非常实用的坐月子知识非常实用的坐月子知识“台湾《如何坐月子》精要版及月子菜谱”一、总纲本计划书根据台湾庄淑旗博士的坐月子理论，参考北京子月堂的坐月子资料制定，本人亲身严格实践，并及时把心得体会与各位姐妹分享。
关键词语：1、滴水不沾（以米酒水代替普通水）2、粒盐不进（少食盐）3、勤绑腹带4、静心休养中日的“防癌之母”、中国台湾“健康女神”——中西医学博士庄淑旂女士的坐月子理论，将整个月子分为排废物、缩骨盆、调补身体三个阶段进行饮食调理。
这套由庄淑旂博士多年来精心研究实践的月子餐在台湾享有盛誉，并推动着月子餐业的蓬勃发展。
她所独创的坐月子方法，已是无数产妇月内调养的奉行圭臬。
台湾很多知名艺人、社会名媛都采用她独特的月子保健法。
如台湾政治家蒋孝严的女儿就是在产后使用庄淑旂博士的月子保健。
不仅在产后迅速恢复了身材，并利用月子期间调养身体，改善了以前手足冰冷的毛病。
如今大陆也开始渐渐流行庄博士的“月子餐”，如：歌手那英、主持人李静等知名艺人也都用庄淑旂博士的月子餐调养身体，产后迅速恢复窈窕身姿。
著名演员黄磊、孙莉夫妇更写文章感谢庄博士的月子餐对他们的帮助。
近来西方医界开始重视“产后照顾”（Post-Delivery Care），他们做过一项调查：如果生产之后缺乏调养，产妇的体重将不容易恢复，乳房会疼痛，经常掉头发或便秘（五人中就有一人），其它症状如疲倦、头晕、出汗、手麻、痔疮、没有食欲、长青春痘、脸潮红等比比皆是，身体的抵抗力也会减弱。
因此，尽管中西的文化背景不同，对于产后多休息、补血、补气、避免感染、补充营养、充分休息的坚持则是一致的。
坐不好月子对日后身体的影响是不容忽略的。
庄博士曾说：把握好坐月子，创造下半生的健康和美丽！并指出：女性在一生中有三个绝好机会改善体质，分别是初潮、产后坐月子、更年期。
利用正确的食补和适当的休息，可恢复产前原貌，使变形的内脏恢复弹性、改造体质。
若坐月子不当，就有可能生完一胎老了十岁，变成水桶体形，体力不支，提早进入更年期、皮肤老化快、没有光泽！因此提倡三阶段食补：排泄期（第一周）将子宫里的恶露排出；收缩期（第二周）收缩骨盆与收缩子宫；恢复期（第三四周）活化内脏细胞补充元气及奶水。
只要耐心、细心地依照庄博士的指导，回归自然、顺乎本心，所有女性都能学会疼惜自己、保护自己的幸福之道，成为家庭和社会最温暖的小太阳，散发耀眼光芒与充沛活力。
二、坐月子系列物品1、米酒水在北京子月堂月子公司的资料介绍中，有一个米酒水随处都可以见到，到处都要用到。
这个水他们卖得比较的便宜，276元/箱，30天月子坐下来，要10箱，再再加点其它的，也就是说要3千元左右。
而广禾堂价格比这高一倍还多，其实东西都差不多，但是根据资料的介绍，这个水实际上就是米酒烧开，不要加盖，让酒精充分地挥发。
整个月子期间，要用这个水来代替产妇一切的饮食用水，包括洗菜、泡米，炒菜、煮饭、擦澡等。
这里特别说明，这个米酒不是国内说的醪糟或酒酿，是专门的月子米酒，酒精含量在12度。
2、生化汤生化汤是一付配好的中药，它的主要功能是使子宫尽快排出恶露，帮助它恢复正常的位置和形状。
3、胡麻油胡麻油在这个月子期间几乎所有的菜里都会用到,它是植物油中含亚麻酸最高的一种，有防止皮肤衰老和抗癌的作用，北京子月堂的制作工艺不一样（低温.烘焙.压榨）产妇食用不上火，所以称月子专用油。
4、腹带长1000CM，宽15CM的白纱带，需备至少两条。
子月堂两条卖120元5、杜仲粉。
产后第二周服用。
因为禁忌很多，所以只列出“可以”吃的东西...坐月子饮食第1天：生化汤杜仲粉小米粥豆浆馄饨酒酿蛋第2天：生化汤杜仲粉麻油猪肝白饭油饭红豆糯米饭红豆汤酒酿蛋第3~7天：生化汤杜仲粉麻油猪肝白饭油饭红豆汤花生猪脚鱼汤酒酿蛋第8~10天：生化汤杜仲粉麻油腰子薏仁饭油饭桂圆糯米饭红豆饭红豆汤花生猪脚鱼汤酒酿蛋红苋菜地瓜叶胡萝卜零食：麻糬花生糖芝麻糖红枣蜜糖核桃糖第11~14天：杜仲粉麻油腰子薏仁饭油饭桂圆糯米饭红豆饭红豆汤花生猪脚鱼汤红苋菜地瓜叶胡萝卜零食：麻糬花生糖芝麻糖红枣蜜糖核桃第15~21天：麻油鸡薏仁饭油饭桂圆红豆饭红豆汤花生猪脚鱼汤红苋菜胡萝卜菠菜地瓜叶鱼汤葡萄哈密瓜桃子零食：麻糬花生糖芝麻糖红枣蜜糖核桃第22~30天：麻油鸡面线薏仁饭油饭桂圆红豆饭红豆汤花生猪脚鱼汤红苋菜胡萝卜菠菜地瓜叶鱼汤葡萄哈密瓜桃子零食：麻糬花生糖芝麻糖红枣蜜糖核桃说明：1. 烹调用油一律使用胡麻油。
糖都用黑糖（粉末状，融水之后变成深褐色的糖）。
鸡最好选用公的土鸡。
老姜最好要连皮一起用。
2. 各地坐月子的风俗不同，饮食禁忌也不同，这些资料是Wendy产前综合好几本台湾的坐月子专书整理出来的结果，因为每种食物能吃的时机与天数略有不同，所以我觉得像这样依照天数列出饮食清单看起来比较清楚，希望对妈妈们有帮助喔!!3. 生化汤与杜仲粉可以在中药店买到，只要说明是产后食用，老板会帮你配好一天一帖的份量。
鱼汤以鲤鱼最好，如果没有就用其它鱼代替。
炒青菜一律使用黑麻油，比较补。
麻油猪肝、腰子与麻油鸡做法请参考站上的麻油腰花食谱（爱在厨房->台式料理）。
坐月子期间吃的东西一般都不放盐，但是麻油菜很香，所以不用担心味道淡吃不下。
一般也不能喝水，但是我觉得口渴时适量喝点水是没关系的，只要不是喝很多。
青菜类一般都是凉性，只有地瓜叶和红苋菜可以吃，月子后期可以吃的东西就种类比较多一些。
4. 刚生产结束时，身体的肠胃消化功能仍较弱，所以建议吃些馄饨汤、酒酿蛋、稀饭等等容易消化的食物。
我是在生完、仍在产台上休息的时候，先吃一碗馄饨汤，然后换到病房里休息。
睡醒之后，家人已经带着煮好的生化汤、麻油猪肝过来看我了。
医院每天提供一壶冰开水，我都不敢喝，还有产后的会阴伤口疼痛，连要坐起来吃东西都很困难，所以食欲实在不好。
出院回到家里，才算正式开始坐月子。
每天早上起床，先喝一大杯生化汤，然后吃一小碗麻油猪肝，中午吃一碗桂圆糯米饭。
下午嘴馋时，吃点花生糖、芝麻糖。
晚餐吃点炒地瓜叶或红苋菜，再吃一碗糯米饭，睡前喝一大杯燕麦薏仁与黑豆混合的饮料（泡成浓浓的一杯）。
每次如厕完毕，都要用温热的水清洁伤口（医院给了我们一个小的塑料喷水瓶），每天都花一点时间用小苏打baking soda与热水坐浴20分钟，可以帮助伤口愈合，避免发炎。
产后会感觉肚子松松垮垮的，因为腹腔的器官尚未恢复孕前的位置，所以这个时候最好能全天使用束腹带，帮助体内的器官恢复固定位置，腰腹部有了支撑，也比较不会觉得腰酸背痛。
根据古俗，坐月子期间不能喝水、不能吃盐、也不能洗澡洗头。
但是为了喂哺母奶，还是需要适量补充水分，所以我有点违规，口很渴的时候就会喝一杯温开水止渴。
当然，水还是不能多喝的，我只有口渴时喝，不渴了就不喝，因为产后的身体已经积存不少水分（怀孕期间累积的，除了宝宝与羊水、胎盘的重量，剩下的都在妈妈身上），而且产后的新陈代谢尚未恢复正常，喝很多水反而增加身体负担，盐分也是如此，盐吃多了就会想喝水，也会影响代谢。
我确实是忍耐了一个月没有洗澡，流汗后用湿毛巾擦澡代替，洗头比较难忍耐，所以是撑了三个礼拜之后洗的。
我觉得不洗澡洗头也是有道理的，因为产后身体很虚，万一受凉了，无异雪上加霜…我觉得刚生完的头几天，好像身上每一吋皮肤都很敏感，生产的劳累似乎深入每个毛细管，所以我自己可是一点也不想碰水的呢。
生化汤做法：用大约3碗子月堂月子米酒，放入一帖生化汤药材同煮到汤汁剩约1碗，滤出汤汁备用，药材里再加一碗半的米酒，煮第二次，也是煮到剩下约1碗份量，将两次煮好滤出的汤汁倒在一起就可以喝了。
如果选择用半水半酒做，就把一半的米酒换成水来煮。
产后中药的调理本文作者是中医儿科医学会理事张景琛医师(一)麻油鸡汤(二)当归羊肉羹(三)蔘耆鲈鱼汤(四)牛肉胶冻(五)蔘归猪心汤(六)猪蹄催乳汤(七)枸杞鲜虾汤(八)冬瓜鲤鱼汤(九)莲子猪肚汤(十)冰糖银耳汤有人说中国妇女生产次数多且劳动量又大，但年长后老化的速度比其它国家的妇女慢，这和中国妇女产后懂得坐月子有关，虽然没有确实的资料可供查询，但大家也都同意这样的说法。
产后是身体最虚弱的时候，所以坐月子期间能好好的调理，不但对身体的健康有帮助，亦能在这个时候强化身体较虚弱的部份，也就是改变体质，有好体质当然能延缓身体的老化速度，不是没有道理的。
中国人一向爱吃补，尤其产后身体最虚弱的时候，更少不了要补了，但产后要如何补呢？谈到补则又离不开中药，古籍上说：「产后气血大虚理宜峻补，但恶露未尽，峻补须防壅滞。
」，所以产后不能因身体虚弱就乱补一通的，补是要有方法的。
而民间常于坐月子期间服用生化汤，这是一帖很值得推荐的补方，为什么产后补药方那么多大家却特别爱用它，不是没有原因的，因为它功效显著且药味少（当归、川藭、桃仁、甘草、炮姜五味药），简单的说就是生化汤不寒不燥适合每位产妇服用，所以几百年来历久不衰；我们就来谈谈它的功效，看它是如何的来补身体的。
生化汤里当归含有丰富的维生素b12具有补血的作用，川藭和桃仁含有多种的挥发油有活血止痛的功效，所以有去恶露的作用，甘草能保护胃肠做为导引药物，炮姜有温经祛寒功效，能增强产妇免疫力，预防感冒，综合以上的功效生化汤的确有祛瘀生新的作用，也就是把产妇腹部的恶露排除掉，并且帮助身体制造新的血，这种作用对产妇太需要了，难怪产后坐月子期间人人都在服用它，但有些妇产科医师建议产妇不要服用，害怕产妇服后会有大量出血，这应该是多虑的，只要在医师指导下服用应不会有大出血的现象，方中川藭和桃仁有活血作用，也就是有造成大量出血的疑虑，但一般使用剂量在二钱至三钱（剂量轻），若产妇出血量较多时则可减至一钱，另外炮姜，就是把姜烧黑，为什么要烧黑呢？除了有祛寒的作用外，中医就是用它来制血，所谓制血就是防止大出血的。
还有一般人习惯煮生化汤时用酒煎，虽然会增强药力，但也会增加产妇的出血量，其实原书并未用酒煎而是用水煎，再加陈酒6-7匙，所以产妇出血量较多时建议还是用水煎，另外剖腹产产妇应于产后一星期再服用，虽然服用中药较温和不过还是先请教医师后再服用，这样是比较安全的。
坐月子期间产妇容易口渴，也可以在生化汤中加上麦冬或五味子，或产妇腹胀疼痛可以加香附或肉桂，食欲不佳可以加山楂或神曲，尤其产后最常见腰背酸痛则可加杜仲，过去人们常在煮腰子汤时加上少许的杜仲粉来预防产妇的腰背酸痛，可能是过去杜仲贵，所以使用这样服法，杜仲是一种树皮剂量少或是煎煮不久，药效皆不佳，现在杜仲便宜可以使用至一两和生化汤同煎，则功效最好，服用后甚至生产前常有的腰酸背痛也能一并痊愈，还有产妇多会有贫血现像或则因害怕吃生冷食物，蔬果吃得少，往往有排便不顺，生化汤里当归可以使用至一两，因为当归除了能补血外，量多又有滑肠的作用，所以产妇服用生化汤后排便通常也较顺畅，中药的运用就是这么的奥妙，生化汤对产妇而言真的是妙用无穷，难怪有产后第一方之美誉，就如同它的名字生化-----生新化瘀，美哉；这么好的东西怎么能不大力去推荐给产妇服用呢？很多产妇常问到坐月子期间觉得身体很虚弱，能不能服用十全大补汤或八珍汤之类的方剂，前面有说过，产后恶露仍多还是不要峻补的好，以免产妇恶露不净腹痛连连，这些方子对产妇来讲还是比较燥热一点，建议产妇满月后再服用比较适合，当然坐月子期间还有许多的中药可以用来调理身子，不过我建议，还是使用少剂量配合食物当作一种药膳来服用，不但能增进食欲，还有它特殊的功效，一举数得；建议产后可服用的中药分类如下：1. 补气中药（虚弱、倦怠时服用）－人蔘（单独服用会减少乳汁的分泌，产妇需喂母乳者，不建议服用）西洋蔘、黄耆（一般和当归一起服用，功效更大）、白朮、山药2. 补血中药（头晕、心悸时服用）－当归、熟地、何首乌、枸杞、阿胶（产妇出血量多时尤佳）3. 补阴中药（口干舌燥、便秘时服用）－麦冬、百合、玉竹、女贞子、黄精、石槲4. 补阳中药（手脚冰冷、怕冷、心虚无力时服用）－鹿茸、羊覆、巴吉天、肉从蓉、附子、兔丝子、肉桂最后再举几个常用药膳方供大家参考，这些药膳方不但营养价值高容易烹调，亦能防病治病，保健强身，在享受美味外，又能使身体得到滋补，疾病得到治疗，可以说是中药的一大特色。
