【药膳食谱煲汤大全】

日常药膳养生食谱
1. 姜汤炖乌骨鸡
- 原材料：乌骨鸡一只、姜片适量、盐适量
- 制作方法：将乌骨鸡洗净，剁成块状。

将乌骨鸡块放入砂
锅中，加入足够的清水。

加入姜片，用小火炖煮2小时。

最后加入盐调味即可。

2. 枸杞炖猪脚
- 原材料：猪脚一个、枸杞适量、红枣适量、盐适量
- 制作方法：将猪脚切块，用开水焯水后捞出备用。

将枸杞、红枣洗净备用。

将猪脚放入砂锅中，加入足够的清水。

加入枸杞和红枣，用小火炖煮3小时。

最后加入盐调味即可。

3. 黄豆莲子糖水
- 原材料：黄豆适量、莲子适量、冰糖适量
- 制作方法：将黄豆和莲子分别洗净。

将黄豆和莲子放入砂
锅中，加入足够的清水。

用小火煮煮至豆子和莲子变软，加入冰糖继续煮至冰糖完全融化。

最后熄火，让糖水稍微凉一会儿即可食用。

4. 茶树菇炖排骨汤
- 原材料：排骨适量、茶树菇适量、生姜适量、盐适量
- 制作方法：将排骨剁成块状，茶树菇洗净备用。

将排骨放
入砂锅中，加入足够的清水。

加入生姜片和茶树菇，用中小火炖煮2小时。

最后加入盐调味即可。

5. 红枣山药糊
- 原材料：山药适量、红枣适量、蜂蜜适量
- 制作方法：将山药和红枣分别洗净。

将山药切片，红枣去核备用。

将山药片和红枣放入砂锅中，加入适量清水。

用小火熬煮至山药熟软，加入蜂蜜搅拌均匀即可。

药膳食材集锦
1.四物汤材料:当归、熟地、白芍、川芎、搭配鸡鸭猪牛羊、排骨。

功效:补血、养血、活血、调经止痛。

2.八珍汤材料:酒当归、熟地黄、酒川芎、炒白芍、人参、炒白术、茯苓、炙甘草。

搭配鸡鸭猪牛羊、排骨。

功效:补气养血。

3.十全大补汤材料:党参、熟地黄、酒川芎、炒白芍、炒白术、茯苓、炙甘草、酒当归、黄芪、肉桂、生姜、大枣，搭配鸡鸭猪牛羊、排骨。

功效:温补气血。

常用药膳
1.乌鸡汤材料:乌鸡、当归、黄芪、党参、莲子、山药、百合、薏苡仁、红枣、枸杞功效:补气血，健脾胃。

2.萸肉苁蓉羊肉汤材料:羊肉、草果、山茱萸、肉苁蓉、桂圆肉、姜、当归、肉桂、大茴香。

功效:温补肾阳、固本抗衰、养血暖胃。

3.清补鸭汤材料:鸭子、沙参、玉竹、枸杞、白莲子、山药、芡实、党参、茯苓、黄芪功效:健脾胃、养阴润燥。

4.熟地当归牛肉汤材料:牛肉、熟地、肉苁蓉、当归、黄芪、红枣、炒杜仲、巴戟天、生姜。

功效:滋阴润燥、补血益气。

5.滋补火锅汤材料:草果、甘草、白豆蔻、枸杞、当归、黄芪、党参、川芎、桂枝。

功效:芳香醒脾、理气健脾。

家庭药膳养生食谱1. 温养生汤材料：生姜片、红枣、莲子、枸杞子、糯米做法：将所有材料洗净，加入适量清水和糯米放入炖盅，大火炖煮3小时，即可饮用。

此汤有温中散寒，补气养血的作用。

2. 红枣桂圆糯米粥材料：红枣、桂圆肉、糯米、冰糖做法：先将糯米洗净泡水30分钟，红枣去核，桂圆肉洗净备用。

将泡好的糯米加入适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟，加入红枣和桂圆肉，继续小火煮15分钟，最后加入冰糖搅拌至糖融化，即可享用。

此粥具有补血益气、滋补养颜的功效。

3. 枸杞炖猪心材料：猪心、枸杞子、生姜片、料酒、盐做法：将猪心洗净切块，枸杞子洗净备用。

将锅中烧开水，放入猪心焯水去腥，捞出备用。

炒锅中加入适量油，放入生姜片炒香，倒入猪心翻炒片刻后加入料酒炒匀。

再加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，最后加入枸杞子和盐，再炖煮10分钟即可。

此菜具有养血安神、补肾益精的功效。

4. 黄花菜炒豆腐材料：黄花菜、嫩豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精做法：黄花菜提前泡发30分钟，豆腐切块备用。

锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入黄花菜翻炒片刻。

再加入适量清水煮沸，放入豆腐块焯水去腥。

捞出豆腐块，加入煮熟的黄花菜继续翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。

此菜具有清热解毒、滋润养颜的功效。

5. 香菇枸杞炖鸽子材料：鸽子、香菇、枸杞子、红枣、姜片、料酒、盐做法：将鸽子宰杀后洗净备用。

香菇泡软，红枣去核。

将锅中烧开水，加入鸽子焯水去腥，捞出备用。

炒锅中加入适量油，放入姜片炒香，倒入鸽子翻炒片刻后加入料酒炒匀。

再加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮45分钟，最后加入香菇、枸杞子和红枣，再炖煮15分钟即可。

此菜具有滋补肝肾、益气养血的作用。

请记住，在文中不能使用与标题相同的字词。

简单药膳养生食谱
1. 红枣莲子汤：
- 材料：红枣10颗、莲子20粒、冰糖适量、水适量。

- 做法：将红枣和莲子洗净，放入锅中，加入适量清水，再
加入适量冰糖。

将锅加热至开锅，转小火煮30分钟即可食用。

红枣莲子汤具有养血安神、美容养颜的功效。

2. 蜂蜜柠檬水：
- 材料：柠檬1个、蜂蜜适量、温水适量。

- 做法：将柠檬洗净，切片后放入杯中。

加入适量温水，再
加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

蜂蜜柠檬水可以清热解毒、提高免疫力。

3. 枸杞炖鸽肉：
- 材料：鸽肉250克、枸杞适量、生姜适量、料酒适量、盐
适量。

- 做法：将鸽肉切块，用开水焯水后捞起备用。

炒锅加热，
放入适量生姜炒香，再放入焯过水的鸽肉煸炒。

加入适量料酒煮片刻，再加入适量清水，放入枸杞和盐，炖煮30分钟即可
食用。

枸杞炖鸽肉有滋补肝肾、益精血的功效。

4. 蒸蛋羹：
- 材料：鸡蛋2个、鸡汤适量、盐适量、葱花适量。

- 做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量鸡汤和盐，搅拌均匀。

将蒸锅加热，放入蛋液，撒上葱花，用中火蒸6-8分钟即可食用。

蒸蛋羹有养阴润燥、益气补血的作用。

5. 绿豆糖水：
- 材料：绿豆100克、冰糖适量、水适量。

- 做法：将绿豆洗净，放入锅中，加入适量清水，放入适量冰糖。

将锅加热至开锅，转小火煮30分钟即可食用。

绿豆糖水具有清热解毒、利尿消肿的功效。

药膳养生食谱大全做法1. 红枣莲子银耳汤：- 准备食材：红枣10颗，莲子50克，银耳15克，冰糖适量； - 做法：将银耳洗净泡软，红枣和莲子洗净备用。

将泡软的银耳撕成小块，去除蒂头，然后与红枣、莲子一同放入煲中，加入适量清水。

用中火煮沸后转小火炖煮1小时，最后加入适量冰糖调味即可。

2. 八珍杞子糖水：- 准备食材：枸杞子10克，党参15克，白芍15克，黄精15克，川芎15克，赤芍15克，阿胶15克，熟地15克，红枣10颗，冰糖适量；- 做法：将党参、白芍、黄精、川芎、赤芍、熟地先放入清水中煮沸，炖煮20分钟；然后将枸杞子、红枣、阿胶一同加入，继续炖煮10分钟；最后加入适量冰糖搅拌至溶化即可食用。

3. 高丽参炖鸽汤：- 准备食材：高丽参20克，鸽子2只，红枣10颗，姜3片，党参适量，盐适量；- 做法：先将高丽参刮洗干净切成薄片，鸽子宰杀后拔毛洗净备用。

将鸽子、高丽参、党参、红枣、姜片放入炖盅中，加入适量清水，然后用锡纸封好盖子。

放入蒸锅中蒸煮2小时，最后加入适量盐即可食用。

4. 黑芝麻山药糊：- 准备食材：黑芝麻50克，山药100克，红糖适量；- 做法：将黑芝麻炒香，放入研磨机中研磨成粉状备用。

山药去皮后切成小块，放入榨汁机中榨取成糊状。

然后将糊状的山药倒入锅中加热，加入黑芝麻粉和适量红糖进行搅拌煮沸即可。

5. 枸杞茶：- 准备食材：枸杞子10克，水适量；- 做法：将枸杞子洗净泡发备用。

将适量清水煮沸后倒入杯中，放入泡发好的枸杞子，静置2分钟即可饮用。

6. 当归红枣姜糖水：- 准备食材：当归10克，红枣10颗，生姜适量，冰糖适量； - 做法：将当归、红枣洗净备用。

生姜切成朝鲜刀切丝备用。

将适量清水煮沸后加入生姜丝、当归和红枣，用小火炖煮20分钟，最后加入适量冰糖调味即可。

注意：以上食谱仅供参考，请在食用前咨询专业养生师或医生的建议。

麦冬当归黄芪党参天麻花旗参红参田七三七杜仲冬虫夏草太子参养生煲汤药膳大全麦冬煲汤麦冬：麦冬性味甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦。

用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。

1.食材泡洗：将沙参玉竹泡洗20分钟后水倒掉洗干净。

枸杞、麦冬、蜜枣洗干净即可。

2.鸽子的处理方法：鸽子生杀不放血，血更有营养。

鸽子不用飞水，直接放进去煲就可以了。

若已飞水，就把飞水的汤放进去煲也可以。

3.料入锅：将浸泡好的材料影响口感的放入隔渣包中，将鸽子放入锅中，加入六碗半的冷水即可。

小店有赠送煲汤袋，将此份汤材料直接放入锅中即可。

4.武火：武火即是大火，快速将汤煮开。

5.文火：文火即是小火，将煮开的汤转用小火慢煲2个小时。

6.调味：出锅前十分钟放入适量盐。

莲子麦冬百合汤原料：莲子、百合各30克，麦冬12克，冰糖适量。

1．将百合、麦冬入锅中，煎汁1碗，去渣。

2．百合、麦冬汁同莲子再入锅中，加冰糖适量煮汤，调入冰糖稍炖即成，饮汤。

每日1剂，以2周为1疗程。

莲子麦冬百合汤的功效：莲子，补中养神，益气延年。

《本草拾遗》记载莲子可“清痰火，补虚损”。

麦冬，性寒，味甘、微苦，能清养肺之阴，生津润燥。

百合，清心安神，可治肺热咯血，心悸失眠。

三者合用，可治一切虚热诸证如咯血、吐血、盗汗、心烦口干、低热等。

当归炖鸡汤母鸡1只（约1750克），醪糟汁60克，当归30克，生姜、大葱、精盐、胡椒粉各适量做法:将母鸡去毛，去内脏，洗净。

当归用水洗去浮灰。

沙锅装水1500毫升，将鸡放入，同时放入醪糟汁、当归、姜、葱、精盐，盖严锅口，先在旺火上烧沸，再用小火炖3小时即成。

出锅时撒胡椒粉。

介绍:口服每日1～3次，每次150～200毫升。

此汤鸡香味浓，汁鲜可口，适宜秋、冬、春三季进补。

补血调经，保肝润肠，适宜饮酒过度而致酒精性肝炎患者食用，症见两胁隐痛、头昏，眼花、耳鸣、心悸、盗汗、无力等。

也适宜月经不调、痛经妇女及老人便秘者食用。

药膳养生食谱大全菜谱
1. 银耳莲子汤
材料：银耳、莲子、糖
步骤：将银耳泡发，莲子煮熟，与糖一起炖煮2小时。

2. 枸杞炖鸽肉
材料：枸杞、鸽肉、枸杞子、盐
步骤：将鸽肉切块，与枸杞一起放入炖盅中，加入适量的水和盐，用文火炖2小时。

3. 蜂蜜柠檬水
材料：蜂蜜、柠檬
步骤：将柠檬切片，加入适量的蜂蜜和水，搅拌均匀，冷藏后饮用。

4. 莴笋炒木耳
材料：莴笋、木耳、盐、生抽
步骤：将木耳泡发，莴笋切片，热锅倒入油，加入莴笋和木耳翻炒，最后加入盐和生抽调味。

5. 黄芩煮水
材料：黄芩
步骤：将黄芩洗净后放入锅中，加入适量的水，煮沸后改小火慢炖30分钟。

6. 糖醋排骨
材料：排骨、醋、糖、生姜
步骤：将排骨焯水后切小块，加入适量的醋、糖和生姜，用中火炖煮至汤汁浓稠即可。

7. 香椿豆腐
材料：香椿、豆腐、盐
步骤：将香椿切碎，豆腐切块，热锅倒入油，加入香椿和豆腐翻炒，最后加入盐调味。

8. 红枣鸡蛋羹
材料：红枣、鸡蛋、冰糖
步骤：将红枣洗净后，与鸡蛋和冰糖一起打成蛋液，蒸熟后食用。

9. 枸杞煮鸭蛋
材料：枸杞、鸭蛋、盐
步骤：将鸭蛋煮熟，剥掉壳，加入适量的枸杞和盐，再次煮沸后改小火慢炖30分钟。

10. 生姜红糖水
材料：生姜、红糖、水
步骤：将生姜切片，加入适量的红糖和水，煮沸后改小火慢炖20分钟，待红糖完全融化即可。

给妈妈做药膳养生食谱秋季养生药膳食谱一、莲子银耳羹材料：莲子、银耳、红枣、冰糖适量做法：1. 将莲子泡发透，银耳用温水泡软后撕成小块，红枣去核备用。

2. 将莲子、银耳、红枣放入煲汤锅中，加入适量清水，煮沸后改小火炖煮2小时。

3. 最后加入适量冰糖调味即可。

二、山药炖鸽肉材料：鸽肉、山药、红枣、枸杞、姜片适量做法：1. 鸽肉切块，山药切片，红枣去核备用。

2. 将鸽肉放入滚水中焯水去腥后捞出备用。

3. 在砂锅中加入适量清水，将焯水过的鸽肉、山药、红枣、枸杞和姜片一起放入锅中，大火煮沸，撇去浮沫，改小火炖煮1.5小时。

4. 最后加入适量盐调味即可。

三、排骨枸杞汤材料：排骨、枸杞、红枣、姜片适量做法：1. 排骨焯水去血水后捞出备用。

2. 将焯水过的排骨、枸杞、红枣和姜片一起放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火炖煮1.5小时。

3. 最后加入适量盐调味即可。

四、石斛银耳汤材料：石斛、银耳、冰糖适量做法：1. 将石斛泡发透，银耳用温水泡软后撕成小块备用。

2. 将石斛、银耳放入煲汤锅中，加入适量清水，煮沸后改小火炖煮2小时。

3. 最后加入适量冰糖调味即可。

五、四神汤材料：当归、熟地、白芍、川芎适量做法：1. 将所有材料洗净备用。

2. 将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火炖煮2小时。

3. 最后加入适量冰糖调味即可。

六、鲫鱼豆腐汤材料：鲫鱼、豆腐、香菜适量做法：1. 鲫鱼去鳞、鳃、内脏，切块，豆腐切块备用。

2. 在砂锅中加入适量清水，将鲫鱼、豆腐放入锅中，大火煮沸后改小火炖煮1小时。

3. 最后加入适量盐和香菜调味即可。

注意：以上食谱仅供参考，具体食材用量和炖煮时间可以根据个人口味和身体状况调整。

在食用药膳期间，建议饮食清淡，避免辛辣油腻的食物，多喝温水以促进身体排毒。

请在饮食过程中注意个人食物过敏情况，如出现不适应立即停止食用并咨询医生意见。

药膳养生食谱菜谱大全书1. 人参鸡汤材料：人参、鸡肉、姜片、盐、清水步骤：1. 将鸡肉剁成块状，姜片切碎备用。

2. 锅中放入清水，将切好的鸡肉块放入锅中煮沸。

3. 加入切碎的姜片和适量的人参，继续煮沸。

4. 转小火炖煮30分钟至汤汁浓郁，加入适量的盐调味即可。

2. 红糖姜茶材料：红糖、姜片、水步骤：1. 将红糖与适量的水放入锅中加热溶化。

2. 姜片切碎后加入锅中与红糖一起煮开。

3. 转小火煮10分钟至味道浓郁，然后过滤出姜片即可。

3. 黄豆猪骨汤材料：黄豆、猪骨、姜片、盐、清水步骤：1. 将猪骨用开水焯水，捞出备用。

2. 锅中加入清水，将焯过水的猪骨和黄豆放入锅中煮沸。

3. 放入姜片，转小火炖煮2小时，加盐调味即可。

4. 枸杞蜜枣茶材料：罐装枸杞、枣子、蜂蜜、水步骤：1. 将枸杞和枣子放入热水中浸泡10分钟。

2. 将泡好的枸杞和枣子连同水一起倒入锅中，加热至沸腾。

3. 关小火，加入蜂蜜搅匀，继续煮2分钟即可。

5. 莲子山药糖水材料：莲子、山药、冰糖、水步骤：1. 将莲子和山药分别洗净备用。

2. 将洗净的莲子放入锅中，加入适量的水煮15分钟。

3. 加入切片的山药和冰糖，继续煮沸至冰糖完全溶解。

4. 转小火炖煮30分钟，直至糖水浓稠即可。

6. 燕窝百合汤材料：燕窝、百合、糖、清水步骤：1. 将燕窝用温水泡软备用，百合焯水。

2. 锅中加入清水，将焯过水的百合和软化的燕窝放入锅中煮沸。

3. 转小火炖煮20分钟，加入适量的糖调味即可。

7. 黑芝麻红枣粥材料：黑芝麻、红枣、糯米、水步骤：1. 将黑芝麻和红枣用水浸泡30分钟。

2. 将浸泡后的黑芝麻和红枣连同糯米一起放入电饭煲中。

3. 加入适量的水，插上电源煮熟。

4. 煮熟后搅拌均匀即可食用。

8. 龙眼杞子糖水材料：龙眼肉、枸杞、冰糖、水步骤：1. 将龙眼肉去壳，枸杞洗净备用。

2. 锅中加入适量的水，将去壳的龙眼肉和枸杞放入锅中煮沸。

3. 转小火炖煮20分钟，加入冰糖搅拌至融化即可。

古代药膳养生食谱
1. 人参鸡汤
选取新鲜鸡肉和优质人参制作的药膳养生食谱。

将鸡肉和人参一起炖煮，以提取人参的营养成分，增强身体的免疫力和抗疲劳能力。

2. 枸杞炖瘦肉
将新鲜的瘦肉与枸杞一起炖煮，既能补充营养，又能滋补肝肾，提高身体的抵抗力。

3. 莲子百合糖水
选用莲子和百合熬煮成糖水，富含维生素和矿物质，有益皮肤，润肺止咳的功效。

4. 红枣桂圆糯米粥
将红枣、桂圆和糯米煮成粥，能补血养颜，增强体力，预防贫血和皮肤干燥。

5. 黑豆花生煲猪蹄
将黑豆、花生和猪蹄一起煲煮，能滋补肾脏和补充营养，具有润肤和保护肾功能的效果。

6. 菊花茶
将菊花泡水饮用，有清热解毒、镇定神经的作用，对于缓解眼睛疲劳和保护肝脏健康也有帮助。

7. 熬制蜂蜜柠檬水
将蜂蜜和柠檬汁混合，加入温水搅拌均匀，能提供维生素C 和抗氧化剂，增强免疫力，改善消化功能。

8. 枸杞薏米粥
将枸杞和薏米煮成粥，能养血润肤，对于改善肌肤状况和促进睡眠质量有帮助。

9. 山药炖鳜鱼
将山药和鳜鱼一起炖煮，具有养肝益气、增强肌肤弹性和改善记忆力的功效。

10. 当归红枣炖瘦肉
将当归、红枣和瘦肉一起炖煮，能滋补血气，改善血液循环和提升免疫力。