如家快捷酒店的经营历程
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如家酒店案例分析如家酒店案例分析如家连锁酒店成立于2002 年6 月,由中国资产最大的酒店集团――首都旅游国际酒店集团和中国最大的酒店分销商――携程旅行服务公司共同投资组建。
3年来,如家酒店以惊人速度在经济型酒店市场崛起。
截止到2006 年底,如家在全国已拥有近200家连锁酒店,其中已开业126家,已开业客房14969间,成为中国发展最快、开业酒店数目最多的经济型连锁酒店品牌。
此外,如家酒店目前拥有约16 万名会员。
1、如家发展历程总体上,如家的发展经历了三个阶段:第一阶段:筹划阶段。
2001年底到2002年6月,如家完成了自己第一家样板店——北京如家酒店。
由于没有经营酒店的经验,如家一开始就是直接借鉴国外经济型酒店的成熟模式,然后通过嫁接自己的优势资源(网络营销)来完成。
从某种意义上讲,如家的经济型酒店较西化一些,因而在消费者心目中营造了一个鲜明的品牌形象。
第二阶段:扩张阶段。
如家的创始者清晰地意识到,经济型酒店的发展一方面需要让消费者感受到“经济”,另一方面也需要让投资者感觉到“经济”。
所以他一开始就将连锁扩张作为重要目标。
2002年,如家半年时间内,就开了4 家连锁店,2003年底达到13家,2004年35家,2005年底70家,一年比一年迅速,每年利润增长都超过50%,公司规模稳步扩大。
对待连锁扩张的方式上,如家采取的是重点布局,先直营落地,后加盟扩张的策略。
起步于北京、上海,然后以中国最大的两个城市为跳板,进入其周边的大中城市,天津、杭州、南京……形成了眼下的“华北区”、“华东区”与“华南区”的布局。
如家化解速度对现金流形成巨大压力的方式是引进战略投资者。
2003年,如家引入了包括IDG、新加坡梧桐创投等境外的战略投资。
在资金的强有力支持下,如家的连锁发展如期进行。
第三阶段:NSDQ上市。
上市是如家的最终目标,也是如家的最高战略。
2006 年10 月26 日,如家在美国纳斯达克证券交易所正式上市,IPO定价为134>#ff66ff'>.80美元,开盘价为22美元,比IPO定价上涨了59%,融资金额达1#ff66ff'>.8><#004699'>09 亿美元,市盈率高达100倍。
如家酒店发展历程如家酒店作为中国最大的经济型连锁酒店品牌之一,其发展历程可追溯到近二十年前。
下面,将为您详细介绍如家酒店的发展历程。
如家酒店的发展可以追溯到1991年,当时创始人宗馥莉在上海创立了奇迹计算机培训中心。
在互联网行业蓬勃发展的背景下,宗馥莉希望为前来上海学习的学员们提供经济实惠的住宿服务。
她发现当时市场上的酒店对散客的服务和价格并不友好,于是决定创立自己的经济型连锁酒店品牌。
1998年,如家酒店品牌正式成立,并在上海开设了第一家酒店。
起初,如家酒店提供的是比较简单的住宿设施和服务,但凭借其低廉的价格、方便的位置和一流的卫生条件,很快在市场上赢得了口碑。
2003年,如家酒店在北京进行了首次公开招股,成功在香港联合交易所上市。
这一举措帮助如家酒店获得了更多的资金,加速了品牌的扩张速度。
从那时起,如家酒店进入了快速发展的阶段。
在接下来的几年里,如家酒店通过开设新店、收购其他酒店连锁品牌等方式,不断扩大业务范围。
2004年,如家酒店在中国设立了联合办公区以及酒店管理培训中心,同年还在长沙设立了第100家酒店。
2006年,如家酒店在上海开设了首家商务型品牌酒店——全季酒店,以满足不同客户群体的需求。
2010年,如家酒店在美国纽交所上市,成为首家在外国证券交易所上市的中国酒店公司,标志着如家酒店在国际市场上的进一步扩张。
如家酒店的发展并不仅仅局限于国内市场。
自2005年起,如家酒店开始陆续进入新加坡、韩国、日本、马来西亚、泰国、俄罗斯和法国等国家和地区,发展出了一系列国际化的连锁酒店品牌,如Ibis Styles等。
2018年,如家酒店旗下各品牌在全球范围内拥有超过6,000家酒店,逐渐成为国际知名的酒店集团。
如家酒店凭借其优质的服务、丰富的业务品类以及多样化的住宿选择,赢得了广大旅行者和商务客户的好评。
总之,如家酒店作为中国最大的经济型连锁酒店品牌之一,其发展历程经历了从创立初期的简单住宿提供者到如今的国际酒店集团的转变。
如家酒店集团发展历程如家酒店集团创立于2003年,是中国首家经营连锁快捷酒店的企业。
创始人季琦先生采取独特的商业模式,通过出租冰箱等家庭电器来降低入住成本,并将经营重点放在商务旅行者和小型企业上,满足了市场的需求。
季琦采用了一种共享经济的思维,将家庭电器出租给客户,利用这一收入来源来降低房间价格。
通过这种方式,如家酒店不仅可以提供价格实惠的住宿,还能为客户提供便利性。
这一商业模式迅速在市场上获得了成功并扩大了酒店的规模。
在成立之初,如家酒店集团面临着一些挑战。
酒店行业竞争激烈,如家酒店需要与其他品牌建立差异化竞争优势。
为了应对这一挑战,如家酒店通过提供高品质的服务和舒适的住宿环境来吸引客户。
同时,如家酒店还注重提升员工的专业水平和服务意识,以提供更好的入住体验。
随着如家酒店集团的不断发展,它开始进军全国各地,开设分店。
这使得酒店集团的影响力逐渐扩大,并且在行业中获得了更大的认可。
与此同时,如家酒店还不断改进和创新其产品和服务,以满足客户不断变化的需求。
例如,如家酒店推出了移动服务平台,方便客户在线预订房间和管理订单。
如家酒店集团的成功也得益于其良好的管理团队和战略规划。
公司重视学习和发展,不断培养员工的专业能力和领导才能。
此外,如家酒店还积极拓展国际市场,与外国酒店集团进行合作,提升国际化水平。
在中国酒店行业日益竞争激烈的背景下,如家酒店集团不仅继续保持领先地位,还不断开拓创新。
如家酒店一直致力于提供高品质的服务和舒适的住宿环境,成为中国酒店行业的典范之一。
未来,如家酒店集团将继续致力于品牌的发展和创新。
随着中国经济的快速增长和人民生活水平的提高,酒店行业将迎来更多机遇和挑战。
作为中国领先的连锁酒店品牌,如家酒店集团将继续以其独特的商业模式和高品质的服务,不断满足客户的需求,并开拓新的市场。
理念:如家酒店连锁于2002年6月由中国资产最大的酒店集团――首都旅游国际酒店集团、中国最大的酒店分销商――携程旅行服务公司共同投资组建。
公司借鉴在欧美完善成熟的经济型酒店模式,为商务和休闲旅行等客人提供“干净、温馨”的酒店产品,倡导“适度生活,自然自在”的生活理念。
发展史:2001年8月携程旅行网成立唐人酒店管理(香港)有限公司,计划在国内发展经济型连锁酒店项目,并就中国宾馆行业特点,拟定商业模型。
2001年12月公司正式将“如家”(Home Inn)定为品牌名,并申请商标注册(曾用名:“唐人”、“朋来”)。
2001年“如家”成功发展了11家加盟酒店。
2002年6月首旅集团下属的原“建国客栈”4家连锁店统一翻牌为“如家快捷酒店”,成为首批如家酒店连锁直营酒店。
2003年1月如家”第一家特许经营店签约,同时也成为国内酒店品牌第一个真正意义上的特许经营案例。
2003年2月如家酒店连锁荣获2002年“中国饭店业集团20强”。
2004年3月如家酒店连锁率先在上海成立了如家酒店管理学院,给全体如家人提供了一个良好的学习平台,严把酒店质量关,保持品牌的一致性。
2008年3月如家商标被评为中国驰名商标。
房型介绍:房型床型价格标准房(1F) 双床,面积:15平方米。
.. ¥227.0标准大床房(1F) 大床,面积:15平方米。
.. ¥227.0标准房(2-4F)双床,面积:15平方米¥265.0商务大床房(2-4F) 大床,面积:15平方米¥265.0会员专享服务服务项目家宾普卡会员家宾金卡会员特优房价9.2折8.8折积分累计★★★积分兑奖★★快速CHECK-IN ★★预订优先★★★预订保留可延迟至19:00 可延迟至20:00延时退房13:00 14:00会员抽奖★★通讯赠阅★★**礼品赠送★★服务特色连锁全国商旅便捷无忧拥有遍及全国100多座城市的600多家连锁酒店,为企业提供全国范围的商旅住宿资源的选择、整合与优化。
首旅如家酒店的大事记
首旅如家酒店是中国领先的连锁经济型酒店品牌之一,成立于2003年。
以下是首旅如家酒店的一些重要事件和里程碑:
1. 2003年,首旅如家酒店成立,致力于提供高品质、经济实
惠的住宿体验。
2. 2006年,首旅如家酒店成功在香港联交所上市,成为中国
第一家在海外上市的经济型酒店品牌。
3. 2007年,首旅如家酒店推出了“如家之家”品牌理念,强
调为客人提供温馨舒适的家庭式住宿体验。
4. 2011年,首旅如家酒店与美国酒店集团雅高酒店集团合作,共同打造“雅高如家”品牌,进一步提升品牌影响力。
5. 2014年,首旅如家酒店在中国大陆开设了1000家门店,成
为首家拥有如此规模的经济型酒店品牌。
6. 2016年,首旅如家酒店更名为“如家酒店集团”,并推出
了全新的品牌标识和品牌口号“简单而不简约”。
7. 2017年,如家酒店集团与美国万豪国际集团签署战略合作协议,共同推出“万豪如家”品牌,进一步拓展市场份额。
8. 2018年,如家酒店集团与中国平安保险集团合作,共同推出“如家·平安”品牌,为客人提供更全面的住宿保险服务。
9. 2019年,如家酒店集团与中国联通合作,推出“如家·联通”品牌,为客人提供更便捷的通信服务。
10. 2020年,如家酒店集团积极应对新冠疫情,采取一系列防控措施,确保客人和员工的健康安全。
以上是首旅如家酒店的一些重要事件和里程碑,展示了它在连锁经济型酒店行业的发展历程和品牌创新。
如家酒店发展历程十年来,如家每年收入增长率保持在25%~200%之间。
2011年,集团收入达到39。
6亿元,1426家酒店分布于中国的212个城市,处于全球酒店业综合排名前十位。
“目前中国在美国上市的企业超过300家,但股价还在当初IPO价格之上的,大概只有20%,这对中国企业来说,是一个耻辱”,如家酒店集团首席战略官吴亦泓说,“中国的经济发展太快了,企业家的成功来得太容易,但是把企业做大做强,要慢工夫。
”从一处火花到标准复制2001年,沈南鹏、季琦、梁建章、范敏四人成功创立携程网,也因此发现当时上海仅有的两家经济型酒店——锦江之星和新亚之星客房的出租率高达 90%以上,而国际上超过70%都是经济型酒店。
显然,在星级酒店和脏乱差的招待所之间,存在一个经济型酒店的空挡。
2002年,如家连锁酒店诞生。
新生的如家酒店,在战略层面选择了独特的定位,舍弃了星级酒店豪华设施、豪华大堂、餐饮服务等,仅保留住宿为核心的功能,并找到了每晚200元左右的价格空挡,而在运营层则选择了连锁模式,这更容易确立品牌认知。
次年,非典来袭,在中国众多酒店入住率跌至10%以下的低迷时期,如家却迎来了首次小高潮。
平均入住率达50%以上。
这一年,其酒店数量也增加到10家,净利润150万元。
至此,如家完成了从无到有的第一阶段。
但是,快速增长的市场机会亟需连锁企业建立起标准化快速扩张能力,这也导致了原创始人季琦的离开。
此后的如家进入第一次转型期。
董事会引入了包括原百安居副总裁孙坚等在内的一干职业经理人,开始在扩张中系统建立连锁经营的标准化运营体系,包括确立理性成熟的投资模型、开展标准化大运动、完善三大支持系统等。
对于新建酒店总投资额度,每间房间的平均建设成本等都作出了严格的限定,而在勾勒出消费者的真实需求后,如家扔掉20%的个性化,在标准化与个性化之间寻求妥协来谋取规模化快速复制。
“这个世界上最成功的东西,往往是妥协的成果。
”如家酒店集团CEO孙坚说。
如家快捷酒店的经营历程1.如家快捷酒店的概况经济型酒店又称为有限服务酒店,最大的特点就是房价便宜,其服务模式为“B&B”(Bed and Breakfast).最早出现在上个世纪5O年代的美国,如今在欧美已经是相当成熟的产业。
国内,随着1997年锦江之星的诞生,开始出现如家、速8等经济型酒店品牌.如家并不是中国经济型酒店的第一人,但却是第一个用连锁复制的经营模式打造的经济型酒店品牌。
如家构建的连锁意味着规模经济,意味着快速扩张带来的市场份额,意味着标准化的统一,统一的品牌、质量、服务模式、客源销售网络和管理系统。
如家酒店连锁公司组建于2002年6月,由中国资产最大的饭店集团——首都旅游集团、中国最大的旅行服务公司——携程旅行网区同投资组建,致力于发展中国经济型饭店的知名品牌,其前身为2001年在北京开张营业的建国客栈,携程方面拥有实际的管理权,总店位于上海.如家酒店的品牌基础就是借鉴了首旅多年的饭店经营管理经验和携程旗下国内最大的旅游电子商务网站——携程旅游网和800预订系统。
成立之后,如家快速扩张,短短时间内就成为中国主要的经济型酒店品牌之一.2003年2月,如家酒店连锁公司被中国饭店业协会评为“2002中国饭店业集团20强”之一。
2004年7月,如家作为唯一的经济型酒店,获得2004中国饭店业民族品牌先锋,在2007年5月,如家快捷再次获此殊荣。
2004年底,如家酒店连锁荣获“中国饭店业十大影响力品牌”以及“中国经济型饭店市场消费者最满意最喜爱品牌”。
2008年3月,如家商标被评为中国驰名商标。
同年12月,如家酒店集团成立。
2005年1月,孙坚执掌“如家”帅印,他的目标就是打造一个系统,推行标准化管理。
此时,已发展3年的“如家快捷”,全国近50 家门店,而之后的仅仅一年多时间,至2006年6月底,“如家”经营及授权管理的酒店数量已达82家,筹建数量为57家,总收入已达到2.49亿元,净收益为2700万元.如家快捷酒店管理公司2006年10月26日晚在纳斯达克成功上市,成为中国第一家在海外上市的经济型饭店.随后股价一路上涨,最多上涨了72%,如家快捷在纳斯达克的上市首日表现是一年来第二好的股票。
如家酒店经营模式如家酒店经营模式如家快捷酒店连锁经营之路(一)、如家酒店的发展背景(二)、如家酒店的发展历程1.前期创建和探索阶段2.快速扩张阶段3.上市阶段(三)、如家酒店的发展战略1.团队组织及人才整合战略2.速度制胜策略3.区域发展策略4.连锁经营模式(直营为主,特许加盟为辅)5.低成本运作策略(四)、如家酒店的资本运作一、如家快捷酒店连锁经营之路(一)、如家酒店的发展背景首先,就大背景而言,如家酒店在创建之时,我国城市居民已处于大规模休闲度假旅游消费阶段,同时中小型企业商务人士也日益增多,因此对酒店业的发展提出了新需求;其次,就行业来说,中国星级酒店当时据不完全统计有1.1万家,其中三星级以上酒店有5000多家,但这些中高档酒店显然不太适宜上述消费人口的要求,而一般的招待所或宾馆,尤其是招待所,由于条件简陋、卫生环境不佳,也无法满足以上消费群体的要求,总之豪华的不经济,经济的不实用,故而,酒店行业出现真空地带——经济型酒店,尤其是连锁性质的。
最后,市场反映验证经济型酒店的需求。
2001年,携程网及如家酒店的创始人季琦正是留意到很多网友在携程网上抱怨预订宾馆酒店的价格偏贵而引发了对这商机的思考。
(二)、如家酒店的发展历程如家酒店的发展主要经历了三大阶段,即前期创建和探索阶段、快速扩张阶段和上市阶段,短短几年时间迅速的完成了一个经济型酒店品牌从创建到成长继而成熟的辉煌历程。
1.前期创建和探索阶段2001年8月,携程旅行网在前述商机的启发下出资成立唐人酒店管理(香港)有限公司,计划在国内发展经济型连锁酒店项目,并就中国宾馆行业特点,拟定商业模型。
8月起,公司以“唐人”(Tang’s Inn)作为品牌名,重点发展三星级以下的宾馆成为唐人品牌的连锁加盟店。
到12月,公司正式将“如家”(Home Inn)定为品牌名,并申请商标注册(曾用名:“唐人”、“朋来”)。
2002年5月,华东地区第一家如家快捷酒店――上海世纪公园店,改建工程开工。
沈阳市如家酒店调查分析报告沈阳如家快捷酒店属于沈阳市的经济型快捷酒店,企业规模发展迅速,顾客口碑良好,年利润更是遥遥领先其他同类企业。
为了更准确的了解沈阳如家快捷酒店的发展历程、盈利模式、顾客满意度等影响企业发展的相关因素,我通过实地到沈阳如家快捷酒店(南塔店)、(铁西香江店)走访调查,获得一手资料,现将调查结果作简要说明。
一、沈阳如家快捷酒店的发展历程调查2006年10月,如家成功登陆纳斯达克,成为中国第一个海外上市的经济型连锁酒店。
现今,如家的实力和发展成就已被业界所认可。
通过同如家快捷酒店(南塔店)的前台服务人员沟通了解,沈阳如家快捷酒店发展迅速,由最初的8家现在已经发展到28家且分布在沈阳市的各个区内。
如家快捷酒店主要发展三星级以下酒店连锁加盟。
如家快捷酒店周边环境需要满足交通便利、生活购物方便,各个分店共同形成覆盖沈阳市的快捷酒店网络,顾客在市区的不同地区都可以入住最近的如家快捷酒店。
如家快捷酒店服务要求统一标准,各加盟连锁店根据总公司的要求,室内卫生干净整洁,物品摆放整齐,室内空气清新无异味,严格做到“家”的标准。
正像如家的企业宣传口号“心有家,行天下”。
二、如家快捷酒店的服务调查沈阳如家快捷酒店秉承如家酒店集团的服务理念,便捷:便捷的交通,使您入住如家从此差旅无忧。
如家的使命;温馨:亲切的问候和照顾,让您仿佛置身温馨的家庭氛围;舒适:我们在意每一个细节,专业服务为您带来舒适的住宿感受;超值:贴心的价格,高品质的服务,选择如家,超值就是这么简单。
酒店工作人员对待顾客热情周到,为顾客提供最贴心的服务,时刻体现出“家”的理念。
三、如家快捷酒店的盈利模式调查沈阳如家快捷酒店盈利模式主要基于主营业务和渠道。
主营业务盈利是指酒店客人入住的收入,酒店需要提供干净、舒适的客房和基本设施,高质量、专业化的服务必不可少,沈阳如家快捷酒店在主营业务上做的很好。
为了增加销售额,挖掘潜在客户,如家快捷酒店不断扩展多元化销售渠道。
如家快捷酒店的经营历程1.如家快捷酒店的概况经济型酒店又称为有限服务酒店,最大的特点就是房价便宜,其服务模式为“B&B”(Bed and Breakfast)。
最早出现在上个世纪5O年代的美国,如今在欧美已经是相当成熟的产业。
国内,随着1997年锦江之星的诞生,开始出现如家、速8等经济型酒店品牌。
如家并不是中国经济型酒店的第一人,但却是第一个用连锁复制的经营模式打造的经济型酒店品牌。
如家构建的连锁意味着规模经济,意味着快速扩张带来的市场份额,意味着标准化的统一,统一的品牌、质量、服务模式、客源销售网络和管理系统。
如家酒店连锁公司组建于2002年6月,由中国资产最大的饭店集团——首都旅游集团、中国最大的旅行服务公司——携程旅行网区同投资组建,致力于发展中国经济型饭店的知名品牌,其前身为2001年在北京开张营业的建国客栈,携程方面拥有实际的管理权,总店位于上海。
如家酒店的品牌基础就是借鉴了首旅多年的饭店经营管理经验和携程旗下国内最大的旅游电子商务网站——携程旅游网和800预订系统。
成立之后,如家快速扩张,短短时间内就成为中国主要的经济型酒店品牌之一。
2003年2月,如家酒店连锁公司被中国饭店业协会评为“2002中国饭店业集团20强”之一。
2004年7月,如家作为唯一的经济型酒店,获得2004中国饭店业民族品牌先锋,在2007年5月,如家快捷再次获此殊荣。
2004年底,如家酒店连锁荣获“中国饭店业十大影响力品牌”以及“中国经济型饭店市场消费者最满意最喜爱品牌”。
2008年3月,如家商标被评为中国驰名商标。
同年12月,如家酒店集团成立。
2005年1月,孙坚执掌“如家”帅印,他的目标就是打造一个系统,推行标准化管理。
此时,已发展3年的“如家快捷”,全国近50 家门店,而之后的仅仅一年多时间,至2006年6月底,“如家”经营及授权管理的酒店数量已达82家,筹建数量为57家,总收入已达到2.49亿元,净收益为2700万元。
如家快捷酒店管理公司2006年10月26日晚在纳斯达克成功上市,成为中国第一家在海外上市的经济型饭店。
随后股价一路上涨,最多上涨了72%,如家快捷在纳斯达克的上市首日表现是一年来第二好的股票。
如家怏捷的股价超过了每股年利润的100倍,但是良好的增长前景和中国宏观经济使这一高市盈率合理化。
如家快捷发行790万股,成功募集了1.09亿美元,13.80美元的发行价也超过了l0到12美元计划价格区间的上限。
如家快捷纳斯达克交易代码为HMIN。
孙坚表示,上市的融资将主要用于继续扩张。
此次融资也巩固了如家快捷在国内经济型连锁酒店的老大位置。
截至2009年12月31日,如家共有616家酒店投入运营,包括390家租赁经营酒店和226家特许经营酒店,其中包括一家面向中高端市场的商务型酒店H—Hotel。
每家酒店平均客房数量为116间。
目前,如家业务已经覆盖了中国120个城市。
截至2009年12月31日,如家还有6家直营经营酒店和63家特许经营酒店已经签约。
如家2009年全年酒店入住率为91.5%,2008年同期的酒店入住率为85%。
2009年全年每间客房每天平均营收为人民币146元,2008年同期为人民币147元。
2009年,如家全年营收同比增长39%,达到26亿元(约合38,100万美元)。
依美国通用会计准则,如家2009年全年净利润为2.56亿人民币(约合3,750万美元)。
2.如家的企业文化如家的愿景:成为大众住宿业的卓越领导者;如家的理念:把我们快乐的微笑、亲切的问候、热情的服务、真心的关爱献给每一位宾客和同事。
如家的使命:为宾客营造干净温馨的“家”为员工提供和谐向上的环境为伙伴搭建互惠共赢的平台为股东创造持续稳定的回报为社会承担企业公民的责任3.如家酒店的营销策略(1)专业化营销成立伊始,如家就将目光锁定在中小企业商务人群和休闲游客,充分关注客户的核心需求,注重细节,坚持有所为有所不为,走出了一条成功的如家之道。
①有所为——如家和传统星级酒店的最大区别就在于,传统酒店讲究提供更多的服务,而如家则把自己的定位明确锁定在一点上——住宿。
在如家看来,出差公干的商务人士业务繁忙,传统星级酒店提供的许多空间和服务他们都无暇享受,对他们而言最重要的东西只有两个:床和卫生间。
所以床品和卫生间就是如家有所为的重点所在。
卫生上达到甚至超越传统酒店的卫生条件,保持叫早服务,同时在房间的颜色上增添变化,增加温馨感。
第二是提升客户在旅店中的服务质量。
在如家的客户能享受到高的住宿质量、有良好家具带来的舒适性、有市中心区位所带来的方便性、同时得到清洁和安全周到的服务。
国内经济型酒店在达到一定数量以后,市场竞争必然会加剧,笼统的市场定位和无差异的产品已经不能有效地吸引顾客,尤其是产品的同质化将是经济型酒店参与市场竞争的致命缺陷。
因此,市场细分和产品差异化是酒店经营者必须面对的问题。
为此,按照顾客群体的年龄、性别、出行目的、职业、收入等指标,可以将目前的经济型酒店客源市场进一步细分为很多目标市场,如老年游客市场,青年市场,求医者市场,学生市场,商务游客市场,白领度假市场等等,根据这些细化的目标市场的消费特征设计不同的经济型酒店产品和服务,填补市场的空白,形成稳定的目标消费群体。
②有所不为——如家倡导的“有所不为”就是超出“住宿’’需求以外的不做。
剔除传统星级酒店过多的豪华装饰,享受性服务以及娱乐设施。
不设门童,改为自助;没有豪华、气派的大掌;舍弃投资巨大、利用率低的康乐中心,没有桑那、KTV、酒吧等娱乐设施。
消除星级酒店很多旅客不需要或用的较少的功能服务,如购物区、康乐实施、会议场所等。
原来中国星级酒店的评价指标好多都是对涉外旅游,一方面要考虑到代表中国的形象,另一方面是为各种会议提供各种功能。
而如今越来越多的商务旅行人士和经济富裕出外旅游的人,他们需要充足的睡眠,方便的地理位置,同时不希望花费太多的金钱在住宿上。
如家针对这些人群,直接把没有太多附加价值的购物区、康乐实施、会议场所等功能服务消除掉,这为顾客节约了很多额外费用。
实际上,传统的酒店都采取的是自建物业的形式,酒店的从买地到投入运营的时问周期是非常的长,一般需要2—3年。
而如家采取了租赁的形式。
在选定店址时,开发部把论证的项目直接汇报给CEO,CEO到现场判断之后,将项目输入一整套投资分析的测算模板,直接上报给投资委员会。
一两天之后,就可以立项签约。
项目签约之后,一般只有三四个月的土地免租期,如果在这段时间内工程没有完成,就意味着还没开业就要支付租金。
所以为了争取时间,如家不是按照设计,预算,施工的线性顺序,而是平行进行。
通常,在工程部做土木的同时,市场推广,质量检查,组织培训各方面的工作也就同步展开,整个项目团队分工明确,并且有严格的时间约束:每个人在约定的时间内必须完成自己负责的工作,不能影响下一个阶段的工期。
而这种通过租赁和系统建设的方式,使如家的酒店的建设周期大大缩短。
同时,如家的选址尽量靠近一些商务区和酒店配套比较匹配的地方。
周围具有良好的购物、餐饮和娱乐场所。
在做到有所不为的同时,客人需要的便利服务和条件并不减少。
有所多为——为了增添房间的温馨感,如家打破星级酒店和旅社床单、枕套都用白色的传统,改用碎花的;淋浴隔间用的是推拉门而不是简陋的塑料布;毛巾则有两种不同颜色,便于顾客区别。
在如家酒店客房的书桌上,常常为客户摆放几本书,开展“书适如家"的活动,如家给每一个房间提供几本书籍,文学的、历史的、旅游的都有,客人可以随意阅读。
一盏家用普通台灯,提供免费上网等,在细节上及尽可能营造出家的温馨。
另外,如家快捷的品牌服务也受到中外客人的好评。
国际主流财经杂志《福布斯》曾就如家提供客人的读书活动——“书适如家”做深度报道,称赞如家提供给客人读书体验活动增加了品牌服务的内涵,同时给客人提供了“家’’的氛围。
在不断给客人提供细致、温馨的服务同时,如家积极为数十万会员提供额外的增值服务,同时具有互补性产品的大品牌进行“异业联盟",方便商务人士的商旅生活。
例如,如家和世界知名汽车租赁公司推出的“租车”服务,受到了广大宾客的极度欢迎。
④有所少为——在保证服务质量的前提下,在非关键的方面也尽可能少为。
该花钱的地方绝不吝啬,该砍下的成本也绝不手软。
这些措施都为如家降低了整体服务价格,提高了服务水平和效率。
在人员管理方面,如家每百间房的用人为30-35人,远远低于传统高星级酒店的每百间房100--200人的配置,人力成本仅有同业的三分之一至六分之一。
扁平的组织结构使得效率提高。
店长、值班经理、员工三层构成了一家酒店的组织机构图,放弃了传统酒店店长、部门经理、主管、领班、员工五个层级的矩阵。
传统酒店的总经理需要诸如营销部、客房部的支持,而在如家,店长肩负营销、人员管理、客户管理、前后台支持等综合任务。
如家与一般酒店相比少两个管理层次,没有部门经理,也没有领班,组织结构扁平化的结果就是店长大小杂事都得做。
如家使用分体式空调,冬天使用暖气,只有建占地50"--100平米的小餐厅,把更多的空问变成客房,餐厅不对外服务。
甚至如果附近有餐馆,干脆就把餐厅省了。
对于要住好几天的顾客并不天天更换牙刷。
首先是降低了整体的服务价格,不太注重餐饮和其他过量服务,提高服务的水平和效率。
如家降低成本的方法有很多,一般大堂不是很大,装修也并不豪华,但要求一定是整洁的。
完善的如家订房中心系统也有效降低了劳动成本,提高了服务效率。
(2) 品牌化营销在我国酒店行业中,欠缺的不是经济型酒店的产品形态,而是群体意义上的经济型酒店品牌。
我国三星级以下的经济型酒店占据着整个住宿市场的80%以上,但长期以来都以单体的形式存在,没有形成规模、缺少有影响力的品牌,彼此之问主要靠价格进行竞争,所以实力不强、效益较差。
对于经济型酒店来说,规模是管理的基础,品牌高于有形资产。
只有在若干个知名品牌的旗下聚集了一定规模的企业群,才可以说经济型酒店已经发展到了相对成熟的业态;从品牌本身的属性来看,品牌的本质就是消除消费者的防御心理,取得消费者的信任。
品牌资产是企业重要的无形资产,具有极大的经济价值。
酒店品牌资产。
能够加强消费者对购买产品的认知,促进消费者对它的优先选择,从而扩大市场占有率,是酒店竞争差异化战略的基础。
创建品牌的途径,一是在经营中创造酒店的特色和文化,塑造自己酒店的品牌;二是加入到现有的强势品牌中去。
“如家”选择了前者。
如家将其目标市场定位为白领一族、商务客人及普通游客,从酒店设计开始,就以满足这些顾客为准则。
因此,如家一般选址于经贸、旅游比较发达的城市,如北京、上海、苏州、杭州、珠海、大连等地进行布点,而在城市中的选址又讲究交通的便利性,如靠近地铁站、公交车站等,为客人出门办事提供方便。