以色列阿菲金(afimilk)挤奶系统在各大奶牛养殖场的使用

奶牛场计算机化管理——阿菲牧®管理软件在三元绿荷的使用乔绿（北京三元绿荷奶牛养殖中心，100076）陆静刘焕营（以色列阿菲金特种农业设备公司北京办事处，100026）奶牛场计算机化管理的发展随着计算机和电子技术的不断发展，上世纪70年代在大型牛场出现了计算机化奶牛场管理系统。

随着软件易用性的提高和功能的加强，计算机管理系统被越来越多的牛场管理者所接受。

场长，兽医和配种员只需要通过简单的鼠标操作就能获取他们需要的所有数据。

计算机强大的数据分析功能使患病牛和需要配种的牛及时发现，很多牛场为此获益匪浅。

在畜牧业发达的国家，计算机化牛场管理系统发展非常迅速。

早在1996年，美国有将近一半的奶牛场使用计算机化管理。

在以色列，所有的300头以上的集体牛场和50头以上的家庭牛场都使用计算机管理系统－以色列阿菲金的阿菲牧®。

在中国，三元绿荷奶牛养殖中心的30多个牛场已全部使用阿菲牧®管理系统。

以下是管理软件中最常用的参数:常用参数1．产奶量使用电子牛奶计量器，系统可以准确知道每头牛的平均产奶量(误差仅0.5%)。

一旦某班次一头牛的产奶量低于平均值，说明这头牛可能出现健康问题，需要及时诊断。

如果某班次一群牛的平均产奶量下降，说明可能出现管理问题，比如饲料更换，饮水系统故障等。

2．产奶效率指一头牛某班次的产奶量除以这次挤奶与上次挤奶间隔的时间（千克/小时）。

它反映的是一头牛在某个班次中乳腺分泌牛奶的速度。

这个参数比产奶量更加科学合理，因为它排除了班次长短的影响。

比如，假设一头牛上午挤奶时间点相同，昨天下午3点挤奶，产量为15kg，今天下午6点挤奶，产量也是15kg，那么在产量相同的情况下，因为今天两次挤奶间隔的时间变长，所以今天这头牛产奶效率下降。

3．挤奶时间指套挤奶杯和脱挤奶杯间隔的时间。

挤奶时间的长短受很多因素的影响，如挤奶机，挤奶操作，泌乳期，泌乳阶段，乳房和乳头的结构等。

挤奶时间过长和过短都会导致牛奶体细胞增加。

以色列奶牛养殖技术介绍作者：张娜来源：《现代畜牧科技》2017年第05期摘要：以色列是世界上奶牛单产水平最高、技术管理最先进的国家，其单位产奶量世界最高。

现介绍以色列奶牛养殖技术的特点及管理系统作用，并对改技术在黑龙江省的推广应用进行了展望。

关键词：以色列；奶牛；养殖；管理中图分类号：S823.4 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2017）05-0026-01以色列位于亚洲西部，是亚、非、欧三大洲结合处，国土总面积22000平方公里，干旱土地4400平方公里；气候炎热，缺乏水源和饲料资源，饲养奶牛条件比较差。

对于高产量的真正答案，在于以色列管理牛群的独特方法。

在奶牛生产过程中，通过完善的牧场管理软件和配套监测设备的综合应用，使得奶牛生产、活动、疾病等信息收集和综合分析处理变得科学、严谨、便捷。

1 以色列奶牛养殖技术目前，以色列有两家公司提供上述类型的技术和服务，现就以色列阿菲金、SCR两家能够提供奶牛场全套技术服务的公司相关技术及推广此项技术的作用进行简要介绍。

1.1 阿菲金公司和SCR公司相关技术介绍以色列阿菲金公司于1975年成立，主要提供挤奶系统、身份识别系统、发情监测系统、自动分群系统、自动称重系统、饲喂系统、标记系统等软件和硬件服务。

1979年，该公司推出世界上第一台牛奶计量器；1984年，推出世界上第一个计算机牧场管理系统——阿菲牧；现在，全世界有数千套阿菲牧牛场管理软件和超过10万个牛奶计量器。

阿菲牧软件是阿菲金牧场管理系统的核心，通过与计步器、电子流量计等硬件设施配套使用，软件系统从自动收集并记录牛只数据开始，经过软件对大量数据的综合分析，自动列出各类异常报告，从而实现对牛群的全面管理和监测。

软件功能实现主要依靠计步器和“魔盒”，计步器通过计量牛只活动情况，实现对发情、流产、繁殖疾病、肢蹄病及其他疾病的监测。

“魔盒”能够在线快速检测出每头牛所产牛奶的乳脂率、乳蛋白、乳糖、含血量、体细胞等乳成分，分析营养方面的问题，监测牛群健康水平，实时调整饲喂结构。

利用阿菲牧软件提高挤奶厅效率作者：邵广来源：《现代畜牧科技》 2016年第6期邵广（八五一一农场，黑龙江密山158300）摘要：随着国内规模化奶牛场的不断发展壮大，各种先进的机械设备的不断更新，奶牛场的工作效率也不断的提高，尤其是奶牛场的奶厅工作效率也在发生着巨大变革。

现以以色列阿菲金挤奶设备为例，着重分析了奶牛的泌乳生理，学会尊重奶牛的泌乳生理，利用高效的奶厅监测工具，提高奶厅效率，为奶牛场高效挤奶提供参考。

关键词：奶牛；泌乳生理；奶厅监测；阿菲牧软件中图分类号：S81 文献标识码：A 文章编号：2095-9737(2016)06-0003-02收稿日期：2016-02-26作者简介：邵广（1981-），男，硕士研究生，长期从事奶牛场现场饲养管理工作。

基金项目：科技部科技支撑计划课题(2013BAD21B01-1)1 奶牛乳房生理结构1.1 奶牛乳房结构奶牛乳房由四个乳区组成，四个乳区分别有四个乳头，每个区包括乳腺分泌细胞、腺泡、乳导管、乳池等组成，乳头包括乳头括约肌、乳头管等。

乳腺泡形如气球，内部是一个小的空腔，四周有一排细胞组织，外面包有一层膜。

腺泡周围充满微血管、淋巴和神经，并有肌上皮细胞，血管供给泌乳所用的成分，肌上皮细胞的收缩将乳从腺泡挤到乳管。

乳头括约肌分布在乳头管顶端的周围，对乳头管起到一个开关闭合的作用。

当乳头括约肌收缩时，乳头管呈关闭状态，乳头括约肌张开时，乳头管也随之张开，开始分泌乳汁。

1.2 奶牛泌乳生理挤奶前，泌乳腺泡充盈牛奶，腺泡开口封闭，泌乳刺激后，腺泡里的奶排出，进入乳导管。

当催乳素作用到组织，牛奶产生于乳腺泡并释放到乳池中。

催乳素释放大约需要60～90s，通过血液循环作用到乳房，再通过乳池汇集到乳头管。

乳池中大约有10%～30%的奶量，其他则存在于乳腺泡内，通过不断泌乳反射分泌到乳池中。

据资料显示，奶牛每分泌lkg牛奶大约需要380kg血液，日产量为53kg牛奶需要21198L血液，相当于一个奶罐车的容量。

阿菲金牧场管理系统阿菲金系统由牛奶计量器，身份识别系统组成。

该系统可以实现牛奶产量计量，牛奶电导率计量，健康状况监测(如乳房炎)等功能。

牛奶计量器：它能准确地测量出每头牛的产奶量和电导率，并把数据自动传送到管理软件-阿菲牧的数据库。

身份识别计步器和感应器：阿菲金的计步器很小，但是这种耐用的装置同时具备两种功能，即身份识别和奶牛活动量记录。

研究表明奶牛的正常发情直接表现为活动量的增加。

阿菲金的计步器记录奶牛在每个班次所走的步数，从而得出一个正常情况下活动量的平均值。

如果在某个班次，牛的活动量比平均值高很多，说明奶牛可能发情。

同时，如果活动量下降，则说明这头牛可能出现健康出现问题，如肢蹄病等。

计量器控制面板：控制面板可以显示当前挤奶数据，如产奶量，当前流速，电导率，以及这头牛的历史数据，如平均产奶量，平均流速，平均电导率，泌乳天数，怀孕天数等。

另外还可以显示计算机传过来的信息，如产量下降警告，电导率上升警告，抗生素奶，初乳等，挤奶工可以根据这些信息对奶牛进行必要的处理或治疗。

阿菲金系统的功能：1.乳腺炎早期检测：阿菲金的电子计量器可以检测牛奶的电导率，电导率的上升说明乳腺出现感染。

阿菲金系统通过每日3次检测牛奶电导率来监测乳腺炎的发生。

阿菲牧软件分析计量器测得的数据，将可能出现乳腺感染的牛列出来。

乳腺炎病例曲线图注：电导率上升，同时产奶效率下降，说明乳腺出现感染2. 疾病治疗效果跟踪通过查看泌乳期曲线图，观察产量变化情况，可以判断疾病治疗是否及时，效果如何。

乳腺炎治疗效果好注：从此图可以看到，这个乳腺炎病例治疗及时，用药得当，效果非常迅速，产量(蓝色曲线)恢复，电导率(红色曲线)下降到正常水平。

乳腺炎延误治疗从此图可以看出，由于错过了乳腺炎治疗的最佳时机(电导率刚刚上升时)，治疗效果不理想，产量始终没有恢复。

3. 监测挤奶工操作通过该系统，可以实现对挤奶操作的监控。

通过此图可以看出，晚班非正常脱杯数明显高于班次1和班次2，说明挤奶工晚上挤奶工作较差，并且，有一头牛脱杯时流速高达7.7kg/min(正常值为1.0左右)。

牧场管理系统并列式挤奶机操作手册一、挤奶机开机前的检查和准备工作01、检查电压表电压是否指示在正常电压范围（AC210V～230V，370V～390V）。

警告：否则请不要开机，以免损坏设备。

02、检查挤奶厅气温是否低于+1℃或高于+25℃，如冬天低于0℃时请加大挤奶厅供热（24小时不能低于0℃），如夏天太热请提前打开风扇和对地面喷淋降温。

03、请检查空气压缩机运转是否正常，检查挤奶厅气压表压力指示是否在正常范围（+0.6MPa～+0.7MPa）。

警告：否则先不要赶奶牛进入挤奶厅。

04、检查真空泵的滴油壶油位是否充足（油位在中间位置时需要加油）。

警告：否则请不要开机，以免损坏真空泵。

05、检查计算机是否开机并运行阿菲金软件（Afimen实时处理软件）。

注意：一般情况下计算机不要关机，否则挤奶厅的数据将不能传送至计算机。

06、检查奶泵控制开关是否处在自动位置。

注意：如果奶泵开关没有处在自动位置，牛奶将不能输送到制冷缸，并且会导致挤奶停止。

07、将输送奶管从清洗回水管上拆下排尽残水转到中间奶罐口。

检查制冷奶罐工作是否正常。

08、将接收罐处不锈钢扣夹关闭，注意：如果扣夹没有关闭将会漏气。

将主奶管上的碟阀打开。

09、将新的牛奶过滤网装入牛奶过滤器中，装好并将牛奶过滤器盖拧紧，将残水阀拧紧。

警告：过滤网应将封一头的放在牛奶过滤器内的下方，开口的一头朝上，否则牛奶将不能送至制冷罐。

10、将挤奶器从清洗盘上拨下。

11、检查挤奶厅冷、热水供应是否正常（热水在45℃～60℃以内，水质洁净）。

12、挤奶厅和机房灯光是否充足。

13、将清洗乳房、挤头把奶、药浴等的器皿准备好，药浴液、防冻液（凡士林）准备好，每头奶牛使用的毛巾或卫生纸（每头奶牛一次使用二条毛巾）。

挤奶厅人员注意事项：所有挤奶厅工作人员必须每天保持自身清洁才可以进入挤奶厅进行工作，闲杂人员禁止进入挤奶厅。

挤奶厅禁止吸烟、随地吐啖、大声喧哗。

挤奶厅所有器具必须保证洁净才可以使用。

奶牛智能化养殖奶牛智能化养殖一、背景介绍奶牛养殖是资源节省潜力最大的畜牧业，牛奶产量也因此占到全球畜产品总产量的 60%以上。

牛奶生产不同于肉、蛋的生产，不可能实现全进全出的生产方式，依靠人工也因此不可能实现奶牛的精细饲养，这是奶牛智能化养殖技术最为发达的根本原因。

世界上奶牛智能化养殖几乎与信息技术的发展同步，起始于二十世纪70 年代，二十世纪八十年代开始出现生产应用的奶牛智能化养殖技术。

目前为止，世界上研究开发奶牛智能化养殖系统的企业有以色列的阿菲金（Afimilk）、以色列的SCR、瑞典的利拉伐等，以阿菲金开发的系统在全球应用较为广发，其成功的经验主要有两条：一是专业开发奶牛智能化养殖系统，其他公司主要从事挤奶设备的开发；二是设备开发与养殖应用结合紧密，SCR的某些单项技术由于阿菲金，但不重视养殖技术与智能化系统的结合是其无法与阿菲金竞争的根本原因。

我国奶牛智能化养殖技术发展起始于2003 年。

2002 年 11 月份，科技部863 计划就在现代数字农业专项中启动数字畜牧业研究召开了研讨会（北京世纪宾馆），山东农业大学派人就数字畜牧业发展重点发表了建议，2003 年科技部在“ 863”计划中设立了数字畜牧业课题（ 600 万元），其中部分内容是奶牛的智能化养殖技术（50 万元）。

2004 年我省科技攻关重大专项对该方面的研究进行了支持（50 万元）， 2006 年“ 863”计划设置引导类课题再次进行支持（50 万元）。

在三个课题的支持下，已开发除具有自主知识产权的奶牛智能化养殖系统，于2009 年 11月份在莱芜杰瑞奶牛场安装了13个挤奶位的试验系统，可自动采集奶牛运动量、产奶量、乳汁电导率、体重等信息，具备辅助发情诊断、自动补料、辅助隐性乳房炎诊断等功能。

二、发展奶牛智能化养殖系统的必要性奶牛的单产水平越高，其饲料转化的效率越高。

据估计，单产7500 千克奶牛对土地的利用效率相当于亩产230 千克小麦的水平，即接近粮食生产的一半，这是其他畜种很难达到的，而7500 千克单产在世界上属中高产水平，单产10 吨以上的奶牛在世界上已属常见。

以色列如何养殖奶牛以色列的奶牛养殖技术-奶牛养殖以色列是中东小国，国土总面积22000平方公里，干旱土地4400平方公里（占国土总面积的20％）；气候为亚热带到干旱气候，全年分为两季，多雨的冬季（11月到5月）和干旱的夏季（6月到10月），可谓土地贫瘠、资源短缺、气候恶劣。

但就是在这种环境下．以色列却掌握了世界最为先进的奶牛养殖技术，拥有了世界上发达的奶牛养殖业。

下面我们就来具体了解一下：以色列如何养殖奶牛以色列的奶牛养殖技术。

1、以色列奶牛养殖技术目前，以色列有两家公司提供上述类型的技术和服务，现就以色列阿菲金、SCR两家能够提供奶牛场全套技术服务的公司相关技术及推广此项技术的作用进行简要介绍。

1.1 阿菲金公司和SCR公司相关技术介绍以色列阿菲金公司于1975年成立，主要提供挤奶系统、身份识别系统、发情监测系统、自动分群系统、自动称重系统、饲喂系统、标记系统等软件和硬件服务。

1979年，该公司推出世界上第一台牛奶计量器；1984年，推出世界上第一个计算机牧场管理系统——阿菲牧；现在，全世界有数千套阿菲牧牛场管理软件和超过10万个牛奶计量器。

阿菲牧软件是阿菲金牧场管理系统的核心，通过与计步器、电子流量计等硬件设施配套使用，软件系统从自动收集并记录牛只数据开始，经过软件对大量数据的综合分析，自动列出各类异常报告，从而实现对牛群的全面管理和监测。

软件功能实现主要依靠计步器和“魔盒”，计步器通过计量牛只活动情况，实现对发情、流产、繁殖疾病、肢蹄病及其他疾病的监测。

“魔盒”能够在线快速检测出每头牛所产牛奶的乳脂率、乳蛋白、乳糖、含血量、体细胞等乳成分，分析营养方面的问题，监测牛群健康水平，实时调整饲喂结构。

以色列SCR公司是奶牛和挤奶智能方案厂商，拥有超过35年的重大创新历史。

该公司基于数据的解决方案监测着全球数百万头奶牛，为奶农提供优化每头奶牛生产力所需的观点和分析，深受奶农的信赖。

该公司致力于提高效率和推动增长，使每头奶牛实现最大价值，确保奶农获得最大收益。

阿菲金挤奶机工作原理
阿菲金挤奶机是一种常用的家庭挤奶工具，其工作原理是通过机身内置的挤奶泵将空气抽入机身内部，形成一定的负压，刺激乳房让乳汁流出。

挤奶泵内部的活塞不断地往复运动，使得机身内外的压力差不断增大，乳房内的乳汁便会被吸出来。

这种挤奶机的操作非常简单，只需将乳头放置在机器的吸盘上，然后按下开关启动挤奶泵即可。

在操作过程中需要注意的是，乳头需要与吸盘紧密贴合，以确保吸力充分。

挤奶时间不宜过长，以免对乳房造成不良影响。

阿菲金挤奶机的使用范围比较广泛，适用于各种不同的动物，如奶牛、羊、马等。

同时，它也是一种非常健康、方便的家用挤奶器具，可以满足家庭生活中的各种用途。

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阿菲金牧场管理系统---奶牛冷暖“铁蹄”知
一家以色列公司的“小”技术则改变了奶牛饲养这一古老行业的面貌。

这就是世界畜牧业中正在迅速推广的阿菲金“智能铁蹄”系统。

以色列馆内放映着这一系统的介绍片，片中无论是在牧场，还是在挤奶间，每头奶牛小腿上都系有一个橙色小盒，这就是“智能铁蹄”，它可以作为奶牛的“身份证”，还能统计奶牛日常行走步数，把数据传输至电脑后借助分析软件显示奶牛的健康状况和是否处于发情期。

之前，奶农只能根据经验判断奶牛状态。

阿菲金“智能铁蹄”系统只是阿菲金牧场管理系统的一部分。

整个系统还包括牛序列号识别系统、牛奶成分分析仪“魔盒”和牛奶计量器等。

所有监测设备得到的数据都会输入电脑，接受分析和整理。

奶农们由此不用整天待在牛圈里跟每头奶牛“谈心”，大多数时间他们将坐在办公室电脑前翻看图表。

阿菲金公司牧场管理系统专家哈盖·弗莱克塞尔说，这一系统改变了传统的牧场管理方式，有助于筛选基因更出色的奶牛。

当然，奶农与奶牛过去那种形影不离的“家人般”感情或许也由此改变。

阿菲金牧场管理系统的研发始于20世纪70年代，起初曾受到颇多质疑，不少人甚至无法相信电子仪器可以探测奶牛发情期。

如今，它已在包括中国在内的许多国家得到推广。

“奶农的生活更轻松，而奶牛在生活变得更舒适后，也会反馈给人们更优质的牛奶，”阿菲金中国区总经理周传毅说。