要酶的催化，而“放能”同样需 要酶的催化，D错误。 答案 B

考点清单
考点一 酶
一、酶的本质及生理作用
化学本质 合成原料 合成场所 来源 生理功能 作用原理
绝大多数是① 蛋白质 氨基酸 核糖体 一般来说,活细胞都能产生酶 具有② 催化 作用 降低化学反应的活化能
少数是RNA 核糖核苷酸 主要是细胞核
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二、酶的特性 1.① 高效 性:与无机催化剂相比,酶降低化学反应活化能的作用更显著, 催化效率更高。 2.② 专一 性:每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 3.作用条件较温和:在最适温度和pH条件下,酶的活性最高;高温、过酸、 过碱等条件会使酶的空间结构遭到破坏而永久失活;③ 低温 条件下酶 的活性很低,但空间结构稳定。 思考1:试归纳具有专一性(特异性)的常见物质有哪些? 提示1:酶、载体蛋白、受体蛋白、抗体等。 思考2:酶制剂是否适于在最适温度和最适pH条件下保存? 提示2:酶制剂保存的适宜温度不是作用时的最适温度,而是低温条件。
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示例
②设计思路二:换酶不换反应物 实验组:反应物+相应酶溶液→反应物被分解; 对照组:相同反应物+等量另一种酶溶液→反应物不被分解。 (4)“梯度法”探究影响酶活性的因素(温度或pH) ①探究温度对酶活性影响的实液淀粉酶为例) 方案二:(此方案可探究酶的适宜温度)
(1)结构简式:② A—P~P~P 。其中“A”代表③ 腺苷 ,“~”代 表④ 高能磷酸键 。若ATP水解掉两个磷酸基团,形成的一磷酸腺苷 (AMP)是构成RNA的基本单位之一。
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(2)特点:远离腺苷的高能磷酸键易水解释放能量,也易接受能量而重新形 成。 思考:ATP与GTP(三磷酸鸟苷)和dATP(三磷酸脱氧腺苷)各有什么不同? 提示:ATP与GTP中含有的碱基不同,分别是腺嘌呤和鸟嘌呤;ATP与dATP中 含有的五碳糖不同,分别 是核糖和脱氧核糖。 4.主要功能:ATP是生命活动的⑤ 直接能源 物质。 5.拓展辨析:写出下列物质中“A”的含义。

【答案】 D
9．(2013·河北质量监测)如右图表示某种酶在不同处理条
件(a、b、c)下催化某反应物的量和反应时间的关系，解读此
图可获得的信息是
()
A．a、b、c表示温度，则一定是a>b>c B．a、b、c表示底物的浓度，则b>a>c C．a、b、c表示酶的浓度，则a>b>c D．a、b、c表示温度，则不可能是a>b>c
5.影响细 胞呼吸的 因素及其 应用
6.光与光 合色素
7.光合作 用的原理 与应用
5．理解光反应 和暗反应的场所 、过程、物质和 能量的变化及二 者的联系 6．理解影响光 合速率的环境因 素，并能运用于 农业生产 7．理解光合作 用和细胞呼吸中 物质和能量的关 系
三年考情
2012福建1
2011安徽3
三年考情
2012海南4 2012天津7
2012福建26 2012全国大
纲卷33
2011海 南14 2011课 标2
2011海 南5
—— 2010江苏1
2012北京1
2012江苏23 2012上海25 2012课标29 2012安徽29
2011海 南3、4 2011江 苏26
2010课标2
高考考点 考点解读
淀粉酶＋蛋白酶(等量混合)
4 mL 4 mL
蒸馏水
2 mL 2 mL
试管号加入的物质 碘液
双缩脲试剂 预期颜色变化
1
2
3
4
2滴
2滴
2 mL
2 mL
不变蓝 紫色 ① ②
(1) 该 实 验 所 依 据 的 两 个 颜 色 变 化 原 理 是 ： a.________ ； b.______。