化学与生活
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化学选修1化学与生活_知识点化学与生活是化学选修1课程的重要内容,通过学习本课程,学生能够了解到化学在日常生活中的应用,培养化学思维和解决问题的能力。
下面是化学选修1化学与生活的主要知识点:1.化学与环境保护:-大气污染:二氧化硫、氮氧化物、臭氧等的生成和防治方法。
-土壤污染:重金属、有机化合物等对土壤的影响和修复方法。
2.化学与食品安全:-食品添加剂:防腐剂、增稠剂、香料等的种类、用途和安全性。
-食品中的有毒物质:重金属、农药残留物等对人体的危害和监测方法。
-食品加工与保鲜:腌制、烹调、冷藏等方法对食品的影响和原理。
3.化学与健康:-药物与人体:药物分类、功能、剂量和不良反应。
-药物合成与分析:药物的合成途径和分析方法。
-化学技术与医学:核磁共振成像、放射性同位素在医学中的应用等。
4.化学与能源:-化石能源:煤、石油、天然气的燃烧和利用。
-新能源:太阳能、风能、地热能等的利用和发展前景。
5.化学与材料:-高分子材料:塑料、橡胶、纤维等的种类、性质和应用。
-无机材料:玻璃、陶瓷、金属等的制备和性质。
6.化学与日常生活:-卫生用品与化学:肥皂、洗衣粉、洗发水等的成分和原理。
-化妆品与化学:化妆品的成分和安全性。
-燃料与消防:燃料的种类、燃烧的原理和火灾的预防。
以上只是化学选修1化学与生活的主要知识点,学生还需要通过实验和例题来深入理解和应用这些知识,培养化学思维和解决问题的能力。
同时,学生还需要拓宽视野,关注化学与生活的最新发展,了解化学的前沿领域和应用前景。
这样才能更好地将化学知识应用于日常生活和未来的学习和工作中。
化学与生活一、引言化学,作为一门自然科学,研究物质的组成、结构、性质以及变化规律,与我们的生活息息相关。
从日常生活中的饮食、洗涤、医疗,到工业生产、环境保护、新能源开发,化学无处不在。
本文旨在探讨化学在生活中的应用,以及化学对人类社会的影响。
二、化学在生活中的应用1.饮食化学在饮食方面的应用主要体现在食品添加剂、农药、化肥等方面。
食品添加剂可以改善食品的口感、色泽、保质期等,但过量使用会对人体健康产生不良影响。
农药和化肥可以提高农作物的产量,保障国家粮食安全,但过量使用会导致环境污染,影响人体健康。
2.洗涤洗涤剂是化学在生活中的重要应用之一。
洗涤剂通过降低水的表面张力,使水更容易渗透到纤维中,从而去除污渍。
洗涤剂还能与污渍发生化学反应,使其分解,提高洗涤效果。
然而,含磷洗涤剂会导致水体富营养化,破坏生态环境。
因此,无磷洗涤剂的研究和应用具有重要意义。
3.医疗化学在医疗领域的应用主要体现在药物研发和生物材料方面。
药物研发涉及到药物的合成、提取、纯化、结构鉴定等过程,化学在其中发挥着关键作用。
生物材料则用于人工器官、支架、组织工程等方面,为医疗事业提供支持。
4.环境保护化学在环境保护方面的应用主要体现在污染治理、资源回收等方面。
化学方法可以有效地去除水中的污染物,如重金属、有机物等,提高水质。
同时,化学技术还可以实现废弃物的资源化利用,降低环境污染。
5.新能源开发化学在新能源开发方面的应用主要体现在电池、燃料电池、太阳能电池等方面。
化学技术可以提高电池的能量密度、降低成本,推动电动汽车等新能源产业的发展。
化学方法还可以实现太阳能电池的高效转化,提高可再生能源的利用率。
三、化学对人类社会的影响1.提高生活质量化学在生活中的应用极大地提高了人类的生活质量。
从食品、洗涤、医疗,到环境保护、新能源开发,化学为人类社会带来了诸多便利。
2.促进经济发展化学产业是国民经济的重要支柱。
化学技术在石油、化工、医药、农业等领域的应用,为经济发展提供了强大动力。
化学在生活中的作用
化学是关于物质的结构、属性和变化的科学,它的研究结果被广泛应用于我们的日常生活当中。
下面就介绍一下化学在生活中的重要作用。
一、制造医疗和家居用品
日常生活中,如消毒、保养及维护我们的身体健康,我们都会用到不同的药物,这些药物都是用精心研究的化学成分制作而成的,如抗生素、解热药、镇痛药等。
此外,我们在家居生活中所使用的洗涤剂、护发素、沐浴露等,也是用特定的化学成分精心调制而成,能够有效地去除尘垢并保护我们的皮肤。
二、工业生产的支撑
工业化学是涉及到现代工业生产的重要组成部分,因为它能够提供我们使用的建筑材料、能源、纺织品、家电等产品。
比如石油、煤、天然气都是通过化学方法提取出来的,它们是我们现代生活中的重要保障。
三、环境防护
目前,由于全球变暖和环境污染的原因,我们面对的害虫抗药性更强、污染物更多的环境问题。
对此,我们可以利用精确而又高效的化学技术和药剂来控制害虫和污染物的数量,从而保护自然环境。
总之,化学是影响我们生活的重要科学,它的发展已经深刻地影响了我们的日常生活。
它给我们带来健康和财富,我们必须珍惜和利用它,更好地改善我们的生活质量。
化学与生活息息相关的例子
化学与生活息息相关的例子有很多,以下是一些具体的例子:
1. 食品化学:食品科学涉及到食物成分、营养、风味、色泽等属性的研究。
通过化学知识,可以了解食品中的化学反应和变化,例如烹饪过程中发生的化学反应,以及食品添加剂的作用。
2. 药物化学:药物化学涉及到新药的研发和药物的治疗效果。
通过化学知识,可以了解药物的化学结构和性质,以及它们在人体内的反应和作用机制。
3. 化妆品化学:化妆品中包含许多化学成分,如香料、色素、防腐剂等。
通过化学知识,可以了解这些成分的性质和作用,以及如何选择和使用化妆品。
4. 环境化学:环境化学涉及到环境中的化学物质和污染物的性质、来源和影响。
通过化学知识,可以了解这些物质的化学反应和变化,以及如何处理和减少环境污染。
5. 工业化学:工业化学涉及到各种工业生产过程中的化学反应和变化。
例如,化学反应工程、聚合物的合成、石油化工等。
通过化学知识,可以提高生产效率、降低能耗、减少废弃物排放等。
总之,化学在我们的生活中无处不在,通过学习和掌握化学知识,可以更好地理解生活中的各种现象和问题,并找到更加科学合理的解决方案。
化学与生活化学在日常生活中的应用与影响化学作为一门自然科学,广泛应用于我们的日常生活中。
它不仅仅是一门学科,更是关系到我们健康和安全的重要领域。
在本文中,我们将探讨化学与生活化学在日常生活中的应用与影响。
1. 食品与饮料食品工业依靠化学技术来改进食品质量和保鲜技术。
例如,添加剂被广泛应用于食品和饮料中,以增加食品的口感、颜色和保存期限。
我们经常使用的食品增稠剂、食品着色剂、防腐剂和甜味剂等都是化学产品。
然而,我们也需要注意食品添加剂对健康的影响,避免过量摄入。
2. 医药与医疗化学在医药和医疗领域起着重要的作用。
药物的研发和制造离不开化学技术,从合成到纯化,化学的应用使得药物更加安全和有效。
此外,化学在医疗设备、诊断和治疗工具方面也有广泛的应用。
例如,核磁共振成像(MRI)和超声波扫描等技术都是基于化学原理的。
3. 家居与日化产品我们使用的许多家居和日化产品都与化学有关。
洗衣液、洗发水、肥皂等清洁用品的制造都需要化学技术。
此外,家居用品如涂料、胶水和塑料制品等都是通过化学技术生产的。
需要注意的是,选择低污染和环保的产品对于我们的健康和环境保护非常重要。
4. 能源与环境化学在能源和环境领域也发挥着重要作用。
化石燃料的提取、石油和天然气的加工、新能源开发以及能源的储存和利用都需要化学技术。
此外,环境污染的治理和废物处理也依赖于化学反应和工艺。
发展环保型和可再生能源对于减少对环境的影响至关重要。
5. 材料与制造化学在材料科学和制造业中发挥着重要作用。
例如,塑料、纤维和金属材料的制造都离不开化学技术。
在化学材料的开发过程中,化学工程师和科学家通过控制反应条件、合成新材料,以及改变材料的物理和化学特性,来满足不同应用的需求。
综上所述,化学与生活化学在日常生活中的应用广泛而深入。
从食品到医药,从家居到环境,从能源到材料,化学无处不在。
然而,我们也应当注意化学产品和技术对我们的健康和环境的影响,积极选择安全和环保的产品,使得化学在我们的生活中真正发挥积极的作用。
化学与生活息息相关的例子
1. 食物的烹饪:烹饪食物涉及到许多化学反应,如蛋白质的变性、糖类的焦化、蔬菜的酸碱平衡等等,这些化学反应决定了食物的味道、口感和颜色。
2. 药物的制备:药物的制备过程中需要进行一系列的化学合成和分离纯化工艺,以获得纯度高、活性好的药物。
3. 洗涤剂的使用:洗涤剂中的表面活性剂可以改善水的润湿性,使油污和污渍更容易被溶解和清洗。
4. 化妆品的制造:化妆品中包含了许多化学成分,如防晒剂、保湿剂、着色剂等,这些成分可以改善皮肤的保湿度、防晒效果和颜色。
5. 塑料制品的生产和应用:塑料是由化学原料合成而成的,广泛应用于包装、电子产品、建筑材料等领域。
6. 燃料的利用:化石燃料(如煤、石油和天然气)是化学反应的产物,燃烧时会释放能量,用于发电、供暖和交通等方面。
7. 化学肥料的使用:化学肥料中的氮、磷、钾等元素可以提供植物生长所需的营养物质,促进农作物的生长和增产。
8. 汽车的燃烧反应:汽车内燃机燃烧汽油或柴油时发生化学反应,产生热能驱动汽车运行。
9. 电池的使用:电池中的化学反应将化学能转化为电能,用于供应电力给电子设备、车辆和家庭用电等。
10. 空气污染:化学物质的排放和反应会导致空气污染,如二氧化硫、氮氧化物和臭氧等。
化学能与生活现象知识点详细总结
一、化学能
化学能是化学系统中发生变化的能量形式。
化学能与许多生活现象息息相关,以下是一些常见的化学能与生活现象的关系:
1. 燃烧:燃烧是一种化学反应,是物质与氧气发生氧化反应释放能量的过程。
例如,燃烧木材可以提供热能,用于取暖和烹饪。
2. 发酵:发酵是一种生物化学反应,发生在微生物的作用下,将有机物转化为其他物质并释放能量。
例如,发酵产生的二氧化碳气泡使面团发酵膨胀,使面包松软。
3. 腐烂:腐烂是一种分解有机物的化学过程,它也释放能量。
例如,食物腐烂过程中产生的气味是由化学反应释放的。
4. 化学反应:化学反应可以产生各种能量形式,如热能、光能和电能。
例如,电池中的化学反应产生电能,用于给手机和汽车提供动力。
二、生活现象
生活中存在许多与化学能相关的现象,以下是一些常见的例子:
1. 燃气灶:燃气灶使用天然气作为燃料,通过燃烧释放化学能,产生热能用于烹饪食物。
2. 电池:电池是一种将化学能转化为电能的装置。
电池中的化
学反应产生电荷流动,使得电子器件得以工作。
3. 发酵食品:发酵食品如酸奶和酸菜通过微生物对有机物的发
酵产生,含有丰富的营养物质。
4. 药物代谢:药物在人体内的代谢过程是一种化学反应,化学
能转化为其他形式的能量,起到治疗作用。
总结:
化学能在我们的生活中无处不在。
了解化学能与生活现象的关
系对我们理解世界和解决问题是非常重要的。
通过理解化学能的运用,我们可以更好地利用它们,使生活更加便利和舒适。
化学与生活的关系
化学与生活的关系非常密切,因为化学掌握了物质的组成、性质、变化和应用规律。
化学在我们的生活中扮演着非常重要的角色,它应用到了各个领域,如食品、医疗、能源、环境等。
首先,食品领域。
化学在食品生产、加工和保存中都有广泛的应用。
例如,发酵、腌制、烘烤等食品加工技术,都是基于化学反应原理;防腐剂、色素、添加剂等,也都是化学的应用。
化学在食品领域中的应用可以确保食品的质量和安全。
其次,医疗领域。
化学在医疗领域中发挥着极为重要的作用。
现代医学依赖于化学技术,用于开发新的药物、诊断工具、手术用品等。
化学可以帮助人们了解人体机理,并制造出更好的药物,旨在治疗或预防疾病。
第三,能源领域。
化学对于能源的生产和使用也有着非常重要的作用。
例如,石油、天然气等传统能源的开采和利用,都依赖于化学反应;而新能源领域中的太阳能、风能、水能等,也都离不开化学技术的支持。
最后,环境领域。
化学在环境领域中的应用,可以帮助我们更好地保护环境。
例如,处理污水、净化空气、回收废弃物等都需要化学知识和技术的支持。
化学可以帮助我们减少污染,保护生态环境。
总的来说,化学与生活的关系非常密切,化学研究的成果和应用,都直接影响着我们的生活质量和健康状况。
化学的发展也在不断推动着人类社会的进步和发展。
化学与生活的联系化学是人类生活中不可或缺的一部分,它渗透在我们的日常生活的各个方面。
以下是从日常生活、环境科学、医疗健康、工业生产、新能源开发和生物科学等方面探讨化学与生活的联系。
1.日常生活化学在日常生活中有着广泛的应用。
例如,化妆品、洗涤剂和建筑材料都是化学技术在生活领域中的具体体现。
化妆品中的各种成分需要通过化学反应起到清洁、保湿和抗氧化的作用。
洗涤剂中的表面活性剂可以降低水的表面张力,使得污渍易于去除。
建筑材料中的各种高分子材料和添加剂也需要通过化学合成来实现其功能。
2.环境科学环境科学是研究人类生存和发展的全球性环境问题的学科。
化学在解决环境问题中起着至关重要的作用。
例如,化学治污可以去除污染物,恢复环境质量。
同时,清洁能源如太阳能、风能等的开发利用也依赖于化学技术。
例如,太阳能电池利用光电效应将太阳能转化为电能,而风能则需要化学技术来提高其能量密度。
3.医疗健康医疗健康是化学最为贴近民生的应用领域之一。
化学在医疗健康领域的应用非常广泛,包括药物研发、医疗器械制造等。
药物研发需要经过化学反应和药理实验等步骤,以确定其疗效和安全性。
医疗器械制造也需要利用化学技术来生产高质量、安全的医疗设备,例如医用高分子材料、医用金属等。
4.工业生产工业生产是化学工业最为重要的应用领域之一。
化学在工业生产中的应用包括化工反应、化工品制造等。
化工反应是工业生产的核心,例如硫酸、硝酸、合成氨等基础化工产品的生产都是通过化学反应实现的。
化工品制造则是利用化学反应将原材料转化为具有特定性能的化学品,例如塑料、橡胶、纤维等高分子材料的生产。
5.新能源开发新能源开发是化学与现代科技深度融合的产物。
化学在新能源开发中的应用主要表现在光伏发电和核能利用等方面。
光伏发电是利用太阳能电池将太阳能转化为电能的过程,而太阳能电池中的光电材料如硅、硒等则需要通过化学技术制备和提纯。
核能利用中的核燃料制备和核废料处理等也需要用到化学技术。
高考化学与生活知识点总结5篇第1篇示例:高考化学与生活知识点总结第一章:化学基础知识1. 质量守恒定律在任何化学反应中,原子的种类不会改变,只是原子的位置改变,因此在化学反应中质量是守恒的。
2. 摩尔概念摩尔是化学计量的基本单位,摩尔的数量关系可用在物质质量计算、反应物质的定量分析等方面。
3. 原子结构原子是构成一切物质的基本单位,由电子、质子和中子组成,其中质子和中子集中在原子核中,而电子绕原子核运动。
第二章:常见物质1. 水水是生活中不可或缺的物质,具有极强的溶解能力,能溶解许多物质。
并且水的密度、比热和升华潜热等物理性质使得水在自然界中起着至关重要的作用。
2. 空气空气是地球上大气层中的气体混合物,主要由氮气、氧气和二氧化碳等气体组成。
空气可以维持动植物的生命,也是火的燃料。
3. 碳酸氢钠碳酸氢钠,化学式NaHCO3,俗称小苏打,是一种弱碱性的物质,常用作食品添加剂、洗涤剂和药品。
第三章:化学反应与能量变化1. 化学方程式用符号和化学式表示化学反应过程的式子,包括反应物、生成物和反应条件等。
2. 键能与反应热化学反应中,原子之间结合能量的变化称为反应热,反应热的大小与化学键的稳定性有关。
3. 氧化还原反应氧化还原反应是指物质失去电子的过程,称为氧化;物质得到电子的过程,称为还原。
第四章:金属及其化合物1. 金属的性质金属是一类具有良好导电性、导热性和延展性的物质,常用于制造材料和电器。
氧化性金属指在化学反应中喜欢丢失电子的金属,例如锂、钠和钾等。
3. 金属氧化物金属与氧气结合生成的化合物称为金属氧化物,通常是碱性氧化物。
第2篇示例:高考化学与生活知识点总结一、化学与环境1. 大气污染物:大气污染是指在大气中悬浮的固体、液体和气体污染物质。
二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳等,它们的排放会造成雾霾天气,对人体健康和环境造成严重威胁。
2. 水质污染:水是生命之源,但随着工业和生活的发展,水质受到了严重的污染。
化学在生活中的体现
化学是一门研究物质的科学,其在生活中随处可见。
以下是化学在生活中的体现:
1. 食物。
食物是由不同的化合物组成的。
例如,蛋白质、碳水
化合物和脂肪是构成我们身体组织的基本化学物质。
添加剂如防腐剂、抗氧化剂和着色剂这些化学物质则保证了食品的安全和美观。
2. 医药。
许多药物都是通过化学方法合成出来的。
例如,阿司
匹林这种常用的止痛药就是一种化合物。
化学分析可以帮助医生确定病人的病因并提供正确的治疗方法。
3. 化妆品。
许多化妆品中的成分是由化学方法合成的,比如抗
皱化妆品中的透明质酸就是从天然的玉米中提取出来的一种高分子
化合物。
4. 清洁剂。
清洁产品中的化学成分能够去除污垢和杀死细菌。
例如,肥皂和洗衣粉中的表面活性剂是一种能够在水中溶解油脂和污垢的化学物质。
5. 能源。
化学反应是许多能源的来源。
例如,燃煤和燃油都是
通过化学反应来释放能量的。
此外,太阳能电池和燃料电池也是化学反应的产物。
6. 材料。
许多日常用品,如塑料、合成纤维和涂料等,都是由
化学方法制造而成的。
这些材料具有优异的性能,如强度、耐热性和耐腐蚀性等。
总之,化学对我们的生活有着重要的影响,并使我们的生活更加
便利和舒适。
化学与生活知识点汇总在我们的日常生活中,化学无处不在。
从我们吃的食物、穿的衣服,到我们使用的各种物品,化学都在发挥着重要的作用。
下面就让我们一起来了解一些化学与生活息息相关的知识点。
一、食品中的化学1、营养素我们每天从食物中获取的营养素主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。
碳水化合物是人体能量的主要来源,常见的有淀粉和糖。
蛋白质是构成身体组织和调节生理功能的重要物质,例如肉类、蛋类、豆类中富含蛋白质。
脂肪能提供能量和保护器官,像植物油、动物油都属于脂肪。
维生素和矿物质虽然需求量较少,但对身体的正常运转也不可或缺,比如维生素 C 能增强免疫力,铁元素有助于造血。
2、食品添加剂为了改善食品的品质和延长保质期,会使用一些食品添加剂。
常见的有防腐剂(如山梨酸钾、苯甲酸钠)、抗氧化剂(如BHA、BHT)、增稠剂(如明胶、卡拉胶)、甜味剂(如蔗糖素、阿斯巴甜)等。
这些添加剂在规定的使用范围内是安全的,但过量食用可能会对健康产生影响。
3、食品的化学反应烹饪过程中会发生许多化学反应。
例如,美拉德反应会使食物表面变得金黄酥脆,产生诱人的香味;发酵过程中微生物的作用能让面团发酵制作面包,或者让牛奶变成酸奶。
二、衣物中的化学1、纤维材料衣物的材质多种多样,常见的有天然纤维(如棉、麻、丝、毛)和合成纤维(如聚酯纤维、锦纶、腈纶)。
天然纤维具有良好的透气性和吸湿性,但可能容易缩水和变形。
合成纤维则具有耐磨、抗皱等优点,但透气性相对较差。
2、染料衣物的颜色是通过染料实现的。
染料分为天然染料和合成染料。
天然染料来源于植物、动物或矿物,如靛蓝、茜草红等,但颜色种类相对较少。
合成染料颜色鲜艳、种类繁多,但其部分成分可能对皮肤有刺激。
3、洗涤用品洗衣服时使用的洗衣粉、洗衣液中含有表面活性剂,能够去除污渍。
柔顺剂可以使衣物柔软顺滑,减少静电。
三、家居用品中的化学1、塑料制品塑料是一种广泛应用的家居材料,如聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)制成的塑料袋、塑料盆等。
化学在生活中作用:
1.衣服方面。
我们日常穿着的衣服中包含了很多化学的知识,比如哪种材料更加轻薄,哪种材料更加透气,都是化学研究的对象,学好化学,可以让我们生产出更加舒适的衣服。
2.食物方面。
农药是农作物生产中重要的部分,如何生产中更加无害的农药,或者如何培养出更加抗旱的农作物,都是化学可以施展拳脚的地方。
3.住房方面。
在建筑过程中,化学更是十分重要,制作出更加牢固的建筑材料,使房屋更加保暖,都需要化学的相关知识。
4.出行方面。
从传统汽车,到新能源汽车,都离不开化学的支撑,如何找到更加环保的燃料,如何制造出防冻剂等一系列产品,都需要化学的知识。
化学在生活中的例子化学是一门研究物质的性质、组成和变化的科学。
它广泛应用于生活中的各个方面,从日常生活用品到医药保健,都离不开化学的应用。
下面将列举十个化学在生活中的例子。
1. 食物烹饪:在烹饪过程中,化学起着重要的作用。
例如,当我们烹调肉类时,蛋白质会发生变性和糖类会发生糊化。
同时,添加酸性物质(例如柠檬汁或醋)可以改变食物的味道和质地。
2. 洗涤剂:洗涤剂是一种化学物质,它可以去除衣物上的污渍。
洗涤剂中的表面活性剂能够降低水的表面张力,并使水更容易渗透到衣物纤维中,从而更好地清洁衣物。
3. 化妆品:化妆品中含有各种化学成分,例如香料、防腐剂和色素。
这些化学成分可以改善皮肤的外观和质地,使人们更加美丽。
4. 药物:药物是一种应用化学原理制备的物质,用于预防、治疗或缓解疾病。
例如,抗生素是一种能够杀死细菌的药物,而止痛药则可以缓解疼痛。
5. 饮料:饮料中的化学成分可以影响它们的味道和质地。
例如,碳酸饮料中的二氧化碳气泡可以增加饮料的口感,而糖和酸则可以改变饮料的甜度和酸度。
6. 染发剂:染发剂中含有氧化剂和染料,可以改变头发的颜色。
氧化剂能够氧化头发中的天然色素,而染料则可以添加新的颜色。
7. 燃料:燃料是一种能够产生热能的化学物质。
例如,汽油是一种常见的燃料,它可以燃烧产生热能,驱动汽车行驶。
8. 塑料制品:塑料是一种由化学原料制成的材料,它具有轻质、耐用、可塑性强等特点。
塑料制品在我们的日常生活中无处不在,例如塑料袋、塑料瓶等。
9. 防腐剂:防腐剂是一种可以抑制微生物生长的化学物质。
它们被广泛应用于食品、药品和化妆品等领域,以延长产品的保质期。
10. 清洁剂:清洁剂是一种用于清洁和消毒的化学物质。
例如,漂白剂可以去除衣物上的污渍和漂白颜色,而消毒剂可以杀灭表面的细菌和病毒。
总结起来,化学在生活中的应用非常广泛,涉及到食物、洗涤剂、化妆品、药物、饮料、染发剂、燃料、塑料制品、防腐剂和清洁剂等方面。
化学在我们生活中的运用
化学在我们的生活中无处不在,以下是一些常见的化学应用:
1.衣:化学在服装领域中有着广泛的应用,包括衣料、染料、洗涤剂等。
例如,聚乙烯醇、聚氧乙烯等可以制成吸水性极强的尿不湿;腈纶有“合成毛线”之称,具有羊毛的特点;涤纶是合成纤维的一种,可以用于制作衣服。
2.食:化学在食品生产和加工中也有着广泛的应用,例如食品添加剂、防腐剂、调味品等。
这些化学物质可以延长食品的保质期,改善食品的口感和外观。
3.住:化学在建筑材料中也有着广泛的应用,例如水泥、玻璃、塑料等。
这些材料可以用于建筑和装修,提高居住的舒适度和安全性。
4.行:化学在交通工具中也有着广泛的应用,例如燃料、润滑油、轮胎等。
这些化学物质可以提供能源,减少摩擦和磨损,提高交通工具的性能和寿命。
5.医疗:化学在药品制造中有着广泛的应用,例如抗生素、抗病毒药物、镇痛药等。
这些药物可以用于治疗疾病和缓解症状。
6.环境:化学在环境保护中也有着广泛的应用,例如污水处理、空气净化等。
这些化学技术可以减少污染和保护环境。
总之,化学在我们的生活中无处不在,对我们的生活有着重要的作用。
通过了解化学知识,我们可以更好地理解生活中的各种现象和物质,更好地利用化学为我们的生活提供便利和安全。
化学在生活中的应用化学作为一门自然科学,广泛应用于我们的生活中。
无论是食品、药品、能源还是日常用品,几乎每一个方面都离不开化学的应用。
本文将从食品、药品、能源和日常用品四个方面介绍化学在生活中的应用。
一、食品中的化学应用食品行业是化学应用最为广泛的领域之一。
化学技术在食品加工、保存和改良过程中起到重要作用。
例如,食品添加剂就是一种常见的化学应用。
食品添加剂可以提高食品的质量和口感,延长食品的保质期。
常见的食品添加剂包括防腐剂、香精、增稠剂等。
另外,化学反应也常用于食品加工过程中,比如发酵和烹饪。
酵母发酵面团可以使面包变得松软可口,而化学调味料可以增加食物的风味。
二、药品中的化学应用药品是化学应用的另一个重要领域。
从治疗感冒的普通药物到治疗癌症的抗肿瘤药物,几乎所有药品都是通过化学反应合成而成的。
药物合成是化学工程的一个重要分支,它涉及到合成路线的设计、废物处理和纯化等方面。
化学科学家通过合成新的药物分子,不断推动医学科学的进步,为人类的健康做出了重要贡献。
三、能源中的化学应用化学在能源领域也发挥着重要的作用。
例如,化石燃料的燃烧过程是一种化学反应,通过释放出巨大的能量来供应我们的日常生活。
此外,太阳能电池和燃料电池等新能源技术也是化学应用的典型例子。
太阳能电池将太阳的能量直接转化为电能,而燃料电池则通过将氢与氧反应生成电能,实现清洁能源的利用。
化学科学家们正致力于研究和开发更加高效、环保的能源技术,以应对能源危机和环境污染问题。
四、日常用品中的化学应用日常生活中,我们离不开各种化学制品。
例如,洗衣粉、洗洁精、洗发水等清洁用品都是通过化学反应合成而成的,它们可以有效地去除污渍和污垢。
化妆品和个人护理产品也是化学制品的典型代表。
护肤品、化妆品的配方中包含了各种化学成分,它们能够改善我们的外貌和保护我们的皮肤健康。
另外,合成纤维和塑料制品也是我们日常生活不可或缺的化学产品,它们广泛应用于纺织、建筑和包装等领域。
生活中和化学有关的现象化学是一门研究物质的性质、组成、结构、变化及其与能量的关系的科学。
在我们的日常生活中,有许多与化学有关的现象。
下面将以不同的角度来描述其中一些现象,带您一起探索化学在生活中的奥秘。
一、食物的烹饪和口感变化在烹饪过程中,化学反应起着重要作用。
例如,当将面粉、鸡蛋、牛奶和糖混合在一起制作蛋糕时,面粉中的蛋白质与鸡蛋中的蛋白质在高温下发生化学反应,形成了一种新的物质,蛋糕会膨胀并变得松软。
另外,烹饪肉类时,蛋白质也会发生变性,使得肉类变得更加嫩滑可口。
二、洗涤剂的清洁作用洗涤剂是一种常见的化学物质,它们在清洁过程中发挥着重要作用。
洗涤剂分子中的亲水基团和疏水基团可以将水和油脂分子结合在一起,使其能够溶解在水中。
这样,当我们使用洗涤剂清洗衣物或碗筷时,洗涤剂可以将污渍分子与水相结合,使污渍被溶解并随水流走,从而达到清洁的效果。
三、燃烧和火焰的产生燃烧是一种氧化反应,也是一种常见的化学反应。
当我们点燃一根蜡烛或一把火柴时,蜡烛或火柴中的燃料与空气中的氧气发生反应,产生了火焰和热量。
火焰是燃烧过程中可见的氧化反应,它呈现出不同的颜色和形状,取决于燃料的种类和温度。
四、果蔬的变色和腐烂当水果和蔬菜暴露在空气中时,它们会逐渐变色和腐烂。
这是因为水果和蔬菜中的酶和其他化学物质与氧气发生反应,导致其颜色和质地发生变化。
例如,当苹果切开后暴露在空气中,其表面会逐渐变成棕色,这是因为苹果中的酶与氧气反应生成了一种叫做多酚氧化酶的物质。
五、酸碱中和反应酸碱中和反应是一种常见的化学反应,也是我们日常生活中经常遇到的现象。
当我们在喝酸奶或柠檬汁时,口中的酸味会被碱性的食物中的碱中和。
这是因为酸和碱反应会产生盐和水。
例如,柠檬汁中的柠檬酸与牛奶中的乳酸钠反应,生成了柠檬酸钠和水。
六、金属的腐蚀金属的腐蚀也是一种常见的化学现象。
当金属暴露在潮湿的环境中,它们会与氧气和水反应,形成金属氧化物和氢氧化物,导致金属表面出现锈迹。
∙下列属于天然色素的是()正确答案为:A
A: 花青素
B: 柠檬黄
C: 苋菜红
D: 果绿
∙下列哪两种氨基酸是儿童必需的()①组氨酸②谷氨酸③苏氨酸④精氨酸正确答案为:C
A: ①③
B: ②③
C: ①④
D: ③④
∙
∙16世纪,哥伦布和船员们在航海过程中,遭遇了“海上凶神”,可以消除“海上凶神”的是()正确答案为:C
A: 维生素A
B: 维生素B
C: 维生素C
D: 维生素D
∙染色的黄鱼,一洗就掉色是因为添加了那种染色剂()正确答案为:D 你
的选择为D
A: 核黄素
B: 日落黄
C: 柠檬黄
D: 黄纳粉
∙下列物质中属于测定苦味的标准物质是()正确答案为:D
A: 酪醇
B: 硫酸奎林
C: 柚皮苷
D: 奎宁
∙人体内蛋白质含量约占人体干重的多少( ) 正确答案为:B 你的选择为B
A: 35%
B: 45%
C: 55%
D: 65%
∙下列不属于钙的生化功能的是()正确答案为:A
A: 能调节神经活动,具有强心镇静的作用
B: 正常肌肉收缩所必需成分
C: 生物体内多种酶的激活剂
D: 有助于凝血作用
∙下列关于糖精钠说法错误的是()正确答案为:C
A: 可用于饮料、酱菜、蜜饯、雪糕、糕点等中
B: 是合成的甜味剂
C: 在我国规定可用于婴儿食品中
D: 对人体没有致癌性,它在体内不被代谢,可经尿液排出体外
∙下列食品添加剂与类别对应正确的一组是()正确答案为:D
A: 着色剂-亚硝酸盐
B: 疏松剂—碳酸氢铵
C: 调味剂-苯甲酸钠
D: 防腐剂-醋酸
∙蛋白质、糖类、油脂是重要的营养物质。
已知每克蛋白质、葡萄糖、油脂完全氧化时,分别约放出18kJ、15.6kJ、39.3kJ的热量。
产生相同热量时,消耗这三
种物质的质量由大到小的顺序是()正确答案为:C 你的选择为C
A: 蛋白质、葡萄糖、油脂
B: 蛋白质、油脂、葡萄糖
C: 葡萄糖、蛋白质、油脂
D: 油脂、蛋白质、葡萄糖
∙要做到平衡膳食需遵循的原则是( ) ①品种多样化②各类食物比例适当③每餐摄入的量要适当④食物之间要挑配得当、烹调合理正确答案为:D
A: ①②③④
B: ①②④
C: ②③④
D: ①③④
∙目前最常用的膨松剂是()正确答案为:B
A: 明矾
B: 泡打粉
C: 发酵粉
D: 臭粉
∙下列关于胭脂虫色素说法错误的是()正确答案为:B
A: 在不同的pH中,呈现不同的颜色
B: 染色着色性好,安全性好。
一般用于饮料、果酱等着色
C: 易溶于热水、乙醇、碱水和稀酸中
D: 对热和光稳定,在酸性条件下稳定性更好
∙目前食品中只准有限地使用()种人工合成色素正确答案为:C
A: 4
B: 5
C: 6
D: 8
∙下列哪种情况下味精的鲜味可以发挥到最大值()正确答案为:B 你的
选择为B
A: pH为3.2
B: pH为6
C: pH大于7
D: 在155度时
多选题
∙属于支链氨基酸且是必须氨基酸的是()正确答案为:A, B, C, 你
的选择为A, B, C,
A: 缬氨酸
B: 亮氨酸
C: 异亮氨酸
D: 苏氨酸
∙下列不属于维生素E功能的主要有:()正确答案为:A, C, D,
A: 抗癫皮病因子
B: 抗不孕症
C: 抗软骨症
D: 消除自由基
∙食品中主要涩味物质有()正确答案为:A, B, C, D,
A: 金属
B: 明矾
C: 醛类
D: 单宁
∙淀粉能水解为下列哪些中间物()正确答案为:A, B, D,
A: 麦芽糖
B: 无色糊精
C: 葡萄糖
D: 紫糊精
∙下列方式会导致食品对人体有害的是()正确答案为:A, C,
A: 沥青公路上晒粮食
B: 水果上喷洒水玻璃防止变质
C: 灌装食品中放多量化学防腐剂
D: 稀高锰酸钾溶液洗涤水果
∙以下属于辣味物质的是()正确答案为:A, B, C, D,
A: 花椒
B: 胡椒
C: 韭菜
D: 葱
∙凯氏定N法测定的是食品中()正确答案为:B, D,
A: 氨基N的含量
B: 总N的含量
C: 真蛋白的含量
D: 粗蛋白的含量
∙下列对钙磷描述正确的有()正确答案为:A, C, D,
A: 体内绝大多数的钙存在于骨骼和牙齿中
B: 老年人缺钙易患佝偻病
C: 钙对血液凝固、神经及肌肉的兴奋性都有重要作用
D: 钙的食品工业中可用作质构改良剂
∙下列关于磷的说法正确的是()正确答案为:A, B, C, D,
A: 主要以PO43-的形式纯在
B: 构成骨骼和牙齿的主要物质
C: 三磷酸腺苷(ATP)为生化反应提供能量
D: 磷酸盐与蛋白质在细胞内液中构成缓冲体系,维持酸碱平衡
∙下列对钠和钾描述正确的有()正确答案为:B, C,
A: 钠是血浆和其他细胞外液的主要阳离子
B: 钠可诱发食品中典型的咸味
C: 钠的主要来源是食盐和味精
D: 人们易患钠和钾缺乏症
∙
∙下列对几种食物混吃引起的结果表述正确的是()正确答案为:A, B,
A: 土豆烧牛肉导致肠胃功能的紊乱
B: 茶叶煮鸡蛋对胃有刺激作用
C: 小葱拌豆腐有助于人体对钙的吸收
D: 吃肉时喝茶有助于消化
∙下列对碘描述正确的有()正确答案为:A, D, 你的选择为A, D,
A: 碘在机体内主要通过构成甲状腺素而发挥各种生理作用
B: 在面粉加工焙烤食品时,KIO4可作为面团改良剂
C: 机体缺碘会产生甲状腺肿,幼儿缺碘会导致侏儒症
D: 碘在各类海产品中含量丰富
∙下列为禁用防腐剂为()正确答案为:A, C, 你的选择为A, C,
A: 吊白块
B: 溶菌酶
C: 甲醛
D: 丙酸钠
∙下列属于测定蛋白质常用的方法有()正确答案为:A, B, C,
A: 双缩脲反应
B: 茚三酮反应
C: 米伦反应
D: 凯氏定氮法反应
∙下列属于硒缺乏症的是()正确答案为:A, C, 你的选择为A, C,
A: 白肌病
B: 癞皮病
C: 大骨节病
D: 贫血症
∙下列对维生素A描述正确的有()正确答案为:A, B, C, D,
A: 维生素A对光、氧和氧化剂敏感
B: β-胡萝卜素在机体内可转化为维生素A
C: 维生素A缺乏易患夜盲症和表皮细胞角化
D: 1 IU维生素A相当于0.600 µg β-胡萝卜素
∙经常被用来作为食品制品中的防腐剂的化学物质有()正确答案为:B,
C, 你的选择为B, C,
A: 红曲素
B: 苯甲酸及其钠盐
C: 山梨酸及其钾盐
D: 苏丹红
∙
∙下列对于抗氧化剂的描述正确的有()正确答案为:A, B, C,
A: 抗氧化剂具有延长贮藏期,阻止或推迟食品氧化
B: 抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的
C: 根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂
D: BHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂
∙下列物质中的()缺乏可导致贫血正确答案为:A, C,
A: 维生素C
B: 维生素D
C: 叶酸
D: 尼克酸
∙下列对色素描述正确的有()正确答案为:A, B, C, D,
A: 颜色是通过色素对自然光中的可见光的选择吸收及反射而产生的
B: 食品中的天然色素有植物色素、动物色素
C: 不同色素的颜色差异和变化主要取决于发色基团和助色基团
D: 食品呈紫色是由于其吸收绿色光所致
∙下列哪些氨基酸属于碱性氨基酸()正确答案为:A, D,
A: 赖氨酸
B: 异亮氨酸
C: 天冬氨酸
D: 组氨酸
∙必需脂肪酸具备下列特性( ) 正确答案为:B, D,
A: 为饱和脂肪酸
B: 在人体中有特殊生理作用
C: 人体可以合成
D: 必须由食物供给
∙关于木糖醇说法正确的是()正确答案为:A, B, C, D,
A: 木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与,又不使血糖值升高
B: 食用木糖醇不会引起龋齿,可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜硬糖等食品的甜味剂
C: 木糖醇是一种多元醇,可作为化妆品类的湿润调整剂,对人体皮肤无刺激作用D: 可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏防龋齿牙膏防龋齿牙膏防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等
判断题
∙味精是谷氨酸的一种钠盐,谷氨酸是脑内一种重要的神经递质,因此常食味精有利于大脑发育。
正确答案为:错
∙胰岛素是相对分子质量最小的蛋白质正确答案为:对
∙碳酸氢钠又称苏打,是一种化学膨松剂。
正确答案为:错
∙
∙发芽变绿的马铃薯由于含有极高的皂苷,食用后可能会致死。
正确答案为:错∙苏丹红1号是一种暗红色粉末状人工合成染料,易溶于水,具有致癌性。
正确答案为:错
∙类胡萝卜素是一大类色素,主要存在于植物中,动物体内也能合成类胡萝卜素。
正确答案为:错
∙
∙凝集素是指一类能使血浆发生凝集反应的物质正确答案为:错
∙漂白粉、高锰酸钾、过氧化氢、二氧化硫等都属于氧化性漂白剂。
正确答案为:错
∙鸡蛋加热煮熟后蛋白质变性,其营养价值大大降低。
正确答案为:错
∙特丁基对苯二酚是一种国家允许使用的安全高效的防腐剂。
正确答案为:错。