有机农业生产体系研究及应用讲解学习
- 格式:docx
- 大小:18.24 KB
- 文档页数:9
一、有机农业发展的过程有机农业自提出至今已有近70年时间,其间大体经历了4个阶段。
第一阶段(1900-1945年)--思想萌芽阶段。
这一阶段是有机农业思想萌发和提出时期,主要是有关专家和学者对传统农业的挖掘和再认识,而中国在几千年发展传统农业过程中所积累的优秀农艺思想和技术,如农林牧结合、精耕细作、培肥地力、合理轮作等对有机农业的出现起到了十分重要的影响作用。
由于处于初创阶段,有机农业只是在小范围内运作,无论是理论基础还是技术体系,水平均较低,其影响也很有限。
第二阶段(1945-1972年)--研究试验阶段。
美国罗代尔有机农场的建立标志着全球有机农业进入了研究试验时期。
这一时期,有机农业在规模和数量上远远超过第一阶段,但与常规农业相比仍然非常弱小。
尽管人们在部分地区实践、操作有机农业,但由于现代农业体系的建立及运作的惯性,以及有机农业自身存在的一些问题,人们对有机农业尚处于观望、验证阶段。
有机农业生产者的主要目的是为了保护环境,节约能源和资源,减少对农场外部系统的依赖。
消费者对有机食品的需求非常少,大多用于自身消费或赠予亲朋好友品尝,因而缺乏市场需求拉动,进而难以形成效益规模。
第三阶段(1972@1990年)--奠定基础阶段。
1972年11月5日,国际有机农业运动联盟(lnternational Federation of Organit Agricultural Movements,IFOAM)在法国的弗赛拉斯(Versailles)成立,标志着国际有机农业进入了一个新的发展时期。
这一时期有机农业发展有如下特点:一是通过发展组织会员,扩大有机农业在全球的影响和规模;二是通过制定标准,规范有机农业生产技术;三是通过;制定认证方案,提高有机农业的信誉。
由于有机农业运动是各国民间组织或个人自发开展的,加上自身具有分散性和不稳定性的缺点,因而这时期发展仍比较缓慢,其影响也没有得到大多数国家政府的足够重视和支持。
2024年农业生产实习报告xx年6月,学校组织我们xx级春季农村经济管理大专班,到xx 区xx农业科技园区进行了参观、调查。
xx区位于xx,总面积1021平方公里,平原面积占95.7%,气候温和,土地肥沃,水源丰富,经济发达,具有发展果业得天独厚的优势。
其远近文明的xx农业科技园区位于xx城中心6公里处,规划占地133公顷。
通过这次活动我对“xx”农业有了很深的认识和感受。
xx农业科技园区比我想象的还要丰富多彩,刚刚进入园区,彩色的甜椒、黄色的飞碟瓜、迷你黄瓜就应入了我的眼帘,还有长在树上的西红柿、无土栽培的生菜,一年四季都能观赏到法国仙客来、荷兰红掌、蝴蝶兰、文心兰,整个园区环境优美,鸟语花香,还有中华民族博大精深优秀的陶艺文化……这里的一切深深的吸引了我。
通过这次生产实习我对早就向往的xx农业科技园区有了更深的了解,下面就是我对园区的现状、特点以及今后发展的一些见解和建议:一、xx农业科技园区发展现状(一)经营管理思路xxxxxx农业科技园区立足当前,以国内外农业高科技为先导,以科研单位和大专院校为依托,以市场为导向,以科技成果转化为中心,以农业高产、高质、高效为宗旨、广泛吸收国内外资金、技术和人才,走种、养、加、贸、游相结合,产、供、销一体化的农业发展新路子。
用一位管理者赵先生的话来概括,就是“机制创新呈现新活力”。
园区内无不呈现出勃勃生机,显示了农业科技的巨大威力和农业综合开发的美好前景,展示了现代农业的发展趋势。
(二)处处引用高科技xx市xxxx农业科技园区是xx的实验基地,科研力量十分雄厚,拥有一支100多名专家、教授组成的园区建设顾问团。
园区不仅以较高的投资和先进的技术,改善了当地的农业生产基础条件,而且成功地引进、开发、推广了一批价值较高的名、优、稀、特、新产品,为农业生产增添了富有生机的新领域,推动了xx区农业结构的战略性调整和向更高级化发展。
(三)以技术实力带动企业、农民增收能否发挥辐射带动作用,带动周边农民致富,是检验农业科技园区建设成败的重要标准。
2024年农业技术培训心得____年____月____日至____月____日我有幸参加了____年农技人员知识更新培训畜牧二班的学习,通过教授的讲解学习了:____省畜牧业发展现状及形势分析、家禽新品种和新技术、猪群的精细饲养管理、畜禽疾病防治与新药介绍、现代生物技术与现代农业、动物安全生产、农产品品牌营销与市场开拓、动物检疫法规与畜产品安全、畜禽特种养殖、猪群的疾病控制等。
通过培训,从思想上以____、____、____和党的会议精神为指导,围绕转变农业发展方式这条主线,以确保畜禽产品安全有效供给,建设畜牧强县为目标,以现代畜牧新技术为支撑,改善知识结构,增强服务能力,让自己成为高素质、善沟通、精业务、懂政策的畜牧技术人员。
通过培训更加了解____省畜牧业的发展情况,对相关技术更深一层理解,专业学习是每个人工作的需要,培训加读书是提高专业技能水平的重要途径,我们已有的知识已不能承担起现代畜牧技术推广运用的重任。
只用通过培训和读书,才能让自己不落后于同事、同行和时代,不沦为专业的矮子、职业的侏儒,从而改变思考问题的角度,拓宽观察问题的视野。
作为一名基层防疫人员通过这次培训进一步解放思想,着眼于本地实际,认真思考,将学到的知识作为今后工作实践的指导,为不断推动畜牧防控工作取得新的更大成效,为畜牧业跨越式发展而努力。
农业技术培训心得篇____月____日至____日,我非常有幸参加了____省大理农校继续教育处举办的茶叶班的学习,首先感谢临翔区农业局给我这次充电学习的机会,作为长期在基层从事农技推广的一员,我十分珍惜这次学习的机会。
此次培训,聘请了大理园艺站、下关茶厂高级农艺师、植保专家授课,大家都为培训作了充足的准备,积极参与和投入到培训中。
聚精会神的听讲,认真做好课堂笔记。
对老师提出的问题和自己在工作中遇到的难题与授课老师一起互动,课堂气氛十分活跃。
回顾短短____天的课程,其实是重温了在校学习时的理论知识,同时又容入了当今社会发展的一些新理念,此次的充电培训,感受颇多,受益非浅,深受启发。
有机农业是遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。
是指完全不用人工合成的化学肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的生产制度。
它在可能的范围内,尽量依靠轮作、作物秸杆、家畜粪尿、绿肥、外来的有机废弃物、机械中耕、含有无机养分的矿石及生物防治等方法,保持土壤的肥力和易耕性,供给作物养分,防治有机农产品:根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的,并通过有机食品认证机构认证的农产品。
有机农业的原则是,在农业能量的封闭循环状态下生产,全部过程都利用农业资源,而不是利用农业以外的能源(化肥、农药、生产调节剂和添加剂等)影响和改变农业的能量循环。
有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环,不打破生物循环链的生产方式。
有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品,也可称为"生态食品"。
绿色农产品:遵循可持续发展原则、按照特定生产方式生产、经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的农产品。
可持续发展原则的要求是,生产的投入量和产出量保持平衡,即要满足当代人的需要,又要满足后代人同等发展的需要。
绿色农产品在生产方式上对农业以外的能源采取适当的限制,以更多地发挥生态功能的作用。
病虫杂草危害。
无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。
无污染是指在绿色食品生产、加工过程中,通过严密监测、控制,防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染,以确保绿色食品产品的洁净。
为适应我国国内消费者的需求及当前我国农业生产发展水平与国际市场竞争,从1996年开始,在申报审批过程中将绿色食品区分AA级和A级。
A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定的操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检验符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。
有机农业简介一、世界有机农业的发展概况1.有机农业的概念有机农业的概念主要依据世界有机农业运动联盟的理解和定义,各国对其理解逐渐统一。
我国有机农业生产标准中对有机农业的定义如下:遵照特定的农业生产原则,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式(GB/T19630.1—2011)。
2.有机农业的起源和历史有机农业本身就起源于我国的传统农业,1909年美国农业部土壤管理局局长F.H.King考察了中国农业后,于1911年写了《四千年的农民》,介绍中国传统农业利用人畜粪便、塘泥和一切废弃物来肥田的经验,认为这是有利于人类持续发展的技术,提出了最初的有机农业思想。
中国过去传统农业属于典型的有机农业,劳动人民在长期的农业生产实践中积累了丰富的有机农业生产经验,在培肥地力、精耕细作、用养结合、地力常新、农牧结合等方面都积累了丰富的经验,这也是有机农业的精髓。
这些随时都可以应用到有机果品的生产和开发中来。
图8-1 世界各国有机农业面积占世界有机农业总面积的比例分布(FiBL-IFOAM,2009)3.世界有机农业的现状根据瑞士有机农业研究所(FiBL)和国际有机农业联合会(IFOAM)统计,到2007年全世界的有机农业面积已超过3220万公顷,另外还有3070万公顷的野生采集面积。
世界有机农业面积占世界耕地面积的比例小于1%。
从事有机农业的主要地区为大洋洲、欧洲和拉丁美洲。
2007年世界有机农业面积前10位的国家如图8-1所示,其中澳大利亚是世界有机农业面积最大的国家,有1200万公顷,其次为阿根廷(280万公顷)和巴西(180万公顷)。
二、有机农业生产的重要意义二战后全球化学工业和石油工业的飞速发展使农业走上了以高度机械化加化肥、农药、激素的大量施用为主的高能耗石油农业,石油农业的快速发展,解决了人类的饥饿问题,但也出现了资源衰竭、生态环境恶化、自然生态平衡破坏、生物多样性下降、病虫害的抗药性增强、一些次生病虫害大面积发生、农产品的安全和质量让人担忧、人类奇异病症的突发率较高等一系列问题,因食物源造成的癌症、高血压、心脑血管疾病、糖尿病等现代病比此前增加了6~8倍。
九年级劳动技术教案:有机农业技术一、课程背景随着人们对健康和环境的关注增加,有机农业技术变得越来越重要。
本节课将介绍有机农业技术的基本概念和原理,帮助学生理解有机农业的优势和实施方式。
二、教学目标1. 理解有机农业技术的定义和原理。
2. 掌握有机农业技术的常见实施方式。
3. 了解有机农业与传统农业的区别和优势。
三、教学内容和步骤1. 有机农业技术的定义和原理(10分钟)- 介绍有机农业技术的定义和基本原理。
- 强调有机农业技术的环境友好和健康食品生产的特点。
2. 有机农业技术的实施方式(20分钟)- 介绍常见的有机农业技术实施方式,如自然肥料的应用、有机农药的使用、生物防治等。
- 强调有机农业技术实施过程中的注意事项和操作步骤。
3. 有机农业与传统农业的区别和优势(15分钟)- 对比有机农业和传统农业的区别,如土壤保护、农药使用、健康食品生产等方面的差异。
- 强调有机农业的优势,如提高土壤质量、保护生态环境、提供健康食品等。
4. 实践活动:制作有机肥料(25分钟)- 分组进行实践活动,学生制作有机肥料。
- 指导学生选择合适的原料和操作步骤,帮助他们理解有机农业技术的实际应用。
四、教学评估1. 在课堂上进行小组讨论,检查学生对有机农业技术的理解程度。
2. 观察学生在实践活动中的操作和表现,评估他们对有机农业技术的掌握情况。
3. 布置作业,要求学生撰写一篇关于有机农业技术的小论文,评估他们对所学知识的理解和应用能力。
五、教学资源1. PowerPoint演示文稿:介绍有机农业技术的定义、原理和实施方式。
2. 实验室设备和原料:用于实践活动中制作有机肥料。
六、教学延伸1. 邀请农业专家来校进行讲座,进一步深入探讨有机农业技术的发展和应用。
2. 组织学生参观有机农场,让他们亲身体验和了解有机农业的实际情况。
---以上为九年级劳动技术教案:有机农业技术的内容,希望能帮助学生理解有机农业技术的基本概念和实施方式,增强他们对环境保护和健康食品的意识。
大学生农业生产实习报告5篇实习能帮助大学生树立市场意识,端正就业态度。
大学生通过实习才能认知社会中的优胜劣汰,培养竞争意识,才能在实习中了解用人单位的需求和要求。
本篇文章是为您整理的大学生农业生产实习报告5篇,希望可以帮助到您,欢迎分享!【篇一】大学生农业生产实习报告通过实习使我们了解和掌握本专业的实际生产知识,了解大型农业机械的工作原理,性能,培养我们的动手能力及在生产实际中调查研究,观察问题,分析问题和解决实际生产问题的能力和方法,为后继专业课的学习和毕业设计奠定良好的基础。
实习过程:整个实习分为三个阶段完成第一阶段:在校学习农机基本知识(8.7~8.11)这一阶段主要是在交通楼内由本学院教授为我们讲解农业机械的基础知识,并配合以实验室实物参观。
1.犁结构和播种机械(1)犁的种类及特点:犁的应用广泛,种类繁多,按动力可分为畜力犁和机力犁;按与拖拉机挂结的形式可分为牵引犁、悬技犁和半悬挂犁:按重量可分为轻型犁和重型犁;技用途分可分为旱地犁、水田犁、果园犁、灌木一沼泽地犁等。
我国机引犁根据其适用地区不同可分南方水田犁和北方早作犁两大系列。
每—系列依其强度及适于土壤比阻值范围不同,又分多种型号。
南方水田犁系列主要为中型犁,水旱耕通用,耕深一般为16—22cm,单犁体耕宽为20。
25cm。
北方系列犁可分为中型犁和重型犁两类,耕深范围是18—30cm。
单犁体耕宽为25。
35cm.犁体数为2—5个。
中型犁适用于地表残茬较少的轻质和中等土壤,重型犁适用于残茬较多的黏重土壤。
(2)犁的工作部件:犁的工作部件有犁体、小前犁和犁刀。
1.犁体犁体是铧式犁的主要工作部件.一般由犁铧、犁壁、犁侧板及犁杆、犁托组成。
犁锥、犁壁、犁托等部件组成一个整体,通过犁修安装在犁架上。
犁体的作用是切土、破碎和翻转土壤,达到覆盖杂草、残茬和疏松土壤的目的。
犁铧主要起入土、切土作用,常用的有凿形、梯形和三角形犁拌。
2.小前犁小前犁位于主犁体左前方.将土垡上层部分土壤、杂分耕起.并先使主垡片的翻转落入沟底.从而改善了主犁体的翻垡质量。
有机农业生产体系研究及应用相关术语含义(一)什么有机农业?有机农业(Organic Agriculture)是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂,而采用有机肥满足作物营养需求的种植业,或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业(二)什么是有机食品?有机农业是指在农业生产过程中遵循自然规律和生态学原理,按照国际有机农业技术规范的要求。
在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用任何化学合成物质,利用可持续发展的农业技术,协调好农业生产和环境保护的关系,维护可持续发展的农业生产系统。
它是顺应世界环保潮流和世界消费市场的需求而产生的。
(三)生产体系?生产体系,是指在正常情况下支持单位日常业务运作的信息系统。
它包括生产数据、生产数据处理系统和生产网络。
一个企业的生产系统一般都具有创新、质量、柔性、继承性、自我完善、环境保护等功能。
生产系统在一段时间的运转以后,需要改进完善,而改进一般包括产品的改进,加工方法的改进,操作方法的改进。
一、有机农业生产的现状和前景展望中国有机农业与发达国家相比起步较晚,但发展迅速,2006年有机生产面积居世界第二位。
中国有机农业最初是由出口需求推动其产生和发展的,有机农业生产主要是根据日本、欧盟和美国等发达国家的市场需求生产的,95%以上的有机农产品出口到国际市场。
(一)中国有机农业发展现状在2000年前,中国国内可以说不存在有机农产品市场,此后,中国国内有机农产品市场开始启动,尤其是在食品安全不断得到重视的社会背景之下,近几年国内有机农产品市场发展迅速。
1)中国有机农业的品种和空间分布中国有机农业生产基地绝大多数分布在东部沿海地区和东北各省区,西部地区利用西部大开发的优势,近几年有机畜牧业发展势头良好(表1)。
从数量和面积来看,东北三省和内蒙古最大:从产品加工程度和质量控制方面来看,上海、北京、浙江、山东和江苏等东部省份占较大优势:从发展速度来看,江苏、浙江等经济发达省份,江西、云南、内蒙古等环境优势省份近年来发展迅速:从产品种类来看,有机和有机转换产品已经有越50大类,400-500个品种,主要为蔬菜、水果、豆类、水产品和野生采集产品;从有机产品结构来看,中国目前有机产品主要为初级原料,加工产品较少,以植物类产品为主,动物类产品相当缺乏,野生采集产品增长较快。
中国有机农业目前发展格局首先与有机产品生产的环境条件有关,其次与当地企业的市场超前与开拓意识有关,再次和地方政府的支持政策相关。
总体看,中国有机农业在布局上向发达地区和西部欠发达地区以及东三省集中趋势明显:有机产品多集中在植物类产品上,初级产品多,加工产品少;有机茶、有机蔬菜、有机大豆和有机大米等所占比重较大,也是中国有机产品的主要出口品种。
2)中国有机农业的发展模式“公司+农户”是目前中国有机生产组织模式的主要形式。
事实证明,这是一种比较适合在中国发展的有机农业生产模式,但具体的组织管理形式仍然需要不断改进。
和发达国家相比,中国农村人口众多,人均耕地少,决定了其农业生产规模小、经营分散的主要特征,由于认证成本、市场准入以及市场风险等原因,单一农户难以进行有机农业生产,以公司为龙头,“公司+农户”就成为有机农业生产的必然选择。
因而,由一个贸易公司,特别是兼有加工与贸易双重职能的公司与小农户集体签订有机生产合同,负责以议定的价格收购产品,并负责指导和监督小农户集体的生产,直至采取由公司统一供应所有农用物资,派出公司人员常驻生产基地进行管理等等措施,从而确保生产的有机完整性和可靠性。
目前“公司+农户”主要有三种具体模式:一是公司和农户直接签订协议,由公司提供生产技术和统一供给主要投入物资,公司以一定价格回收产品,简称订单式;二是公司通过合作社和农户打交道,简称合作社式:三是公司把农民的土地租过来,吸收农民成为员工,进行有机农业的生产,简称反租倒包式,“公司+农户”有机生产模式管理的难点是克服农户在有机生产中的机会主义倾向。
面对大量分散的农户,公司不可能确切掌握每个农户信息。
在这种情况下,有机农产品生产过程就是农户自主组织生产的全过程,农户可能凭借生产过程中的信息不对称来追求个体利益的最大化:为了提高产量,增加收益,有可能不完全按照有机生产方式生产,偷着施用化肥和农药。
公司(信息劣势)无法事先确切知道农户(信息优势)是否会采取机会主义行为,因为信息甄别和监督农户的成本太大。
不断完善有机农业生产管理模式,兼顾公司和农民的利益,使有机生产管理规范化,确保有机产品质量,是中国有机农业持续健康发展的基本条件。
3)中国有机农产品的市场与贸易中国有机农产品市场是先国际市场,后国内市场的发展过程。
国际市场对有机农产品需求的持续高增长率,推动了中国有机农业的产生和发展。
在1999年之前,中国有机农产品主要是根据日本、欧盟和美国等发达归家的需求生产的,其中95%以上出口到国外。
根据国家认监委统计数据,2004年中国有机农产品的生产总值为2亿多美元,出口有机农产品总值1亿多美元:2005年中国有机农产品出口创汇2亿多美元:2006年。
中国有机农产品出口值为3.5亿美元,占中国食品出口总值的1.2%。
随着中国经济的发展和人民生活水平的不断提高,2000年中国有机农产品市场开始启动,此后的几年中,国内有机农产品市场的增长趋势明显。
2006年国内市场有机食品销售额达到56亿人民币,国内消费量超过了出口量。
目前。
国内市场上销售的有机农产品主要是新鲜蔬菜、茶叶、大米、水果和蜂蜜等。
在北京、上海和南京等城市的超市里人们可以比较方便地买到认证的有机蔬菜,在北京的马连道茶叶一条街上,有数十家商店都在销售经过认证的有机茶。
中国有机农产品的生产、出口和国内市场都已初具规模,未来即将进入快速发展时期。
进一步开拓国内市场是中国有机农业面临最大的挑战。
能否通过提高消费者认知和信任度以及扩大农场生产规模来降低单位有机产品生产成本,扩大国内有机市场,提高行业竞争能力,是中国有机农业能否进一步快速发展的关键。
目前。
中国有机生产企业普遍具有较强的生产能力,缺少市场开拓能力,这表现在大多数企业开始有机生产时并未制定市场开发计划。
(二)中国有机农业前景展望中国有机农业发展虽然面临诸多困难和挑战,但中国地域辽阔,传统农业基础好,劳动力资源丰富。
又有生态农业、生态建设的基础,发展有机农业具有较低的成本优势和品种丰富的优势,面临快速增长的国际市场和已经开始启动、有巨大潜力的国内市场,中国有机农业发展前景光明。
未来将呈现下面几个趋势:1)有机农业生产逐步规范有序,发展速度加快随着中国有机农业生产标准、认证标准和管理措施的不断在完善和发展,政府和社会的监管、监督力度不断增强,有机农业生产企业行业自律意识在增强,中国有机农业生产进入规范发展时期。
在国内外市场巨大需求的推动下,中国有机农业进入快速发展时期。
2006年,中国有机农业面积为230万hm2,位居世界第二,2008年将超过300万hm2,预计未来十年,中国有机农业面积将可能达到600万~1000万hm2,保持作有机农业面积世界第二的地位,由于澳大利亚主要是有机牧场,中国将成为有机农业产量世界第一大国。
2)有机农业产品将向多元化发展,满足消费者多层次需求中国将逐步改变种植业独大有机农业格局,特别是有机畜牧业和有机水产业将得到快速发展。
2005年后,中国有机畜牧业步入了发展的快车道,新疆、贵州、云南、吉林、青海、江苏、浙江等地先后开展了有机畜牧业的生产和加工。
目前。
通过认证的有机畜禽包括鸡、羊、猪、牛、马、骆驼、驴、鸭和兔等。
在市场需求的推动下,未来十年,将是中国有机畜牧业快速发展的时期。
2006年,中国有机水产总产量接近11000t,占全国水产品总产量的0.22%,预计未来十年,这一比重将超过2%。
3)国内市场走向规范,消费群体不断壮大市场规范化是未来中国有机农业发展的前提和基础。
中国有机农产品国内市场即将进入快速成长期,越来越多的消费者认可和接受有机农产品,预计未来十年,中国有机农产品销售将达到农产品消费总量的1%~3%,将成为美国、欧盟和日本之后的第四大有机农产品消费市场。
有机农产品出口有望达到10亿~137亿美元。
二、有机农业发展生产体系存在的问题(一)公共认知和诚信体系的缺失有机农业在中国仍然是一个新鲜事物,大多数普通消费者对有机产品缺乏了解,要使消费者广泛认识并接受有机产品还需要做大量的有机农业知识的宣传和普及工作。
消费者从直观判断上难以区分有机产品和常规产品,难免引起消费者的质疑,加上实际存在的质量隐患,使有机农业面临公信挑战。
有机产品国家标准颁布以来,中国有机农业保持着每年20%-30%的发展速度。
强劲的市场需求拉动也有可能是极少数认证机构只顾眼前利益,仅看重数量的增长,使消费者对有机产品认证的有效性产生怀疑。
如果有机产品认证机构不严格按照标准开展检查认证活动,就会导致不合格的有机产品进入市场,影响消费者的利益,导致消费者对有机产品失去信心Ⅻ。
因而,从业人员的行业自律和诚信体系的建立是中国有机农业的基石,是市场发展的基础。
(二)部分有机农业企业重认证、轻贯标和咨询有些有机农业企业只重视有机认证结果,对有机农业生产标准的执行却不够重视,结果造成:写的是一套,做的可能是另一套,导致真正的有机生产技术水平并不高。
更有极少数企业受市场利益驱使,急于求成,不认真贯标,不积极提高产品质量和管理水平。
企图走捷径,甚至试图直接花钱买认证。
(三)有机农业生产技术研究滞后,服务体系不健全有机农业生产需要一整套不同于常规的生产技术作为保障的,有机农业生产面临着病虫害防治、土壤培肥、品种选育、产品质量及生产效益等诸多难题,中国有机农业生产研究和科研开发缺少项目与经费,国内专门从事有机农业科研和教学的机构较少,特别缺乏对有机农业生产技术、生产资料的研究、开发和咨询。
影响有机农业持续发展和水品的提高。
(四)有机农业生产规模小,成本高,生产和市场需求脱节中国有机农业生产规模普遍较小,导致单位生产成本高,加上市场发育还不够完善。
服务体系不健全,销售成本更高,致使中国国内市场有机农产品价格偏高,影响有机农产品的普及和市场容量的扩大。
中国目前有机农业主要集中在种植类产品上,多初级产品,缺少市场需求量大和消费者对食品安全最为关注的畜牧和水产品,更缺乏有机加工品,生产结构和消费需求结构严重脱节,生产不足和过剩同时存在,根据国家认监委数据推算,2005年有超过30%经过认证的有机农产品没有按照有机农产品卖。
有机农业生产只有通过市场,满足消费者需求,才能实现其价值,离开市场,有机农业就没有了发展基础,因而,有机农业生产必须适应市场需求,按照市场规律办事才能实现健康可持续发展。