家庭生日蛋糕简单做法

家庭生日蛋糕简单做法关于《家庭生日蛋糕简单做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

别闷在做生日的情况下都喜爱吃面条，做生日的人与盆友围在一起吃一块蛋糕，那样十分有氛围。

那麼做生日的情况下自身在家做蛋糕是更有氛围的一件事，那样既享有了生日蛋糕的全过程，又能享有到生日蛋糕的味儿，因此很多人都是挑选自己在家做生日蛋糕，下边来学习一学家中蛋糕的简单做法。

1.如今正式开始说全过程，最先拿个金属材料盆，放进3个生鸡蛋2.随后是提前准备薄力小麦面粉100克，小麦面粉一定要用金刚纱筛一遍，那样能够使小麦面粉变轻了，非常容易分布均匀，不易击垮汽泡3.随后先把生鸡蛋略微打抣。

4.添加白砂糖100克5.随后提前准备一锅温开水，温度大约到40度上下，和洗澡水温度类似，千万不要用开水.把生鸡蛋器皿全部加水里温一下，一边拌和，到看不到白糖就拿出来，它是以便尽快让糖溶化。

6.随后就用劲拌和吧，给生鸡蛋中添加汽泡，也就是引入生日蛋糕的性命。

电动搅拌器得话开到最強档。

手动式得话就拼了命用劲吧。

大约手动式要个10钟上下吧。

7.引入气体之后，鸡蛋液便会越来越和沙拉酱，色拉酱一样，会泛白。

它是鸡蛋液的乳化现象，由于生鸡蛋含有了许多细微的汽泡。

可是由于不用破乳剂，因此这一乳化现象是临时的，我们务必和时间赛跑，在汽泡裂开以前开展实际操作并烧熟它8.随后就来到最要人命的一步，这一步肯定磨练技术性，便是加小麦面粉。

筛好的小麦面粉能够分4,5次加进，加的情况下尽可能匀称撒出来，千万别朝一个地区倒下来，不然那个地方便会不堪入目压力，汽泡会被击垮的。

最要人命的是拌和，肯定不能在中间随意拌和，只是要贴紧边，把周边的向正中间包囊，姿势一定要轻。

正中间不必去碰。

这一全过程能够觉得到鸡蛋液的容积在变小，那是由于汽泡碰到小麦面粉后裂开引发。

假如容积变小超出三分之一了，小麦面粉还剩余一点点，那么就舍弃小麦面粉，不要在加了，小麦面粉少那麼一点点不容易太影响口味，但假如汽泡坍塌，容积变小超抵达一半，那会造成立即不成功。

生日蛋糕(6寸简易版)的做法不在家做饭，家里就难免会有些冷清，如果夫妻两个每天连吃饭都不在一起，感情是比较容易出现问题的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做饭，生日蛋糕(6寸简易版)的做法简单，不会占据做饭者太多的时间。

1、把需要的材料称好。

2、把蛋黄蛋清分别放在两个无油盆里，先在蛋黄里放10克白砂糖，搅拌均匀。

3、再把15克蜂蜜，25克玉米油，35克牛奶放入蛋黄里，搅拌均匀。

4、把低筋面粉筛进蛋黄里。

5、用打蛋器把蛋黄和面粉搅拌成无干粉的面糊状。

6、把30克白砂糖分三次加入蛋清，用电动打蛋器打发蛋清。

7、把蛋清打发成硬性发泡，提起打蛋器有硬硬的尖角。

8、用铲子分三次把蛋清加入蛋糊，上下翻拌，把蛋糊和蛋清翻拌均匀。

9、蛋糊和蛋清翻拌均匀，不要顺方向搅拌防止消泡。

10、在模具底部刷一层食用油或者玉米油。

11、把蛋糊倒入模具中，轻轻的震几下，把大气泡震出来；烤箱150度预热，用150度烤30分钟。

12、烤好后从15厘米高度向下震一下震出热气，倒扣在烤网上放凉。

13、待蛋糕放凉脱模。

14、把准备的40克白砂糖分三次加入250克淡奶油打发成硬性发泡。

15、打好的淡奶油。

16、把蛋糕从中间分成两半，先抹上一次奶油，再撒上一层苹果粒，用上面一半蛋糕盖住苹果粒。

17、用抹刀把蛋糕抹上一层奶油。

18、把一部分奶油装在裱花袋里在蛋糕上边和周围挤出喜欢的花纹。

19、在上面摆一层沙糖桔。

20、在下边放进奶油里一圈砂糖桔，上边再摆几个葡萄。

21、中间摆上一颗大葡萄，6寸生日蛋糕就做好了。

身体好不好直接关系着一个人的生活质量，生日蛋糕(6寸简易版)的做法虽简单，味道却是相当可口的。

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做蛋糕的最简单方法蛋糕是一道美味的甜点，无论是在生日派对上还是在节日庆祝中，它都是备受欢迎的。

虽然蛋糕制作看起来很复杂，但实际上有很多简单的方法可以尝试。

在本文中，我们将介绍一种最简单的蛋糕制作方法，让您能够在家中轻松制作出美味的蛋糕。

让我们开始吧！步骤1：准备材料制作蛋糕的第一步是准备所需的材料。

以下是您需要准备的材料清单：-2杯面粉-11/2杯砂糖-11/2茶匙发酵粉-1/2茶匙盐-1/2杯黄油（室温软化）-2个大号鸡蛋-1杯牛奶-2茶匙香草提取物此外，您还需要一个蛋糕模具和一些烤箱用纸。

步骤2：混合干燥成分在制作蛋糕之前，我们首先需要混合干燥成分。

在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉和盐混合在一起。

用搅拌器或勺子搅拌均匀，确保没有结块。

步骤3：加入湿性成分接下来，我们将加入湿性成分。

在干燥混合物的中央挖一个小坑，加入软化的黄油。

然后加入鸡蛋、牛奶和香草提取物。

用搅拌器将所有成分搅拌在一起，直至成为光滑的面糊。

步骤4：烤制蛋糕准备好蛋糕模具，并在底部铺上烤箱用纸。

将面糊倒入模具中，确保面糊均匀分布。

将模具放入预热至350°F（175°C）的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或直到牙签插入蛋糕中心后取出时干净。

步骤5：冷却蛋糕烘烤完毕后，将蛋糕从烤箱中取出，放置在网架上冷却。

等蛋糕完全冷却后，才能进行装饰和切割。

步骤6：装饰蛋糕一旦蛋糕冷却完成，您可以根据自己的喜好选择各种装饰来增添蛋糕的美感。

您可以使用奶油、巧克力、鲜果等进行装饰。

如果您想要更多的创意，还可以使用糖霜、糖纸和糖果等来装饰蛋糕。

步骤7：切割蛋糕最后一步是将蛋糕切割成适当的大小。

您可以将蛋糕切割成均匀的薄片或者可以根据需要进行切割。

将切割好的蛋糕摆放在盘子上，即可享用。

总结：通过以上简单的步骤，您可以轻松制作出美味的蛋糕。

这种最简单的蛋糕制作方法适用于任何想要尝试制作蛋糕的人。

您可以根据自己的口味和需求，进行不同的变化和创意。

自制生日蛋糕的做法大全自制生日蛋糕的做法一材料蛋 4颗,细砂糖 120g,低筋面粉 120g,融化奶油 20g,葵花油 20g,鲜奶油 200g,细砂糖 20g,苹果切片 1颗,奇异果切片 2颗,融化巧克力适量做法1、A将蛋液与细砂糖放入钢盆中用打蛋器隔热水,打至蛋糊用打蛋器提起滴落之蛋糊纹路久久不消失即可。

2、在作法1中倒入过筛之低筋面粉以刮刀自底部拌起之方式拌匀,再加入融化之奶油液与葵花油拌匀,即成蛋糕面糊。

3、在平底锅中铺上烘焙纸,倒入作法2之蛋糕面糊,盖上锅盖以最小火烘烤约20分钟,即是基础蛋糕体。

4、B在钢盆中放入鲜奶油与细砂糖,用打蛋器隔冰水打至鲜奶油糊纹路明显即可。

5、将作法3之基础蛋糕体自中间横著平分成上下两片,在下片涂上部分鲜奶油糊并铺上C之奇异果片,再盖上上片蛋糕体轻轻压实。

6、在作法5上均匀涂上鲜奶油糊后,将C之薉果片以绕圆圈并微微重叠之方式铺在鲜奶油蛋糕上,再在内圈铺上奇异果片,并以融化之巧克力在蛋糕边缘作装饰,即完成。

自制生日蛋糕的做法二材料I，◎黑芝麻戚风蛋糕◎，我用的是烤盘烤，蛋白4个，糖20克，低筋面粉80克，玉米淀粉10克，牛奶50克，玉米油30克，黑芝麻酱30克，蛋黄4个，糖粉40克，II，◎白咖啡巧克力奶酪慕司层◎，奶油奶酪215克，白咖啡粉35克，烘焙咖啡粉5克磨碎的烘焙好的咖啡豆粉，好时巧克力酱30克，朗姆酒10ML，牛奶60克，糖50克，鲜奶油200克+100克100克奶油为最后裱花用做法I、◎黑芝麻戚风蛋糕◎我用的是烤盘烤制做过程：蛋黄部分：1、蛋黄中加入砂糖打至均匀。

2、依次倒入黑芝麻酱、牛奶、色拉油等混合均匀3、筛入低粉和玉米淀粉，继续轻轻混合均匀。

蛋白部分：1、4个蛋白先用低速打至泡沫丰富，看不到流淌的蛋白液后，加几滴柠檬汁。

2、继续低速打，加打边加入1/3的糖，打至泡沫呈现小白泡沫状。

3、第二次加入1/3糖，转中速继续打，打至呈现白色细腻的泡沫，打蛋器提起蛋白很顺滑的流下。

家用烤箱做蛋糕的简单方法和步骤1. 准备工作1.1 材料清单首先，咱们得准备好材料，毕竟“有备无患”嘛！这可是做蛋糕的基础，少了哪个都不行。

你需要：250克的面粉，200克的糖，150克的黄油，3个鸡蛋，1杯牛奶，还有一点点泡打粉和香草精。

嘿，别忘了！如果你喜欢吃巧克力，还可以加些可可粉哦。

1.2 工具准备接下来，咱们来看看工具。

首先，一台家用烤箱是必不可少的，当然，还需要一个大碗来搅拌材料，还有一个电动打蛋器（手动的也行，尽管会累得跟狗一样），还有一个蛋糕模具，最好是圆形的，能让你的蛋糕看起来更好看。

2. 开始动手2.1 混合材料好了，准备工作都做好了，现在就可以开始“动手术”啦！首先，把黄油放到一个大碗里，用打蛋器把它打软，接着慢慢加入糖，搅拌到颜色变得淡黄。

就像是给黄油做了个“美容”，哈哈！然后，逐个加入鸡蛋，每加一个就搅拌均匀，直到看不到蛋黄为止。

2.2 加入干料接下来，就是把面粉和泡打粉混合好，慢慢倒入黄油蛋液中，记得搅拌时要轻柔，不然会把面粉的“气”打没了哦！最后，倒入牛奶，继续搅拌，直到面糊变得顺滑，就像液体黄金一样，心里是不是感觉美滋滋？3. 烤蛋糕3.1 倒入模具现在，咱们要把混合好的面糊倒入蛋糕模具里。

记得提前把模具涂上黄油，这样蛋糕才不容易粘。

把面糊均匀地铺平，然后用刮刀轻轻抹平，确保每个角落都能被阳光亲吻（当然是烤箱的热气啦）。

3.2 设置烤箱最后，把模具放进预热好的烤箱里，温度设定在180度，烤个30到35分钟。

耐心等待的时候，可以泡杯茶，听听音乐，或者干脆在厨房里跳个舞，嘿，这可是“烤蛋糕”的快乐时光！等到香味飘散出来时，别急，先用牙签戳一下蛋糕的中心，如果牙签干净，说明蛋糕成功啦！然后，趁热把它取出来，放凉，最后再撒点糖粉，切块享用，绝对是“好吃到飞起”的节奏！这样，一款简单又好吃的蛋糕就完成啦！赶快试试吧，保证你会爱上这个过程的，做蛋糕不仅能填饱肚子，更能让你心情大好！。

家里自制生日蛋糕做法在过生日的时候，如果没有生日蛋糕就没有办法烘托出生日的气氛。

但是生日蛋糕要自己做才更有意义，所以很多人会选择自己在家做生日蛋糕。

自己做生日蛋糕可以很好的控制它的形状，随心所欲的变成自己想要的样子，接下来小编就教大家在家里自制生日蛋糕的具体做法。

用料鸡蛋1只胡萝卜切碎或抛丝1根三文鱼多成泥一小块猪肉（或鸡肉牛肉）少许剁泥蛋糕粉两勺牛奶五小勺芝士一片点缀自由自制狗狗生日蛋糕的做法这次很简单，直接把一个鸡蛋一起打入，不需要蛋白分离！然后把鸡蛋打发～打发程度建议不要太湿，因为胡萝卜三文鱼等都是含有水分的！只要做过蛋糕的应该能掌握好程度将打发好的鸡蛋霜放入冰箱备用，另准备一个干净的盆，倒入牛奶和蛋糕粉，搅拌均匀！同样建议别太稠，也没太稀！注意这时候烤箱要预热180度加入三文鱼搅拌加入胡萝卜丝搅拌全部搅拌完成后这时候把备用的鸡蛋霜拿出来分批加入搅拌均匀倒入磨具，我用的是六寸的蛋糕磨具进烤箱20分钟（根据烤箱不同调整时间！！）方法二：1第一部分是烤胚阶段，烤胚其实就是烤蛋糕啦，如今大多数普通蛋糕的胚子都是用的戚风蛋糕，下面就是戚风蛋糕的做法。

首先来个戚风蛋糕工具大集合。

2然后就是戚风蛋糕配方分享，我今天分享的是6寸圆模。

配料：鸡蛋3个（50克左右）低筋面粉40克色拉油(无味)30克鲜牛奶30克细砂糖30克(我的配方糖偏少，因为我不喜欢甜，喜欢甜的亲可以适当加糖)烘烤：150度，约45分钟（这个需要根据自家烤箱进行调温度和时间，每个人烤箱都不同，另外制作8寸可将配料全部除以0.6制作8寸圆模戚风蛋糕一个。

8寸圆模的烘焙参考温度为150度，约60分钟）3准备材料:鸡蛋，面粉，牛奶，油（按照我分享的配方量称好）4将鸡蛋进行蛋白和蛋清分离，这里需要使用分蛋器，注意分出来的蛋白最好放入不锈钢盆里面，不锈钢盆一定要保证干净，无水无油，并且分出来的蛋白一定不能有蛋黄。

（很重要）5（蛋黄部分）把称好的30克牛奶和30克油倒入蛋黄里，用手动打蛋器搅拌均匀。

家用烤箱做蛋糕的简单方法和步骤家庭烘焙新手必看：如何用烤箱轻松搞定蛋糕大作战嘿，朋友们！今天咱们要聊的可是厨房里的小能手——家用烤箱。

想象一下，你走进厨房，打开那台传说中的“魔法机器”，轻轻一按，香气四溢，那不就是传说中的蛋糕吗？别急，让我来给你娓娓道来，如何在烤箱里玩转蛋糕，让这甜蜜的小玩意儿成为你餐桌上的明星。

你得有个好帮手——烤箱。

这个家伙可不简单，它就像是一个小型的烘箱，能够将食材中的水分蒸发掉，让蛋糕变得金黄酥脆。

记得选一个合适的烤箱，大小适中，温度可控，这样你的蛋糕才能既香又脆。

接下来，准备材料是关键。

你需要鸡蛋、面粉、糖、牛奶、黄油这些基本款。

还可以根据个人口味加入各种水果和坚果，让蛋糕更加丰富多彩。

别忘了，搅拌可是基本功，把各种材料混合得均匀，才能做出蓬松的蛋糕体。

然后，就是最关键的一步——烤制。

将准备好的材料倒入模具中，放入烤箱预热好的烤箱中。

记得定时检查，防止烤焦。

等蛋糕表面呈现出漂亮的金黄色时，就说明熟啦！出炉后稍微冷却一下，再脱模，这时候的蛋糕口感最佳。

除了基本的蛋糕，你还可以尝试一些有趣的变种。

比如巧克力蛋糕，加点可可粉和奶油；或者水果蛋糕，搭配各种新鲜水果和酸奶油。

不要局限于传统的食谱，发挥你的创意，让蛋糕成为独一无二的美味。

在享受美食的也不要忘了分享给家人和朋友，让他们也能感受到你的用心。

有时候，一个小小的蛋糕就能化解尴尬，增进感情。

所以，下次聚会时，不妨试试自己做蛋糕，说不定会有意想不到的惊喜哦！别忘了保持厨房的整洁。

每次做完蛋糕后，清理干净桌面和工具，为下一次的烹饪做好准备。

毕竟，家是一个温馨的地方，需要我们共同维护。

好了，今天的分享就到这里。

希望我的小技巧能帮你在烤箱前不再迷茫，轻松做出美味的蛋糕。

记住，烘焙是一门艺术，也是一种乐趣，让我们一起在厨房里创造更多美好的回忆吧！。

家庭生日蛋糕的制作方法：卡士达奶酪抹酱生日蛋糕材料：鸡蛋5个，低粉150g，糖150g，柠檬汁30g，柠檬皮屑1茶匙，植物油30g，泡打粉1/2茶匙，盐1/4茶匙做法：1、鸡蛋加入盐，分三次加入糖高速打发。

2、低粉和泡打粉过筛，分两次加入蛋糊轻轻切拌均匀。

3、然后将柠檬汁、柠檬皮屑和油混合，倒入1/3的蛋糊用刮刀切拌均匀。

4、再倒回2中切拌均匀，倒入铺了油纸的模具里，磕几下震出气泡。

5、放入预热的烤箱180度烤50分钟或至熟。

6、取出倒扣，稍凉后脱模，完全冷却后把蛋糕横切圆片。

7、一片蛋糕体抹一层卡士达奶酪酱，最后整粒蛋糕都抹上奶酪酱，进行自由装饰。

小诀窍【卡士达奶酪酱】：材料：鸡蛋3粒，牛奶375g，糖60g，车达奶酪3片，低粉25g，粟粉10g，兰姆酒2茶匙，香草精数滴做法：1、锅里倒入牛奶，筛入低粉和粟粉搅拌均匀。

2、鸡蛋加入糖搅拌均匀，倒入牛奶中混合。

3、把锅子放在炉火上，用小火边煮边搅拌至浓稠。

奶酱可以粘住锅边4、加入奶酪片煮溶，倒入兰姆酒和香草精搅拌均匀即可熄火。

待冷却后可收入冰箱，3天内用完：鲜奶生日蛋糕做法：1.将4个鸡蛋分离出蛋青，蛋黄，将蛋黄打散，分次加入40克白砂糖，3大匙色拉油，3大匙牛奶搅拌均匀。

2.将80克低粉，1/4匙盐过筛，分次加入到做法1中，搅匀。

3.在蛋清中加入塔塔粉，然后分次加入白糖打发。

鸡蛋要提前取出恢复到常温再打发，如果着急的话可用温水浸泡鸡蛋。

4.将打发好的蛋白分3次加入到蛋黄糊中，搅匀。

用橡皮刮刀搅拌时，不要象打鸡蛋一样来回画圈搅拌，要从底部向上翻着搅拌。

5.在模具中刷入适量的油，倒入搅好的面糊，烤箱预热至180度，放入烤箱底层烤30分钟，取出倒扣放凉，这样蛋糕坯就做好了。

6.下面就可以按照自己的喜好装饰蛋糕了：先将蛋糕从模具中取出，然后从中间横剖开，成为两片，选一片作为蛋糕的底层，把这片蛋糕先放在盘子上，这样做好后直接就可以端走了，然后将奶油加入白糖打发，将打好的奶油涂抹在下半蛋糕坯上，再将上半蛋糕坯倒扣在上面，对整齐，这样蛋糕中间就是奶油夹层了。

零失败的蛋糕做法，过生日再也不用去买蛋糕了
这个疫情将很多朋友逼成了美食达人，这几天网上很热闹，做凉皮，做蛋糕，看的人是口水直流。

今天我们也跟跟风，在家试试做蛋糕。

食材
低筋面粉，白糖，色拉油，牛奶，柠檬，鸡蛋。

制作步骤
1 先打六个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开放。

秤一下蛋黄大约150克，蛋清240克，分别取150克牛奶，120克色拉油，150克面粉，160克白糖，柠檬1个，所有的配料就准备好了；
2 先将牛奶、色拉油、鸡蛋黄倒入一个盆中，用打蛋器将其打匀、打散，再倒入面粉，打至没有颗粒状面粒即可；
3 另找一个盆将鸡蛋清和白糖倒入，再挤点柠檬进去，没有柠檬的话可以用白醋代替，可以起到稳固蛋清的效果；
4 接着用打蛋器底挡打出大的气泡来，直到比较粘稠，把盆倒扣过来，里面打好的蛋清不会流出来；
5 先取大约三分之一打好的蛋清放入蛋黄里搅拌均匀，再将所有蛋黄倒入蛋清中，然后搅拌均匀；
6 家里如果没有制作蛋糕的机器，可以准备一个电饭锅，将搅拌好的原料倒入电饭锅中，倒入电饭锅容量的一半即可，轻轻摔抖一下，将气泡抖下去；
7 放入电磁炉中，加热45分钟，取出，然后将锅倒扣，等到自然晾凉，就可以开吃啦！
没有蛋糕店的那些添加料，味道比不过专业的蛋糕店，但是也很好吃了。

不喜欢太甜的朋友们，可以少加糖，很适合家里吃。

自制简易生日蛋糕的几种做法自制简易生日蛋糕的几种做法不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。

今天店铺为大家介绍自制简易生日蛋糕的几种做法，希望能够帮到大家。

自制简易生日蛋糕的做法一材料蛋糕：9只蛋糕，9汤匙糖，9汤匙蛋糕粉(低筋粉)，1茶匙泡打粉，1汤匙油cream(蛋糕忌廉)：8oz淡奶油，5汤匙糖做法1、先把蛋黄和蛋清分开，然后把蛋清倒入搅拌器里打发(一般打蛋清是开到最快档)，打发的时候9汤匙的糖分开3次下，一直打发至cream的状态，不怎么移动了就可以(大约12-15分钟)。

2、然后慢慢加入蛋黄(最好分开3次倒入)，搅浑后把搅拌器改调到中档，再加入蛋糕粉和泡打粉(加入粉后搅浑就好，不要搅拌太久)，搅浑后再加入1汤匙油，然后关掉搅拌机。

3、把焗炉开到350F，预热后把蛋糕糊倒入蛋糕盘，放进去焗30分钟。

4、把淡奶油和糖倒入搅拌器，把搅拌器开到最快，把淡奶油打发至凝固状态，摇晃的时候不移动就可以了。

5、蛋糕焗好后，晾凉，把边和面的部分切掉，把cream铺在蛋糕面上，然后抹平。

再把想要的水果弄成想要的形状铺在上面就可以咯。

自制简易生日蛋糕的做法二材料豆渣(早上你就煮豆浆剩下豆渣就可以了) 大概250g,栗子(捣碎) 随意,鸡蛋 3个,豆浆 30g,低筋面粉 50g,色拉油 20g,糖 60g,糖粉适量,草莓、蓝莓、装饰栗子随意做法1、鸡蛋分蛋，蛋黄加入20g糖搅拌均匀，并且加入色拉油迅速搅拌，最后倒入豆浆搅拌后，筛入面粉和栗子碎拌匀成蛋黄浆2、蛋白加入余下砂糖打发到9成左右，并且将三分之一放进蛋黄浆里面切拌均匀，再将它们倒入余下蛋白里切拌均匀，倒入模具内，震几下3、预热烤箱，160度40分钟后拿出来倒扣，就会成基础的栗子蛋糕坯4、豆渣加入糖粉拌匀，豆渣是很容易抹匀的，而且豆渣颜色也比较浅，抹上去和原来的蛋糕分别也很大，把蛋糕表面抹上适量均匀的豆渣5、撒上适量的栗子碎在蛋糕表面做装饰，再放上蓝莓、草莓装饰即可，包装一下，搞定了蛋糕膨松的基本原理一、空气的作用空气可通过干配料过筛，搅拌配料和加入搅打起泡的全蛋或蛋清时，进入蛋糕混合物中。

6种简单蛋糕制作1、蜂蜜海绵蛋糕原料：蜂蜜汁30g、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺（约10-15g）、炼乳10g、牛奶少许（如较稠可加适量水）。

备注：以上材料可制作2锅次，即14个卡通蛋糕。

制作方法：1.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖、蜂蜜汁和炼乳，搅成乳沫状。

2.将低筋粉或自发粉轻轻筛入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀至糊状，然后倒入量杯。

3.预热蛋糕机2分钟，用刷子在锅内涂抹一层色拉油。

4.将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。

5.约3-5分钟烤熟，即可食用。

2、芒果海绵蛋糕原料：芒果果酱60g、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺（约10-15g）、炼乳10g、牛奶少许（如较稠可加适量水）。

备注：同上。

制作方法：1.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖、芒果果酱和炼乳，搅成乳沫状。

2.后续步骤与蜂蜜海绵蛋糕相同。

3、红豆蛋糕原料：红豆粉100g、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺（约10-15g）、炼乳10g、牛奶少许（如较稠可加适量水）。

备注：同上。

制作方法：1.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖、红豆粉和炼乳，搅成乳沫状。

2.后续步骤与蜂蜜海绵蛋糕相同。

4、苹果蛋糕原料：新鲜苹果汁或苹果酱、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺（约10-15g）、炼乳10g、牛奶少许（如较稠可加适量水）。

备注：同上。

制作方法：1.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖、新鲜苹果汁或苹果酱和炼乳，搅成乳沫状。

2.后续步骤与蜂蜜海绵蛋糕相同。

5、香蕉巧克力蛋糕原料：新鲜香蕉1支、巧克力100g、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺（约10-15g）、炼乳10g、牛奶少许（如较稠可加适量水）。

备注：同上。

制作方法：1.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖、新鲜香蕉块与巧克力碎、炼乳，搅成乳沫状。

厨房美食菜谱：家庭diy生日蛋糕的做法
仔仔一岁生日，想做个蛋糕给他。

不过家中没有烤箱，所以用蒸蛋糕来起底，感觉还好。

食材
主料：
普通面粉
鸡蛋
白糖
淡奶油
番茄仔8个
步骤
1.准备材料，鸡蛋3个，奶油1盒，面粉80克，糖70克
2.蛋黄蛋白分离
3.蛋黄放入适量的牛奶，面粉，四分之一白糖一起搅拌成流体。

放一边待用。

4.第一次打蛋白，先放入四分之一白糖，一滴醋，低速打发。

5.打发如图，第二次放入四分之一白糖继续打发。

6.打发如图，第三次放入最后四分之一白糖，高速打
发至状体。

7.打发好的状体蛋白，提尖不变形。

8.蛋白分3次按顺时针融入已搅拌好的蛋黄。

9.融好后稍微震动一下，铺上保鲜膜，放入开水中从大火转小火蒸20分钟，焗三四分钟再出锅。

10.蒸的过程中，打发奶油，准备相应配饰的水果。

第一次打奶油，感觉不好，而且这个牌子的奶油，吃上去不习惯。

跟外面买的奶油好大区别。

所以亲做之前，购买奶油要咨询好。

11.蒸好的蛋糕，看上去不错
12.脱模做蛋糕基底
13.裱奶油，加装饰，第一次整，喷不了。

小贴士：蒸蛋糕一定要打发蛋白，以前失败多次了。

8寸生日蛋糕的做法和配方
8寸生日蛋糕的做法及配方：
一、做法
1、预备食材：鸡蛋（3个）、低筋面粉（200克）、高粱粉（100克）、细砂糖（100克）、牛奶（100毫升）、植物油（20毫升）、泡打粉（10克）、黄油（50克）、细砂糖果泥（适量）。

2、将低筋面粉和高粱粉混合，加入细砂糖、牛奶和植物油。

混合搅拌，成为面糊。

3、将黄油放入袋中，用搅拌机打发，加入面糊中拌匀。

4、将面糊倒入8寸的蛋糕模具中，放入预热好的烤箱，以200℃上下
烤约30分钟，最后用竹签检测，若竹签不沾汁即可取出。

5、将细砂糖果泥放入锅中，加入少许清水，煮至果泥收紧，倒入模具中，放在烤箱中，以200℃上下烤约15分钟，最后关掉烤箱，等待10
分钟，取出后即可食用。

二、配方
鸡蛋（3个）、低筋面粉（200克）、高粱粉（100克）、细砂糖（100克）、牛奶（100毫升）、植物油（20毫升）、泡打粉（10克）、黄油（50克）、细砂糖果泥（适量）。

家庭蒸蛋糕的做法与配方
家庭蒸蛋糕是一道简单易学的甜点，口感绵密香甜，深受大家喜爱。

下面我将为大家介绍一下家庭蒸蛋糕的制作方法和配方。

材料：
1. 鸡蛋3个
2. 白砂糖60克
3. 牛奶200毫升
4. 低筋面粉150克
5. 泡打粉5克
6. 玉米油30毫升
步骤1：准备工作
将鸡蛋打入一个大碗中，加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。

步骤2：加入牛奶
继续搅拌鸡蛋和糖的混合物，慢慢倒入牛奶，搅拌均匀。

步骤3：加入面粉和泡打粉
将低筋面粉和泡打粉一起过筛，然后倒入鸡蛋糖牛奶混合物中，用刮刀翻拌均匀，直到没有面粉颗粒。

步骤4：加入玉米油
将玉米油倒入面糊中，再次用刮刀翻拌均匀，确保油和面糊充分融合。

步骤5：蒸蛋糕
将蒸锅加热至水开后，将面糊倒入已经涂抹了一层油的蛋糕模具中，将蛋糕模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸制约15-20分钟。

步骤6：检查熟度
用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插出时没有粘糊状物，即表示蛋糕已经熟透。

步骤7：取出蛋糕
蒸好的蛋糕取出后，放在冷却架上待凉，然后脱模。

家庭蒸蛋糕制作完成！可以根据自己的口味加入一些水果或巧克力碎片来提升口感和颜值。

蒸蛋糕的制作过程并不复杂，只需要一些简单的材料和步骤，就能制作出美味可口的蛋糕。

总结：
家庭蒸蛋糕的制作方法和配方十分简单，只需几种常见的食材和几个基本的步骤，即可做出绵密香甜的蛋糕。

希望大家能够尝试一下这道美味的甜点，享受制作的乐趣和美味的口感！。

制作生日蛋糕的方法与步骤文章一：《为孩子制作生日蛋糕的方法与步骤》亲爱的爸爸妈妈们，想给孩子一个惊喜吗？亲手做一个生日蛋糕，满满的都是爱呀！准备好材料：面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油、奶油还有水果，比如孩子喜欢的草莓、芒果。

先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄加上牛奶、玉米油、面粉搅拌均匀，成糊糊状。

蛋清加上白糖，用打蛋器打到出现小尖尖，像奶油一样。

等蛋糕胚凉了，咱们就开始抹奶油。

把奶油抹在蛋糕胚上，就像给它穿上了一件白色的衣服。

接着放上孩子喜欢的水果，漂亮的生日蛋糕就完成啦！我邻居家的小王妈妈，第一次给孩子做生日蛋糕，孩子开心得不得了，抱着妈妈直亲。

您也赶紧试试吧！文章二：《给爱人制作生日蛋糕的方法与步骤》亲爱的朋友们，想让你的爱人在生日那天感受到特别的爱吗？那就亲手做一个生日蛋糕吧！咱们需要准备这些东西：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶，还有一些装饰用的巧克力和玫瑰花瓣。

把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开装在两个盆子里。

蛋黄加上玉米油、牛奶、细砂糖搅拌均匀，再加入过筛的面粉，搅成细腻的面糊。

蛋糕烤好后，倒扣晾凉。

然后抹上奶油，用巧克力写上爱人的名字，再撒上玫瑰花瓣，一个充满爱意的生日蛋糕就大功告成啦！我有个朋友，每年爱人过生日都亲手做蛋糕，他们的感情越来越好，真是让人羡慕呢！文章三：《为父母制作生日蛋糕的方法与步骤》小伙伴们，父母的生日是不是快到啦？亲手做个蛋糕给他们，让他们开心开心！材料有：鸡蛋、面粉、白糖、玉米油、牛奶、水果罐头。

先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放，蛋黄加上白糖、玉米油、牛奶、面粉搅拌成糊。

蛋清用打蛋器打发，白糖分三次加进去，打到能立起尖尖角。

蛋糕烤好放凉，从中间切开，抹上奶油，再放上水果罐头里的水果。

我记得我第一次给爸妈做生日蛋糕，他们感动得眼泪都出来了，直说我长大了。

文章四：《和朋友一起制作生日蛋糕的方法与步骤》嘿，朋友们！想和好朋友一起度过一个有趣的生日吗？那就一起动手做个蛋糕吧！准备材料：鸡蛋、面粉、白糖、玉米油、牛奶、巧克力豆。