1 植物体中含有，而动物体中不含的成分为粗纤维。
2 根据概略养分分析方案，饲料中粗蛋白质含量为饲料中的氮乘以 6.25 。
3、真消化率与表观消化率的差别在真消化率考虑了消化道来源物中某养分（或消化道中内源性产物）。
4适度加工，有利于改善饲料消化率的有加热、粉碎、膨化。
5 随动物年龄增加，消化率呈现上升趋势的成分有无氮浸出物、脂肪、粗纤维。
6 饲料中影响蛋白质消化的抗营养因子有蛋白酶抑制剂、凝集素、单宁、皂素（皂苷）。
7、饲料中影响矿物质消化利用的抗营养因子有植酸、草酸、棉酚。
8、适宜环境中，猪每摄入1kg干物质，需饮水2～2.5kg 。
9、每1kg干物质，牛需饮水3～5kg 。
10、可造成动物需水量增加的有高蛋白质水平日粮、高纤维日粮、日粮食盐含量高、环境高温。
11、水的生理作用有动物体构成成分、作为溶剂、化学反应介质、调节体温、润滑。
12、动物水的主要来源途径有饮水、饲料水、代谢水。
13、对于妊娠母猪，组氨酸为条件性必需氨基酸。
14、胱氨酸为半必需氨基酸。
15、可替代酪氨酸营养的氨基酸为苯丙氨酸。
16、可替代甘氨酸营养的氨基酸为丝氨酸。
17、为保证饲粮氨基酸平衡，较经济的做法是利用多种原料间的氨基酸互补。
18、猪、鸡饲粮中，赖氨酸过高，吸收受到影响的氨基酸为精氨酸。
19、瘤胃中多余的氨被瘤胃壁吸收，经血液输送至肝脏转化成尿素，部分尿素经唾液和血液返回瘤胃，这种氨和尿素的生成和不断循环，称瘤胃中的氮素循环。
20、非反刍动物蛋白质消化吸收的主要场所为小肠（或小肠上2/3）。
21、谷物作为猪饲料时，第一限制性氨基酸是赖氨酸。
22、谷物作为家禽饲料时，第一限制性氨基酸是蛋氨酸。
23、蛋白质生理作用有构成体组织；酶的主要成分；用于体组织的更新、修补；供能；构成抗体、激素等。
24、生长肥育猪日粮粗纤维应控制在8%以下。
25、猪肥育后期饲粮中适当提高粗纤维水平，有利于提高胴体瘦肉率。
26、猪、家禽碳水化合物消化主要部位在小肠（或十二指肠）。
