腌 齑
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.2011年第十届中学生古诗文阅读大赛专辑初中文言文(含原文、译文及答案)1、商鞅立信【原文】商鞅令既具,未布,恐民之不信也,乃立三丈之木于国都之南门,募民有能徙置北门者予十金。
民怪之,莫敢徙。
”有一人徙之,辄予五十金,以明不欺。
民信之,卒下令。
“能徙者予五十金。
复曰:(选自《史记·商君列传》)【字词解释】①令:指变法的命令。
②具:准备好,指政令的公告已写好。
③未布:没有公布。
⑦金:古代货币单位。
⑥徙:迁徙,这里指搬走。
④市:贸易市场。
⑤募:招募。
【阅读训练】);(5;(4)辄:21、解释:(1)既:;()徙:;(3)予:以:2、翻译:: (1)乃立三丈之木于国都之南门(2)民怪之,莫敢徙:3、本文给你的启示是什么?、田登为郡守2。
值上元放灯,【原文】田登作郡守,怒人触其名,犯者必笞,于是举州皆谓“灯”为“火””本此。
吏揭榜于市,曰:“本州依例放火三日。
”故语云:“只许州官放火,不许百姓点灯。
(节选自《古今谭概》)【字词解释】①笞(chī):鞭打,用竹板抽打。
③值:遇到,碰上。
②州:此指郡。
⑤揭榜:贴告示。
⑥于:介词,在。
④上元:旧历正月十五为元宵节。
【阅读训练】;)作:;(2)笞:解释:1、(1 ;(5)本此:;)于:(3 (4)云:翻译:、2 (1)怒人触其名::(2)于是举州皆谓“灯”为“火”3、为什么“举州”皆谓“灯”为“火”?3、书法家欧阳询下马伫立,良久乃去。
数百步复反,驻马观之,见古碑,【原文】欧阳询尝行,晋索靖所书。
选因宿其旁,及疲,乃布裘坐观,三日方去。
(自《书林纪事》)专业资料Word.【字词解释】①裘:皮袍②索靖:晋朝著名书法家③及:等到④复:又,再⑤布:铺开【阅读训练】1、解释:(1)尝:;(2)书:;(3)反:;(4)伫立:;(5)去:2、翻译:(1)驻马观之,良久乃去:(2)及疲,乃布裘坐观:3、这个故事告诉我们:4、伊犁凿井【原文】伊犁城中无井,皆汲水于河。
形容腌菜的四字成语1. 草衣木食】木:树。
编草为衣,以树木果实为食。
形容衣食简单,生活清苦2. 片言只语】片言:简单短少的几句话;只语:单个的字、词。
短而少的几句话或指零碎的文字材料3. 朝齑暮盐】齑:腌菜。
早餐用腌菜下饭,晚饭蘸盐进餐。
形容饮食简单,生活清苦。
4. 粗茶淡饭】粗:粗糙、简单;淡饭:指饭菜简单。
形容饮食简单,生活简朴。
5. 简明扼要】指说话、写文章简单明了,能抓住要点。
6. 赳赳武夫】赳赳:勇武矫健的样子。
武夫:武人,从军之人。
勇武矫健的军人。
后多含贬义,意指虽身强体壮,却头脑简单的军士。
7. 略识之无】之、无:指最简单的字。
形容识字不多。
8. 片言折狱】片言:极少的几句话;折狱:判决诉讼案件。
原意是能用简单的几句话判决讼事。
后指能用几句话就断定双方争论的是非。
9. 轻车简从】行装简单,跟随的人少(多指有地位的人)。
10. 谈何容易】原指臣下向君主进言很不容易。
后指事情做起来并不象说的那样简单。
11. 一唱三叹】一个人领头唱,三个人和着唱。
原指音乐和歌唱简单而质朴。
后转用来形容诗婉转而含义深刻。
12. 要言不烦】要:简要;烦:烦琐。
指说话或写文章简单扼要,不烦琐。
13. 要而言之】概括地说,简单地说。
14. 约法三章】原指订立法律与人民相约遵守。
后泛指订立简单的条款。
15. 例直禁简】〖解释〗法律或禁令简单明了,人民就容易理解和遵守。
16. 粗衣淡饭】粗:粗糙、简单;淡饭:指饭菜简单。
形容饮食简单,生活简朴。
17. 干脆利落】简单爽快。
18. 轻骑简从】指出门时行装简单,跟随的人不多(多指有地位的人)。
19. 省烦从简】省去烦杂的手续而采取简单的方法。
20. 土洋结合】把简单的设备或技术同现代化的设备或技术结合起来。
21. 简切了当】〖解释〗指简单明白。
22. 要而论之】〖解释〗犹言要而言之。
概括地说,简单地说。
【避繁就简】:避开繁杂的,从事简单的。
【朝齑暮盐】:齑:腌菜。
早餐用腌菜下饭,晚饭蘸盐进餐。
断齑划粥的典故断齑划粥是形容生活清苦的意思,断齑划粥有什么典故呢?下面是店铺给大家整理的断齑划粥的典故,供大家阅读!断齑划粥的典故范仲淹的母亲谢氏,身世坎坷,吃尽许多苦头,饱尝过多酸辛,因此把太多的希望寄托在儿子身上。
谢氏以孟母自励,悉心教子;范仲淹以颜回自律,发愤成才。
举凡古代刻苦攻读学有所成的故事,母亲和继父都对范仲淹一一讲过。
在醴泉寺读书期间,继父的家境已经比较窘迫,仲淹心知肚明。
每次离家去寺院,母亲总劝他多带些粮米,一来担心儿子吃不饱累坏身体,二来怕给寺院的师父增加负担。
可每次范仲淹都不多带,而且带的数量,出人意料的少。
母亲絮叨规劝,仲淹总是胸有成竹地说:“我有数,不少。
”初到寺院时,粮米交给厨房,代为制作,随寺院的钟声与和尚们一道用饭。
可范仲淹,从早到晚一个心思地读书思考,经常充耳不闻钟声,忘记了吃饭,再去打饭时,又过了时辰。
好心的厨僧或小和尚眼看着范仲淹如此废寝忘食地读书,便主动给他送饭来,仲淹很过意不去,给别人添了麻烦。
为了读书方便,他自己备了小锅小灶,自炊起来。
范仲淹按自己既定的主意,每天夜晚,量好米,添好水,在小灶里点燃自己拾的木柴,煮米粥。
一边读书,一边续柴煮粥。
一锅米粥煮好了,时间也已过了子夜,他便和衣睡去。
第二天清早起来,锅里的米粥凉透了,已经凝固成圆圆的一整个。
他拿出小刀,在凝固的粥块上面,划上一个十字,完整的一锅粥分成了四块。
早晨吃两块,傍晚吃两块,一日两餐,这便是“划粥”。
用什么菜蔬佐餐呢?菜蔬就在寺院周围的大山之中。
坡坡岭岭,沟沟坎坎,自然生长着野韭菜、野葱、野蒜、野山芹,还有苋菜、苦菜、荠荠菜、蒲公英、王不留、茵陈等十几种可食的野菜。
白天去山洞读书时,顺便拔几种野菜回来。
吃饭时,把十几根野韭菜,或野葱、或野蒜,切成细碎末,加入一点盐拌和拌和,一顿佐餐的菜便成了。
这就是“断齑”,齑ji,切成碎末的韭菜、葱蒜等。
划粥断齑,既简约又清淡,省时、省力、省钱,可谓范仲淹的创造!醴泉寺读书三年,范仲淹基本过着“划粥断齑”这种清苦自律的生活。
竭诚为您提供优质文档/双击可除安徽地域文化调查报告800字篇一:地域文化调查报告黟县地域文化调查——《地域文化》调查报告一、调查内容及过程我主要对黟县的风俗进行了调查,一方面我从小在黟县长大对黟县的一本风俗比较了解,也切身体会了很多。
另一方面,黟县有着世界闻名的西递宏村古名居,保留了明清时期的建筑和风俗。
所以我主要对以下的内容进行了调查:(1)黟县的方言(2)黟县的传统节日(3)黟县建筑以上的内容是有些是通过访问当地居民,尤其是年长的一些的居民进行口述了解,有些是通过走访当地的特色村落和古名居以及当地的商店进行调查的,有些是自己从小感受到的,另外还有就是阅读一些相关书籍获得的。
二、特点介绍(1)黟县的方言黟县方言具有很多特色。
一种是,部分方言音译成普通话后,从字面上可以看出原句的意思。
诸如:黟县方言管太阳叫“热头”,月亮叫“月光”;晚上为“夜高”,睡觉说“困搞”;黎明为“蒙蒙光”等。
再如吃早饭,我们叫吃“天光”,吃稀饭我们叫吃度(du去声),吃中饭叫吃“点心”或“钟点”,吃晚饭叫吃“老昏”。
而另一部分方言,音译成普通话后,外人根本不知原句的意思,因为音译后的与原句意思,简直风马牛不相及。
如黟县方言把挨骂,说成是“驮段”;称撒娇为“为奇”;称少见为“奇数”;称正中下怀为“倒板一十六”。
黟县方言的另一特色是,保留浓郁的古文化特色。
诸如:黟县方言把妇女称为“老孺”,而“孺”是明、清时期,对妇人的尊称;而把打扰了、谢谢,说成了“聒噪了”,而“聒噪”是宋、元时打招呼的习惯用语;还有,黟县方言把窗子称作“槛”,把腌菜称着“盐齑”。
这种带有古文化色彩的语言,曾使许多外人处于尴尬境地。
传闻,一位黟县人因外地朋友仓促来访,准备出门张罗酒菜时,被朋友一把拉住,坚持只须家常便饭就行。
主人解释说,不巧家中没别的菜,只有“盐齑”,客人听说大为高兴,连声说道:“嘿,有?腌鸡?还不行吗?,不瞒你说,我平生最爱吃?腌鸡?。
”谁知上菜时,主人端出了一碗腌菜,客人顿时感到受到了捉弄。
宋代是我国历史上经济发展较快的一个时期,有人甚至认为宋代经济已超过了明清。
经济的发展,使宋代食品业有了很大的进步。
宋代饮食颇具特色,与前代相比,宋代百姓的饮食结构有了较大的变化,素食成分增多,素食的艺术成分更加明显,式样也更多。
在宋代的大中城市,食品行业的竞争已经很激烈,市民食谱日益多样化。
汉人的饮食文明经历千百年的发展,饮食的水平不断提高,饮食的品种也愈益丰富。
但是,限於古代的生产水平,饮食文明的成果往往被社会上层享用,而社会上层和下层之间的差距却不断地扩大。
一、饮食品种(一)五谷:汉人作为农业民族,五谷一直在饮食中占有主要地位。
宋代尚无玉米、白薯之类作物,因地制宜,北方人的粮食以粟麦为主,南方人的粮食以稻米为主。
在宋代,饼作为一种主食,是百姓餐桌上不可缺少的一部分。
宋代的饼并不像现在仅指经过烧烤加工而成的一种圆形食品。
凡是用面粉做成的食品,都可叫饼。
烤制而成的叫烧饼,与我们今天的无二。
水瀹而成的称为汤饼,在笼中蒸成的馒头叫蒸饼。
《水浒传》中的武大郎在街头叫卖时所喊的“炊饼”,指的就是馒头。
宋仁宗名赵祯,为了避皇帝名讳,人们又将蒸饼读成炊饼,亦名笼饼,类似於今天的馒头。
汤饼就是面片汤,并处在向索面,即面条的演变过程中,又名。
开封食店出售的软羊面、桐皮面、插肉面、桐皮熟脍面等,临安面食店出售的猪羊庵生面、丝鸡面、三鲜面、笋泼肉面等,都属汤饼。
南宋晚期,出现了“药棋面”的挂面,“细仅一分,其薄如纸”。
烧饼又称胡饼,开封的胡饼店出售的烧饼有门油、菊花、宽焦、侧厚、髓饼、满麻等品种,有的烧饼无疑沾带芝麻,油饼店则出售蒸饼、糖饼、装合、引盘等品种,食店和夜市还出售白肉胡饼、猪胰胡饼、和菜饼之类。
馓子又名环饼,苏轼诗称“碧油煎出嫩黄深”,无疑是油炸面食。
临安市内出售各种面点,统称“蒸作从食”。
另有“酥蜜裹食,天下无比,入口便化”,估计也应用米粉或面粉制成。
宋人面食中还有带馅的包子、馄饨之类,如有王楼梅花包子、曹婆婆肉饼、笋蕨馄饨、灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾肉包子、肉油饼、糖肉馒头、太学馒头等名目。
关于山药的名言诗句1. 赞美山药的诗句1.山药依阑出,分披受夏凉。
叶连黄独瘦,蔓引绿萝长。
结实终堪食,开花近得香。
烹庖入盘馔,不馈大官羊。
——山药王冕2.圣君鸿业在扶持,日角龙章固不羸。
摛藻玉堂归未晚,百花开赴御筵时。
——和钱太博见寄觅山药释重显3.阳公得种自蓝田,种在深山不计年。
雅爱茯神为伴侣,更邀枸杞作比联。
俗名谩自呼山羊,佳口由来号玉延。
啜尽羊羹殊可厌,藉渠风味涤腥膻。
——送山药与友人卓田4.凤池春晚绿生烟,曾见高枝蔓正延。
常伴兔丝留我箧,几随竹叶泛君筵。
谁言御水传名久,须信睢园得地偏。
缠护灵根便亲植,一番新叶已森然。
——依韵和蔡枢密山药王珪5.种玉能延命,居山易学仙。
青青一亩自锄烟。
雾孕云蒸、肌骨更凝坚。
熟染蜂房蜜,清添石鼎泉。
雪香酥腻老来便。
煨芋炉深、却笑祖师禅。
——南歌子山药张鎡6.谁种山中玉,修圆故自匀。
野人寻得惯,带雨劚来新。
味益丹田暖,香凝石髓春。
商芝亦何事,空负白头人。
——尝山药刘崧7.山药本为林下享,筠篮那得致兵厨。
传担云月并持与,长夜读书应所须。
——以山药茶送沈宜之兄赵蕃2. 有关农业的谚语和诗句农业谚语雨水与农业春雷响,万物长。
春雨贵似油,多下农民愁。
立春三场雨,遍地都米。
春雨漫了垅,麦子豌豆丢了种。
雨洒清明节,麦子豌豆满地结。
麦怕清明连夜雨。
夏雨稻命,春雨麦病。
三月雨,贵似油;四月雨,好动锄。
春天三场雨,秋后不缺米。
清明前后一场雨,豌豆麦子中了举。
有钱难买五月旱,六月连阴吃饱饭。
春得一犁雨,秋收万担粮。
六月下连阴,遍地出黄金。
春雨满街流,收麦累死牛。
黑夜下雨白天晴,打的粮食没处盛。
一阵太阳一阵雨,栽下黄秧吃白米。
伏里无雨,谷里无米;伏里雨多,谷里米多。
三伏要把透雨下,丘丘谷子压弯桠。
伏里一天一暴,坐在家里收稻。
秋禾夜雨强似粪,一场夜雨一场肥。
立了秋,那里下雨那里收。
立秋下雨万物收,处暑下雨万物丢。
处暑里的雨,谷仓里的米。
处暑下雨烂谷箩。
气温与农业清明热得早,早稻一定好。
有关美食的名言名句1.关于饮食名言警句1、王者以民人为天,而民人以食为天。
——西汉司马迁《史记·郦生陆贾列传》白话译文:君王以平民百姓为天,而平民百姓又以粮食为天。
2、锄禾日当午,汗滴禾下土。
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。
——唐李绅《悯农其一》白话译文:农民在正午烈日的暴晒下锄禾,汗水从身上滴在禾苗生长的土地上。
又有谁知道盘中的饭食,每颗每粒都是农民用辛勤的劳动换来的呢?3、春种一粒粟,秋收万颗子。
四海无闲田,农夫犹饿死。
——唐李绅《悯农其二》白话译文:春天种下一粒种子,到了秋天可以收获无数粮食。
四海之内没有空余的荒地,还有农夫快要饿死的。
4、积雨空林烟火迟,蒸藜炊黍饷东菑。
——唐王维《积雨辋川庄作》白话译文:连日雨后,树木稀疏的村落里炊烟冉冉升起。
烧好的粗茶淡饭送给村东耕耘的人。
5、足蒸暑土气,背灼炎天光。
力尽不知热,但惜夏日长。
——唐白居易《观刈麦》白话译文:脸对黄土,背对烈阳,下面如同笼蒸,上面如同火烤。
即使在如此的环境下,人们却竭力苦干,忘记炎热与疲劳,只盼得夏日尽量长一些。
2.关于饮食的名言1、人如果吃不好,就不能好好思考,好好爱,好好休息.——维吉尼亚·伍儿夫2."Tell me what you eat,and I will tell you who you are." -Brillat-Savarin告诉我你平时吃什么,我就能说出你是怎么样的一个人.——布里亚·萨瓦兰3.Let food be thy medicine,thy medicine shall be thy food.- Hippocrates让食物成为你的药品,药品应该是你的食物.——希波克拉底4.Part of the secret of success in life is to eat what you like and let the food fight it out inside.-Mark Twain 人生成功的一部分秘诀是,吃下爱吃的东西,然后让食物在肚子里斗争到底.——马克·吐温5.Better to eat a dry crust of bread with peace of mind than have a banquet in a house full of trouble-Proverbs设筵满屋,大家相争,不如有块干饼,大家相安.——箴言6.The more you eat,the less flavor; the less you eat,the more flavor.Chinese Proverb多吃少滋味,少吃多滋味.——中国谚语7.The spirit cannot endure the body when overfed,but,if underfed,the body cannot endure the spirit.St Frances de Sales 食之过饱,心灵无法容忍躯体;食不果腹,躯体同样无法支撑心灵.——赛尔斯8.The doctor of the future will give no medication,but will interest his patients in the care of the human frame,diet and in the cause and prevention of disease.- Thomas A Edison未来的医生不开药,而是鼓励自己的病人关注自己的身体、饮食和疾病的原因、预防.——爱迪生9.One should eat to live,not live to eat" -Benjamin Franklin人为生而食,非为食而生.——本杰明·富兰克林10."When walking,walk.When eating,eat." rashaski · Zen Proverb 行走时,专心行走.进食时,专心进食.——rashaski · Zen 箴言。
中华新韵(十四韵)常用字简表(二)八寒an ,ian ,uan ,üan【阴平】:安氨唵桉庵谙鹌鞍盦扳班颁斑攽般搬瘢癍参骖餐觇搀幨襜川穿汆撺镩蹿丹担单眈酖耽囡郸聃襌儋殚瘅箪端帆番蕃幡藩翻干(又去声)甘杆玕肝柑竿疳尴关观(又去声)纶官冠矜(又文韵阴平)倌棺疲瘝鳏顸酣憨鼾欢獾刊看勘龛堪戡宽髋番潘攀三叁毵山芟杉删衫姗珊栅舢扇跚煽潸澶闩拴栓酸坍贪摊滩瘫湍弯剜塆湾蜿豌糌簪占沾毡旃粘詹谵瞻专砖颛钻(又去声)躜先边砭扁笾编煸蝙鳊鞭参(又文韵阴平)掂傎蹎癫滇颠巅尖奸歼坚间肩艰监兼菅笺渐油犍湔缄蒹煎缣鹣鞯捐涓娟鹃镌蠲拈蔫扁偏篇犏翩千仟阡芊插迁佥钎牵铅悭谦签愆骞搴褰圈悛弮棬天添仙纤籼掀跹锨鲜暹骞轩宣谖萱揎喧暄儇咽恹殷胭烟焉崦阉阏奄淹腌湮鄢燕鸢眢鸳冤渊【阳平】:寒残蚕惭单馋谗禅孱缠蝉廛僝潺澶蟾躔传船遄椽攒凡矾烦墦蕃攀璠燔繁(又波韵阳平)蘩汗邯含函晗涵韩还(又开韵阳平)环桓圜缳鬟兰岚拦栏婪阑蓝谰澜褴篮斓襕峦娈孪挛鸾脔銮蛮谩蔓馒瞒螨鳗鬘男南难楠爿胖(又阳韵去声)般盘磐蹒皤然燃髯坛昙谈弹(又去声)覃谭痰潭檀团抟咱刃纨完玩顽奁连怜帘莲涟联裢鲢廉濂镰鬑眠绵棉年黏粘便(又去声)骄胼蹁钤前虔钱钳乾掮潜黔权全佺诠荃泉辁拳铨痊恮筌蜷鬈颧田佃畋恬銛钿甜湉填阗闲贤弦咸涎娴衔舷嫌玄悬旋漩璇延蜒严言芫妍岩炎沿铅研盐阎筵颜檐元园员(又文韵阳平)沅垣爰湲袁原圆鼋援媛(又去声)缘猿源羱辕橼【上声】:俺揞坂板版蝂舨惨产划谄铲阐冁舛喘胆亶黕疸掸短反返杆秆赶敢感橄擀完馆琯筦管罕喊缓坎侃砍槛顑款窾览揽缆榄懒卵满赧腩暖冉苒染阮软朊伞散馓闪陕掺忐坦袒毯疃宛莞挽娩菀晚脘惋婉绾皖碗拶攒趱斩飐盏展崭辗转纂贬窆扁匾惼扁碥褊典点碘踮拣茧柬俭检捡笕减剪睑锏简趼谫戬碱翦蹇卷锩琏敛脸免丐污黾勉娩冕渑湎愐缅靦腼捻辇碾撵浅遣谴缱犬畎绻忝殄恬觍腆舔冼显险跣铣鲜藓燹选癣奄兖俨衍弇掩渰剡黡郾眼琰扊偃魇鼹远【去声】:犴岸按案暗黯办半扮伴拦绊湴瓣灿掺粲孱璨忏颤羼串钏窜篡爨石(又衣韵阳平)担但诞萏啖淡惮弹(又阳平)氮蛋瘴澹段断缎椴煅锻簖犯饭范贩梵泛干(又阴平)旰绀淦赣惯观(又阴平)盥灌鹳罐汉汗旱捍菡焊颔翰撼憾悍焊瀚幻换奂宦涣唤浣患焕痪豢擐漶看墈阚瞰烂滥曼谩蔓幔漫慢缦熳镘乱难判拚泮盼叛畔袢散讪汕扇善禅骟缮擅膳嬗赡鳝涮蒜算叹炭探碳彖万(又波韵去入)馔腕暂錾赞攒占栈战站绽湛颤(又音chan)蘸传钻(又阴平)转(又上声)啭赚(又音zuan)撰篆馔攥卞弁抃汴忭苄变便(又阳平)遍辨辩辫缏电佃甸阽店玷垫钿淀惦奠殿靛簟癜见件饯建荐健*剑漳监舰谏践锏毽腱溅鉴键槛僭箭卷隽倦狷绢圈眷练炼恋殓链潋面廿念埝片骗欠芡茜傅堑嵌慊歉劝券掭县现宪苋砚限线陷馅羡缐献腺霰泫炫绚眩旋渲楦厌砚咽彦艳滟晏唁宴验谚堰雁焰焱滟酽餍鷃燕赝嬿苑怨院垸媛(又阴平)愿九文en 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uang【阴平】:肮邦帮梆浜仓伧苍沧怆(又去声)鶬舱昌倡菖猖阊伥创摐疮窗当珰铛(又音cheng)裆蟷筜方坊芳枋邡钫冈岗(又上声)扛刚杠肛纲钢缸釭罡堽光咣胱夯荒肓塃慌江将姜豇浆僵螀缰疆康慷糠匡劻诓恇筐囔乓雱滂膀枪羌枪戗戕将跄腔蜣锵镪嚷丧桑伤汤殇商觞墒熵双泷霜孀骦鹴礵螳汤铴耥蹚嘡镗蹚汪望乡芗相香厢湘汀缃箱襄骧瓖镶央泱殃鸯秧鞅赃脏牂臧张章獐彰漳嫜璋樟蟑妆庄桩装【阳平】:昂昂藏长场苌肠尝常偿徜裳嫦床幢防坊妨肪鲂房行(又庚韵阳平)吭迒杭绗航颃皇黄凰隍喤遑徨湟惶煌锽潢璜蝗篁磺蟥簧鳇扛狂诳鵟郎狼阆榔桹廊嫏樃硠锒稂鎯螂良俍莨凉梁椋量粮粱踉邙芒忙杧尨盲氓茫硭鋩牻駹囊娘彷庞逄旁蒡膀磅螃强(又上声)墙蔷嫱樯蘘瀼禳瓤唐堂棠塘搪糖溏瑭樘膛赯螗螳鄌亡王(又去声)详降庠祥翔扬阳羊瑒飏炀杨旸佯疡徉洋【上声】:绑榜膀厂场昶惝敞氅闯挡党谠仿访彷纺昉舫岗(又阴平)港广犷怳恍晃谎幌讲奖桨蒋耩朗两俩魉莽蟒漭曩攮耪抢强(又阳平)镪襁壤攘嚷嗓搡磉颡垧晌赏爽塽帑倘淌惝傥躺网枉罔往惘魍享响饷飨想鲞仰养氧痒驵长掌奘(又去声)【去声】:盎蚌棒傍谤蒡搒镑磅稖怅畅鬯唱创怆(又阴平)当宕荡挡砀档菪放扛筻戆逛沆巷晃洸榥匠降虹将洚绛弶酱犟糨亢伉搞闶炕圹纩旷况邝矿贶框眶浪莨阆亮凉悢谅辆靓量晾喨踉攮酿胖(又寒韵阳平)呛戗炝跄让瀼丧上(又上声)尚绱烫趟忘王妄望向项巷相象像橡怏样恙漾(又音shang)脏奘(又上声)葬藏丈仗帐涨障幛嶂瘴壮状僮撞幢戆十一庚eng, ing (ieng), ong (ueng) iong,(üeng)【阴平】:庚井伻崩祊绷嘣冰兵槟屏柽琤称蛏铛赬撑噌瞠灯登噔蹬镫丁仃叮玎盯钉疔酊丰风渢封枫疯峰烽葑锋蜂酆更庚耕赓鹒羹亨哼脝精茎惊京经睛泾荆菁旌晶粳兢鲸坑吭硁铿拎蒙抨怦砰烹嘭乒俜娉青轻氢倾卿圊清蜻鲭扔升生声牲胜笙甥厅汀听翁嗡兴膺鹰曾增憎罾矰丁正(又去声)争征怔挣峥狰钲症烝睁铮筝蒸东冲充忡翀舂憧艟匆苁从囱瑽枞鏦葱骢璁聪熜冬咚鸫蝀工弓公功攻供肱宫恭蚣躬龚觥哼吽轰哄訇烘薨埛駉扃空倥崆悾箜忪松凇菘嵩淞恫通(又去声)嗵痌凶史芎匈讻汹汹胸佣痈拥邕庸慵嗈鄘雍墉镛壅臃鳙中忪忠终钟盅衷螽宗综棕踪鬃【阳平】:层曾嶒成丞呈诚承城宬乘盛程惩裎塍酲澄(又去声)橙冯逢缝(又去声)恒姮桁珩横衡蘅崚棱伶灵苓蛉囹泠玲令(又上去声)瓴铃鸰凌陵聆菱棂蛉舲翎羚绫棱零龄鲮酃醽尨氓虻萌蒙盟甍瞢幪蒙曚朦艨檬名茗明鸣冥铭洺蓂暝瞑螟能宁拧咛狞柠凝芃朋堋澎彭棚蓬硼鹏篷鬅平冯评坪苹凭枰洴帡屏瓶萍勍情晴檠擎黥仍绳疼腾誊螣藤廷亭庭停蜓婷霆刑行(又阳韵阴平)形邢陉型荥硎迎茔荧盈萤莹营萦楹滢蝇潆赢嬴瀛虫重崇从丛淙悰琮弘红吰闳宏泓荭虹竤洪翃鸿蕻黉龙茏咙泷珑眬胧昽聋笼隆癃窿农侬哝浓脓秾醲邛穷茕穹藭筇琼蛩跫戎茸荣绒容嵘蓉溶瑢榕融同彤侗茼峒桐砼垌烔鲷峂橦僮铜童潼瞳朣曈艟雄熊喁颙【上声】:蓁琫绷丙秉柄饼炳屏禀鞞逞骋等戥顶酊鼎讽唪埂耿哽绠梗鲠井阱刭颈景儆憬璟警冷令(又阳、去)岭领猛蜢艋锰懵蠓酩捧顷请綮謦省眚侹挺铤蓊滃醒省擤影郢颍颖拯整宠董懂巩汞拱珙栱哄唝冏炅迥浻炯煚熲窘孔恐倥陇垄拢笼冗怂耸悚竦统捅桶筒永甬咏泳勇涌俑恿蛹踊鲬肿种冢踵总偬(又去声)【去声】:泵进绷蚌蹦镚并病摒蹭秤牚邓凳澄磴瞪镫蹬订订钉定碇锭凤奉俸缝更横啈劲径净胫痉竞竟婧敬靖静净境獍镜另令(又阳、上)愣孟梦命宁佞泞椪碰庆凊箐磬罄圣胜晟乘盛剩瓮蕹齆兴杏幸性姓荇悻婞应映硬媵综锃赠甑正(又阴平)证郑怔诤政挣症冲铳动冻侗栋洞恫胴胨垌硐共贡供讧哄澒蕻空控鞚弄讼宋送育诵颂恸痛通(又阴平)用佣中仲众种重纵粽十二齐 i ,er 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(-i)(零韵母)【阴平】:哧蚩鸱絺眵笞瓻摛嗤痴媸螭胵魑呲差疵跐骴尸师诗鸤虱絁鳾狮葹施蓍酾(又开韵阴平)司丝私思咝鸶偲斯蛳缌厮罳澌撕嘶之知支氏卮芝吱枝肢栀胝祗脂蜘仔孖吱孜咨姿兹赀资訾(又上声)淄嗞缁辎嵫粢孳滋趑觜锱龇髭菑鲻【派入阴平的入声字】:吃失虱湿只汁织【阳平】:池驰迟坻持匙漦墀踟篪词茈茨祠瓷辞慈磁雌鹚糍时埘鲥【派入阳平的入声字】:拾十石(又寒韵去声)实识食蚀觥湜执直侄值职埴植殖絷跖摭踯【上声】:齿侈哆耻豉褫此泚跐鮆史矢豕始驶屎死止址芷沚祉只枳咫疻旨指酯抵纸轵趾徵子仔籽姊秭茈紫訾(又阴平)籽梓滓【派入上声的入声字】:尺(又车韵上声)【去声】:炽翅次伺刺次赐士氏示世仕市式似事势侍试视柿拭是逝誓嗜噬莳谥弑舐筮贳四寺饲巳嗣汜泗肆至识帜制治峙致痔滞彘置雉稚郅骘炙掷掷炙骘自字【派入去声的入声字】:彳叱斥赤饬敕拭饰适室释螫郅帙质栉陟桎贽挚轾秩掷鸷窒炙蛭日十四姑 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1.盐焗鸡yán jújī菜名。
焗:一种烹饪方法,利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。
2.勾芡gōu qiàn做菜做汤时加上芡粉或其他淀粉使之变稠。
3.氽水tǔn shuǐ烹饪术语。
氽:漂浮。
4.鼎鼐dǐng nài古代两种烹饪器具。
5.分爨 fēn cuàn 分开来做饭。
比喻分家。
6.轹釜待炊 lìfǔdài chuī刮锅有声,等待烧火做饭。
形容生活艰难。
7.燔黍捭豚fán shǔbǎi tún指上古烹饪用具出现前对食物的简单加工情况8.煨牛肉wēi niú ròu菜名。
煨:用小火慢慢的煮。
9.烹龙砲凤pēng lóng pào fèng①比喻烹调珍奇肴馔。
亦形容菜10.肴豪奢珍贵。
②比喻高超的艺术技艺。
亦作“烹龙庖凤”。
亦作“烹龙煮凤”。
11.炝锅qiàng guō烹调方法,先把肉,葱花等用热油略炒,再加主菜抄或加水煮。
12.哀梨蒸食āi lí zhēng shí将哀梨蒸着吃.比喻不识货.糊里糊涂地糟蹋好东西13.燠热yùrè闷热14.朝齑暮盐zhāo jī mù yán齑:腌菜。
早餐用腌菜下饭,晚饭蘸盐进餐。
形容饮食简单,生活清苦。
15.腌渍yān zì食品保藏的一种方法16. 羹臛gēng huò菜羹和肉羹。
17. 炙热zhì rè像火烤一样的热,形容极热。
18.择菜 zhái cài :剔除蔬菜中不能吃的部分﹐拣取可吃的部分。
19.杂烩 zá huì:用几种原料混合烧成的菜。
比喻杂凑而成的事物。
20.烤麸 kǎo fū:用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟臸成的,呈海绵状。
2022年人教版六年级语文下册文言文阅读理解专项综合练习题班级:__________ 姓名:__________ 时间:__________1. 阅读课文选段,完成后面的问题。
书戴嵩画牛蜀中有杜处土,好书画,所宝以百数。
有戴嵩《牛》一轴,尤所爱,锦囊玉轴,常以自随。
一日曝书画,有一牧童见之,拊掌大笑,曰:“此画斗牛也。
牛斗,力在角,尾搐入两股间,今乃掉尾而斗,谬矣。
”处士笑而然之。
古语有云:“耕当问奴,织当问婢。
”不可改也。
[1]给带点的字选择正确的读音打“/”,并写出意思。
(1)所宝以百数。
数(shǔ shù)意思: _______________ (2)今乃掉尾而斗,谬矣。
谬(miù miào)意思: ______________ [2]联系上下文,用原文语句填空。
(1)戴嵩对《牛》这幅画“尤所爱”,从“____________”可以看出来。
(2)牧童认为这画“谬矣”,是因为画中牛“____________________________________”。
[3]古语有云:“耕当问奴,织当问婢。
”说明什么?_________________________________________________2. 阅读文言文,完成练习。
画竹题记郑燮(xiè)余家有茅屋二间,南面种竹。
夏日新篁①初放,绿荫照人,置一小榻②其中,甚凉适③也。
秋冬之际,取围屏骨子④,断去两头,横安以为窗棂⑤,用匀薄洁白之纸糊之。
风和日暖,冻蝇⑥触窗纸上,咚咚作小鼓声。
于时一片竹影零乱,岂非⑦天然图画乎?凡吾画竹,无所师承,多得于纸窗、粉壁、日光、月影中耳。
(注释)①新篁(huánɡ):刚长出的竹子。
②榻:狭长而低的床。
③凉适:凉爽舒适。
④围屏骨子:屏风架子。
⑤窗棂(línɡ):窗户上用木条或铁条等交错制成的格子。
⑥冻蝇:过冬受冻的苍蝇。
⑦岂非:难道不是。
[1]解释下列词语。
江苏特色菜
俗语“三天勿吃腌齑汤,两条腿股郎里酥汪汪”,反映人们素来对腌齑分外钟情。
腌齑俗称“咸菜”、“家常腌齑”,由无污染的绿色蔬菜腌制而成,富含叶绿素、纤维质、多种维生素以及矿物质等,作主菜与佐料均佳。
烹饪后的菜和汁汤都异常清香鲜美,别具风味,因而令人喜食不厌。
一、制作程序
腌齑以大头菜、芥菜与雪里蕻腌制为上乘。
秋末冬初,人们挑晴天从地里将这些菜收获,剔除枯叶后进行加工。
大头菜腌齑的制作:1.整棵洗净后,以菜刀切下拳头大的块根,逐个横切成薄片、竖切成细条(也有用特制的刨子一下一下地刨成细条);再将大头菜的梗叶密刀切细。
2.把切好的大头菜,都摊开在日光下晾晒。
3.待大头菜半干,放适量食盐(一般10斤菜放约4两盐),拌匀透。
4.拿大头菜逐层装入洗净干燥的坛子内,以木棒头使劲往下压个结实,不留一点儿空隙,确保腌齑不霉变。
5.用稻草塞紧坛口,以泥巴密封住。
过上3个月,就可以开坛食用了。
芥菜腌齑的制作:芥菜无块根,做腌齑有两种方法——一是跟做大头菜腌齑相似,洗净切细,晾半干,拌食盐,放进坛子里揣结实,封口储存;另一是将整棵芥菜稍晒,然后铺在缸里,逐层撒食盐,以脚踩实,最后压上石块,个把月可食用。
雪里蕻腌齑的制作:割其茎叶,撒上食盐腌制,上面压重物,10天左右便可食用。
白菜、嫩萝卜荚等也可用上述类似的方法,腌制成腌齑后食用。
二、烹调方法
1.蒸:抓坛里的腌齑装满碗,洒油放糖,加些水,搁热锅上蒸透。
菜色青中泛红,食之清香鲜美,咸中含甜,韧而带糯。
2.炒:将缸渍的腌齑洗净、切细、拧干,在油锅中热炒,加糖、姜、葱、味精等佐料,既跟蒸的腌齑有异曲同工之妙,又清嫩爽口。
3.作主菜煮汤:①传统与浸胖蚕豆剥出的豆瓣,加佐料烧汤,俗称“腌齑豆瓣汤”,鲜美可口,让人饭量增加。
②跟豆腐或茶干同煮,使豆制品中含着的苦味全消。
③以肉片、嫩笋、蛋皮、河虾等作伴料,烹饪的菜尤为鲜美。
4.作佐料煮菜:煮带鱼、鳗鲡、黄鳝、鱿鱼等,如加少许腌齑,竟然起到“喧宾夺主”的效应,其美味似乎全转移腌齑中,诱人专挑这佐菜入口了。