畜牧业产业化的内容与特征：局部区域化，生产专业化，经营一体化，管理企业化，企业规模化，服务社会化，市产国际化。
均衡价格：均衡价格是指一种商品需求量与供给量相等时的价格，这时该商品的需求价格与供给价格相等。
胴体重：胴体重是反映肉用牲畜生产水平的一项指标。一般指牲畜屠宰后，去掉头，蹄。毛（或皮）,内脏后，躯体和四肢的重量。
屠宰率：屠宰率是评定肉用畜牧生产力的一项指标，指胴体重与牲畜屠宰前活重的百分比。屠宰率=胴体重/屠宰前活重*100%。
经营预测：是指以过去和现在的统计资料和调查资料为依据，运用科学方法，对与畜牧企业经营有关的未来状况所作的定性和定量的分析和推断。
流动资产：是指可以在一年内或长于一年的一个营业周期内变现或者耗用的资产。
固定资产：是指使用年限超过一年，单位价值在规定标准以上，并在使用过程中保持原有物质形态的资产，包括房屋及建筑物、机械设备、运输设备、工具器材等。
总产量与边际产量的关系：当总产量不断增加时，边际产量为正；当总产量不断减少时，边际产量为负数；当总产量达到最高点时，边际产量等于零；在总产量曲线的拐点，边际产量最大；总产量为递增生产力时，边际产量递增；总产量为递减生产力时，边际产量递减。
长期预测：是对五年以上畜牧部门或畜牧企业经营发展前景的预测，为制定长期远景规划提供依据。 中期预测：是对一年以上五年以下畜牧部门或畜牧企业经营发展前景的预测，为制定五年以下的计划提供依据。 短期预测：是对三个月以上一年以下畜牧企业经营发展得预测，为制定年度、季度计划提供依据。
经营决策：是畜牧企业为了实现一定的经营目标，在市场调查和市场预测所得经济资料和市场信息的基础上，运用科学的理论和方法，拟定多个可行法案，经过分析比较，从中选择最优或合理而满意方案的过程。
促销策略：1.促销与促销组合； 2.人员推销； 3.广告宣传； 4.公共关系；5.营业推广。
需求弹性=需求量变动率/价格变动率
1 / 22
《畜牧业经济管理学》总复习资料
一、名词解释 （18分）
1、畜牧业生产结构：从广义上讲，畜牧业生产结构，是畜牧业生产各要素的构成情况，不仅包括畜牧业内部结构，还包括外部结构（如畜牧业与种植业等其它生产部门的比例结构、饲草结构、所有制结构和经营结构等）和地区结构等。这里主要阐述畜牧业内部结构，即各种畜禽之间的比例和关系。
2、畜类结构：是按家畜类别分各个畜类，如猪、鸡、牛、羊、兔等，各畜类之间的比例关系。
3、畜种结构：按主产品的不同将各个畜类进一步划分为不同的畜种，如牛可进一步划分为肉牛、奶牛、肉奶兼用牛等，各畜种之间的比例关系。
4、品种结构：同一畜种包括多个品种，各个品种在产品率、产品质量、产品规模及家畜适应性、生活等方面均存在差异，各品种之间的比例构成关系。
5、畜群结构：是指同种牲畜畜群中不同年龄、不同性别和不同用途的牲畜或畜组在畜群中各占的比重。
6、存货周转率 ：指一定时期内企业销售成本与存货资金占用额的比率。
存货周转率（次数）=销货成本/平均存货*100%
7、利润：利润是指企业在一定生产经营期间由生产经营活动所取得的经营成果，在数量上等于各项收入和各项支出相抵后的差额。
2 / 22
8、盈亏平衡点法
盈亏平衡点法是通过提示产量、成本、价格、盈亏之间的数量关系，进行短期经营决策的一种方法。其做法是将成本划分为固定成本与变动成本，然后依据产量、固定成本、变动成本、价格等因素之间的关系，列出总收入、总成本的计算式，测算盈亏平衡点，即保本点，作为决策的依据。
9、资本金利润率：是衡量投资者投入企业资本金的获利能力。
资本金利润率=利润总额/资本金总额*100%
10、资产负债率：是衡量企业利用债权人提供资金进行经营活动的能力，反映债权人发放贷款的安全程度。计算公式如下：资产负债率=负债总额/全部资产总额*100%
畜牧业经济管理网上考查课作业题
一、 简答题
1、畜牧业生产合理布局的意义？
答：研究畜牧业生产合理布局，具有重大的现实意义。
（1） 合理地利用各地区自然经济资源，规划各地区畜牧业发展的方向，确定国家投资的分配比例，充分发挥各地区生产分工的优越性，改进和密切地区间的分工和协作关系；
（2） 正确指导各地区畜牧业生产，进而促进以畜产品为原料的轻工业以及商业、交通运输业的合理布局。
（3） 对于各地区实现机械化和采用先进的科学技术，促进农牧业和整个国民经济的发展，都具有重要的意义。
2、经济核算的三种方法是什么？
答：（1）会计核算
是用货币形式，对企业生产过程进行系统完整地记载、计算、对比、总结和分析。它是以货币为统一单位来反映和监督企业经济活动过程和经营成果的一种核算方法。
（2）业务核算
是对企业的个别生产环节进行核算。它是运用各种业务资料来反映企业经济活动的一种核算方法。
（3）统计核算
是借助于会计核算、业务核算和它增加特有的方法多获得的资料，运用各种综合指标，在一定条件下，从质与量的密切联系来研究和分析大量的与个别的经济活动过程的一种核算方法。
3、动物产品的流通渠道三种类别
答：（1）产销合一形式
它是指产销直接联合的渠道。如生产单位自设销售门市部出售自产产品。
（2）产销分离形式
它是指由商业部门或商贩组织商品流通的全过程的渠道，简称商业渠道。目前，它是动物性产品流通中的主要形式。
（3）产销联合形式
它是指生产部门和商业部门共同组织商品流通过程的形式。
二、论述题
1．如何理解畜牧业在国民经济中的基础地位？
答：畜牧业在国民经济中有着重要的地位和作用，主要是：
①提供肉、奶、蛋类等动物性食品。 ②为工业提供羊毛、山羊绒、皮、鬃、兽骨、肠衣等原料。
③通过畜产品出口取得外汇。
④促进畜牧业投入品工业和畜产品加工业的发展，增加劳动就业机会。
一、单选题
1 对畜牧业经济管理学研究方法叙述不正确的是（）定性分析而不需要定量分析方法
2 .我国畜牧业经济所有制结构是以家庭畜牧业经济为主的（多种经济成份并存 ）的所有制结构。
3 我国畜牧业多种经济形式并存的状况是由我国目前畜牧业（ ）状况所决定的.B生产力
4 .畜牧业新型集体经济组织的基本特点是（ ）。C家庭经营为基础的统一经营
5 下列哪项不属于非公有制畜牧业经济（ ）。D合作经济
6 下列哪项不属于外资畜牧业经济（ ）。A个体所有制经济
7 对畜牧业现代化的内容的叙述不正确的是（ ）D采用传统的生产技术
8 对畜牧业现代化的目的叙述错误的是（ ）。D以相对少的投入，获得一般的经济效果
9 对衡量畜牧业现代化水平的重要指标的叙述正确的是（ ）。A较高的畜牧业劳动生产率
10 对衡量畜牧业现代化水平的重要指标的叙述正确的是（ ）。B较高的资金利用率
11.全球饲料工业产量在速度上超过人口增长速度是在20世纪（）
A90年代中期B80年代中期C70年代中期D60年代中期
12.畜牧业再生产过程是两种过程交织在一起，它们是（ ）
A.物资/资金运动过程 B.资金/货币运动过程
C.物资/原料运动过程 D.机器/牲畜运动过程
13.对编制可行性研究报告的工作程序叙述正确的是（ ）
A.报告的撰写、选定编制人员、确定报告内容和深度、拟定报告提纲、整理分析资料
B.选定编制人员、报告的撰写、确定报告内容和深度、拟定报告提纲、整理分析资料
C.选定编制人员、确定报告内容和深度、报告的撰写、拟定报告提纲、整理分析资料
D.选定编制人员、确定报告内容和深度、拟定报告提纲、整理分析资料、报告的撰写
14.项目可行性研究是对拟议的若干项目实施备选方案，分析各方案是否( )
A.省力 B.可行
C.不可行 D.最差
15.社会主义畜牧业建立的前提是（ ）
