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香菇常见的病虫害及防治•香菇病害及防治•香菇虫害及防治•香菇病虫害的综合防治措施•香菇病虫害防治中的常见误区及注意事项•香菇病虫害防治的未来发展趋势和展望目录CHAPTER香菇病害及防治症状识别香菇褐斑病又称“毁灭性病害”，主要危害香菇叶片，初期出现黄褐色小点，逐渐扩展成圆形或近圆形病斑，边缘深褐色，中央灰白色，后期病斑上散生黑色小粒点。
严重时叶片布满病斑，使叶片枯黄脱落，导致香菇减产。
防治方法加强菇房通风，降低空气湿度；及时清除病叶和残株，集中烧毁或深埋；使用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷雾防治。
褐斑病症状识别防治方法青霉病症状识别防治方法裂褶菌病木霉病症状识别香菇木霉病是一种真菌病害，主要侵染香菇的柄和肉，造成香菇变色、腐烂、发臭。
初期为白色或绿色霉层，后期呈深绿色霉状。
防治方法保持菇房干燥、通风，控制湿度；及时清除病菇和菌块，减少菌源；使用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷雾防治。
同时要防止菌种带菌，使用前要进行消毒处理。
CHAPTER香菇虫害及防治发生规律菌蚊繁殖迅速，一年可发生多代，成虫喜欢在阴暗潮湿的环境中活动，常在香菇的菌筒上、床架下、覆土中等处栖息。
形态特征菌蚊是一种常见的香菇害虫，幼虫呈黑色，成虫为灰褐色的小飞虫，体长约为2-10毫米。
防治方法使用防虫网覆盖栽培场所，防止菌蚊进入；经常检查栽培场所的周围环境，清除垃圾和杂草，减少菌蚊的繁殖场所；使用黄板诱杀菌蚊成虫。
菌蚊形态特征发生规律防治方法菌蝇线虫形态特征01发生规律02防治方法03CHAPTER香菇病虫害的综合防治措施农业防治选择对病虫害抵抗力强的品种，避免选择易感病的品种。
品种选择培养料消毒精耕细作合理施肥使用高温或化学药剂对培养料进行消毒，以杀死病原菌和害虫。
保持栽培地块干净整洁，定期进行中耕除草，促进植株生长健壮。
根据香菇生长需要，合理配比氮、磷、钾等肥料，避免过量施肥导致植株抗病能力下降。
香菇种植的常见虫害及防治方法香菇具有“三珍之王”之称，是高蛋白，低脂肪的营养保健食品，还含有多糖，多种氨基酸和维生素，香菇含一种特有的香味物质香菇精，形成了独特的菇香，所以称之为香菇。
由于香菇无农药残留，因而更受消费者欢迎。
那么种植香菇最重要的是什么呢?种植香菇最重要的就是要学会防治虫害，香菇虫害种类多，如果不懂得如何防治虫害，那么香菇培育得再好，也会被虫害啃食掉，从而少产减产。
香菇的常见虫害是哪些，防治方法都是什么，我们一起来看一下。
1、菌虱这种虫害分两种，一种是个头比较小，不仔细看都发现不了，不过在香菇的培养基上不会单独存在，都是抱团存活的蒲螨。
还有一种个头儿比较大的粉螨，之所以叫粉螨，是因为它呈粉状出现在菌丝里，这种害虫是菌丝的天敌，以食用菌丝为生，外表的颜色是白色。
防治的方法要根据虫害在香菇的不用生长阶段分别选择，如果是在菌种刚发的时候，直接用敌敌畏涂抹就可以给虫子熏杀，如果是在发菌的时候发现有这类虫害，可以用菊乐合酯喷洒稀释后的溶液，如果在出菇的时候才发现这种虫害，还是用菊乐合酯喷洒稀释后的溶液喷洒，不过要多喷洒几次才能采收。
2、眼菌蚊上述提到的菌虱多数出现在菌丝和培养基元上，而眼菌蚊是一种在菇房和菇场中生存的虫子。
防治方法就是要保证菌房的干净卫生，在培育之前要喷药先把可能残留在菌房的虫卵全部杀死，杀菌彻底之后再培育。
但是如果是在出菇的时候才发现菌房有眼菌蚊，就用菊乐合酯喷洒稀释后的溶液喷洒也能管用。
3、白蚁很多人对白蚁的印象都是，白蚁以食用木材为生，但是菌类中的木屑还有菌丝也是白蚁最喜欢吃的大餐。
面对白蚁这种虫害，用敌敌畏和菊乐合酯溶液就不管用了，一定找到白蚁的巢穴才能彻底根除白蚁灾害。
防治方法是用含有亚砷酸、水杨酸、氯化铁三种溶液配成农药喷洒，找到白蚁巢穴往里面倒灌农药进行全部清剿的，即可彻底消灭白蚁。
香菇种植最常见的三种虫害和防止方法，为了不让所有培育香菇的工作都白做了，农户们一定要细心照顾和观察，及时发现虫害，虫子的繁衍速度非常快，一旦管理上出现一点疏忽，菌丝在被虫子啃食完了以后还会在培养土里产下虫卵，整个菌袋都要扔掉，所以除虫一定要及时，才能保证菌房里培育出来的香菇品质好。
香菇常见病虫害及防治在香菇生产的过程中，常受到病虫的危害，如果防治不利，会使香菇栽培陷入恶性循环的境地，轻则造成减产，重则栽培失败，所以，必须引起高度重视。
一、木霉木霉又称为绿霉菌，广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中。
木霉靠孢子传播，常借助气流、水滴、昆虫、原料、工具及操作人员的手、衣服等为媒介，侵入培养基内，一旦条件适宜就萌发繁殖为害。
当生产环境不清洁、培养料灭菌不彻底、接种操作不严格，且处于高温高湿条件时，就给木霉侵染造成良机，尤其是多年的菇场和老菇房，常是木霉猖獗危害的场所。
危害香菇生长的所有杂菌中，木霉威胁最大。
木霉适应性强，繁殖速度快，它本身能分泌毒素，抑制香菇菌丝生长。
木霉能生长在生长势减弱的香菇菌丝体上，使香菇组织细胞溶解死亡。
木霉在4～42℃范围内都能生长，孢子萌发喜高湿环境，侵害香菇培养基时，初期为白色棉絮状，后期变为绿色。
菌种如果被木霉危害，必须报废，即使轻度感病的菌种也应弃之不惜。
木霉至今没有理想的根治性药物，常用的杀菌药，对木霉只是抑制，而不是杀死，加大药量，只能同时杀死木霉和香菇菌丝。
因此，创造适合香菇菌丝生长而不利于木霉繁殖的生态环境，是控制危害的根本措施。
一旦发生木霉为害，要立即通风降湿，以抑制木霉菌的扩展，处于发菌阶段的培养料感病以后，可采用注射药液的方法抑制木霉扩张，常用的药液有5%的石碳酸、2%的甲醛、1：200倍的50%多菌灵、75%甲基托布津、pH值为10的石灰水，此外，往污染处撒白灰面，防治效果也很好。
二、链孢霉链孢霉生长初期呈绒毛状，白色或灰色，生长后期呈粉红色、黄色。
大量分生孢子堆集成团时，外观与猴头菌子实体相似，链孢霉主要以分生孢子传播为害，是高温季节发生的最重要杂菌。
链孢霉菌丝顽强有力，有快速繁殖的特性，一旦大发生，便是灭顶之灾，其后果是菌种、培养袋或培养块成批报废。
防治链孢霉，首先应尽量避免在高温季节生产。
在香菇发菌阶段温度最好控制在20℃以下，这样链孢霉生长缓慢，可减少污染。
香菇病虫害的种类及防治一、病毒性病害感染症状：菌丝退化，生长不良，逐渐腐烂，子实体感染后引起畸形菇发生。
防治方法：在感染处注射１：５００苯来特５０％可湿性粉剂，并用代森锌粉剂５００倍水溶液喷洒菇场，防止扩大传染。
二、细菌性病害①褐腐病：病原菌为荧光假单孢杆菌，在香菇的组织细胞间隙中繁殖，使受害子实体停止生长，菌盖、菌柄和菌褶变褐色，最后腐烂发臭。
防治方法：搞好菇场及工具的消毒，及早清除病变的菇体。
然后用链霉素１：５０倍喷洒菌袋，杀灭蕴藏在菌袋中的病菌，防止第二茬复发。
②细菌斑点病：又称褐斑病，病原菌为托兰氏假单孢杆菌，菌落形状大小各异，一般呈灰色。
当病菌侵染子实体时，会使菇体畸形、腐烂，菇盖产生褐色斑点，纵向凹陷形成凹斑。
若培养基受到浸染，基料会发黏变臭。
防治方法：将侵染子实体立即摘除，并喷施１：６００倍次氯酸钙溶液(漂白粉)进行消毒。
三、真菌性病害①绿霉菌：是香菇生产中危害最大的竞争性杂菌。
初期菌丝为白斑，逐渐生成浅绿色，菌落中央为深绿，边缘呈白色，后期变为深绿色，严重时可使菌袋全部变成墨绿色。
防治方法：用２％甲醛和石碳酸混合液或用克霉灵、除霉剂注射受害部位；亦可用“厌氧发菌”法防治绿霉：将感染严重的菌袋单层平放，上覆盖潮细土３～５厘米，待香菇菌丝布满菌袋后取出，此期间须遮阴，常检查，防高温；也可利用温差进行控制，根据香菇菌丝和绿霉菌丝所需温度不同，把感染后的菌袋处理后运出培养室，置于２０℃以下阴凉通风的环境中，可抑制绿霉的扩散，香菇菌丝亦能正常生长。
②脉孢霉：又称链孢霉、红色面包霉。
在无性阶段初为白色粉粒菌落，后呈粉红色，主要靠分生孢子传播，是高温季节７－８月发生的重要杂菌，来势猛，蔓延快，危害大。
该菌一旦发生，菌种、栽培袋将成批报废。
防治方法：脉孢菌喜高温潮湿，所以首先避免高温湿环境。
在培养料中加入占干料重量０．２％的２５％多菌灵或０．１％的７５％甲基托布津，可抑制培养料中残存的或发菌期侵入的病原分生孢子；菌袋发菌初期受害，应用５００倍甲醛稀释液或用煤柴油滴在未完全形成的病原菌落上；发菌后期受害，可将菌袋埋入３０～４０厘米透气性差的土中，经１０～２０天缺氧处理后可有效减轻病害，菌袋仍可出菇。
香菇病虫害综合防治概述香菇（学名：Agaricus bisporus）是一种常见的食用菌，受到多种病害和虫害的威胁。
为了保证香菇的生长和产量，综合防治香菇病虫害是非常重要的。
本文将介绍香菇病虫害的预防与控制措施。
香菇病害防治香菇病害主要包括真菌性病害和细菌性病害。
以下是常见的香菇病害及其防治措施：1. 罗勒病罗勒病是一种由真菌引起的病害，主要影响香菇的生长和产量。
预防和控制罗勒病的主要措施包括：•定期清洁和消毒：定期清洁和消毒菌棚和设备，减少病菌的侵入和传播。
•合理通风：保持菌棚的通风良好，降低病菌滋生的环境温度和湿度。
•选择抗病品种：选择具有抗病性较好的香菇品种进行种植。
•早期发现和处理：定期检查香菇的生长情况，发现病叶和病菌及时处理。
2. 褐斑病褐斑病是一种由细菌引起的病害，主要表现为香菇菇盖上出现褐色斑点。
预防和控制褐斑病的主要措施包括：•消毒基质：使用消毒过的基质进行培养，减轻病菌的感染风险。
•合理施肥：根据土壤情况合理施肥，避免过度施肥造成基质富于营养而容易感染细菌。
•保持适宜湿度：保持菌棚的湿度适宜，避免湿度过高导致细菌滋生。
•定期病害监测：定期观察香菇的生长情况，发现褐斑病早期病斑及时处理。
3. 黄疸病黄疸病是一种由病毒引起的病害，主要表现为香菇菇盖上出现黄色斑点和变形。
预防和控制黄疸病的主要措施包括：•消毒菌种：使用消毒过的菌种进行接种，减轻病毒的传播风险。
•保持菌棚清洁：定期清洁和消毒菌棚，减少病毒的滋生和传播。
•合理灌溉：避免过度灌溉导致病毒滋生，保持适宜的湿度。
•严格控制病毒源：切勿使用已感染黄疸病的菌种和基质。
•隔离感染源：如发现病毒感染，及时隔离和处理受感染的香菇。
香菇虫害防治香菇虫害主要包括蚜虫、飞虱和蛴螬。
以下是常见的香菇虫害及其防治措施：1. 蚜虫蚜虫是香菇的主要虫害，对菇盖和菌梗都会造成严重的危害。
预防和控制蚜虫的主要措施包括：•清除虫源：定期清理菌棚中的杂草和宿主植物，减少蚜虫滋生的环境。
香菇病虫害防治香菇是一种受欢迎的食用菌，具有丰富的营养价值和独特的口感。
然而，由于香菇栽培环境的特殊性，病虫害是香菇生产中常见的问题。
本文将详细介绍香菇病虫害的防治措施，并分点列出。
一、病害防治1. 灰蝇病防治灰蝇是常见的香菇病虫害之一，其幼虫为害香菇菌盖，在腐烂的底部损害菌丝。
灰蝇的防治可采取以下措施：- 保持环境清洁，及时清理垃圾和残留物，减少灰蝇滋生的条件。
- 定期进行药物喷洒，选用环境友好的杀虫剂进行处理。
- 利用灰蝇性信息素陷阱进行监测和捕蝇，减少繁殖数量。
2. 白粉病防治白粉病是香菇生产中常见的真菌病，主要通过风、水和操作工具传播。
针对白粉病的防治，可以采取以下措施：- 保持通风和湿度适当，避免高湿度环境，因为湿度过高容易导致白粉病的传播。
- 定期检查菌舍内的香菇，一旦发现病斑，及时将其摘掉并丢弃。
- 使用有效的杀菌剂进行喷洒处理，可以采用多效菌胺等杀菌剂。
3. 褐根病防治褐根病是一种严重威胁香菇生长的病害，它会导致菌丝基底部变为褐色，最终导致发生腐烂。
以下是预防和控制褐根病的常用方法：- 选择抗病性强的香菇菌种，以降低病害的发生率。
- 控制菌舍内的湿度和通风，避免湿度过高和空气流通不畅。
- 加强灭菌处理，彻底消除可能存在的病原菌。
二、虫害防治1. 滞育虫防治滞育虫成虫常以菌褶为食，严重感染会导致菌褶损坏和香菇产量下降。
以下是对滞育虫的防治方法：- 定期巡视和检查香菇发育情况，发现感染早期进行物理除虫，如用刷子或丝线轻轻地擦去滞育虫。
- 使用安全可行的杀虫剂进行喷洒处理，如茶皂素等。
2. 红蜘蛛防治红蜘蛛是香菇生产中另一种常见害虫，其通过吸食菌丝体液引起损害。
针对红蜘蛛的防治，可以采取以下措施：- 保持菌舍通风良好，避免湿度过高，因为红蜘蛛害虫喜欢干燥的环境。
- 使用专业的杀虫剂进行喷洒处理，如丙环唑等。
3. 蚜虫防治蚜虫是一种吸食香菇菌丝体液的害虫，严重感染会导致菌丝体变形和生长受限。
如何防治香菇的病虫害病虫害防治是香菇生产中的重要环节，如不及时防治对香菇的产量、质量都有重要影响，严重时可造成绝收。
今天店铺就来给大家讲讲香菇的病虫害防治方法。
对香菇病虫害防治应遵守“预防为主，综合防治”的原则。
香菇的病害防治1.香菇制种期常见的杂菌香菇制种期常见的杂菌有：霉菌和细菌等竞争性杂菌，其防治方法是：(1)操作人员必须严格遵守无菌操作规程，搞好接种室(无菌)室)的消毒工作，及时清理废料。
(2)定期检查，发现霉菌污染及时清理。
(3)菌种生产尽量避开闷热潮湿的高温期。
(4)为避免杂菌污染，在拌料时可加入一定量的多菌灵。
2.香菌菇栽培期的杂菌香菇栽培期的杂菌主要有霉菌，其防治方法是：(1)霉菌发生在菌筒表面，可用pH8～10石灰水或克霉灵涂擦，抑制其生长。
(2)菇棚内用50%多菌灵500倍液、10～15%石灰水、5%石碳酸、2～3%来苏水或甲醛液喷洒消毒，同时加强通风，降湿，以减轻杂菌危害。
香菇的虫害防治香菇栽培期的虫害主要有：菇蚊类(包括眼菌蚊、菌蚊)、菇蝇类(小红蛆、瘿蝇、扁足蝇等)和螨类。
1.对螨类的防治方法(1)搞好环境卫生。
菌回场、培养室、菇房大棚使用前用敌敌畏密闭熏杀，每100平方米用11克敌敌畏稀释成200倍液喷床面，然后闭门窗熏蒸1昼夜。
(2)培养料灭螨。
杜绝初侵害来源，保证菌种不带螨。
(3)诱杀。
螨对内骨头香味敏感，趋性强。
把肉骨头烤香后，置于菌床各处，等螨聚集到骨头上时，将骨头投入到开水中烫死螨虫。
(4)熏蒸;每立方米空间用磷化铝10克在地上均匀设点，放好瓦片，投药时佩带防毒口罩，密封菇房，室温在21～25℃时熏24小时，11～15℃时熏48小时。
(5)药剂喷雾。
用克螨特500倍液喷床面，双甲脒20%乳油加水500~700倍喷床面。
2.对菇蚊、菇蝇类的防治方法(1)杜绝虫源。
保持清洁卫生，门窗和通气孔安纱门(窗)，防止成虫飞入。
(2)预防杂虫。
菇房消毒，地面撤石灰粉，墙壁喷80%敌敌畏加水800倍。
香菇常见的病虫害及防治方法种香菇需要防治的害虫一般有螨类、眼菌蚊、瘿蚊、跳虫、线虫及蛞蝓和白蚁。
下面Sara小编给大家分享了香菇的病虫害防治措施，一起来了解一下吧!香菇常见的病虫害及防治方法一、香菇螨类的危害及防治方法螨类俗称菌虱，分粉螨和蒲螨两种。
蒲螨体小，肉眼不易看到，它们多在培养料表面上集中成团;粉螨体较大，白色发亮，不成团，量多时呈粉状。
发生螨类害虫的香菇菌块，菌丝被咬食，严重时可将菌丝吃光。
菌种中发生螨虫，可用棉塞蘸50%的敌敌畏塞上熏杀。
发菌期间出现螨虫，可用0.5%的敌敌畏喷杀，也可喷洒25%的菊乐合酯2000倍液。
出菇期间有螨虫发生，可用菊乐合酯喷杀，但要在喷洒药3天以后才能采菇。
二、香菇眼菌蚊的危害及防治方法眼菌蚊其小龄幼虫在培养料内取食，大龄幼虫则蛀食香菇等菌类的子实体。
防治方法：菇房、菇场及周围环境要保持清洁卫生。
栽培前，菇房、菇场要喷药杀虫，可用40%的敌敌畏1000—1500倍液喷洒。
出菇期间发生眼菌蚊，可用40%的敌敌畏1000—1500倍液喷杀，也可用25%的菊乐合酯2000倍液喷料面防治。
三、香菇瘿蚊的危害及防治方法瘿蚊其幼虫主要危害菌丝体和子实体。
防治方法在香菇出菇期间发生瘿蚊，可用40%的敌敌畏1000—1500倍液喷杀，也可用25%的菊乐合酯2000倍液喷料面防治。
四、香菇跳虫的防治方法跳虫又称弹尾虫、烟灰虫等。
防治方法：培养室内外和菇场要用40%的敌敌畏500倍液喷洒。
发菌期间发生跳虫危害，可用敌敌畏加蜜糖诱杀，即用40%的敌敌畏500倍液喷于纸上，再滴数滴蜜糖，将药纸分散铺于培养料面上诱杀。
出菇期间发生跳虫危害，可用0.1%的鱼藤精或除虫菊杀灭。
五、香菇线虫的危害及防治方法线虫受线虫危害的培养料表层或全部会变湿、变黑、发粘、菌丝萎缩或消失，幼菇死亡。
死亡的幼菇表面发粘，有腥臭味。
在潮湿、闷热、不通风的条件下，易发生线虫危害。
防治方法：可用2%的甲醛溶液喷雾杀灭。
香菇常见病虫害防治一、香菇病害（一）香菇畸形病香菇畸形病是由于出菇期间环境条件不适宜或因栽培管理不善而使香菇子实体不能正常发育的病症。
主要表现有菌盖异形、菌盖有缺口、盖缘呈波浪形、盖缘内卷或呈钟罩形、盖上生角状或须状和小盖等附属物、菌柄膨大成纺锤形、没有菌盖或菌盖极小、子实体相互联合等。
1．发生条件选择品种不当，把段木栽培的品种用于代料栽培，把低温品种用于温度较高的季节栽培；栽培料组分不当，米糠、麸皮用量过大，造成氮肥过多，碳氮比失调，致使营养生长不能向生殖生长转化，菌丝集结成“菌块团”不能分化成正常的子实体；温度、湿度失控，菌块中菌丝未完全长透，养分积累不足，只能供应菌柄生长，而不能供应菌盖的生长；通气不良，光线不足，二氧化碳浓度过高，可能感染有病毒或农药中毒。
2.防治措施①加强通风换气，注意调节光线，尤其是易遮光的角落处。
②子实体形成期，保持室内相对湿度在90%左右，当遇到干旱高温时，要特别注意喷雾洒水。
③袋内农药残留不能超过国家标准。
（二）香菇病毒病香菇病毒病在香菇生产中非常普遍，在香菇母种、原种和栽培种中都有发现，在菌丝生长期，菌种瓶或菌种袋中出现秃斑，子实体生长阶段，一是出现畸形子实体，二是子实体早开伞，菌肉薄，产量低，均为病毒感染。
香菇感染病毒的症状主要在营养生长的后期，表现为菌丝生长慢，甚至停止生长，菌丝退化等，抗杂菌能力明显下降，部分菌丝体不能结实或能结实而是畸形菇等。
1．发生条件香菇病毒病主要靠菌丝和孢子传播，使用带毒的菌种接种，或者带毒的担孢子落到菇床上后都可能引起发病，造成损失。
2.防治措施①严格把好母种、原种和栽培种的检查关，发现菌丝生长不正常现象应及时剔除，剔除后需及时处理或烧毁或深埋。
②栽培结束后，要用2%甲醛彻底消毒床架和菇房。
③防治好菇蝇和螨类，也可减少病毒感染。
（三）香菇绿色木霉病绿色木霉危害香菇使菌筒和培养料面上形成一堆堆的绿色霉层，菌筒崩碎，手提即松散，使菌丝不能正常扭结形成菇蕾，即使长出少，量的子实体也会腐败而失去食用价值。
1．发生条件木霉存在于土壤、肥料和植物残体上，分生孢子凭借气流传播。
该菌喜高温高湿和偏酸环境，温度20-35 C,相对湿度95%以上，pH值为3.5-6.0时孢子最适宜萌发。
段木在第一年接种后感染较多，代料栽培菌筒转色不良时，感染较为严重。
木霉是香菇生产中的一大病害。
2.防治措施①培养料要彻底灭菌，严格按照无菌操作进行接种。
② 做好菌筒的转色管理，使整个菌筒转变为茶褐色后，再刺激出菇。
③控制温度、湿度，加强通湿状态。
④出现木霉后，及时用50%多菌灵500倍液或克霉灵100 倍液洗刷处理，要连续进行2-3 天，方可抑制其病害扩散。
（四）香菇青霉病在香菇制种和栽培阶段均有发生，发病初期病菌菌丝与食用菌的菌丝极为相似，很难区分。
当分生孢子形成后，转变成绿色或蓝色的粉状霉层。
有时覆盖整个菌筒表面，与香菇菌丝争夺营养和空间，并分泌毒素抑制香菇菌丝生长。
严重时不能形成子实体，菌筒腐烂。
1.发生条件青霉产生的孢子通过空气、土壤、肥料和有机残体等传播，适宜的生长温度为20-30 C,相对湿度在90%以上，喜欢偏酸性的环境。
2.防治措施①要选择新鲜、无霉变的培养料，培养料灭菌要彻底。
②接种要在无菌条件下进行，防止青霉孢子进人培养料。
③做好菇房管理，认真做好菌筒的转色工作，出菇期间掌握好补水量，避免高温、高湿。
④ 发现感病后用50%多菌灵1000倍液或克霉灵1000倍液涂刷患处。
（五）香菇褐斑病一般在子实体生长中期发病，菌盖上出现褐色的病斑，形状大小不规则，边缘色深，中间为灰白色。
后期病斑凹陷，菌肉组织溃烂，有时病斑出现裂纹，可造成菌盖裂边，当湿度大时，表面会出现白色霉层，即病原菌的分生孢子。
1.发生条件该病可通过各种途径传播，一旦进人菇房，其分生孢子可通过喷水、菇蝇传播导致再侵染。
高温、高湿及菇房通风不良有利于此病的发生、流行。
2.防治措施①菇房在使用前要彻底清理废弃物并喷洒多菌灵或克霉灵消除病原菌。
②加强菇房管理，注意通风，避免高温、高湿。
③注意防虫，室内栽培要防止菇蚊和菇蝇发生，杜绝害虫带菌。
④发现感病后及时清除病菇，深埋销毁，防止孢子扩散，并对菇床喷50%多菌灵500 倍液。
（六）香菇细菌病该菌在香菇组织内繁殖，引起发病，造成香菇子实体停止生长，香菇的菌盖、菌柄、菌褶都变为褐色，最后腐烂并发出恶臭味。
该菌很少侵染菌丝体。
1．发生条件病菌存在于土壤以及水体中，主要通过水、手、工具接触传染，再次侵染通过土壤、堆肥、蝇类、工具传播或因人工操作不慎引起。
2 .防治措施①搞好菇房卫生，喷洒150-250倍漂白粉或100-200国际单位的农用链霉素消毒。
②出菇期间，要用清洁的水，同时加强通风。
③彻底消灭蝇、螨害虫。
④收获后要及时销售或加工，避免引起细菌侵染。
（七）香菇裂褶菌该菌多发生在段木栽培的食用菌上，子实体散生或群生，无柄，呈瓦片状，白色或灰白色，表面有绒毛，边缘内卷且往往办裂，菌褶狭窄从基部辐射而出。
孢子五色，圆柱形，香菇菌筒被裂褶菌感染后，抑制香菇菌丝生长，在菌丝接触的部位产生拮抗线。
1.发生条件人工栽培香菇所用的段木极易发生此菌。
裂褶菌孢子通过空气传播，而进入菌袋或段木上造成感染。
2.防治措施①在香菇生产场地附近，不要堆放朽木枯枝，以免生长裂褶菌后，弹射出大量孢子引起感染。
②对菇房进行遮阳处理，防止段木暴晒。
③接种时，周围环境用复合酚200-300倍液进行杀菌处理，菌种容器外壁用75%酒精或复合酚进行擦洗杀菌。
④发现此菌子实体后，要及时将其从菌筒上用刀刮除，被此菌危害严重的段木应烧掉或进行隔离处理。
二、香菇虫害（一）香菇麦蛾香菇麦蛾主要危害干香菇，其幼虫也危害香菇段木， 1 年繁殖2-6 代，可常年轮番生息在菇木中，不仅造成死穴增多影响，香菇菌丝蔓延，还会引起其他病害的发生，使菇木利用率下降，产量减少。
1．习性及发生规律麦蛾卵一般产在菇褶内或产在小麦种子的腹沟内。
麦蛾的发育适宜温度为21-35 C,在15-21 C下发育缓慢。
麦蛾主要以幼虫蛀食香菇子实体，初期在菌褶内，长大后转至菇盖并将其蛀成空壳，使香菇失去商品价值。
2.防治措施①减少虫源，食用菌生长期间做好病虫害防治工作，把害虫的危害压到最低限度。
②成品进仓库前，要彻底打扫库房和周围的环境卫生，并用38%-40 %敌敌畏乳剂1: 50倍液熏蒸消毒，以灭虫源。
③ 干菇应控制含水量在1 2％- 1 3 ％，梅雨季节要定期检查干菇含水量，超标及时烘焙。
④香菇烘干后及时用塑料袋和防湿专用容器包装，贮藏温度控制在3-5 C。
⑤一旦发现有麦蛾危害，要及时用烘干机烘杀或用药剂闭仓熏蒸杀虫。
（二）香菇阔尾蛾1 .习性及发生规律香菇阔尾蛾在我国大部分地区1 年发生2-3 代，以幼虫在干香菇、包装物等阴暗处做茧越冬，以幼虫危害为主。
从菇柄的基部或中间部位蛀人，或从菌盖上蛀人或从菌褶之间蛀人，逐渐蛀人菌肉内部，香菇被蛀成粉末状，边取食边化丝，与白色细颗粒状的粪便连在一起。
香菇阔尾蛾也危害菇木。
2．防治措施同香菇麦蛾。
（三）香菇凹黄菌甲该虫喜欢吃半干半湿的香菇，主要危害段木上的菌丝体和子实体，也取食干香菇，蛀碎的香菇呈粉末状，失去食用价值。
1．习性及发生规律该虫在自然状态下，1 年可发生2 代，室内可发生3-4 代。
卵多产于菌褶上，孵出后幼虫从菇盖或菇柄侵入，以老熟幼虫和成虫越冬。
成虫具有假死性，喜群集危害，危害干食用菌时，大多数幼虫从菌盖蛀孔入侵，也可从菌褶或菌柄蛀人；危害菌丝体时，多从段木表皮蛀人，进人木质部以后随菌丝在木质部生长而纵横交错地蛀食菌丝体；子实体出现后，立即转移到子实体上取食，直至把菌肉吃光，只留下菌盖的表皮。
2.防治措施①搞好菇场、菇仓的卫生，随时清除垃圾，发现害虫及时处理，以减少虫源。
②严把收购关，凡带虫的干菇经过灭虫处理后再收购。
人库前，要进行暴晒、烘干、冷冻等，避免将虫带人库房。
③高温、低温杀虫，在45C以上的水泥场上晒菇4小时可杀死菇内害虫，或烘烤干菇时，将温度凋到45C以.仁烘2-3小时就可杀死菇体内害虫。
低温杀虫主要是将带虫的菇体置于0C以下的冷库或冬天置于雪地，维持3-5天也可将虫冻死。
④如菇木内发生虫害时，可用80%敌敌畏熏蒸3天，或用其他药剂进行熏杀。
（四）香菇桑天牛该虫主要危害栽培香菇、木耳类的段木，抑制段木内菌丝生长。
1.习性及发生规律桑天牛在我国北方2-3 年完成1 代，以幼虫在树干内越冬，幼虫经过2 个冬天，在第三年做蛹室，然后在其中羽化，羽化后，成虫啃食林木或果树的树枝皮层、叶片和嫩芽，生活10—15 天后产卵，卵产在成虫用嘴在枝条上咬的“ V’形伤口内。
幼虫圆筒形，乳白色，1个幼虫一生在菇木中可蛀长达1.7-2米的子L道，粪便排在菇木外。
2.防治措施①选择无蛀孔和无产卵伤口痕迹的段木，如果段木蛀孔和卵伤口较多，可将段木集中堆好，以塑料薄膜将堆架覆盖，用药剂密闭熏蒸1天。
②在成虫发生期，可以进行人工捕捉，并经常检查段木上有无产卵伤口和排粪情况，发现虫害，可以用尖刀在产卵处刺人即可灭卵。
③ 春季秋季施药杀幼虫是关键时刻，根据落在地面上的新鲜粪便位置，便可找到幼虫蛀孔，然后可用小棉球蘸敌敌畏100 倍液塞人最下面倒数第二排粪孔内，再用泥巴塞严，即可杀死幼虫。
也可用50％敌敌畏50 倍液，用兽医注射器，插入新的排粪孔将药液注人效果很好。
三、香菇病虫害的综合防治措施1.杜绝病原、虫源在木腐菌发生较少的山林中选择合适的菇木，以防向菇场带入杂菌；在使用老菇场时，要做好场内外清场、消毒工作，经常清洗菇木周围的小灌木、杂草，烧毁地面枯枝烂叶，尤其是在高温多雨的夏季，更应经常清除菇场内杂草，以免藏匿病菌、害虫。
2.适时伐木、接种在低温干燥季节进行砍树，及时段木接种。
此时山林中杂菌孢子少，即使有杂菌孢子也不易萌发，有利于香菇菌种萌发定植。
待春暖气温回升时，香菇菌丝已在接种穴内得到充分发育，杂菌难以侵入。
3.创造良好的栽培环境，培养好菇木选通风条件良好，雨后菇木表面能快速干燥，夏季山风多的地方做养菌场。
在高温多湿季节注意通风防湿，保持菇木表面干爽；雨后及时翻堆；有阳光直射菇木时，要用树枝叶进行遮阳，给香菇菌丝生长创造一个良好的生长环境，杂菌也就失去了扩大繁殖的条件和能力，被限制在小的范围内或被消灭。
在香菇菌丝得到充分发育的菇木上，也很少受到害虫的危害。
对老菇木，虽然菌丝已在菇木内长透，如果在太阳下暴晒，一部分菌丝会死亡，杂菌就容易侵入。
因此，要做好老菇木养菌工作，使菇木内菌丝处于旺盛生长状态。
4．及时防除杂菌个别菇木有杂菌出现，应及时用小刀刮除，再涂上杀菌剂；杂菌危害严重的菇木，特别是侵染性很强的杂菌，更要及时处理，隔离堆放，没有出菇希望的应予焚毁。
