家政服务培训课程
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家政服务员培训课件一、课程介绍家政服务员培训课程旨在提供家政服务员所需的基础知识和技能,帮助他们成为能够满足客户需求的优秀家政服务人员。
本课程内容涵盖家政服务员的基本职责、服务技巧和相关法律法规等方面的知识,课程设置灵活多样,以满足不同学员的学习需求。
二、课程目标本课程旨在帮助学员掌握以下能力:1.熟悉家政服务的基本概念和职责,了解家政服务员的工作范围和职责要求;2.掌握基本的服务技巧,包括沟通技巧、清洁技巧、照顾老人和儿童的基本技能等;3.熟悉相关的法律法规,了解家政服务行业的规范和要求;4.培养良好的职业道德和服务意识,提升服务质量和客户满意度。
三、课程大纲1. 家政服务概述•家政服务定义•家政服务职责和范围•家政服务员的角色和职责2. 服务技巧•沟通技巧:有效的口头和书面沟通•清洁技巧:家庭清洁、家具保养、家居整理等•照顾老人和儿童的基本技能:安全护理、饮食照料、娱乐活动等3. 家政服务法律法规•家政服务的相关法律法规概述•家政服务员的权利和责任•家政服务行业的规范和要求4. 职业道德与服务意识•职业道德概述:诚信、保密、礼貌等•服务意识培养:客户需求的理解与满足、处理问题和投诉等四、教学方法本课程采用多种教学方法,以提高学员的学习兴趣和学习效果。
教学方法包括但不限于:1.理论讲解:通过老师讲解、幻灯片展示等形式传授相关的理论知识;2.案例分析:通过分析实际案例,让学员理解并运用所学知识;3.小组讨论:学员分成小组进行讨论,分享自己的经验和观点;4.角色扮演:通过模拟实际情境进行角色扮演,帮助学员锻炼实际应用能力;5.学员互动:鼓励学员与老师和其他学员互动,提问和答疑,加深对知识的理解。
五、评估方式为了确保学员的学习效果和掌握程度,本课程将采用以下评估方式对学员进行考核:1.课堂测试:通过课堂测试,考察学员对所学知识的理解和掌握程度;2.实操检查:通过模拟实操和实际操作检查,考察学员的实际应用能力;3.小组报告:要求学员以小组形式完成相关任务或案例分析,并进行报告;4.综合评估:综合考虑学员在整个培训期间的表现和成绩,给予综合评估。
家政服务人员岗前培训课程1. 培训目标家政服务人员岗前培训课程旨在提供全面的培训,帮助家政服务人员掌握必要的技能、知识和态度,以提供高质量的家庭服务。
培训课程的目标包括:•理解家政服务的职责和专业要求•掌握有效的沟通和协作技巧•学习基本的家政技能,如清洁、烹饪和洗衣•培养良好的服务态度和职业道德•提高安全意识和紧急应变能力2. 培训内容2.1 家政服务概述•家政服务的定义和特点•家政服务的职责和责任•家政服务的行业发展与前景2.2 沟通和协作技巧•有效沟通的原则和技巧•听取客户需求并保持良好沟通•团队合作和协调的重要性2.3 基本的家政技能•家庭清洁技巧和清洁工具的使用•烹饪基本知识和技巧•衣物清洗和熨烫技巧2.4 服务态度和职业道德•培养良好的服务态度和客户导向思维•遇到问题和困难时的解决方法•保护客户隐私和信息的重要性2.5 安全意识和紧急应变能力•家庭安全和卫生的知识和措施•火灾和事故预防的基本知识•紧急情况下的应急处理和逃生技巧3. 培训方法家政服务人员岗前培训采用多种教学方法,以确保培训的效果和参与性。
以下是几种常用的培训方法:3.1 理论讲授培训课程将通过理论讲授的方式向学员传授家政服务的相关知识和技能。
讲师将使用幻灯片、教材和案例分析等工具,讲解与家政服务相关的理论和概念。
3.2 演示和示范为了让学员更好地理解和掌握家政技能,培训课程将提供实际操作的演示和示范。
学员将有机会观看专业家政服务人员进行清洁、烹饪和洗衣等操作,并学习他们的技巧和方法。
3.3 实践训练培训课程还将提供实践机会,让学员亲自动手实践家政服务技能。
学员将在指导下进行家务操作,并获得反馈和指导,以不断提升他们的技能水平。
3.4 小组讨论和案例研讨为了促进学员之间的交流和互动,培训课程将安排小组讨论和案例研讨。
学员将与其他学员一起思考和讨论特定情境下的解决方案,从而培养团队合作和协作的能力。
4. 培训评估培训结束后,将对学员进行综合评估,以评估他们在培训过程中所掌握的知识和技能。
家政服务 培训课程设计一、课程目标知识目标:1. 让学生理解家政服务的基本概念,掌握家政服务的主要内容和范围;2. 使学生掌握家政服务中的常用技能,如家庭保洁、衣物洗涤、烹饪等;3. 帮助学生了解家政服务行业的发展现状和未来趋势。
技能目标:1. 培养学生具备独立完成家庭保洁、衣物洗涤、烹饪等基本家政服务技能;2. 提高学生在实际生活中运用家政服务知识解决问题的能力;3. 培养学生团队协作、沟通表达及应变能力。
情感态度价值观目标:1. 培养学生热爱生活、关爱家人的情感,认识到家政服务对家庭幸福的重要性;2. 增强学生的责任感,使其明白家政服务是一种对社会、对他人的尊重和关爱;3. 引导学生树立正确的职业观念,认识到家政服务行业的发展潜力,激发从事相关职业的兴趣。
课程性质:本课程属于实用性课程,注重理论知识与实际操作相结合,旨在培养学生的家政服务技能和实际应用能力。
学生特点:学生为初中生,具备一定的自理能力,好奇心强,善于模仿,对实用性课程有较高的兴趣。
教学要求:结合学生特点,注重实践操作,以案例分析、分组讨论、实际演练等形式开展教学,确保学生掌握课程内容,提高实际操作能力。
同时,关注学生的情感态度价值观培养,引导他们树立正确的职业观念。
通过课程目标的分解,为后续教学设计和评估提供明确的方向。
二、教学内容1. 家政服务概述- 家政服务的定义与意义- 家政服务的范围与内容- 家政服务行业的发展现状与趋势2. 家政服务基本技能- 家庭保洁:清洁工具的选择与使用,家居保洁方法与技巧- 衣物洗涤:衣物分类,洗涤剂选用,洗涤、晾晒和熨烫技巧- 烹饪技能:食材选购与处理,烹饪方法,营养搭配与美食制作3. 家政服务实践操作- 家庭保洁实操:制定保洁计划,分组进行实际操作,总结经验与不足- 衣物洗涤实操:分组进行实际操作,学习洗涤技巧,交流心得- 烹饪实操:分组进行烹饪练习,掌握烹饪方法,品尝成果4. 家政服务职业规划与拓展- 家政服务职业道德与规范- 家政服务职业发展路径与前景- 家政服务相关领域拓展:如家居美化、家庭教育、养老护理等教学内容根据课程目标进行科学性和系统性组织,明确教材章节和内容安排。
家政服务培训参考资料
第一课家政理念
§1 家政基础知识
一、基本定义
以家庭为主要服务对象,以家庭保洁、烹饪、照顾老人、护理、婴幼儿看护等家庭日常事务为服务内容,由家庭经营者提供有偿服务活动的行业成为家庭服务业。
二、家政服务员的职业守则
作为一种新兴的职业,家政服务也是社会主义精神文明和物质文明的重要组成部分,同样需要进行行业的规范,在国家职业标准中,有关家政服务员的职业守则有以下几点:
1.遵纪守法、维护社会公德。
2.自尊、自信、自立、自强。
3.文明礼貌、守时守信、勤劳节俭。
4. 尊老爱幼、忠厚诚实、不涉家私。
三、家政服务员的工作原则
1. 工作早安排巧计划
2. 见缝插针避免空劳
3. 分清主次、繁简、急缓、劳逸结合
4. 主动协商争取合作
四、家政服务员的行为准则
1. 不乱翻雇主的东西。
2. 为雇主的家庭财产安全负责。
3. 正确理解是否与雇主同桌就餐的的问题
4. 正确化解和处理工作期间的矛盾
5. 正确理解善意的批评和冷潮热讽。
§2 明确服务目的、强化服务意识、迎接挑战
一、选择从事家政工作的目的
1、赚钱
2、责任
3、成就自己
二、调整心态,以良好的面貌投入工作。
1、不要有低人一等,伺候人的想法。
2、客户在消费,我们在挣钱。
3、社会是一个服务循环体,人人为我,我为人人。
三、做好迎接困难的准备,接受挑战。
区分家政服务同家务劳动的共性与特性。
1、劳动强度(大)
2、心理压力(重)
3、服务技能(高)
4、人际关系(杂)
5、物质诱惑(多)
家政服务员是社会劳动群体中的一份子,同样是在从事社会性服务职业,伟大而崇高,我们应该努力顺应社会发展,适应社会需求,做温馨家庭的使者,老年人的保护神,孩子们的良师益友。
我们的口号是“您做天下事,我做家务事”
第二课基本家务技能
§1 家务技能概述
学习目的:掌握科学知识和方法、提高工作效率,为客户提供优质服务学习内容:家居保洁、衣物洗烫及保管、家用电器使用及养护
先期需要了解以下内容:
1.房屋结构
2.居室结构
3.清洁工具的种类
4.清洁用品种类
5.常用清洁用品的功能
6.清洁方法(干擦、半湿擦、湿擦)
§2 家居保洁
学习目的:通过对居室的清扫、擦拭、整理三个环节,使居室环境变得更加整洁、美观、舒适。
主要解决的问题:灰尘、污垢、脱落的衣物纤维、皮屑及毛发一.清洁内容:
清洁顺序:上到下,里到外,角到中间,净处到脏处,先擦拭后摆放。
由卧室—书房—客厅—餐厅—厨房—卫生间结束。
验收标准:卧室无异味,床上整洁,台面一尘不染;书房桌面整洁、干净,书籍整齐、摆放合理;客厅物品合理摆放,
沙发、茶几上不堆放杂物;餐厅桌椅每天要擦拭,摆
放整齐;厨房无油烟及煤气味。
油烟机、橱柜等用
具应保持、洁净无油渍、污渍。
餐具定期消毒。
用具摆
放合理,及时换垃圾袋;卫生间空气清新无异味,镜面、
浴缸、便盆达到无污垢、水渍。
洗涤用品、清洁用品及
主人的洗浴用品要分类摆放,墙面、地面应时刻保持清
洁卫生。
二、地面清洁
1、地板
2、地砖
3、地毯
三、家具及家居用品的保洁
1、家具
2、家具用品
§3 衣物的洗涤、保管、熨烫
一、洗涤衣物的一般方法
1、方法:干洗、湿洗。
2、简介常用洗涤用品
3、洗涤衣物分类的原则
4、认识常用洗涤标志
二、衣物的保管方法
1、原则
2、方法
三、衣物的熨烫
1、了解熨烫工具
2、初识面料
3、掌握熨烫常识
第三课家庭礼仪
礼仪:是在人际关系中约定俗成的行为规范与准则,是对礼貌、礼节、仪式等具体形式的统称,是研究道德的一种表现形式。
家庭礼
仪研究的是家庭道德,它的内涵是约束自己,尊重他人,核心
内容是“律己敬人”。
§1 家政服务员的礼仪
(一)学习目标:了解基本礼仪常识,掌握家政服务员言谈举止、
日常着装与化妆的注意事项,能够正确地使用文
明礼貌用语,得体地进行着装和化妆,掌握待人
接物的基本方法。
(二)相关知识
一、言谈礼仪
1、说话文明
2、自觉运用文明礼貌用语
3、注意事项
二、仪态礼仪
1、站姿
2、坐姿
3、走姿
4、表情
5、注意“修饰避人”
三、仪表仪容
1、着装
2、日常化妆
四、人际交往礼仪
1、致意
2、握手
3、介绍
4、注意事项
五、接待礼仪
1、接待准备
2、接待方法
六、电话礼仪
1、接打电话
2、注意事项
§2 与雇主相处艺术
(一)学习目标:掌握与雇主建立良好人际关系的基本原则、方法
及技巧,熟悉少数民族的生活习俗及我国主要传
统节日习俗,与用户和谐相处。
(二)相关知识
一、建立良好人际关系的重要性
二、建立良好人际关系的基本原则
三、建立良好人际关系的基本方法
四、建立良好人际关系的基本技巧
1、与不同类型的人相处
2、与不同性格的人相处
3、与不同民族习俗的人相处
4、与不同信仰的人相处
原则:不过多询问,过分好奇,也不把个人信仰强加于人。
5、正确处理雇主家庭的内部问题
6、注意事项
第四课家庭营养餐制作
§1 营养学概述
1.营养的概念:“营”就是谋求,“养”是养生,合起来就是谋求
养生。
营养就是从外界摄取食物,经过消化吸收和代谢,利用身体需要的物质以维持生命活动的整个过程。
2.营养的核心:“平衡合理”
3.我国居民平衡膳食宝塔:
油脂类(25克/天)
奶类(100克/天)和豆类(50克/天)
鱼(50克/天)禽、肉(50-100克/天)蛋(25-50克天)
蔬菜(400-500克/天)水果(100-200克/天)
谷类食物(300-500克/天)
4.“十大平衡”理论
§2 营养食谱的制定:
1 标准体重:身高(CM)-105
2 体质指数(BMI):实际体重(㎏)/身高的平方(㎡)
18.5-23正常;﹥23超重;25-30肥胖;﹥30肥胖
3日能量供给量
4三餐配比:30%- 40%- 30%
5营养素每餐需求量:蛋白质取15%脂肪取25%
碳水化合物取60%
6主、副品种及数量的确定:
§3、特殊人群的膳食特点
1、婴幼儿
2、儿童
3、老人
4、妇女§4 各类营养素的生理作用及食物来源
1、蛋白质
2、钙
3、铁
4、锌
5、碘
6、硒
7、维A 8、维D 9、维E
10、维C 11、维B1 12、维B2
13、胡萝卜素 14、膳食纤维
§5 买菜与记账
1、采买及注意事项
2、记账
3、制作家庭膳食计划
§6 安全与卫生
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