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1、上消化道指的是口腔至十二指肠的一段。
2、大唾液腺属于大消化腺。
3、消化管黏膜层内有腺体。
4、消化管的肌层有平滑肌，也有骨骼肌。
5、经肩胛上角所作的垂直线为肩胛线。
6、左右腹外侧区又称腰区。
7、咽峡由腭垂、左右腭咽弓和舌根共同围成。
8、每个牙都可以分为牙冠、牙根和牙颈三部分。
9、咽位上起自颅底,下至第6颈椎体下缘(平环状软骨弓)高度移行为食管。
10、肛梳下缘有一环行线，称为齿状线，是肛门内、外括约肌的分界线。
11、胆囊底的体表投影相当于左侧腹直肌的外侧缘与右肋弓相交处。
12、肝左管与肝右管汇合成胆总管。
13、最大的消化腺是唾液腺。
14、不含味蕾的舌乳头是丝状乳头。
15、腮腺导管开口于上颌第2前磨牙相对应的颊粘膜上。
【答案】1-5：√√√√×6-10：√×√√×11-15：×××√×【答案详情】1-4略；6略；8-9略；5、肩胛线：上肢下垂时经肩胛骨下角所作的垂线。
7、咽峡由腭垂、两侧的腭舌弓及舌根共同围成的狭窄处。
11、胆囊底的投影部位在右腹直肌外缘与右肋弓交点处。
12、肝左管与肝右管汇合成肝总管13、人体最大的消化腺是肝。
14略；15、腮腺导管开口于上颌第2磨牙相对应的颊粘膜上。
二、单项选择1、最大的唾液腺是（）A、肝B、腮腺C、下颌下腺D、舌下腺2、阑尾本身有多种位置变化,以（）多见A、盲肠后位B、盲肠下位C、盆位D、回肠前位3、麦式点位于右（）与脐连线中、外1/3交界处。
A、髂后上棘C、髂后下棘D、髂前下棘4、男性直肠前方毗邻的器官不包括（）A、膀胱B、前列腺C、睾丸D、精囊5、肝“H”形沟中右纵沟的前部有一凹陷,称（）A、静脉韧带裂B、胆囊窝C、肝圆韧带D、肝门6、肝门内通过的结构不包括（）A、神经B、肝固有动脉C、肝门静脉D、肝静脉7、胰腺的内分泌部分泌（）A．胰岛素B．胰液C．胃液D．胆汁8、肝小叶（）A．内有许多中央静脉B．肝左、右管出肝门后汇合成胆总管C．肝板之间是肝血窦D．肝血窦有储存胆汁的功能9、关于胃的形态描述，错误的是（）A．胃具有上、下两口，即贲门与幽门；上下两缘，前后两壁B．胃的上缘较短，凹向右上方，称为胃小弯C．胃小弯与贲门部相连接处形成角度，称为角切迹D．胃的下缘较长，凸向左前下，称为胃大弯10、关于小肠的叙述，错误的是（）A．分为十二指肠、空肠、回肠3段B．肌层为外纵行、中环行、内斜行3层平滑肌构成C．黏膜形成环状皱襞，上有小肠绒毛D．三大营养物质都可在此消化与吸收【答案】1-5：BBBCB6-10：DACCB【答案详解】1-5略；6、肝脏面正中有略呈“H”形的三条沟，长约5cm，其中横行的沟位于肝脏面正中，有肝左、右管居前，肝固有动脉左、右支居中，肝门静脉左、右支，肝的神经和淋巴管等由此出入，故称为肝门。
运动解剖学第三章消化系统测试题及答案总计：6大题，32小题，共100分答题时间:120 —、单选题（该大题共10小题，每小题1分O ） 1.形成环状皱裳的膜结构是（）A .黏膜B.黏膜下层C.肌织膜D.外膜2.胰腺的内分泌部分泌（）A.胰岛素B.胰液C.胃液D.胆汁3.胰（）A .位于胃的前方B.是体内最大的消化腺C.属于内分泌和外分泌混合腺体D.外分泌部即胰岛4.关于咽的叙述，错误的是（）A・是消化管和呼吸道的共同通道B.经咽峡通口腔C.咽可分为鼻部、口部、喉部3部D •位于气管前方5.形成胃动力装置的膜结构为（）A・黏膜B.黏膜下层C.肌织膜D.外膜6.形成小肠绒毛的膜结构是（）A .黏膜B.黏膜下层C.肌织膜D.外膜7.下消化道是指（）A .从十二指肠到盲肠B・从十二指肠到直肠C.从小肠到直肠D.从空肠到肛管8.肝小叶（）A .内有许多屮央静脉B.肝左、右管出肝门后汇合成胆总管C.肝板之间是肝血窦D.肝血窦有储存胆汁的功能9.关于胃的形态描述，错误的是（）A .两口B.两弯C.两壁D.一个切迹10.关于小肠的叙述，错误的是（）A .分为十二指肠、空肠、回肠3段B.肌层为外纵行、中环行、内斜行3层平滑肌构成C.黏膜形成环状皱裳，上有小肠绒毛D.三大营养物质都可在此消化与吸收二、填空题（该大题共10小题，每小题1)11小肠可分为（■()）、段。
空肠、回肠312肝大部分位于( )), 小部分位于（（））,肝的膈面• (( ( ) ）韧带为界，分为左、右两叶。
13胰液经导管注1 /( )) ，其与（（））汇合共同开口于十二指肠乳头14.胆汁是由（（)) 分泌的。
15・消化系统由（)( )和（（））组成。
16.小肠可分为（（) ）、（（））、（（)) 3段，它们是食物消化与吸收的主要场所°17.肝是人体屮最大的消化腺。
貝有分泌（））；加工、合成和储存（（））（））和造血等功能。
18.内脏通常是指（（系统和））系统、（（））系统、（（)) 生殖系统。
消化器官思考题：1、试述胃底腺壁细胞、主细胞、颈黏液细胞的组织结构及其功能。
2、试述有腺胃的组织结构。
3、简述小肠管壁的一般组织结构。
4、试述小肠腺的光镜结构及其功能。
5、试述肠绒毛的结构及其功能。
6、试述肝小叶的组织结构。
7、试述门管区的组成，肝血循环特点与肝功能关系。
8、试述胆汁合成部位及排出途径。
9、名词解释：胃底腺、肠腺、肠绒毛、肝小叶、胰岛。
消化器官思考题答案：1、试述胃底腺壁细胞、主细胞、颈黏液细胞的组织结构及其功能。
答：主细胞又称胃酶原细胞，数量较多，主要分布于腺体部和腺底部。
细胞呈低柱状或锥体形，胞核圆形，位于细胞基底部。
切片HE染色，胞质嗜碱性。
电镜下，细胞基部有许多粗面内质网和线粒体，细胞顶部有许多折光性很强的酶原颗粒。
主细胞分泌胃蛋白酶原，分泌后在盐酸作用下变为胃蛋白酶。
壁细胞分泌盐酸，又称盐酸细胞，体积较大，呈圆形，主要分布于腺颈部和腺体部，介于主细胞之间或位于其外侧。
核圆形，胞质强嗜酸性，HE 染色很红。
电镜下壁细胞的主要特征是细胞游离面的细胞膜向胞质内凹陷，形成大量迂曲分支的小管称为细胞内分泌小管。
胞质内有大量的滑面内质网，粗面内质网和线粒体。
滑面内质网能传递血浆内氯离子到细胞内小管膜上，壁细胞胞质内又有丰富的碳酸酐酶，能把细胞代谢产生的CO2与水结合形成碳酸，碳酸水解产生H+,与氯离子结合成盐酸。
颈黏液细胞又称副细胞，一般成群地分布于腺颈部，有时在腺颈部和腺体部可见单个的颈黏液细胞。
颈黏液细胞与主细胞形态相似，HE切片难以区分，主要是颈黏液细胞核扁一些。
颈黏液细胞分泌黏液，保护胃黏膜。
2、试述有腺胃的组织结构。
答：胃壁的一般结构分黏膜、黏膜下层、肌层和浆膜四层。
(1)黏膜? 胃黏膜形成许多皱褶，当食物充满时，皱褶变低或消失。
在有腺部黏膜的表面，有许多凹陷，称胃小凹，是胃腺的开口处。
1）上皮? 无腺部为复层扁平上皮，有腺部为单层柱状上皮。
柱状细胞排列整齐，底面附着于基膜上。
初中生物第三章人体的呼吸(讲义及答案)及答案一、选择题1．图是人体消化系统组成示意图，对图中④的描述正确的是A．是人体最大的消化腺B．是人体消化和吸收的主要场所C．可以分泌胆汁D．只能初步消化蛋白质2．如图模拟淀粉的消化过程，图中的“剪刀I”模拟消化液中的哪种物质？（）A．牙齿B．淀粉酶C．葡萄糖酶D．消化液3．小肠是人体重要的消化道，图示为小肠结构，对其功能描述正确的是（）A．图B中2是小肠的环形皱襞，1是小肠绒毛，二者增加了小肠消化面积B．小肠是最主要的吸收场所是因为2中含有很多消化酶C．C是小肠绒毛，由单层上皮细胞构成，小肠内的所有物质可以通过它进入循环系统D．3和4是毛细血管和毛细淋巴管，用来运输从小肠内吸收的营养物质4．如图为“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验步骤，相关描述错误的是（）A．除了唾液外，胰液、肠液也能消化淀粉B．37℃时唾液淀粉酶的活性较强C．在唾液的作用下淀粉可以被消化为葡萄糖D．若实验成功，现象是①变蓝，②不变蓝5．“探究馒头在口腔中的变化”实验中，若要探究唾液的消化作用，应选用的装置是（）A．①和②B．②和③C．①和③D．①和④6．在探究“食物在口腔内的消化”时，先向试管中加入适量的馒头碎屑，然后按照表的设计进行实验，下列分析正确的是（）A．试管①和试管④可作为对照B．滴加碘液后不变的是试管②C．试管②和试管③可以证明温度影响馒头的消化D．实验证明,部分淀粉在口腔内被分解为葡萄糖7．人体的消化道中，没有消化和吸收功能的是A．口腔和咽B．咽和食道C．食道和胃D．胃和大肠8．一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的旅行路线（）A．口腔→食道→胃→大肠→小肠→肛门B．口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门C．口腔→大肠→胃→食道→小肠→肛门D．口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门9．如图为人体消化系统的部分结构示意图。
下列叙述错误的是（）A．①是人体最大的消化腺，它分泌的胆汁能乳化脂肪B．②是消化和吸收的主要场所C．③能吸收水、酒精、麦芽糖D．④能吸收少量的水、无机盐和部分维生素10．下列器官中，组成人体呼吸道的是（）①口腔②鼻③咽④喉⑤气管⑥支气管⑦肺A．①③④⑤⑦B．②③④⑤⑥C．②③④⑤⑦D．①②④⑤⑥11．人体的呼吸是由呼吸肌的收缩或舒张从而带来肺内气压的变化，然后完成呼吸。
中考生物第三章人体的呼吸(讲义及答案)及解析一、选择题1．如图，表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部份被消化的程度。
请据图判断：淀粉开始被消化的部位是（）A．口腔B．食道C．小肠D．大肠2．如图是人体消化系统组成示意图。
有关叙述错误的是A．唾液腺分泌的唾液中的酶能促进淀粉初步分解B．胃只能暂时贮存食物,不能初步分解蛋白质C．小肠皱襞和绒毛多,能扩大消化和吸收面积D．大肠能吸收少量水分、无机盐和部分维生素3．如图为人体消化、吸收的过程示意图。
①－⑤分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。
下列有关叙述正确的是（）A．①是唾液，能将淀粉分解为葡萄糖B．②是胃液，能将蛋白质分解为氨基酸C．X是大肠，是吸收a、b、c的主要场所D．若⑤是肠液，则④一定是胰液4．如图为“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验步骤，相关描述错误的是（）A．除了唾液外，胰液、肠液也能消化淀粉B．37℃时唾液淀粉酶的活性较强C．在唾液的作用下淀粉可以被消化为葡萄糖D．若实验成功，现象是①变蓝，②不变蓝5．探究“唾液对淀粉的消化作用”时，实验设计如图，试管均置于37°C温水中10分钟。
以下说法错误的是（）A．滴加碘液后，①号试管不会变蓝色B．②③对照，可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用”C．①②对照，可探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”D．37°C温水模拟的是人口腔内的温度6．阳光生物兴趣小组在探究“馒头在口腔内的消化”时，先向试管中加入适量的馒头碎屑，然后按照下表进行实验。
一段时间后滴加碘液，最不可能变蓝的是（）试管a b c d清水或唾液（2mL）清水唾液清水唾液温度（℃）373700A．a B．b C．c D．d7．樱桃多汁味美。
从吃下樱桃到被消化吸收，依次经过的器官是A．口腔、喉、食道、胃、小肠B．口腔、咽、喉、食道、胃C．口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠D．口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠8．下列器官不属于消化系统的是（）A．胃B．小肠C．大肠D．心脏9．人体消化系统的组成是（）A．口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门B．肝脏、唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺C．肠液、胰液、唾液、胆汁D．消化道和消化腺10．如图是人体在平静呼吸时肺内气体容量变化示意图，下列相关叙述中，正确的是（）A．图a→b表示人正在呼气，膈肌、肋间肌收缩B．当人在水中站立时，感觉呼吸不畅，是因为b→c过程受到了影响C．图c→d时，气体出肺，肺收缩，胸廓扩大D．图中，a、c两点的气压高于大气压，b、d低于大气压11．如图是呼吸时胸廓和膈肌的两种状态，以下相关叙述正确的是（）A．甲图状态时，肋骨间的肌肉和膈肌舒张，胸腔容积增大B．乙图呼气状态时，肺内气压低于外界大气压C．甲图吸气状态时，肺内气压高于外界大气压D．乙图状态时，肋骨间的肌肉和膈肌舒张，胸腔容积缩小12．如图甲、乙、丙、丁表示呼吸系统的组成及肺的结构，下列叙述中，错误的是A．图甲中的[7]表示呼吸道，[6]是气体交换的场所B．图乙中的[8]表示肺泡，肺由大量的肺泡组成C．图丙中的B表示氧气，A表示二氧化碳D．图丁中气体交换的结果是使静脉血变成动脉血13．呼吸道能够使气体变得清洁的主要原因是（）A．呼吸道都有骨或软骨做支架B．呼吸道黏膜上有纤毛，并能够分泌黏液C．呼吸道黏膜中分布着丰富的毛细血管D．呼吸道的咽部有会厌软骨能阻挡食物进入气管14．用“鼻呼吸”要比用“口呼吸”更有利于人的身体健康，其主要原因是（）A．口腔中不能吸附空气中的灰尘B．用鼻呼吸可以温暖湿润空气且吸附灰尘C．口腔内温暖空气的效果比鼻好D．空气从鼻到达肺比从口到达肺的距离远15．通常情况下，人体用鼻呼吸比用口呼吸好，原因是（）①鼻毛可阻挡吸入的尘埃②鼻黏膜分泌的黏液可使吸入的空气变得清洁、湿润③鼻黏膜内丰富的毛细血管能温暖吸入的空气④嗅细胞能接受气味的刺激A．①②③B．①②③④C．①②④D．①③④16．在餐厅就餐时，老师经常教育我们要“食不言，寝不语"，其中的原因是A．影响唾液分泌B．不利于声带的保护 C．容易咬到舌头D．食物容易误入气管17．下列有关雾霾中的污染颗粒物进入人体途径正确的是A．外界→咽→喉→食道→肺B．外界→鼻腔→咽→喉→气管→支气管→肺C．外界→鼻腔→气管→肺D．外界→鼻腔→咽→喉→食道→气管→肺18．下列关于人体“呼吸道对空气的处理”的相关知识，某同学整理笔记有误的是（）A．人体呼吸系统中完成气体交换的主要场所是肺B．含细菌和灰尘的痰液产生于气管和支气管黏膜C．吃饭时不能大声谈笑是因为吞咽时，会厌软骨来不及遮住喉的入口，食物误入气管D．呼吸道比口有许多特殊结构，所以对空气的处理是无限的19．如图是肺泡与血液之间的气体交换示意图，根据图示分析下列说法正确的（）A．箭头①所示气体为二氧化碳B．箭头②所示为血液中的各种营养物质C．箭头②所示气体为氧气D．肺的换气是外界与肺泡之间的气体交换20．下图为肺的内部结构示意图，图中所示肺泡外缠绕着毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁都很薄，由一层上皮细胞构成，以下有关说法错误的是A．肺泡是肺进行气体交换的主要部位B．肺泡壁和毛细血管壁都很薄，有利于肺泡与血液间的气体交换C．肺泡虽然小，但是数目很多，总面积大D．氧气由肺泡进入血液需要穿过一层细胞二、实验探究综合题21．据图分析回答下列问题：（1）图一是人体内的气体交换过程示意图，A处表示的气体交换过程为_______的气体交换，它是通过_________实现的。
消化系统的习题答案消化系统是人体中负责食物的摄入、消化和营养吸收的重要系统。
它由消化道和消化腺两部分组成。
消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。
习题一：消化系统的组成1. 消化道的起始部分是口腔，其主要功能是咀嚼食物和初步消化。
2. 咽是连接口腔和食管的通道，同时还是呼吸的通道。
3. 食管是食物从咽部到胃的通道，其主要功能是传送食物。
4. 胃是消化道中最大的器官之一，其主要功能是储存食物和进行化学消化。
5. 小肠是食物消化和营养吸收的主要场所。
6. 大肠的主要功能是吸收水分和形成粪便。
7. 肛门是消化道的末端，负责排泄粪便。
习题二：消化腺的功能1. 唾液腺分泌唾液，帮助食物的咀嚼和润滑。
2. 胃腺分泌胃液，其中的胃酸和消化酶帮助食物的化学消化。
3. 肝脏是人体最大的消化腺，它分泌胆汁，帮助脂肪的消化和吸收。
4. 胰腺分泌胰液，其中含有多种消化酶，帮助碳水化合物、蛋白质和脂肪的消化。
5. 肠腺分泌肠液，含有多种消化酶，进一步帮助食物的消化。
习题三：消化系统的消化过程1. 口腔中的唾液含有淀粉酶，开始碳水化合物的消化。
2. 食物进入胃后，胃酸和胃蛋白酶开始蛋白质的消化。
3. 食物进入小肠，胰液和肠液中的消化酶继续分解食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪。
4. 脂肪在小肠中被胆汁乳化，更易于消化酶的作用。
5. 食物中的营养成分被小肠吸收进入血液，未被吸收的部分进入大肠，最终形成粪便排出体外。
习题四：消化系统常见疾病1. 胃溃疡是胃黏膜受损，胃酸侵蚀胃壁造成的疾病。
2. 胃炎是胃黏膜炎症，可能由多种原因引起，如感染、药物或饮食不当。
3. 肠易激综合症是一种功能性肠道疾病，表现为腹痛、腹胀和排便习惯改变。
4. 肝炎是指肝脏的炎症，可能由病毒、药物或酒精引起。
习题五：消化系统的保健1. 均衡饮食，避免过度油腻和辛辣食物，减少消化系统的负担。
2. 定时定量进食，避免暴饮暴食，有助于维持消化系统的正常功能。
第三章人体的呼吸知识点及练习题及答案一、选择题1．图是人体消化系统组成示意图。
有关叙述正确的是A．消化系统由口腔、消化道和消化腺组成B．胃只有贮存食物和磨碎食物的功能C．小肠是食物消化和吸收的主要部位D．肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶2．如图是淀粉在人体某器官内的消化过程示意图，其中a表示淀粉分解形成的产物，M 表示器官。
下列叙述正确的是（）A．若a表示麦芽糖，则M可表示口腔B．若a表示葡萄糖，则M可表示胃C．若a表示葡萄糖，则M中起作用的消化液是唾液D．若a表示麦芽糖，则M中起作用的消化液是胃液3．下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。
据图下列有关分析正确的是（）A．Y曲线表示脂肪的消化过程B．D部位的消化液有胆汁、肠液、胃液C．C中分泌的消化液呈强酸性D．X曲线表示蛋白质的消化过程4．小明设计了如图所示的实验。
他把4支试管放在37℃温水中10分钟，取出后冷却，向每支试管滴入碘液．若要探究“唾液淀粉酶的消化作用受温度影响”，应选择的两支试管是（）A．甲和乙B．乙和丙C．丙和丁D．甲和丙5．如图是某生物兴趣小组的同学探究“淀粉在口腔内内的消化”的实验过程，下列分析中，错误的是A．本实验是一组对照实验，其探究的变量是睡液B．此实验说明了口腔中的唾液对淀粉有消化作用C．在步骤④中，滴加碘液后的现象是1号变蓝，2号不变蓝D．在操作步骤③时，若将水温调为15℃，对实验没有影响6．为探究唾液对淀粉的消化作用，某同学设置如图所示的实验装置，已知1号试管内的实验材料是2毫升淀粉液和2毫升唾液，则2号试管内的实验材料应为（）A．1毫升淀粉液和2毫升碘液B．2毫升唾液和2毫升碘液C．2毫升淀粉液和2毫升清水D．2毫升唾液和1毫升清水7．樱桃多汁味美。
从吃下樱桃到被消化吸收，依次经过的器官是A．口腔、喉、食道、胃、小肠B．口腔、咽、喉、食道、胃C．口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠D．口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠8．下列有关消化系统的分析错误的是（）A．胰腺分泌的胰液中有胰岛素B．胆囊贮存的胆汁能消化脂肪C．小肠的内表面有许多皱襞D．胃腺属于上皮组织9．消化系统的组成包括A．口腔、食管和胃B．口腔、胃和小肠C．消化管和消化腺D．消化管和胃腺10．呼吸道不具有的功能是（）A．温暖进入肺的空气B．是进行气体交换的场所C．是气体进出肺的通道D．湿润进入肺的空气11．如下图是肺泡与毛细血管的气体交换示意图，下列叙述错误的是（）A．肺泡壁和毛细血管壁都是由一层扁平的上皮细胞构成B．当血液流经肺泡周围毛细血管时，二氧化碳增多C．气体分子B进入血液需要穿过两层细胞D．Ⅰ和Ⅱ的进出，依赖呼吸肌的收缩和舒张12．如图模拟的是人体呼吸运动的过程。
消化系统习题答案消化系统习题答案消化系统是人体内一个非常重要的系统，它负责将我们摄入的食物转化为能量和养分，维持身体的正常运作。
对于学习消化系统的人来说，习题是一个非常好的练习方式。
下面是一些关于消化系统的习题及其答案，希望对大家的学习有所帮助。
1. 消化系统的主要器官有哪些？答案：消化系统的主要器官包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门。
此外，还包括胆囊和胰腺等附属器官。
2. 请简述消化系统的工作原理。
答案：消化系统的工作原理可以简单归纳为四个步骤：摄取、消化、吸收和排泄。
首先，食物通过口腔进入消化系统，经过咀嚼和混合，形成食物团。
接着，食物通过食道进入胃，在胃中被胃酸和消化酶分解。
然后，食物进入小肠，在小肠中进一步消化并吸收养分。
最后，未被吸收的废物进入大肠，经过水分吸收和细菌作用，形成粪便，最终通过肛门排出体外。
3. 请列举几种常见的消化系统疾病。
答案：常见的消化系统疾病包括胃溃疡、胃食管反流病、胆结石、炎症性肠病和消化道出血等。
这些疾病可能由多种原因引起，如不良饮食习惯、细菌感染和遗传因素等。
4. 请解释消化酶的作用。
答案：消化酶是一类能够加速化学反应的蛋白质，它们在消化系统中起到关键的作用。
不同的消化酶负责分解不同类型的食物分子。
例如，唾液中的淀粉酶能够将淀粉分解为糖类，胃液中的胃蛋白酶能够将蛋白质分解为氨基酸，胰液中的脂肪酶能够将脂肪分解为脂肪酸和甘油等。
5. 请解释胃酸的作用。
答案：胃酸是胃液中的一种重要成分，它主要由胃壁细胞分泌。
胃酸具有消化和杀菌的作用。
首先，胃酸能够降低食物的pH值，促进消化酶的活性，帮助食物的消化。
其次，胃酸能够杀死进入胃中的细菌和病毒，保护身体免受感染。
6. 请解释胆汁的作用。
答案：胆汁是由肝脏产生的一种消化液，它在消化系统中起到重要的作用。
胆汁主要由胆酸、胆红素和胆固醇等组成。
胆汁通过胆管进入小肠，帮助消化和吸收脂肪。
胆酸能够使脂肪分子变得更小，增加其表面积，使消化酶更容易作用于其上。
第三章消化系统思考题参考答案1、名词解释：内脏、体腔、浆膜及浆膜腔、食管沟（网胃沟）答：内脏是大部分位于体腔内以一端或两端与外界相通的器官组成，包括消化、呼吸、泌尿和生殖四个系统。
体腔是容纳大部分内脏器官的腔隙，可分为胸腔、腹腔和骨盆腔。
浆膜及浆膜腔：衬在体腔壁和转折包于内脏器官表面的薄膜，贴于体腔壁表面的部分为浆膜壁层，壁层从腔壁移行折转覆盖于内脏器官表面，称为浆膜脏层两层之间的腔隙称为浆膜腔。
食管沟：起自贲门，沿瘤胃前庭和网胃右侧壁向下延伸到网瓣口。
沟两侧隆起的黏膜褶，称为食管沟唇。
沟呈螺旋状扭转。
末断奶犊牛的食管沟功能完善，吮乳时可闭合成管，乳汁可直接由贲门经食管沟和瓣胃沟达皱胃。
成年牛的食管沟闭合不严。
2、简述组成消化系各器官的名称和作用？答：消化系统包括消化管和消化腺两部分。
消化管为食物通过的管道，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门。
消化腺为分泌消化液的腺体，消化液中含有多种酶，在消化过程中起催化作用，包括壁内腺和壁外腺。
壁内腺广泛分布于消化管的管壁内，如胃腺和肠腺。
壁外腺位于消化管外，形成独立的器官以腺管通人消化管腔内，如唾液腺、肝和胰。
口腔为消化管的起始部，有采食、吸吮、泌涎、味觉、咀嚼和吞咽等功能。
食管是食物通过的管道，胃有暂时贮存食物、分泌胃液、进行初步消化和推送食物进入十二指肠等作用.肠起自幽门，止于肛门，可分小肠和大肠两部分。
小肠又分十二指肠、空肠和回肠三段，是食物进行消化和吸收的主要部位。
大肠又分盲肠、结肠和直肠三段，其主要功能是消化纤维素、吸收水分、形成和排出粪便等。
肝是体内最大的腺体，其功能也很复杂，有分泌胆汁；合成体内重要物质，如血浆蛋白、脂蛋白、胆固醇、胆盐和糖原等；贮存糖原、维生素以及铁(在枯否氏细胞内)等；解毒以及参与体内防卫体系。
在胎儿时期，肝还是造血器官.3、比较牛胃和猪胃的形态、结构和位置。
答：牛胃为复胃(多室胃)，分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。
前三个胃的黏膜内无腺体，主要起贮存食物相发酵、分解纤维素的作用，常称前胃。
皱胃的黏膜内有消化腺，具有真正的消化作用，所以又称真胃。
瘤胃最大，约占四个胃总容积的80%，呈前后稍长，左右略扁的椭圆形，占据腹腔的左半部，其下半部还伸到腹腔的右半部。
瘤胃的前方与网胃相通，约与第七、八肋间隙相对；后端达骨盆前口。
左侧面(壁面)与脾、膈及左侧腹壁相接触；右侧面(脏面)与瓣胃、皱胃、肠、肝、胰等接触。
牛的网胃在四个胃中最小，成年牛约占四个胃总容积的5%。
网胃略呈梨形，前后稍扁，大部分位于体中线的左侧，在瘤胃背曩的前下方，约与第六至第八肋骨相对。
瓣胃成年牛约占四个胃总容积的7%或8%。
瓣胃呈两侧稍扁的球形，很坚实，位于右季肋部，在瘤胃与网胃交界处的右侧，约与第七至十一或十二肋骨相对。
皱胃约占四个胃总容积的8%或7%，呈一端粗一端细的梨形长曩，位于右季肋部和剑状软骨部，在网胃和瘤胃腹曩的右侧、瓣胃的腹侧和后方，大部分与腹腔底壁紧贴，约与第八至第十二肋骨相对。
猪胃的容积很大，约5~8L）其形状与马胃相似，属单胃，位于季肋部和剑状软骨部，饱食时，胃大弯可伸达剑状软骨与脐之间的腹腔底壁。
胃的壁面朝前，与膈、肝接触；脏面朝后，与大网膜、肠、肠系膜及胰等接触。
胃的左端大而圆，近贺门处有一盲突，称为胃憩室；右端幽门部小而急转向上，与十二指肠相连。
在幽门处有自小弯一侧向内突出的一个纵长鞍形隆起，称为幽门圆枕，与其对侧的唇形隆起相对，有关闭幽门的作用。
猪胃黏膜的无腺部很小，仅位于贯门周围，呈苍臼色；贾门腺区很大，由胃的左端达胃的中部，黏膜薄而呈淡灰色；胃底腺区较小，位于贡门腺区的右侧，沿胃大弯分布，黏膜较厚呈棕红色；幽门腺区位于幽门部，黏膜薄呈灰色，且有不规则的皱褶。
4、简述牛（羊）大肠的构成方式？答：大肠由盲肠、结肠和直肠构成。
结肠是由升结肠、横结肠和降结肠构成。
升结肠又包括近（初）袢、旋袢和远（终）袢。
旋袢又包括向心回、中央曲、离心回。
5、牛、猪小肠和大肠的主要形态结构特征。
答：牛的肠约相当于体长的如倍(在羊约25倍)，几乎全部位于体中线的右侧，借总肠系膜悬挂于腹腔顶壁，并在总肠系膜中盘转成一圆形肠盘，其中央为大肠，周围为小肠。
牛的小肠较长，牛为27一49m(平均40m) 结肠牛长6~9m(羊7.5~8m)，起始部的口径与盲肠相似，向后逐渐变细，顺次分为升结肠、横结肠和降结肠。
升结肠最长，又可分初袢、旋袢和终袢。
猪十二指肠较短，长40一80cm，其位置、形态和行程与牛的相似。
起始部在肝的脏面形成"乙"状弯曲，然后沿右季肋部向上向后延伸至右肾后端，转而向左再向前延伸(与结肠末端接触)移行为空肠。
空肠卷成无数肠圈，以较宽的(15一20m)空肠系膜与总肠系膜相连。
空肠大部分位于腹腔右半部，在结肠圆锥的右侧，小部分位于腹腔左侧后部。
回肠较短，末端开口于盲肠和结肠交接处的腹则，开口处黏膜稍突人盲结肠内。
猪回肠固有膜和黏膜下组织内的淋巴集结特别明显，呈长带状，分布于肠系膜附着缘对侧的肠壁内。
大肠全长4一4.5m.盲肠短而粗,呈圆铺状?长20一30cm,一般位于左骼部，盲端向后向下延伸到结肠圆锥之后，达骨盆前口与脐之间的腹腔底壁。
盲肠有三条纵肌带和三列肠袋。
升结肠从回盲结口起，管径与盲肠相似，向后逐渐缩小，在肠系膜中盘曲形成螺旋形的结肠圆锥或结肠旋袢。
直肠在肛门前方也形成直肠壶腹，周围有大量脂肪。
肛管短，肛门不向外突出。
6、3大唾液腺的名称、位置和导管开口。
答：唾液腺是指能分泌唾液的腺体，除一些小的壁内腺(如唇腺、颊腺和舌腺等)外，还有腮腺、颌下腺和舌下腺3对大的唾液腺。
唾液有浸润饲料，利于咀嚼，便于吞咽，清洁口腔和参与消化等作用。
1）腮腺位于下颌骨后方，略呈狭长的三角形。
上部宽厚，大部分覆盖在咬肌后部的表面；下端窄小，弯问前下方，嵌于舌面静脉汇流入颈静脉的夹角内，呈棕红色。
腮腺管起自腺体下部的深面，伴随舌面静脉沿咬肌的腹侧缘及前缘延伸，开口于与第五上臼齿相对的颊黏膜上。
2）领下腺比腮腺大，呈淡黄色，一部分为腮腺所覆盖，自寰椎翼的腹侧向前向下伸达下颌间隙，在此几平与对侧的颌下腺相接触。
颌下腺管起自腺体前缘的中部，向前延伸，横过二腹肌前腹的表面，开口于舌下肉阜。
3）舌下腺位于舌体和下颌骨之间的黏膜下，可分上、下两部。
上部为短管舌下腺或多管舌下腺，长而薄，自软腭向前伸至颊角，有许多小管开口于口腔底。
下部为长管舌下腺或单管舌下腺，短而厚，位于短管舌下腺前端的腹侧，有一条总导管与颌下腺管伴行或合并，开口于舌下肉阜。
7、咽上有哪些孔与哪些器官相通？答：1）鼻咽部位于软腭背侧，为鼻腔向后的直接延续。
鼻咽部的前方有两个鼻后孔通鼻腔；两侧壁上各有一个咽鼓管咽口，经咽鼓管与中耳相通。
马的咽鼓管在颅底和咽后壁之间膨大，形成咽鼓管曩(又称喉曩)。
2）口咽部也称咽峡，位于软腭和舌之间，前方由软腭、舌腭弓(由软腭到舌根两侧的黏膜褶)和舌根构成的咽口与口腔相通，后方伸至会厌与喉咽部相接。
其侧壁黏膜上有扁桃体窦，容纳腭扁桃体。
腭扁桃体位于舌根与舌腭弓交界处，黏膜上有许多小孔，称为扁桃体小窝。
牛的扁桃体赛大而深，窦壁内有腭扁桃体。
猪的腭扁桃体位于软腭内。
马无明显的扁桃体窦。
3）喉咽部为咽的后部，位于喉口背侧，较狭窄，上有食管口通食管，下有喉口通喉腔。
咽是消化道和呼吸道的交叉部分。
吞咽时，软腭提起，会厌翻转盖住喉口，食物由口腔经咽人食管；呼吸时，软腭下垂，空气经咽到喉或鼻腔。
8、比较牛、猪肝脏的形态和位置，肝脏的功能。
答：肝是体内最大的腺体，其功能也很复杂，有分泌胆汁；合成体内重要物质，如血浆蛋白、脂蛋白、胆固醇、胆盐和糖原等；贮存糖原、维生素以及铁(在枯否氏细胞内)等；解毒以及参与体内防卫体系。
在胎儿时期，肝还是造血器官。
牛的肝略呈长方形，较厚实，其重量在牛约为体重的1.2%(在羊为体重的1.8%一2%)，因瘤胃挤压而全部位于右季肋部，从第六、七肋骨下端到第二、三腰椎腹侧。
牛肝的分叶不明显，但也可由胆曩和浅的脐切迹(在羊较深)将肝分为左、中、右三叶。
中叶也被肝门分为背侧的尾叶和腹侧的方叶。
在尾叶的尾状突和右叶背侧缘有右肾压迹。
肝的壁面凸，与膈的右半部相贴；脏面凹，与网胃、瓣胃、皱胃、十二指肠等接触。
食管切迹较浅。
后腔静脉通过肝的背侧缘。
猪肝比牛的发达，其重量约为体重的2.5%，位于季肋部和剑状软骨部，略偏右侧。
壁面凸，与膈及腹腔侧壁接触，并有后腔静脉通过；脏面凹，与胃及十二指肠等接触。
肝的中央部分厚而周缘薄，分叶很明显，其腹侧缘有3条深的叶间切迹，将肝分为左外、左内、右外及右内4叶。
方叶不大，呈楔形位于肝门和胆曩之间。
肝门上方为尾叶，尾状突向右突出，没有肾压迹。
9、牛的舌黏膜有哪几种？各有何作用？答：舌黏膜被覆于舌的表面，其上皮为复层扁平上皮。
舌背的黏膜较厚，角质化程度也高，形成许多形态和大小不同的小突起，称为舌乳头。
有些舌乳头上分布有味蕾，为味觉器官。
舌腹面的上皮薄而平滑。
在舌黏膜深层含有舌腺，以许多小管开口于舌黏膜表面和舌乳头基部牛的舌，舌体和舌根较宽厚，舌尖灵活，是采食的主要器官。
舌背后部有一椭圆形隆起，称为舌圆枕。
舌乳头有以下三种：1）锥状乳头，为角质化、圆锥形的乳头，分布于舌尖和舌体的背面，因而舌面粗糙。
舌圆枕前方的锥状乳头尖硬，尖端向后；舌圆枕上的形状不一，有的呈圆锥状，有的呈扁平豆状；舌圆枕后方的长而软。
2）菌状乳头，呈大头针帽状，数量较多，散布于舌背和舌尖的边缘。
上皮中有味蕾，有味觉作用。
3）轮廓乳头，每侧有8一17个，排列于舌圆枕后部的两侧。
轮廓乳头的中央稍隆起，周围有一环状沟。
沟内的上皮中有味营。
10、比较牛、羊、猪、马的恒齿式答：1）牛的恒齿式为2(0033/4033)=322）公马的恒齿式为2（3133/3133）=40；母马的恒齿式为2（3033/3033）=363）猪的恒齿式为2（3143/3143）=4411、牛胰腺的位置、分部和功能。
答：牛的胰呈不正四边形，灰黄色稍带粉红，位于右季肋部和腰下部、从第十二肋骨到第二至四腰椎处，可分胰头和左、右两叶。
胰头附着于十二指肠"乙"状曲上；左叶(胰尾)较短，其背侧附着于膈脚，腹侧与瘤胃背曩相连。
右叶较长，沿十二指肠向后伸达肝尾叶的后方，其背侧与右肾相接触，腹侧与十二指肠及结肠相邻。
胰的中央有门脉环，门静脉由此穿过。
胰由外分泌部和内分泌部两部分组成。
外分泌部占腺体的大部分，属消化腺，分泌胰液，内含多种消化酶，对蛋臼质、脂肪和糖的消化有重要作用。
内分泌部称胰岛，分泌胰岛素和胰高血糖素。
