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人教版八年级生物上册第五单元第四章细菌和真菌PPT教学课件

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人教版生物八年级上册5.4.1《细菌和真菌的分布》课件 (共55张PPT)

人教版生物八年级上册5.4.1《细菌和真菌的分布》课件 (共55张PPT)
第五步：观察，记录实验结果
空白
空气
空白
草坪
空白
操场
空白
水池
空白
土壤
空白
手心
● 探究讨论 P69
1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接
种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
◎因为经高温处理后，可以将培养皿上、
培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就
排除了实验外其他环境的污染。
◎实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防
动动脑:
利用人工培养的菌落来观察细菌和
真菌是不是很方便，请你想一想这 是怎么制作出来的？
看一看：
同学们观察一下，你们手中培养皿中的 细菌和真菌是直接着生在培养皿上的吗？
培养皿
培养基
菌落
想一想：
培养基有什么作用呢？它应该包含什 么物质呢？
作用
培 养 基 提供细菌或真 菌着生的介质 为细菌或真菌提供 生长所需的营养
3.接种时只需抬起培养皿盖子一侧,动作要迅 速,尽量使培养基与空气接触的时间短.
4.在操作中,无菌棉棒只需在物体表面轻轻的 擦过，不能过于用力，更不能把培养基戳破。
的集合体）
细菌 真菌
适于细菌、真菌生长的物质 培养基：
分布： 广泛分布于生物圈
水分 适宜的温度 有机物质 有的需要特殊条件
生存的基本条件
1、古细菌适应环境的能力强，细菌的分布很广泛。
2、夏天空气湿度大，温度高，适合细菌和真菌的繁殖。 干净衣服缺少营养物质。 3、A细菌能在有盐水的环境中生存，B细菌不能。说明不 同细菌需要的生存条件不同。 4、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵。
3、接种 4、培养：恒温培养
培养细菌或真菌的一般方法

人教版八年级上册生物：5.4.1细菌和真菌的分布 课件 (共33张PPT)

人教版八年级上册生物：5.4.1细菌和真菌的分布 课件 (共33张PPT)
2、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉 长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不 易发霉 ？ 细菌真菌的生活需要有机物
3、晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发 霉，为什么？ 潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分
自学指导5 P69~70 讨论题 （3分钟）
4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在 这个探究中，有这样的情况存在吗？
5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌 的生活必须具有哪些基本条件？
4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？ ★经过严格的高温灭菌的环境中不可能
有细菌和真菌的存在。
在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情 况存在吗？为什么？ ★存在，因为对照组的培养皿经高温灭菌后 一直处在密封状态。
琼 脂
2.高温灭菌
目的：杀死其中的细菌，排出 原有细菌的干扰。
3.冷却接种 接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程
把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养 箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养。
4. 恒 温 培 养
二、培养细菌真菌的一般方法：
牛肉汁 琼脂
培养皿
冷却 胶化
配制好的培养基
高温高压 灭菌锅
高温灭菌
接种
恒
温
观察菌落Βιβλιοθήκη 箱恒温培养小结：培养细菌和真菌的方法步骤
1.配制培养基 2.高温灭菌 3.冷却接种
4.恒温培养
自学指导4 P68~69 （3分钟） 探究检测不同环境中的细菌和 真菌步骤？
探究：检测_________的细菌和真菌 提出问题：______________ 作出假设：______________ 制定计划：______________ 实施计划 得出结论 表达交流
为什么要用无菌棉棒？

人教版生物八年级上册 第五单元第四章第一节 细菌和真菌的分布课件(共18张PPT)

人教版生物八年级上册 第五单元第四章第一节 细菌和真菌的分布课件(共18张PPT)

C.冷藏的牛奶
D.ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
8.置于潮湿空气中的面包容易长霉菌，说明影响霉菌生活的主
要因素是（ A
A.水分
B.温度
C.光照
D.
9.关于细菌、真菌的分布，下列说法不正确的是（ A A. B. C.农贸市场内的空气中细菌、真菌的含量比通风的大山上要多 D.在土壤里、水里、空气中乃至我们的身体内，都可以找到细
能力提升 10.在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列有关 说法不正确的是（ D A. B. C. D.
（4）____乙______组同学的实验方法步骤不科学，原因是该组实验 方法步骤中缺少___对__照__组__（__或__对__照__实__验__）______。 （5）推测甲组同学在实验中，能在___①_______号培养皿的培养基 上观察到菌落。甲组同学通过重复组实验，在相同编号培养皿的 培养基上都能观察到菌落，得出的实验结论是 ___硬__币__上__有__细__菌__和__真__菌_______
（1）实验时用的圆滤纸片、镊子、滴管等都要进行灭菌处理，目 的是__防__止__这__些__用__品___上__的__微__生__物__污__染__培__养__基_______ （2）培养细菌的培养基给细菌的生长和繁殖提供的适宜条件有 ___水_______、___有__机__物___ （3）用滴管将几滴细菌培养液均匀滴在培养基上的过程叫做 ___接___种____。在进行此过程之前要先冷却培养基，其目的是 __避__免__高__温__杀__死__接__种__的__细__菌____。放在37 ℃的恒温箱中培养，说明 细菌的生活需要__适__宜__的__温__度_____
11.下列现象或行为与细菌和真菌的分布无关的是（ D A.放在家里的苹果自然腐烂 B. C.把剩下的饭菜放进冰箱保存 D.

人教版八年级上册生物 5.4.1 细菌和真菌的分布 课件 (共18张PPT)

人教版八年级上册生物 5.4.1 细菌和真菌的分布 课件 (共18张PPT)

科学家在深海的火山口等极端 特殊的环境中，发现了古细菌。 古细菌的存在说明了什么问题？ 说明了古细菌适应环境的 能力非常强,也说明了细菌的 分布很广泛
三.细菌和真菌的分布特点：
• 在生物圈中广泛分布
土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境
四.细菌和真菌的生活需哪些基本条件? 1.水分 2.适宜的温度 3.有机物 4.有的还需要特殊条件
生存的基本条件
讨论：
1、为什么要有两套装培养基的培养皿？各做什 么用？ 2 、两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下 培养吗？为什么？ 3 、细菌和真菌的分布情况怎样？什么环境条件 下不可能有细菌和真菌？ 4、根据小组的探究活动进行总结：细菌和真菌 的生活必须具有哪些基本条件？
1、选取两套培养皿的目的是设置对照，一套培养 皿不做处理，为对照组，另一套培养皿在选定的环 境中处理，为实验组。 2、对照组和实验组的培养皿需要在同一环境下培 养。因为对比不同环境中细菌或真菌的存在情况， 属于单因素比较，所以除了采样地点是变量外， 进行微生物培养的条件，要保持一致。
生存基 本条件
制作泡菜的原理就是利用 乳酸菌使蔬菜中的有机物生 成乳酸。泡菜坛的结构，既 要加盖，还要用一圈水来封 口，你能推测其中的科学道 理吗？
泡菜坛
小结
细 菌 和 真 菌 的 分 布 观察 菌落
菌落：
一个细菌或真菌繁殖后形成 的肉眼可见的集合体
培养基： 适于细菌、真菌长的物质
分布： 广泛分布于生物圈 水分 适宜的温度 有机物质 有的需要特殊条件
第四章 分布广泛的细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布
一. 菌落
一个细菌或真菌繁殖后形 成的肉眼可见的集合体
真 菌 的 菌 落

4.5人类对细菌和真菌的利用(共28张ppt)人教版(2024)生物八年级上册

4.5人类对细菌和真菌的利用(共28张ppt)人教版(2024)生物八年级上册

发酵原理： 曲霉 无氧 酵母菌 无氧
葡萄糖 二氧化碳+酒精+能量
制作米酒
方法步骤：
1．糯米浸泡一昼夜，把米淘洗干净，并用旺火蒸熟。 2．将蒸熟的米饭用凉白开冲淋一次，放置到30℃时装入清洁容 器中。 3．把酒曲碾碎洒在糯米上，迅速均匀搅拌，然后将糯米饭压实， 中间挖一个凹坑，最后淋上少许凉开水。（也可以直接加入酒曲水） 4．将容器盖好，采取一定的保温措施，放在温暖的地方。
所有的“超级细菌”都是由普通 细菌变异而成的。细菌在生长和繁殖 过程中，可能会产生少数的耐药菌。 本来少数耐药菌在细菌群体中并不突出，但是，由于人类滥用 抗生素，抗生素在杀死普通细菌时却留下了耐药细菌，而且随 着抗生素的持续滥用，耐药菌的耐药性越来越强。于是，各种 “超级细菌”诞生了。
细菌、真菌与疾病防治
转基因药品 科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，
利用转基因技术进行大规模培养，使之产生大量的胰 岛素，治疗糖尿病。
胰岛素 生产车间
细菌与清洁能源和环境保护
污水 处理厂
污水处理原理——利用微生物分解有机物
污
有机物
细菌 有氧
二氧化碳＋水
水 有机物 甲烷菌 甲烷
无氧
青霉素怎样被发现的？
1928年，英国的细菌学家弗莱明（Alexander Fleming， 1881~1955）在研究细菌时发现，培养基的其余部分都布满 了葡萄球菌的菌落，只有青霉菌菌落的周围没有葡萄球菌的 菌落。经过深入的研究发现，青霉能够产生一种杀死或抑制 葡萄球菌生长的物质——青霉素。弗莱明因此获得了诺贝尔 医学或生理学奖。
抗生素
有些细菌、真菌等可以产生杀死某些致 病细菌的物质，这些物质称为抗生素。
青霉菌产生的青霉素可以治疗肺炎、脑膜炎等。 链球菌产生链霉素，可以治疗结核病。

人教版生物八年级上册 5.4.4细菌和真菌在自然界中的作用课件(共29张PPT)

人教版生物八年级上册 5.4.4细菌和真菌在自然界中的作用课件(共29张PPT)
2.地衣是真菌和藻类 共生 在一起而形成的，藻类通过光 合作用为真菌提供 有机物 ，真菌可以供给藻 类 水和无机盐 。
学以致用
三、生活面对面：
家里养花时，往往在花盆里埋一些鱼内脏，过 些日子，埋在土中的内脏不见了，而花卉长得很 好。这是怎么回事呢？分析这一现象有什么作用？
土壤中生活着很多细菌、真菌等微小生物，鱼的 内脏就被它们分解掉了，所以不见了。
一、作为分解者参与物质循环（ 腐生 ）
二、引起动植物和人患病（ 寄生）
三、与动物、植物、人 共生
异养
都是利用现成的 有机物来生活。
学以致用
一、选择题 1.把一条死小鱼深埋在一棵大树的根旁，过了好长一段
时间以后，小鱼不见了，其原因是( D )。
A.被树根吸收了
B.被水冲走了
C.被猫挖吃了
D.被腐生细菌分解了
2.大部分细菌和真菌属于异养生物，其原因是( C )。
A.没有成形的细胞核
B.进行无氧呼吸
C.只能利用现成的有机物 D.进行有氧呼吸
学以致用
3.细菌对自然界的最重要影响是( A )。
A.分解动植物遗体
B.制造有机物
C.杀死多余动植物
D.净化空气
5.豆科植物的根瘤是由哪两种生物共同生活所形成的?( A )
细菌感染引起的疾病
丹毒
猩红热
肺炎 扁桃体炎
真菌感染人引起的疾病
足癣又叫脚湿气，是真菌引起的 传染性皮肤病，表现为奇痒难忍、 水疱、糜烂、脱屑等症状。
甲癣、臂癣、牛皮癣等皮肤病都 是真菌引起的。
真菌感染植物引起的疾病
小麦叶锈病
玉米瘤黑粉病
水稻稻瘟病
棉花枯萎病
都是由真菌引起的，真菌从植物体吸收 大量营养，使作物严重减产。

人教版八年级生物上册课件：第五单元第四章第一节 细菌和真菌的分布(共42张PPT)

人教版八年级生物上册课件：第五单元第四章第一节 细菌和真菌的分布(共42张PPT)

片面包分别放入密闭的容器内，两个容器都放置在温暖的环境
中。一段时间发现浸水的面包长出了霉菌，而干燥的面包没有
长出霉菌。请问：
（1）这个实验中，浸水的面包为霉菌提供了干面包不能提供
的 水分
；两种面包都能提供 有机物
。
（2）本实验说明霉菌生长繁殖的外界条件之一是 水分 。
பைடு நூலகம்
谢 谢
面轻轻一接，这一做法在细菌的一般培养方法中叫（ A ）
c A．接种 B ．种植 C ．培养 D ．接合
8、下列哪一组环境中不可能存在细菌或真菌（ ） A、火山口与熔岩 B、皮肤与体内 C、超高温及超真空 D、土壤与湖泊
9、下列不是所有细菌生活中不可缺少的是（ A）
A、氧气 B、有机物 C、水 D、适宜的温度
10、下列与细菌和真菌的存在无关的是（ D）
A、饭前饭后洗手 B、便后洗手冲厕 C、经常进行家居消毒 D、经常给花草浇水
11、在检测不同环境中细菌和真 菌的探究实验中，一组同学的实 验B是过_程_接_如_种_右过图程所，示完：成实步验骤步C需骤要中， 在适宜的_温__度__下进行。
12、准备两片干面包，在其中一片面包上浸少许无菌水，将两
自主学习
细菌、真菌与 教学 菌落的区别？ 过程
形成
细菌、真菌——菌落
细菌菌落、真菌菌落
形成
细菌、真菌——菌落
细菌菌落、真菌菌落
霉菌菌落
细菌菌落
什么是菌落?
• 一个细菌或真菌繁殖后 形成的肉眼可见的集合 体
微小的细菌和真菌在哪里？
各种细菌、真菌几乎无处不在，无孔不入，我们日
常（鼻生袋腔活）中、内接门的触帘细的、菌许门许把多手多、的案环板境、和钱物币品、口，公腔如 用内抹电布话的、、细垃书菌圾报筐、

人教版八年级上册生物第五单元第四章 细菌和真菌 1-5节共5课时课件(共129张PPT)

人教版八年级上册生物第五单元第四章 细菌和真菌 1-5节共5课时课件(共129张PPT)
A.不同的细菌需要的生存条件是不一样的 B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的 C.甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存 D.甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存
4.制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解， 生成乳酸。制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而
B 且要用水封口。这样做的目的不包括（ ）
A.防止外界空气中的其他细菌进入泡菜坛中 B.防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发 C.不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，利 于乳酸菌生长 D.增加坛内空气湿度
三、真菌的生殖
1、出芽生殖——酵母菌 2、孢子生殖—— 黄曲霉、青霉等
孢子
真菌可以产生 大量的孢子来 繁殖后代。
制作孢子印
孢子印是由菌褶上 散落下来的孢子组成的。 你能否制作一张含有孢 子印的画作呢？
课 堂 小 结
种类
单细胞真菌：酵母菌 多细胞真菌：霉菌、蘑菇等
植物 的 细胞
真核 细胞
动物 的 细胞
真核 细胞
细菌 的 细胞
原核 细胞
原核细胞
细菌
植物细胞有 叶绿体
可进行 光合作用 。 自
自制有机物 养
没有 叶绿体
光合作用
利用现有的 异 有机物生活 养
分解者
分裂繁殖：一分为二分裂
速度：20分钟-30分钟，细菌就能分裂一次， 细菌的繁殖速度是相当快的。
细菌的分裂繁殖： 2n
实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的 微生物污染培养基。
2.提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一 个步骤？ 提示：相当于一般培养方法中的接种步骤。
3.通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况 怎样？ 提示：细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境 中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和 真菌较多。

人教版八年级生物 上册 第五单元 第四章 第一节 细菌和真菌的分布 课件

人教版八年级生物 上册 第五单元 第四章 第一节 细菌和真菌的分布 课件

想一想
1、馒头存放时间久了为什么会长“毛”？存放久了的馒头会长出“毛”，这是真菌中的霉菌繁育的结果。2、腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？腐烂树上长出的木耳实际是真菌。3、营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？牛奶和米饭变质了，是我们肉眼看不见的细菌在作怪。
第四章 细菌和真菌
细菌和真菌的散布
真菌
发霉的：
细菌和真菌的生活需要哪些基本条件？
水、有机物、适宜的温度、一定的生存空间
某些细菌和真菌还要特定生活条件
如乳酸（杆）菌生活在无氧的条件，
有氧条件下生命活动受到抑制
1.炎热的夏天，食物容易腐败，冬天却不会容易腐败,为什么？ 细菌真菌的生活需要适宜的温度，低温能抑制细菌生长繁育2.夏天，受潮的食粮、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？ 细菌真菌的生活需要有机物3.晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？ 潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分
橘子
花生
面包
生 活
是我们肉眼看不见的细菌在作怪！
营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？
空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮忙“抓”100个细菌过来给我，这个任务可能完成吗？为什么呢？
不能，因为细菌太小了。
一、视察菌落 一个细菌或真菌繁育后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
红曲霉
黄曲霉
毛霉
青霉
葡萄球霉
不同形态的菌落
细菌菌落
霉菌菌落
形态大小颜色
细菌菌落和真菌菌落有什么不同？
细菌菌落 真菌菌落
比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。
细菌菌落
真菌菌落
一般比细菌菌落大几倍到几十倍。 霉菌的菌丝较粗而长，形成的菌落较疏松，常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，霉菌形成的孢子有不同的颜色，所以霉菌菌落能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。

八年级生物上册5.细菌和真菌在自然界中的作用课件新版新人教版

八年级生物上册5.细菌和真菌在自然界中的作用课件新版新人教版
(2)③过程主要依靠 细菌、真菌 完成,它们在生态系统中 扮演 分解者 的角色。
1
2
3
4
5
6
7
7.阅读下面这则童话故事,回答有关问题。
谁偷走了“森林之王”的遗体?
森林“警长”组织动物开会。一年前,作为森林之王的老虎死了,大
家为了表示对老虎的崇敬,把它埋在了鲜为人知的地方,并派了守
卫,不准其他任何动物出入墓地。奇特的是,一年以后,“警长”发现
关闭
猩红热是链球菌导致的。
关闭
B
解析 答案
1
2
3
4
5
6
7
3.引起小麦叶锈病的真菌与小麦的关系是( ) A.寄生 B.共生 C.腐生 D.捕食
关闭
引起小麦叶锈病的真菌是寄生在小麦体内的。寄生是指一种生物寄 居在另一种生物体内或体表来获取养料的生活方式。
关闭
A
解析 答案
1
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5
6
7
4.白蚁肠道中生活着一种鞭毛虫,它能帮助白蚁消化木材纤维,鞭毛 虫以白蚁肠道中的有机物为食而获得营养。白蚁和鞭毛虫的关系 是( ) A.寄生 B.捕食 C.竞争 D.共生
1
2
3
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7
1.(202X·江苏苏州)将鱼的内脏埋入土中,过一段时间后翻开土壤发 现鱼的内脏不见了。下列解释最合理的是( C ) A.它被土壤吸取了 B.它被植物直接吸取了 C.它被环境中的分解者分解了 D.它通过内脏自身的呼吸作用消耗掉了
1
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2.下列动植物疾病中不是由真菌感染引起的是 ( ) A.棉花枯萎病 B.猩红热 C.水稻稻瘟病 D.玉米瘤黑粉病

人教版生物八年级上册5.4.3真菌课件(共28张PPT)

人教版生物八年级上册5.4.3真菌课件(共28张PPT)

5. 下列特征与生物个体的对应关系正确的是（ A ） A．蘑菇——由菌丝构成，不能进行光合作用 B.木耳——没有成形的细胞核 C．青霉——可把无机物转变为有机物 D.酵母菌——没有细胞壁和液泡
6．右图中，图1表示青霉,图2表示曲霉，下列叙述中正确的是 （C） A．都属于多细胞真菌，但无细胞壁 B．都由大量的菌丝构成，②、③的功 能相同 C．都进行孢子生殖，但孢子颜色不同 D．都不含叶绿体，但营养方式不同
（2）图中属于单细胞生物的有___甲__、__丙____（填序号）。 (3)图乙所示的是霉菌中的____青__霉_____菌，它的直立菌丝顶端呈 ____扫__帚_____状。 （4）图丁中的a是_____孢__子____。 （5）图丁中b、c、d是由__菌__丝_______构成的，合称为__子__实__体____。
类存放，你区分二者的依据是（
）
A. 有无细胞壁
B. 有无细胞膜
C. 有无细胞质
D. 有无成形的细胞核
【解析】大肠杆菌属于细菌，酵母菌属于真菌，细菌和真菌都有
细胞壁、细胞质和细胞膜，两者最主要的区别是细菌无成形的细
胞核。
【答案】D
实验探究
观察酵母菌和青霉 【材料用具】酵母菌培养液、培养好的青霉、吸管、镊子、显微 镜、解剖针、载玻片、盖玻片、放大镜、稀碘液、吸水纸。 (一)观察酵母菌 【方法步骤】 （1）取一滴酵母菌培养液滴在载玻片上，盖上盖玻片。用 _显__微__镜______观察，能看到一个个___椭__圆______形的细胞，细胞中 有明显的__液__泡_______。
知识点3 真菌的生殖7. 下图为酵母菌繁殖过程来自意图，其生殖方式及序号①所代表的结
构为 ( D )
A. 分裂生殖、细胞核 B. 出芽生殖、细胞核

人教版八年级生物 上册 第五单元 第四章 第五节 人类对细菌和真菌的利用 课件(共59张PPT)

人教版八年级生物 上册 第五单元 第四章 第五节 人类对细菌和真菌的利用 课件(共59张PPT)

第四章 细菌和真菌
第五节人类对细菌和真菌的利用
1.举例说出发酵技术在食品制作中的应用。 2.说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般方法保存食品。 3.尝试制作甜酒、酸奶或泡菜等。 4.举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系。关注转基因 技术在医药生产上的应用。 5.说明细菌在环境保护中的作用。
自主学习 合作探究
原理： 步骤：
配制培养基
葡萄糖 乳酸菌 乳酸 无氧
鲜牛奶和糖混合
高温灭菌
煮沸后冷却 （42~43℃ ）
接种
加入酸奶
培养
发酵（加盖密封）
回忆一下是谁闯的祸？
思考：
•1、夏天，新鲜食品时间放长了， 会出现什么现象？ •2、在日常生活中人们怎样处理吃 不了的新鲜食品？ •3、食品好好的为什么会腐败？
二、细菌、真菌与食品的保存
A、增多，不再生产 B、死亡，增多 C、死亡，不再生产 D、增多，增多
检测目标
3、牛奶的保鲜可以选用以下哪种方法（ A）
A 巴氏消毒法 B 晒干法
C 烟熏法
D 腌制法
检测目标
4制作酸奶所利用的生物主要是（ C ）
A.醋酸菌 C.乳酸菌
B.酵母菌 D.菌曲霉
检测目标
5、在没有氧气的条件下，一些细菌将水稻
酵母菌
葡萄糖 有氧
二氧化碳＋水 （面包)
葡萄糖 酵母菌
无氧
二氧化碳＋酒精 (酿酒)
葡萄糖 乳酸杆菌
无氧
乳酸 (酸奶、泡菜)
葡萄糖 醋酸杆菌
醋酸
(酿醋)
淀粉 曲霉 葡萄糖
想一想:制作酸奶和 泡菜需要哪一种微生 物的帮助?
乳酸菌
山西老陈 醋、镇江醋
制醋：醋酸杆菌 制豆腐乳：霉菌

人教版八年级生物上册课件： 细菌和真菌 细菌和真菌在自然界中的作用 (共28张PPT)

人教版八年级生物上册课件： 细菌和真菌 细菌和真菌在自然界中的作用 (共28张PPT)

寄生 2．引起动植物和人患病的细菌和真菌的营养方式为________。例如：链 扁桃体炎 猩红热 、 ________ 丹毒 等多种疾病 ， 有些 球菌可以使人得 _____________ 、 __________ 手癣 、_________ 真菌能使人得________ __________________ 足癣 等疾病，使植物得 棉花枯萎病、水稻稻 ________________________________等植物疾病。 瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病
6．生活在人体大肠内的某些细菌能合成人体所需要的一些维生素 ，这类 A
细菌与人体的关系是(
)
A．共生 B．腐生 C．寄生 D．竞争 7．地衣被称为“拓荒先锋”，它生长在旧墙壁、树干或岩石上，呈灰绿
色，硬壳状的斑块，是由两种生物共生在一起构成，这两种生物是(
A．细菌和藻类 B．真菌和藻类 C．细菌与苔藓 D．真菌与苔藓
10．(2014·绵阳)每到冬天，森林里都铺满了一层厚厚的落叶。年复 D 一年，森林里的落叶层并没有越积越厚的主要原因是( ) A．被人类收集走用作柴火烧掉了 B．落叶被鸟儿叼走建筑巢穴了 C．牛、羊等食草动物将其吃掉了 D．细菌和真菌逐渐将其分解了
11．(2014·邵阳)下列生态系统的组成成分中，属于分解者的是(
知识点2 引起动植物和人患病
知识点3 与动植物共生 3．有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起 ，它们相互依赖，彼此 共生 有利，这种现象叫作_______。 真菌 共生 光合作用 4．地衣是_______和藻类______在一起而形成的，藻类通过____________
有机物 ，真菌可以供给藻类 ____ 水 和 _________ 为真菌提供 __________ 无机盐 。根瘤菌能将 空气中的____转化为植物能吸收的______________。 氮 含氮物质 5．人体内的大肠杆菌能为人体提供维生素______和维生素____。人体肠 B12 K 道内的细菌，可随粪便排出体外，几乎占粪便干重的 ________。 一半

最新人教版八年级生物上册第五单元第四章细菌和真菌PPT

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4.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为 什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？
受潮的粮食、衣物和皮鞋能为霉菌生长提供必要的环境条 件和有机物，而受潮的玻璃、石头、水泥墙它们不能为霉 菌提供现成的有机物，所以不易生霉。
小结
细菌
观察 菌落 细 菌落
真菌
菌 和
培养基： 适于细菌、真菌生长的物质
2.炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多， 这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服、 鞋就容易长霉，这是为什么？
因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌 的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、 真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。 洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真 菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏、鞋给真菌提供 了适宜的生长环境，就容易长霉。
真
菌 分布： 广泛分布于生物圈 的
分 布
生存的基本条件
水分 适宜的温度 有机物质
有的需要特殊条件
第五单元 生物圈中的其他生物
第四章 细菌和真菌
第二节 细菌
细菌的形态和结构
杆状
细菌形态
螺旋状
球状
葡
大
萄
肠
球
杆
菌
菌
链 球 菌
迂 回 螺 菌
炭 疽 杆
乳
酸杆
螺旋菌
菌
菌
DNA
鞭毛
细胞膜
细胞质
荚膜 细胞壁
细菌和真菌的生活需哪些基本条件?
生存基 本条件
1.水分 2.适宜的温度 3.有机物质 4.有的还需要特殊条件
【说一说】 1. 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成 乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你 能推测其中的科学道理吗？
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3、下面关于菌落的叙述中，错误的是 • A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落 • B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的 • C.细菌的菌落一般比真菌的小
A
• D.只要有合适的条件，不需要人工的培养，在自然条件下也可以形 成菌落
A C ，属 4．下列属于细菌菌落特征的是____ D ，属于霉菌菌落特征 于真菌菌落特征的是___ 的是____ B E。 A．菌落比较小 B．常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 C．表面或光滑黏稠，或粗糙干燥 D．菌落比细菌菌落大几倍到几十倍 E．有时呈现红、褐、黑、黄等不同的颜 色
三、细菌和真菌的分布特点
细菌和真菌在生物圈中分布非常
广泛。土壤中、水里、空气中乃至我
们的身上，都可以找到细菌和真菌。
甚至在寒冷的极地，在很热的温泉中，
也有它们的踪迹。
细菌和真菌的分布特点：
•在生物圈中广泛分布
土壤 水体 空气 工农业产品 人及动物体 极端环境
四、细菌和真菌的生存条件
细菌和真菌分布那么广泛，它们的生 存受条件限制吗？ 细菌和真菌的生存也需要一定的条件。 如需要水分、适宜的温度，还有有机物。 细菌和真菌中的绝大多数自己不能合成有 机物，只能利用现成的各种有机物作为营 养。不同的细菌和真菌还要求某些特定的 生活条件，例如有的需要氧，有的在有氧 条件下生命活动会受到抑制。
第二节 细菌
生物·人教版（RJ）
新课导入
历史不容忘记!!
日本731部队， 用细菌战在中国犯下 的滔天罪行!
细菌战
愤怒控诉侵华日军细菌战 在宁波犯下的滔天罪行
一、细菌的发现
1、虎克制作显微镜与细菌的发现
列文•虎克是怎样发现细菌的？
列文•虎克——细菌的发现者
列文虎克制造的能放大200～300倍的显微镜
观察细菌 DNA 结构示意图。
鞭毛
细胞质 荚膜 细胞膜 细胞壁 细菌的结构示意图 电镜下的细菌（颜色 经人工处理）
细胞壁 一般结构 2、细菌的结构 细胞膜 细胞质 遗传物质 鞭毛 特殊结构 有些有荚膜 原核细胞： 3、细胞的种类 真核细胞： 没有真正细胞核。例：细菌、蓝 藻 有真正的细胞核。例：动植物 和真菌等细胞
第一节 细菌和真菌的分布
பைடு நூலகம்
生物·人教版（RJ）
当你在大自然中畅游的时候，印入 眼帘的生物大多数是动物和植物， 偶尔还能见到蘑菇，可是还有许多的 生物你用肉眼是看不见的。老师将带 你去寻找……
分布广泛的细菌和真菌
发霉的面包 发霉的馒头和油条 腐烂的梨
一、观察菌落
1、菌落： 由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可 见的集合体称为菌落。 细菌和真菌的个体都比较小，可在培养 皿中加入适于细菌或真菌生长的物质，形 成肉眼可见的菌落。
洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适 合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真 菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。
小结
观察 菌落
菌落（1个菌类繁殖
细菌
后的集合体） 细 真菌 菌 适于细菌、真菌生长的物质 培养基： 和 真 细菌和真菌的培养： 配制培养基、 高温灭菌、 接种、恒温培养 菌 的 分布：广泛分布于生物圈 分 布 水分
列文· 虎克的画像及 其绘制的微生物草图
列文•虎克用自制的显微镜观察雨水
列文· 虎克发明和完 善的显微镜
和牙垢等物质，发现了很多呈杆状、
螺旋状和球状的小生物，这些小生
物有的单个存在，有的连在一起，
这就是后人所说的细菌。
列文•虎克发现了细菌，但当时 人们却不知道细菌是从哪来的，有 些科学家认为细菌是自然发生的。 细菌到底是从哪来的？
四、细菌和真菌的生存条件
水分 基本条件 营养物质 条件 特殊条件 需要氧 适宜的温度
不需要氧
在有氧条件下生长繁殖受到抑制。 如：乳酸菌。
说一说：
炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗 净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？
因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真 菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被 细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患 肠胃炎。
光滑粘稠 粗糙 干燥
小
白色或黄色
绒毛状 絮状 或蜘蛛网状
大 红、褐、黑、黄、 绿等颜色
怎样区分细菌和真菌？
从菌落的形态、大小和颜色，可以 大致区分出细菌和真菌，以及它们的不 同种类。
二、培养细菌或真菌的一般方法
1．配制含有营养物质的培养基。
琼脂+营养物
琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成为固态的 物质，是制作培养基常用材料之一。选择牛 肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合在 一起，可以制成培养基。
2．将培养基进行高温灭菌。
3．接种：将少量细菌或真菌放在培 养基上的过程。（此过程在无菌条件下进 行） 4．把接种后的培养皿放在恒温的培 养箱中，或放在室内温暖的地方培养。
为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前 必须高温处理？接种时为什么要用无菌棉棒？ 因为经高温处理后，可以将培养皿上、培 养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样 就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实 验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌 的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的 目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养 基。
2、细菌菌落
比较小，表面或光滑黏 稠，或粗糙干燥。
细菌 菌落
3、真菌菌落
一般比细菌菌落大几倍到几十倍。
霉菌 菌落
霉菌的菌丝较粗而长，形成的菌落较疏松， 常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，霉菌形成的孢 子有不同的颜色，所以霉菌菌落能呈现红、褐、 绿、黑、黄等不同的颜色。
类型 项目
细菌菌落
真菌菌落
形态
大小 颜色
2、巴斯德实验证明了细菌是由原来存在产生的
一个著名的科学实验——曲 颈瓶实验
“微生物学之 父”——巴斯 德（法国科学 家， 1821~1895）
巴斯德实验
二、细菌的形态和结构
电镜下 的几种 细菌形 态（颜 色经人 工处理）
螺旋菌 球菌 杆菌
葡萄球菌
乳酸杆菌
螺旋菌
1、细菌 的种类
球菌 杆菌 螺旋菌
生存的基本条件
适宜的温度 营养物质 有的需要特殊条件(一定 的生存空间）
课堂练习
1．一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼 菌落 。 可见的集合体称为______ 2．鲜肉在空气中很容易腐败变质，而 腌肉却可以保存很久，因为（ C ） A．腌肉内水分较少 B．腌肉上的细菌体内的水分被浓盐水 夺走 C．腌肉上的细菌繁殖速度慢 D．腌肉内的盐分能杀菌