八年级生物上册第五单元第四章第三节真菌教案2新版新人教版

初中生物人教版八年级上册5.4.3真菌教案第五单元第四章第三节真菌一、1.知识与技能（1）说出真菌的细胞结构并描述真菌的主要特征。

（2）认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式。

（3）说出真菌繁殖的方式。

2.过程与方法从“观察与思考”入手，了解常见真菌青霉和曲霉的形态结构特点，推测真菌的营养方式。

3.情感、态度与价值观（1）通过对真菌在生产生活中应用的学习，培养理论与实践相结合的习惯。

（2）学会防霉，正确利用真菌，健康快乐地生活。

二、教学重难点1.教学重点（1）真菌的细胞结构以及生殖方式的特点。

（2）认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点。

2.教学难点真菌生殖方式的特点。

课时安排1课时教学过程【导入新课】教师提出问题，引导学生讨论思考。

（1）有的细菌能够引起食物的腐败，那么，烂橘皮上的长毛现象，久放在阴湿环境中的衣物上常常出现的霉斑，面包久置后出现的长霉现象等等是否也是由细菌引起的呢？（2）腐烂的水果常会散发出淡淡的酒味，和好的面团放置在温暖的地方一段时间后会发酸变稀并有大量的蜂窝孔出现，这都是什么原因引起的？（3）在餐桌上常有香菇和木耳等，它们是植物吗？若不是植物，又是哪类生物？学生讨论问题，在交流的过程中产生疑惑，由此导入新知识的学习。

【新课讲解】一、各种各样的真菌1.单细胞的真菌（教师利用多媒体展示酵母菌及其生活环境）2.多细胞的真菌教师利用多媒体展示几种常见的真菌（香菇、牛肝菇、木耳、银耳、霉菌）及其生活环境。

二、真菌细胞的结构以酵母菌为例，引导学生说出真菌细胞的结构。

真菌细胞的结构包括：细胞膜、细胞壁、细胞质、细胞核。

三、真菌菌体的结构教师讲解青菌菌体和蘑菇菌体的结构。

1.青霉菌体：直立菌丝（顶端能产生孢子）和营养菌丝（能从营养物质中吸收有机物）。

2.蘑菇菌体：子实体（菌盖和菌柄）和菌丝（吸收水和有机物）。

（展示用橘皮、面包片等培育出的青霉和曲霉的图片）问题探讨：（1）在什么季节、什么地方容易采到蘑菇？这说明蘑菇一般生活在什么样的环境里？除了图示的之外，你还知道哪些种类？（2）青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？教师指导学生观察图片，用放大镜观察橘皮、面包片上培育出的青霉和曲霉，师生互动，共同得出结论：（1）在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。

八年级上册第五单元第四章细菌和真菌
第三节《真菌》教学设计
一、教学目标：
1.知识目标：
（1）认识生活中常见的真菌；
（2）识记酵母菌、霉菌的形态结构；
（3）描述真菌的主要特征，营养方式，生殖方式。

2.能力目标：
（1）通过观察青菌的实验，培养学生观察、思考、科学探究能力；
（2）提高学生归纳、比较和分析的能力，培养学生合作学习、表达分享、探究学习的能力；
3.情感目标：
通过认识多种多样的真菌，让学生认同真菌在生活中的作用，激发学生热爱生物学科。

二、教学重点：
1．认识日常生活中常见的真菌；
2．真菌的结构、营养方式、生殖方式的特点。

三、教学难点：
通过观察实验，认识青霉的结构，总结归纳真菌的结构特点。

四、教学方法：
讲授法、观察法、启发法、归纳总结法等。

五、教学准备：
1.教师准备：
（1）搜集图片资料，拍摄视频资料，制作多媒体课件；
（2）准备常见的食用菌（银耳，黑木耳，白蘑菇，竹荪、茶树菇、杏鲍菇、草菇等），培养好的青霉，发霉的馒头、橘子等。

2.学生准备：预习课文内容，搜集相关资料。

六、课时安排：1课时
七、教学过程：
八、板书设计
第三节真菌
一、各种各样的真菌
二、真菌的细胞结构：
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
三、营养方式：异养
四、生殖方式：孢子繁殖。

精选教课设计第三节真菌教课内容第三节真菌教课目的1．知识与技术(1)认识各种食用或药用真菌的形态。

(2)识记青霉、曲霉的形状构造、营养方式和生殖方式。

(3)描绘真菌的主要特色。

2．过程与方法(1)从“察看与思虑”下手 ,学会察看青霉、曲霉的形状构造 , 推断真菌的营养方式 ,比较细菌、真菌的构造异同点。

(2)比较动物、植物、细菌、真菌的构造异同点。

3．感情态度与价值观(1)经过真菌在生产生活中应用的学习,培养理论与实践相联合的习惯。

(2)学会防霉 ,正确利用真菌 ,健康快乐的生活。

教课要点真菌的种类、生殖教课难点真菌的构造。

教具准备（ 1 ）收集拥有真菌的文字资料、图片、录像片（ 2 ）制作 PPT集体定教一、引入新课个性补教从儿歌《采蘑菇的小姑娘》入题:提出问题：1. 蘑菇生活在什么样的环境里？2.小姑娘采的蘑菇属于植物吗？3.你知道蘑菇的生殖方式吗？二、讲解新课一 .新知研究各种各种的真菌1.多细胞的真菌展现资料、提出问题：资料一：展现几种常有的蘑菇及生活环境：资料二：用橘皮、面包片等培养出的青霉和曲霉。

（1 ）在什么季节、什么地方简单采到蘑菇？这说明蘑菇一般生活在什么样的环境里？除了图示的以外，你还知道哪些种类？（2 ）青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不一样？又有什么共同点？（3 ）霉菌和蘑菇都是真菌，依据它们的构造你能推断它们的营养方式吗？（4 ）你还认识哪些多细胞真菌？小结：（ 1）真菌适于生活在暖和、湿润、有机物丰富的环境中。

（2 ）青霉和曲霉的比较：（3 ）没有叶绿体，利用现成的有机物获取生命活动所需要的物质和能量，为异养。

（4 ）青霉和曲霉的菌体都是由很多细胞连结起来的菌丝组成的，它们和蘑菇同样都是多细胞的生物，每个细胞都拥有完好的细胞构造：细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。

2 ．单细胞的真菌展现酵母菌的形态构造图，（1 ）酵母菌是单细胞生物仍是多细胞生物？（2 ）酵母菌的细胞包含哪些构造？（3 ）依据酵母菌的构造，你能推断其营养方式吗？小结：真菌种类好多，既有单细胞的生物，也有多细胞的生物。

第三节真菌课题第三节真菌课型第1 课时教学目标1.了解各种食用真菌的形态，识记青霉，曲霉的形态结构。

2.描述真菌的主要特征特征。

3.制作及观察酵母菌、青霉、黑根霉临时装片。

4.尝试绘制酵母菌的形态结构图。

5.分组实验，合作学习，培养学生主动探究的意识和合作精神。

重难点教学重点描述真菌的主要特征特征教学难点制作及观.察酵母菌、青霉、黑根霉临时装片教法学法观察法、讲授法.教具学具准备. 1.有关真菌图片2.用面包，杆菌培养的真菌3.常见的食用菌教教学设计二次备课一、查学诊断最早发现细菌的科学家是：列文•虎克巴斯德的肉汤实验向世人证实了：细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。

二、示标导入展示各种真菌的图片图中的蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？为什么说它们是真菌而不是植物呢？学生：（思考并回答）蘑菇没有根、茎叶，有光无光都.可以。

不能进行光合作用，只能利用现成的有成物生活，所以它不是植物教学示意图：温故知新，引出真菌三、导学施教真菌的种类很多，我们可以将真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌.（一）、我们以酵母菌为例来学习单细胞真菌的结构1、展示酵母菌的结构简图，由学生识图总结酵母菌的结构。

形态：单细胞，椭圆形（二）霉菌老师今天给大家带了些橘子和面包，但没保存好。

（师展示带来的发霉的橘子和面包）生:长毛了，发霉了师:这些毛我们称它什么？生:霉菌师：长在橘子上的霉菌的颜色是什么样的？那么面包上的霉菌是什么颜色的？生:橘子上的霉菌是绿色，面包上的■霉菌是黑色。

师：长在橘子上的是青霉，长在面包上的是曲霉展示青霉和曲霉的结构图，请同学，们仔细观察青霉和曲霉的结构图，它们有什么特点？生:霉菌下面是白色，它是一丝一丝的师:生物学上.叫它菌丝，也就是说霉菌是由菌丝构成的。

生:上面有很多小，点点，小点点是什么？师:小点点与生殖有关，你猜是什么呢？生:抱子师:你看到的青霉是绿色,其实就是因为它的弛子是绿色的，曲霉是黑色的，也是因为它的泡子是黑色的。

真菌
章节课题第三节：真菌主备人
学习目标（重难点）1、描述真菌的主要特征。

2、说出真菌与人类生活的关系
教学准备学思练、多媒体课件
学习过程
一、温故互查、导入新课
以两人为一小组，互相叙述下列知识点：1.2
1、细菌在生态系统中扮演什么角色？
2、说说细菌的大小、形态、结构、营养方式和生殖方式。

3、有课本p75页的想一想、议一议导入新课。

二、自学质疑、合作解疑
自学教材75～78页的内容，解决以下问题，然后小组合作解决疑难问题：
1、日常生活中，常见的真菌有哪些？
2、阅读课本76页实验，完成教材讨论题。

（1）酵母菌的细胞结构有什么特点？
（2）青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？
这个实验我们可以观看教学视频，让学生们了解酵母菌和青霉同时完成讨论题。

3、说出真菌的细胞结构。

4、说出真菌的营养方式、繁殖方式。

三、展示交流、精讲点拨
小组展示重难点问题，教师精讲点拨
在这个环节中我们重点讲解第三个问题和第六个问题，因为这两个问题学生们不容易理解，同时也是本节课的重难点。

尤其是我们对真菌生活环境的讲解和以及它有什么特征的讲解，第六个问题是关于菌体的，为了引起学生的兴趣，对这儿可以在课堂通过教学视频或者图片让学生们看一下，以便加深学生对菌体和菌丝的理解。

四、课堂反馈、巩固拓展。

第三节真菌本着“激发学生学习兴趣，提高学生的生物素养”这一教学理念，在《食用真菌》一课的教学中，让学生观察“蘑菇的形态结构”和“蘑菇的生长过程”，调查“蘑菇的生长环境、种类、营养价值与经济价值”，进而探究“蘑菇的营养方式、生殖方式”。

通过一系列观察、调查和探究活动，激发学生的好奇心，驱动学生积极主动地构建知识；通过创设情境让学生提出问题并亲自探究，进而培养学生提出问题、分析问题以及解决问题的能力；通过师与生、生与生之间的多向交流、研讨、探究，培养学生的合作意识；利用一些实例、事例，激发学生的想象力、创造力和探究欲望，使学生能自主参与学习，进而树立科学的世界观与价值观。

１、知识与技能：①通过观察实物、观看多媒体了解蘑菇的形态结构、生殖方式、生长过程与营养方式。

②通过设计和实施相关的探究活动，培养学生的观察能力、分析能力和科学探究能力。

③通过调查访谈与信息的收集，培养学生的信息收集能力。

２．过程与方法：①通过创设情境引导学生提出问题、分析问题、解决问题，体验科学探究的一般过程。

②让学生在科学探究、社会调查及收集信息过程中，初步学会观察、实验、收集信息、交流表述等科学研究的方法。

３．情感、态度和价值观：1、参观当地的食用菌养殖场，体验食用菌养殖的过程和方法。

2、通过真菌和人类关系的认识，体验从正反两方面辩证地看问题。

1、运用制作及观察青霉、酵母菌临时装片的技能的培养2、真菌生殖方式的特点使学生学会搜集与整理信息并敢于表述自己的观点。

观察分析法、探究讨论法、实验观察法与实践活动法。

１．确立探究小组、查阅资料、收集信息选取不同层次的学生组成4——6人的同质小组。

布置学生查阅有关蘑菇的一些资料，收集有关蘑菇的养殖技术、营养价值、种类、生长环境、对人类的意义及识别有毒蘑菇与无毒蘑菇的方法等信息。

２、学生课前观察在讲课前老师给学生提供蘑菇菌；让学生观察蘑菇的生长过程，并把观察到的现象记录下来。

3．教师准备有关教具电视、蘑菇、多媒体课件、伞１．创设探究情境、提出探究问题上课伊始教师请学生欣赏歌曲《采蘑菇的小姑娘》。

第三节真菌
一、教学目标
1、描述真菌的主要特征。

2、认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式和生殖方式的特点。

3、学会用显微镜镜观察青霉和曲霉以及酵母菌的形态结构，培养观察能力。

4、了解一些食用菌养殖的过程和方法。

二、重点和难点
重点：
1、认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点。

2、观察能力的训练。

难点：真菌生殖方式的特点。

三、课前准备
教师：用橘皮、馒头、面包片来培养青霉和曲霉、酵母菌培养液，为每个小组提供长有长霉的面包和长有长霉的水果；制作有关青霉、曲霉和蘑菇结构的CAI课件。

指导学生制作孢子印、制作模型模拟孢子的传播。

学生：复习七年级上册有关单细胞生物的内容中酵母菌的结构；查阅有关真菌的知识；制作孢子印。

四、课时分配 2课时
五、教学设计
【板书设计】
第三节真菌
一、各种各样的真菌
二、实验
三、真菌的繁殖
【教学反思】
2。

《真菌》教学设计【教材分析】本节内容为人教版八年级上册第四章第三节《真菌》。

本章第一节内容是《细菌和真菌的分布》，第二节内容是《细菌》，通过这两节课的学习，学生已经有了真菌分布十分广泛的概念，并通过细菌的学习了解了微生物的一些特点。

但是对于真菌区别于细菌的特点，真菌是怎样生活的这些问题却模糊不清。

通过本节学习，可使学生初步了解真菌区别于其他生物的主要结构特点、生活方式及与人类的密切关系。

【教学目标】知识目标：1.认识生活中常见的真菌。

2.描述真菌的主要特征。

3.说出真菌与人类生活的关系。

能力目标：通过观察和实验，提高学生的观察能力和动手操作能力。

情感目标：通过学习真菌的相关知识，提高学生对生物多样性的认识，认同真菌与人类的密切关系及在自然界中作用。

【重点和难点】重点：1.真菌的结构特征。

2.真菌的生殖难点：1.观察酵母菌和霉菌的实验。

2.真菌结构特点与营养方式是相适应的。

【教学方法】观察法、实验法、讨论法、讲述法【课前准备】1.实验材料：酵母菌培养液，培养好的青霉，蘑菇，木耳等，制作好的孢子印。

2.实验用具：放大镜，显微镜，载玻片，盖玻片，吸管，镊子，解剖针，培养皿，小烧杯，稀释的碘液，清水，吸水纸。

【教学过程】一、创设情境，引入新课展示一杯米酒，米酒中用到的酒曲里有一种肉眼看不见的微生物————酵母菌，酵母菌不同于我们前面认识的细菌，而是真菌。

教师板书课题：第三节 真菌二、认识各种各样的真菌（活动一）师：其实真菌除了酵母菌外，生活中我们也常常见到真菌的身影，请大家观察一下桌面上的这些真菌，想一想，这些真菌为什么不属于植物？板书：常见的真菌 师：要知道真菌与其它生物的区别，就要认识它们的结构，下面我们就来通过两个实验来认识大型真菌：蘑菇、木耳等 霉菌酵母菌一下真菌的结构特点。

三、观察酵母菌（活动二）1、师：我们先来观察酵母菌。

2、请同学们阅读一下实验步骤，（屏幕投出实验步骤）同学们在实验需要什么帮助请举手示意。