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5人参研究GINSENG RESEARCH 2023年第5期,,,。
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1五加科人参属药用植物,。
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2五加科人参属药用植物主要化学成分、、,刘上靖1,张欣1,孙霞2,侯颖1,贾敏1*(1.西安医学院基础与转化医学研究所,西安710021;2.西安医学院基础医学部,西安710021)摘要:、,、、。
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关键词:;;;(2022JQ-864);(22JK0540)。
作者简介:,,,:。
*通信作者:,,,,:。
E-mail:*******************.cn.DOI:10.19403/ki.1671-1521.2023.05.01452。
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植物多糖免疫活性研究进展植物多糖是一类具有多糖结构的植物产物，常见于各种植物的细胞壁、叶绿体和贮藏组织中。
植物多糖具有广泛的生物活性，包括抗肿瘤、抗氧化、抗炎、免疫调节等多种功效。
在过去的几十年中，科学家们对植物多糖的免疫活性进行了广泛的研究，并取得了许多重要的进展。
本文将对植物多糖免疫活性的研究进展进行综述，并展望未来的研究方向。
一、植物多糖的免疫活性1. 提高免疫力植物多糖可通过刺激机体的免疫系统，增强免疫力，增加体内白细胞和淋巴细胞的数量，提高机体的抗病能力，从而起到预防感冒、感染和其他免疫相关疾病的作用。
2. 抗肿瘤研究表明，植物多糖能够增强人体免疫系统对肿瘤细胞的识别和清除能力，从而起到抗肿瘤的作用。
植物多糖能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，同时提高免疫系统的抗肿瘤能力，对多种肿瘤具有明显的抑制作用。
3. 抗炎炎症是机体免疫系统对外界刺激的一种自我保护反应，但是过度的炎症反应会导致组织损伤和疾病的发生。
植物多糖具有明显的抗炎活性，能够抑制炎症反应的发生，缓解炎症症状，对风湿性关节炎、炎症性肠病等炎症性疾病有显著的治疗作用。
4. 抗氧化植物多糖还具有很强的抗氧化活性，能够中和体内的自由基，减少氧化应激对细胞和组织的损伤，保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老，预防心血管疾病、癌症等氧化相关疾病的发生。
1. 细胞实验利用体外培养的免疫细胞，如巨噬细胞、自然杀伤细胞等，观察植物多糖对免疫细胞增殖、活化和分泌细胞因子的影响，以及对肿瘤细胞的杀伤作用等。
2. 动物实验通过给小鼠、大鼠等动物灌胃或注射植物多糖，观察植物多糖对机体免疫功能的影响，包括对血液免疫指标、淋巴器官的影响，以及对炎症、感染和肿瘤的影响等。
3. 临床研究通过对人体进行临床试验，观察不同途径、不同剂量的植物多糖对人体免疫系统的影响，包括免疫指标的变化、抗炎、抗肿瘤和抗氧化等临床效果的观察。
1. 植物多糖的提取和纯化技术不断改进，提高了植物多糖的纯度和稳定性，为研究其生物活性提供了可靠的物质基础。
植物多糖在免疫调节中的应用随着人们健康意识的提升，越来越多的人开始关注植物多糖对人体免疫调节的作用。
植物多糖是植物中一类重要的生物活性成分，具有多种功效，其中包括免疫调节。
本文将从植物多糖的来源、免疫调节的机制、植物多糖在免疫调节中的应用等方面进行探讨。
一、植物多糖来源植物多糖是指一类具有多糖结构的生物活性物质，来源包括植物、真菌、藻类以及一些动物组织等。
其中，中草药是最主要的植物多糖来源，如雷公藤、枸杞子、灵芝等。
此外，海藻、蘑菇等也被广泛应用于植物多糖的提取。
二、免疫调节的机制人体免疫系统是保护机体免受外界病菌和自身组织异常细胞侵害的重要生理系统。
在人体免疫系统中，T细胞、B细胞、巨噬细胞等免疫细胞扮演着重要角色。
而在疾病发展的过程中，免疫系统的失衡是导致疾病发生的一大原因。
植物多糖在免疫调节中的作用机制包括以下几个方面：1. 调节免疫细胞功能。
植物多糖可以调节免疫系统中的T细胞、B细胞、巨噬细胞等免疫细胞的功能，增强其对病原微生物的识别和清除能力。
2. 抗炎作用。
炎症是免疫系统抵御外来病原微生物或修复组织损伤的常见反应。
但是，过度的炎症反应会导致疾病的发生和发展。
植物多糖可以抑制过度的炎症反应，减轻炎症相关问题。
3. 增强免疫抗衰老能力。
随着年龄的增长，人体免疫功能逐渐下降，易出现免疫衰退和慢性疾病。
植物多糖可以增强免疫系统的抗衰老能力，延缓免疫衰退的发生。
三、植物多糖在免疫调节中的应用1. 免疫增强剂。
通过补充植物多糖，可以增强人体免疫系统的抵御能力，预防感染病的发生。
一些植物多糖制剂已被应用于临床疗法，如西药泰克风。
2. 抗肿瘤剂。
植物多糖的抗肿瘤作用已经被广泛证实。
植物多糖可以增强机体免疫系统的杀伤作用，促进肿瘤细胞的自噬和凋亡，从而达到抗肿瘤的疗效。
3. 化疗副作用的缓解。
化疗是目前常见的治疗癌症的方法之一。
然而，化疗常常伴随着不良反应，如恶心、呕吐、免疫系统下降等。
植物多糖可以缓解化疗过程中的不良反应，提高化疗的耐受性。
植物多糖的研究现状的研究报告植物多糖是从植物中提取的一种多糖，是一种有机大分子物质，具有高度的生物活性和药用价值。
近年来，植物多糖的研究受到了广泛的关注，也在国内外得到了广泛的应用。
植物多糖的种类很多，在不同的植物中含量和种类也会有所不同。
随着技术的不断发展，越来越多的植物多糖被发现和提取出来。
植物多糖在抗氧化、免疫调节、降血糖、抗癌等方面具有显著的药用效果，因此对植物多糖的研究和开发具有很大的意义。
目前，关于植物多糖的研究主要集中于以下几个方面：1.提取和纯化方法的改进植物多糖在植物中的含量通常很低，而杂质又很多，因此要提取出纯度高的植物多糖是一项技术难点。
目前，以超声波辅助提取、离子液体等为代表的新型提取技术正在逐步发展，可以有效提高多糖的提取率和纯度。
2.药用活性成分的研究植物多糖的药用效果主要与其分子结构、分子量、空间构象等有关。
因此，通过分析不同来源植物多糖的化学性质和生物功能，在深入研究其机制的基础上，努力筛选和开发具有高药用活性的植物多糖成分。
3.多糖药物的开发近年来，越来越多的植物多糖被用于研制药物，如多糖肽药物、多糖胶束等。
多糖药物具有良好的生物相容性、低毒性、高效性等优点，可望成为新型药物的重要领域。
总之，植物多糖的研究在不断深入，为我们了解植物多糖的药用价值、开发新药提供了新的思路和方法。
通过深化对植物多糖的研究，可以挖掘出更多的药用活性成分和制备更先进、更有效的多糖药物，为人类健康事业做出更大的贡献。
植物多糖的相关数据：1. 提取率和纯度：在以超声波法提取 Artemisia annua 中polysaccharide 的研究中，可以实现的最大提取率为26.71%，最高纯度为74.34%。
2. 含量：植物多糖的含量因植物种类和部位不同而异。
如在当归中，多糖含量为8.08%，而在灵芝中为1.96%-8.19%。
3. 药用效果：植物多糖具有很强的生物活性和药用效果，如提高免疫力、抗氧化、调节血糖、抗癌等。
黄芪多糖的研究及应用黄芪多糖是一种从黄芪中提取的植物多糖，具有多种生物活性和药理作用。
它具有抗氧化、抗炎、免疫调节、抗肿瘤等多种功效，因此在医药领域有着广泛的应用。
下面将从黄芪多糖的研究进展和应用方面来详细介绍。
黄芪多糖的研究工作主要集中在黄芪多糖的提取与分离、结构解析以及药理学研究等方面。
近年来，许多研究者通过不同的方法提取黄芪多糖，如高温水提取法、酶解法、超声波辅助法等，从而得到不同纯度和分子量的黄芪多糖。
研究表明，黄芪多糖的分子量和纯度与其药理活性密切相关。
此外，利用色谱、质谱、核磁等技术手段可以对黄芪多糖的结构进行分析和解析，揭示其分子结构和构象特征。
研究结果显示，黄芪多糖主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖等单糖单元组成，具有多糖特有的多级分支结构。
黄芪多糖的药理学研究表明，它具有多种生物活性和药理作用。
首先，黄芪多糖具有抗氧化活性，能够清除体内自由基，防止脂质过氧化等氧化损伤。
其次，黄芪多糖具有抗炎活性，能够抑制炎性因子的释放和炎症反应的发生，从而起到抗炎作用。
此外，黄芪多糖还具有免疫调节活性，能够增强机体的免疫功能并调节免疫应答，从而提高机体的抵抗力和免疫力。
此外，黄芪多糖还具有抗肿瘤活性，能够抑制肿瘤细胞的增殖和转移，诱导肿瘤细胞的凋亡，从而抑制肿瘤的发生和发展。
基于黄芪多糖的多种生物活性和药理作用，它在医药领域有着广泛的应用。
首先，黄芪多糖可以作为一种天然的抗氧化剂和抗炎剂，被广泛应用于药物、保健品和化妆品等方面。
其次，黄芪多糖可以作为一种免疫调节剂，用于增强免疫力、预防疾病和提高康复能力。
此外，黄芪多糖还可以用作抗肿瘤药物的辅助治疗剂，能够增加肿瘤患者对化疗和放疗的耐受性，减轻其毒副作用，并提高疗效。
总之，黄芪多糖作为黄芪的主要活性成分之一，具有多种生物活性和药理作用。
它在医药领域有着广泛的应用前景，能够用于治疗氧化应激、炎症、免疫缺陷和肿瘤等多种疾病。
随着对黄芪多糖的深入研究，相信它的应用领域会进一步扩大和深化，为人类的健康事业做出更大的贡献。
植物多糖的结构与活性研究进展何余堂，潘孝明(渤海大学生物与食品科学学院，辽宁省食品质量安全与功能食品研究重点实验室，辽宁 锦州 121000)摘 要：植物多糖是一类具有重要生理功能并在食品中有广泛应用的生物大分子。
本文综述植物多糖的组成、结构和生理活性，对于植物多糖的开发具有现实意义。
关键词：植物多糖；种类；结构；生物活性；研发Biological Activity and Structure of Plant PolysaccharidesHE Yu-tang ，PAN Xiao-ming(College of Biology and Food Science, Bohai University, Liaoning Provincial Key Laboratory of Food Quality Safety and FunctionalFood, Jinzhou 121000, China)Abstract ：Plant polysaccharides are a variety of biomacromolecules with important physiological functions and broad applications in foods. Composition, structure and physiological activity of plant polysaccharides are reviewed in this article,which will offer practical guidance for their exploitation.Key words ：plant polysaccharides ；variety ；structure ；biological activity ；exploitation中图分类号：TS201.4 文献标识码：A 文章编号：1002-6630(2010)17-0493-04收稿日期：2010-06-29基金项目：辽宁省教育厅高校重点实验室计划项目(2008S003)作者简介：何余堂(1967—)，男，教授，博士，研究方向为食品生物技术与功能性食品。
植物多糖免疫活性研究进展植物多糖是一类具有多糖结构的化合物，主要存在于植物细胞壁和细胞间质中。
这些植物多糖具有多种生物活性，包括免疫活性。
近年来，随着人们对免疫调节剂的研究不断深入，植物多糖作为天然的免疫活性物质备受关注。
本文将就植物多糖在免疫活性研究方面的最新进展作一综述。
一、植物多糖的免疫活性近年来，研究人员对植物多糖对免疫细胞活性的影响进行了深入的研究。
研究发现，植物多糖可以激活机体免疫细胞，包括巨噬细胞、淋巴细胞、自然杀伤细胞等，增强它们的吞噬和杀伤能力。
植物多糖还可以促进免疫细胞的增殖和分化，提高免疫细胞的活性。
这些研究结果表明，植物多糖可以通过直接影响免疫细胞的活性来增强机体的免疫力。
2.植物多糖对免疫球蛋白的影响免疫球蛋白是机体免疫系统中的重要组成部分，对于抵御病原微生物起着重要的作用。
研究表明，植物多糖可以促进免疫球蛋白的产生，特别是对于IgG和IgM的产生有明显的促进作用。
植物多糖还可以调节免疫球蛋白的亚型分布，增加中和抗体的产生，从而提高机体对病原微生物的抵抗能力。
免疫细胞因子是免疫系统中的重要调节因子，能够影响免疫细胞的活性和免疫效应。
研究表明，植物多糖可以调节多种免疫细胞因子的表达和分泌，包括干扰素、白细胞介素、肿瘤坏死因子等。
这些免疫细胞因子能够促进免疫细胞的活化和增殖，增强其在免疫应答中的作用。
植物多糖通过调节免疫细胞因子的表达和分泌来增强机体的免疫效应。
三、植物多糖在免疫相关疾病中的应用由于植物多糖具有明显的免疫活性，因此被广泛应用于免疫相关疾病的预防和治疗。
目前，植物多糖已经被应用于多种免疫相关疾病的治疗，包括肿瘤、免疫性疾病、感染性疾病等。
研究发现，植物多糖可以通过增强机体免疫力，抑制肿瘤细胞的生长和转移，改善免疫性疾病的症状，促进感染性疾病的康复。
植物多糖具有广阔的应用前景，在免疫医学领域有着重要的价值。
四、植物多糖的开发与应用随着对植物多糖免疫活性的研究不断深入，人们对植物多糖的开发与应用也越来越重视。
药卫生事业,提高中国药品在国际市场的竞争力具有重要意义。
笔者对麻黄(H e r b a E p h e d r a e )在《临床用药须知》中的应用部分进行认真学习时,发现少量内容尚有商榷之处,不揣冒昧,略陈管见如下。
望对再版有所裨益。
在2005年版《中国药典》第224页描述“麻黄具有发汗散寒,宣肺平喘,利水消肿的功效,主要用于治疗风寒感冒,胸闷喘咳,风水浮肿和支气管哮喘”。
我们对麻黄在2005年版《临床用药须知》中药卷的应用情况进行统计显示:麻黄共应用于79个中成药品种,分别为内科类60种、外科类1种、儿科类11种、鼻科类4种和骨伤科类3种。
以下为我们对麻黄在《临床用药须知》中部分有商榷的内容分述如下:1 在用语位置项的统一方面在《临床用药须知》第1～2页“内科类-解表剂-辛温解表”,有“可食用热粥,以助出汗”一语,“表实感冒颗粒”把该语用在【注意事项】项,而“风寒感冒颗粒”用把该语用于【用法与用量】项。
按《临床用药须知》“编写说明”解释,应统一用于【用法与用量】项。
2 在用药禁忌统一方面在《临床用药须知》中,麻黄被应用于79种中成药中。
在有关麻黄的【注意事项】有多种用语,分别为“本方中含麻黄,高血压病、心脏病者慎用。
”(第1页)、“方中含麻黄,高血压病、心悸者慎用。
”(第3页)、“本品含麻黄,高血压病,青光眼者慎用。
”(第23页)、“方中含麻黄,高血压病、冠心病患者慎用或遵医嘱。
”(第25页)、“本品含有麻黄,高血压病、冠心病患者慎用。
”(第159页)、“本方中含麻黄,心脏病、原发性高血压病者应慎用。
”(第203页)和“本品含麻黄,高血压病、心脏病、青光眼者慎用。
”(第216页),也有部分含有麻黄的药品在【注意事项】没有标出与麻黄有关症候禁忌。
另外在饮食禁忌也有多种用词,如“忌食辛辣”(第1页)、“忌食.食物”(第5页)、“忌食…之食”(第149页)、“忌食…之品”(第64页)、“忌食…食品”(第145页)、“忌…食物”(第72页)和“忌.食品”(第221页)等。
植物多糖的免疫调节作用研究进展[摘要] ：植物多糖具有免疫调节的作用，通过对机体免疫系统的调节，达到对机体的免疫调节作用，从而维持机体的正常生命活动。
本文从植物多糖对机体T淋巴细胞、B 淋巴细胞、巨噬细胞、细胞因子的影响来综述植物多糖对机体的免疫作用机制，进一步综述了植物多糖在免疫调节作用相关领域的研究进展，并对植物多糖的未来研究方向与发展进行了展望。
[关键词] ：植物多糖；免疫调节；作用机制；研究进展。
植物多糖是一类潜在的天然免疫调节剂，具有来源广泛、易被人体接受、对人体无毒无害和价格低廉等优点，是近年来国内外研究的热点。
目前发现有明确药物效应的植物多糖有上300多种，它们具有调节免疫功能、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抗衰老、降血糖和降血脂等药理作用[1]。
许多的研究人员在这些领域取得了研究进展：Cheung[2] 等从冬虫夏草中提取虫草多糖，证明虫草多糖在免疫应答方面具有极其重要的作用；王国秀等[3] 研究香菇多糖、灵芝多糖、黄芪多糖、人参多糖、海带多糖和地衣多糖有增强细胞免疫、体液免疫和非特异免疫功能；Nauts等人在1946年第一个发现多糖可以诱导在癌症患者完全缓解[4]。
本文就近年来植物多糖有关研究的免疫调节作用机制及相关领域研究进展进行了综述。
1植物多糖概述1.1 植物多糖的定义与种类多糖（polysaccharide）是存在于自然界的醛糖和（或）酮糖通过糖苷键连接在一起的聚合物，它是生物体内除蛋白质和核酸以外的又一类重要的信息分子[5]。
植物多糖，又称植物多聚糖，是植物细胞代谢产生的聚合度超过10个的聚糖,是由许多相同或不同的单糖以α一或β一糖苷键所组成的化合物，普遍存在于自然界植物体中，包括淀粉、纤维素、多聚糖、果胶等。
由于植物多糖的来源广泛，不同种的植物多糖的分子构成及分子量各不相同。
常见的植物多糖有茶多糖、枸杞多糖、魔芋甘露聚糖、银杏叶多糖、海藻多糖、香菇多糖、银耳多糖、灵芝多糖、黑木耳多糖、茯苓多糖等，植物多糖具有明显的机体调节功能和防病作用。
有些植物多糖如淀粉、纤维素、果胶，早已成为人们日常生活中的重要组成部分。
1.2 植物多糖的作用领域现今植物多糖研究日益受到关注，国际科学界甚至提出21世纪是多糖的世纪；科学实验研究显示，许多植物多糖具有生物活性，具有包括免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗辐射、抗菌抗病毒、保护肝脏等保健作用。
此外，由于植物多糖优秀的吸水性和高保湿特性，植物多糖已被广泛运用到化妆品、食品、医学、餐饮界等大众生活领域中，在纯天然护肤领域，植物多糖几乎是必不可少的调和剂，以法国某天然护肤品牌为例，其旗下的所有纯植物护肤品里都会用到植物多糖，这种来自于大自然的高保湿成分，与其他药用护肤成分搭配在一起，能给肌肤更好的保护。
2植物多糖的免疫调节作用机制2.1 对T淋巴细胞的影响T细胞是淋巴细胞的主要组分，它具有多种生物学功能，如直接杀伤靶细胞，辅助或抑制B细胞产生抗体，对特异性抗原和促有丝分裂原的应答反应以及产生细胞因子等，是身体中为抵御疾病感染、肿瘤而形成的英勇斗士。
T细胞产生的免疫应答是细胞免疫，细胞免疫的效应形式主要有两种：与靶细胞特异性结合，破坏靶细胞膜，直接杀伤靶细胞；另一种是释放淋巴因子，最终使免疫效应扩大和增强。
Popov 等[6] 用一种浮萍的果胶提取物(lemnan)与卵清蛋白(OVA) 共同对小鼠进行口服免疫，结果发现lemnan 能够增强OVA的迟发性超敏反应(DTH)以及血清抗OVA IgG 反应，lemnan 可以通过诱导Th1 和Th2型反应表现出佐剂活性。
Wang 等[7] 制备了两种中草药复方成分，即淫羊藿多糖加蜂胶黄酮、黄芪多糖加人参皂苷，分别进行了体外细胞实验，发现两种成分在一定的剂量下都能够显著增强体外培养的鸡T淋巴细胞IL-2 mRNA的表达，证实这两种成分与IL-2具有免疫协同作用。
枸杞子多糖( Lycium barbarum polysaccharide, LBP) 是一种常用的免疫促进剂，它能够协助由conA 引起的脾淋巴细胞转移, 增强对T细胞依赖性抗原的抗体反应，表明LBP能够选择性增强T细胞免疫应答。
经研究发现，LBP对T细胞作用的机制主要分为两种：增加T 细胞表面E受体的数量和直接增加T细胞数量。
2.2 对B淋巴细胞的影响B淋巴细胞来源于骨髓的多能干细胞。
B细胞表面有多种膜表面分子，借以识别抗原。
B细胞表面分子主要有白细胞分化抗原、MHC以及多种膜表面受体，B淋巴细胞数量的多少直接影响了人体的体液免疫的强弱。
桦褐孔菌BELYU1102 中提取分离得到1种水溶性的胞内多糖，研究发现该糖能激活B淋巴细胞，促进IgM免疫球蛋白产生，并能促进巨噬细胞分泌IL-1β，IL-6,TNF-α，INOS，通过增强机体免疫力发挥间接的抗肿瘤作用[8]。
六味地黄多糖CA4-3口服给药环磷酰胺处理对小鼠皮细胞抗体生成反应能力低下具有明显改善作用，体外应用可直接促进小鼠B淋巴细胞增殖反应，提升脾细胞产生抗体IgG水平[9]。
从针裂蹄中提取出的含有五种单糖成分的多糖—蛋白复合物能够特异性地促进B细胞增殖，且这种作用不会被多粘菌素B所抑制，体现出了相比脂多糖的优势[10]。
可见，植物多糖可以起到刺激B细胞活化和增殖的功能。
2.3 对巨噬细胞的调节作用巨噬细胞是机体内重要的免疫细胞，能主动吞噬和清楚颗粒性外来抗原或直接杀伤病原微生物，并能分泌多种生物活性物质，几乎可以参与机体内所有免疫反应。
多糖可以通过激活巨噬细胞，增强巨噬细胞的吞噬作用，促进合成和释放单核因子，活化淋巴细胞，从而激活对肿瘤细胞的免疫应答。
Bai等[11] 从南极适冷菌中提取得到1种杂多糖(heteropolysaccharide，PEP)，研究发现PEP 能激活小鼠腹膜巨噬细胞，促进一氧化氮NO、肿瘤坏死因子TNF-α、白介素IL-2的分泌，NO能与Toll样受体结合从而激活核转录因子通路NF-κB，NF-κB的激活又增加了TNF-α，IL-2，NO的释放，结果显示PEP具有免疫调节作用。
灵芝多糖可以激活小鼠巨噬细胞RAW264.7，增强巨噬细胞的吞噬作用，在5～50 mg·L－1成剂量依赖性，并且对人乳腺癌细胞MDA-MB-231的生长具有抑制作用[12]。
Wu等[13] 研究发现冬虫夏草中的cordysinan杂多糖可以明显促进巨噬细胞的功能。
因此，植物多糖起到对巨噬细胞的活化具有激活促进的作用。
2.4 对细胞因子的调节作用细胞因子是由淋巴细胞、单核巨噬细胞以及相关免疫细胞产生的具有免疫调节功能的一类蛋白类物质，是免疫系统重要的信息分子。
近年来研究发现，多糖有促进细胞因子产生的作用，其中IL-2、IL-6、IL-1β、TNF、IFN-γ在免疫应答中充当着十分重要的角色。
Guo 等[14]研究表明饲粮中补充ABP能调节细胞因子的释放，缓解了断奶仔猪的免疫应激。
Qiu 等[15] 研究表明AP可有效促进血清中IL-2、IFN-γ的分泌；Zhu等[16] 研究表明ABP能提高老鼠血清中IFN-γ、TNF-α含量，增强TH1型免疫应答来控制疟疾的扩散。
作为一种免疫的信息分子，细胞因子的正常释放对于增强相关的免疫效应具有重要的意义，植物多糖促进细胞因子的释放的免疫学效应，有利于维持人体正常的免疫机能。
3植物多糖的研究进展3.1 抗肿瘤领域世界卫生组织在2008年出具了一份世界范围内当年癌症患者为1270万，760万人死于癌症，并且预计到2030年将会有超过2100万例新增癌症患者和1300万的死亡人数。
与此同时，世界卫生组织（2011）也声明，超过30%的癌症死亡患者可以被治疗或避免[17]。
癌症成为了当今时代威胁人类的重大杀手，以至于人们“谈癌色变”。
科学家们对于癌症治疗的研究一直在进行。
从天然植物中提取的多糖被视为有效的生物修饰符，他们被广泛的用来治疗癌症、免疫缺陷、慢性感染[18]。
植物多糖的天然活性物质中的抗肿瘤成分，必将会减少今后癌症患者的新增量和死亡率。
天然植物多糖的相关研究与发展，将对21世纪的人们的健康状况带来革命性的改变与影响。
3.2 降血脂、降血糖领域正常情况下，人体内脂质的合成与分解保持一个动态的平衡，一旦平衡遭到破坏，血脂含量的增高将使动脉内膜受到损伤而导致动脉粥样硬化，从而诱发心脑血管疾病。
因此，降低血脂含量对于防治心血管疾病具有重要意义。
现代医学研究表明：摄取一定量的植物多糖，能够有效地预防和抑制“三高”类疾病的发生。
世界上先进水平的降血脂制剂及治疗心脑血管等疾病药物的功能因子大都来源于多糖类化合物。
龙胆多糖[19] 能显著降低高脂模型鼠的三酰甘油（TC），总胆固醇（TG），低密度脂蛋白（LDL-C），而高密度脂蛋白（HDL-）明显高于高脂模型组。
表明龙胆多糖具有明显的降血脂作用。
南瓜多糖[20] 使糖尿病小鼠的TC、TG、LDL-C显著降低，HDL-C极显著升高；并且南瓜多糖的降血脂效果与优降糖相比无显著差异。
植物多糖的相关研究与突破，将会对目前数量庞大的“三高”人群带来福音。
3.3 抗病毒领域大多数多糖对各种病毒，如免疫缺陷病毒( HIV)、肝炎病毒、流感病毒( influenza A virus) 、单纯疱疹病毒( HSV)、巨细胞病毒( CMV) 等有抑制作用。
松塔多糖、海带多糖、香菇多糖、裂褶菌多糖、灵芝多糖、灰树花多糖等都具有抗HIV 的作用[21] 。
王辉等[22]的试验结果证明匍扇藻多糖具有较高的抗单纯疱疹病毒活性。
植物多糖的抗病毒的机制可分两类：一是对病毒的直接抑制作用。
植物多糖阻止病毒对机体的附着，病毒对宿主细胞的侵入，以及抑制病毒复制；二是间接作用，即调节机体免疫系统、增强机体抗病毒的免疫反应。
4总结与展望植物多糖作为珍贵的药品和保健品资源，备受人们的青睐，市场需求越来越大。
研究证明，植物多糖具有免疫调节、抗肿瘤以及降血糖、抗氧化等生物活性，在预防疾病及开发保健产品上优于其他化合物，具有广阔的开发应用前景。
近几年，植物多糖产品开始在市场上活跃，但大都为初级产品，没有较强的竞争力。
植物多糖保健食品加工形式多样，如多糖类茶叶、多糖类糖浆、多糖类冲剂、多糖类胶囊等。
随着人们生活水平的提高，生活压力增大，大多数人群处于亚健康状态，对保健品的需求越来越大，而植物多糖保健品的开发和利用将有很大的生存和发展空间。
植物多糖产业快速健康发展还需对植物多糖的进一步开发研究，促进植物多糖高技术、高附加值产品的开发生产。
植物组织培养繁殖技术和栽培技术的发展，分子标记技术在植物多糖资源研究中的应用，以及从遗传水平上筛选差异显著的植物多糖品种，研究其多糖含量，为今后开发植物多糖保健系列产品奠定基础。
