【精品】幼儿园食堂承诺书三篇
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学校食堂服务承诺书6篇学校食堂服务承诺书 (1) 为保证学校幼儿园食堂食品安全,保障广大师生身体健康和生命安全,营造餐饮业良好的用餐环境,本单位特向社会公开承诺:一、食品安全严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规,牢固树立幼儿园食堂食品安全第一责任人的食品安全意识,全面做好食品安全工作,严格执行食堂食品安全规范,杜绝发生食物中毒或食源性疾患。
二、健康管理制度严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。
发现有妨碍食品安全病症的,立即脱离工作岗位。
三、饮食环境保证食堂内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
四、食品加工严格遵守食品加工制作规程,食品烧熟煮透,符合安全要求。
在食品加工制作过程中确保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品。
五、食品采购和检验严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账,不采购和使用下列食品:1、变质、油质酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异味、可能对人体健康有危害的食品。
2、未经兽医检验、检疫或者不合格的肉类及肉类食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。
4、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的食品。
5、超过保质期限的食品。
6、标签不符合规定的预包装食品六、餐具处理严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
七、事件处理发生食物中毒或疑似食物中毒时,积极配合相关监督部门调查处理,主动做好善后工作,不得迟报、瞒报。
本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
承诺人签字:20__年_月_日学校食堂服务承诺书 (2) 为加强学校饮食卫生安全管理,确保师生身体健康及生命安全,作如下承诺:一、严格按照《中华人民国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理从事食品生产加工和经营。
幼儿园食堂餐饮服务食品安全承诺书尊敬的家长们:为了保障幼儿园食堂餐饮服务的食品安全,在此,本园郑重承诺如下:一、食品采购管理:1.我们将严格按照国家相关法律和法规要求,选用符合质量安全标准的食材和食品原料,确保采购的食品安全合格。
2.我们将建立健全的食品采购管理制度,对食品供应商进行评估和监管,与合格的供应商建立长期合作关系。
3.我们将加强对供应商的管理指导、监督检查,并合理控制食品的采购成本,确保优质、安全、健康的食品供应。
二、食品加工制作:1.我们将确保食品加工操作符合卫生要求,建立并落实日常清洁、消毒和杀菌制度。
2.我们将加强对厨房环境的监测,确保食品加工的卫生条件,定期进行设备检测和维修保养。
3.我们将严格遵守食品加工工艺流程,确保食品的原汁原味,并采取适当的措施防止食品交叉污染。
三、食品存储和配送:1.我们将建立科学合理的食品存储和配送制度,确保食品的储存温度和湿度符合要求,防止食品变质和污染。
2.我们将规范食品存储和配送的操作过程,保证食品的运输环境干净整洁,不受污染和损坏。
3.我们将建立食品追溯制度,对每批次的食品进行记录和追踪,以便发生问题时能够及时追查责任。
四、食品安全监管:1.我们将加强食品安全知识培训,提高员工的食品安全意识和操作技能,确保操作规范、工作纪律和责任心。
2.我们将定期进行食品安全检查和自查,及时发现和纠正存在的问题,并对食品安全相关事故进行详细调查和处理。
3.我们将积极配合相关监管部门的检查和监督,接受社会公众的监督,接受家长们的监督和建议。
五、食品安全宣传教育:1.我们将通过各种形式和渠道,加强家长们对食品安全的宣传和教育,提高家长们的食品安全意识和消费能力。
2.我们将组织食品安全知识讲座、讨论会和培训活动,提高家长们对于食品安全的专业知识。
3.我们将建立健全食品安全咨询和投诉处理机制,及时回应家长们的疑虑和意见。
在此,我们再次向广大家长们表示我们的郑重承诺。
幼儿园食品安全责任的承诺书幼儿园食品安全责任的承诺书范文(精选6篇)在快速变化和不断变革的新时代,承诺书应用范围愈来愈广泛,承诺书在写作上具有一定的格式要求。
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幼儿园食品安全责任的承诺书1为了进一步加强我幼儿园食堂自律,自觉规范餐饮服务生产经营活动,切实保障我幼儿园的幼儿及教师的身体健康,保证我幼儿园的教育教学的正常秩序,我幼儿园承诺如下:一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动,认真履行食品安全主体责任,严格执行食品安全法律法规和标准,自觉承担食堂负责人是食品安全第一责任人的责任,对幼儿及教师负责,配备专职或者兼职食品安全管理人员,建立健全相关制度,保证食品安全。
二、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务活动,不超范围经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
三、严格执行食品原料及食品添加剂索证索票、进货查验和采购记录,食品留样制度,严格规范食品添加剂采购和使用行为,依法诚信经营,不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质,不采购和使用标示不规范的、来源不明的食品添加剂。
四、本店使用的畜禽类(如牛、羊、猪、鸡、鸭)保证检疫合格、新鲜、无注水、不掺杂使假,不采购、使用任何病死、毒死或其他死因不明的肉类和畜禽制品。
五、保证所采购和使用的蔬菜、豆制品以及其它食品原料均新鲜、合格,不采购任何有毒、有害、腐烂、变质、生虫或其它霉变、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的食品。
六、保证采购的调味品等定型包装食品不超过保质期,并且贴有标签、标识。
七、保证幼儿及教师使用的餐具是经清洗、消毒合格的。
不使用未经清洗、消毒的餐具。
八、保证厨房、餐厅环境卫生情节干净,,并严格按照操作规范加工、制作、贮存食品,提供饮食服务。
九、保证食堂所有的从业人员均经健康检查培训合格后持证上岗。
幼儿园食堂承诺书尊敬的家长:为了确保幼儿园食堂的食品安全和营养健康,我们郑重承诺,将严格遵守以下规定和要求:一、食材选择1. 优先选择新鲜、健康、无农药残留的食材供应给幼儿食堂。
2. 各类蔬菜、水果应定期进行质量检验,并确保达到食品安全标准。
二、烹饪操作1. 食品烹饪操作员必须持有相关职业健康证,并接受系统的食品安全意识培训。
2. 严格执行烹饪操作规程,注意烹饪过程中的卫生要求,确保食品不受污染。
3. 制定菜谱时,科学搭配食材,保证幼儿获得全面的营养。
4. 烹调食品时,尽量减少油盐的使用,并最大程度地保持食品的原汁原味。
三、餐具消毒1. 所有在食堂使用的餐具、杯具、餐盒等必须经过高温消毒处理。
2. 每次使用完毕后,食堂工作人员将对餐具进行及时清洗和消毒,确保食具卫生。
四、食堂环境卫生1. 食堂区域必须保持室内外清洁,并定期清洗地面、墙面等。
2. 每天进行食堂区域的全面清洁和消毒工作。
3. 安装必要的害虫控制设备,确保食堂环境无害虫存在。
五、食品储存和保管1. 食品必须储存在清洁、干燥、通风的环境中,防止霉菌污染和异味传播。
2. 进口食品和易腐食品必须在规定时间内食用或报废,以确保食品新鲜和安全。
3. 米面、饼干等主要原料必须密封存放,避免接触潮湿和异物。
六、食堂食品安全卫生监督1. 食堂将接受卫生监督部门定期的抽查和检验。
2. 如发现任何食品安全问题,我们将积极采取措施加以整改,并向家长做出及时的通知。
七、食品过敏宣告1. 请家长在报名时如实填写孩子的食物过敏史,以便我们特殊照顾。
2. 一旦发现有食物过敏反应,我们将立即停止提供相关食品,并尽快联系家长。
八、家长参与和监督1. 欢迎家长随时来访观察食堂运营情况。
2. 如发现任何食品安全问题或有意见和建议,请及时与我们联系。
以上承诺,我们将认真履行,一切以孩子的健康为核心原则。
希望广大家长朋友与幼儿园共同努力,共同监督,共同为孩子提供一个安全、健康、舒适的用餐环境。
幼儿园厨房餐饮安全承诺书为了确保幼儿园厨房餐饮安全,保障广大师生的身体健康和生命安全,我们特制定本承诺书,并向社会公开承诺。
一、严格遵守国家法律法规我们承诺,将严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规,诚信守法自律经营。
二、落实食品安全主体责任我们承诺,将积极履行企业食品安全主体责任,严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求,落实日管控、周排查、月调度工作机制,消除风险隐患,确保食堂食品质量安全。
三、执行从业人员健康管理制度我们承诺,将严格执行从业人员健康管理制度,认真做好从业人员卫生、每日健康检查和食品安全知识培训考核工作。
确保从业人员具备必要的食品安全知识和操作技能,保持个人卫生,穿戴统一、整洁的工作衣帽。
四、加强食品采购和查验记录我们承诺,将建立食品进货查验记录制度,实现食品来源可溯、去向可查。
不采购、不贮存、不使用亚硝酸盐,不采购腐败变质、霉变生虫、有毒有害、来历不明、未经检验检疫等国家禁止生产经营的食品原料及食品。
五、规范食品加工制作和贮存过程我们承诺,将严格执行《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》(GB31654-2021)、《餐饮服务食品安全操作规范》,食品加工制作、贮存过程防止交叉污染,做到生熟分开,并严格控制食品加工及贮存的温度与时间。
六、加强餐饮具消毒和卫生管理我们承诺,将按照食品留样制度要求,对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样。
保持经营场所的清洁卫生,接触熟食品的容器、工具和设备要严格消毒。
不使用不符合食品安全标准的用具及容器、包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
七、诚信经营,接受社会监督我们承诺,将依法诚信经营,不使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。
本店使用的畜禽类(如牛、羊、猪、鸡、鸭)保证检疫合格、新鲜、无注水、不掺杂使假,不采购、使用任何病死、毒死或其他死因不明的肉类和畜禽制品。
有关幼儿园食堂承诺书3篇有关幼儿园食堂承诺书3篇在平日的学习、工作和生活里,说到书信,大家肯定都不陌生吧,书信是人们表达情感的一种特别方式。
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幼儿园食堂承诺书篇1为保证学校幼儿园食堂食品安全,保障广大师生身体健康和生命安全,营造餐饮业良好的用餐环境,本单位特向社会公开承诺:一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规,牢固树立幼儿园食堂食品安全第一责任人的食品安全意识,全面做好食品安全工作,严格执行食堂食品安全规范,杜绝发生食物中毒或食源性疾患。
二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。
发现有妨碍食品安全病症的,立即脱离工作岗位。
三、保证食堂内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
四、严格遵守食品加工制作规程,食品烧熟煮透,符合安全要求。
在食品加工制作过程中确保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品。
五、严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账,不采购和使用下列食品:1、腐败变质、油质酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异味、可能对人体健康有危害的食品。
2、未经兽医检验、检疫或者不合格的肉类及肉类食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。
4、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的食品。
5、超过保质期限的食品。
6、标签不符合规定的预包装食品六、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
七、发生食物中毒或疑似食物中毒时,积极配合相关监督部门调查处理,主动做好善后工作,不得迟报、瞒报。
八、本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
幼儿园食堂承诺书尊敬的家长们:为了让孩子们在健康、安全的环境中成长,我们幼儿园重视食堂安全与卫生,特此向各位家长发出食堂承诺书,保证提供优质的食品与服务。
1. 食材选择:我们承诺在食堂中使用新鲜、优质的食材,确保低添加、无污染、无公害。
我们严控食材的采购渠道,重视农药残留和养殖环境的检测,严禁使用过期食材。
2. 食品加工:我们的食堂会严格按照食品安全标准进行加工处理。
所有食品加工人员都会接受专业培训,并经过严格的健康检查。
在食品加工的过程中,我们注重卫生、防患于未然。
3. 餐饮环境:我们致力于提供整洁、舒适的用餐环境。
食堂将定期进行全面清洁,保持空气清新,确保食品无尘无菌。
我们还会加强对食堂用具和餐具的消毒,杜绝交叉污染。
4. 营养配餐:我们将根据孩子的身体需要,合理调配营养配餐方案。
食堂会提供丰富多样的食物,包括谷物、蔬菜、水果、蛋类、鱼类等,保证孩子们摄入充足的营养物质。
5. 食品安全监测:我们将定期邀请食品安全专家对食堂进行检测和评估,确保各项指标符合相关食品安全法规。
监测结果将及时发布,以保证家长对我们食堂的透明度和放心度。
6. 安全措施:我们将加强食堂管理,确保食品加工区域、储存区域和配餐区域符合卫生标准。
我们将配备专业的食品安全监管人员,提供安全指导和培训,确保每一位员工都具有食品安全意识。
7. 家长监督:我们欢迎家长对食堂的工作进行监督和提建议。
您可以随时向我们反映关于食堂安全和服务质量的问题,我们将积极改进,为孩子们提供更好的餐饮环境。
作为幼儿园,我们深知食品安全对孩子健康成长的重要性。
我们将不断努力,加强自身管理,确保食堂的安全与卫生,并持续改善服务质量,为孩子们提供安心、健康的饮食环境。
我们真诚地感谢您对我们工作的关注和支持。
请家长们签署以下承诺书,共同呵护孩子们的健康成长:----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------我作为家长,承诺将对幼儿园食堂的工作给予支持和监督。
幼儿园食堂承诺书我们幼儿园食堂承诺,为了孩子们的健康成长和快乐学习,我们将严格遵守以下原则:1. 提供安全、卫生的食物我们将选用优质、新鲜的食材,确保食物的安全和卫生。
所有食材和食品都将经过严格的检查和筛选,以保证孩子们的健康。
2. 营养均衡的饮食组合我们的食谱将根据幼儿们的营养需求制定,力求提供均衡的饮食组合。
我们将提供富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,以保证孩子们身体的健康发育。
3. 合理控制食物的加工和烹饪方式我们将选择适宜的加工和烹饪方式,使食物保持营养价值。
我们将尽量避免使用过多的油脂和盐,以及不健康的加工食品,保证孩子们摄入的食物健康有益。
4. 注重孩子饮食习惯培养我们将鼓励孩子们养成良好的饮食习惯。
通过合理的分餐制和食物品种的搭配,我们将引导孩子们养成吃饭慢慢咀嚼、品尝各种食物的习惯,培养他们的饮食文化和口味。
5. 关注孩子的食物过敏和特殊需求我们将了解孩子的食物过敏和特殊需求,并根据他们的情况提供特殊的饮食安排。
我们将与孩子的家长密切配合,确保孩子们在食堂也能得到适合他们的食物。
6. 监控食品质量和食堂卫生状况我们将定期进行食品质量监测和食堂卫生检查。
我们将确保菜品的新鲜度和口感,以及食堂的清洁和卫生。
如果发现任何问题,我们将立即采取措施进行改进。
7. 良好的服务态度和沟通渠道我们将以热情、周到的服务态度对待每一位孩子和家长。
我们将建立良好的沟通渠道,及时听取家长的意见和建议,不断改进食堂的服务质量。
我们幼儿园食堂承诺,将始终把孩子们的健康和幸福放在第一位,为他们提供优质、安全、卫生的食物和愉快的用餐环境。
我们将与家长共同努力,共同关心孩子们的身心健康,共同为他们的成长保驾护航!感谢家长们对我们幼儿园食堂的信任和支持!。
幼儿园食堂承诺书本食堂郑重承诺,为了孩子们的健康和成长,我们将严格遵守以下原则和要求,提供优质安全的饮食服务。
1. 优质食材我们将选用优质食材,确保食品卫生安全。
食材采购将严格按照相关规定进行,确保食材新鲜、无污染、无有害添加物,并且符合食品卫生标准。
2. 营养均衡我们将根据幼儿生长发育的需要,推出营养丰富、均衡的菜单。
菜单将根据不同季节、年龄段的需求进行调整,确保幼儿获得合理的营养,促进身体健康发展。
3. 绿色环保我们将倡导绿色环保理念,鼓励幼儿们养成良好的饮食习惯,减少浪费和塑料使用。
我们将提供适量的食物,并鼓励幼儿们尽可能食用完毕,避免剩餐剩菜的浪费现象。
4. 食品安全我们将严格遵守食品安全法规,并设立完善的食品安全管理制度。
从食材采购到加工、储存、配送等环节,我们将严格把关,确保食品安全无可提供。
5. 卫生环境我们将保持食堂卫生整洁,定期进行清洁和消毒。
食堂人员将严格遵守卫生规范,保持个人和食品卫生,并定期接受卫生知识培训,提高卫生意识和操作水平。
6. 听取意见我们欢迎家长和幼儿的反馈和建议。
我们将定期开展家长会和满意度调查,听取大家的意见和建议,并根据情况进行改进和提高服务质量。
7. 保证透明我们将公示菜单和食品相关信息,让家长们了解食品成分、营养价值和生产日期等信息。
食堂管理方将提供完整的食品检测报告,并接受家长们的监督。
我们承诺,以上声明和承诺将得到严格遵守。
为了幼儿的健康成长,食堂将始终坚守质量与安全第一的原则,为孩子们提供营养健康的饮食服务。
我们期待家长们的理解和支持,共同为孩子们打造一个安全、健康、快乐的学习环境。
[查看完整版承诺书]()。
幼儿园食堂承诺书
幼儿园食堂承诺书
为了确保幼儿园食堂提供安全、健康、营养的食品,保障孩子
们的身体健康和成长发育,我们郑重承诺如下:
1. 优质食材保障
我们承诺所有使用的食材均符合卫生安全标准,保持新鲜、天然、无污染。
我们将严格选择供应商,并确保食材来源可追溯。
2. 安全烹饪流程
我们承诺严格按照卫生标准操作,使用专业设备进行食品加工
和烹饪。
我们将确保食品加工区域的清洁和消毒,并采取措施防止
交叉污染。
3. 营养均衡菜单
我们将根据幼儿的生长发育需要,制定合理的菜单。
菜单将包
含多样化的食材,并保证孩子们获得充足的蛋白质、维生素和矿物
质等营养物质。
4. 环境整洁安全
我们将确保食堂环境整洁、干净,并将定期进行彻底的清洁和
消毒。
我们会关注食品存放和处理的卫生安全,确保食品的安全性。
5. 饮食健康宣教
我们将定期组织饮食健康宣教活动,向家长和孩子们传授营养知识,并提供合理的饮食建议。
我们鼓励家长积极参与,共同营造健康的饮食环境。
6. 监督和投诉处理
我们欢迎家长和学生监督食堂的服务质量和卫生安全情况。
如有任何不满或投诉,请第一时间向我们反馈,我们将积极处理并及时改进。
我们承诺,幼儿园食堂将严格遵守以上承诺,为每个孩子提供安全、健康、营养的餐饮服务。
我们将不断努力提升服务质量,保障孩子们的身心健康。
幼儿园食堂承诺人:__________________。
幼儿园食堂承诺书三篇
为了加强幼儿园的卫生安全工作,确保幼儿的健康,下面是小编收集的幼儿园食堂承诺书,欢迎阅读。
幼儿园食堂承诺书1 为保证学校幼儿园食堂食品安全,保障广大师生身体健康和生命安全,营造餐饮业良好的用餐环境,本单位特向社会公开承诺:
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规,牢固树立幼儿园食堂食品安全第一责任人的食品安全意识,全面做好食品安全工作,严格执行食堂食品安全规范,杜绝发生食物中毒或食源性疾患。
二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。
发现有妨碍食品安全病症的,立即脱离工作岗位。
三、保证食堂内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
四、严格遵守食品加工制作规程,食品烧熟煮透,符合安全要求。
在食品加工制作过程中确保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品。
五、严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账,不采购和使用下列食
品:
1、变质、油质酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异味、可能对人体健康有危害的食品。
2、未经兽医检验、检疫或者不合格的肉类及肉类食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。
4、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的食品。
5、超过保质期限的食品。
6、标签不符合规定的预包装食品。
六、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
七、发生食物中毒或疑似食物中毒时,积极配合相关监督部门调查处理,主动做好善后工作,不得迟报、瞒报。
八、本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
幼儿园食堂承诺书2 为贯彻执行市教育局《落实生产经营单位安全生产主体责任暂行规定》和"法人代表安全生产承诺制度",根据《中华人民共和国安全生产法》,我作为学校主管安全工作的负责人,保证认真贯
彻执行国家、自治区关于安全生产的法律、法规、政策和工作要求,积极落实安全生产主体责任,努力做好本岗位的学校安全工作,减少和杜绝安全生产事故。
并郑重承诺:
1、认真学习贯彻执行上级的法律法规,宣传安全知识,具体抓好安全工作措施的落实。
2、积极协助园长做好学校安全工作,对校园内的安全工作负分管责任。
3、定期组织安全检查(每月一次),分析和研究安全隐患整改措施。
4、组织制定学校安全管理制度,并督促各处室贯彻落实。
5、做好学校安全防范设施的配置和管理工作,使之处于最佳状态。
6、积极配合园长对本校发生的意外安全事故进行调查处理,协助园长处理善后事宜。
7、积极抓好学校安全管理人员的队伍建设,提高安全管理人员的业务素质。
若违反上述承诺和未履行学校安全工作管理职责,导致发生责任事故的,自愿接受以下处罚:
1、本人职责范围内发生事故,承担相应的经济赔偿。
2、同时接受相应的党纪、政纪处分。
3、构成犯罪的,接受相应的刑事处罚。
4、如发生不依法报告或者防碍、拒绝事故调查处理等严重行为接受相应的党、政纪处分。
本承诺书,自签字之日起长期有效。
若岗位发生变更,按新岗承诺执行。
承诺人签字:
20xx年x月x日
幼儿园食堂承诺书3 幼儿园食堂食品安全关系在校师生的健康和生命安全,关系社会的安定增强学校食堂食品安全意识,完善落实食品安全管理制度,规范食堂加工制作行为,最大限度消除学校食堂、幼儿园食堂餐饮单位食品安全隐患,防控群体性食物中毒事件的发生,确保广大师生饮食消费安全。
与食品药品监督管理局鉴定食品安全承诺如下:
一、幼儿园建立健全以校长、园长为第一责任人的食品安全责任制。
配备专职或兼职食品安全管理人员,加强对学校食堂关键环节的控制和监督,及时了解学校食堂食品安全状况,制定食物中毒应急处置预案,提高防控食物中毒事故的能力和水平。
二、建立建全并严格实施食品原料采购记录和索证索票制度,不采购腐败变质,污秽不洁,霉变生虫,有害健康来历不明的和国家禁止生产经营的食品原料及食品。
严格
按规定使用食品添加剂。
并将使用的食品添加剂向柳河县食品药品监督管理局备案。
三、幼儿园食堂必须取得《餐饮服务许可证》后方可营业。
从业人员必须做到持证上岗,并定期进行食品安全知识的培训工作。
四、为确定广大幼儿的用餐安全,防止传染病的发生,使用的餐具、饮具要按规定洗净消毒并保持清洁。
保持内外环境整洁、卫生,从业人员上岗要戴清洁的工作服、帽。
五、做好餐饮服务食品留样工作,留样应当分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内,每个样品留样数量为100克以上,冷藏保存48小时以上。
并有登记,专人负责,上锁保管。
六、建立建全食物中毒责任追究及报告制度,一旦发生食物中毒事故,要迅速控制事态,在2小时内报告县卫生、食品药品监督和教育行政部门,并积极配合做好相关处置工作。
我校将严格履行以上承诺,对学生和社会负责,保证食品安全接受社会监督,如因饮食安全危害了学生的健康,愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处罚。
承诺单位负责人:
承诺单位(公章):
20xx年3月28日。