连锁超市物流配送的组织方式

第１０卷第２期　２０１２年６月　深圳信息职业技术学院学报　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｓｈｅｎｚｈｅｎ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ　ｏｆ　Ｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　Ｖ０１．１０　Ｎｏ．２　Ｊｕｎ．２０１２　

连锁经营企业物流配送模式分析　

钱莹　

（深圳信息职业技术学院商务管理学院，广东深圳５１８１７２）　

摘要：物流配送合理化是连锁经营企业供应链战略的核心问题之一。配送功能完成质量及服务水平，直观体现　了连锁企业物流系统对客户需求的满足程度。对于整个连锁企业来说，要保证利润最大化，需选择合适的配送模式，　本文根据连锁经营企业特有的供应链组织结构和作业流程，将连锁经营企业的配送模式归纳为三种，并对比分析三种　配送模式的优劣势，以选取典型案例来分析三种配送模式的选择，旨在为连锁企业选择最适合的配送模式提供参考建　议。　关键词：配送模式；连锁经营；供应链　中图分类号：Ｆ２５　文献标识码：Ａ　文章编号：１６７２—６３３２（２０１２　ｌ　０２—００９２—０５　

１配送模式的界定　

配送模式是指构成配送运动诸要素的组合形态　

及其运动的标准样式。配送模式是适应经济发展需　

要并根据配送对象的性质、特点及工艺流程，经过　

反复实践而确定下来的。不同种类的产品的配送模　

式不同；同一种类的产品，在不同的市场环境下的　

配送模式也不一样。尽管如此，作为一项特殊的物　

流运动，配送所包括的基本要素及其运动规律相同　

的情形，构成了配送的基本模式。　

连锁经营企业物流配送中，由于其供应链结　

构的特殊性，造就了构成连锁经营企业物流配送系　

统中的组成要素和这些要素间的活动规律与常规的　

物流配送有较大差异，因而所形成的配送模式也不　

同。　

２连锁经营企业物流配送的结构分析　

２．１连锁经营企业物流配送的特征　

连锁经营企业起源于连锁商店（ｃｈａｉｎ　ｓｔｏｒｅ），我　

国连锁经营协会在１９９７年于《连锁店经营管理规范　

意见》中规定：连锁店是指经营同类商品、使用统　

物流科技２０１０年第８期　Ｌｏｇｉｓｔｉｃｓ　Ｓｃｉ－Ｔｅｃｈ　Ｎｏ．８，２０１０　文章编号：１００２—３　１００（２０１０）０８—０１４０—０３　

Ａｎａｌｙｓｉｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｓｕｐｅｒｍａｒｋｅｔ　Ｃｈａｉｎｓ　Ｍｏｄｅｌ　Ｌｏｇｉｓｔｉｃｓ　Ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ　Ｐａｔｔｅｒｎｓ　颜双波　（泉州师范学院，福建泉州３６２０００）　ＹＡＮ　Ｓｈｕａｎｇ－ｂｏ（Ｑｕａ￣ｈｏｕ　Ｎｏｒｍａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｑｕａｒｔｚｈｏｕ　３６２ｏｏｏ，Ｃｈｉｎａ）　摘要：基于我国连锁超市物流配送特点。介绍供应商　直接配送、自营配送和第三方物流配送等三种常见连锁超市　配送模式，分别进行分析并提出相应的改进建议，最后提出　基于供应链管理思想的连锁超市物流配送新模式，即第四方　物流配送模式　关键词：连锁超市；供应商直接配送；自营配送；第三　方物流配送；第四方物流配送　中图分类号：Ｆ２５２　文献标识码：Ａ　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｂａｓｅｄ　ｏｎ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ　ｏｆ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　ｓｕｐｅｒｍａｒｋｅｔ　ｃｈａｉｎｓ　ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ　ｌｏｇｉｓｔｉｃｓ，Ｔｈｉｓ　ｐａｐｅｒ　ｉｎｔｒｏｄｕｃｅｓ　ｔｈｒｅｅ　ｃｏｎ—　ｎｏｎ　ｓｕｐｅｒｍａｒｋｅｔ　ｃｈａｉｎｓ　ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ　ｐａｔｔｅｒｎｓ，ｔｈｅ　ｓｕｐｐｌｉｅｒｓ　ｄｉ—　ｒｅｃｔ　ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ，ｓｅｌｆ－ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｔｈｉｒｄ－ｐａｒｔｙ　ｌｏｇｉｓｔｉｃｓ　ｄｉｓ—　ｔｒｉｂｕｔｉｏｎ，ａｎａｌｙｚｅ　ｔｈｅｓｅ　ｐａｔｔｅｒｎｓ　ａｎｄ　ｍａｋｅ　ａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅ　ｒｅｃｏｍ－　ｍｅｎｄａｔｉｏｎｓ　ｆｏｒ　ｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔ　ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ，ｆｉｎａｌｌｙ　ｐｕｔ　ｆｏｒｗａｒｄ　ａ　ｎｅｗ　ｌｏｇｉｓｔｉｃｓ　ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ　ｍｏｄｅｌ，ｆｏｒｔｈ－ｐａｒｔｙ　ｌｏｇｉｓｔｉｃｓ　ｄｉｓｔｒｉｂｕ—　ｔｉｏｎ　ｍｏｄｅｌ，ｗｈｉｃｈ　ｂａｓｅｄ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｓｕｐｐｌｙ　ｃｈａｉｎ　ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ　ｔｈｏｕｇｈｔ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ｓｕｐｅｒｍａｒｋｅｔ　ｃｈａｉｎ；ｓｕｐｐｌｉｅｒ　ｄｉｒｅｃｔ　ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ；　ｓｅｌｆ－ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ；ｔｈｉＭ－ｐａａｙ　ｌｏｇｉｓｔｉｃｓ；￣ｕｆｌｈ　Ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ　

连锁超市企业物流配送模式选择　吴玉堂（漯河职业技术学院）　摘要：我国连锁超市企业，是伴随着零售业市场对外的开放，与零售业巨　头激烈竞争而成长、发展起来的。本文从连锁超市的发展现状入手，通过对现　有物流配送模式的分析，提出物流配送模式改进方案的思路及实施策略。　关键词：物流连锁超市配送模式　随着世界经济一体化进程的不断加快和我国入世的承诺，外国　大型零售企业纷纷在我国“抢滩登陆”，国内连锁超市企业面临严峻　的挑战和　中击，可以预见，未来若干年我国连锁超市将面临更加激烈　残酷的竞争，行业集中度也会逐步提高，竞争趋于国际化。连锁超市　之间的竞争格局使物流配送模式逐步成为同业问的竞争焦点，选用　何种配送模式对连锁超市的竞争优势起着至关重要的作用，如何找　出一个适合我国国情的物流配送模式成为目前连锁超市所面临的一　个重要问题。　１我国连锁超市物流配送的发展现状　进入２０世纪９０年代之后，我国连锁超市飞速发展，其经营运　作有不同于传统零售方式的特点，主要是低成本、低利率、大流量，基　本上都是些日常用品等中低端商品，利润率较低、周转快、廉价销售　等。这一新型业态现已得到企业和消费者的普遍认可，取得了令人瞩　目的业绩。实践证明连锁经营的发展离不开物流配送，合理的物流配　送使连锁经营中的统一采购、统～配货、统一价格得以实现，能否建　立高度专业化、社会化的物流配送中心关系到连锁经营的规模效益　能否充分发挥。我国连锁经营中物流配送中心发展滞后，影响了连锁　经营的发展，建立高效、现代化的物流配送中心是连锁经营急需解决　的问题。　我国商业物流中心起步于８０年代中期，紧随其后实验性的物　流中心在各地涌现。据统计，截止到２００９年底，我国的物流配送　中心已近２６００家，其中连锁企业自建的就有１５００多家。世界零　售业巨头沃尔玛研究结果显示：只有在一个配送中心能够支持　１００到１２Ｏ家店铺的时候，才能够出现规模效益。就当前我国连锁　企业的发展阶段而言，连锁超市的配送还处于初级发展阶段。具体　表现在：　１．１零售企业尚未形成规模效应。虽然当前我国的零售企业都　在积极发展连锁经营模式，但规模偏小，组织化程度低，许多企业的　店铺规模尚未达到国际公认的连锁企业的赢利点（即１４家以上）。　１＿２落后的物流管理观念。中国引入物流的时间不长，很多企　业对物流的认识程度偏低，对现代物流管理的理解仅限于概念的层　次，国内零售企业缺乏对物流在经营战略和战术层次的综合运作能　力。　１．３行业集中度低。相对于国外物流企业，我国的物流服务尚未　形成一个高集中度的行业，部分已有一定规模的物流企业无法占领　足够的市场分额并形成较为紧密的服务网络体系，整体的物流市场　处于一种割据甚至局部还呈现出零散的状态。　１．４缺乏有效的合作机制。目前，我国零售企业的盈利模式多数　处于——向供应商们要利润的阶段。为了追求自己单方面利益的最　大化拼命挤压上游供应商们的盈利空间，比如收取进场费、管理费、　促销费等，与供应商形成了非常紧张的关系。忽略了与供应商利益均　分，风险共同承担，争取“共赢”的协作关系。　１．５信息化和现代化水平低。信息技术应用的落后也是致使配　送中心作业效率低、运营成本高的重要因素。由于信息技术的落后，　许多采用计算机管理但功能却不尽完善，很多物流信息如订货、补　货、存货、货物的陈列、财务处理等都由人工完成，同时也造成缺乏客　户购买行为的原始记录、数据分析等信息处理系统，导致很多企业货　架空间分配不当，畅销品缺少陈列但滞销品充斥空间。　２我国连锁超市物流配送模式分析　根据提供物流服务的主体不同，连锁超市物流配送模式可以分　为以下四类。　２．１自营配送模式　目前大型连锁超市大多数采用以自建为主的物流系统发展战　略，投入巨资建设自己的现代化物流配送中心进行统一配送。特别　是在常温仓储、冷冻品仓储以及生鲜产品仓储方面，这一现象尤为　普遍。采用此方法，企业能得到最大的主动权和自由度，它适用于　已达到一定规模的连锁企业，拥有自己的配送中心是大型连锁企　业的标志。自营配送模式能完全服务于本企业的经营战略，企业可　以对其物流各个环节进行管理和监控，又有利于保证良好的服务　水平。但发展速度不易跟上企业发展的步伐，且忙闲不均容易造成　资源浪费。　２－２第三方物流模式　第三方物流中心又被称作社会化的物流中心，对于大型连锁零　售企业，由于自营物流成本居高不下，许多零售商开始把物流业务交　给第三方的专业性配送公司完成。第三方物流模式节约了经营成本，　转移了一部分商品积压与缺货的风险，能实现物流配送环节的高效、　专业化管理。　２．３供应商配送模式　通常中小型连锁超市由于规模较小导致物流业务量相对较低，　资金实力方面的较弱，不适于自己建造配送中心这样一些项目投资　大、回收周期长的服务性工程，由厂方直送商品的比例较高，常常采　用这种配送模式。据估计厂方直送商品只占总量的１６％～２１％，比　较适用于销售量比较大并且适于整车运输的货物配送。　２．４共同化配送模式　共同化配送是指多家连锁超市企业联合起来，共同制定计划，，　共同对某一区域内的用户进行配送，共同使用配送车辆的配送模式。　一些经营规模不大或店铺数量不多的连锁超市常采用这一模式。　３连锁超市企业物流配送模式改进方案的思路及实施策略　３．１物流配送模式改进方案的思路　连锁超市企业物流配送模式改进方案的思路应根据自身的条　件、特点、公司的使命、宗旨及目前首都地区的市场竞争态势来进行　确定。连锁超市企业配送中心要想取得竞争的绝对优势，必须建立高　效、统一、完善的物流管理信息系统；整合现有的配送资源，建设一个　满足当地市场配送需要，辐射周边地区的配送中心；构建以自营物流　配送为主，以供应商配送为辅，第三方物流配送为补充的物流配送体　系。　３－２物流配送模式改进方案的实施策略　在确定物流配送模式改进方案思路的基础上，本文提出自营配　送模式、供应商配送模式、第三方物流配送模式的改进建议。　３＿２．１自营配送模式改进策略——自营企业物流中心向物流企　业的转变　连锁超市企业配送中心应该由以往的作为企业的一个成本中心　转型为企业利润中心，并逐步参与到市场竞争中去，由隶属于企业，　提供单纯物流服务的部门转变为整合物流资源，利用自身优势开发　物流市场的企业。为实现新的定位转型，新配送中心应着力打造“分　销物流一体化”的商业模式，把自营的配送中心改制为提供物流服务　的第三方物流企业来运营，把一个“成本中心”转变为“利润中心”，成　为连锁超市的新的利润源。　３．２．２供应商配送模式改进策略　由于连锁超市企业店铺数量的不断增长、单个店铺规模的扩大，　店铺如果只采用供应商负责配送的模式不足就会凸显。我们可以针　对不同种类的商品要有不同的对待方法，也可以根据商品的特点及　配送量，采用直接配送和间接配送相结合的配送模式，既可以提高配　送服务的水平，又能节约配送服务的费用，还可以解决配送车辆增多　带来的空气污染、噪音污染和交通堵塞等社会问题。　３＿２．３第三方物流改进策略　连锁超市企业由于门店分布分散，门店类型众多，每天的配送作　

1.自建配送中心的自营配送模式

零售业巨人沃尔玛在配送方面的成功说明了配送中心的重要作用。在我国商业连锁经营中,具有一定规模的超市、综合shangchang等,也都十分重视配送环节,相继建立了配送中心。实力较强的连锁超市自建配送中心,主要是为本企业的连锁分店进行配货,同时也可以为其他企业提供货物,能够创造更大的经济效益和社会效益。而且这种做法也符合企业的长期利益和战略发展需要。连锁企业都各有自己的经营特色,自建配送中心有利于协调与连锁店铺之间的关系,保证这种经营特色不受破坏和改变。

如果各家零售连锁超市都各自建立配送中心，会造成大量配送中心资源的浪费和人员的闲置，使得配送中心的费用和物流运营成本偏高。只有分店规模扩大使配送中心正常运转所取得的数量折扣和加速资金周转的效益，足以抵偿配送中心建设和设备所花费的成本，才能取得预期的经济效益。

2.供应商直接配送模式

在中国连锁店发展初期,许多连锁店都采取了把供应商直送方式简单地组合成物流配送体系，实践证明这种方式有许多弊端。在导入期的中国连锁店,业态上大多选择了超市形式,而且是规模不大的第一代传统食品超市,连锁店规模扩大需要发展gengduo的店铺来实现。供应商的运输系统适应不了多店铺、广地域发展的要求,配送不到位,缺货断档,时间衔接不上，会制约连锁超市的发展。

3.第三方物流配送模式

这种配送模式中,连锁企业的物流活动完全由第三方的专业物流公司来承担。社会化物流的优势在于专业物流公司能提供更多的作业和管理上的专业知识,可以使连锁企业降低经营风险。在运作中,专业物流公司对信息进行统一组合、处理后,按客户订单deyao求,配送到各门店。用户之间还可交流供应信息,从而起到调剂余缺,合理利用资源的作用。社会化的中介配送模式是一种比较完整意义上的配送模式，国内多数物流配送企业也正在积极探索。

三、适合我国零售连锁超市的配送对策探讨