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家政服务员培训资料第一部分：家政服务员的职责和要求1.1 家政服务员的职责家政服务员是负责家庭日常事务的专业人员，他们的职责包括但不限于以下几个方面：- 清洁和维护家庭环境，包括打扫卫生、整理家具和摆放物品等。
- 烹饪和提供营养均衡的饮食，确保家庭成员的健康和营养需求。
- 负责购物和采购家庭用品，保证家庭的日常生活所需。
- 协助照顾儿童、老人和病人，提供必要的照顾和帮助。
- 协助家庭成员处理日常事务，如洗衣、熨烫、收发快递等。
- 监督家庭设备的维护和维修，确保设备的正常使用。
- 能够处理突发事件和应急情况，确保家庭的安全和安宁。
1.2 家政服务员的要求为了成为一名合格的家政服务员，需要具备以下几项基本要求：- 诚实守信：家政服务员需要具备高度的诚信和责任感，以保证家庭的财产安全和隐私保密。
- 技能扎实：家政服务员需要具备基本的家务技能，如清洁、烹饪、洗衣等，并能根据家庭成员的需求提供相应的服务。
- 耐心细致：家政服务员需要具备良好的耐心和细心，能够细致入微地完成各项家务任务。
- 爱岗敬业：家政服务员需要对自己的工作充满热情和敬业精神，以确保工作质量和效率。
- 沟通能力：家政服务员需要具备良好的沟通能力，能够与家庭成员和其他工作人员有效地沟通和协调工作。
- 临时适应能力：家政服务员需要具备临时适应能力，在家庭成员有变动或需求改变时能够及时调整自己的工作内容和方式。
第二部分：家政服务员的基本技能培训2.1 家务技能培训- 清洁技巧：包括清洁不同物品和表面的方法、使用清洁剂和工具等。
- 熨烫技巧：包括熨烫不同材质的衣物、注意事项和必要的防火措施等。
- 烹饪技巧：包括基本烹饪方法、食材搭配和菜品创新等。
2.2 技能提升培训- 专业技能：包括儿童照顾、老人护理和病人护理等方面的专业技能。
- 沟通技巧：包括与家庭成员和其他工作人员的沟通技巧、解决问题和处理冲突的方法等。
- 紧急处理培训：包括突发事件的处理、急救基本知识和应对突发状况的能力等。
家政服务培训教程资料全目录第一章家政服务员的从业规范1.出发前的准备2.服务前的准备3.服务中的准备4.服务后的准备第二章如何做好一个家政服务员第三章老年人的护理1.如何照顾卧床的老人2.老年人高血压的护理3.家庭如何消毒第四章育婴1.仪容仪表2.言谈举止3.服务容4.星级育婴服务员的分类第五章电器使用培训1.吸尘器的使用2.提高吸尘器的工作效率和保养方法第六章工具使用培训1.保洁工具和清洗剂的展示第七章保洁培训1.灯具清洗注意事项2.保洁员的基本素质和道德教育第八章保洁作业程序1.家居保洁工作程序2.家庭开荒保洁程序3.大型开荒保洁程序第一章家政服务员的从业规范1.出发前的准备在出发前，家政服务员需要注意以下几点：男士要留短发、不留胡须，女士要化淡妆、不佩带首饰、不留长指甲、涂指甲油，服装整洁；准备好工具箱、服务记录表、服务报价表、宣传资料、派工单及其它必备用品；提前了解服务路线，确保准时到达地点；不得饮酒，穿工作服，平跟布鞋；与客户进一步确定时间、地点、询问有无特殊要求，严禁精神不振、带情绪上岗；每天工作时间不得迟到早退。
2.服务前的准备在服务前，家政服务员需要注意以下几点：整理仪容仪表，敲门进入，礼貌问答；表明身份，出示工号牌，证明来意；了解客户所需服务容，要求正确解答服务方法，效果及主意事项，确定后组织安全高效的施工；不得迟到早退，必须做到首时首信。
3.服务中的准备在服务中，家政服务员需要注意以下几点：进入客户家中必须使用礼貌用语；组长首先与客户进行沟通，详细了解客户的需求，然后安排每个工人的具体操作岗位；组长精心组织，有序操作，分工协作，细致认真，服务周到；该使用工具、设备的必须使用，形成规、快速、高效施工，不得偷工减料；如无特殊情况，严禁使用客户的物品；工作时间严禁吸烟，如需饮水，必须自带杯具；不准向客户索要物品和小费；工作过程中要做到：从上至下，从里向外，走路轻、说话轻、操作轻。
4.服务后的准备在服务后，家政服务员需要注意以下几点：清理现场，检查是否有物品遗留；与客户确认服务效果；做好服务记录，及时反馈服务情况；不得拿客户的一针一线。
家政服务员培训资料汇总一、家政服务员培训的重要性和目的家政服务员是为家庭提供各种家政服务的专业人员，其工作内容涵盖了家庭清洁、烹饪、照顾儿童和老人等多个方面。
为了提高家政服务员的专业素质和服务水平，进行培训是必不可少的。
家政服务员培训的目的主要有以下几个方面：1. 提高家政服务员的专业知识和技能，使其能够胜任各种家政服务工作。
2. 培养家政服务员的服务意识和职业道德，使其能够为客户提供优质的服务。
3. 增强家政服务员的安全意识和危机应对能力，确保工作过程中的安全和稳定。
4. 帮助家政服务员了解相关法律法规和政策，提高其法律意识和遵纪守法能力。
二、家政服务员培训的内容和方法家政服务员培训的内容主要包括以下几个方面：1. 家政服务基础知识：包括家政服务的定义、范围、职责和工作流程等基本概念和理论知识。
2. 清洁技巧和卫生知识：包括家庭清洁的方法、清洁工具的使用和清洁剂的选择等相关技巧和知识。
3. 烹饪技能和营养知识：包括基本烹饪技能、食材的选购和储存、饮食营养的基本原则等相关知识。
4. 儿童照顾和教育：包括婴儿护理、儿童安全和健康管理、儿童教育的基本原则等相关知识。
5. 老人照顾和护理：包括老人生活护理、老人健康管理和老年病常见症状的识别等相关知识。
6. 安全知识和危机应对：包括家庭安全意识的培养、突发事件的处理和火灾逃生等相关知识。
7. 法律法规和职业道德：包括劳动法律法规的基本要求、家政服务员的职业道德和行为规范等相关知识。
家政服务员培训的方法可以采用以下几种形式：1. 理论讲授：通过课堂教学的方式，向家政服务员传授相关的理论知识和技能要点。
2. 实践操作：通过实际操作的方式，让家政服务员亲自参与家政服务工作，提高其实际操作能力。
3. 视频教学：通过播放相关的培训视频，向家政服务员展示实际操作过程和技巧要点。
4. 案例分析：通过分析真实的案例，让家政服务员了解实际工作中可能遇到的问题和解决方法。
家政服务员培训资料第一章：家政服务员的角色和责任1.家政服务员的定义2.家政服务员的角色-照顾者：负责照顾老人、儿童和其他需要特殊照顾的家庭成员。
-清洁员：负责家庭环境的清洁和维护。
-厨师：负责食物的购买、准备和烹饪。
-管家：负责家庭用品的购买和管理。
-临时保姆：在主人需要时临时照顾家庭成员。
3.家政服务员的责任-与家庭成员建立良好的沟通和关系。
-根据家庭的要求和需求，提供合适的服务。
-防止和解决家庭纠纷和问题。
-保护家庭成员的个人隐私和尊严。
第二章：家政服务员的技能与素质1.技能要求-照顾技能：具备基本的照顾技能，如给老人翻身、喂饭等。
-清洁技能：了解家庭清洁的基本知识和技巧，保持家庭环境的整洁。
-烹饪技能：掌握基本的烹饪技术，能够根据家庭成员的口味和偏好进行烹饪。
-管理技能：具备管理家庭供应品的能力，包括购买、储存和维护等。
-沟通技能：善于与家庭成员进行沟通和交流，了解他们的需求和要求。
2.素质要求-耐心和细心：需要耐心和细心地对待家庭成员，保证服务质量。
-责任感和信任度：具备高度的责任感和诚信度，能够有效履行工作职责。
-熟练和灵活：具备熟练的技能和灵活的应对能力，能够应对各种突发情况。
-尊重和理解：尊重和理解家庭成员的个人权利和需求，保护他们的个人隐私。
-学习和进步：具备学习和进步的意愿和能力，不断提升自己的专业能力和素质。
第三章：家政服务员的职业道德1.保持专业性-为家庭成员提供专业、礼貌和高效的服务。
-不私自插手家庭事务，保护家庭成员的个人隐私和尊严。
2.尊重和倾听-尊重家庭成员的个人意愿和选择，不做任何歧视和侮辱的行为。
-倾听家庭成员的需求和要求，尽力满足他们的期望。
3.保密-严格遵守家庭成员的隐私，不泄露他们的个人信息和家庭内部事务。
4.守时和可靠-准时到达工作地点，遵守工作时间和工作任务的要求。
-对工作任务负责，不擅自离开或请假。
第四章：常见问题解决技巧1.家庭纠纷的处理-倾听双方的意见和诉求，寻找共识和解决方案。
家政服务员培训资料汇总随着社会的进步和人们生活水平的提高，越来越多的家庭开始雇佣家政服务员来匡助他们处理家务事。
家政服务员作为一个专业的职业，需要具备一定的技能和知识。
为了提高家政服务员的素质和能力，培训成为了必不可少的环节。
本文将对家政服务员培训的相关资料进行汇总，匡助读者了解家政服务员培训的内容和方法。
一、培训内容1. 家政服务基础知识家政服务员需要掌握一些基础知识，如家居清洁、衣物护理、烹饪技巧等。
培训资料可以包括相关的书籍、视频教程、实际操作等。
通过学习这些基础知识，家政服务员能够更好地处理家务事，提供高质量的服务。
2. 人际交往与沟通技巧家政服务员需要与雇主和家庭成员进行有效的沟通和交流。
培训资料可以包括人际交往技巧、沟通技巧、解决问题的方法等。
通过学习这些技巧，家政服务员能够更好地理解雇主的需求，提供更加个性化的服务。
3. 安全与急救知识家政服务员在工作中可能会遇到一些紧急情况，如火灾、跌倒、中暑等。
培训资料可以包括安全常识、急救知识、危（wei）险预防等。
通过学习这些知识，家政服务员能够在紧急情况下做出正确的反应，保护自己和他人的安全。
二、培训方法1. 理论学习家政服务员可以通过阅读相关的书籍、杂志、报纸等来学习相关的理论知识。
培训机构也可以提供一些教材和学习资料供学员学习。
理论学习可以匡助家政服务员建立起一定的基础，为实际操作打下坚实的基础。
2. 实践操作家政服务员可以通过实际操作来学习和掌握相关的技能。
培训机构可以提供一些实践机会，如摹拟家庭环境、实地考察等。
实践操作可以匡助家政服务员将理论知识运用到实际工作中，提高工作效率和质量。
3. 学员互动家政服务员可以通过与其他学员的互动来学习和交流。
培训机构可以组织一些小组讨论、角色扮演等活动，让学员们相互学习和分享经验。
学员互动可以匡助家政服务员拓宽自己的思路，学习他人的优点和经验。
三、培训机构1. 政府机构一些地方政府会开设家政服务员培训课程，为有需要的人提供培训服务。
家政服务员岗前培训一、岗前培训的重要性家政服务是一项专业的服务工作，从事这个行业需要具备一定的技能和知识。
为了提高家政服务员的技能水平，增加服务质量和客户满意度，岗前培训是至关重要的。
通过培训，可以使家政服务员掌握专业知识和技能，提高综合素质，为客户提供更好的服务。
二、岗前培训的内容1.基本礼仪培训家政服务员作为一名专业服务人员，需要具备良好的仪容仪表和言行举止。
培训内容包括穿着规范、仪态端庄、言谈举止得体等。
2.家政服务知识培训家政服务员需要了解家政服务的基本知识，包括家庭卫生、家居装修、家电维修保养等。
同时，还需要学习一些基本的健康知识，如饮食营养、卫生防病等。
3.清洁工具和清洁剂的使用培训家政服务员需要掌握不同清洁工具和清洁剂的使用方法，了解不同清洁工具的适用范围和清洁剂的特点。
培训中可以通过模拟实践，让家政服务员动手操作，熟悉不同产品的使用。
4.家居保洁技巧培训家政服务员需要学习一些常用的家居保洁技巧，如地面清洁、厨房清洁、卫生间清洁等。
培训中可以通过示范和实践演练，让家政服务员掌握正确的清洁方法和操作技巧。
5.沟通与应对技巧培训家政服务员需要与客户进行有效的沟通，了解客户的需求，并根据客户的要求进行工作安排。
同时，家政服务员还需要学习一些应对突发情况的技巧，如处理家电故障、家具损坏等。
6.服务态度培训培训中要注重培养家政服务员良好的服务态度，如热情、有耐心、乐于助人等。
家政服务员需要明确服务宗旨，将客户的需求放在首位，切实为客户提供优质的服务。
三、培训方式和方法1.理论培训通过讲座、讲解等方式传授家政服务的理论知识，培养家政服务员的基本素质和专业知识。
2.实践培训通过模拟实践、示范操作等方式，让家政服务员动手实操，掌握家政服务的操作技巧。
3.案例分析培训通过实际案例的分析和讨论，引导家政服务员学习借鉴他人的成功经验，并避免犯同样的错误。
4.岗位轮训在培训过程中，可以将家政服务员轮换到不同岗位进行实践，提高家政服务员的综合素质和工作能力。
家政服务人员培训教材第一章职业素养的培养1.1 专业道德与职业操守家政服务人员应具备的道德素养和职业操守的重要性。
1.2 沟通与协作能力学习有效的沟通技巧和协作能力，提高与雇主及团队成员的良好关系。
第二章家庭清洁与卫生管理2.1 室内空气质量及防护了解室内空气污染源，掌握相应的防护措施。
2.2 清洁与消毒知识学习清洁与消毒的基本原理和方法，提升清洁效果和安全性。
2.3 垃圾处理与环境保护掌握垃圾分类和环保知识，学习正确的垃圾处理方法。
第三章衣物与家居物品整理3.1 衣物护理与整理学习不同材质衣物的护理方法和正确的整理技巧。
3.2 家居物品摆放与收纳掌握合理摆放和收纳家居物品的方法，提高空间的利用率。
第四章饮食烹饪与营养搭配4.1 饮食营养知识了解基本的营养学知识，掌握不同人群的饮食搭配原则。
4.2 烹调技巧与食品安全学习常见的烹饪技巧和食品安全知识，确保食品的健康与安全。
4.3 餐桌礼仪培养良好的餐桌礼仪，提供优质、文明的用餐体验。
第五章孕产妇与婴幼儿护理5.1 孕产妇保健与护理了解孕产妇的身体变化及相应的保健方法，提供细致的关怀和护理。
5.2 婴幼儿喂养与护理学习正确的喂养方法和婴幼儿的基本护理知识，保障其健康成长。
第六章长者关怀与照料6.1 长者心理照护学习关怀与照料长者时的心理疏导技巧，提供温暖和安全感。
6.2 长者生活起居协助掌握长者日常生活起居的协助技巧，保障其生活质量。
第七章紧急事件应对与安全防范7.1 火灾及自然灾害的防范学习火灾和自然灾害的防范知识和应对措施，保障住宅安全。
7.2 突发事故与急救处理掌握常见突发事故和急救处理的基本知识，保证紧急情况下的应对能力。
结语本教材旨在培养和提升家政服务人员的综合素质和职业技能，为提供高质量的家政服务奠定基础。
通过学习与实践相结合，不断提高自身的专业水平，为雇主提供满意的服务。
家政服务员培训资料职业概况1．1职业名称家政服务员。
1．2职业定义根据要求为所服务的家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人，管理家庭有关事务的人员。
1．3职业等级本职业共设三个等级，分为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）。
1．4职业环境条件室内，常温。
1．5职业能力特征具有一定的学习能力和语言表达能力。
1．6基本文化程度初中毕业。
1．7培训要求1．7．1培训期限全日制职业学校教育根据其培养目标和教学计划确定。
晋级培训期限，初级不少于90标准学时；中级不少于120标准学时；高级不少于300标准学时。
1．7．2培训教师具有相关职业高级以上职业资格证书或中级以上专业技术职称，并有相应的教学经验。
1．7．3培训场地与设备满足教学需要的标准教室，具有常见家用电器、家用电子产品及家庭用燃具的操作间、相关的教学用具和设备。
1．8鉴定要求1．8．1适用对象从事或准备从事本职业的人员。
1．8．2申报条件1．8．2．1初级（具备以下条件之一者）（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（二）在本职业连续见习工作半年以上。
1．8．2．2中级（具备以下条件之一者）（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作1年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作1.5年以上。
（三）取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
1．8．2．3高级（具备以下条件之一者）（一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
（三）大专以上毕业生，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
1．8．3鉴定方式分为理论知识考试和技能考核。
理论知识考试满分为100分，60分及以上为合格。
理论知识考试合格者参加技能考核。
技能考核分项目进行。
申报初级家政服务员鉴定的考生须考“家庭礼仪”、“操持家务”、“看护婴幼儿”、“照料老人”、“看护病人”、“护理孕妇与产妇”六个项目。
六项满分合计为100分，60分及以上为合格。
申报中级家政服务员鉴定的考生，“家庭礼仪”、“操持家务”、“护理老人”、“护理孕妇、产妇与新生儿”为必考项目。
“保育婴幼儿”、“护理病人”为选考项目，考生可根据自己的特长，选考其中的一项。
五项满分合计为100分，60分及以上为合格。
申报高级家政服务员鉴定的考生须考“社交礼仪”、“家务管理”、“家庭教育”、“家庭休闲与娱乐”四个项目。
四项满分合计为100分，60分及以上为合格。
1．8．4考评人员与考生配比理论知识考试每个标准考场每20名考生配备1名监考人员，技能考核每5名考生配备1名考评员。
1．8．5鉴定时间理论知识考试为90分钟。
技能考核：初级不少于120分钟，中级不少于120分钟，高级不少于180分钟。
1．8．6鉴定场所及设备理论知识考试在标准教室里进行。
技能考核场所须有常见家用电器、家用电子产品及家庭用燃具及相关的用具和设备。
2．基本要求2．1职业道德2．1．1职业道德基本知识2．1．2职业守则（一）遵纪守法，讲文明、讲礼貌，维护社会公德。
（二）自尊、自爱、自信、自立、自强。
（三）守时守信，尊老爱幼，勤奋好学，精益求精。
（四）尊重用户，热情和蔼，忠诚本分。
2．2基础知识2．2．1法律知识（一）公民的权利与义务。
（二）劳动法常识。
（三）妇女权益保障法常识。
（四）未成年人保护法常识。
（五）消费者权益保护法常识。
（六）食品卫生法常识。
2．2．2安全知识（一）家庭防火、防盗及防意外事故知识。
（二）出行安全知识。
（三）个人安全及自我保护常识。
（四）呼救常识。
（五）安全用电、用气常识。
2．2．3卫生知识（一）个人卫生常识。
（二）环境卫生常识。
（三）饮食卫生知识。
3．工作要求3．1初级职业功能工作内容技能要求相关知识一家庭礼仪（一）言谈举止1．运用恰当方式接待客人2．正确接打电话3．坐姿、站姿、走姿得体4．掌握常用文明用语1．迎送客人的基本常识2．沏茶倒水的方法和注意事项3．接打电话的注意事项4．坐、站、走姿注意事项5．常用的文明用语（二）仪表仪容1．衣着整洁2．讲究个人卫生着装的注意事项（三）生活习俗尊重用户的生活习俗我国少数民族的生活习俗二操持家务（一）制作家庭餐1．简单主食制作2．一般菜肴烹调1．掌握蒸、煮两种主食制作技法2．掌握蒸、炒、炖、拌四种烹调技法3．掌握选、削、择及洗涤常见蔬菜的方法4．掌握切、剁、削、刮等常用刀法，能将原料加工成丁、片、段、块等形状5．能简单配制一般菜肴1．主食制作中原料和水的比例及水温标准2．馅料调拌的常识3．基本调味品的使用常识4．火候使用的常识5．食品成熟性状的鉴别6．原料的合理搭配7．食品（原料及成品）鉴别及保管的基本常识（二）家居保洁1．清扫地面2．擦拭家具及用品3．清洁厨房和卫生间1．运用正确方法清洁一般地面，掌握清扫和擦拭的程序2．掌握正确擦拭一般家具及用品的方法3．按照要求采用正确方法清洁厨房、清洁卫生间1．不同类型地砖的清扫常识2．木地板、地毯的清扫常识3．家具的有关知识4．一般清洁剂的性能和使用常识（三）衣物的洗涤和保管1．洗涤一般衣物2．分类摆放衣物1．依据衣物的特性选用洗涤剂2．掌握手洗和机洗的正确方法3．掌握晾晒和叠放衣物的正确方法4．清洁鞋帽1．衣物的一般特性2．洗涤剂的用途3．衣物洗涤的一般常识（四）家用电器和燃具使用1．洗衣机、冰箱、微波炉、吸尘器的使用2．燃气具、热水器、取暖器及非电器炉灶的使用1．掌握正确使用洗衣机、冰箱、微波炉、吸尘器的方法2．掌握正确使用燃具、热水器、取暖器的方法1．家用电器的性能和使用注意事项2．煤、煤气、天然气的使用常识（五）采买与记帐1．能够按要求购买日常生活用品和食品2．能够记录采买明细账目1．常见生活用品和食品购买须知2．一般记账方法三看护婴幼儿（一）饮食料理1．制作婴幼儿主、辅食2．辅助婴幼儿进食1．能够正确调配奶粉2．能按要求制作简单的主、辅食3．能按要求给婴儿喂奶，辅助幼儿进食、进水1．调配奶粉的方法和注意事项2．婴幼儿主、辅食的特性3．辅助婴幼儿进食的方法和注意事项（二）起居料理1．照料婴幼儿穿脱衣服2．照料婴幼儿清洗3．照料婴幼儿便溺4．照料婴幼儿睡眠5．照料婴幼儿活动1．能正确抱、领婴幼儿2．能够协助给婴幼儿穿、脱衣服，经婴儿换尿布3．能够协助给婴幼儿洗澡和日常盥洗4．能照料婴幼儿便溺5．能运用正确的方法使婴幼儿较快入睡6．能协助照料好婴幼儿的日常活动及出行1．抱、领婴幼儿的方法和注意事项2．婴幼儿洗澡和盥洗的程序及注意事项3．看护婴幼儿活动的注意事项4．洗涤婴幼儿衣物的注意事项5．对婴幼儿用具进行消毒的方法及注意事项（三）异常情况的发现与应对1．发现异常情况能及时报告2．能正确处理轻微外伤3．能正确处理轻微烫伤1．外伤紧急处理常识2．烫伤紧急处理常识四照料老人（一）饮食料理1．制作老人主、副食品2．照料老人进食1．能够按要求制作老人适宜的主、副食品2．依老人习惯，协助其合理进食1．老年人饮食基本原则2．老年食品的特性（二）日常起居料理1．照料老人穿衣2．照料老人盥洗3．照料老人出行1．能协助老人穿衣2．能照料老人盥洗3．能陪伴老人安全出行4．能够与老人交谈，给老人阅读书报1．老年人的行动特点2．外出注意事项（三）突发情况的应对1．常见突发病2．外伤1．发现异常及时报告2．轻微外伤的处理外伤紧急处理常识五看护病人（一）饮食料理1．能按要求制作病人适宜的菜肴2．能按要求制作3种流食和半流食3．能给卧床病人喂水、喂饭1．病人饮食的一般特点2．流质饮食的制作方法和注意事项（二）起居料理1．照料病人洗漱2．照料病人便溺3．为病人擦澡1．能按要求照料病人洗漱2．能按要求并采用正确的方法照料行动不便的病人便溺3．能采用正确的方法给卧床病人擦洗、穿衣1．预防褥疮的一般知识2．擦澡的方法和注意事项（三）病情异常的发现与应对1．能观察并发现病人异常情况2．发现异常及时呼救一般常见病的症状六护理孕妇与产妇（一）孕妇护理1．照料孕妇洗澡2．陪孕妇安全出行1．孕妇的生理变化2．外出注意事项（二）产妇护理1．正确给产妇换洗衣物2．照料产妇沐浴1．产妇饮食的一般特点2．产妇的日常生活注意事项3．2中级职业功能工作内容技能要求相关知识一家庭礼仪（一）仪表仪容1．妆扮得体2．坐姿、站姿、走姿正确1．服装搭配的基本常识2．日常生活化妆的基本知识（二）人际交往1．能与不同性格的人各谐相处2．能正确运用日常交际礼节待人接物3．根据宾主关系和身份引导客人入坐客厅日常交际礼节（三）生活习俗与宗教信仰尊重用户的生活习俗和宗教信仰1．佛教、道教、伊斯兰教的基本礼仪与习俗知识2．主要传统节日习俗二操持家务（一）制作家庭餐1．制作主食2．制作菜肴（1）拌制凉菜（2）烹制热菜（3）制作一般汤菜1．能够合理安排家庭膳食2．掌握蒸、煮、烙等3种主食制作技法3．掌握炒、炸、蒸、煮、炖、拌6种烹调技法4．掌握3种以上的得合调味方法5．掌握3种以上的冷菜调味方法6．掌握肉类原料的简单分割选用技术7．掌握一般鱼类的宰杀、支鳞、支鳃、开膛和洗涤的初步加工技术8．掌握片（批）、切等常用刀法，能将原料加工成丝状1．营养学的基本知识2．鲜活原料初加工方法及技术要求3．一般配餐知识4．一般调味知识5．食用油的合理使用6．食品（原料及成品）鉴别及保管常识（二）家居保洁1．清洁保养地面2．家具及用品保洁3．清洁厨房卫生间1．能够清洁保养不同质地地面2．能够使用清洁剂清洁、保养各类家具3．能够对餐饮器具和卫生器具进行消毒1．不同质地地面和保养知识和原材料的特性2．不同质地家具的养护常识3．常见消毒剂的性能和使用常识（三）衣物的洗涤、熨烫和保管1．洗、烫一般衣物2．保管衣物1．能够正确洗烫常见面料的衣物2．能够保管不同面料的衣物3．能够鉴别常见服装面料的质地1．常见针纺织品、皮毛制品的特性2．常见面料衣物熨烫注意事项3．不同面料衣物的保管常识4．皮毛制品的保管常识（四）宠物饲养能够喂养鱼、鸟、猫、狗等类宠物宠物饲养常识（五）采买与计账1．按要求制定采买计划并合理安排支出2．运用一般购物技巧购买商品常用生活用品和食品的质量鉴别常识三保育婴幼儿（一）生活护理1．能合理地进行膳食调配2．能独立给婴幼儿洗澡和日常盥洗3．能独立给婴幼儿喂奶和进食进水1．婴幼儿营养常识2．辅食的添加原则3．婴幼儿的一般生理特点（二）卫生保健1．能帮助婴幼儿养成良好的生活和卫生习惯2．能根据婴幼儿特点合理安排一日生活3．能采用科学的方式、方法对婴幼儿进行体格锻炼1．培养婴幼儿良好的生活、卫生习惯的重要性及其方法2．安排婴幼儿一日生活的基本原则3．婴幼儿体格锻炼的方式、方法4．婴幼儿常见病的预防知识（三）教育1．能帮助婴幼儿发展基本动作2．能使用普通话与婴幼儿进行经常性的、积极的语言交流3．能阅读一般图书并形象生动地给婴幼儿讲故事、说儿歌4．能带婴幼儿玩游戏1．婴幼儿身心发展的一般特点2．婴幼儿早期教育的基本知识3．婴幼儿的基本游戏与玩具选择四护理老人（一）生活护理能够进行老人膳食调配老年人膳食营养知识（二）卫生保健能做两套保健操1．卫生保健基础知识2．老年常见病基础知识（三）心理护理能和老人交谈，为老人阅读书报，与老人和谐相处老年心理基本特点五护理病人（一）生活护理1．膳食制作2．起居料理1．能够按要求制作适宜病人的食品2．能为卧床病人进行简单的保健按摩1．卧床病人的一般心理特点2．保健按摩的注意事项（二）医疗护理1．能为病人测体温和血压2．能进行褥疮护理3．心、脑血管病的应对4．能协助病人进行自理能力的训练5．能正确使用氧气袋6．能够正确给病人进行物理降温7．能对卧床病人进行口腔护理8．能正确进行口对口人工呼吸9．能正确进行胸外心脏挤压1．体温表和血压计使用常识2．褥疮的防治知识3．心、脑血管病的症状表现4．心脏病积分药盒的作用和使用注意事项5．氧气袋的用途和使用注意事项6．物理降温的基本知识7．口腔护理的方法和注意事项8．口对口人工呼吸的方法和注意事项9．胸外心脏挤压的方法和注意事项10．传染病的预防知识六护理孕妇、产妇与新生儿（一）孕妇护理1．按要求制作适合孕妇的主、副食品2．依据孕妇的生理和心理特点为其创造舒适环境和气氛1．孕妇饮食常识2．孕妇的心理特点（二）产妇护理1．能为产妇进行膳食调配2．能协助产妇进行康复锻炼1．产妇的日常生活特点2．产妇菜谱的制定原则3．产妇康复锻炼的方法和注意事项（三）新生儿护理1．能为新生儿准备必要的用品2．能独立为新生儿洗澡和清洗3．能独立给新生儿喂水、喂食1．新生儿必备用品的常识2．新生儿的生理特点3．新生儿饮食常识3．3高级职业功能工作内容技能要求相关知识一社交礼仪（一）家庭宴请和聚会1．能遵照有关的礼仪要求制定宴请和聚会方案2．能有礼貌地迎送各类宾客，并能进行恰当的接待3．聚会中能礼貌地处理各项事宜4．会跳2种交谊舞1．宴请和赴宴的礼仪知识2．舞会或家庭聚会相关的礼仪知识3．主要宗教的基本礼仪和有关的民俗知识（二）社交场合服饰化妆1．能根据不同的场合进行着装和化妆2．能根据不同的社交活动协助雇主进行化妆和着装1．服饰和化妆的美学知识2．各种社交场合服饰和化妆的基本知识（三）家庭对外交往1．能用英语进行日常会话2．能根据需要有效开展对外联络1．交际礼仪的基本知识2．涉外交往的基本原则和注意事项3．国际交往礼仪基本知识二家务管理（一）家庭餐与家宴烹制1．制作主食2．制作菜肴3．制作甜品1．能够设计、制作家庭便宴2．掌握蒸、煮、烤、烙等4种主食制作技法3．掌握炒、煎、炸、蒸、煮、炖、煨及凉拌等8种烹调技法4．能够制作2种以上甜品5．合理安排膳食，做到营养均衡1．便宴菜单设计原则2．常见食品的营养成分3．上菜程序和注意事项4．制汤基本常识5．菜肴合理搭配常识（二）家居美化1．能够进行居室布置2．能够养护常见的花卉，并合理摆放3．会进行常见花的插摆，能够修剪草坪1．生活中的美学基本知识2．常见花卉的养护方法3．一般插花常识（三）家用办公设备的使用1．能够使用计算机进行一般的文字录入2．能够使用计算机进行上网，并下载文件3．能够使用传真机收发资料1．计算机的常识和操作方法2．上网和下载文件的方法3．传真机的使用方法（四）家庭理财能够合理安排日常生活开支1．日常生活费用支方法2．信用卡的使用方法（五）家庭保健1．能按家庭成员的不同特点，科学、合理地安排一日生活2．能根据家庭成员特点进行膳食调配3．能根据家庭成员的不同特点，指导其进行合理的体格锻炼4．根据一般常见病的饮食禁忌，制作适宜病人的膳食1．儿童、成人及孕、产妇的生活规律2．体格锻炼基本方法3．营养配餐的一般知识4．一般常见病的预防与保健5．老年常见病的防治与护理知识三家庭教育（一）学前儿童家庭教育（二）学龄儿童家庭教育1．能通过游戏对学前儿童进行体、智、德、美教育2．能对学龄儿童进行良好行为习惯的培养3．能对学龄儿童进行适当的学习辅导与生活指导1．学前儿童游戏的特点与教育2．学龄儿童身体发育的一般特点与教育3．学龄儿童心理发展的一般特点与教育4．音乐、舞蹈、绘画、外语、计算机等项专业知识四家庭休闲娱乐（一）家庭娱乐活动组织安排1．陪同家庭成员进行体育活动2．安排外出活动3．能组织安排家庭聚会等娱乐活动1．体育运动卫生常识2．旅游知识（二）常用家庭音像设备使用1．能为家庭活动摄影、摄像2．能使用音响、录像机、影碟机等家庭音像设备1．家用摄影、音像设备的类别、性能及使用注意事项2．摄影、摄像基本知识家政服务的内容家政是指家庭事务的管理。
