酒店环境管理手册范例(DOC 33页)

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文件名酒店环境管理手册范例范例
电子文件编码HJAL001 页码28-17
(4)相关文件
《环境目标、指标管理方案控制程序》
4.4实施与运行
●组织结构与职责
(1)目的
为确保环境管理体系得到有效实施和维护，对酒店各部门和人员在体系中的职责权限做出明确规定。

(2)职责
①总经理
a.制定环境方针；
b.任命环境管理者代表；
c.提供人、财、物保障；
d.批准环境管理手册、程序文件；批准相关作业指导书；批准环境
目标、指标、管理方案及重要环境因素；
e.批准年度培训计划；
f.主持管理评审；
g.批准审核计划；
h.聘任内审员。

②环境管理者代表
a.审核目标、指标、管理方案及环境因素评价的评价结果；
b.环境管理体系的实施与维持；
c.内审计划的确认；
境管理者代表确认，总经理批准后发布。

文件名酒店环境管理手册范例
电子文件编码HJAL001 页码28-23。

0.1发布令为不断提高全体员工的环境意识、管理和操作技能，建立并完善环境管理体系，酒店组织编写了符合国际环境管理体系标准（14001）的环境管理手册。

这是本酒店经营和服务活动对环境实施有效控制的指令性文件。

《环境管理体系程序文件》等支持性文件与《环境管理手册》具有同等的效力，各部门必须严格认真地遵照执行。

总经理：XXX日期：二零零二年X月X日文件名总经理:XXX日期：二零零二年X月X日续）2•引用标准中华人民共和国国家标准24001 —1996 14001 : 1996环境管理体系规范及使用指南；中华人民共和国国家标准24004 —1996 14004 : 1996环境管理体系原则、体系和支持技术通用指南。

3•术语定义本环境管理手册所用术语采用24001 —14001规定的术语。

文件名电子文件编码001 页码28-13⑶要求①环境因素的识别应考虑以下方面：a. 水、气、声等污染物的排放与处置;b. 原材料和天然资源的利用；c. 相关方关注的环境问题。

b. 省市条例；c. 其他相关方所提岀的要求。

②获取途径确定及时有效的获得法律、法规和其他要求的途径。

③ 交流法律、法规和其他要求的相关内容由办公室向相关部门传达。

④ 更新办公室对法律、法规及其他要求的变化、更新情况进行跟踪，获取最新信息(4)相关文件《环境法律法规识别控制程序》•目标和指标(1) 目的为实现对污染的预防、治理和持续改进，确保符合方针的要求。

⑵职责① 总经理负责批准环境目标、指标② 环境管理者代表负责对环境目标、指标进行确认。

③ 办公室负责提出和修订环境目标、指标。

⑶要求① 环境目标、指标的制定a. 制定环境目标、指标时，应考虑法律、法规及其他要求，自身的重要环境因 素、可选择技术方案、财务、运行和经营要求，以及相关方的观点；b. 目标要具体，指标要量化。

② 环境目标、指标的修订21 / 45a. 每年的管理评审会议上要对环境目标、指标进行重新评审，必要时进行修订;行修订。

某酒店环境管理手册某酒店环境管理手册1. 引言某酒店致力于为客人提供舒适、健康、环保的环境，为了达到这一目标，酒店制定了本环境管理手册。

这个手册将指导酒店各部门的工作，确保酒店的环境管理符合相关法律法规和国际标准，并融入到酒店的日常运营中。

2. 酒店环境政策某酒店的环境政策是为了达到以下目标：- 合法合规：遵守国家和地方环境相关法律法规。

- 节约资源：减少用水、电力和其他自然资源的消耗。

- 减少污染：控制噪音、空气和水污染，确保健康和安全的工作和居住环境。

- 培训提高：培训员工，提高他们对环境管理的意识和技能。

- 持续改进：定期评估环境管理系统，进行持续改进。

3. 环境管理组织与职责某酒店设立了环境管理部门，向酒店总经理汇报并负责环境管理执行。

同时，环境管理部门还与各部门合作，确保环境管理策略有效实施。

以下是环境管理部门的主要职责：- 制定环境管理计划和目标。

- 监督和协调环境相关培训。

- 建立和维护环境记录和文件。

- 定期进行环境评估和审查。

4. 资源管理某酒店将采取一系列措施来节约资源：- 用水：酒店将推行节水计划，如设备升级、修复漏水、鼓励客人减少浪费等。

- 电力：酒店将采用节能设备和照明系统，并鼓励客人合理使用电力。

- 食品和物资：酒店将减少食品浪费，并优先选择环保的物资供应商。

- 废物管理：酒店将实施垃圾分类和回收利用，以减少对环境的负面影响。

5. 环境污染预防与控制- 噪音控制：酒店将采取隔音措施，避免在夜间或早晨给客人带来不必要的噪音干扰。

- 空气质量：酒店将确保室内空气质量符合相关标准，并定期对空调和通风系统进行清洁和维护。

- 水污染控制：酒店将定期检验和维护污水处理设施，确保废水符合相关标准。

6. 绿色倡议某酒店将积极推动绿色倡议，并向员工和客人传达环保理念：- 员工培训：定期组织环保培训，提高员工对环保问题的认识和应对能力。

- 节能措施：酒店将推广节能设备和照明系统，并鼓励员工合理使用电力。

期：二零零二年X月X日酒店简介•酒店创建经过（略）•酒店经营规模（略）•酒店经营范围（略）•酒店环境及设备（略）•酒店人员情况（略）地址：邮编: 电话：传真: E-mail : 网址：境管理手册修改记录续）中华人民共和国国家标准境管理体系规范及使用指南；中华人民共和国国家标准境管理体系原则、体系和支持技术通用指南。

2.引用标准文件名酒店环境管理手册范例范例电子文件编码HJAL001 28-11GB/T24001 —1996 idt IS014001 : 1996 环GB/T24004 —1996 idt ISO14004 : 1996 环3.术语定义本环境管理手册所用术语采用GB/T24001 —IS014001 规定的术语。

环境管理体系要求概述为确保环境管理体系的有效实施和运行，由办公室负责组织、建立并实施环境管理体系。

环境方针为建立环境管理体系提供一个框架，体现污染预防及持续改进，确保遵守法律、法规，为目标、指标的制定提供依据，由总经理负责制定环境方针，各相关部门负责本部门的宣传贯彻及对相关方的传达。

(1)环境方针的制定原则①适合于酒店服务的性质、规模与环境影响；②包括对持续改进和污染预防的承诺；③包括对遵守有关法律、法规及其他要求的承诺；④应提供建立和评审环境目标、指标的框架；⑤形成文件，付诸实施，予以保持并传达到全体员工;⑥可为公众所获取。

(2)环境方针的传达与实施：①通过培训向全体员工传达；②办公室作为对外窗口采取网络、面交、邮寄、传真等方式对外宣传;③交流法律、法规和其他要求的相关内容由办公室向相关部门传达。

④更新办公室对法律、法规及其他要求的变化、更新情况进行跟踪，获取最新信息。

(4)相关文件《环境法律法规识别控制程序》•目标和指标(1)目的为实现对污染的预防、治理和持续改进，确保符合方针的要求。

(2)职责①总经理负责批准环境目标、指标。

②环境管理者代表负责对环境目标、指标进行确认。

日期：二零零二年X月X日境管理手册修改记录文件名酒店环境管理手册范例范例环境管理手册目录实施与运行文件名酒店环境管理手册范例电子文件编码HJAL001 页码28-8续）文件名酒店环境管理手册范例范例文件名酒店环境管理手册范例范例文件名酒店环境管理手册范例范例4.环境管理体系要求概述为确保环境管理体系的有效实施和运行，由办公室负责组织、建立并实施环境管理体系。

环境方针为建立环境管理体系提供一个框架，体现污染预防及持续改进，确保遵守法律、法规，为目标、指标的制定提供依据，由总经理负责制定环境方针，各相关部门负责本部门的宣传贯彻及对相关方的传达。

(1) 环境方针的制定原则①适合于酒店服务的性质、规模与环境影响；②包括对持续改进和污染预防的承诺；③包括对遵守有关法律、法规及其他要求的承诺；④应提供建立和评审环境目标、指标的框架；⑤形成文件，付诸实施，予以保持并传达到全体员工；⑥可为公众所获取。

(2) 环境方针的传达与实施：办公室负责环境法律、法规和其他要求的获取、登记和更新③交流法律、法规和其他要求的相关内容由办公室向相关部门传达。

④更新办公室对法律、法规及其他要求的变化、更新情况进行跟踪，获取最新信息。

(4)相关文件《环境法律法规识别控制程序》•目标和指标(1) 目的为实现对污染的预防、治理和持续改进，确保符合方针的要求。

(2) 职责①总经理负责批准环境目标、指标。

②环境管理者代表负责对环境目标、指标进行确认。

③办公室负责提出和修订环境目标、指标。

(3) 要求①环境目标、指标的制定a. 制定环境目标、指标时，应考虑法律、法规及其他要求，自身的重要环境因素、可选择技术方案、财务、运行和经营要相关文件环境信息的交流与管理;f. 组织编制环境管理体系；g. 检测与测量的管理；h. 不符合的跟踪检查。

B. 餐厅：在烹饪过程中能源与资源的管理。

C. 采购部：a. 分承包方的控制及施加环境影响;b. 不良品的管理与处置。