关于调整品味舍得酒 价格体系的通知

白酒天味 泸州老窖连续提价，双十一白酒热度不减证券研究报告所属部门行业公司部 报告类别 行业周报 所属行业食品饮料/商贸零售报告时间2020/11/14分析师欧阳宇剑 证书编号：S1100517020002 *********************川财研究所 北京西城区平安里西大街28号中海国际中心15楼，100034上海 陆家嘴环路1000号恒生大厦11楼，200120 深圳 福田区福华一路6号免税商务大厦32层，518000成都 中国（四川）自由贸易试验区成都市高新区交子大道177号中海国际中心B 座17楼，——消费行业周报（20201114）川财周观点白酒板块：本周白酒板块上涨0.64%，高于大盘上证综指0.06%的跌幅。

今年双十一酒水销售情况表现优异，11月1日-3日天猫酒类整体增长超过了900%。

京东双十一当天酒类成交额2分钟破2亿，成交额同比增长15倍，其中酱香白酒成交额同比增长20倍。

从品牌来看茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖和洋河销量排名前五。

其中剑南春成交额同比增长12倍，泸州老窖、汾酒、习酒成交额同比均增长10倍。

双十一期间白酒的热销显示白酒热度不减。

白酒即将进入春节备货旺季，主要酒企以控货稳价为主，动销情况良好。

批价方面，本周53度500ml 飞天茅台一批价在2810-2830元左右，52度500ml 五粮液一批价在960-970元左右，持续坚挺。

旺季来临前，泸州老窖和洋河股份相继出台调价公告。

泸州老窖方面，自11月10日起，泸州老窖绿波二曲、泸州老窖磨砂二曲系列产品建议零售价格将上调20%。

此前泸州老窖已经围绕国窖1573、泸州老窖窖龄酒、泸州老窖头曲等产品进行了价格调整，这次对泸州老窖二曲等中低塔基产品进行调价，推动了公司产品价格的整体上行。

洋河股份方面，2021年1月1日起限量留存的2020版52度梦之蓝手工班产品转为瓶贮老酒；各版梦之蓝手工班瓶贮酒结算价在原价格的基础上上调100元/瓶，同时团购价上调200元/瓶，渠道价格体系有望持续优化。

酒厂会议记录内容上半年公司营业收入23.91亿，同比增长133.09%；归属于上市公司股东的净利润7.35亿，同比增长347.94%；酒类销售收入21.94亿，同比增长158.63%，其中中高档酒类的销售收入18.77亿，同比增长149.01%，低档酒销售收入3.17 亿，同比增长235.52%。

上半年，白酒行业仍然继续处于新一轮增长，高端白酒的需求旺盛，高端市场持续扩容，白酒消费继续升级，白酒市场进一步呈现向民营品牌集中的趋势，同时也面临着中高端白酒阶段性的库存问题以及竞争更加激烈等问题。

报告期内，舍得酒业坚持其独特的“老酒战略”以及今年推出的“双品牌战略”，全年加强营销管理，取得了良好的效果。

Q：舍得酒业在中秋、国庆的销售策略以及目前备货回款情况？A：与往年相比，今年舍得酒业无较大的优惠促销活动，因为舍得目前发展趋势较好，希望通过正常营销策略把价格逐步回归正常。

目前某些产品存在价格倒挂的现象，以品味舍得为例，其出厂价418，市场价将近400。

因而，今年舍得酒业不希望通过中秋、春节等节日优惠活动进行促销，以防价格再次下滑。

舍得酒业将会把重心投入到消费者培育上，从长远上把营销工作做好。

Q：未来发展方向和规划？A：一方面，未来舍得酒业会坚持其独特的老酒战略。

舍得酒业拥有12万吨的老酒，目前有约8000多口窖池，正在使用的有3000多口，同时舍得也在努力恢复其他窖池的使用，以提高产能。

目前，舍得酒业的工作一方面是保证老酒库存，持续扩充老酒数量，为企业的可持续发展奠定基础。

另一方面，公司自2020年底推出双品牌战略，沱牌现在的增长率是快于舍得。

相较于中高档的舍得酒，沱牌酒更面向大众消费者，同时也可以唤起中年消费者的消费情怀。

此外，舍得酒业仍然坚持年轻化战略和国际化战略，尤其是国际化战略，自复星入主后，因为复星是一家国际化、跨文化企业，在复星的指导下，舍得酒业也在加快国际化步伐，包括渠道开拓，人才储备等。

、 高端酒价盘回升，回款从容白酒双周更新食品饮料证券研究报告/专题研究报告 2023年2月21日[Table_QuotePic] 行业-市场走势对比内容目录一、本次双周报基本面跟踪的核心结论 .............................................................. - 3 -二、基本面指标总结：整体批价稳中有升，高端库存略有下行.......................... - 4 -1.1高端、超高端：批价上行，库存环比降低............................................. - 4 -1.2.次高端：批价稳定，渠道库存消化工作见效明显.................................. - 4 -1.3.地产酒：批价稳定，渠道库存环比略有下行 ......................................... - 5 -三、回款节奏：回款从容，信心重拾.................................................................. - 6 -3.1高端、超高端：回款从容，部分区域表现强势...................................... - 6 -3.2次高端：高周转、低库存的品牌全年规划稳步推进 .............................. - 7 -3.3 地产酒：龙头品牌全年提前布局，淡季以库存消化为主 ...................... - 7 -四、基本面的判断以及投资策略 ......................................................................... - 7 -五、风险提示 ...................................................................................................... - 8 -投资评级说明：................................................................................................... - 9 -一、本次双周报基本面跟踪的核心结论⏹从批价走势来看，以高端酒为首批价有所上行。

酒吧调整价格方案
尊敬的各位酒吧经营者，为了更好地满足消费者需求，提升经营业绩，我们经过深入分析和探讨，决定对酒吧价格方案进行相应调整，特此通告。

背景
近年来，随着社会经济发展和消费水平提高，人们对娱乐休闲的需求不断增长，酒吧作为一种重要的娱乐场所，受到越来越多的关注和青睐。

然而，市场上的酒吧数量也在不断扩大，竞争压力越来越大，如何提高经营效益成为我们需要思考的问题。

调整方案
在充分调研和分析市场需求和消费行为的基础上，我们决定对酒吧价格方案进行以下调整：
1.进价调整
对于酒吧的进价，我们会根据不同地区的市场情况和各种状况进行调整。

确保酒吧的进价不会过高，使得消费者在购买的时候有更大的优惠，消费者的消费体验更高。

2.价格区间降低
我们将减少高价位酒的数量，适当增加中、低价位酒的种类和数量，尽可能满足更多消费者的需求，同时客源比较富裕的经常顾客不会因此而感到不满。

3.新品上市的价格调整
新酒上市，我们会对价格进行特别调整，使其出现在与市场相比的整体定价区间内，使顾客喜欢。

4.打包优惠
我们将推出各种不同的打包优惠。

这将给消费者带来非常好的用户体验，使顾客继续来店消费，从而提高客户忠诚度以及经营效益。

总结
我们相信此次调整不仅能够更好地满足不同消费者对酒吧消费的需求，而且会提高消费体验和酒吧经营效益。

我们诚挚地邀请各位经营者，密切关注酒吧价格方案调整后的反馈和效果，共同推动酒吧行业的健康发展！。

沱牌曲酒 舍得酒文/李海阳企业沿革企业名称：舍得酒业股份有限公司地 址：四川省射洪县沱牌镇沱牌大道999号清光绪年间，沱镇酿酒世家李吉安在射洪城南柳树沱开“金泰祥”酒肆和糟房，汲当地沱泉之水，酿出“金泰祥大曲酒”，一时享誉内外。

此酒为沱牌曲酒前身。

1945年，李吉安聘知名曲酒技师郭炳林，创建“曲酒作坊”。

1945年，前清举人马天衢取“沱泉酿美酒，牌名誉千秋”之意，命名“沱牌曲酒”。

1951年12月，射洪县政府在“曲酒作坊”的基础上，进行公有制改造，建立射洪县实验曲酒厂，沿袭传统工艺酿制沱牌曲酒。

后为使厂名与酒名统一，将厂名改为“沱牌曲酒厂”。

1990年代初，沱牌曲酒厂实施现代企业制度改造。

1995年，成立沱牌集团有限公司。

1996年5月，“沱牌股份”在上海证券交易所挂牌上市。

2001年，酒厂将原有的三粮（大米、高粱、小麦）酿酒工艺调整为六粮工艺，创立了沱牌舍得多香味结合的幽雅风格白酒，此后不久，推出“舍得”酒品牌。

2008年6月，“沱牌曲酒传统酿造技艺”被评为“第二批国家级非物质文化遗产”。

2010年1月，射洪县柳树镇更名为沱牌镇。

2012年11月，“泰安作坊”列入中国世界文化遗产预备名单。

2015年9月，“吞之乎”获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛大金奖第一名，舍得、沱牌产品分获2项金奖、2项银奖。

2016年6月，企业改制，天洋控股集团正式入主沱牌舍得。

2016年11月，推出沱牌天曲、特曲、优曲。

2017年10月，中国首家生态酿酒产业技术研究院在舍得酒业成立。

2018年1月，推出战略小酒——沱小九。

2018年1月，“四川沱牌舍得酒业股份有限公司”更名为“舍得酒业股份有限公司”。

2018年3月，舍得品牌新品“智慧舍得”上市。

同日，舍得艺术中心落成。

产品特点沱牌曲酒具有“窖香浓郁、绵软醇厚、清冽甘爽、尾净余长，尤以甜净著称”的独特风格，属浓香型大曲酒。

舍得白酒为幽雅风格的浓香型白酒，多粮复合香气突出，其特点为“香气幽雅，粮香陈香馨逸，醇厚绵柔、细腻圆润、甘洌净爽、回味悠长”。

提价战略开启郎酒欲占据高端酱酒市场空间作者：暂无来源：《中国食品》 2019年第12期文栾立在5月15日宣布三年瞄准目标零售价每瓶1500元后，青花郎的价格战略调整已全面开启。

5月21日，郎酒公司宣布将在全国范围对青花郎进行提价，500毫升青花郎系列的出厂价格整体提升了79元，完成提价的青花郎终端零售价将进一步向飞天茅台靠拢。

业界对于青花郎的此番涨价并不意外，在2019年进一步提质之后，青花郎正在推动品牌价值回归，并进一步发力茅台后市场。

价值被低估青花郎开启提价战略经销商提供的文件显示，根据四川古蔺郎酒销售有限公司公布的《关于青花郎出厂价格调整的通知》，从2019年6月1日起，青花郎出厂价在原有价格基础上单瓶整体上调。

其中53度青花郎、44.8度和39度青花郎500毫升单瓶均上调79元，3300毫升的53度大青花郎则上调880元。

此次提价，也意味着青花郎“螺旋式”提价战略正式付诸实施。

根据郎酒的规划，青花郎提价将分成三轮，第一轮为2019年，分两次涨价，团购价突破1000元；第二轮为2020年，分两次让团购价达到1150元；第三阶段为2021年，也是分两次让团购价突破1300元，进而让终端零售价为1500元。

在业界看来，青花郎提价战略背后有多重支撑。

一方面，是青花郎整体产品提质升级后的需要。

在2019年2月24日召开的2019年青花郎事业部经销商大会上，郎酒集团董事长汪俊林宣布从2019年开始，青花郎的主体基酒要满足7年以上才允许售卖，这保证和提升了青花郎的高品质。

与此同时，未来年产5万吨优质基酒储藏30万吨基酒的郎酒庄园的建成完工，也将确保青花郎优质基酒储备和品质保障体系。

另一方面，飞天茅台价格居高不下且市场一酒难求，市场和消费者都需要更合适的价格标杆酱酒产品，来满足商务宴请和日常送礼的需求。

而通过提价也可以让青花郎经销商的现有库存升值，从而让经销商跟随企业成长得到更多实惠。

值得注意的是，配合青花郎的提价战略，郎酒也在渠道上进行了严格控制。

酒水采购价格管理规定文件1. 引言本文档旨在制定酒水采购价格管理规定，以确保公司在采购酒水时能够合理、科学地确定价格，并有效控制采购成本，提高利润率。

本规定适用于所有与酒水采购相关的员工和供应商。

2. 采购价格确定原则2.1. 公平性原则：采购价格应当公平合理，遵循市场规律和行业准则。

2.2. 透明性原则：采购价格的确定应当透明，采购人员应当向供应商提供合理的价格解释和依据。

2.3. 竞争性原则：采购人员应当积极寻找供应商，对比价格，并选择最有竞争力的供应商提供的酒水。

3. 采购价格管理流程3.1. 需求确认：采购人员应当与相关部门沟通，了解酒水的采购需求，包括品种、数量和质量要求。

3.2. 供应商筛选：采购人员应当与多个供应商联系，比较他们的价格、品质和服务，并选择最适合公司需求的供应商。

3.3. 价格谈判：采购人员与供应商进行价格谈判，并达成可接受的价格协议。

3.4. 合同签订：采购人员与供应商签订正式合同，明确酒水的品种、数量、价格和交付时间等细节。

3.5. 价格监控：采购人员应当定期监控市场价格，确保采购价格与市场价格保持一致或具有竞争力。

3.6. 价格调整：如果市场价格出现大幅波动，采购人员应当与供应商进行协商，并进行必要的价格调整。

4. 价格异常情况处理4.1. 市场价格超出约定范围：如果采购人员发现市场价格超出了合同约定的范围，他们应当尽快与供应商联系，协商价格调整。

4.2. 供应商价格不合理：如果采购人员认为供应商的价格不合理，他们应当有权拒绝与该供应商进行交易并寻找替代供应商。

4.3. 价格垄断或串通行为：如果采购人员发现供应商之间存在价格垄断或串通行为，他们应当向上级报告，并配合内部和外部调查。

5. 价格相关记录和报告5.1. 采购价格记录：采购人员应当及时记录采购过程中的价格信息，包括供应商报价、谈判结果、合同价格等。

5.2. 价格报告：采购人员应当定期向上级主管部门提交价格报告，报告中应包括采购价格的变动情况、市场价格的趋势等信息。

行业报告 | 行业研究周报食品饮料证券研究报告 2021年01月24日投资评级 行业评级 强于大市(维持评级)上次评级 强于大市作者刘畅 分析师SAC 执业证书编号：S1110520010001 *************娄倩 分析师SAC 执业证书编号：S1110520100002 ****************资料来源：贝格数据相关报告1 《食品饮料-行业研究周报:疫情反复需冷静甄别，食品关注龙头稀缺性溢价》 2021-01-182 《食品饮料-行业研究周报:白酒回调需抽丝剥茧，长期逻辑值得坚守》 2021-01-183 《食品饮料-行业研究周报:白酒周报：结构性景气不减，坚定持有兼备成长性和稳定性的优质龙头》 2021-01-11行业走势图白酒板块企稳，短期波动不改长期向好趋势【行情周回顾及北上监测】白酒本周下跌，北上资金净流出本周SW 白酒下跌1.07%，低于食品饮料1.47%，低于大盘2.20%，板块企稳。

上涨前三个股为金徽酒、顺鑫农业、舍得酒业。

跌幅最大个股为洋河股份、口子窖、今世缘。

本周北上资金净流出白酒板块35.62亿元，获得资金净注入前三的个股为泸州老窖、今世缘、顺鑫农业，净流出前三的个股为五粮液、贵州茅台、老白干酒。

【投资观点】从需求端来看，疫情本土病例范围扩大，预计春节留地过年比例上升，白酒消费宴席场景受损，消费升级持续。

本周新增确诊病例省市扩大至上海、北京、山西，北上为全国一线城市，每年返乡人员众多，确诊出现后，我们预计会有2种趋势：一是留在本地过年比例大幅增加，二是提前返乡人员增多，而随着疫情范围的扩大，各省市的疫情防控力度加强，大型的聚会场景会严格限制，而人们过年聚会的心情犹在，预计小型聚会、本地聚会场景增多。

对白酒的消费场景，受影响最大的是宴席场景，聚会场景会待持续再观察，而送礼和小范围聚饮场景不受影响，也即对两头影响小，中间量稍的影响。

但另一方面，经过2020年的挺价，以及前段酒企的提价推新，次高端价格带仍延续消费升级趋势，吨价提升，反映到21Q1，业绩弹性大。