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真菌真菌（fungus；eumycetes）是具有真核和细胞壁的异养生物。
种属很多，已报道的属达1万以上，种超过10万个。
其营养体除少数低等类型为单细胞外，大多是由纤细管状菌丝构成的菌丝体。
低等真菌的菌丝无隔膜，高等真菌的菌丝都有隔膜，前者称为无隔菌丝，后者称有隔菌丝。
在多数真菌的细胞壁中最具特征性的是含有甲壳质，其次是纤维素。
常见的真菌细胞器有：细胞核，线粒体，微体，核糖体，液泡，溶酶体，泡囊，内质网，微管，鞭毛等；常见的内含物有肝糖，晶体，脂体等。
真菌通常又分为三类，即酵母菌、霉菌和蕈菌（大型真菌），它们归属于不同的亚门。
大型真菌是指能形成肉质或胶质的子实体或菌核，大多数属于担子菌亚门，少数属于子囊菌亚门。
常见的大型真菌有香菇、草菇、金针菇、双孢蘑菇、平菇、木耳、银耳、竹荪、羊肚菌等。
它们既是一类重要的菌类蔬菜，又是食品和制药工业的重要资源。
真茵的营养体真菌营养生长阶段的结构称为营养体。
绝大多数真菌的营养体都是可分枝的丝状体，单根丝状体称为菌丝(hhypha)。
许多菌丝在一起统称菌丝体(mycelium)。
菌丝体在基质上生长的形态称为菌落(colnny)。
菌丝在显微镜下观察时呈管状，具有细胞壁和细胞质，无色或有色。
菌丝可无限生长，但直径是有限的，一般为2—30微米，最大的可达100微米。
低等真菌的菌丝没有隔膜(septum)称为无隔菌丝，而高等真菌的菌丝有许多隔膜，称为有隔菌丝。
此外，少数真菌的营养体不是丝状体。
而是无细胞壁且形状可变的原质团(plasmodium)或具细胞壁的、卵圆形的单细胞。
寄生在植物上的真菌往往以菌丝体在寄主的细胞间或穿过细胞扩展蔓延。
当菌丝体与寄主细胞壁或原生质接触后，营养物质因渗透压的关系进入菌丝体内。
有些真菌如活体营养生物侵入寄主后，菌丝体在寄主细胞内形成吸收养分的特殊机构称为吸器(hauStorium)。
吸器的形状不一，因种类不同而异，如白粉菌吸器为掌状，霜霉菌为丝状，锈菌为指状，白锈菌为小球状。
真菌的分类与特征真菌（Fungi）是一类生命形态多样、广泛存在于地球各个角落的生物。
它们与植物、动物和细菌等生物形成了不同的分类群体，独立构成了一个独特的菌物界（Kingdom Fungi）。
真菌的分类和特征是生物学中的重要研究课题，本文将详细探讨真菌的分类方式和其特征。
一、真菌的分类真菌按照形态和生态特征的不同，可以分为以下几类：1. 细菌类真菌（Oomycota）：细菌类真菌被认为是最原始的真菌，其细胞富含细胞质基质。
典型代表为致病性的藻类病原真菌。
2. 多核菌类真菌（Plasmodiophoromycota）：多核菌类真菌含有多个细胞核，形态独特。
它们主要寄生在植物体内，影响植物的生长和发育。
3. 真菌类真菌（Zygomycota）：真菌类真菌包括了一类以生产孢子囊（zygosporangia）为特征的真菌，常见的有毛霉等。
4. 乳菌类真菌（Basidiomycota）：乳菌类真菌是一类分生孢子具有伞盖构造的真菌。
它们广泛生长于陆地上，形态多样，包括了一些经济和食用价值极高的真菌，如蘑菇、牛肝菌等。
5. 子囊菌类真菌（Ascomycota）：子囊菌类真菌是一类分生孢子形成于内部的真菌。
它们具有大量的物种和广泛的生态适应性，包括了霉菌、酵母菌等。
6. 真担子菌类真菌（Deuteromycota）：真担子菌类真菌是真菌界中一类相对原始、分类位置不明确的真菌。
许多曾分属于该类的真菌后来被归入其他更具体的分类。
二、真菌的特征除了分类上的区分，真菌还有一些特征是它们与其他生物的区别之处。
1. 细胞结构：真菌的细胞体积较大，通常具有真核、细胞质基质和细胞壁。
细胞核含有多倍体的染色体。
2. 营养方式：真菌主要通过吸收方式获取营养，它们分泌酶来降解有机物质，然后通过菌丝吸收分解产物。
3. 子实体结构：绝大多数真菌都具有子实体（子囊或子梗）结构。
子实体是真菌进行无性或有性繁殖的器官，也是真菌分类的重要依据。
真菌重点知识介绍一、概念真菌是一类生物体，特征为体细胞有真核结构，不含叶绿素。
真菌主要靠吸收外部有机物质生存，通常被认为是生物中最重要的分解者。
真菌在自然界中的分布很广泛，有些真菌是人类所知的，如食用的食用菌、制药业中的霉菌等，有些真菌则可能对人类造成危害，如导致感染的霉菌、绿色霉素等真菌毒素。
二、名词解释（一）菌丝体：真菌体内的一种细胞结构，长丝状，多分支，一般都是透明的。
（二）菌落：菌丝体在培养基上生长的聚集体，由菌丝构成。
（三）孢子：真菌不通过繁殖器官进行繁殖，而利用孢子进行繁殖。
孢子分为无性孢子和有性孢子，其中无性孢子的繁殖过程非常简单，有性孢子则需要两个菌丝体结合。
（四）菌种：在真菌学中，一般将有着特定形态和生理功能的同一亚种真菌组合在一起。
这组真菌被称为一个菌种。
菌种命名一般是以首次描述者的名字命名的。
（五）拟菌类：真菌界的一种，形态很像真菌，但其先胚体是细胞分裂，不同于真菌的有丝分裂和无丝分裂。
拟菌类包括双响菌和粘菌。
三、分类（一）壳菌门：这是最广为人知的真菌类群之一，包括食用菌、木耳等。
特点是无菌丝，繁殖方式为有性生殖。
（二）担子菌门：这里包括了许多食用菌，包括蘑菇、松茸等。
这类真菌的特点是产生蘑菇或其他地上部分的繁殖器官。
（三）接合菌门：这是一类真菌表现出两个不同生殖型的生命阶段，一部分是有性生殖，一部分是无性生殖。
这类菌类包括酵母菌和霉菌。
（四）棒菌门：棒菌菌丝的主体被称为“基质”，是从一些群体的分化过程中出现的。
这类真菌的生长要求湿润和温暖的环境，如贝加尔湖畔原始森林中的真菌。
四、特点（一）真菌无需绿色植物来产生食物。
真菌体细胞内部有细胞壁和真核膜，因此无法进行光合作用。
相反，真菌是寄生生物或腐生生物，通过分解有机物来获得营养。
（二）真菌的菌丝类似于植物的根系。
菌丝在培养皿上生长，形成了传统的真菌繁殖形态，它们负责扩大菌体和寻找新的食物。
（三）真菌是异世界的生命体。
真菌的宿主通常是植物和动物，特别是在主体受到感染和免疫受到破坏的情况下。
