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1 目的
避免有毒有害品对产品造成污染,确保产品卫生安全。
2 范围
本公司有毒有害品的采购、储存保管、使用全过程的控制。
3 术语
有毒有害品--指洗涤剂、杀虫剂、燃油、润滑油和部分化验室化学药品。
4 职责
3.1采购部负责对有毒有害品的采购。
3.2仓库负责对有毒有害品归档,单独储存、保管。
4.工作程序
4.1各部门所需有毒有害品由使用部门填写《请购单》经总经理审批后发采购部采购。
4.2采购部在采购时，应采购有相关主管部门批准的生产厂家的产品，并索取出厂合格证书和相关的检测证明。
4.3采购回来的有毒有害品，由仓库管理人员对有毒有害品进行单独存放，并编制《有毒有害品一览表》。
4.4需领用有毒有害品时，由使用部门填写《有毒有害品领用记录表》经使用部门主管审批后，方可领用。
4.5在领用有毒有害品时，由仓库填写《出仓单》，做好相关记录时方可发放。
4.6各部门在使用有毒有害品及消毒剂时应做好使用记录。
4.7生产车间在加工过程中，注意预防机械设备的机油、润滑油污染产品及产品接触面。
对机器维护管理按生产设备维护管理的相关制度执行。
4.8车间暂时存放的有毒有害品有专用的箱子存放，专人管理。
5 相关文件
无
6 相关记录
6.1 《有毒有害品一览表》
6.2 《有毒有害品领用记录表》
6.3 《出仓单》。
brc 认证流程-回复BRC（Brand Reputation Compliance）认证是一种国际通用的供应链管理标准，旨在确保食品和消费品供应链的安全性、质量和合规性。
本文将详细介绍BRC认证的流程，让读者对该认证有更深入的了解。
第一步：了解BRC认证的背景和目的（200字）BRC认证是由英国零售贸易协会（British Retail Consortium）组织制定的一套标准，旨在帮助企业确保其供应链能够满足高质量、安全和法规合规的要求。
该认证被广泛应用于食品和消费品行业，是企业展示其对产品质量和安全的重视程度的重要方式。
第二步：选择认证机构（200字）在进行BRC认证前，企业需要选择一家合适的认证机构。
通常，认证机构会根据企业的需求和特定行业的要求来评估和审查供应链管理体系。
在选择认证机构时，企业应该考虑机构的声誉、经验和专业能力，以确保得到有效的认证结果。
第三步：准备认证前的工作（300字）在进行BRC认证前，企业需要进行一系列准备工作。
首先，企业应该全面了解BRC标准的要求，并核实自己的供应链管理体系是否符合这些要求。
其次，企业需要进行内部评估和审核，以确定供应链中可能存在的风险和问题，并采取相应的措施进行改进。
此外，企业还需要准备相关的文件和记录，包括供应链管理手册、操作规程和培训记录等。
第四步：进行认证评估（400字）认证评估是BRC认证的核心环节，通常分为两个阶段进行。
第一阶段是文件评审，认证机构会审核企业提交的文件和记录，以确保其与BRC标准的要求相符。
如果通过了文件评审，认证机构将进入第二阶段的现场评审。
在现场评审中，认证机构的评审员将到企业现场进行实地检查和访谈，以评估企业的供应链管理体系的有效性和合规性。
第五步：纠正和改进措施（300字）在认证评估中，如果发现供应链管理存在缺陷或不符合BRC标准的要求，认证机构将提出纠正和改进措施。
企业应该密切配合认证机构，并根据其提出的建议进行相应的改进工作。
brc认证审核流程BRC（British Retail Consortium）认证是一种用于评估食品供应链的全球标准。
该认证旨在确保食品安全和质量，保护消费者权益。
下面将介绍BRC认证的审核流程。
1. 申请和准备阶段：企业首先需向认证机构提交申请并提供相关文件，如组织结构、人员资质和食品安全管理体系等信息。
同时，企业需要准备一份自我评估报告，该报告描述了企业的运营流程、风险控制措施和质量管理制度。
2. 文件审核：认证机构将对企业提交的文件进行审核，以评估企业是否符合BRC标准的要求。
审核人员将仔细检查企业的文件，确保企业的管理体系和操作程序能够满足BRC标准的要求。
3. 现场审核：一旦文件审核通过，认证机构将进行现场审核。
此时，审核人员会前往企业现场进行实地考察，以验证企业的操作程序和风险控制措施是否与文件中描述的一致，并且是否符合BRC标准的要求。
4. 审核报告和整改：现场审核完成后，认证机构会向企业提供一份审核报告。
报告将列出企业存在的不合格项和改进建议。
企业需要根据报告内容进行整改，在规定的时间内提交整改计划和措施。
5. 再次审核：完成整改后，认证机构将进行再次审核以确认改进措施的有效性。
这次审核可能是现场再次审核，也可以是文件审核，具体取决于原先的审核结果和整改情况。
6. 认证决定：基于审核结果，认证机构将评估企业是否达到BRC标准的要求，并做出相应决定。
如果企业成功通过认证，认证机构将颁发BRC认证证书，标示企业已经获得了BRC认证。
7. 监督和更新审核：获得BRC认证后，企业需要定期接受认证机构的监督审核，以确保持续符合BRC标准的要求。
此外，BRC认证是有期限的，通常是每年进行一次更新审核，以确保企业仍然符合标准要求。
总结：BRC认证审核流程经过多个阶段的文件审核、现场审核和整改，最终评估企业是否符合BRC标准的要求。
通过BRC认证，企业能够提高食品安全和质量管理水平，为消费者提供更可靠的产品。
应急准备和响应控制程序福建省XX食品有限公司1目的对可能发生的食品安全事故或紧急情况做好应急准备与响应控制措施，确保食品安全事故或紧急情况发生时得到及时处理，减少风险和损失。
2范围适用于本公司对食品安全事故或紧急情况的预防与处理。
3职责3.1 公司总经理负责紧急情况出现时的应急决策、指挥调度、相关资源提供。
3.2 应急小组负责组织相关部门制定潜在事故与紧急情况的应急预案，并定期检查和演练，不断完善和改进。
3.3 设备部负责消防设施设备、工厂供配电、供配水、电梯等设施设备的日常检查工作，在设备异常时实施应急预案。
3.4 生产部、设备部负责停水、停电等紧急情况发生时的应急处理。
3.5 品管部负责做好化学物品的管理与应急处理方案。
3.6 食品安全小组、品管部负责紧急情况下的食品安全事故的评估与处理。
3.7 所有部门都应积极对应急处理进行配合。
4程序4.1应急准备4.1.1根据公司潜在的安全风险确定危险区域或潜在紧急状态发生点。
在这些地方做出醒目的标识并配上必要的警示语，如“禁止烟火”、“轻拿轻放”、“小心触电”等。
同时工程部应在这些地点安装必要的紧急设备，如报警、自动喷淋、灭火器、消防面罩等消防、防护设备。
4.1.2为相关岗位配备完善的个人防护用品，如手套、口罩、靴子、防护眼镜，并训练员工熟练使用。
4.1.3在行政人事部准备急救箱。
4.1.4食品安全小组根据前提方案、操作性前提方案、危害分析和 HACCP计划来判断可能发生食品安全事故或紧急情况的工序或原辅料的不当使用，对此要加强监控，建立严格的投料审批制度。
4.1.5对原辅材料、半成品、成品做好标识，确保一旦发生食品安全紧急情况能够快速准确的追本溯源。
4.1.6进行食品安全专业性大检查，以减少事故隐患。
检查的重点是特种作业、特种设备、特殊场所。
如HACCP计划确定的关键控制点、检测仪器、电源、消防器材、仓库等。
4.1.7成立应急小组，任命组长，分配职责，建立通讯方式。
1.目的审核验证管理体系是否符合策划的结果，确定管理体系是否得到有效实施和保持，及对管理体系的持续改进。
2.适用范围适用于公司管理体系覆盖的所有过程和所有区域的内部审核。
3.主要职责3.1 管理者代表a)确定审核组成员及审核组长,批准内审计划。
b)评审审核结果，并向总经理汇报审查中发现的主要问题，包括任何改进的机会及变更的需要。
c)跟踪纠正措施。
3.2 品管部：组织开展内审工作，整理、保存内审记录。
3.3 各部门：配合内审工作的实施。
3.4 审核组长a)负责审核各阶段的组织工作。
b)制定审核计划及检查表，明确内审员分工。
c)编写审核报告。
4.定义无5.工作流程5.1 内审策划：根据公司实际情况，每年进行不少于一次的内部审核，且二次内部审核时间间隔在十二个月以内，并配合第三方审核的时间安排，在第三方审核前完成。
内审采用集中审核的方式进行。
当出现下列情况时，可以考虑追加临时内审：a 公司组织架构发生重大变化b 相关的法律、法规要求发生变化时c 公司管理体系范围变更包括覆盖的要素和产品时d 进行第二方、第三方审核前e 市场需求发生变化f 客户严重投诉时5.2内审准备5.2.1每年初管理者代表制定《内审计划》。
每次内审前，由管理者代表负责任命审核组长，组建审核组。
5.2.3 审核组长负责根据内审计划安排以下内容, 对审核组成员进行分工，编制《内审计划》：a)审核目的、性质、范围和依据；b)内部审核的工作安排；c)审核组人员名单；d)审核时间、地点；e)受审核部门及审核要点；f)预定时间，持续时间，会议时间；g)审核报告分发范围及日期；5.2.4审核组收集并审阅受审部门的活动有关的程序文件、作业指导书及以往审核报告编制《内审检查表》,经审核组长批准后备用于内审。
5.2.5 《内审实施计划》经管理者代表批准后提前5—10天发放给受审区域，受审区域若对计划有异议，于内审前三天反馈给审核组长以便及时调整。
5.2.6内审员应经培训考核合格后才能担任。
统一的验厂通知，请相关各部门按如下清单准备验厂资料，谢谢大家的配合！行政部：
营业执照
食品生产许可证副本加明细（QS证或SC证）
工业产品生产许可证
企业简介
厂区、车间平面图
健康证明
1、采购部
原材料验收标准及记录
近半年的采购清单（E化的系统及对应发票）
企业原材料上游供应商概况
合格供方档案（含相关证件、检测报告、供应商审核报告等）
供应商实地评鉴、供货品质统计分析记录
3、品管部：
评鉴品项的生产/服务工艺流程图
产品适用的标准清单（含企业标准或国家标准复印件）
评鉴前一年内国家监督抽查情况(抽查次数、结果)
评鉴前一年内顾客投诉情况说明
有效的质量体系标准（所有程序文件清单、HACCP计划文件、其他相关体系文件）
评鉴品项官方型式检验报告(外部)或第三方检测报告
生产工艺流程图
过程品质管理标准及记录
成品出厂规格标准及记录
过程异常处理记录（纠正、预防）
不合格品管理标准及处理记录
验证检测（表面细菌检测）
其它：量具校正、产品可追溯记录标准等
4.生产部：
生产管理标准及记录、CCP点监控标准及记录
食品卫生管理标准及记录，设备、人员清洗消毒记录，
工艺操作说明书、单班产能
5.设备工程部：主要生产和检验的监测设备
6.销售部：企业产品下游销售方概况。
一、BRC是什么？BRC——英国零售商协会（British Retail Consortium）——是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括：大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商；零售产品的制造商，认证机构，认可机构和贸易协会等各个相关方。
二、BRC标准是什么？BRC标准是整合了多家主要采购商的工厂审核的内容，同时结合了国际标准的要求，是一种行业的良好操作规范和认证标准，关注的是产品对消费者的安全和风险。
BRC本身不进行任何的认证和发证活动，BRC授权第三方认证机构对需要做BRC标准认证的企业进行相关的认证或/和发证。
三、什么是BRC标准？上世纪90年代，英国很多零售商意识到食品安全的重要性，他们觉得有必要联合起来，建立一个强有力的体系，来分享有关食品安全控制方面的经验。
在此背景下，1996 年，BRC食品标准产生了。
该标准是由BRC和它的成员——主要零售商的代表、零售产品生产厂商、认证机构、UKAS 和贸易协会等共同完成。
此后，BRC又陆续发布了包装及包装材料标准、消费品标准以及仓储和物流标准。
BRC标准－食品食品标准作为食品安全管理的基准，为食品供应商建立一个标准，同时对英国零售商和品牌拥有者来说，在面对由执法机关负责的潜在起诉时可作为证明他们的尽职尽责的主要证据。
食品标准认证可检验技术能力和帮助制造商、品牌拥有者和零售商履行法律义务。
它也保障了消费者权益。
零售行业，食品制造商，进口商，供应商，配料供应商和餐饮业都可以大大受益于这项重要标准。
食品标准内容：HACCP 系统、质量管理体系、工厂环境标准、产品控制、流程控制、人员BRC标准－包装及包装材料此标准适用于为零售商负责产品和品牌标签的制造商。
制造商有责任使用适当的系统和正确的控制，以确保他们的包装符合安全的食品使用。
BRC和包装协会制定了这个标准，以帮助零售商和制造商在履行其法律义务。
这个标准为提供包装的公司进行审核提供了一个基础，这将有助于保障消费者。
1目的：产品防护能够帮助企业确定把其产品受到蓄意污染或破坏的危险降到最小化的步骤，提高了应对性，在遇到紧急情况时将特别有帮助。
在危险情况下，企业面临的压力大而应对时间有限，文件化的程序将可提高快速应对的能力。
产品防护有助于企业为员工创造一个安全的工作环境，为顾客提供有质量保证的产品，保障了企业的盈利。
2使用范围：整个公司3职责：由公司各部门管理人员与一线管理人员组成产品防护小组，按要求进行产品防护工作。
3.1 成立产品防护小组3.1.1产品防护小组颁布令公司各部门：产品安全越来越受人们关注，而产品防护是一个防止产品遭到蓄意的污染，这种蓄意的行动通常是不合常理的而且是很难预测的，确保产品安全是非常重要的，因此建立产品防护体系更显得迫切、重要。
为保证产品防护计划顺利建立、保持和运行，现决定成立以XXX 为组长的产品防护小组。
各个部门经理、各位公司员工要认真学习产品防护体系要点，结合本公司特点，制订好印花铁罐的产品防护计划。
本人承诺，全力支持产品防护小组的工作，提供产品防护计划全套文件中的培训和资源。
作为产品防护小组组长，具体负责：1．确保产品防护体系的过程得到建立、实施和维持；2．向总经理报告产品防护体系的运行情况包括改进的需求；3．就产品防护体系有关事宜的对外联络。
本任命书自颁布之日起生效。
总经理：2019年5月2日3. 2产品防护小组主要人员及职责：4.产品防护计划表：确定是否存在的薄弱环节区域，按相应计划使用有效的防护手段。
4.1人员管理：下表列出了一些可能有动机掺杂污染产品的人。
必要时需要联络当地的法律执行机构处治。
潜在的内部和外部威胁的例子4.1.1内部人员：4.1.1.1通过加强岗前培训、在岗培训、加强一线管理人员力度、定期与员工交流等方式，引导和处理员工情绪等手段，达到提高员工素质，管理到位的方法管治，同时采取身份确认等方式加强临时聘用人员管理，提高警惕。
4.1.1.2关键岗位操作工的背景调查：对关键岗位操作工（仓库管理员、化学品管理员、灌注和配料操作工、电工、机房操作工）进行详细的背景调查记录在案。
BRC质量安全评估计划1. 前言本文档旨在制定BRC质量安全评估计划，以确保公司产品的安全性和质量达到BRC要求。
本计划将提供评估过程的详细步骤和时间表，并指导评估员在评估过程中的工作。
2. 目标本质量安全评估计划的目标如下：- 确定公司产品的质量安全状况是否符合BRC标准要求；- 发现可能存在的风险和不符合要求的部分；- 提供改进建议和行动计划，以提高产品的质量和安全性。
3. 评估过程评估过程将包括以下步骤：3.1 确定评估范围和对象评估范围将涵盖公司生产的所有产品，并确定需要评估的对象，例如原材料、生产过程等。
3.2 收集相关资料和信息评估员将收集公司相关的质量和安全管理文件，如风险评估报告、程序文件、标准操作程序等。
评估员还将收集关于产品安全和质量的数据和信息，如检测报告、客户投诉等。
3.3 实地检查评估员将进行实地检查，检查生产车间、原材料储存区、设备等，以确认符合BRC标准的要求。
3.4 进行采样和检测评估员将采集样品，并委托专业实验室进行质量和安全性检测，以确认产品是否符合BRC标准要求。
3.5 数据分析与评估评估员将对收集到的数据进行分析和评估，比对BRC标准要求，以确定产品的合规性和不符合要求的部分。
3.6 问题整理和改进建议评估员将整理发现的问题和不符合要求的部分，并提出改进建议和行动计划，以提高产品的质量和安全性。
4. 时间表评估计划的时间表如下：- 阶段1：评估准备（1周）- 阶段2：实地检查和采样（2周）- 阶段3：样品检测和数据分析（3周）- 阶段4：问题整理和改进建议（1周）5. 风险控制在执行评估过程时，评估员将遵守相关的风险控制程序和安全操作规程，以确保评估过程的安全性和准确性。
6. 结论本文档制定了BRC质量安全评估计划，提供了评估过程的详细步骤和时间表。
执行此评估计划将有助于确保公司产品的质量和安全性符合BRC标准要求，并提供改进建议和行动计划。
