探究汽化和液化的特点(3)

4.2 探究汽化和液化的特点教学点滴1.能区别固、液、气三种物态。

2.知道什么是汽化和液化，知道汽化吸热、液化放热。

3.知道什么是蒸发和影响蒸发快慢的因素。

4.知道沸腾现象和特点，知道沸点，会查沸点表；5．能用汽化和液化的知识解释有关的简单热现象。

教学重点：观察水的沸腾的实验，认识液体沸腾的特点。

教学难点：用“温度－时间”图像来处理实验数据。

小烧杯、酒精、纱布、烧杯，水、温度计、铁架台、石棉网、酒精灯、火柴、钟表等一、新课引入提问：（1）你知道水有哪几种状态？（2）别的物质是否也有这几种状态？请举例说明。

总结：固态、液态和气态是自然界物质常见的三种状态。

媒体展示：物态变化现象讨论：你观察到哪些现象？这些现象的共同点是什么？物质的状态都发生了变化。

二、新课教学（一）汽化的一种方式——蒸发1．实验：看看小烧杯中有什么，现在处在什么状态？蘸点酒精的抹在手背上，观察将会发生的现象。

过一会酒精“消失”了。

置疑：酒精到哪里去了？你是怎么知道的？尝试描述一下变化过程：酒精由液态变为气态2．汽化：物质由液态变为气态的现象。

你能列举一些汽化现象的例子吗？提问：要使一杯水汽化，有几种方法？总结：汽化的两种方式——蒸发和沸腾。

3．蒸发（1）思考：小烧杯中有一块小纱布，你有什么办法让它变干？通过充分讨论，总结出：尽量将衣服展开——增大液体的表面积；放在通风的地方——加快液体表面附近的空气流动。

放在太阳下晒——提高液体的温度；（2）影响蒸发快慢的因素有：液体的温度高低、液体的表面积大小、液体表面附近的空气流动快慢。

（3）实验探究： 表格1几乎无气流蒸发情况结论：液体的温度越高，蒸发越快；液体的表面积越大，蒸发越快；液体表面附近的空气流动越快，蒸发越快。

（4）蒸发特点：思考：（1）蒸发在什么温度下发生？（2）蒸发发生在液体的什么位置？ 讨论：只在液体表面进行的汽化现象（1）萝卜用实验：启发学生思考：蒸发发生在液体的什么位置？ （2）媒体展示土地干裂的图片，启发学生思考：土地为什么干裂？（水分蒸发） 在哪儿干裂？（表面）说明蒸发发生在液体的什么位置？（表面）蒸发的定义：在任何温度下，只在液体表面进行的汽化现象。

《4.2探究汽化和液化的特点》导学案（第1课时）【导学目标】：1、描述固、液和气三种物态的基本特征。

2、知道什么是汽化，汽化的两种方式是蒸发和沸腾。

3．知道什么是蒸发特点和影响蒸发快慢因素。

4、通过探究活动知道沸腾现象和沸腾特点，并知道什么是沸点。

【导学重点】：认识液体蒸发和沸腾的特点【导学难点】：观察水沸腾的实验，用“温度－时间”图像来处理实验数据。

【导学方法】：观察法、实验法、分析法、讨论法、探究法。

【导学用具】：酒精棉球、铁架台、温度计、烧杯、石棉网、酒精灯、硬纸板、一次性纸杯、电风扇、投影仪、钟表等【导学过程】：一、温故知新1、温度是表示的物理量。

测量温度的仪器是___________。

2、体温计的测量范围是________，分度值是____3、常用的温度计是根据_________________的性质制成。

4、温度计上的符号℃表示采用的是___________温度，它把一个标准大气压下，纯净的冰水混合物的温度为_________，纯水沸腾时的温度为____________。

二、导学设问1、提问：你知道水有几种状态吗？这些状态可以转化吗？什么影响着它们之间状态的转化？2、活动：(1)把水擦在手背上，用嘴吹（用书扇）。

(2)将棉球蘸少许酒精在黑板上写好“大家好”三个字，观察酒精的变化．有什么现象？有什么感觉？（水不见了，干了，比较凉。

）水和酒精到哪里去了？（变成气体跑掉了。

）三、新课导学：（一）聚焦目标一：汽化汽化：物质由液态变成气态的现象叫做汽化。

例如水变成水蒸气叫做水的汽化。

（二）聚焦目标二：汽化的一种方式——蒸发1、讨论：生活中的哪些现象也是物质由液态变成气态？2、活动：用酒精灯将纸点燃，后用准备好的纸片叠成小纸锅烧水，你们看到了什么？纸锅中的水烧开后过一会儿会变少吗？3、结论：这说明汽化有两种不同的方式：一种像酒精由液态变成气态在物理上称做蒸发；一种像水烧开后会变少的现象叫沸腾。

4、探讨：出日常生活中有关蒸发的例子（天热了在教室里洒水；晾晒衣服…）5、学习课本活动1：讨论影响蒸发快慢的因素（1）、提问：同学们思考：在晒衣服时,要使衣服干的快些,怎么办?为什么在阳光下,通风处摊开晒,衣服干的快呢?（2）、实验：同学生们看这是半试管酒精要想使它蒸发快些，我们采用哪些措施？（3）、小结：通过以上研究谁能总结出影响蒸发快慢的因素有哪些？A、表面积尽量将衣服展开——增大液体的表面积影响蒸发因素：B、温度放在太阳下晒——提高液体的温度C、空气流动速度放在通风的地方——加快液体表面附近的空气流动6、蒸发的特点：同学们夏天温度高，水能蒸发，那么冬天温度低，水能蒸发吗？这说明了什么？蒸发发生在液体什么位置？（蒸发特点：蒸发在任何温度下，只在液体表面进行的汽化现象）7、分析思考“地下管道输水”的优点。

【教学内容】：《探究汽化和液化的特点》沪科粤教版物理八年级第四章第2课（3课时）【教材分析】：教科书中先介绍了汽化的方式之一——蒸发，然后重点安排学生探究汽化的另一种方式——沸腾。

通过学生实验，并在教师的引导下，学会用图像或文字描述水沸腾的特征。

在学生理解汽化现象的基础上，安排学生的活动，观察水蒸气液化的特点。

让学生观察物理现象，经历物理过程，学习物理知识，体现新课标的理念。

“STS”、“信息浏览”栏目中介绍的液化的应用——火箭中的液体燃料、石油分馏塔、电冰箱的工作原理等能够拓展学生的知识，有助于学生关注科技的发展和生活中的电器设备。

【学情分析】：对于汽化（蒸发和沸腾）学生在日常生活中已经有一些感性认识，但是没有仔细观察过。

教师要指导学生自己动手实验，自己观察记录实验现象，然后用文字描述实验结论并且画好图像。

用坐标画图像，学生在物理课程中还是第一次接触，但这个方法在探究和表示物理规律（两个物理量之间的关系）时常常会用到，所以学生应该要学会。

教师不能越厨代庖。

对于液化，学生可能缺乏感性认识，教师应该创造条件，通过实验让学生通过实验了解和认识日常生活中的液化现象进而了解自然界中与液化现象有关的天然现象。

【教学目标】：知识与技能：知道蒸发现象，知道蒸发的快慢与表面积、温度和气流有关，尝试用分子动理论解释蒸发现象。

知道蒸发过程要吸热，知道沸腾现象及其特点。

知道沸点，知道液体沸腾时要吸热。

了解高压锅的原理。

知道液化现象，知道气体液化时会放热。

能用汽化、液化知识解释有关热现象。

过程与方法：经历蒸发、沸腾的观察过程，能简单描述所观察物理现象的主要特征。

通过讨论影响蒸发快慢的因素，提高口头表达的能力；通过描绘水沸腾的实验图像，学会用图示的方法或用文字描述沸腾的特征。

通过学生对生活中常见的液化现象的讨论，学会相互交流信息。

情感态度价值观：乐于探索自然现象和日常生活中的物理道理，认真仔细观察水的沸腾的实验，能体验探究知识时的乐趣。

探究汽化和液化的特点
汽化和液化是物质从液态相变为气态或由气态相变为液态的过程。

在
这个过程中，物质的分子之间的相互作用发生改变，由于物质的不同性质，汽化和液化的特点也有所不同。

1.汽化的特点：
-温度上升：汽化是由液态转化为气态的过程。

当物质的温度升高到
一定程度时，其分子动能增大，克服分子间的引力，使分子逃离液体表面
变成气体。

-靠近表面：在液体内部，分子之间的相互作用力较大，故只有接近
液体表面的分子动能能够克服引力以离开液体。

因此，汽化是从液体表面
发生的。

第四章探究汽化和液化的特点一、物质的三种状态：固、液、气态。

注：在一定条件下（温度变化）可互相转化。

二、汽化：物质由液态变为气态的现象。

是吸热的。

汽化有两种方式：蒸发和沸腾。

（1）蒸发：①是在任何温度下，只在液体表面进行的缓慢汽化现象。

蒸发有致冷作用。

②影响蒸发快慢的因素有：液体的温度高低、液体的表面积大小、液体表面附近的空气流动快慢。

（2）沸腾：①是在一定温度下，在液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象；②液体沸腾时的温度叫沸点，不同液体沸点不同，沸点与气压有关；③液体沸腾的条件：一是温度达到沸点，二是继续吸热；④液体在沸腾过程中要吸热，温度保持不变。

（3）水的沸腾图象（如图所示）。

从图象可知，BC段表示的是水沸腾的过程，继续吸热，温度保持不变，此实验所得水的沸点是99℃。

（注：此时气压小于1标准大气压）注意：当气压大于1标准大气压时，水的沸点大于100℃；当气压等于1标准大气压时，水的沸点等于100℃。

三、液化：物质由气态变为液态的现象，是放热过程。

液化有两种方法：降低温度和压缩体积。

①所有气体在温度降到足够低时都会液化。

②液化石油气就通过压缩体积的方法液化的；液化使气体体积缩小，有利于贮藏和运输。

注意：生活中的“白气”、“白雾”是由于水蒸气遇冷液化形成的小水珠（注：水蒸气是无色透明的，平时看到的“白气”、“白雾”并不是水蒸气）。

例如：①天冷呼出“白气”；②冬天从室外走到室内时眼镜上蒙上一层白雾；③雾、露的形成；④冰箱里拿出的饮料会“冒汗”；⑤打开冰棒包装纸，看到冰棒冒“白气”；⑥夏天自来水管外壁会“冒汗”。

四、沸腾的实验【实验器材】：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表【实验装置】：①按装置图安装实验仪器；②用酒精灯给水加热并观察；③当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度，并观察水的沸腾现象。

④完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。

【实验现象】水沸腾时的现象：剧烈的汽化现象，大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。

第3节汽化和液化◆主要内容导学1.汽化及其特点（1）汽化的定义；（2）汽化的两种方式；（3）蒸发和沸腾的特点。

2.液化及其特点（1）液化的定义；（2）气体液化的两种方法；（3）液化的特点。

3.体验探究水沸腾时温度变化的特点实验中，各个探究要素的基本内容。

◆自主学习完成知识结构网1.物质从______态变为______态，叫汽化._______和________是汽化的两种方式；物质从______态变为_______，叫液化._______和_______是液化的两种方法.2.蒸发的特点：液体蒸发时，（1）从周围的物体______热量；（2）使周围物体和自身的温度______；（3）蒸发具有______作用；（4）蒸发可以在______温度下进行。

3.液体沸腾的特点：⑴沸腾前______不断上升，不断吸热；⑵沸腾时温度(沸点) ______，不断吸热。

液体沸腾的条件：⑴液体的温度要达到沸点；⑵液体要不断地吸热。

4.蒸发是在任何温度下都能发生的______现象.蒸发只发生在液体的______.液体在蒸发过程中______热，致使液体和它依附的物体温度_________.5.沸腾是液体内部和表面同时发生剧烈_______现象.水沸腾时，大量气泡上升，变大，到水面破裂，里面的_____散发到空气中.在沸腾过程中，虽然继续对水加热，但只能使水不断地变成______，它的温度_______.6.影响蒸发快慢的因素：要加快液体的蒸发，可以（1）提高液体的____；（2）增大液体的____；（3）加快液体表面上方的______流动。

要减慢液体的蒸发则应采取相反的措施。

蒸发快慢还与液体的______有关。

7.液化的特点:①气体液化时会______.热量；②液化时可以_______.周围环境的温度；③环境温度越低，液化现象越明显。

8.探究水沸腾时温度变化的特点（1）实验目的：（2）实验器材：（3）实验步骤：①在烧杯里放入适量，将烧杯放在石棉网上，然后把插入水里。

4.2探究汽化和液化气的特点预习风向标一、物质的三态1、自然界中物质常见的三种状态是气态、液态和固态。

2、在一定的条件下，同一物质的三种状态是可以相互转化的。

二、汽化的方式——蒸发1、物质由液态变为气态的现象叫做汽化。

汽化有两种方式：蒸发和沸腾。

2、只在液体表面进行的汽化现象叫做蒸发。

3、影响液体蒸发快慢的因素有：液体的温度、液体的表面积、液体表面的空气流动速度。

4、蒸发要吸热，具有致冷作用。

三、汽化的方式——沸腾1、在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象叫做沸腾。

2、液体沸腾时的温度叫做沸点。

3、液体在沸腾时，温度保持不变。

沸腾需要吸收热量。

四、液化1、物质由气态变为液态的现象叫做液化。

2、液化的方法有降温、压缩气体体积。

3、液化时要放出热量。

名师巧指津要点一、物质的三态气态、液态和固态，是自然界中物质常见的三种状态。

在一定的条件下，同一物质的三种状态是可以相互转化的。

如水结成冰，固态的干冰变成气态的二氧化碳等。

【典例】说出下列各现象中，物态是怎样变化的：⑴初春时的冰雪消融由态转化为态；⑵秋天的早晨，路边小草上出现露珠由态转化为态；⑶樟脑丸变小了由态转化为态；⑷地面上洒的水很快变干由态转化为态；【解析】在一定的条件下，同一物质的三种状态是可以相互转化的。

【答案】⑴固，液⑵气，液⑶固，气⑷液，气【名师点金】同一物质三种状态之间的相互转化，是有条件的，主要是温度发生了变化。

当温度发生变化时，物质的状态才会发生变化。

要点二、汽化的方式——蒸发物质由液态变为气态的现象叫做汽化。

汽化有两种方式：蒸发和沸腾。

只在液体表面进行的汽化现象叫做蒸发。

蒸发可在任何温度下发生。

液体在蒸发时，要从周围物体（或自身）吸收热量，使周围物体（或自身）的温度降低。

因此，蒸发吸热，具有致冷作用。

影响液体蒸发快慢的因素有：液体的温度、液体的表面积、液体表面的空气流动速度。

提高液体的温度、增大液体的表面积、加快液体表面的空气流动速度，都可以加快液体的蒸发。