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家政服务员培训资料第一部分：家政服务员的职责和要求1.1 家政服务员的职责家政服务员是负责家庭日常事务的专业人员，他们的职责包括但不限于以下几个方面：- 清洁和维护家庭环境，包括打扫卫生、整理家具和摆放物品等。
- 烹饪和提供营养均衡的饮食，确保家庭成员的健康和营养需求。
- 负责购物和采购家庭用品，保证家庭的日常生活所需。
- 协助照顾儿童、老人和病人，提供必要的照顾和帮助。
- 协助家庭成员处理日常事务，如洗衣、熨烫、收发快递等。
- 监督家庭设备的维护和维修，确保设备的正常使用。
- 能够处理突发事件和应急情况，确保家庭的安全和安宁。
1.2 家政服务员的要求为了成为一名合格的家政服务员，需要具备以下几项基本要求：- 诚实守信：家政服务员需要具备高度的诚信和责任感，以保证家庭的财产安全和隐私保密。
- 技能扎实：家政服务员需要具备基本的家务技能，如清洁、烹饪、洗衣等，并能根据家庭成员的需求提供相应的服务。
- 耐心细致：家政服务员需要具备良好的耐心和细心，能够细致入微地完成各项家务任务。
- 爱岗敬业：家政服务员需要对自己的工作充满热情和敬业精神，以确保工作质量和效率。
- 沟通能力：家政服务员需要具备良好的沟通能力，能够与家庭成员和其他工作人员有效地沟通和协调工作。
- 临时适应能力：家政服务员需要具备临时适应能力，在家庭成员有变动或需求改变时能够及时调整自己的工作内容和方式。
第二部分：家政服务员的基本技能培训2.1 家务技能培训- 清洁技巧：包括清洁不同物品和表面的方法、使用清洁剂和工具等。
- 熨烫技巧：包括熨烫不同材质的衣物、注意事项和必要的防火措施等。
- 烹饪技巧：包括基本烹饪方法、食材搭配和菜品创新等。
2.2 技能提升培训- 专业技能：包括儿童照顾、老人护理和病人护理等方面的专业技能。
- 沟通技巧：包括与家庭成员和其他工作人员的沟通技巧、解决问题和处理冲突的方法等。
- 紧急处理培训：包括突发事件的处理、急救基本知识和应对突发状况的能力等。
家政服务培训教程资料全目录第一章家政服务员的从业规范1.出发前的准备2.服务前的准备3.服务中的准备4.服务后的准备第二章如何做好一个家政服务员第三章老年人的护理1.如何照顾卧床的老人2.老年人高血压的护理3.家庭如何消毒第四章育婴1.仪容仪表2.言谈举止3.服务容4.星级育婴服务员的分类第五章电器使用培训1.吸尘器的使用2.提高吸尘器的工作效率和保养方法第六章工具使用培训1.保洁工具和清洗剂的展示第七章保洁培训1.灯具清洗注意事项2.保洁员的基本素质和道德教育第八章保洁作业程序1.家居保洁工作程序2.家庭开荒保洁程序3.大型开荒保洁程序第一章家政服务员的从业规范1.出发前的准备在出发前，家政服务员需要注意以下几点：男士要留短发、不留胡须，女士要化淡妆、不佩带首饰、不留长指甲、涂指甲油，服装整洁；准备好工具箱、服务记录表、服务报价表、宣传资料、派工单及其它必备用品；提前了解服务路线，确保准时到达地点；不得饮酒，穿工作服，平跟布鞋；与客户进一步确定时间、地点、询问有无特殊要求，严禁精神不振、带情绪上岗；每天工作时间不得迟到早退。
2.服务前的准备在服务前，家政服务员需要注意以下几点：整理仪容仪表，敲门进入，礼貌问答；表明身份，出示工号牌，证明来意；了解客户所需服务容，要求正确解答服务方法，效果及主意事项，确定后组织安全高效的施工；不得迟到早退，必须做到首时首信。
3.服务中的准备在服务中，家政服务员需要注意以下几点：进入客户家中必须使用礼貌用语；组长首先与客户进行沟通，详细了解客户的需求，然后安排每个工人的具体操作岗位；组长精心组织，有序操作，分工协作，细致认真，服务周到；该使用工具、设备的必须使用，形成规、快速、高效施工，不得偷工减料；如无特殊情况，严禁使用客户的物品；工作时间严禁吸烟，如需饮水，必须自带杯具；不准向客户索要物品和小费；工作过程中要做到：从上至下，从里向外，走路轻、说话轻、操作轻。
4.服务后的准备在服务后，家政服务员需要注意以下几点：清理现场，检查是否有物品遗留；与客户确认服务效果；做好服务记录，及时反馈服务情况；不得拿客户的一针一线。
家政服务员培训资料汇总一、家政服务员培训的重要性和目的家政服务员是为家庭提供各种家政服务的专业人员，其工作内容涵盖了家庭清洁、烹饪、照顾儿童和老人等多个方面。
为了提高家政服务员的专业素质和服务水平，进行培训是必不可少的。
家政服务员培训的目的主要有以下几个方面：1. 提高家政服务员的专业知识和技能，使其能够胜任各种家政服务工作。
2. 培养家政服务员的服务意识和职业道德，使其能够为客户提供优质的服务。
3. 增强家政服务员的安全意识和危机应对能力，确保工作过程中的安全和稳定。
4. 帮助家政服务员了解相关法律法规和政策，提高其法律意识和遵纪守法能力。
二、家政服务员培训的内容和方法家政服务员培训的内容主要包括以下几个方面：1. 家政服务基础知识：包括家政服务的定义、范围、职责和工作流程等基本概念和理论知识。
2. 清洁技巧和卫生知识：包括家庭清洁的方法、清洁工具的使用和清洁剂的选择等相关技巧和知识。
3. 烹饪技能和营养知识：包括基本烹饪技能、食材的选购和储存、饮食营养的基本原则等相关知识。
4. 儿童照顾和教育：包括婴儿护理、儿童安全和健康管理、儿童教育的基本原则等相关知识。
5. 老人照顾和护理：包括老人生活护理、老人健康管理和老年病常见症状的识别等相关知识。
6. 安全知识和危机应对：包括家庭安全意识的培养、突发事件的处理和火灾逃生等相关知识。
7. 法律法规和职业道德：包括劳动法律法规的基本要求、家政服务员的职业道德和行为规范等相关知识。
家政服务员培训的方法可以采用以下几种形式：1. 理论讲授：通过课堂教学的方式，向家政服务员传授相关的理论知识和技能要点。
2. 实践操作：通过实际操作的方式，让家政服务员亲自参与家政服务工作，提高其实际操作能力。
3. 视频教学：通过播放相关的培训视频，向家政服务员展示实际操作过程和技巧要点。
4. 案例分析：通过分析真实的案例，让家政服务员了解实际工作中可能遇到的问题和解决方法。
家政服务员培训资料第一章：家政服务员的角色和责任1.家政服务员的定义2.家政服务员的角色-照顾者：负责照顾老人、儿童和其他需要特殊照顾的家庭成员。
-清洁员：负责家庭环境的清洁和维护。
-厨师：负责食物的购买、准备和烹饪。
-管家：负责家庭用品的购买和管理。
-临时保姆：在主人需要时临时照顾家庭成员。
3.家政服务员的责任-与家庭成员建立良好的沟通和关系。
-根据家庭的要求和需求，提供合适的服务。
-防止和解决家庭纠纷和问题。
-保护家庭成员的个人隐私和尊严。
第二章：家政服务员的技能与素质1.技能要求-照顾技能：具备基本的照顾技能，如给老人翻身、喂饭等。
-清洁技能：了解家庭清洁的基本知识和技巧，保持家庭环境的整洁。
-烹饪技能：掌握基本的烹饪技术，能够根据家庭成员的口味和偏好进行烹饪。
-管理技能：具备管理家庭供应品的能力，包括购买、储存和维护等。
-沟通技能：善于与家庭成员进行沟通和交流，了解他们的需求和要求。
2.素质要求-耐心和细心：需要耐心和细心地对待家庭成员，保证服务质量。
-责任感和信任度：具备高度的责任感和诚信度，能够有效履行工作职责。
-熟练和灵活：具备熟练的技能和灵活的应对能力，能够应对各种突发情况。
-尊重和理解：尊重和理解家庭成员的个人权利和需求，保护他们的个人隐私。
-学习和进步：具备学习和进步的意愿和能力，不断提升自己的专业能力和素质。
第三章：家政服务员的职业道德1.保持专业性-为家庭成员提供专业、礼貌和高效的服务。
-不私自插手家庭事务，保护家庭成员的个人隐私和尊严。
2.尊重和倾听-尊重家庭成员的个人意愿和选择，不做任何歧视和侮辱的行为。
-倾听家庭成员的需求和要求，尽力满足他们的期望。
3.保密-严格遵守家庭成员的隐私，不泄露他们的个人信息和家庭内部事务。
4.守时和可靠-准时到达工作地点，遵守工作时间和工作任务的要求。
-对工作任务负责，不擅自离开或请假。
第四章：常见问题解决技巧1.家庭纠纷的处理-倾听双方的意见和诉求，寻找共识和解决方案。
家政服务员培训资料汇总随着社会的进步和人们生活水平的提高，越来越多的家庭开始雇佣家政服务员来匡助他们处理家务事。
家政服务员作为一个专业的职业，需要具备一定的技能和知识。
为了提高家政服务员的素质和能力，培训成为了必不可少的环节。
本文将对家政服务员培训的相关资料进行汇总，匡助读者了解家政服务员培训的内容和方法。
一、培训内容1. 家政服务基础知识家政服务员需要掌握一些基础知识，如家居清洁、衣物护理、烹饪技巧等。
培训资料可以包括相关的书籍、视频教程、实际操作等。
通过学习这些基础知识，家政服务员能够更好地处理家务事，提供高质量的服务。
2. 人际交往与沟通技巧家政服务员需要与雇主和家庭成员进行有效的沟通和交流。
培训资料可以包括人际交往技巧、沟通技巧、解决问题的方法等。
通过学习这些技巧，家政服务员能够更好地理解雇主的需求，提供更加个性化的服务。
3. 安全与急救知识家政服务员在工作中可能会遇到一些紧急情况，如火灾、跌倒、中暑等。
培训资料可以包括安全常识、急救知识、危（wei）险预防等。
通过学习这些知识，家政服务员能够在紧急情况下做出正确的反应，保护自己和他人的安全。
二、培训方法1. 理论学习家政服务员可以通过阅读相关的书籍、杂志、报纸等来学习相关的理论知识。
培训机构也可以提供一些教材和学习资料供学员学习。
理论学习可以匡助家政服务员建立起一定的基础，为实际操作打下坚实的基础。
2. 实践操作家政服务员可以通过实际操作来学习和掌握相关的技能。
培训机构可以提供一些实践机会，如摹拟家庭环境、实地考察等。
实践操作可以匡助家政服务员将理论知识运用到实际工作中，提高工作效率和质量。
3. 学员互动家政服务员可以通过与其他学员的互动来学习和交流。
培训机构可以组织一些小组讨论、角色扮演等活动，让学员们相互学习和分享经验。
学员互动可以匡助家政服务员拓宽自己的思路，学习他人的优点和经验。
三、培训机构1. 政府机构一些地方政府会开设家政服务员培训课程，为有需要的人提供培训服务。
家政服务员岗前培训一、岗前培训的重要性家政服务是一项专业的服务工作，从事这个行业需要具备一定的技能和知识。
为了提高家政服务员的技能水平，增加服务质量和客户满意度，岗前培训是至关重要的。
通过培训，可以使家政服务员掌握专业知识和技能，提高综合素质，为客户提供更好的服务。
二、岗前培训的内容1.基本礼仪培训家政服务员作为一名专业服务人员，需要具备良好的仪容仪表和言行举止。
培训内容包括穿着规范、仪态端庄、言谈举止得体等。
2.家政服务知识培训家政服务员需要了解家政服务的基本知识，包括家庭卫生、家居装修、家电维修保养等。
同时，还需要学习一些基本的健康知识，如饮食营养、卫生防病等。
3.清洁工具和清洁剂的使用培训家政服务员需要掌握不同清洁工具和清洁剂的使用方法，了解不同清洁工具的适用范围和清洁剂的特点。
培训中可以通过模拟实践，让家政服务员动手操作，熟悉不同产品的使用。
4.家居保洁技巧培训家政服务员需要学习一些常用的家居保洁技巧，如地面清洁、厨房清洁、卫生间清洁等。
培训中可以通过示范和实践演练，让家政服务员掌握正确的清洁方法和操作技巧。
5.沟通与应对技巧培训家政服务员需要与客户进行有效的沟通，了解客户的需求，并根据客户的要求进行工作安排。
同时，家政服务员还需要学习一些应对突发情况的技巧，如处理家电故障、家具损坏等。
6.服务态度培训培训中要注重培养家政服务员良好的服务态度，如热情、有耐心、乐于助人等。
家政服务员需要明确服务宗旨，将客户的需求放在首位，切实为客户提供优质的服务。
三、培训方式和方法1.理论培训通过讲座、讲解等方式传授家政服务的理论知识，培养家政服务员的基本素质和专业知识。
2.实践培训通过模拟实践、示范操作等方式，让家政服务员动手实操，掌握家政服务的操作技巧。
3.案例分析培训通过实际案例的分析和讨论，引导家政服务员学习借鉴他人的成功经验，并避免犯同样的错误。
4.岗位轮训在培训过程中，可以将家政服务员轮换到不同岗位进行实践，提高家政服务员的综合素质和工作能力。
家政服务人员培训教材第一章职业素养的培养1.1 专业道德与职业操守家政服务人员应具备的道德素养和职业操守的重要性。
1.2 沟通与协作能力学习有效的沟通技巧和协作能力，提高与雇主及团队成员的良好关系。
第二章家庭清洁与卫生管理2.1 室内空气质量及防护了解室内空气污染源，掌握相应的防护措施。
2.2 清洁与消毒知识学习清洁与消毒的基本原理和方法，提升清洁效果和安全性。
2.3 垃圾处理与环境保护掌握垃圾分类和环保知识，学习正确的垃圾处理方法。
第三章衣物与家居物品整理3.1 衣物护理与整理学习不同材质衣物的护理方法和正确的整理技巧。
3.2 家居物品摆放与收纳掌握合理摆放和收纳家居物品的方法，提高空间的利用率。
第四章饮食烹饪与营养搭配4.1 饮食营养知识了解基本的营养学知识，掌握不同人群的饮食搭配原则。
4.2 烹调技巧与食品安全学习常见的烹饪技巧和食品安全知识，确保食品的健康与安全。
4.3 餐桌礼仪培养良好的餐桌礼仪，提供优质、文明的用餐体验。
第五章孕产妇与婴幼儿护理5.1 孕产妇保健与护理了解孕产妇的身体变化及相应的保健方法，提供细致的关怀和护理。
5.2 婴幼儿喂养与护理学习正确的喂养方法和婴幼儿的基本护理知识，保障其健康成长。
第六章长者关怀与照料6.1 长者心理照护学习关怀与照料长者时的心理疏导技巧，提供温暖和安全感。
6.2 长者生活起居协助掌握长者日常生活起居的协助技巧，保障其生活质量。
第七章紧急事件应对与安全防范7.1 火灾及自然灾害的防范学习火灾和自然灾害的防范知识和应对措施，保障住宅安全。
7.2 突发事故与急救处理掌握常见突发事故和急救处理的基本知识，保证紧急情况下的应对能力。
结语本教材旨在培养和提升家政服务人员的综合素质和职业技能，为提供高质量的家政服务奠定基础。
通过学习与实践相结合，不断提高自身的专业水平，为雇主提供满意的服务。
家政服务培训参考资料第一课家政理念§1 家政基础知识一、基本定义以家庭为主要服务对象，以家庭保洁、烹饪、照顾老人、护理、婴幼儿看护等家庭日常事务为服务内容，由家庭经营者提供有偿服务活动的行业成为家庭服务业。
二、家政服务员的职业守则作为一种新兴的职业，家政服务也是社会主义精神文明和物质文明的重要组成部分，同样需要进行行业的规范，在国家职业标准中，有关家政服务员的职业守则有以下几点：1.遵纪守法、维护社会公德。
2.自尊、自信、自立、自强。
3.文明礼貌、守时守信、勤劳节俭。
4. 尊老爱幼、忠厚诚实、不涉家私。
三、家政服务员的工作原则1. 工作早安排巧计划2. 见缝插针避免空劳3. 分清主次、繁简、急缓、劳逸结合4. 主动协商争取合作四、家政服务员的行为准则1. 不乱翻雇主的东西。
2. 为雇主的家庭财产安全负责。
3. 正确理解是否与雇主同桌就餐的的问题4. 正确化解和处理工作期间的矛盾5. 正确理解善意的批评和冷潮热讽。
§2 明确服务目的、强化服务意识、迎接挑战一、选择从事家政工作的目的1、赚钱2、责任3、成就自己二、调整心态，以良好的面貌投入工作。
1、不要有低人一等，伺候人的想法。
2、客户在消费，我们在挣钱。
3、社会是一个服务循环体，人人为我，我为人人。
三、做好迎接困难的准备，接受挑战。
区分家政服务同家务劳动的共性与特性。
1、劳动强度（大）2、心理压力（重）3、服务技能（高）4、人际关系（杂）5、物质诱惑（多）家政服务员是社会劳动群体中的一份子，同样是在从事社会性服务职业，伟大而崇高，我们应该努力顺应社会发展，适应社会需求，做温馨家庭的使者，老年人的保护神，孩子们的良师益友。
我们的口号是“您做天下事，我做家务事”第二课基本家务技能§1 家务技能概述学习目的：掌握科学知识和方法、提高工作效率，为客户提供优质服务学习内容：家居保洁、衣物洗烫及保管、家用电器使用及养护先期需要了解以下内容：1．房屋结构2．居室结构3．清洁工具的种类4．清洁用品种类5．常用清洁用品的功能6．清洁方法（干擦、半湿擦、湿擦）§2 家居保洁学习目的：通过对居室的清扫、擦拭、整理三个环节，使居室环境变得更加整洁、美观、舒适。
家政服务员培训材料第一章家政服务概述第一节家政服务行业的定义1、家政服务的涵义根据中国大百科全书.社会学书上的记载，家政一词有多层含义：第一，是指在生活中的家庭这个团体中，与全部或少数其它家庭人员生活有相关连的事情。
第二，指在家庭生活做事原则和行为准则。
第三，指家庭事务的管理。
本文的“家政”着重点指出的是第一种解释辅以第三种解释。
2、家政是指家庭事务的管理，具体讲是指家庭生活中实用的识识、技能、技巧。
家政服务是指：为所服务的家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人；根据要求管理家庭的有关事务。
第二节家政服务的分类1、家政服务员（计时钟点家政工、常驻住家家政工）2、月嫂3、育婴（儿）嫂4、家庭烹饪师5、生活陪护（家庭病床陪护、医院陪护工）6、养老护理员7、家教8、高级管家、涉外家政服务等第二章家政服务员职业操守第一节家政服务员道德修养一、职业道德的定义：就是与人们的职业活动紧密联系的符合职业特点所要求的道德准则、道德情操与道德品质的总和。
说明:做为一名家政服务员进入家庭，为家庭生活服务的，劳动方有其特殊性，劳动态度问题非常重要。
对家政服务员来说，劳动态度是能否做名合格家政服务员前提。
一个家政服务员虽然有较好、甚至超出一般要求的技术、技能、但是，服务态度不好，处理不好被服务家庭的关系，也就不能或无法很好地完家政服务工作。
二、家政人员的职业道德1、树立良好的服务形象，明确服务宗旨，增强服务意识2、发扬艰苦奋斗的优良传统，提倡勤俭朴素作凤，做到爱岗爱业，自尊自爱，和谐热情。
3、自尊自爱、和谐热情4、勤奋踏实、认真负责5、尊重用记的生活习惯及合理要求，不干预雇主的私生活，不对雇主家说长道短。
6、不得泄漏雇主的私人秘密和有关家庭信息，保守雇主的隐私。
7、不得擅自引领他人进入雇主家中。
8、尊老爱幼9、守时守信10、勤奋好学、精益求精。
三、家政服务员与雇主关系中的道德规范对于家政人员来说，与雇主建立良好的关系十分重要。
家政服务员培训大纲及培训计划1.培训大纲一、基本概述1.家政服务员的定义及职责2.家政服务行业的发展潜力和前景3.家政服务员的素质要求和工作态度二、家庭保洁技能训练1.家庭清洁基础知识和方法2.家具、地板、窗户的清洁技巧3.厨房、卫生间的卫生清洁技巧4.家庭清洁工具的使用和保养三、家庭烹饪技能训练1.了解常用食材的分类和保存方法2.熟悉基本刀工和炒菜技巧3.学习简单家常菜和营养餐的烹饪方法4.掌握食物安全和卫生知识四、家庭看护技能训练1.学习照顾老人、儿童、病患等的基本技巧2.掌握日常生活护理、康复护理和急救常识3.熟悉常见疾病的预防和应急处理方法4.培养耐心、细心和与人沟通能力五、家庭协助管理技能训练1.学习家庭物资储备和采购的技巧2.掌握家庭日常账务管理和预算技巧3.熟悉家庭电器的使用和维护方法4.培养团队合作和问题解决能力六、家庭礼仪和沟通技巧培训1.掌握家庭礼仪的基本知识和行为规范2.学习良好的沟通技巧和职业形象塑造3.培养应对家庭纠纷和矛盾的处理能力4.建立和维护良好的家庭关系2.培训计划第一阶段：理论学习1.授课时间：1个星期2.学习内容：基本概述、家庭保洁技能、家庭烹饪技能、家庭看护技能等3.学习方式：理论讲授、案例分析、小组讨论4.学习成果评估：考试和小组项目展示第二阶段：实操训练1.授课时间：2个星期2.学习内容：家庭保洁实操、家庭烹饪实操、家庭看护实操等3.学习方式：实际操作、模拟训练、师傅指导4.学习成果评估：实操评估和师傅评价第三阶段：实战演练1.授课时间：1个星期2.学习内容：实际工作环境下的家政服务实践3.学习方式：实际工作实践、师傅辅导4.学习成果评估：师傅评价和自我总结第四阶段：培训总结与证书颁发1.授课时间：1天2.学习内容：培训总结和经验分享3.学习方式：座谈交流、颁发结业证书4.学习成果评估：培训效果评估调查通过以上的培训大纲和计划，可以确保家政服务员具备基本的家庭保洁、烹饪、看护和协助管理等技能，同时也能增强其礼仪与沟通能力，提高服务质量和客户满意度。
家政服务员培训教案第一章：家政服务员职业认知1.1 了解家政服务员的概念和职责1.2 掌握家政服务员的工作内容和要求1.3 了解家政服务员职业的发展前景第二章：家庭日常清洁与整理2.1 学习家庭日常清洁的基本方法2.2 掌握不同材质家具和家居用品的清洁技巧2.3 学习家庭日常整理的方法和技巧第三章：家庭烹饪基本技能3.1 学习烹饪基本知识和食材选用3.2 掌握家常菜肴的制作方法和技巧3.3 学习烹饪安全和卫生注意事项第四章：家庭照顾老人与孩子4.1 学习老人照顾的基本知识和技巧4.2 掌握孩子照顾的基本知识和技巧4.3 了解特殊老人和孩子的照顾需求第五章：家庭理财与购物5.1 学习家庭理财的基本知识和技巧5.2 掌握购物预算和比价技巧5.3 学习商品存放和保鲜方法第六章：家庭健康与卫生6.1 了解家庭健康与卫生的重要性6.2 学习家庭卫生清洁的基本方法6.3 掌握家庭健康饮食的制作与搭配第七章：家庭关系与沟通技巧7.1 学习家庭关系处理的基本原则7.2 掌握家庭沟通的技巧与方法7.3 了解如何处理家庭冲突与问题第八章：家务管理与人际关系8.1 学习家务管理的基本方法与技巧8.2 掌握人际关系处理的原则与方法8.3 了解如何处理与雇主的关系第九章：应急处理与安全知识9.1 学习家庭应急处理的基本方法与技巧9.2 掌握家庭安全知识与防护措施9.3 了解如何应对家庭突发事件第十章：职业规划与发展10.1 学习职业规划的基本方法与技巧10.2 掌握职业发展的路径与机遇10.3 了解如何提升自身职业素养与能力重点和难点解析1. 第一章：家政服务员职业认知难点解析：理解家政服务员职业的社会价值，区分不同类型的工作内容和要求。
2. 第二章：家庭日常清洁与整理难点解析：掌握各种材质的清洁方法，合理安排清洁和整理的顺序和频率。
3. 第三章：家庭烹饪基本技能难点解析：掌握烹饪安全和卫生注意事项，适应不同口味和饮食需求。
家政服务员培训内容一、家政服务员的岗位职责家政服务员是专门为家庭提供各种家政服务的职业人员。
他们的主要职责包括但不限于：1. 日常家务：打扫卫生、清洁家具、整理物品等；2. 烹饪餐饮：根据家庭成员的口味和饮食习惯，合理安排膳食，做好家庭的饮食服务；3. 衣物清洗：洗涤、熨烫衣物，保持衣物的整洁和光洁；4. 照顾老人、儿童：提供基本的生活照料，如送饭、陪伴、改换尿布等；5. 照顾患者：根据患者的病情和医嘱，提供病人日常生活照料，如给予饮食、协助行动等；6. 维护家庭安全：定期检查家庭电器、燃气设施等，确保家庭的安全使用；7. 接待来访客人：热情接待客人，为客人提供舒适的环境。
二、家政服务员的基本技能为了更好地完成上述职责，家政服务员需要具备一定的基本技能，包括：1. 清洁技巧：熟悉各种清洁用品的使用方法，了解不同材质物品的清洁方式，掌握常见污渍的清洁技巧；2. 烹饪技能：掌握基本的烹饪方法和常见菜肴的制作技巧，了解食品安全和卫生知识；3. 衣物护理：了解不同面料的洗涤方法和熨烫技巧，学会妥善保管和整理衣物；4. 护理技能：学习基本的护理知识，如测量体温、换药、协助患者日常活动等；5. 安全意识：了解家庭安全知识，学会应急处理和家庭安全防范；6. 沟通技巧：学习与家庭成员和客人进行有效沟通，理解他们的需求和意见；7. 服务意识：培养良好的服务态度，尊重家庭成员和客人的权益，维护家庭和谐氛围。
三、家政服务员的培训内容1. 理论知识培训：家政服务员需要学习一些基本的理论知识，如家庭卫生知识、食品安全知识、护理知识等，以提高工作的专业性和质量。
2. 技能培训：培训中应注重对基本技能的培养和提升，如清洁技巧、烹饪技能、护理技能等，通过理论教学和实践操作相结合的方式，让学员掌握实际操作中的技巧和方法。
3. 服务礼仪培训：家政服务员需要接待客人，因此需要学习基本的服务礼仪，如微笑、问候、主动提供帮助等，提高服务质量和客户满意度。
家政服务员培训教材家政服务员培训教材第一章家政服务概述家政服务是将家庭事务社会化，由专业机构、非盈利组织和家政服务公司承担。
家政服务包括职业保姆、高级管家、育婴早教服务师、钟点工服务、月子护理等。
发展家政服务有利于适应社会转型、推动服务业发展、扩大就业空间。
第二章家政服务员职业操守一、家政服务员道德修养家政服务员应遵纪守法、讲文明、讲礼貌、维护社会公德。
她们与人打交道，要给人靠得住、信得过的感觉，成为家庭中可靠、可信的人。
家政服务员还应自尊、自爱、自信、自立、自强，守时守信，尊老爱幼，勤奋好学，精益求精。
尊重雇主、热情和蔼、忠诚本分是家政服务员的行为规范。
二、家政服务员行为准则家政服务员不应乱翻雇主的东西，要有礼貌留下好印象，为雇主的家庭财产安全负责。
她们应正确处理并化解工作期间发生的矛盾，正确理解善意的批评和冷嘲热讽，及时解释、说清事实、分清责任、消除误会是很必要的。
三、家政服务员的职业心态家政服务员进入一个陌生的家庭工作，要在最短的时间内适应陌生的环境，了解雇主家庭成员的生活、卫生惯，适应雇主的性格、脾气，尽快和雇主家庭成员建立良好的关系。
在工作中可能会遭受误会、委屈，家政服务员要能正确看待这些问题，懂得及时调整自己的情绪和心态，这一切都要求家政服务员有良好的心态。
四、家庭人际关系基本知识家政服务员应了解家庭人际关系基本知识，包括家庭成员之间的关系、家庭成员的性格和惯，以及如何处理家庭成员之间的矛盾。
她们应该积极适应家庭环境，尽快融入家庭，并了解家庭成员的需求，以提供更好的服务。
要建立良好的人际关系，需要遵守以下基本原则：积极主动，注重信任；热情待人，坦诚相见；尊重他人，注重礼貌；虚心研究，不怕问问题；严于律己，宽以待人；加强交往，密切关系。
家政服务员需要了解服务对象的生活惯和特点，包括讲卫生、爱整洁；饮食惯一般有早餐少、中餐饱、晚餐丰的规律；起居作息时间严格；勤俭节约；城市和农村人在待人接物方面的差异；正确处理户主的苛刻行为。
家政服务员岗前培训资料1. 家政服务员到业主家后,一定要按照业主的意愿行事,主观意识不要太强;要尽快熟悉和了解用户的生活习惯,如：饮食口味、爱好、起居作息时间、房间生活用品的放置等,并严格按照业主的要求去做;在拾缀房间时做到物品定位,以防忙中出错;2. 家政服务员应当注意摆正自己的位置,任何时候不要喧宾夺主;当业主及其家人在谈话、看电视、吃饭时,做好自己份内的工作后,应自觉回避到自己的房间或做其它房间的工作,给业主及家人以必要的私人空间;不能打听主人家的私事,更不要和其它家政服务员一起说长道短;3. 注意礼节,不经业主许可不要进入主人卧室,如必须进去工作或有事应先敲门,出去时记住要轻轻地把门带上;平时衣着简朴,不可穿着紧、露、透、短的衣服,更不宜化妆或佩戴首饰;4. 个人生活用品必须使用业主指定用品,不要使用业主专用生活用品,更不可动用业主化妆品和翻看业主私人用品;要主动协助业主节省各种开支;5. 在业主家不欺骗业主,说话要注意分寸,不该说的话不要说,更不要把自己家的烦心事在业主面前哆嗦,也不要动不动就在业主家因想家哭泣叹气,切记自己是来赚钱养家的,不是找麻烦的,不要利用业主的好心而向业主提出安排家人工作等非份要求,更不要装病吓唬业主;6. 业主的叮嘱和交待要记清,因为语言的原因,未听清和未听懂的一定要问清楚,不要不懂装懂;交待过的事情要切记,不要让业主提醒;做事要有程序,不要丢三落四;7. 不要用业主家的电话,需要打电话要到公用电话亭,更不能把业主家中的电话号码告知其它家政服务员、老乡和不相干的人;如业主主动让你给家人打电话报平安时,应事先想好再打,争取长话短说,不要在通话中哭哭啼啼,对家人尽量报喜不报忧,以免家人牵挂;8. 工作时尽量小心仔细,如损坏业主家的东西,应主动向业主认错,争取业主谅解;不可将损坏的东西扔掉,或推诿责任;9. 家政服务员不可以强行要求业主让其休息或增加工资;10. 不经业主许可不得外出或会亲友,更不可把外人带到业主家中;不管业主在与不在不允许看电视;11. 一定要守规矩,不该看的不要看,不该问的不要问,不该翻的不要翻,不该动的不要动;12. 安照合同的考勤标准,不要迟到、早退和旷工,不要随意请假;13.在比较讲究的业主家里,不要使用钢丝球、百结布之类的家政辅助用品,以免引起物体表面损伤、引起业主不满;14. 帮业主采购日常用品时,一定要注意做好开支日记帐,不得虚报冒领;15. 时刻注意安全问题,养成每天早上和晚上临睡前检查水电气阀门开关的习惯;任何时候,陌生人敲门,勿冒然开启防盗门,你要及时通报业主或记下来人的通讯地址；看管好业主家的老人和小孩,随时注意和保证他们的安全;16. 在做家务时,不要勉强自己冒险工作;17. 家中有老人或小孩时,你要特别注意和他们搞好关系,尽量使他们喜欢和离不开你;18. 合同签定后,一切按合同要求办事,不得自行其事要求增加工资,更不得向业主以提前发工资的名义借款;。
第一章职业道德一．职业道德社会主义职业道德以全心全意为人民服务为核心。
二．职业守则（重点）1.遵纪守法2.守时守信3.勤俭节约4.不涉家私第二章择业与就业一．择业前需要准备的内容1.证件和物品身份证、健康证、学历证书、家政服务员结业证书、资格证书、个人简历。
2．个人形象准备1）仪容仪表：端庄大方，朴实无华，衣着朴素整洁。
2）心理准备：a.家政服务员择业的过程中，必须面对雇主审视和挑剔的目光，因此必须通过自己的言行举止展示自己的精神风貌和服务实力。
b.家政服务员必须正确认识自己，有主动推荐自我的心理准备。
c.家政服务员必须做好对预期工资的心理准备。
二．面试技巧（重点）1.给雇主留下良好的第一印象。
2.面试时要讲礼貌。
3.倾听雇主的询问。
4.询问雇主情况要抓住关键。
5.面试时要少说多听。
6.果断决策，勇于试工。
三．选择的雇主的基本方法1．依据服务项目2.依据工资数额的多少3.依据服务条件4.注重雇主的脾气四．就业常识1.家政服务员工作注意事项：a.服从雇主管理，b.尊重雇主生活习俗，c.要有计划性，讲究工作效率，d.勤奋好学，努力提高服务技能，e.要严守合同，守时守信，f.敢于维护自己的合法权益。
第三章社交礼仪常识一．家庭人际关系1.良好的人际关系的基本原则积极主动，讲究信用，热情待人，坦诚相见，严于律己，宽以待人，加强交往，密切关系。
二、建立良好的人际关系的基本方法知己知彼，了解城镇居民的生活特点，顺应雇主的生活习俗三、.建立良好的人际关系的常见技巧1）与异性成年人相处——保持距离2）与同性成年人相处：不要过多的在生活上照顾其配偶或恋人，雇主夫妻吵架时，不要参与，工作中要多遵从同性成年人的意见，日常饭菜的准备应充分考虑迎合其胃口。
3）与孩子相处：必须要有爱心、耐心、责任心，多对其给予鼓励，表扬，忌吓唬、打骂、训斥孩子，谦虚的向其父母请教教育方法。
4）与爱唠叨、挑剔的人相处：应有高度的忍耐力，当对方唠叨时，不可生硬的打断，也不要露出不耐烦的表情，更不能转身就走，可以巧妙的把话题转开，或借口去卫生间。
5）与脾气暴躁的人相处：应有较好的耐心和宽容心，若对方无故发脾气时，不妨采取“惹不起躲得起”的办法解决。
6）与爱猜疑的人相处：做到光明磊落，一丝不苟，经济收支要清楚无误，每笔经济收支均要认真记账，若条件允许，可回避做一些易遭猜疑的事。
第四章法律常识一、签订劳动合同应遵循的基本原则：平等自愿，协商一致的原则；合法原则。
二、妇女的基本权利：政治权利，文化教育权利，劳动和社会保障权利，财产权利，人身权利，婚姻家庭权利，权利受侵害时的救济。
第五章家居清洁一、吸尘器的使用方法1）家用吸尘器连续使用不能超过1小时，不能吸液体、黏性物体和金属粉末。
2）对于物品架上摆放的落满灰尘的玩具娃娃、小花瓶、小工艺品等，若用吸尘器进行清扫，正确的使用方法是用废旧的女士长筒袜套在吸尘器的吸管上，然后再吸尘。
3）使用吸尘器时如果要消除从排气口排出的臭气，正确的使用方法是在使用吸尘器之前，用棉花蘸上柠檬汁，放在吸尘器污物筒里，再去吸尘，即可除臭。
二、餐具清洁常识1）清除油腻时，可将餐具浸入碱水、淘米水清洗。
2）去除茶垢用细盐末擦拭，也可用牙膏擦拭。
3）去除积垢可用食盐或醋擦洗。
4）蒸蛋后的餐具，先在碗里放一点食盐，然后再擦洗。
三、原木家具的清洁保养方法1）去除油污：用剩茶水擦洗，用干布反复擦拭。
2）去除水渍痕迹：可用湿布盖在水迹上，然后用熨斗小心的按压湿布数次，直至水痕迹蒸发。
3）除黄：白色家具泛黄后可用牙膏擦拭。
4）去除油漆味：可把煮开的牛奶倒在杯子里，放在新油漆过的家具内，关紧家具门，过3~5小时左右，油漆味便可消除。
四、玻璃器皿的清洁方法：污垢用牙刷蘸牙膏刷洗；擦拭细长的玻璃杯，可放入水和马铃薯的皮剧烈晃动，即可清除污垢；油渍可先涂上一层醋，等浸软后再擦去。
四、常见衣物污渍第六章照料孕妇一、哺乳期妇女膳食要求：A.乳母吃的食物应该尽量做到种类齐全，不要偏食，以保证能够摄入足够的营养素，这就是说除了吃主食谷类食物，副食应该多样化，一日以4~5餐为宜。
B为了预防贫血，应多摄入含铁高的食物，如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜(如油菜、菠菜等)，大豆及其制品等。
C.需要特别注意经常供给一些汤汁以利泌乳，如鸡、鸭、鱼、肉汤，或以豆类及其制品和蔬菜制成的菜汤等。
D.摄入的食物质量要好，并且数量也要相应的增加，特别是含蛋白质、铁、钙、维生素A、B2多的食品(如鸡蛋、牛奶、酸奶等)。
E要摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类，以供给多种维生素(其中海藻类还可以供给适量的碘)，并且这些食物还具有通便预防便秘的作用。
F.要少吃盐和盐渍食品，刺激性大的食品(如某些香辛料)、污染食品、以及母亲吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物.二、孕妇居住环境:1)环境必须整洁、安静、通风好。
2）温度适宜。
3）湿度适宜。
三、孕妇工作注意事项：1）不攀高，不搬抬重物，不过度弯腰。
2）少沾凉水，以免感冒。
3）不宜太累，以免过累引起流产和早产。
4）避免站立太久而引起下肢浮肿。
4）尽量不要骑车、开车、不乘公共电汽车。
5）注意防止放射线照射。
四、孕妇外出注意事项：(1)每周至少活动3次。
(2)活动前多喝水。
(3)运动前先做准备活动，使全身关节和肌肉活动开。
(4)活动时衣着要宽松舒适。
(5)运动过程中，如眩晕、恶心、局部疼痛、极度疲劳，应立即停止活动。
如出现阴道分泌物增多或出血，需立即去医院。
(6)要加强腿部力量和腹部力量的锻炼。
(7)妊娠前期最好不骑自行车，非骑不可，也只骑女车，而且不急不赶，不急启动，不急刹车。
怀孕4个月后，不可做仰卧类运动。
(8)怀孕后期，加强阴道肌力量的锻炼。
可通过意念想像进行排尿和停止排尿的控制训练，这有助于分娩和预防孕期小便失禁。
五、孕妇沐浴注意事项：1）.孕妇最好采用淋浴，而不使用盆浴。
2）洗澡时注意要靠墙边站立，注意防滑到。
3）洗澡时间不宜过长，洗澡水不宜太热，以免全身血管扩张，引发晕厥。
六、孕妇饮食基本要求：1）孕妇应多食粗粮，少食精致米面。
2）多吃新鲜蔬菜和瓜果，多吃豆类、花生、芝麻及其制品。
3）多吃鱼、肉、蛋和奶；膳食营养必须合理、平衡。
七、孕妇安胎食谱：1、阿胶粳米粥配方：阿胶30克，粳米50克。
制作：去阿胶捣碎炒黄为末，粳米煮成稀粥，临熟时加入阿胶搅匀。
用法：晨起及临睡前服用1剂，可持续服用。
功效：养血止血，补肾安胎。
主治：用于妊娠因营血不足所致胎动不安或胎漏下血。
2、北芪炖鲈鱼配方：黄芪50克，鲈鱼500克，生姜、葱、醋、食盐、料酒等适量。
制作：将鲈鱼去鳞、鳃及内脏，洗干净。
黄芪装入纱布袋内扎紧口，同鱼共放进锅内，加入葱、姜、醋、食盐、料酒、适量的水。
将过至武火上烧沸，用文火炖熬至熟即成，可加少许味精。
用法：每天吃饭前食用，可多次食用。
功效：益气填精，健脾利水。
主治：妊娠胎动不安，小腹下坠，气短懒言，或伴四肢水肿。
3、安胎鲫鱼姜仁汤营养分析：此汤可以安胎、止吐、醒胃。
对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安，有较好的疗效；同时，又能增加孕妇的食欲。
制作方法：①鲫鱼去鳞、内脏，洗净；春砂仁洗净，沥干，研末，放入鱼肚；生姜去皮，洗净，切丝，待用。
②洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。
4、海参粥营养分析：补肾阳，益精血，润肠燥。
适用于精血亏损，虚弱赢瘦，性功能减退，遗精，小便频数，肠燥便难，贫血，神经衰弱，老年体衰，是老年人常用的养生保健佳品。
同时，又适宜妇女食用，能调经，养胎，利产，补产后虚弱。
亦为妇女经期、妊娠、产期的保健佳品。
制作方法：①将发好的海参漂洗干净，切成细丁。
粳米淘洗干净。
②锅内放入清水、海参、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，然后加入葱末、精盐拌匀，撒上火腿末即可。
第七章照料产妇一、产妇饮食基本要求：1）产后最初几天的饮食最好是清淡、易消化的，每餐不宜过饱。
2）产后第二、第三天开始，可在饮食中增加蛋白质和脂类食品，且水分要足，以促进下奶。
3）产后一周，饮食转为正常。
另外，产后应适当吃一些水果、鱼虾等营养品。
二、产妇需要的营养元素：1）蛋白质：瘦肉、鱼、蛋、乳和家禽类如鸡、鸭等都含有大量的动物蛋白质；花生、豆类和豆制品如豆腐等含有大量的植物蛋白质。
2）脂肪：肉类和动物油含有动物脂肪；豆类、花生仁、核桃仁、葵花子、菜籽和芝麻中含有植物脂肪。
3）糖类：所有的谷物类、白薯、土豆、栗子、莲子、藕、菱角、蜂蜜和食糖中含有大量的糖类。
4）矿物质：猪肝、猪肾、鱼和豆芽菜中的含磷量较高。
海带、虾、鱼和紫菜等含碘量较高。
肉类、贝类、家禽、豌豆、黑豆和酸奶酪含锌较多。
油菜、藻菜、芹菜（尤其是芹菜叶）、雪里红、荠菜、莴苣和小白菜中含有铁和钙较多。
5）维生素：维生素A：鱼肝油、蛋、肝、乳都含有较多的维生素A；菠菜、荠菜、胡萝卜、韭菜、苋菜和莴苣叶中含胡萝卜素量较多。
胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A。
维生素B：小米、玉米、糙米、麦粉、豆类、肝和蛋中都含有大量的维生素B，青菜和水果中也富含维生素B。
维生素C：各种新鲜蔬菜、桔柑、橙柚、草莓、柠檬、葡萄、苹果、蕃茄中都含有维生素C，尤其鲜枣中含量高。
维生素D：鱼肝油、蛋类和乳类中含量丰富。
应该从各种食物中获得多种营养，一定不要偏食，少吃精米面，多吃些杂粮，更要多吃新鲜蔬菜，才能获得均衡营养。
三、产妇注意事项:【吃方面】1)发育到2亿个细胞所需营养是非常多的，尤其是蛋白质。
2.)每天吃3-4个核桃或其他坚果（不要吃杏、杏仁），孕10-18周是孩子第一个补脑高峰期，可多吃些鱼类、坚果。
3)鱼、虾是很好的食物，可以常吃。
4)莴笋中含叶酸多，有助于胎儿脊髓形成。
口服叶酸片不超过孕后3个月，会有别的反作用，好像是容易影响铁的吸收，请听医嘱。
5)芝麻也是好东西，可以补铁、提供卵磷脂、蛋白质等，能提高孕妇体质、预防感冒，还可以吃芝麻酱，含有不少人体所需的微量元素呢。
6) 甜食、水果要适量，避免糖尿病、巨大胎儿。
7.)禁食：桂圆，大热，极易造成孕妇流产；螃蟹、甲鱼，大寒，极易造成孕妇流产，特别是蟹腿；芦荟汁；还有碳酸饮料、冷饮、香肠、腊肉、咸蛋、熟肉、火腿、辣鸭脖、油条、烧烤、话梅、水果罐头、方便面、腌菜、油炸食物等再加工、有卫生隐患、没营养的食物也应列入禁食范围内。
8)不能大量食用：久存的土豆含生物碱，其毒性可在母体残存2个月，伤害胎儿；菠菜含铁并不多，但草酸太强，会影响钙、锌吸收；八角桂皮花椒等热性香料，容易造成便秘；另外海带也寒性，不能大量食用，并且食用前最好洗净后浸泡24小时并勤换水，消除海水污染造成的砷中毒；还有马齿苋，兴奋子宫；苡米滑胎；黑木耳活血，大量食用易流产；山楂及其制品会兴奋子宫，大量食用会使子宫收缩、造成流产；杏仁、杏，大热滑胎。
