氨基酸 平均分子量

粘度法测定高聚物的平均分子量

实验目的：

掌握粘度法测定高聚物的平均分子量的方法

实验原理：

高聚物的平均分子量有数均、质均、粘均平均分子量，测定方法不同，其值也不同。本实验采用粘度法，是一个简便的相对方法。

粘度定义为单位流速梯度的单位面积的两流层间受到的内摩擦力：

ηFAdvdx

单位为Pa.s(即kg.m-1.s-1)，常用泊（P= g.cm-1.s-1）、厘泊（CP），1Pa.s=10 P。

高聚物有很大的粘度，取决于分子的大小的形状，分子的形状越舒展，粘度越大。

相对粘度ηr和增比粘度ηsp是两个表示粘度的量：

0sp00ηηηη ηηηr

在稀溶液中，ηsp/c和lnηr/c分别与c成直线，外推至c=0处相交于同一点，为特征粘度[η]，即：

spr00[η]limηlimlnηcccc

反映在无限稀释溶液中，高聚物分子与溶剂分子间的内摩擦力。单位是c-1。

高聚物的特征粘度[η]与平均分子量用Mark-Houwink经验方程表示：

[η]KM

常数K、α与温度、高聚物、溶剂有关，要通过其它方法确定。

乌氏粘度计通过测定一定量体积的液体流经一毛细管所需时间，根据下式得粘度：

48hgrtktlV

k为粘度计常数。同时测定溶剂和溶液在粘度计中的流出时间，可得ηr 。

实验知识点：

1． 乌氏粘度计的使用；

2． 粘度法测定高聚物的平均分子量的方法；

3． 恒温槽的使用。

实验注意事项：

1． 恒温测定，一般在25℃，如室温高，可选择30℃或35℃，但由于采用不同的常数，结果会不同。为了节约时间，容量瓶可挂入恒温槽预恒温。

2． 分别测定水和5个溶液的流出时间，重复2-3次，浓度从稀到浓。

3． 注意强调粘度计毛细管部分润洗。

4． 测量时注意粘度计要垂直，且要把毛细管的G球以下都浸入恒温。

5． 实验结束后毛细管一定要洗净，最后装满水，集中放入水桶中。移液管最好也洗一下，否则易堵塞。

关于高中生物计算公式最全总结

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关于高中生物计算公式最全总结

01

有关蛋白质和核酸计算

[注：肽链数(m);氨基酸总数(n);氨基酸平均分子量(a);氨基酸平均分子量(b);核苷酸总数(c);核苷酸平均分子量(d)]。

1.蛋白质(和多肽)：

氨基酸经脱水缩合形成多肽，各种元素的质量守恒，其中H、O参与脱水。每个氨基酸至少1个氨基和1个羧基，多余的氨基和羧基来自R基。

①氨基酸各原子数计算：

C原子数=R基上C原子数+2;

H原子数=R基上H原子数+4;

O原子数=R基上O原子数+2;

N原子数=R基上N原子数+1。

②每条肽链游离氨基和羧基至少：各1个;m条肽链蛋白质游离氨基和羧基至少：各m个;

③肽键数=脱水数(得失水数)=氨基酸数-肽链数=n—m ;

④蛋白质由m条多肽链组成：

N原子总数=肽键总数+m个氨基数(端)+R基上氨基数;

=肽键总数+氨基总数 ≥ 肽键总数+m个氨基数(端);

O原子总数=肽键总数+2(m个羧基数(端)+R基上羧基数);

=肽键总数+2×羧基总数 ≥ 肽键总数+2m个羧基数(端);

⑤蛋白质分子量=氨基酸总分子量—脱水总分子量(—脱氢总原子量)=na—18(n—m);

2.蛋白质中氨基酸数目与双链DNA(基因)、mRNA碱基数的计算： ①DNA基因的碱基数(至少)

mRNA的碱基数(至少)：蛋白质中氨基酸的数目=6：3：1;

②肽键数(得失水数)+肽链数=氨基酸数=mRNA碱基数/3=(DNA)基因碱基数/6;

③DNA脱水数=核苷酸总数—DNA双链数=c—2;

mRNA脱水数=核苷酸总数—mRNA单链数=c—1;

④DNA分子量=核苷酸总分子量—DNA脱水总分子量=(6n)d—18(c—2)。

mRNA分子量=核苷酸总分子量—mRNA脱水总分子量=(3n)d—18(c—1)。

1、蛋白质的基本单位___________, 其基本组成元素是___________。

2、氨基酸的结构通式：______________ 肽键：______________

3、肽键数=脱去的水分子数=____________— ____________

4、多肽分子量=氨基酸分子量 x____________— _______________x18

5、核酸种类：_____________和______________；基本组成元素：________________。

6、DNA的基本组成单位：___________________；RNA的基本组成单位：_______________。

7、核苷酸的组成包括：1分子____________、1分子_____________、1分子___________。

8、DNA主要存在于_________中，含有的碱基为__________；RNA主要存在于_________中，含有的碱基为__________；

9、细胞的主要能源物质是_______，直接能源物质是_______。

10、葡萄糖、果糖、核糖属于_______糖；

蔗糖、麦芽糖、乳糖属于________糖；

淀粉、纤维素、糖原属于________糖。

11、脂质包括：________、_________和________。

12、大量元素：___________________________（9种）

微量元素：___________________________（6种）

基本元素：___________________________（4种）

最基本元素：_________ （1种）

主要元素：___________________________（6种）

13、水在细胞中存在形式：________、__________。

14、细胞中含有最多的化合物：____________。

20种氨基酸基本性质列表

中文名 英文名 缩写 符号 结构 分子量 pI 基本性质

甘氨酸 Glycine Gly G

脂肪族类

丙氨酸 Alanine Ala A

脂肪族类

缬氨酸 Valine Val V

脂肪族类

亮氨酸 Leucine Leu L

脂肪族类

异亮氨酸 Isoleucine Ile I

脂肪族类

丝氨酸 Serine Ser S

含羟基类

苏氨酸 Threonine Thr T

含羟基类 天冬氨酸 Arspartic acid Asp D

酸性氨基酸类

天冬酰胺 Asparagine Asn N

酰胺类

谷氨酸 Glutamic

acid Glu E

酸性氨基酸类

谷氨酰胺 Glutamine Gln Q

酰胺类

精氨酸 Arginine Arg R

碱性氨基酸类

赖氨酸 Lysine Lys K

碱性氨基酸类 组氨酸 Histidine His H

碱性氨基酸类

半胱氨酸 Cysteine Cys C

含硫类

甲硫氨酸(蛋氨酸) Methionine Met M

含硫类

苯丙氨酸 Phenylalanine Phe F

芳香族类

酪氨酸 Tyrosine Tyr Y

芳香族类

色氨酸 Thyptophan Trp W

芳香族类

脯氨酸 Proline Pro P

亚氨基酸