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幼儿园用餐记录表
1. 背景
幼儿园作为孩子们的第二个家庭，提供了一个安全的环境，让孩子们在其中研究和成长。
为了确保每个孩子都能得到充足和均衡的营养，幼儿园需要进行用餐管理，并记录每个孩子的用餐情况。
2. 目的
本文档旨在介绍幼儿园用餐记录表的设计和使用方法，以便幼儿园工作人员能够准确记录每个孩子的用餐情况，并为监护人提供有关孩子饮食情况的参考。
3. 用餐记录表内容
幼儿园用餐记录表应包括以下内容：
- 孩子的姓名
- 日期
- 早餐、午餐和晚餐的各餐次
- 食物名称和数量
- 是否有特殊饮食要求或过敏需求
- 监护人的签名
4. 使用方法
幼儿园用餐记录表应由工作人员在每餐用餐时填写。
每个孩子的姓名和日期应事先填写好，以节省时间。
工作人员应在对应的餐次下填写孩子所选择或被提供的食物名称和数量。
如果有孩子有特殊饮食要求或过敏需求，应特别标注在相应的栏目内。
最后，监护人在每天的最后一列签名确认。
5. 用餐记录表的保存和参考
填写完的用餐记录表应妥善保存，并定期归档。
这些记录可作为监护人了解孩子饮食情况的重要参考，并在需要时提供给医疗专家或营养师进行评估。
6. 结论
幼儿园用餐记录表是一个重要的工具，可以帮助幼儿园管理孩子的饮食情况，并提供给监护人参考。
正确使用和保存这些记录将有助于保证孩子们获得充足和均衡的营养，促进他们的健康成长。
食堂记录表
1、记录时间：每天由食堂人员记录。
2、记录要求：
（1）每天记录当日购买与出库食品的蔬菜、荤菜及其它类食物品种、数量、单价及总价。
每天剩余量填入“库存”栏，剩余食物应在三天内用完，重量用“KG”，有特殊包装注明规格。
库存=前一天库存量+当天入库量-当天消耗量（数量）。
（2）每周所调味品类，也需记录品种、数量、单价及总价，可一周集中调味品记录。
（3）每日、周、月合计一次膳食各项支出费用，并算出盈亏情况。
要求在2周内调整，月盈亏<2%
（4）每天用空行相隔或整张表，新的一周开始使用新表格。
（5）验收人要及时签名。
