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第五单元生物圈中的其他生物第四章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布【考点聚焦一】实验探究：检测不同环境中的细菌和真菌1.提出问题:洗手能减少手上的细菌和真菌数量吗?2.作出假设: 洗手能减少手上的细菌和真菌数量。
3.图示过程4.实验变量:细菌和真菌。
对照组:①号培养皿。
5.实验现象:25°C恒温培养一段时间后,①号培养皿中无菌落,②号培养皿中有较多菌落,③号培养皿有较少菌落。
6.结论:洗手能减少手上的细菌和真菌数量。
7.常考问题(1)实验前将配制好的培养基高温处理的目的:高温灭菌、避免培养基中的杂菌干扰实验结果，确保实验变量的单一。
(2)在培养皿中按手印属于培养细菌和真菌方法中的接种步骤。
(3)培养细菌和真菌的方法:配制培养基(含有机物)→高温灭菌→接种-→恒温培养。
【考点聚焦二】观察菌落1.概念：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
2.细菌和真菌菌落比较：细菌菌落真菌菌落大小较小较大形态表面或光滑黏稠，或粗糙干燥多呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状颜色多呈白色。
有的还呈红、褐、绿、黑、黄等不同颜色。
【考点聚焦三】培养细菌或真菌的一般方法配置培养基→高温灭菌→冷却后接种→恒温培养。
提供↓目的↓目的↓水和有机物清除杂菌，排除干扰提供适宜的温度【考点聚焦四】细菌和真菌的生活需要一定的条件1.基本生存条件：水分、适宜的温度、有机物、一定的生存空间。
2.特定生存条件：氧气不是细菌的必须生存条件，有些菌不需要氧气（厌氧）：如乳酸菌、甲烷菌、破伤风杆菌。
第二节细菌【考点聚焦一】细菌的发现1.细菌是列文虎克发现的。
2.巴斯德的实验巴斯德的鹅颈瓶实验证明细菌不是自然产生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。
【考点聚焦二】细菌概述1.细菌很小，10亿个细菌堆积起来只有一颗小米粒大，属单细胞生物。
有杆状、球状、螺旋状等形态。
2.细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，属于原核生物；没有叶绿体；有些细菌细胞壁外有荚膜（保护作用），有些细菌有鞭毛（用于在水中游动）。
第四章 细菌和真菌1．〈2016，广东〉在“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，对培养基的叙述正确的是( )A．培养基中可以不加入有机物B．培养基最好采用液态培养基以利于观察C．接种后的培养基应再次进行灭菌处理D．培养基在接种前应进行高温灭菌处理2．〈2016，南通〉引起胃炎和胃溃疡的幽门螺杆菌是一种细菌，下列有关幽门螺杆菌的叙述错误的是( ) A．单细胞生物B．没有成形的细胞核C．进行分裂繁殖D．能进行光合作用3．〈2016，泰安〉夏天，受潮的粮食和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是由哪种结构发育而来( )A．孢子B．菌丝C．芽孢D．子实体4．〈2016，威海〉下列有关青霉和青霉素的叙述，错误的是( )A．青霉是一种真菌B．青霉是通过孢子繁殖的C．青霉素是一种由青霉产生的抗生素D．青霉素可治疗由细菌和病毒引起的疾病5．〈2016，南通〉将米饭分成相同的两份，一份加白醋(醋酸含量为5%)浸泡，另一份加水浸泡，两小时后滤干，然后放置在室内，观察发现：用水浸泡过的米饭用白醋浸泡过的米饭第一天没有霉斑没有霉斑第二天没有霉斑没有霉斑第三天有少量霉斑没有霉斑第四天霉斑增多没有霉斑第五天有大量霉斑没有霉斑根据以上现象，可以得出结论米饭是否生霉( )A．受酸、水分影响B．受酸、温度影响C．受酸影响D．受酸、水分、温度影响6．〈2016，桐城〉下列关于米酒制作过程的叙述，正确的是( )A．为防止杂菌污染，糯米饭蒸熟后应立即加入酒曲B．酒曲与糯米饭混合，酒曲的多少不影响发酵结果C．发酵过程中尽量少打开容器，能防止其他菌污染D．制作过程中两次淋水使用的水，均应该是自来水参考答案及点拨1．D 2．D 3．A4．D 点拨：青霉素属于抗生素，抗生素只能消灭细菌，对病毒不起作用。
故选D。
5．C6．C 点拨：糯米饭蒸熟后立即加入酒曲，会杀死酵母菌，A错。
酒曲与糯米饭混合应按照一定比例，否则影响发酵结果，B错。
制作过程中两次淋水都应该用凉开水，D错。
第四章细菌和真菌第五章病毒细菌和真菌的分布1.菌落:(1)概念:由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
(2)菌落的比较:项目细菌菌落真菌菌落大小较小比细菌菌落大几倍到几十倍表面形态或光滑黏稠,或粗糙干燥常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状颜色白色或无色红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色(3)培养细菌或真菌的一般步骤:配制培养基→高温灭菌冷却→接种→恒温培养。
2.细菌和真菌的生存条件:水分、适宜的温度、有机物等。
细菌的发现1.细菌的发现及形态特点:细菌的发现列文虎克细菌的观察高倍镜或电子显微镜细菌的形态呈球状、杆状或螺旋状细菌的营养大多数异养,利用现成的有机物细菌的生殖分裂生殖2.巴斯德被称为“微生物学之父”,其主要贡献包括:(1)巧妙设计了鹅颈瓶实验,证实了肉汤中的细菌不是自然发生的,而是由原来已经存在的细菌产生的。
(2)发现了酵母菌、乳酸菌。
(3)提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法和防止手术感染的方法。
3.细菌的结构:(1)认识细菌各结构的名称:(2)结构特点:①细胞内没有成形的细胞核,只有DNA集中的区域,这样的生物称为原核生物。
②荚膜:对细菌具有保护作用。
③芽孢:是细菌的休眠体,可抵御不良环境。
真菌1.真菌的种类及形态结构特点:(1)种类:包括单细胞的酵母菌;多细胞有霉菌和大型真菌(如蘑菇、木耳、灵芝等)。
(2)细胞结构:都包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核;真菌和动植物都属于真核生物。
(3)营养方式:异养。
细胞内没有叶绿体,只能利用现成的有机物生活。
(4)繁殖方式:孢子生殖(主要);酵母菌生殖方式有孢子生殖和出芽生殖。
2.酵母菌的结构:(1)结构:由B细胞壁、C细胞膜、D细胞核、F细胞质、E液泡构成,没有叶绿体。
(2)营养方式:异养(腐生)有氧呼吸:葡萄糖→二氧化碳+水+能量(多)无氧呼吸:葡萄糖→酒精(多)+二氧化碳+能量(少)(3)生殖方式:出芽生殖,特殊情况进行孢子生殖。
3.蘑菇的结构:(1)由菌丝构成,地下部分为纤细的菌丝能吸收水分和有机物,地上部分叫子实体,由菌柄和伞状的菌盖组成。
2024年中考生物复习知识点专题总结—细菌、真菌和病毒1、一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
2、从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。
3、培养细菌和真菌的方法：制作培养基、高温灭菌、接种、恒温培养。
恒温培养为细菌或真菌的培养提供适宜的温度4、细菌和真菌生存的条件：适宜的温度、水分、有机物。
1、列文·虎克发明显微镜，首先发现细菌。
2、巴斯德证明肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的，提出巴氏消毒法，被称“微生物之父”。
3、巴氏消毒法原理：高温灭菌，可以用巴氏消毒法保存酒和牛奶。
3、细菌的个体微小，要用电子显微镜或高倍显微镜才能看到。
4、细菌有球菌、杆菌、螺旋菌3种形态。
5、细菌是单细胞的，细菌的细胞结构由细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中区构成，细菌无成形的细胞核；个别细菌有鞭毛和荚膜。
6、细菌靠分裂进行生殖，遇不良环境，细胞壁增厚，形成休眠体—芽孢。
7、大多数细菌没有叶绿体，营养方式为异养。
8、细菌细胞与动植物细胞结构的比较：1、真菌的种类2、真菌的细胞结构由细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核构成。
3、真菌的繁殖方式：孢子繁殖。
4、真菌没有叶绿体，营养方式为异养。
5、细菌和真菌的比较：1、作为分解者参与物质循环。
2、细菌引起人患病：扁桃体炎、猩红热、丹毒（链球菌）。
真菌引起人或植物患病：足癣、小麦叶锈病、水稻稻瘟病、玉米瘤黑粉病、棉花枯萎病。
3、与动植物共生：共同生活，相互依赖，彼此有利；地衣是真菌与藻类共生，真菌提供水和无机盐，藻类提供有机物。
根瘤菌与豆科植物植物共生形成根瘤。
根瘤菌提供含氮物质，豆科植物提供有机物。
1、细菌食品制作：乳酸菌—酸奶、泡菜；醋酸菌—醋。
2、真菌食品制作：霉菌—腐乳、酱；酵母菌—面包、酒。
3、防止食品腐败的原理：将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖。
4、防止食品腐败的方法：食品名称保存方法原理干蘑菇脱水法除去水分，防止细菌和真菌的生长腊肉腌制法、烟熏法牛奶巴氏消毒法高温灭菌袋装肉肠真空包装法破坏需氧菌类的生存环境肉类罐头罐藏法高温灭菌，防止与细菌和真菌接触新鲜食品冷藏法、冷冻法低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖5、真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，称为抗生素。
生物中考总复习人教版生物八年级上册第五单元第4章细菌和真菌一．选择题（共28小题）1．破伤风杆菌感染人体后会使人患破伤风。
当伤口较深时（如被铁钉扎伤）容易得破伤风，而皮肤表面划破一般不会得破伤风，说明破伤风杆菌的生存不需要（）A．氧气B．水分C．有机物D．适宜的温度2．夏天，受潮的馒头上常常发霉长毛，这些霉菌来自于（）A．空气中的灰尘B．制作馒头的面粉C．空气中的孢子D．使馒头受潮的水蒸气3．下列环境中，最容易生长细菌和真菌的是（）A．潮湿的沙土中B．干燥的衣物上C．刚炖好的鸡汤里D．罐装的奶粉里4．下列关于菌落的叙述，正确的是（）A．一个菌落就是一个细菌B．只有真菌才能形成菌落C．菌落可以大致区分微生物种类D．菌落需要用显微镜才能观察到5．在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列有关说法不正确的是（）A．培养基中应含有细菌和真菌生长所必需的营养物质B．用无菌棉棒擦取手心后在培养基上轻轻涂抹，就是接种C．培养用的培养皿和培养基，在接种前和接种后都必须进行高温灭菌处理D．接种后应将培养基放入恒温箱或温暖的环境中进行培养6．在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示，下列说法不正确的有（）A．完成A后必须进行高温灭菌B．实验步骤中，B是接种过程，需要在冷却前完成此步骤C．完成步骤C需要在适宜的温度下进行D．实验时必须有两套装有培养基的培养皿，其中一组作为对照组，另一组为实验组7．下列有关细菌的叙述中正确的是（）A．细菌有杆状、球状等不同形态，在我们身边肉眼随处可见B．细菌细胞有细胞壁，但没有叶绿体C．一个芽孢就是一个生殖细胞D．细菌的DNA存在于细胞核中8．幽门螺旋杆菌能够引起慢性胃炎，下列关于幽门螺旋杆菌的说法不正确的是（）A．它没有成形的细胞核B．它能够把无机物合成有机物C．它是单细胞生物，个体微小D．它靠分裂进行生殖9．肺结核是由结核杆菌感染引起的。
下列生物中，与结核杆菌的外形最相似的是（）A．牛肝菌B．肺炎双球菌C．空肠弯曲菌D．炭疽杆菌10．如图是细菌的结构模式图，下列有关叙述错误的是（）A．图中A是遗传物质集中的区域B．图中F是某些细菌的特殊结构C．细菌通过分裂的方式进行繁殖D．大多数细菌能直接利用无机物制造有机物11．除了一般细菌具有的结构外，有些细菌还具有的特殊结构有（）A．鞭毛、细胞膜B．细胞核、荚膜C．荚膜、鞭毛D．细胞质、荚膜12．如图是蘑菇的结构示意图，有关叙述不正确的是（）A．属于多细胞生物B．④能吸收营养物质C．⑤能繁殖后代D．能生产抗生素13．得了“灰指甲，一个传染俩”，灰指甲是由真菌感染而引的传染性疾病。
八年级生物上册第五单元生物圈中的其他生物“第四章细菌和真菌”必背知识点一、细菌和真菌的基本特性1. 菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
菌落中的所有细菌或真菌为同种细菌或真菌。
2. 生存条件：细菌和真菌生存需要一定的条件，包括水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间。
有些细菌还需要在无氧条件下生存。
二、细菌和真菌的生殖与结构1. 细菌的生殖：细菌通过分裂生殖进行繁殖，一般20～30分钟分裂一次。
在环境条件不适宜时，细菌会形成休眠体——芽孢，以度过不良环境。
2. 细菌的结构：细菌是单细胞原核生物，个体微小，必须在高倍镜或电镜下才能观察到。
细菌只有DNA集中的区域，没有成型的细胞核和叶绿体。
3. 真菌的生殖与结构：真菌的生殖方式为孢子生殖。
常见的真菌包括大型真菌 （如蘑菇）、多细胞真菌 （如霉菌）和单细胞真菌 （如酵母菌）。
真菌的细胞结构相对复杂，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，属于真核生物。
三、细菌和真菌在自然界中的作用1. 分解者：细菌和真菌作为分解者参与物质循环，它们将动植物的遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又被植物重新吸收利用制造有机物。
2. 寄生与共生：部分细菌和真菌会引起动植物和人患病（寄生），如链球菌引起扁桃体炎；而另一些则与动植物共生，如根瘤菌与豆科植物共生，帮助植物固氮。
3. 食品制作与保存：细菌和真菌在食品制作和保存中也有重要作用。
例如，酵母菌用于酿酒和制作馒头，乳酸菌用于制作酸奶和泡菜；而食品保存则通过杀死或抑制食品内的细菌和真菌来实现。
四、重要实验与发现1. 列文虎克与细菌的发现：列文虎克是第一个观察到细菌的人，他使用自制的显微镜观察到了微生物世界。
2. 巴斯德的贡献：巴斯德通过鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原来已存在的细菌产生的。
他还发现了乳酸菌和酵母菌，并提出了巴氏消毒法，被誉为 “微生物学之父”。
五、应用实例1. 生物冶金：利用细菌和真菌的代谢活动从低品位的矿石中提取金属。
细菌、真菌和病毒一、菌落概念：一个细菌或真菌在一定的培养基上繁殖后形成肉眼可见的集合体称为菌落。
生特殊生存条件：除上述共同的生存条件之外，某些细菌和真菌还需要某些特定存的生存条件，如制酸奶的乳酸菌生存在无氧环境中（属于厌氧条菌），在有氧条件下生命活动会受到抑制；醋酸杆菌必须生活在件有氧条件下（属于好氧菌）；真菌中的酵母菌在有氧或无氧条件下都能生存（兼氧型菌）六、细菌1.形态：细菌都是形体十分微小的单细胞个体，只有在高倍显微镜或电子显微镜下才能观察到细菌的形态。
细菌的形态因种类不同而不同，其基本形态有球状、杆状、螺旋状，分别被称为球菌、杆菌、螺旋菌。
虽然有些细菌相互连接成球团或长链，但每个细菌都是独立生活的。
2.结构：细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的拟核区，这是细菌的基本结构，是所有细菌都具有的。
另外有些细菌除这些基本结构外，还有一些特殊结构，例如有些细胞细胞壁外有荚膜，有些细菌生有鞭毛，有些细菌在一定生活周期和一定条件下形成芽孢等。
如下图：4.细菌的生殖方式细菌的生殖方式为最简单的分裂生殖（简称裂殖），这是一种不经过两性生殖细胞的相互融合，由母体直接分裂为两个子体的生殖方式。
对细菌来说就是一个细菌分裂成两个细菌。
①细菌进行分裂生殖时要受到环境的限制，如环境温度过低或过高，有机物减少时，细菌的生殖速度会明显降低，甚至不能正常生殖。
②分裂生殖是无性繁殖，是所有细菌的生殖方式。
七、真菌真菌的种类繁多，形态、大小也各异。
有的为单细胞，形体微小，只有在显微镜下才能观察到，如酵母菌；有的为多细胞，个体较大，如蘑菇；还有借助放大镜就能观察清楚的多细胞个体，如霉菌（青霉、曲霉等）。
习惯上将真菌分为酵母菌、霉菌和大型真菌（如蘑菇）。
1.酵母菌①形态：酵母菌是单细胞真核生物，基本形态有卵形、圆形或圆柱形，有的呈瓶形、三角形、弯曲形、柠檬形等。
②结构：酵母菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，细胞质里有一个大的液泡。
