2021年秋人教版八年级物理上册(贵州专用)同步课件：第三章第3节第1课时汽化

察是思考和识记之母。”2021年11月8日星期一9时33分47秒21:33:478 November 2021 8、普通的教师告诉学生做什么，称职的教师向学生解释怎么做，出色的教师示范给学生，最优秀的教师激励学生。下午9时33
分47秒下午9时33分21:33:4721.11.8
增 大 或 加 快 蒸 发
液化
一、提问：日常生活中你见过哪些液化现象？
二、实验：水蒸气液化实验
三、设问：还有什么方法可以使气体液化呢？ （阅读书61页，液化部分）
四、气体液化的方法 降低温度 压缩体积
液化的实际应用
液氢箱 液氢箱
气体打火机
液化石油气
火箭
乙醚汽化和液化
1、液化现象
（1）日常生活中的液化现象
①北方的冬天，可以看到室外的人不断地呼出“白气”，这是：
减 小 或 减 缓 蒸 发
●提出问题 我们怎么来判断水开了（沸腾） 没有呢？
水在沸腾时有哪些特征？
水沸腾后继续加热，是不 是温度会越来越高？ 水熬干后，水去哪里了？
实验装置图:
实验前先回答下面的问题 1、实验中怎样就能够“加快水的沸腾”？
★加盖子，可以防止热量散失。 ★选择温度适当高一些的水来加热。 ★水量适中
气泡 中部分水变成 水蒸气形 于容器中的温度都升至 成气泡向上升，上层水 沸点温度，蒸汽泡上升
（自下到上） 的温度比下层低，因而 过程中不发生收缩现象，
气泡到上 层就遇冷收缩， 会上升变大，到水面破
体积变 小。
裂放出大量水蒸气。
温度 逐渐升高 保持不变
描点作图范例：当水温升高到90 oC时，每隔1min记 录一次温度计示数，直到水沸腾３min后停止读数。 根据数据作出图表，并画出时间—温度变化曲线：

• 8、普通的教师告诉学生做什么，称职的教师向学生解释怎么做，出色的教师示范给学生，最优秀的教师激励学生。下午12时6分7 秒下午12时6分12:06:0721.11.9
活动：观察蒸发现象
1.手背上的酒精有何变化，涂酒精的地方有何感 觉？ 2.在温度计的玻璃泡涂些酒精，观察温度计示数 有什么变化？
第三节
思考:如果给水加热,水会变成什么?
水
水蒸气
(液态)
(气态)
一、汽化和液化的定义： 物质由液态变为气态叫做汽化。 物质由气态变为液态叫做液化。
实验装置图 :
实验记录:
时间/min 0 0.5 1 1.5 2
2.5
3
…
温度/℃ 90 92 94 96 98 98 98 温度/℃
105
100
95
２、被１００℃的水蒸气烫伤，比被１００ ℃的水 烫伤要严重得多，为什么?
降低温度 一）、液化方式
压缩体积
液化的实际应用
气体液化后体积缩小，便于 储存和运输。
液氢箱
气体打火机 液化石油气
火箭
二）、汽化与液化的关系：
液态
汽化 （吸热） 液化 （放热）
气态
三）、电冰箱工作工作原理：
蒸发器：液体制冷剂汽化时需要吸热。 冷凝器：气体制冷剂液化时需要放热。
讨论
１、当水壶里的水沸腾时，为什么 靠近壶嘴的一段看不见“白气”， 而在上面一段能够看得见？
90
时间/min
水沸腾现象:
沸腾前
沸腾时
二、沸腾
1.定义：沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧 烈的汽化现象.
2.现象：a、大量气泡,上升,变大,到水面破裂开来 .
b、水在沸腾时温度不变.

合作探究 达成目标
提出问题：为什么烧开水时间久了水会越来 越少？ 水 水蒸气
物质从液态变为气态叫汽化
1.你知道日常生活中有哪些汽化现象？ 2.汽化需要放热还是吸热？汽化吸热 3.汽化有哪几种形式？
沸腾和蒸发
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1.沸腾
2.蒸发 3.蒸发致冷
4.液化
在这两种情况下，水在物态变化上有什 么相同点？有什么不同点？ 都是水变成水蒸气，是汽化现象。
2.蒸发
在任何温度下
只在液体的表面发生 的 缓慢的
汽化现象。
解释
日光下的湿衣服，温度没有达 到水的沸点也会变干
现象1：湿衣服在太阳下晾晒很快干了，在 阴凉出阴凉处干的慢；
温度对蒸发的影响
现象2：衣服打开晾晒干的快，弄成一团就 干的很慢； 表面积对蒸发的影响
现象3：秋天有风的天气里衣服干的快，没 有风的时候干的慢
1.利用冰的致冷作用，可以防止饭菜变馊。 这里再介绍一种利用蒸发致冷保存食物的方法。 倒一盆冷水，将一只盛有饭菜的篮子搁在离水面 稍高处，将一块白纱布缝成圆筒型，下面浸入盆 里的水中，上端用夹子夹在篮子柄上，放在通风 处效果更好。因为纱布能沿着自身的纤维结构将 盆内的水吸上来，随着水的蒸发，周围的温度就 会降低，饭菜就不容易变馊了。
今天实验用的温度计是 酒精还是水银温度计？ 水银温度计。
因为在标准大气压下，酒精的沸点是 78℃，而水银的沸点是357℃，所以应该用 水银温度计测量水的温度。
纸锅烧水 纸
锅 为 什 么 不 会 燃 烧 ？
因为纸的着火点大约是183℃，而水 烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的 着火点，所以纸不会燃烧起来。
2.以一般家庭用液化气罐为例，罐内的液化 气重15kg，容积35．5L，汽化后体积增加16倍。 3.类似这个例子的还有热天从冰箱拿出可 乐罐。可乐罐外面沾满了水，擦干了又出现水， 好像擦不干似的。这是由于从冰箱中取出的物 体温度比较低，周围空气中的水蒸气因遇冷发 生凝结，由于液化附着在金属的表面上。擦去 这层水，又有新的水蒸气在温度低的金属表面 发生液化，所以擦不干。

液化放热
仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近壶嘴的地 方反而不出现“白气”，为什么？
小结：
1．汽化是液态变为气态的过程，汽化吸热； 2．液化是气态变为液态的过程，液化放热； 3．影响蒸发快慢的因素；蒸发有致冷作用； 4．液体沸腾时吸热温度保持不变；沸点； 5．液化有两种方法：降温和压缩体积。
和渗漏。
喷灌
滴灌
喷灌：是指把经过水泵加压的水用管道送 到田间，由喷头射到空中，变成雨点洒落 到地面进行灌溉。滴灌：是指用滴灌带或 滴头把水一滴一滴地渗入土壤，形象地说 是给作物点“盐水”。
传统农业灌溉模式又称大漫水灌溉，水分 蒸发面积大， 渠道渗漏损失大。滴灌和喷 灌减少了水分的蒸发和渗漏与传统的灌水 方式相比省水60-70%。
给纸锅加热，水沸腾，纸锅不会燃烧。
因为水100℃就沸腾，水沸腾时温度不变。而纸 的着火点大约是183℃，所以水沸腾而纸锅不会燃烧。
液体沸腾的条件和特点
条件： 1.温度达到沸点。2.继续吸热。 特点： 1.继续吸热 2.温度保持不变。
甲中的水沸腾时,乙中的水是否沸腾?为什么?
乙
因为甲中的水沸腾时温度为100℃，
由小到大水沸腾时，容器 中水的温度都升至沸点温度， 水中产生大量气泡上升过程 中不发生收缩现象，会上升 变大，到水面破裂放出大比较蒸发和沸腾
蒸发
沸腾
相同点
都是汽化现象，都吸热
发生部位 只在液体表面进行 表面和内部同时进行
不 剧烈程度
缓慢
剧烈
同
点
温度条件 任何温度下都能发生 到一定温度才发生
★水沸腾时产生气泡，上升、变大，到达水面破裂开来 说明水沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化 现象。
★撤掉酒精灯水不沸腾，说明液体在沸腾过程中需要吸 热。

课堂小结
物态变化
1. 液化的定义：物质从气态变成液态叫液化。 2. 液化的方法：降低温度和压缩体积。
实验表明所有气体在温度降得足够低时都可以液 化；在常温下，用压缩体积的办法也能使一部分 气体液化。
课堂小结
物态变化
3. 液化的类型：空气中的水蒸气遇冷液化(如露和雾) 和从容器中出来的热的水蒸气液化(如开水壶嘴冒 出的“白气”)是最常见的液化现象。
使一部分气体液化。
压缩体积不能让所有的 气体液化。
2. 液化的优点 使体积缩小，便于贮存和运输。
3. 液化要放出热量。
感悟新知
知4－练
例4 [ 中考·安顺] 气锅鸡是常见的一道菜，其做法是将盛
有小鸡块和佐料的气锅（如图9）放在盛有清水的汤锅之
上，再放到火上蒸。为了保持鸡肉原汁原味，主要是水
蒸气通过气锅中间的气嘴将鸡蒸熟。汤汁是水蒸气 _液__化__
空气流动速度越快，蒸发越快。
4. 蒸发要吸热 液体在蒸发过程中要吸热，致使液体和
它依附的物体温度下降，即蒸发具有致冷作用。
感悟新知
5. 蒸发与沸腾的对比
知3－导
感悟新知
知3－讲
延伸拓展: 蒸发的快慢还与液体的种类有关。如相同条件下酒
精比水蒸发快，水比油蒸发快。 蒸发的快慢还与空气的湿度有关。周围空气湿度越
感悟新知
知2－练
解题秘方：联想探究晶体熔化规律的实验，结合液 体沸腾的知识解答。
解析：水沸腾后仍然继续给水加热、记录水温，是 为了研究水沸腾时温度不变的特点。由图象知，水沸腾 时温度保持98 ℃不变，则水的沸点为98 ℃。
感悟新知
知2－练
误区警示: 实验中，撤掉酒精灯后，一段时间内水仍 然能够沸腾，不要由此就误认为水沸腾不需要吸热，这 种现象的产生原因是：撤掉酒精灯后，石棉网、烧杯的 温度仍高于杯中水的温度，水可以从烧杯、石棉网吸热 而沸腾。

▪小结： ▪ 1.液体的温度越高蒸发越快.2.液体表 面积越大蒸发越快.3.液体表面空气流动越 快蒸发越快.
▪想想做做
▪把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇 子扇，温度计读数会有变化吗？
▪现象： ▪ 温度计读数先下降后上升.
▪ 为什么会产生这种现象？ ▪原因： ▪ 因为液体在蒸发过程中要吸热使周围 和它接触的物体温度降低，所以温度计示 数先下降后上升.
▪液体沸点与大气压有关，气压越高，沸点 越高；气压越低，沸点越低.
▪想想做做
▪实验2： ▪ 取一张光滑的厚纸，做成 小纸锅，纸锅里装些水，放在 火上加热.注意不要让火苗烧到 水面以上的纸，注意观察纸锅 是否燃烧.
▪讨论：你观察到了什么现象？
▪水沸腾了，而纸锅没有燃 烧. ▪ 为什么会发生这种现象？ ▪结论：
2.一块金属在冰箱中被冷冻后，取出放一会 儿，表面会变湿.如果马上用干毛巾擦，能 擦干吗?为什么?
解：擦不干.因为从冰箱中拿出的金属块温度较 低，周围空气中的水蒸气因遇冷液化成小水珠附 着在金属块的表面.擦去这层水，又有新的水蒸 气在温度低的金属块表面发生液化，所以擦不干. 只有等金属块的温度变得和室温差不多以后才能 擦干.
2
▪物质从气态变成液态叫做 液化.
例1 小明发现瓶底还有些水的密闭矿泉水瓶静置几
天后，内壁上布满了小水珠.瓶内的水变成小水珠经
历的物态变化过程有：先
（填物态变化的
名称），后
（填物▪态汽变化的名称）.
▪液
化
化
▪解析：水是液态的，水蒸气是气态的，液
态变为气态的现象叫汽化；水蒸气在矿泉水
瓶内壁形成水珠，气态变为液态的现象叫液
▪思考 液态和气态之间能否进行相互 转化

第3节 汽化和液化
第1课时 汽化
1．汽化 (1)定义：物质从_液___态变为__气__态的过程． (2)两种方式：_沸__腾____和__蒸__发___． 2．沸腾 (1)定义：液体内部和表面同时发生的__剧__烈__汽__化_现象． (2)沸点：各种液体沸腾时的确定__温__度___．水在标准大气压下的沸点是 __1_0_0℃. (3)液体沸腾的条件：一是温度达到_沸__点_，二是继续__吸__热． 3．蒸发 (1)定义：在___任__何__温度下都能发生的__汽__化___现象． (2)发生位置：__液__体__的__表__面___． (3)特点：蒸发__吸__热，所以蒸发有__制__冷___作用． (4)影响蒸发快慢的主要因素：同种液体蒸发的快慢与液体的__温__度___、 __表__面__积___的大小、表面空气的__流__速___有关．
8．(6分)若用同一热源给一定质量的水加热，其温度与时间的关系如 图中图线a所示，若其他条件不变，(1)仅增加水的质量；(2)仅增大液 面气体压强，则两种情况中，温度与时间的关系图线分别对应____、 __c__(均选b 填“a”“b”“c”或“d”)．
9．(12分)小雯同学利用如图所示的装置做“探究水沸腾时温度变化特 点”的实验：
知识点1 汽化现象 1．下列物态变化过程中，属于汽化的是( B ) A．铁块化成铁水 B．盘子里的水晾干了 C．湖水表面结冰 D．水沸腾时水面出现“白气” 知识点2 沸腾 2．下列图中正确表示水沸腾时杯底气泡向上升的图是( A )
ห้องสมุดไป่ตู้
3．缺水地区的冬季，当地有些居民靠取冰雪来获得生活用水．如图是 将一定质量的冰雪从－20℃加热到沸腾过程时温度随时间变化的图象 (不考虑水中有杂质产生的影响)，下列对图象分析正确的是( C )

D 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。2021/3/172021/3/172021/3/172021/3/17
谢谢观看
9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。 2021/3/172021/3/17Wednesday, March 17, 2021
10、人的志向通常和他们的能力成正比例。2021/3/172021/3/172021/3/173/17/2021 10:44:44 AM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。2021/3/172021/3/172021/3/17Mar-2117-Mar-21 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。2021/3/172021/3/172021/3/17Wednesday, March 17, 2021 13、志不立，天下无可成之事。2021/3/172021/3/172021/3/172021/3/173/17/2021
。2021年3月17日星期三2021/3/172021/3/172021/3/17
15、会当凌绝顶，一览众山小。2021年3月2021/3/172021/3/172021/3/173/17/2021
16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2021/3/172021/3/17March 17, 2021
• 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If I'd gone alone, I couldn't have seen nearly as much, because I wouldn't have known my way about.