拉菲

如何鉴别拉菲 [图片]一、封瓶铁片图1. 大拉菲图2. 各年份大拉菲和小拉菲图3. 小拉菲拉菲正牌（大拉菲）的封瓶铁片比较容易辨认。

他的设计上方是酒庄城堡，而中间则写有Lafite Rothschild的字样，如图1；图2的封瓶铁片是来自80年代至2002年，设计都是大同小异的。

唯一不同的是铁片的颜色略有不同，呈现不同红色。

拉菲副牌酒Carruades de Lafite（小拉菲）的封瓶铁片，如图3，上面写上Domains Barons de Rothschild,而中间有Rothschild五支箭的标志。

另外，在法国国内销售的拉菲，会在瓶帽上加上一个绿颜色的盖子，以作区分。

销往其他国家的则没有。

二、酒塞图4. 不同年份拉菲瓶塞显示不同年份拉菲的瓶塞，由左至右1983, 1985, 1986, 1994, 1995, 1997, 1998, 1999以及2002的Lafite酒塞。

在酒塞的侧面，都印上年份，但在酒塞顶上，却没有印上任何图案和年份，而在酒塞的另一面，上面就印上拉菲的图案，上面写着Grand Vin de ChateauLafite Rothschild的字样。

其实不同年份的拉菲,酒塞设计都是大同小异的。

三、酒瓶在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波尔多酒一样，在瓶颈之下没有任何图案，如图5。

但是到了1996年，为了防伪，所以酒庄采用了特别的酒瓶，酒瓶上刻上Rothschild家族标志，五支箭的图案，中央则刻上Lafite一字，如图6。

在1985年的Lafite, 酒瓶上便刻有特别的图案，原因是为了纪念哈累彗星，每76年才回归一次的天文现象。

于是在瓶上刻有1985年的字样和哈雷彗星的图案，如图7。

到了1999年，酒瓶又有新招。

那年又有特别的天文现象，所以瓶上刻有1999年的字样，并印有日与月的图案，因为日与月是以金与银的颜色表达，酒友戏称为“金银润”，如图8。

Lafite 往往就当年的天文现象而设计新酒瓶，可能是特别喜爱天文学吧。

这是拉菲“副牌”葡萄酒的标志，拉菲副牌最典型的防伪特征就是酒瓶上刻有Rothschild家族标志----五支箭的图案，副牌拉菲的正标名称为“Carraudes de Lafite-Rothschild”，官方称为“拉菲珍宝”，我们翻译成“罗斯柴尔德拉菲珍宝”。

正宗的拉菲只产于罗斯柴尔德拉菲酒庄，正标上有chateau Lafite Rothschild字样，中文翻译为“罗斯柴尔德拉菲酒庄”，这就是俗称的“大拉菲”或“正牌拉菲”。

由于酒庄在生产“大拉菲”时，为了保证质量，都是以手工的方式从平均树龄为45年的葡萄藤上采摘并挑选葡萄。

不符合生产“大拉菲”质量标准的葡萄以及低龄葡萄藤结出的葡萄就用于生产俗称“小拉菲”或“副牌拉菲”的酒。

拉菲旗下品牌：CHATEAU LAFITE-ROTHSCHILD 拉菲正牌红葡萄酒波亚克1855年列级酒庄一级CHATEAU LAFITE-ROTHSCHILD 拉菲正牌红葡萄酒波亚克1855年列级酒庄一级CARRUADES DE LAFITE 拉菲副牌红葡萄酒波亚克一级庄副牌CARRUADES DE LAFITE 拉菲副牌红葡萄酒波亚克一级庄副牌CHATEAU DUHART-MILON 迪阿米龙红葡萄酒波亚克1855年列级酒庄四级CHATEAU DUHART-MILON 迪阿米龙红葡萄酒波亚克1855年列级酒庄四级MOULIN DE DUHART 迪阿磨坊红葡萄酒波亚克四CHATEAU L’EVANGILE乐王吉尔堡红葡萄酒波美侯A BLASON DE L’EVANGILE乐王吉尔堡徽章红葡萄酒波美侯AOC城堡RESERVE SPECLALE MEDOC 梅多克特藏红葡萄酒梅多克AOC小产区RESERVE SPECLALE PAUILLAC 波亚克特藏红葡萄酒波亚克AOC小产区chateau peyer-lebade 皮耶勒堡红葡萄酒上梅多克CHATEAU PARADIS CASSEUIL 卡瑟天堂堡红葡萄酒波尔多AOC大产区CHATEAU D’AUSSIERES奥斯叶堡红葡萄酒朗格多克AOC大产区BLASON D’AUSSIERES奥斯叶徽纹红葡萄酒朗格多克AUSSIERES ROUGE 奥斯叶红葡萄酒朗格多克VDPAUSSIERES BLANC 奥斯叶白葡萄酒朗格多克VDPLEGEND PAUILLAC ROUGE 罗氏传奇波亚克红葡萄酒波亚克AOC小产区LEGEANDE MEDOC ROUGE 罗氏传奇梅多克红葡萄酒梅多克AOC小产区LEGENDE BORDEAUX ROUGE 罗氏传奇波尔多红葡萄酒波尔多AOC大产区LEGENDE BORDEAUX BLANC 罗氏传奇波尔多白葡萄酒波尔多AOC大产区RESEIVE PAUILLAC SPECLALE 特藏波亚克红葡萄酒波亚克AOC小产区RESEIVE MEDOC SPECLALE 特藏梅多克红葡萄酒梅多克AOC小产区RESEIVE BORDEZUX SPECLALE 特藏波尔多红葡萄酒波尔多AOC大产区RESEIVE BORDEZUX BLANC 特藏波尔多白葡萄酒波尔多AOC大产区特藏波尔多红葡萄酒波尔多AOC大产区SAGA PAUILLAC 罗氏传说波亚克红葡萄酒波亚克A SAGA MEDOC 罗氏传说梅多克红葡萄酒梅多克AOC小产区SAGA BORDEAUX ROUGE 罗氏传说波尔多红葡萄酒波尔多AOC大产区SAGA BORDEAUX BLANC 罗氏传说波尔多白葡萄酒波尔多AOC大产区CARMES DE RIEUSSEC 留赛克卡莫甜白波尔多AOC大产区LE R DE RLEUSSEC 留赛克之R白波尔多AOC大产区LE DIX DE LOS VASCOS 巴斯克十世红葡萄酒科尔查瓜智利LOS VASCOS GRANDE RESERVE 巴斯克特藏红葡萄酒科尔查瓜智利LOS VASCOS CABERNET SAUVIGNON 巴斯克赤霞珠红葡萄酒科尔查瓜智利LOS VASCOS SAUVIGNON BLANC 巴斯克霞多利白葡萄酒科尔查瓜智利BODEGS CARO 卡罗特藏红葡萄酒阿根廷阿根廷门多萨AMANCAYA 阿曼卡亚红阿根廷阿根廷门多萨补充说明：拉菲的附属产品挺多的，国内常见的有：拉菲传奇（Legende Barons de Rothschild）、拉菲传说（SAGA）、拉菲珍藏（Reserve Speciale ）、有小小拉菲之称的1855列级名庄4级庄：都夏美隆，及其副牌和三牌酒（正牌Chateau Duhart Milon、副牌：都夏磨房Moulin De Duhart、三牌：美隆男爵Baron De Milon）、拉菲皮亚尔（即岩石古堡，Chateau Peyre-Lebade，布尔乔亚分级制中级庄）、拉菲卡瑟天堂（Chateau Paradis Casseuil Rouge）、奥斯叶堡及其副牌（Chateau d'Aussieres 、Blason d'Aussieres）、智利拉菲-巴斯克（Los Vascos ）、阿根廷拉菲-阿曼卡（Amancaya）、阿根廷拉菲-凯洛（CARO）。

拉菲储存温度在葡萄酒的世界中，拉菲是一座不可撼动的巨塔。

它的品质和价值，令人望而生畏。

对于藏酒爱好者来说，拥有一瓶拉菲意味着拥有了一份珍贵的财富。

然而，如何妥善地储存拉菲，才能保证它的品质不受损呢？这是每一个藏酒爱好者都需要了解的知识。

拉菲的产地是法国波尔多的左岸，那里的气候十分温和，年降雨量适中，土壤也非常适合葡萄的生长。

这样的环境赋予了拉菲独特的风味和口感。

因此，对于拉菲的储存，最重要的是要保持酒的原始风味和口感。

首先，储存拉菲的温度非常重要。

一般来说，理想的储存温度为13摄氏度。

如果温度过高，会加速酒液的老化，使酒体变得粗糙，口感变差。

如果温度过低，则会影响酒液中的酵母菌和微生物的活动，影响酒的品质。

因此，为了保持酒的品质，储存拉菲的温度应该控制在13摄氏度左右。

其次，拉菲的储存湿度也很重要。

过高的湿度会导致酒瓶上的标签脱落，还可能导致霉菌和细菌滋生，影响酒的品质。

过低的湿度则会使酒瓶中的酒液蒸发，导致酒的浓度增加，口感变差。

因此，储存拉菲的湿度应该控制在60%左右。

除了温度和湿度，储存拉菲的位置也非常重要。

一般来说，酒瓶应该放置在水平的位置上。

如果酒瓶倾斜或颠倒，会导致酒液中的沉淀物混入酒中，影响酒的品质。

此外，酒瓶应该放置在避光的地方，避免阳光直射，影响酒的品质。

最后，拉菲的储存时间也非常重要。

拉菲是一种适合长期储存的葡萄酒，但是也不能储存太久。

一般来说，红酒的储存时间应该控制在15年以内。

如果储存时间过长，酒体会变得过于老化，口感会变得非常苦涩，影响酒的品质。

总之，对于藏酒爱好者来说，储存拉菲是一项非常重要的任务。

只有掌握了正确的储存方法，才能保证酒的品质不受损，享受到拉菲独特的风味和口感。

因此，我们应该重视储存温度、湿度、位置和时间等因素，为拉菲的储存提供最好的条件。

“拉菲红酒”关系——拉菲（Lafite）集团旗下酒款简介在中国，红酒已经不单单指红葡萄酒，而是所有葡萄酒的总称。

我们通常提到的“拉菲”，也并非简简单单地指某一款葡萄酒，世界上跟“拉菲”这两个字扯上关系的葡萄酒种类繁多，那么到底有多少种“拉菲红酒”呢？各种“拉菲红酒”之间的关系又是什么呢？究其根源，还应该从“拉菲”这两个字的根源说起。

“拉菲”最普遍的含义是指世界顶级酒庄拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild），同时“拉菲”也是其酒庄所有者拉菲罗斯柴尔德男爵集团DBR（Lafite）——Domaines Barons de Rothschild(Lafite)的简称，这个集团属于赫赫有名的罗斯柴尔德家族。

1868年8月8日，詹姆士•罗斯柴尔德爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以四百四十万法郎的天价中标，购得拉菲古堡。

该家族一直拥有拉菲古堡至今，且一直维持着拉菲古堡的高质量和世界顶级葡萄酒的声誉。

整个罗斯柴尔德家族在葡萄酒产业共有三个独立分支，即拉菲罗斯柴尔德男爵集团、埃德蒙罗斯柴尔德男爵集团和菲利普罗斯柴尔德男爵集团。

拉菲罗斯柴尔德男爵集团目前在全世界总共拥有将近1,200公顷的葡萄园，除了在波尔多拥有众多知名酒庄外，该集团在法国的其他产区乃至法国境外也从未停止探索新事业的脚步，如阿根廷的凯洛酒庄（Bodegas Caro）就是该集团同阿根廷的卡氏家族（Catena family）联手经营的。

仅在2010年，该集团葡萄酒的销售量就达到了1,100万瓶，其在葡萄酒行业的领军地位可见一斑。

下面我们就拉菲罗斯柴尔德男爵集团旗下的酒庄和酒款做一个系统的整理。

拉菲酒标集锦拉菲酒庄* 波尔多酒庄一、拉菲古堡Château Lafite Rothschild1、拉菲古堡Château Lafite Rothschild波雅克产区顶级一等酒庄1815年，该款正牌酒已经被亚拉伯罕·劳顿列为头牌佳酿，“我将拉菲置于榜首，是因在前三款（顶级酒）中，拉菲最为优雅与精致，它的酒体极为细腻。

拉菲为什么这么红？10年前，拉菲在法国到处推销没人要，酒商经常求人：“拿瓶拉菲回去吧。

”现在想买拉菲？对不起，还得搭售两支其他牌子的才能卖给你。

看过电影《没完没了》，很多人都记得傅彪那句经典台词：“十三，路易的。

”如今，拉菲早已取而代之，成了新炫富标志。

拉菲在中国如此深入人心，以至于宋丹丹在微博上“炮轰”潘石屹(博客)时都会说：“潘总，我请你喝拉菲，别再盖楼了！”“法式全聚德”虽然全球共有五大顶级酒庄，但在大多数中国人眼中，拉菲就是一切。

“其实有不少红酒比拉菲口感要好。

对法国人而言，拉菲就像中国的全聚德，好不好是其次的，价值在于老字号。

”某葡萄酒公司的培训师和顾问项翔说。

18世纪初，拉菲庄园葡萄酒打入伦敦市场，在当时法国首相的支持下，尼古拉从路易十五处获得“葡萄酒王子”的封号，拉菲庄园葡萄酒从此荣升为“国王之酒”，整个凡尔赛宫从此只讨论拉菲，甚至有传说路易十五宠爱的情妇杜巴丽夫人不喝其他饮料解渴，除了拉菲。

1855年，法国政府对梅多克（Mdoc）地区的葡萄酒庄进行了有史以来的首次评级，位列第一级的名庄有4个，拉菲、拉图、奥比昂和玛歌，其中拉菲排名第一。

1975年，木桐酒庄也跻身为一级酒庄。

但同样是老字号，为什么中国富豪只认拉菲？据说“拉菲现象”曾让另“四大家族”纳闷极了。

他们约在一起吃了顿饭，讨论的核心就是：拉菲为什么这么火。

？有人开玩笑说，也许是沾了名字的光。

中国人记不住那些“艾斯图涅”、“李维欧·拉斯卡斯”、“皮琼-龙戈维·拉什么来的”。

拉菲，简单、顺口又洋气。

而在红酒顾问、上海沪马商贸副总包复新看来，香港地区的口感偏好是源头。

“最早是香港人推崇，带到了广东。

虽然在2009年的期酒评判中98-99年份的拉图、木桐也获得了满分，但拉图的口感更重一点，香港人相对更喜欢拉菲。

”上世纪90年代的香港电影，为内地打开了一窥奢侈生活之窗。

直到今天，很多人还记得《赌神》里周润发那句：“给我开一瓶82年的拉菲。

认识拉菲记住拉菲的法文是LAFITE，其他的拼法都是“李鬼”。

市面上见到许多近似的品牌如: 拉菲世家(LA FITE FAMILY), 拉菲帝国(LAFAYETTE EMPIRE), 拉菲领域(ZONE DE LAFETIE), 拉菲王子(PRINCE DE LAFLTE), 古堡拉菲庄园(CHATEAU PUY BENEY LAFITTE)等等，这些拼法不同的肯定不是拉菲出品，至于有些诸如拉菲皇后(LAFITE QUEEN), 拉菲佳品(LAFITE GOODITEM), 拉菲神话(LAFITE MYTH)等虽然LAFITE拼法一样，但和拉菲集团没有任何关系，消费者一定要认清楚。

拉菲集团旗下的确有众多品牌，消费者从纷繁复杂的名称中分辨不清真假，天天美酒网TTwines经过谨慎查证归纳出以下名称确是真正的拉菲出品，除此以外的其他名称，请在购买前小心求证（注：由于进口商酒名翻译不同，造成背标上中文酒名与下表所列中文名称可能会有差异，应以酒标上的外文名称为准）：以下为拉菲集团旗下各品牌酒标参考图：拉菲古堡二）从酒瓶外观辨别真伪以上拉菲集团的各大酒庄，只有拉菲古堡的卖的最贵，最多人造假，所以这里主要介绍一下如何辨别真假拉菲古堡的酒：1）首先看酒标认识酒标，是最简单直接的办法。

直接对照酒标，劣质的酒标清晰度较差，甚至拼错字。

当然仿真度较高的表面看不出差别，可尝试摸一下酒标，2000年后的酒标采取丝印技术，酒标有凹凸感。

当然，看酒标只能辨别出低级的仿冒，还需要进一步看其他方面。

2）看酒瓶鉴于假酒猖獗，拉菲也在作出努力。

1985年和1996年后，酒瓶上会有些特别的标记。

1985年，为纪念哈雷彗星回归地球，酒瓶上刻有1985字样及哈雷彗星图案。

1999年纪念日全食，酒瓶上刻有1999及日全食图案。

2000年是千禧年，酒瓶刻有2000字样在五支箭标志中间。

2005年是个好年份，酒瓶上刻有2005字样，下面有个天平图案，天平两边是雨水和阳光，表示2005这个年份雨水和阳光非常平衡。

法国五大名庄Chateau Lafite Rothschild 拉菲庄园拉菲是波尔多红酒当中最出众的，早在1855年的评级表中，拉菲已经排名第一。

当年的排名是以该葡萄酒的售价、酒质及知名度为标准的。

拉菲的特性是平衡、柔顺（陈年酒），入口有浓烈的橡木味道。

有些热爱雪茄的朋友热为，拉菲入口带有夏湾拿雪茄盒的独有香味，十分特别。

20世纪90年代拉菲庄园的前景更为广阔。

世纪在无声中完成交替，窖中陈放的美酒孕育着美好的承诺。

1995、1996、1998、1999与2000年份的酒是二十世纪最后十年的至美之作，将随时间洗练而放射出耀眼星光。

这一理智的乐观主义所依持的正是近一百五十年来拉菲庄园对杰出品质的不懈追求。

品尝笔记：波尔多最著名的庄园和葡萄酒。

酒体丰满干红葡萄酒，充满黑醋栗，橡木，巧克力和花香气味。

丹宁充足，香草橡木和甜美的丹宁口感，伴着浓郁的黑皮果实，黑松露，烟草味道，悠长的成熟果味令余韵更为悠长。

配餐建议：红烧鲍鱼、牛柳、煎羊扒、羊奶酪饮用温度：17℃－19℃罗伯特·帕克：98-100分葡萄酒观察家：96-99分Chateau Latour 拉图庄园因为庄园中有一个历史悠久的塔，拉图庄园即以“塔”命名，法文中的Latour 意指“塔”。

在不少酷爱波尔多葡萄酒的酒客心目中，拉图庄园酒是“葡萄酒中的王者”。

拉图庄园酒的风格雄浑刚劲、余味悠长，有一部分原来喜欢饮用烈酒的酒客，因为健康的原因转而饮用酒精度较低的葡萄酒，拉图成为他们最佳的选择。

正如一位著名的英国品酒家所言：若说拉菲是男高音，那拉图便是男低音；若拉菲是一首抒情诗，拉图则为一篇史诗；若拉菲是一曲婉约的旋转舞，那拉图必是人声鼎沸的游行。

拉图庄园葡萄酒最大的特点是其质量的一致性（consistency），也就是说无论是好年还是劣年，拉图的品质都能维持。

品尝笔记：拉图庄园红葡萄酒是波尔多一级庄园中最稳定的一个著名庄园。

其成熟期较其它波尔多一级庄园酒慢，拉图庄园是酒体丰满，浓郁，丹宁强劲的葡萄酒。

大小拉菲的区别罗斯柴尔德（拉菲）集团(DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD (LAFITE)除了拥有拉菲酒庄(Chateau Lafite Rothschild)外，还在法国、葡萄牙、智利、阿根廷等地收购了多家酒庄。

如位于波亚克村的1855年列级四等庄杜哈米隆庄（Chateau Duhar-milon)、苏玳地区顶级一等庄留塞克庄(Chateau Rieussec)、玻美侯地区的乐王吉尔庄(Chateau L’Evangile)、两海间产区的卡瑟天堂庄(Chateau Paradis Casseuil)、上梅多克地区的皮耶勒庄(Chateau Peyre-Lebade)、位于朗格多克产区的奥斯叶酒庄(Chateau d‘Aussieres)、位于智利的罗斯法斯克庄(Los Vascos)、位于葡萄牙的卡莫酒庄(Quinta Do Carmo)及位于阿根廷的卡罗酒庄(Caro)等。

这些酒庄由于都属于罗斯柴尔德（拉菲）集团，因此其产品正标及胶帽上都有集团的五根箭标记（脱胎于罗斯柴尔德家族族徽，象征罗斯柴尔德家族创始人的五个儿子团结一致。

族徽中五根箭的交汇处是一个拳头，下方还有3个拉丁词：团结、正直，勤勉）。

但这些产品只能算是集团产品，而不能称为拉菲酒庄产品。

这和五粮液的产品类似，只有正标有“五粮液”三个字的才能叫五粮液，而只有五粮液厂徽的产品只能叫五粮液工厂出品的系列酒。

除了酒庄产品外，罗斯柴尔德（拉菲）集团还出品了适于日常饮用的地区AOC级系列酒，如地区珍藏系列(Reserve)、地区精选珍藏系列(Reserve Speciale)、罗氏传奇系列(Legende “R”)、罗氏传说系列(Saga “R”)等。

这些产品无一例外地都有集团产品标记。

很多不肖商人利用消费者不了解拉菲产品及不识外文这一特点，常以拉菲集团的系列产品冒充正牌或副牌拉菲误导消费赚取暴利。

罗斯柴尔德（拉菲）集团产品统一标识“大拉菲”或“正牌拉菲”：正宗的拉菲只产于罗斯柴尔德拉菲酒庄，正标上有chateau Lafite Rothschild 字样，中文翻译为“罗斯柴尔德拉菲酒庄”，这就是俗称的“大拉菲”或“正牌拉菲”。

➹大拉菲，小拉菲，及拉菲旗下品牌的认识！！很多人对拉菲品牌的众多产品搞不懂，几天我将简单的和大家说下，拉菲家族，（箱子上使用的图标）在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。

何故？第一，历史。

拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。

到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J. D. Segur）购得。

希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（Chateau Latour）、武当王（Chateau Mouton）和凯龙世家（Chateau Calon-Segur）。

法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。

在十七世纪，法国基本上是布根地（Burgundy）酒的天下。

而当时上流社会的着名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲葡萄酒情有独钟。

令拉菲红酒往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。

1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。

但拉菲酒的品质依旧不为人失望。

直至1868年詹姆士·罗富齐爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。

该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。

第二，1855年的评级。

葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。

当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）。

在61个中又分为5个级别。

其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、玛歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut - Brion）。

而四个中拉菲排名第一。

第三，拉菲红酒是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。