酶解法制备葡萄糖酸钙

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酶法制取葡萄糖的工艺技术
酶法制取葡萄糖是一种常用的生物技术方法，其主要原理是利用酶对淀粉等多糖进行水解反应，将其分解成葡萄糖单糖。

这种方法具有操作简便、效率高、产品纯度高等优点，已经广泛应用于食品工业、制药工业、生物制品工业等领域。

酶法制取葡萄糖的工艺技术一般包括以下步骤：
1. 原料准备：首先需要选择适宜的淀粉原料，如玉米淀粉、马铃薯淀粉等，将其进行处理并粉碎成细粉末。

2. 酶处理：将淀粉粉末加入反应器中，加入适量的水，然后加入酶催化剂，例如α-淀粉酶、β-淀粉酶等，进行水解反应。

3. 分离纯化：经过酶催化反应后，将反应液进行过滤、沉淀、离心、蒸馏等处理过程，以分离和纯化葡萄糖单糖。

4. 浓缩干燥：将分离纯化的葡萄糖单糖溶液进行浓缩、干燥等处理，最终得到葡萄糖产品。

需要注意的是，酶法制取葡萄糖的工艺技术中酶催化剂的种类和用量、反应条件、分离纯化方法等都会对产品的质量和产量产生影响，需要根据实际情况进行调整和优化。

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实验二葡萄糖酸钙的合成一、实验目的1、掌握由葡萄糖、碳酸钙合成葡萄糖酸钙的原理及方法；2、学习氧化反应在药物合成中的应用二、实验原理葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛，分子量为180，白色晶体，易溶于水，味甜，熔点146℃。

分子中的醛基，有还原性，能与银氨溶液等弱氧化剂反应生成葡萄糖酸。

葡萄糖酸的制备方法一般有酶法、电解氧化法，空气催化氧化法和化学试剂氧化法。

工业上生产葡萄糖酸的方法，主要是酶法和电解氧化法。

本实验采用的氧化剂是双氧水，用过氧化氢作氧化剂，在无任何催化剂的作用下，把葡萄糖氧化成葡萄糖酸，不需进行葡萄糖酸的精制，然后再用碳酸钙中和生成的葡萄糖酸，结晶后就可得到葡萄糖酸的粗品。

葡萄糖酸钙是一种医药和精细化学品，作为药物，可促进骨骼及牙齿钙化，维持神经和肌肉正常兴奋，降低毛细血管渗透性的营养品。

可用于由于血钙降低而引起的手足抽搐症及麻症、渗出性水肿、瘙痒性皮肤病等疾病的治疗；作为精细化学品，它可作为食品添加剂、水质稳定剂和水泥助剂。

其反应的过程如下：H2O2CaCO3三、主要试剂与仪器试剂：葡萄糖、30%双氧水、碳酸钙、无水乙醇仪器：烧杯、滴管、量筒、磁力粒，过滤器、10ml的注射器、集热式磁力搅拌器，微孔滤膜四、实验步骤1、葡萄糖酸溶液的制备称取0．1mol(18g)葡萄糖，置于100ml三角烧杯中，加入 3倍量的30％双氧水（34ml），在磁力搅拌器中沸水浴加热、搅拌得到无色透明的葡萄糖酸溶液．当氧化率达80％以上时(60min)，停止反应，把反应液冷却至60－70℃待用．2、葡萄糖酸钙的制备在搅拌下，分批加人约0．05mol(5g)的碳酸钙至葡萄糖酸溶液中，直至无 CO2气体放出为止。

反应完全后，趁热用注射器把反应液注入装有0.22微米过滤器过滤，得澄清透明葡萄糖酸钙溶液。

3、结晶得到葡萄糖酸钙的粗品把上述葡萄糖酸钙溶液转入100ml三角烧杯冷却至室温，往烧杯中添加适量的无水乙醇（约1：1的比例），得到不溶乙醇溶液，静置10min得到絮状沉淀，用已称过重量的滤纸抽滤得到白色粉末状葡萄糖酸钙粗品。

实验二葡萄糖酸钙的合成一、实验目的1、掌握由葡萄糖、碳酸钙合成葡萄糖酸钙的原理及方法；2、学习氧化反应在药物合成中的应用二、实验原理葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛，分子量为180，白色晶体，易溶于水，味甜，熔点146℃。

分子中的醛基，有还原性，能与银氨溶液等弱氧化剂反应生成葡萄糖酸。

葡萄糖酸的制备方法一般有酶法、电解氧化法，空气催化氧化法和化学试剂氧化法。

工业上生产葡萄糖酸的方法，主要是酶法和电解氧化法。

本实验采用的氧化剂是双氧水，用过氧化氢作氧化剂，在无任何催化剂的作用下，把葡萄糖氧化成葡萄糖酸，不需进行葡萄糖酸的精制，然后再用碳酸钙中和生成的葡萄糖酸，结晶后就可得到葡萄糖酸的粗品。

葡萄糖酸钙是一种医药和精细化学品，作为药物，可促进骨骼及牙齿钙化，维持神经和肌肉正常兴奋，降低毛细血管渗透性的营养品。

可用于由于血钙降低而引起的手足抽搐症及麻症、渗出性水肿、瘙痒性皮肤病等疾病的治疗；作为精细化学品，它可作为食品添加剂、水质稳定剂和水泥助剂。

其反应的过程如下：三、主要试剂与仪器试剂：葡萄糖、30%双氧水、碳酸钙、无水乙醇仪器：烧杯、滴管、量筒、磁力粒，过滤器、10ml的注射器、集热式磁力搅拌器，微孔滤膜四、实验步骤1、葡萄糖酸溶液的制备称取0．1mol(18g)葡萄糖，置于100ml三角烧杯中，加入 3倍量的30％双氧水（34ml），在磁力搅拌器中沸水浴加热、搅拌得到无色透明的葡萄糖酸溶液．当氧化率达80％以上时(60min)，停止反应，把反应液冷却至60－70℃待用．2、葡萄糖酸钙的制备在搅拌下，分批加人约0．05mol(5g)的碳酸钙至葡萄糖酸溶液中，直至无 CO2气体放出为止。

反应完全后，趁热用注射器把反应液注入装有0.22微米过滤器过滤，得澄清透明葡萄糖酸钙溶液。

3、结晶得到葡萄糖酸钙的粗品把上述葡萄糖酸钙溶液转入100ml三角烧杯冷却至室温，往烧杯中添加适量的无水乙醇（约1：1的比例），得到不溶乙醇溶液，静置10min得到絮状沉淀，用已称过重量的滤纸抽滤得到白色粉末状葡萄糖酸钙粗品。

专利名称：一种葡萄糖酸钙的生产方法
专利类型：发明专利
发明人：王凯,王纯富,王颖,祁欣,李静,王强,徐东,姜福波,孙士林
申请号：CN201611120340.3
申请日：20161208
公开号：CN106399404A
公开日：
20170215
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及葡萄糖酸钙的制备领域，具体地来讲为一种葡萄糖酸钙的生产方法，该方法包括：将4500~5000千克的葡萄糖加上12~16千克的葡萄糖氧化酶、7~10千克的过氧化氢酶混合后，加入18000~20000千克水；加入1000~1300千克的碳酸钙与4~6千克的消泡剂，搅拌反应；静置后过滤，留取反应液至浓缩器内，采用真空压缩，温度为70~90摄氏度；在浓缩器内在20~40分钟内降低至36~38摄氏度后放料至结晶槽内，静置10‑12小时结晶；结晶后的半成品经离心、烘干和粉碎后筛分出成品。

可以减少后续结晶的时间以及提高结晶的纯度。

本发明生产时间短，步骤少，节约成本，结晶时间短。

申请人：辽阳富强食品化工有限公司
地址：111019 辽宁省辽阳市宏伟区曙光镇峨嵋村
国籍：CN
代理机构：沈阳铭扬联创知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：赵艳
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葡萄糖二酸钙的酶法合成工艺全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：葡萄糖二酸钙是一种重要的化学原料，广泛应用于医药、食品、化工等领域。

酶法合成是一种环保、高效的生产工艺，目前在葡萄糖二酸钙的生产中越来越受到重视。

本文将详细介绍葡萄糖二酸钙的酶法合成工艺。

一、葡萄糖二酸钙的酶法合成原理葡萄糖二酸钙的酶法合成是利用葡萄糖为底物，通过酶的催化作用，将葡萄糖氧化为葡萄糖酸，再将葡萄糖酸与钙盐反应合成葡萄糖二酸钙。

在这个过程中，酶起到了催化剂的作用，提高了反应速率，同时减少了副产物的生成，提高了产率和纯度。

1.底物准备：将葡萄糖与水混合搅拌，使其溶解均匀。

2.酶的添加：将葡萄糖溶液加入适量的葡萄糖酸酰转移酶，进行预处理。

3.反应催化：加入适量的辅酶和辅助剂，将反应体系保持在适宜的温度和pH值下，进行反应催化。

4.产物提取：将反应后的产物进行分离、提取、纯化，得到高纯度的葡萄糖二酸钙产物。

5.结晶干燥：将葡萄糖二酸钙产物进行结晶和干燥处理，得到成品。

1. 高效环保：酶法合成过程无需使用高温高压条件，减少了能耗和化学废物排放，符合环保要求。

2. 产率高：酶作为催化剂能够提高反应速率，减少副产物生成，提高了产率和化学纯度。

3. 工艺简单：酶法合成工艺步骤简单，操作方便，适用于中小规模生产。

四、葡萄糖二酸钙的酶法合成工艺存在的问题及解决方案1. 酶的稳定性差：酶容易受到温度、pH值等环境因素的影响，导致催化活性下降。

解决方案是寻找稳定性较好的酶种或改进酶的固定化技术。

2. 反应废液处理困难：反应中生成的废液含有高浓度的葡萄糖酸和其他有机物，处理难度较大。

解决方案是采用生物降解技术或膜分离技术进行处理。

五、结语葡萄糖二酸钙的酶法合成工艺是一种绿色、高效的生产技术，在葡萄糖二酸钙的生产中具有广阔的应用前景。

随着生物技术的不断发展，相信酶法合成工艺将会在化工领域发挥更大的作用，为环境保护和可持续发展做出贡献。

第二篇示例：葡萄糖二酸钙是一种重要的营养补充剂，具有广泛的应用前景。

葡萄糖酸钙的合成一、实验目的1、掌握由葡萄糖、碳酸钙合成葡萄糖酸钙的原理及方法；2、学习氧化反应在药物合成中的应用二、实验原理葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛，分子量为180，白色晶体，易溶于水，味甜，熔点146℃。

分子中的醛基，有还原性，能与银氨溶液等弱氧化剂反应生成葡萄糖酸。

葡萄糖酸的制备方法一般有酶法、电解氧化法，空气催化氧化法和化学试剂氧化法。

工业上生产葡萄糖酸的方法，主要是酶法和电解氧化法。

本实验采用的氧化剂是双氧水，用过氧化氢作氧化剂，在无任何催化剂的作用下，把葡萄糖氧化成葡萄糖酸，不需进行葡萄糖酸的精制，然后再用碳酸钙中和生成的葡萄糖酸，结晶后就可得到葡萄糖酸的粗品。

葡萄糖酸钙是一种医药和精细化学品，作为药物，可促进骨骼及牙齿钙化，维持神经和肌肉正常兴奋，降低毛细血管渗透性的营养品。

可用于由于血钙降低而引起的手足抽搐症及麻症、渗出性水肿、瘙痒性皮肤病等疾病的治疗；作为精细化学品，它可作为食品添加剂、水质稳定剂和水泥助剂。

其反应的过程如下：H2O2CaCO3三、主要试剂与仪器试剂：葡萄糖、30%双氧水、碳酸钙、无水乙醇仪器：烧杯、滴管、量筒、磁力粒，过滤器、10ml的注射器、集热式磁力搅拌器，微孔滤膜四、实验步骤1、葡萄糖酸溶液的制备称取0．1mol(18g)葡萄糖，置于100ml三角烧杯中，加入3倍量的30％双氧水（34ml），在磁力搅拌器中沸水浴加热、搅拌得到无色透明的葡萄糖酸溶液．当氧化率达80％以上时(60min)，停止反应，把反应液冷却至60－70℃待用．2、葡萄糖酸钙的制备在搅拌下，分批加人约0．05mol(5g)的碳酸钙至葡萄糖酸溶液中，直至无CO2气体放出为止。

反应完全后，趁热用注射器把反应液注入装有0.22微米过滤器过滤，得澄清透明葡萄糖酸钙溶液。

3、结晶得到葡萄糖酸钙的粗品把上述葡萄糖酸钙溶液转入100ml三角烧杯冷却至室温，往烧杯中添加适量的无水乙醇（约1：1的比例），得到不溶乙醇溶液，静置10min得到絮状沉淀，用已称过重量的滤纸抽滤得到白色粉末状葡萄糖酸钙粗品。

葡萄糖二酸钙（Calcium Gluconate）的酶法合成工艺通常涉及微生物发酵过程，利用特定的微生物菌株将葡萄糖转化为葡萄糖二酸，然后通过化学方法将葡萄糖二酸转化为葡萄糖二酸钙。

具体步骤如下：
1. 微生物筛选：首先，需要筛选能够高效将葡萄糖转化为葡萄糖二酸的微生物菌株，常见的有某些曲霉属（如Aspergillus niger）和酵母菌属（如Candida utilis）。

2. 发酵培养：将选定的微生物菌株接种到含有葡萄糖的培养基中，在适宜的温度、pH值和氧气条件下进行培养。

在发酵过程中，微生物会产生葡萄糖氧化酶，将葡萄糖氧化生成葡萄糖二酸。

3. 发酵液处理：发酵结束后，收集发酵液，并通过过滤或离心去除菌体和杂质。

4. 葡萄糖二酸的提取与纯化：对发酵液进行适当的化学处理，如调节pH值，添加沉淀剂等，以沉淀出葡萄糖二酸。

随后，通过离心、洗涤和干燥等步骤纯化葡萄糖二酸。

5. 葡萄糖二酸钙的制备：将纯化后的葡萄糖二酸与适量的钙盐（如氯化钙）混合，进行反应生成葡萄糖二酸钙沉淀。

反应完成后，通过离心分离沉淀和上清液，再对沉淀进行洗涤和干燥，得到葡萄糖二酸钙产品。

6. 后处理：对所得的葡萄糖二酸钙进行必要的后处理，如粉碎、筛分等，以达到所需的粒度和纯度规格。

整个酶法合成工艺的关键在于选择高效的微生物菌株和优化发酵条件，以实现高产率和低成本的葡萄糖二酸生产。

此外，工艺的控制和产品的质量检验也至关重要，以确保最终产品的质量符合医药级或食品级的标准。