一、名词解释1、园艺学：是研究园艺植物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、病虫以及造园等的科学。
2、长日照植物3、单性结实：是指子房不经过受精作用而形成不含种子果实的现象。
4、层性现象（p53）:从苗木开始逐年生长，强枝成为主枝，弱枝衰亡，树冠上的主枝就形成了层状分布。
5、层积(p125):将果树的种子与3～8倍的河沙一起堆积与田间或室内，经过2 ～3月，种子内萌发抑制物质降解，促进物质含量上升，种子完成后熟作用后，便可以用于田间播种。
6、植物工厂：是在设施园艺的基础上发展起来的高度自动化的植物生产系统，是现代生物技术、工程技术和信息技术的综合应用和高度体现。
7、童期：生树从到具有开花潜能之前，采取任何措施都不能人工诱致开花的发育时期。
8、截短：也称短剪，即剪去一年生枝的一部分。
其作用是刺激枝条下位侧芽萌发，促进分生新枝，并改变枝条延伸方向。
9、选种：选种是利用群体中存在的自然变异，将符合要求的优良植株选择出来，经过比较而获得新品种的育种途径。
10、杂交育种：通过基因型不同的类型间配子的结合获得杂种，对杂种进行培育选择以获得新的品种类型的方法叫做杂交育种。
11、嫁接：将植物优良品种的芽或枝条转接到另一个植株个体的茎或根上，并使之愈合成为新的独立植株的技术称为嫁接。
12、营养繁殖（p132）：利用植物营养器官的一部分，通过一定的技术处理，促使细胞分裂和组织器官的分化，形成完整的新植株的繁殖方式。
13、引种：从当前生产需要出发，把外地区或外国的优良品种、品系直接引入本地或本国，通过适应性试种后，进行推广种植，这一过程，称为引种或生产性引种。
广义的引种还包括引入那些具有特殊优良性状，以供育种和有关理论研究所用的品种资源14、日光温室：多是以塑料薄膜为采光覆盖材料，以太阳辐射为热源，靠采光屋面最大限度采光和加厚的墙体及后坡、防寒沟、纸被、草苫等最大限度地保温，达到充分利用光热资源，创造植物生长适宜环境的一种我国特有的保护栽培设施。
15、预冷16、园艺设施设施园艺：又称设施栽培，是指在露地不适于园艺作物生长的季节或地区，利用特定的设施，人为创造适于作物生长的环境，以生产优质、高产、稳产的蔬菜、花卉、水果等园艺产品的一种环控农业。
17、环剥：果树环剥是在果树生长期内将其枝干的韧皮部剥去一环，以阻碍养分的输送，调节环剥以上枝叶的生长，从而缓和生长势，促进花芽分化，有利于结果或刺激芽的萌发，促进新梢。
18、种质：指决定生物“种性”（遗传性）并将其遗传信息从亲代传递给后代的遗传物质的总体。
19、种质资源：：凡携带有不同种质（基因）的各种栽培植物及其近缘种和野生种。
种质资源与遗传资源或基因资源属同义语。
20、杂种不稔性：是指得到的远缘杂种植株，虽然生长旺盛，但不能形成正常的生殖器官，或虽能开花但不结籽的现象。
21、叶幕：在树冠内集中分布并形成的叶的群体。
二、简答题1、果树的农业生物学分类1）仁果类：这类果树的果实是假果，即整个果实是由子房和花器官的其他部位共同发育而来的，其食用部位是肉质化的花托，果心中含有多粒种子。
如苹果、梨、山楂、枇杷等。
2）核果类：这类果树的果实是真果，整个果实是由子房发育而来，有明显的外、中、内三层果皮；外果皮薄，中果皮肉质，是食用部位，内果皮木质化，成为坚硬的核。
如桃、梅、李、杏、樱桃、芒果、橄榄等。
3）浆果类：这类果树的果实是真果，整个果实是由子房发育而来，也有外、中、内三层果皮；外果皮薄，中内果皮肉质，是食用部位，内含多粒种子。
如葡萄、猕猴桃、柿等。
4）坚果类（Nut）：这类果树的果实外部具坚硬的外壳，食用部位是种子的子叶或胚乳。
如板栗等。
5）柑果类（Hesperidium）：这类果树的果实称为柑果，整个果实是由子房发育而来，外果皮革质，且具许多油胞，内含芳香油，中果皮呈白色海绵状，内果皮向内折叠形成由汁胞构成的囊瓣，是食用的部位。
柑橘类果树包括枳、柑、橘、橙、柚、柠檬、葡萄柚等的果实均属于柑果。
6）荔果类（lychee）：荔枝、龙眼、韶子。
7）荚果类（legume）：酸豆、角豆树、苹婆。
8）聚合果类（aggregate）：树莓、桑9）聚花果类：无花果、菠萝。
2、蔬菜的农业生物学分类1、根菜类2、白菜类3、绿叶蔬菜4、茄果类5、瓜类（Cucurbita vegetable）6、豆类 7、葱蒜类 8、薯芋类9、水生蔬菜 10、多年生蔬菜11、食用菌类茎的主要作用和变态类型3、茎的功能支撑作用、运输作用、合成和转化、贮藏营养、繁殖茎的变态地上茎变态包括：肉质茎、茎卷须、枝刺和叶状茎。
地下茎变态包括：根茎、球茎和块茎。
4、影响嫁接成活率的主要因素①砧木与接穗的亲和力②嫁接的时期和环境条件；③砧、穗质量和嫁接技术利。
5、常用的保护地设施（一）简易保护设施所谓简易保护设施是指结构简单，环境调控能力较差的园艺栽培设施。
主要有风障、阳畦、温床以及简易覆盖。
（二）塑料拱棚塑料拱棚是指不用砖石结构围护，只以竹、木、水泥或钢材等作骨架，在表面覆盖塑料薄膜的拱型保护设施。
棚顶结构多为拱圆形，一般不进行加温，主要靠太阳光能增温，依靠塑料薄膜保温。
为了提高保温效果，可以在塑料薄膜外覆盖草苫等保温覆盖物。
根据空间大小，塑料拱棚可分小拱棚、中拱棚和大拱棚。
（三）温室温室是以采光覆盖材料为全部或部分围护结构材料，可以人工调控温度、光照、水分、气体等环境因子的保护设施。
温室可分为不同类型：1、日光温室大多是以塑料薄膜为采光覆盖材料，以太阳辐射为热源，靠采光屋面最大限度采光和加厚的墙体及后坡、防寒沟、纸被、草苫等最大限度地保温，达到充分利用光热资源，创造植物生长适宜环境的一种我国特有的保护栽培设施。
2、现代温室现代温室通常简称连栋温室或俗称智能温室，是设施园艺中的高级类型，主要指设施内的环境能实现计算机自动控制，基本上不受自然气候条件下灾害性天气和不良环境条件的影响，能全天候周年进行设施园艺作物生产的大型温室。
（四）夏季保护设施夏季保护设施是指主要在夏秋季节使用，以遮阳、降温、防虫、避雨为主要目的的一类保护设施，包括遮阳网，防虫网、防雨棚等。
6、杂交育种：通过基因型不同的类型间配子的结合获得杂种，对杂种进行培育选择以获得新的品种类型的方法叫做杂交育种。
亲本选配的原则：1)、尽可能使亲本间优缺点互补 2)、应考虑主要性状的遗传规律3)、以具有最多优良性状的亲本作母本 4)、应考虑品种繁殖器官的能育性和交配亲和性7、品种改良常用的方法？8、设施栽培在园艺植物上的应用9、有性杂交的过程接远缘杂交不育性的克服1、有性杂交前准备1)、制定杂交育种计划2)、熟悉花器构造和开花习性3)、准备杂交用具2、杂交的步骤和方法1)、花粉的采集和贮藏 2)、杂交母株和花朵的选择 3)、去雄和隔离4)、授粉和挂牌 5)、杂交后的管理 6)、杂交种子的采收和处理3、杂交后代的培育有性繁殖园艺作物杂交后代常用的处理方法是系谱法(单株选择法) ，混合选择法和单子传代法等。
经3-5年对杂种实生树的全面鉴定后对每一杂种单株作出最后的评价并决定其人选、保留或淘汰。
对选出的优良单株与当地生产上的主栽品种(即标准品种)进行比较，选出综合性状优良的单株进人品种试验或区域试验。
远缘杂种的不育性及克服途径1)、染色体加倍法 2)、杂种胚的离体培养 3)、回交法 4)、改善条件，延长培育世代10、花卉按观赏用途分类1、观花类：以观花为主，如月季、杜鹃、茶花。
2、观叶类：以观叶为主，如龟背竹、绿萝、苏铁等。
3、观茎类：以观茎为主。
如虎刺梅、文竹等。
4、观果类：以观果为主。
如佛手、石榴、观赏辣椒。
5、芳香类：以闻香为主。
如含笑、桂花、米兰、白兰花等。
11、离体繁殖定义与特点？微繁殖（micropropagation）又称离体繁殖（in vitro propagation）是指利用植物组织培养技术，在离体条件下对植物进行营养繁殖。
特点：繁殖周期短，速度快；增殖倍数高；所需材料少，占用空间小；获得无菌苗12、木本植物整形修剪的作用和主要的修剪方法一般地说，正确的整形和修剪能促进树体生长，使之尽早成形，尤其是对果树来说使其骨干枝能健壮、牢固，枝条分布合理，树冠通风透光，早实、丰产、优质，树体结构稳定，便于田间管理，提高生产工效，降低生产成本，增加经济效益。
对不同树龄的树来说，幼树尽量做到早结果、早丰产；成龄树做到优质、丰产，延长结果期限；衰老树及时更新，促进生长，保持产量等。
整形修剪的方法（1）短截也称短剪，即剪去一年生枝的一部分。
其作用是刺激枝条下位侧芽萌发，促进分生新枝，并改变枝条延伸方向。
（2）缩剪又称为回缩，是指剪去多年生枝的一部分。
缩剪主要以调整空间、更新枝组、恢复树势及改变枝的发展方向和平衡生长势为目的。
（3）疏枝将条从基部剪去叫疏枝。
疏枝后造成的伤口能阻碍母枝营养向上运输，对剪口以上的枝芽有削弱作用，对剪口以下的枝芽有促进作用。
因此，除在枝条过密时应用疏枝的办法调整空间外，在外强内弱、上强下弱的情况下，也常用疏枝的手法，抑前促后，平衡长势。
（4）长放又称甩放，是指对一年生枝不修剪。
枝条长放对于缓和长势，提高萌芽力，促进花芽形成的作用十分明显。
（5）开张角度利用枝芽的着生位置、方向或借助外力来加大枝梢角度的方法。
许多果树枝条生长的直立性极强，长势旺，不易成花结果，应开张枝条角度和长放来促进成花。
开张枝梢角度的方法主要有、撑枝、拉枝、坠枝。
（6）环剥、环割及倒贴皮环剥是将枝干韧皮部剥去一环；环割是从主干或主枝基部，整齐地切割1圈或数圈（每圈间距5-10厘米）；倒贴皮是与环剥相近的方法，不同之处是剥下的皮再倒过来贴回原处。
环剥、环割、倒贴皮的作用机理是暂时阻断韧皮部向上向下的运输通道，使叶片光合产物在上部积累，而根系合成的一些激素类物质则运不到上部去，起到抑制营养生长、促进坐果和花芽分化的作用。
（7）扭梢扭梢是指在新梢半木质化时将旺枝向下弯曲，将其基部木质部扭伤，是一种夏季修剪措施。
扭梢的主要作用是破坏新梢的营养运输渠道，抑制顶端优势，减弱长势，促进花芽形成。
（8）拿枝对旺枝用手从基部到顶部逐步弯折，做到伤及木质部，而枝条不折断，使枝条呈水平状态或先端略向下垂。
拿枝的时期以春夏之交、枝梢半木质化时最好，容易操作。
拿枝可以开张角度、缓和旺枝生长势，还有利于花芽分化和较快地形成结果枝组。
（9）摘心夏季去除新梢顶端的幼嫩部分，称为摘心。
目的是控制旺长，减少营养竞争。
（10）抹芽与除萌对于一些过密的定芽可在萌动前抹除。
由不定芽萌发的过密枝，则在萌发后抹除。
（11）根系修剪果树及观赏树木移栽时适当修剪根系，截断主根，促使侧根发育。
这对于提高栽植成活率及促进树体生长是有好处的。
树体生长过旺，近于徒长时，可采用断根法以抑制树的生长。
