八角茴香与健康

八角茴香的药用价值_八角茴香的副作用文章目录*一、八角茴香的药用价值*二、八角茴香的副作用*三、八角茴香的医学记载及附方八角茴香的药用价值1、功能主治温阳,散寒,理气。

治中寒呕逆,寒疝腹痛,肾虚腰痛,干、湿脚气。

2、用于什么病症治中寒呕逆,寒疝腹痛,肾虚腰痛,干、湿脚气。

3、用法用量内服:煎汤,1～2钱;或入丸、散。

八角茴香的副作用1、副作用八角茴香一般没有特殊的副作用。

2、人群禁忌八角茴香一般没有特殊的人群禁忌。

阴虚火旺者慎服。

3、饮食禁忌3.1、八角茴香一般没有特殊的饮食禁忌。

3.2、《得配本草》:多食损目发疮。

3.3、《会约医镜》:阳旺及得热则呕者均戒。

八角茴香的医学记载及附方1、出自:《本草正》。

1.1、别名:舶上茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、八角、原油茴、八月珠、大料、五香八角、大茴香、茴香八角珠、大八角。

1.2、药材来源:为木兰科植物八角茴香的果实。

1.3、生境分布:1.4、性味归经:性味:辛甘,温。

归经:入脾、肾经。

1.5、采收和储藏:栽培8年有少量结果,10年进入盛果期,可连续采收50～70年。

春果在4月间果实老熟落地时拾取,晒干。

秋果在10-11月采收,采后置沸水锅中煮沸,搅拌约5～ 10min后,捞出,晒干或烘干。

1.6、化学成分:含挥发油,其中主要成分为反式茴香醚、对丙烯苯基异戊烯醚等。

动物实验表明,有升高白细胞和祛痰作用。

醇提物对离体气管有抗组织胺作用;体外试验对枯草杆菌、大肠杆菌等多种细菌有抑制作用。

1.7、功能主治:温阳,散寒,理气。

治中寒呕逆,寒疝腹痛,肾虚腰痛,干、湿脚气。

1.8、用法用量:内服:煎汤,1～2钱;或入丸、散。

2、《品汇精要》:主一切冷气及诸疝疗痛。

3、《医学入门》:专主腰痛。

4、《本草正》:除齿牙口疾,下气,解毒。

5、治腰重刺胀:八角茴香,炒,为末,食前酒服二钱。

(《仁斋直指方》)。

6、《医林纂要》:润肾补肾,舒肝木,达阴郁,舒筋,下除脚气。

八角茴香的营养价值功效与作用
八角茴香是我们生活中常见的一种调味料，不过我们见到的一般经过晒干处理的。

在中医学上，八角茴香可不只是一味调料，它还是一味中药呢。

那么它到底有哪些功效与作用呢?它有哪些营养价值呢?通过下文来了解一下吧。

八角茴香八角茴香，正名为八角，为乔木，高10-15米;树冠塔形，椭圆形或圆锥形;树皮深灰色;枝密集。

主产于广西西部和南部。

八角茴香的果实主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等。

对于治疗小肠气坠、疝气偏坠、腰重刺胀、腰病如刺、大小便皆秘，腹胀如鼓，气促、风毒湿气，攻疰成疮，皮肉紫破脓坏，行步无力，皮肉燥热等有显著效果。

八角茴香的营养价值①八角茴香的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛的作用;②茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症的作用。

八角茴香的药用价值八角茴香：为木兰科植物八角茴香Illicium verum Hook. f. 的干燥成熟果实。

秋、冬二季果实由绿变黄时采摘，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。

性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。

选方： 1.治小肠气坠：八角茴香、小茴香各三钱，乳香少许。

水(煎)服取汗。

(《仁斋直指方》) 2.治疝气偏坠：大茴香末一两，小茴香末一两。

用猪尿胞一个，连尿入二末于内，系定罐内，以酒煮烂，连胞捣丸如梧子大。

每服五十丸，白汤下。

(《卫生杂兴》) 3.治腰重刺胀：八角茴香，炒，为末，食前酒服二钱。

(《仁。

八角的功效与作用八角别称八角茴香、大料、大茴香等，是我国的特产植物，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料，具有温中理气、健胃止呕的功效，下面我们就一起来看一看八角的功效与作用吧！八角的功效与作用【性味】辛，温。

【归经】肝、肾、脾、胃经。

【功效】温中理气、健胃止呕，主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等症。

1、促进胃肠蠕动：八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

2、增加白细胞：茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

八角的常见附方1、治小肠气坠：八角茴香，小茴香各三钱，乳香少许。

水（煎）服取汗。

2、治疝气偏坠：大茴香末一两，小茴香末一两。

用猪尿胞一个，连尿入二末于内，系定罐内，以酒煮烂，连胞捣丸如梧子大。

每服五十丸，白汤下。

3、治腰重刺胀：八角茴香，炒，为末，食前酒服二钱。

4、治腰痛如刺：八角茴香（炒研）每服二钱，食前盐汤下。

外以糯米一、二升，炒热，袋盛，拴于痛处。

5、治大小便皆秘，腹胀如鼓，气促：大麻子（炒，去壳）半两，八角茴香七个。

上作末，生葱白三七个，同研煎汤，调五苓散服。

6、治风毒湿气，攻疰成疮，皮肉紫破脓坏，行步无力，皮肉焮热：舶上茴香（炒）、地龙（去土，炒）、川乌头（炮，去皮尖）、乌药（锉）、牵牛（炒）各一两。

研杵匀细，酒煮糊为丸，如梧桐子大。

每服空心盐汤下十五丸，日二。

八角的食用方法1、杏仁萝卜猪肺汤【材料】猪肺250克，白萝卜20克，苦杏仁9克，花椒3克，香叶3克，八角3克，肉豆蔻3克，大葱5克，姜5克，盐2克，白胡椒1克，鸡精2克，香菜5克。

【做法】①猪肺、萝卜切成块，香菜切成小段，把花椒、香叶、大料、豆蔻装进缝好的纱布袋里系好。

②将猪肺块放入温水里并加入料酒，用大火煮开，待水开后把猪肺捞出放入清水里洗净，把猪肺、萝卜、葱段、姜块还有大料包一起放入盛有温水的沙锅里，再加入盐，用大火煮。

八角的功效与副作用八角是一种常用的烹饪调料，也被称为大茴香或八角茴香，是八角植物的果实。

它呈八瓣形状，因此得名八角。

八角在亚洲烹饪中非常常见，尤其在中国菜和越南菜中使用较多。

它的独特香气和味道使其成为独特的调味品。

除了被广泛应用于烹饪之外，八角还有其他一些药用功效和一些人需要注意的副作用。

一、功效1. 提供抗氧化剂：八角富含多种抗氧化剂，如肉桂酸、绿原酸和咖啡酸等。

这些抗氧化剂有助于中和体内自由基的活性，延缓氧化反应，保护细胞免受氧化损害。

2. 抗炎效果：八角被认为具有抗炎特性，可以帮助缓解炎症和相关疾病的症状。

其中一种化合物，八角萜内酯，被发现具有抗炎活性，对炎症和相关疾病具有保护作用。

3. 抗鲍曼（Helicobacter pylori）效果：八角在传统中医中被用于治疗胃痛和消化问题，这与其抗鲍曼的功效相关。

鲍曼是一种导致胃溃疡和胃癌的细菌，而八角中的一些化合物具有抑制鲍曼的能力。

4. 缓解消化不良：八角亦被运用于调理消化系统，可能有效缓解胃胀、消化不良等症状。

它被认为可以促进胃肠蠕动，提高消化能力。

5. 镇痛效果：八角被用作传统药物，用于缓解痛经和其他与疼痛相关的症状。

八角中的一些活性成分，如肉桂酸和茴芹酮，被发现具有镇痛作用。

6.抗菌作用：八角中的一些化合物具有抗菌作用，包括对细菌、真菌和寄生虫的抵抗力，这为一些感染性疾病的治疗提供了可能。

二、副作用1. 含有毒性物质：八角中含有一种名为硫酸欧沃螺汀（safrole）的化合物，高剂量使用时可能对肝脏产生有害影响。

因此，建议对于孕妇、哺乳期妇女以及肝功能受损的人士要避免过量摄入八角。

2. 铁中毒：八角中的某些成分可能干扰人体对铁的吸收，影响血红蛋白的合成，进而引起贫血。

因此，有贫血史或正在服用铁补充剂的人士应谨慎使用八角。

3. 过敏反应：某些人对八角可能有过敏反应，如果出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状，应该立即停止使用八角，并向医生咨询。

八角的功效与作用用量八角，又称大茴香，属于茴香科植物，是一种常见的香辛料。

在中药学中，八角有着广泛的应用，被用于调味烹饪、药膳疗法以及中药制品中。

八角不仅有着独特的香气和味道，还具有许多药用功效和作用。

在本篇文章中，我们将深入探讨八角的功效和作用，以及适当的用量。

一、八角的功效与作用：1. 健胃消食：八角具有刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动的作用，有助于增加食欲和消化食物。

它可以缓解胃胀、积食、食欲不振等消化不良的症状。

2. 去湿散寒：八角具有温热的性质，可以帮助身体驱散寒气和湿气。

它常被用于药膳疗法中，来缓解寒湿引起的关节疼痛、筋骨酸痛和腹泻等症状。

3. 镇痛止血：八角中的成分对疼痛有一定的镇痛作用，并具有促进血液凝固的作用。

因此，它在一些中药制剂中被用于治疗疼痛和出血问题。

4. 改善月经问题：八角具有活血化瘀的作用，可以帮助调节女性的月经。

它被广泛应用于中药中，用于治疗痛经、经血不调等问题。

5. 抗菌抗病毒：八角中含有丰富的挥发油成分，具有一定的抗菌和抗病毒作用，可以帮助预防感染和促进伤口愈合。

6. 提神醒脑：八角的香气具有提神醒脑的作用，可以改善人的精神状态和集中注意力。

7. 提高免疫力：八角中的一些活性成分具有增强免疫力的作用，可以帮助身体抵抗疾病。

8. 抗氧化：八角中的一些化合物具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的伤害。

二、八角的用量：尽管八角有着许多的药用功效和作用，但使用时也需要注意适当的用量，以免产生不良的影响。

以下是八角的一般用量和使用方法：1. 调味用量：在烹饪中，通常每次使用的八角的量为1-2颗。

可以将八角用于炖肉、煮汤、凉拌菜等菜肴中，以增加风味。

2. 中药用量：在中药制剂中，八角的用量会根据具体情况而有所不同。

一般来说，每次使用的八角的量为3-9克。

可以将八角研磨成粉末，或者煎煮成药水，服用或外用。

需要注意的是，因为八角具有一定的药性，长期大量食用可能对身体产生一定的不良反应。

健康饮食提醒：阴虚火旺慎用八角茴香
据《健康报》报道，近来，社会上有传闻，说治疗甲型H1N1流
感的特效药是从八角茴香中提取的，因此，有人开始使用八角茴香来预防甲型H1N1流感。

其实，这样做并无科学依据。

从中医的角度来讲，平日人们家中常常作为调味料的八角茴香即“大料”，是木兰科的八角茴香的果实。

它的主要成分为茴香醚、茴香醛和茴香酮，而治疗甲型H1N1病毒的有效成分——莽草酸却含量
甚微。

八角茴香性辛甘温，入脾、肾经，有温阳、散寒、理气的功效。

而治疗甲型H1N1病毒的有效成分——莽草酸来源于与八角茴香同属
木兰科莽草的果实。

莽草的果实形状与百姓常用的“大料”极为相似，易混淆。

莽草的果实常带有树胶的气味，味苦，瞢荚(八角的每个突
起的角)也呈星状排列，个较小，其尖端向上弯曲，形如鸟喙。

莽草
的果实有毒，不可误用。

在《本革求真》一书中记载过：八角茴香对“一切沉寒、痼冷，而见霍乱有效”，但由于八角茴香中的莽草酸含量较低，】直接食
用对甲型H1N1流感病毒的防治效果也有待商榷。

中医认为，阴虚火旺者应慎用八角茴香，因为过多食用会损目发疮，更不要盲目使用八角茴香来预防甲型H1N1流感。

八角的作用与功效与作用八角，又称大茴香，是常见的中草药之一，也是一种重要的调味品和中药材。

八角具有独特的香气和药用价值，在中医学和中餐烹饪中都有广泛的应用。

它被誉为中国传统的五香之一，可以为菜肴增添香气和口感。

除此之外，八角在治疗疾病、保健养生方面也有不少功效和作用。

接下来，本文将详细介绍八角的作用与功效。

首先，八角在中医学中有着重要的地位。

根据中医理论，八角性味辛温，归脾、胃经，具有芳香化湿、理气健胃、温里消积的功效。

它能够驱风除湿，散寒止痛。

在中医经典文献中，可以发现八角在治疗胃寒呕吐、腹痛泄泻、寒湿气滞等疾病中的应用。

八角还有祛除寒湿、温暖脾胃、驱虫解毒、治疗水肿等作用。

它可以帮助人们调和体内阴阳，增加体质的抵抗力，改善身体的健康状态。

其次，在日常生活中，八角常常被用作调味品，给食物增添香气和味道。

八角以其浓郁的香气，能够提升人们对食物的食欲。

它尤其适合用在红烧肉、卤肉、炖肉等菜肴中，能够去腥提香，使得菜肴更加美味可口。

此外，八角还可以用于腌制食物，如腌制猪肉、鸡肉等，能够使肉质更加鲜嫩可口，并且能够杀菌去腥味。

八角还可用在糕点、甜品中，能够提升甜品的香味，使之更加美味可口。

除了香气的作用，八角还具有一定的保健功效。

首先，八角对消化系统具有保护作用。

其主要成分之一是茴香酮，具有促进消化、健胃开胃的作用。

在日常生活中，如果感觉胃口不好、消化不良，可以适量食用八角。

此外，八角还具有抑制胃溃疡和肠溃疡的作用，能够缓解胃肠道的炎症症状，对于胃病患者有一定的治疗作用。

其次，八角还具有抗菌和抗炎作用。

它可以杀死细菌、真菌和病毒，帮助人们预防感染疾病。

八角中的主要成分茴香酮和茴香酸具有抗菌作用，可以抑制病原菌的生长繁殖。

此外，八角还具有抗炎作用，可以缓解身体的炎症反应，减轻炎症引起的疼痛和不适感。

八角还具有一定的镇痛作用。

茴香酮是八角的主要活性成分之一，具有镇痛作用。

八角中的茴香酮能够通过调节神经递质和阻断疼痛传导通路，起到镇痛的作用。

八角香料的功效与作用八角香料，又称大茴香、八角茴香，是一种常用的调味香料，也是中餐烹饪中非常重要的一味香辛料。

它的品种较多，主要有中国的四川八角和海南八角、越南八角等，不同品种的八角香料在形态和风味上都有所不同。

八角具有独特的味道和香气，让菜肴更加美味可口。

除了调味作用外，八角还有许多其他的功效和作用。

八角香料富含丰富的营养物质，包括挥发油、苯丙素、茴香酸等成分。

它具有一定的药用价值，被广泛应用于中药和食疗。

以下是八角香料的一些主要功效和作用：1. 提神醒脑：八角香料富含挥发油成分，特别是茴香酸，可以促进血液循环和新陈代谢，提高大脑供氧量，起到提神醒脑、增强记忆力的作用。

2. 健脾开胃：八角香料能够刺激消化液的分泌，增加胃液酸度，促进食欲，提高食物的消化和吸收效果，对于胃寒、脾虚等症状有一定的缓解作用。

3. 驱寒暖身：八角香料具有温热的性质，可以温暖体表，促进血液循环，舒缓肌肉，缓解寒冷引起的肩颈痛、腰腿酸痛等症状。

4. 止痛消炎：八角香料中的苯丙素具有一定的镇痛和消炎作用，可以缓解头痛、牙痛、关节痛等疼痛症状，还可以对抗炎症反应，促进伤口愈合。

5. 抗菌防腐：八角香料中的挥发油成分具有较强的抗菌和防腐作用，可以抑制细菌和真菌的生长繁殖，帮助保鲜食品，延长其保存时间。

6. 调理气血：八角香料含有一种叫茴香酸的成分，具有活血化瘀的功效，可以改善血液循环，调理气血，对于经血不调、经痛等妇科疾病有一定的辅助治疗作用。

7. 舒缓胃肠：八角香料具有较强的抑菌作用，可以杀灭胃肠道内的致病菌，改善胃肠道炎症症状，缓解胃胀、腹泻等胃肠功能紊乱的情况。

8. 驱虫杀虫：八角香料中的挥发油成分，特别是黄樟素和抗菌效果较好的气味成分，对蚊虫、跳蚤等昆虫具有驱赶和杀灭作用。

需要注意的是，八角香料具有较强的芳香气味，容易引起过敏反应。

因此，对于容易过敏的人群和孕妇等特殊人群，应慎重使用八角香料，最好在专业医生或中医师的指导下使用。

八角泡水的功效与作用八角，是一种常见的中草药，也是一种常用的调味品。

除了在烹饪中的应用，八角还有许多其他的功效与作用。

其中，八角泡水就是一种非常常见的使用方法，被广泛应用于中医养生和保健领域。

下面将详细介绍八角泡水的功效与作用。

一、八角的简介八角，学名茴香，是豆科植物茴香的果实，香味独特，具有很高的药用价值和营养价值。

它富含纤维素、维生素C、维生素B、铁、钾、钙等多种营养物质，具有温中行气、理气解郁等功效。

二、八角泡水的制作方法制作八角泡水非常简单。

只需取几颗八角果放入开水中浸泡即可。

也可以根据个人口味加入冰糖、枸杞等其他材料一同冲泡。

三、八角泡水的功效与作用1. 解表发汗：八角泡水具有较强的发汗作用，能够帮助人体排除体内的毒素和湿气。

在感冒初期或者体内湿气重时，可以适量饮用八角泡水来助汗解表。

2. 收敛止泻：八角具有收敛止泻的作用，对于一些腹泻、肠胃不适的情况，可以适量饮用八角泡水来缓解症状。

3. 缓解胃肠气胀：八角泡水对于胃肠气胀有显著的缓解作用。

八角中的挥发油能够促进胃肠蠕动，帮助消化和排气，有利于缓解气胀。

4. 抗菌消炎：八角中含有丰富的挥发油和挥发酚类物质，具有较强的抗菌功效。

饮用八角泡水可以提高人体的抵抗力，对一些感染和炎症具有一定的缓解作用。

5. 温经散寒：在中医养生中，八角被认为具有温经散寒的作用。

饮用八角泡水可以活血暖身，促进血液循环，改善寒性体质。

6. 安神助眠：八角中的挥发油中含有丰富的芳香成分，具有舒缓神经、促进睡眠的作用。

饮用八角泡水可以缓解焦虑、失眠等问题，帮助人体放松身心，提高睡眠质量。

7. 口腔护理：八角泡水具有一定的口腔护理作用。

八角中的挥发油能够抑制口腔中的细菌繁殖，清新口气，预防口臭和蛀牙。

8. 养颜美容：八角中的维生素C具有抗氧化作用，可以帮助排除体内的自由基，减缓皮肤衰老。

饮用八角泡水可以淡化皱纹、提亮肤色，有利于养颜美容。

四、八角泡水的注意事项1. 适量饮用：八角泡水作为一种草药饮品，适量饮用即可。

大茴香的功效与作用及食用方法
大茴香的功效与作用是什么?下面为大家介绍的中药知识是：大茴香的功效与作用及食用方法，一起来了解一下吧。

【中药概述】
大茴香，别名舶上茴香、八角茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、八角、原油茴、八月珠、大料、五香八角，为木兰科常绿小乔木八角茴香树的果实。

辛、温。

归肝、肾、脾胃经。

1.暧肝止痛：用于寒疝腹痛，腰痛，睾丸肿痛等症。

可与同类药等同用。

2.温中和胃：用于胃寒呕吐，食欲不振等。

【临证应用】
寒湿腰痛，本品炒研，每服6g，饭前盐汤送下。

外以糯米炒热，盛袋，敷于痛处。

【化学成分】
茴香主含挥发油约(主要成分茴香醚、胡椒酚、茴香酮蒎烯)5%，脂肪油22%，蛋白质、树脂等。

【用量用法】
3mdash;mdash;10g，水煎服，或入丸、散剂。

【使用注意】
《本草纲目》记载：大茴香性热，多食伤目发疮，食料不宜过用。

不良反应见头晕、呕吐、面色苍白。

【附】
莽草子(为木兰科植物狭叶茴香的种子)。

辛，温;有毒。

祛风消肿。

用于治疗头风久痛，痛肿，乳痈，皮肤麻痹，瘰疬，癣疥，风虫牙痛
等。

【化学成分】
含莽草毒素、莽草酸、莽草亭和挥发油等。

【用法用量】
外用，不可内服。

【注】
莽草子易与大茴香混淆，商品常作伪品大茴香出售。

以上就是有关大茴香的功效与作用及食用方法的介绍，相信大家有所了解了，希望对你们有所帮助。