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三小行业公共场所卫生整治方案背景“三小”行业指小餐饮、小作坊、小食品加工等小型企业，在城市中占有很大的比例，但是由于实力较弱、管理不到位，导致公共场所卫生乱象频发，极大地威胁到人们的身体健康。
目标在三小行业公共场所卫生乱象较为严重的区域，明确整治范围，制定整治计划，完善制度与机制，达到以下目标：1.提高公共场所卫生状况，减少公共卫生事件；2.加强对三小企业的管理和监督，推动其健康发展；3.为居民提供更卫生、更安全的就餐环境。
方案本方案旨在通过召开卫生整治工作会议、加强宣传教育、制定细则准则、增加监督检查等措施，采取多元化、有针对性的手段，实现三小行业公共场所卫生整治工作的扎实推进。
具体措施如下：1. 制定行业卫生整治计划明确整治方向和内容，重点针对公共卫生事件频发的场所、存在食品安全隐患的企业，制定整治方案。
同时，规定检查标准与频次，制订督查制度，确保检查与整治质量。
在检查中对发现问题的三小企业进行处罚，并公示相关信息，提高其合法合规性。
2. 增强卫生教育和宣传针对三小行业公共场所卫生情况，加强宣传教育。
通过微信公众号、户外广告、街头巷尾张贴宣传材料等方式，普及食品安全、卫生保健的知识和操作要求。
利用“大喇叭”宣传，增加居民参与监督的积极性。
通过宣传教育，提高行业从业人员的法制意识和卫生水平。
3. 改进管理机制将行政机关、行业协会、科研机构等单位的力量统一起来，制定行业卫生标准，完善监管机制。
侧重于从政策法规、标准机制、行业管理、信息共享等方面加强对三小企业的管理和监督，做好咨询、技术培训和法律援助工作，保障行业合法合规、公正透明。
4. 完善制度制定关于三小行业公共场所卫生管理的制度、规定、标准、措施等，建立档案管理，健全风险管理机制，召开群众参与会议，听取并反映公众意见。
对不符合标准的企业进行督促整改，对明显违法行为给予处罚，同时加强法制宣传，加强企业和居民卫生知识教育。
预期效果通过上述措施的落实，本方案预期将取得以下效果：1.三小行业公共场所的卫生状况得到明显提升；2.行业管理更加规范、科学和有效；3.居民就餐更加放心、舒适、卫生；4.营造卫生、健康、文明的社会环境，显著提升城市形象和公共服务水平。
2024年“三小”行业公共场所卫生整治方案____年“三小”行业公共场所卫生整治方案一、引言随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，三小行业（小餐馆、小作坊、小商铺）在我国的城市和农村得到了迅猛的发展。
然而，由于缺乏卫生设施和管理制度，以及从业人员卫生意识的不足，三小场所的卫生问题日益突出，对人民群众的身体健康和社会环境产生了负面影响。
因此，我们制定了____年“三小”行业公共场所卫生整治方案，旨在加强对三小场所的卫生管理，提高从业人员的卫生意识，提供干净、安全的公共场所给人民群众。
二、卫生设施建设1. 加大投资力度，完善三小场所的卫生设施，包括厕所、洗手设施、垃圾处理设施等。
重点打造无障碍卫生设施，方便老年人和残疾人使用。
2. 对新设立的三小场所进行统一规划和设计，确保卫生设施的合理布局和功能完备。
对已有的三小场所进行改造升级，更新卫生设备。
三、卫生管理制度建设1. 建立健全三小场所的卫生管理制度，明确责任分工和管理流程。
制定卫生管理指南，规定从业人员的岗位职责和卫生要求。
2. 加强对从业人员的卫生培训和监督。
培训内容包括食品安全知识、卫生操作规范等。
建立从业人员的档案，记录培训情况和卫生工作表现。
3. 加强对三小场所的监督检查，建立定期巡查制度。
对发现违规行为的从业人员和场所进行处罚，对优秀卫生管理单位进行奖励。
四、食品安全控制1. 加强对食品供应链的监管，严格对三小场所的供应商进行抽检，确保所供食品的质量和卫生安全。
2. 定期检测和监测三小场所使用的食材和食品。
对不符合卫生要求的食材和食品进行处罚处理，加大曝光力度，警示其他三小场所。
3. 加强对食品加工过程的控制，确保食品加工环境的卫生。
注重食品安全知识的宣传，提高从业人员的安全意识和责任意识。
五、公众意识提升1. 加大对公众的卫生知识普及力度，提高公众对于三小场所卫生问题的关注和重视程度。
2. 利用各类媒体平台，开展宣传活动，普及卫生知识，提醒公众注意卫生问题。
公共场所卫生管理制度及应急预案方案在现代社会，公共场所的卫生管理成为人们关注的焦点之一。
公共场所的卫生状况直接关系到人们的健康和生活质量，因此建立科学合理的卫生管理制度和应急预案方案显得尤为重要。
公共场所卫生管理制度管理责任单位公共场所卫生管理责任应由相关部门承担，包括卫生健康部门、城市管理部门等。
各个管理单位应明确各自的卫生管理职责，建立协调配合机制，共同维护公共场所卫生。
监督检查机制建立定期的监督检查机制，对公共场所的卫生情况进行定期检查和评估。
同时，建立投诉举报机制，接受社会公众对公共场所卫生问题的举报，及时解决。
卫生设施管理对于公共场所的卫生设施，应建立清洁、消毒、维护等管理制度，确保设施的正常使用和卫生条件。
同时，加强对卫生设施的定期检查和维护工作，保障设施的完好性。
应急预案方案突发公共卫生事件针对突发公共卫生事件，应建立相应的应急预案方案。
包括定期开展公共场所卫生演练，提高应急处置的能力和反应速度，确保在发生紧急情况时能够及时有效地处理。
卫生安全培训加强公共场所员工的卫生安全培训，提高员工的卫生意识和应急处理能力。
定期组织卫生安全培训课程，指导员工正确使用卫生设施及应对突发状况。
信息公开与沟通建立信息公开渠道，及时向公众传达公共场所卫生管理情况和突发事件应急处置情况。
加强与社会公众的沟通，建立卫生管理部门与公众的信息互动平台，增强协作联动能力。
结语公共场所卫生管理制度及应急预案方案的建立对维护公共卫生和人民健康至关重要。
各管理单位应充分意识到卫生管理的重要性，加强合作，建立科学有效的管理制度和应急预案方案，共同为公共卫生事业贡献力量。
共场所卫生管理制度一、总则为了加强共场所卫生管理，促进公共卫生安全和健康，提高全社会的卫生水平，根据国家相关法律法规，制定本制度。
二、管理范围本制度适用于各类共场所，包括但不限于商场、超市、餐厅、公园、游乐场、医院、学校、机场等公共场所。
三、组织机构1.各共场所管理者应设立卫生管理部门或专职人员，负责卫生管理工作。
2.卫生管理部门或专职人员应与当地卫生监督部门、疾病预防控制中心等部门建立协调合作机制，共同开展卫生管理工作。
3.各共场所应定期组织卫生管理培训，提高员工的卫生管理意识和技能。
四、卫生管理内容1.场所环境卫生（1）定期对场所进行卫生清洁，包括地面、墙壁、天花板、门窗、家具、设备等的清洁。
（2）保持空气流通，保持室内空气清新。
（3）加强垃圾分类处理，建立垃圾分类回收机制。
（4）定期检查消防设施和疏散通道，保证安全防火。
2.饮用水卫生（1）定期对饮水设备进行清洁消毒，避免二次污染。
（2）定期检测饮用水质量，确保符合国家相关标准。
3.食品安全卫生（1）保持食品原料的新鲜和卫生，防止受到污染。
（2）建立严格的食品安全管理制度，对食品加工、储存、销售等环节进行全面监控。
（3）加强食品安全宣传教育，提高员工和消费者的食品安全意识。
4.医疗卫生（1）医疗卫生机构应建立严格的医疗废物处理制度，确保医疗废物安全处理。
（2）医疗卫生机构应定期开展卫生消毒，杀灭病原微生物，保障患者和医务人员的健康安全。
5.公共卫生防控（1）建立健全传染病防控机制，对可能产生传染病的情况及时报告、隔离、治疗。
（2）定期组织卫生防疫宣传，普及预防措施，提高公众的卫生防疫意识。
五、监督检查1.当地卫生监督部门应定期对各共场所的卫生管理情况进行监督检查，督促其完善卫生管理制度，及时处理存在的问题。
2.各共场所应配合当地卫生监督部门的检查工作，主动接受监督，积极整改问题。
3.对于严重违反卫生管理制度的共场所，当地卫生监督部门有权依法进行处罚，并公布处理结果。
公共场所卫生监督工作计划公共场所卫生监督工作计划(8篇)日子如同白驹过隙，我们的工作同时也在不断更新迭代中，做好计划可是让你提高工作效率的方法喔！什么样的计划才是好的计划呢？下面是小编为大家整理的公共场所卫生监督工作计划，希望对大家有所帮助。
公共场所卫生监督工作计划1为进一步提高公共场所卫生监督管理水平与效能，预防各类传染病在公共场所传播，消除公共场所卫生隐患，依据《传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《艾滋病防治条例》、《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》、《住宿业卫生规范》、《游泳场所卫生规范》等法律、法规及市“五城联创”指挥部”有关工作要求，结合我市实际，制定本计划。
一、工作目标通过加强对公共场所卫生监督管理工作，全面掌握各类公共场所和卫生状况，提高公共场所卫生管理水平与效能，及时消除公共场所卫生隐患，确保公共场所卫生安全，巩固”创卫”、“创文”成果。
卫生监督覆盖率达100%、卫生许可证持证率达95%以上；从业人员健康证持证率达95%以上；强化住宿场所、游泳场所、沐浴场所（含足浴）、美容美发场所和网吧场所量化分级管理，城区量化分级评定率达100%、各县（市、区）达90%以上。
二、工作内容及要求进一步规范公共场所卫生许可工作。
以深化公共场所卫生监督量化分级管理为重点，以住宿业、游泳场所、沐浴场所、美容美发业、网吧等经营性公共场所长效管理为抓手，强化薄弱环节监管，加强集中空调通风系统清洗消毒及卫生监督抽检，扩大网吧场所量化分级工作覆盖面。
依法查处违法行为，提高全市公共场所卫生整体水平。
（一）坚持公共场所卫生监督量化分级管理工作常态运行，加强卫生许可管理，严把准入质量关。
促进公共场所自身卫生管理，增强卫生监督信息透明度，推进信用体系建设。
全市游泳场所、住宿场所、美容美发、沐浴场所（含足浴）、网吧量化分级率市区达到分级管理率100%，各县（市、区）达90%以上。
城区足浴场所、网吧场所A 级单位在原有基础上有所增加。
公共场所卫生监督工作计划公共场所卫生监督工作计划：打造健康、安全的环境随着社会的发展和人民生活水平的提高，公共场所的卫生监督工作越来越受到重视。
本文将详细介绍公共场所卫生监督工作的目的、任务、工作计划、资源安排、风险管理以及总结，为打造健康、安全的公共环境提供参考。
一、引言公共场所卫生监督工作旨在保障公众的健康和安全，提高公共场所卫生质量。
通过对公共场所的卫生监督，可以预防和控制疾病传播，改善公共卫生环境，提高人民的生活品质。
二、工作任务和目标公共场所卫生监督工作的主要任务包括：1、定期对公共场所进行卫生检查，确保其符合国家卫生标准。
2、及时发现和处理公共场所的卫生问题，防止疾病传播。
3、加强对公共场所卫生管理的指导和培训，提高卫生管理水平。
工作目标是在未来一年内，公共场所卫生监督覆盖率达到100%，卫生问题处理率达到90%以上，公众对公共场所卫生满意率达到80%以上。
三、工作计划为确保公共场所卫生监督工作的顺利开展，我们将制定以下具体计划：1、按照国家卫生标准，定期对公共场所进行卫生检查。
每季度至少进行一次全面检查，并对重点区域进行不定期抽查。
2、对发现的卫生问题及时采取处理措施，包括责令整改、处罚和教育等。
确保问题得到有效解决，防止疾病传播。
3、加强与公共场所管理方的沟通和合作，提供卫生管理指导和培训。
提高管理方的卫生意识和能力，推动公共场所卫生管理的持续改进。
4、定期收集和分析公共场所卫生数据，评估监督工作效果，针对问题提出改进措施，不断优化工作流程。
四、资源安排为确保公共场所卫生监督工作的顺利实施，我们将合理安排以下资源：1、人员：成立专门的卫生监督队伍，包括专业技术人员和行政管理人员等。
2、时间：合理分配工作时间，确保每项任务都有足够的时间去完成。
3、物资：购置必要的卫生检测设备和工具，确保监督工作的准确性和有效性。
4、预算：制定详细的预算计划，确保各项工作的顺利实施。
五、风险管理为应对可能出现的风险和障碍，我们将制定以下应对措施：1、政策变化：关注政策法规的变化，及时调整监督工作策略。
《公共场所卫生监督量化分级管理制度实施方案[5篇模版]》第一篇：公共场所卫生监督量化分级管理制度实施方案怀安县公共场所卫生监督量化分级管理制度实施方案为促进全县公共场所经营者加强自身管理，不断提高公共场所的卫生水平，保护广大公众身体健康。
根据卫生部《公共场所卫生监督量化分级管理指南》，结合我县实际，制定本实施方案。
一、目的通过推行公共场所卫生监督量化分级管理制度和卫生信誉度公示，督促公共场所经营者提高自身管理水平，强化公共场所经营者卫生安全第一责任人的意识，同时，增强卫生监督信息透明度，提高公共场所卫生整体水平，减少群体性健康损害事件的发生，保护公众身体健康。
二、工作目标202x年主要在住宿业推行公共场所卫生监督量化分级管理制度（下简称：量化分级管理）。
具体要求是：对辖区内的住宿业实行施量化分级管理，住宿业中所涉及的其他行业（美容美发、沐浴、娱乐场所）一并进行量化分级管理。
三、责任分工量化分级管理适用于已获得卫生许可证的公共场所日常卫生监督检查，量化分级管理实施共分四个小组，各小组对所辖区域负责。
第一组：责任领导：刘爱军责任人：刘翠仙责任区域：左卫镇。
第二组：责任领导：刘建军责任人：候彦云责任区域：渡口堡乡、第六屯乡、西沙城乡、西湾堡乡。
第三组：责任领导：张炜责任人：陈慧鹏责任区域：王虎屯乡、第三堡乡。
1第四组：责任领导：李永东责任人：王飞明责任区域：柴沟堡镇、头百户镇、原柴沟堡乡、太平庄乡。
四、实施原则（一）量化评价根据法律、法规、规章和标准、规范的要求，对公共场所评价项目进行量化，通过量化评价评定公共场所卫生信誉等级，以客观公正地反映其卫生状况。
（二）动态监管公共场所卫生信誉度等级应根据每次日常监督量化评价的结果确定，卫生监督频次随量化评价结果做相应调整，以合理分配监督资源。
在评定等级后，公共场所经营单位经整改认为本单位能达到上一等级时，可主动要求重新评定等级。
（三）公开透明公共场所卫生信誉度等级应向社会公示，并使用统一标识。
公共场所卫生管理办法5篇公共场所卫生管理办法怎么做？在国外，各国政府在公共卫生服务中起着举足轻重的作用，并且政府的干预作用在公共卫生工作中是不可替代的。
下面小编给大家带来公共场所卫生管理办法。
公共场所卫生管理办法篇1第一章总则第一条公共场所的卫生状况，直接影响人体健康，不符合卫生标准的公共场所，可导致疾病，直接危害人体健康。
为加强学校公共场所的卫生管理，创造校园内良好的公共场所卫生条件，预防疾病，保障师生员工身体健康，制定本办法。
第二条本办法依据卫生部《公共场所卫生管理条例实施细则》、教育部《学校卫生工作条例》的有关规定，结合学校公共场所的实际制定。
第三条本办法所指公共场所包括以下单位(场所):图书馆、博物馆、体育馆、游泳馆、邵逸夫馆、科学会堂、西校区大礼堂、南校区主楼报告厅、大学生活动中心、大学生俱乐部、计算机房、公共浴室、宾馆(学术交流中心所属的学人、学府、学林)、商店、书店。
第二章公共场所卫生管理第四条学校各级领导高度重视公共场所的卫生管理，为创造良好的校园环境和公共场所卫生，提供必要的条件。
第五条图书馆、博物馆、校长办公室、宣传部、团委、后勤处、学术交流中心、体育学院、有计算机房的学院(中心)、开办商店或书店的单位，要认真贯彻落实国家法律法规和学校有关规定，建立并完善卫生管理制度，配备专职或兼职卫生管理人员，对所属公共场所的卫生状况进行经常性检查，主动接受省市卫生监督机构和学校职能部门的检查，对存在的问题及时组织整改。
第六条本办法列为公共场所的单位或场所，必须严格执行学校和主管部门制定的各项卫生管理规章制度，建立卫生责任制，把各项管理制度认真落到实处，对自身卫生状况和制度落实情况经常进行自查。
第七条本办法列为公共场所并从事经营的单位或场所，必须办理'卫生许可证'，未取得卫生许可证的不得从事经营活动；从事经营的单位或场所，直接为顾客服务的人员，必须进行查体，取得'健康合格证'后方能从事本职工作。
关于公共场所的卫生管理制度公共场所的卫生管理制度主要包括以下方面：1. 卫生设施要求：公共场所应配备必要的卫生设施，如卫生间、洗手台、垃圾箱等，并保持设施的良好状态，确保正常使用。
2. 清洁维护：公共场所应定期清洁、消毒，并保持通风良好。
清洁工作要包括地面、墙壁、天花板、桌椅等各个角落。
3. 垃圾管理：公共场所应设置垃圾箱，定期清理垃圾，并将垃圾分类处理，确保环境整洁。
4. 食品卫生：公共场所如餐厅、食堂、食品摊位等要求提供符合卫生标准的食品，保证食品安全。
5. 显著位置的卫生警示标志：公共场所应设置卫生警示标志，提醒人们保持卫生，如洗手标志、垃圾分类标志等。
6. 疫情防控：公共场所应制定疫情防控措施，加强对人员进出的管控，进行必要的防疫消毒工作，确保公共场所的安全卫生。
7. 法律法规的遵从：公共场所应遵守相关的卫生管理法律法规，如国家卫生法、食品安全法等，确保公共场所的卫生管理工作合规。
以上是关于公共场所卫生管理制度的一些基本要求，不同国家和地区可能会有具体的细则和要求。
公共场所的卫生管理是为了保护公众的健康和安全，减少疾病传播风险。
关于公共场所的卫生管理制度（二）公共场所的卫生管理制度是指为了保障公共场所环境的卫生安全和人们的健康，制定的一系列规章制度和措施。
1. 环境卫生管理：公共场所需要定期清洁和消毒，包括地面、墙壁、天花板、桌椅、门窗、卫生间等设施的清洁和消毒，确保环境卫生达标。
2. 垃圾管理：公共场所需要设立专门的垃圾收集处，定期清理和清运垃圾，分类处理垃圾，避免垃圾滋生细菌和传播疾病。
3. 餐饮管理：公共场所的餐饮服务需要遵守食品安全法律法规，进行食品卫生管理，包括食材采购、贮存、加工、烹饪、出售等环节的卫生要求，确保食品的安全和卫生。
4. 卫生设施管理：公共场所需要配备卫生设施，如洗手间、洗手液、纸巾等，保证人们能够方便地清洁双手。
5. 消毒措施：公共场所需要定期进行消毒，包括使用消毒剂对公共场所的各种设施和物品进行定期消毒，杀灭病菌和病毒。
公共场所管理措施一、卫生管理公共场所的卫生管理是保障公众健康的重要环节。
为此，应制定严格的卫生管理制度，定期进行清洁消毒，确保公共场所的卫生环境。
同时，要加强对卫生设施的日常维护，保证其正常运行和使用效果。
二、安全管理公共场所的人流量大，安全管理尤为重要。
要建立健全安全管理制度，强化安全防范措施，确保公共场所的消防安全、设施安全等。
同时，要加强安全巡查，及时发现和处理安全隐患，确保公共场所的安全稳定。
三、设施管理公共场所的设施是保障公众正常活动的基础。
要定期对设施进行检查和维护，确保其完好、正常使用。
对于损坏的设施应及时维修或更换，保证公共场所的正常运营。
四、人员管理公共场所的人员流动性大，人员管理至关重要。
要建立完善的人员管理制度，加强人员培训和考核，提高服务水平。
同时，要加强对人员出入的管理，防止无关人员进入公共场所，确保公共场所的安全和秩序。
五、应急管理公共场所可能面临各种突发事件，应急管理至关重要。
要建立健全应急管理制度，制定应急预案，定期进行应急演练。
同时，要加强与相关部门的协作配合，确保在突发事件发生时能够迅速、有效地应对。
六、信息管理公共场所在运营过程中会产生大量信息，信息管理至关重要。
要建立完善的信息管理制度，加强对信息的收集、整理和分析，为公共场所的管理提供科学依据。
同时，要及时公开相关信息，保障公众的知情权和监督权。
七、宣传教育公共场所的宣传教育是提高公众素质的重要途径。
要通过各种形式的活动和宣传教育，向公众宣传公共场所的管理规定和要求，引导公众自觉遵守相关规定，共同营造文明、和谐的公共环境。
八、监管执法监管执法是确保公共场所管理措施得到有效执行的重要保障。
要加强对公共场所的监管执法力度，依法依规对违反管理规定的行为进行处理和处罚。
同时，要加强与相关部门的协作配合，形成监管执法的合力，共同维护公共场所的良好秩序。
公共场所卫生管理第一章公共场所的概念与卫生特点1．公共场所的概念与卫生特点公共场所是人类生活环境的组成部分，是公众从事各种社会活动的场所；是在自然环境或人工环境的基础上，根据公众工作和生活的需要，由人工建成的具有多种服务功能的封闭式(如宾馆、电影院等)或开放式(如公园、体育场、游乐场等)的公共建筑设施：是供公众进行学习、工作、旅游、度假、娱乐、交流、交际、购物、美容等活动的临时性生活环境。
从卫生角度来看，公共场所的主要特点是：人群密集，流动性大，易混杂各种传染源：设备及物品供人群反复使用，易造成污染：健康与非健康个体混杂，易造成疾病特别是传染病的传播和流行。
公共场所卫生涉及环境卫生学的许多领域，包括空气卫生、饮水卫生、室内卫生以及噪声、采暖、公共用品等卫生问题。
公共场所卫生就是应用环境卫生学的理论和技术，研究自然的或人为的各种公共场所存在的环境卫生问题，阐明其对公众健康所产生的影响，提出建议利用和改善的科学依据，制定公共场所的卫生标准和卫生要求，拟定改善公共场所环境应采取的卫生措施与监督管理措施，预防和控制疾病的发生，保障公众健康。
我国公共场所种类很多，国务院1987年4月1日颁布了《公共场所卫生管理条例》(以下简称《条例》)及其实施细则。
《条例》第二条规定公共场所包括以下7大类28种：①宾馆、饭馆、旅店、招待所、车马店、咖啡馆、酒吧、茶座；②公共浴室、理发店、美容店；③影剧院、录像厅(室)、游艺厅(室)、舞厅、音乐厅；④体育场(馆)、游泳场(馆)、公园；⑤展览馆、博物馆、美术馆、图书馆；⑥商场(店)、书店；⑦候诊室、候车(机、船)室、公共交通工具。
除上述7类28种外，银行营业大厅、证券交易厅、展销厅、会议中心、网吧、老年人活动中心、儿童活动中心等也都属于公共场所。
近年来公共场所向多功能综合性方向发展，商城(超级市场)、娱乐城、迪斯尼乐园、旅游景点等也都属于公共场所。
也有学者根据公共场所性质作出如下分类：①商业性公共场所：如百货商店、超市、贸易市场等；②娱乐性公共场所：如影剧院、文化宫、俱乐部、公园、舞厅、音乐茶屋、体育馆、网吧等；③服务性公共场所：如图书馆、旅店、饭店、茶馆、理发店、机场等；④临时性公共场所：如灯会、娱乐晚会、乡镇集市等。
我国幅员辽阔、民族风俗习惯各异、社会经济发展水平差异较大，即使是同一地区或城市，不同阶层人群的经济收入、消费需求、生活方式也各不相同，各种公共场所档次的高低相差也很悬殊，特色和品位各有不同，因此卫生要求也不能干篇一律。
2．公共场所卫生管理和要求公共场所卫生管理是指生产经营企业的主管部门、企业内部和卫生机构依照国家有关卫生法规的规定，对企业所进行的预防疾病、保障健康的管理工作。
公共场所经营企业自身卫生管理工作的主要内容包括以下四个方面。
(1)配备人员和建立制度公共场所经营单位应设立卫生管理机构，配备专职或兼职的卫生管理人员，建立岗位责任制，把卫生服务工作纳入整个服务工作的重要考核内容，积极采取措施，以全面达到《公共场所卫生标准》规定的各项卫生要求。
(2)组织从业人员学习和掌握卫生知识和技能公共场所从业人员必须了解《公共场所卫生管理条例》和《公共场所卫生管理条例实施细则》的有关受求，掌握并执行好《公共场所卫生标准》。
公共场所经营者要对其从业人员的公共场所防治传染病常识和岗位卫生操作技能等学习情况和了解掌握程度并进行监督检查。
(3)组织从业人员进行健康检查公共场所经营单位负责本单位从业人员在辖区疾病预防控制机构的健康检查，并根据健康检查的结果，将患有病毒性肝炎，细菌性痢疾，伤寒，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等疾病的人员及时调离直接为顾客服务的工作岗位。
(4)对顾客开展健康教育活动健康教育是一项主要通过媒体宣传采提高人群卫生知识水平和自我保健能力的活动。
在公共场所开展传染病预防与控制工作还需要广大消费者的主动参与和积极配合。
公共场所人群密集且流动性大，是向公众进行健康教育的十分重要的场所，在公共场所开展传染病预防与控制工作还需要广大消费者的主动参与、积极配合，通过张贴宣传画、口头宣讲、电视信息等多种形式把卫生知识和卫生要求转变成顾客自觉的卫生行为，可以取得满意的效果。
第二章公共场所消毒与卫生管理公共场所消毒与卫生管理(1)公共场所疾病传播①公共场所里的公用扶梯、公用电话、公用卫生间以及公用器具等，主要存在传播痢疾、肠炎和甲肝等。
通过粪、口途径传播的疾病的可能性：从传播途径来看，通过这些公共用具传播乙肝、艾滋病的可能性较小，这两类疾病主要是通过血液传播、性传播和母婴传播等方式传播的。
②在美发场馆理发美容店，如果不区分给皮肤病患者和正常人使用的刀剪，就有可能传播皮肤病，因此一定要为皮肤病人准备专用工具。
另外，一些餐馆如果消毒达不到要求，或是操作时不注意卫生，造成甲型病毒性肝炎、痢疾或是腹泻等肠道传染病的传播可能性也会比较大。
③如果不能及时对集中空调设施进行消毒处理，其冷却水及冷凝水就会成为军团菌滋生的适宜环境，再通过通风口出来污染室内空气感染人体，轻者的症状和感冒比较类似，而重者会导致军团病，严重的会致人死亡。
因此使用集中空调的单位一定要定期对通风系统及冷凝水进行清洗、消毒，并保持通风口的清洁。
(2)公共场所的消毒原则①没有传染病流行时的公共场所是相对安全的，平时注意加强通风、保持好环境卫生，进行一般消毒即可。
②传染病流行时的公共场所除加强通风、保持好环境卫生外，需对重点部位以及人员活动频繁的地方、区域进行专业消毒。
③能正常通风处、室外地面以及车厢等交通工具外部一般不需消毒。
④消毒的重点部位是电梯间、卫生间及公众经常接触、使用的器具(如柜台、桌椅、沙发、门把手、水龙头、公用电话、电梯开关及公共厕所、交通工具内部器具等)。
(3)常见公共场所的污染区域，污染物品的消毒方法与用量(4)公共场所的卫生管理公共场所要制定管理制度，一般的管理制度应包括以下几个基本的内容，具体的内容可根据各自的情况而有所不同。
①一般管理制度：应制定预防性消毒管理制度，安排专人负责，每次消毒都应有详细的记录。
②从业人员管理a．行业卫生知识及传染病防治知识培训，获得卫生知识培训合格证。
b．从业人员经过体检并持有健康合格证。
c．工作时应穿清洁工作服，保持个人卫生。
d．建立职工健康档案，按时定期检查身体。
③公共场所常见污染区的消毒措施及消毒方法：常见公共场所主要有会展场所、体育运动场所、公园公共绿地、公共交通工具、公共交通等候场所、饭店餐厅、宾馆、旅店、美容美发场所、集贸市场、咖啡馆、酒吧、茶社等，其消毒对象大多比较固定，实际消毒操作可行。
以下是常见污染区域消毒方法、消毒剂及其用量。
上述公共场所可按此操作执行，具体方法可根据实际情况调整。
a．环境消毒i. 物体表面消毒对公共区域的地面、墙壁、电梯以及经常使用或触摸的物体(如门窗、柜台、桌椅、门把手、水龙头、话筒、洗手池，卫生间等)表面，用0．1％过氧乙酸溶液或有效氯(或有效溴)浓度为250—500mg／L的消毒溶液拖擦或增大1倍浓度喷洒，每天至少1次。
消毒原则为先上后下、先左后右进行擦拭或喷洒，作用时间不少于60分钟。
ii. 安全换气首选自然通风，尽可能打开门窗通风换气。
使用的空调系统，应保证送风安全，保证充足的新风输入，所有排风要直接排到室外，不使用空调时要关闭回风通道。
在风机房、回风滤网处安置臭氧、紫外线灯。
必要时应对整个送风设备和送风管路用有效氯(或有效溴)浓度为250-500mg／L的消毒溶液擦拭消毒。
过滤器与滤网每周清洁与消毒一次，可将过滤器与滤网浸入有效氯(或有效溴)浓度为250-500mg／L的消毒溶液中30分钟，消毒后用水清洁、晾干。
不适用以上消毒剂的，可使用0．1％季胺盐类化合物(如新洁尔灭)或其他消毒剂。
a．排风扇每周清洁与消毒一次。
用自来水冲去挡板上的积尘，去除污垢。
然后用有效氯(或有效溴)浓度为250-500mg／L的消毒溶液冲洗并维持30分钟，待挡板完全干燥后放回风扇。
b．手的消毒一般情况下，用肥皂或抗菌洗手液和流动水进行洗手。
必要时用75％乙醇或2％碘酒浸泡，适量0．5％碘伏、0．5％氯已定醇液擦拭1～2分钟。
c．公共物品消毒i．茶具消毒每客一换，清洗后消毒。
首选煮沸消毒10-30分钟，或流通蒸汽100℃作用30分钟，或远红外线消毒碗柜125℃作用15分钟以上。
化学消毒法，用有效氯或二溴海因浓度均为250～500mg／L的消毒溶液浸泡15-30分钟，清洗后置于清洁区备用。
ii. 纺织品消毒首选物理消毒方法，耐热耐湿的可用煮沸消毒作用30分钟，或流通蒸汽100℃作用20～30分钟。
不耐热不耐湿的可用消毒液消毒。
iii．办公设施消毒电脑的键盘和鼠标定期用75％乙醇清洁消毒，其他表面先用有效氯(或有效溴)浓度为500mg ／L的消毒溶液擦拭，作用30分钟后用湿布擦除表面残留的消毒液。
其他的办公设施(例如传真机和激光打印机)的清洁与消毒也可用上述方法处理。
iv. 卫生洁具消毒用有效氯浓度为500m/L的消毒溶液擦拭。
v．存放熟食的冰箱、清洗用水池、放置食品原料的周转箱等应经常清洁消毒，方法为0．1％～0．2％过氧乙酸溶液、或有效氯(或有效溴)浓度为250～500mg／L的消毒液擦拭或浸泡30分钟，清洗后备用。
d．垃圾桶消毒垃圾要及时清运。
未清运的垃圾要置于有盖的桶内，每天用有效氯浓度为1000mg／L的消毒溶液喷洒垃圾桶内外表面。
第三章公共场所消毒和卫生要求一、宾馆、旅店业消毒和卫生要求宾馆、旅店业应制定预防性消毒管理制度，安排专人负责，每次消毒都应有详细的记录。
(1)从业人员管理①加强行业卫生知识及传染病防治知识培训。
②从业人员应持有健康合格证。
③工作时应穿清洁工作服，保持个人卫生。
④建立职工健康档案，按需定期检查身体。
(2)经常性卫生要求①保持室内外环境整洁，地面无废弃物。
②加强室内换气通风；使用集中式空调系统的，应根据空调系统及建筑物的特点，制定相应的清洁消毒措施。
③墙面、地面要每日清洁消毒。
④公用茶具、毛巾、拖鞋、脸(脚)盆、被套、枕套(巾)、床单等卧具应一客一换一消毒。
⑤洗漱盆、浴盆、抽水马桶等卫生洁具应每日消毒。
⑥旅客废弃的衣物应进行登记，统一销毁。
⑦已经使用过的一次性用品应及时收集，集中处理。
(3)消毒要求①环境消毒a．物体表面消毒需对公共区域的地面、墙壁、电梯以及经常使用或触摸的物体(如门窗、柜台、桌椅、门把手、水龙头、话筒、洗手池、卫生间等)表面消毒。
b．通风换气。
②手的消毒。
③公共物品消毒。
a．茶具、餐具等消毒。
b．纺织品消毒。
c．拖鞋消毒每客一换，清洗后消毒。
可用10．2％～0．5％过氧乙酸溶液，或有效氯(或有效溴)浓度为1000mg ／L的消毒液，浸泡30分钟，清洗后备用。
