家乐福战略管理分析
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探析家乐福的仓储管理模式学生姓名: fss学号: *******指导教师: q j专业: 物流管理班级: 09物流(a)班二0一一年十二月摘要仓储对于一个物流类企业的生存和发展起着重要的作用,同时也是物流中的一个重要部分,其管理水平的高低不仅决定该企业生产、配送、供货是否能按时进行,还决定了该企业的成本。
本文通过探析家乐福的仓储入手,分析其仓储的信息系统、组织结构及模式以及其优劣性,并从其管理系统,仓储流程,仓储模式存在的问题中采取有效措施来改进,让该企业更加重视其的价值。
关键词:ABC管理,库存成本;目录1.家乐福简介 (1)2.家乐福(中国)仓储管理模式的介绍 (1)2.1仓储信息系统概况 (1)2.2仓储的功能与作业流程 (3)2.3货物储存保管的方法及原则 (5)2.3.1品类管理 (5)2.3.2 ABC分类管理 (6)2.3.3生鲜商品的管理 (6)2.3.4库存清货计划 (6)2.3.5周期盘点 (6)2.4库内安全 (7)3.家乐福仓储中存在问题的分析 (8)3.1仓储现状 (8)3.2家乐福仓储中存在问题 (9)4.家乐福仓储中存在问题的解决方案 (10)4.1仓库管理系统设计 (10)4.2降低缺货损失的具体策略 (13)4.2.1需求预测 (13)4.2.2合理订货与补货 (14)5.结论 (18)致谢 (19)参考文献 (20)1.家乐福简介家乐福(Carrefour)成立于1959年,是大卖场业态的首创者,是欧洲第一大零售商,世界第二大国际化零售连锁集团。
现拥有11,000多家营运零售单位,业务范围遍及世界30个国家和地区。
集团以三种主要经营业态引领市场:大型超市,超市以及折扣店。
此外,家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。
2004年集团税后销售额增至726.68亿欧元,员工总数超过43万人。
2005年,家乐福在《财富》杂志编排的全球500强企业中排名第22位。
财务管理101 李卓军5400210118家乐福战略管理分析摘要:家乐福是欧洲第一大零售商,世界第二大国际化零售连锁集团,是大卖场业态的首创者。
在市场经济迅速发展的今天,我国零售行业的竞争日益激烈,要想在这些激烈的竞争中处于不败之地,我们有必要对家乐福战略管理进行分析和研究,以找出其中的经验供更多的企业学习与利用。
关键字:家乐福战略管理一、家乐福现状及背景分析1.1、家乐福公司现状法国家乐福集团成立于1959年,是大型超级市场概念的创始者,于1963年在法国开设了世界上第一家大型超市.1999年8月30日家乐福兼并普罗莫代斯组成世界第二大零售集团。
如今家乐福已发展成为欧洲最大、全球第二大的零售商。
2004年,家乐福集团被《财富》杂志评为全球500强企业的第22位。
家乐福于1969年开始进入国际市场,目前在世界上31个国家和地区拥有一万多家销售网点,涉及的零售业态包括大卖场、超级市场、折扣店、便利店、仓储式商店与电子商务,集团的50万名员工正致力于为20亿消费者服务。
家乐福集团建立了全球性的采购网络,向不同国家和地区的供应商采购具有市场竞争力的商品。
1.2、家乐福超市背景分析20世纪90年代以前,中国零售市场长期保持着百货商店一统天下的单一格局。
对外开放以来,随着消费者需求的变化和零售市场竞争的加剧,大型超市、便利店、专卖店等新型零售业态得到快速发展,成为中国零售业规模扩大的主要动力。
这时的零售行业,百花齐放百家争鸣,大家各显其能。
二、外部环境分析2.1、宏观环境分析改革开放三十年里,中国国民经济持续增长,综合国力和国际影响力实现了由弱到强的举世瞩目的巨大转变。
2007年以后,国民经济保持平稳快速发展,呈现出增长较快、结构优化、效益提高、民生改善的良好运行态势,连续五年增速达到或超过7%。
中国经济的持续发展和人民生活水平的不断提高,将进一步推动中国零售行业稳步健康发展。
零售行业产业结构进一步提升和优化。
中国的零售市场份额非常巨大,2006年1到11月,全国社会消费品零售总额达到68911亿,同比增长13.6%,呈现良好的发展势头。
如此一块巨大的“市场蛋糕”,自然引起了国际各大零售集团的关注,这里就分析一下法国家乐福在中国市场上的战略布局。
法国家乐福集团成立于1959年,是大型超级市场概念的创始者,于1963年在法国开设了世界上第一家大型超市。
如今家乐福已发展成为欧洲最大、全球第二大的零售商。
2006年,家乐福集团被《财富》杂志评为全球500强企业的第25位。
家乐福于1969年开始进入国际市场,目前在世界上31个国家和地区拥有一万多家销售网点,主要的零售经营业态为大型超级市场(Hypermarket)、超级市场(Supermarket)、折扣店(HardDiscount Store)三种。
在中国,家乐福主要以大型超级市场和折扣店“迪亚”为主要的经营业态。
企业战略环境是指对企业战略可能产生重大影响的外部环境因素。
环境是适应性因素,环境的变化不仅要求与其相适应。
同时也会引起关键资源和竞争能力的变化。
企业战略环境包括政治环境、经济环境、技术环境、行业市场环境等。
是指对当前企业经营与前途具有战略性影响的变量,它包括外部战略环境和内部战略环境。
企业外部环境又包括:宏观环境、微观环境。
能否努力地研究企业的战略环境,从中发现和把握机会,规避潜在的风险和威胁,并结合企业内部的实际情况制定适当的市场营销战略,是关系到企业的生存和发展的重大问题。
一、家乐福战略环境分析1、经济环境分析进入21世纪,我国经济发展保持持续快速增长,特别是2003年以来,我国经济增长呈现出高增长、低通胀、高效益的特点。
从2003年到2005年我国国内生产总值增长速度分别为10%, 10.1%, 10.2%, 2006年达到10.5%,连续四年保持增长态势。
这反映出我国经济是持续快速增长的,在这种发展态势下,必然带来消费行为的快速发展。
在这一阶段性的快速增长中既没有出现经济增长迅速所出现的严重的通货膨胀,也没有出现物价负增长的通货紧缩。
家乐福的采购管理(采购政策的发展,采购组织结构,产品采购战略)产品采购战略1.采购本土化家乐福采用本土化采购模式的出发点是:(1)各地区的经济发展不平衡,交通状况不同,采用本土化采购,直接在门店所在的区域进行采购,可节约运输成本。
(2)这种灵活采购将采购权限下放给家乐福的店长,既满足了本土化需求,同时在当地采购节约了渠道成本。
(3)当市场发展到一定规模,物流系统越来越完善时,采用专人集中采购模式大大提高了门店整合资源的效率,建立区域性的采购中心来整合零星资源非常必要的。
采用这种采购模式,家乐福采购由最初的少品向大量到如今以霜为规定单位,订货至收货时间大大缩短,可以提高整体供应链效率,成本可以大幅下降。
“本土化供应”虽然为家乐福降低了成本,但如果不考虑到中国当前商品生产中存在的诸多假冒伪劣问题,对供应商过于追求低价,而放松前、中、后有关阶段的管理工作,就有可能给劣质产品带来可乘之机。
问题一旦发生,虽然有供货合同保证家乐福的直接经济利益不受影响,但显然会给它的商业信誉会带来诸多不利,这对其也是很不划算的。
2.商品本土化在本土采购主要通过与生产企业直接接触的方式,减少中间环节,节省中间费用,是家乐福利润逐步升高。
在商品采购中,特别是对农产品的采购,进行生产的一般都是比较分散的农民,是自己的一块地上进行季节性的生产,所以对农产品的采购过程一般是按季节的订单采购。
针对这一特性,家乐福用一个专门的质量管理体系将分散的农户组织起来,由专门的公司对产品下计划,所选择的农产品供应商必须按照家乐福体系的要求和规定种植,如需要有机肥、低毒化学农药等,同时负责收购,家乐福用这种办法直接对接市场,加强同绿色食品、生产商的直接合作,可以大幅度降低采购成本。
在市场上,家乐福对农产品的需求量极大,农产品有周边地区十几户农民提供,这些农民的承包人把超市订单分派给农户订货,收购价与市场批发价持平,是采供双方收益。
3.“向上游供应商要利益”40多年来,家乐福坚实的供应链条一直是其赖以生存的生命线与迅速扩张的坚强后盾。
家乐福调研报告
《家乐福调研报告》
一、调研目的
本调研报告的目的是分析家乐福在中国市场的消费者满意度和市场竞争力,以便为公司提供更好的经营管理建议。
二、调研方法
本次调研采用问卷调查和实地观察的方法,主要对家乐福的服务质量、商品种类、价格水平以及其他相关方面进行调研。
三、调研结果
1. 服务质量:家乐福的服务态度较好,在店内导购和收银员的服务方面受到大部分消费者的好评。
2. 商品种类:家乐福的商品种类丰富,能够满足消费者的多样化需求。
3. 价格水平:家乐福提供了较为经济实惠的商品价格,吸引了大量的消费者。
4. 竞争力:在中国零售业竞争日益激烈的环境下,家乐福仍然能够保持一定的市场竞争力,但需要进一步提升服务水平和商品质量,以保持市场地位。
四、调研建议
1. 提升服务水平:加强员工培训,提高服务态度和专业水平,增强消费者的满意度。
2. 优化商品结构:根据市场需求,对商品进行精准定位和更新,提高商品质量,增加高端产品的销售比例。
3. 定期促销活动:开展多样化的促销活动,吸引更多消费者,增加销量。
4. 加强品牌宣传:增加品牌曝光度,加强与消费者的互动,提升品牌知名度和美誉度。
五、结语
家乐福的发展离不开积极的市场调研和精准的运营策略,希望本次报告能够为公司的未来发展提供一定的借鉴和帮助。
案例分析题参考答案1.(第二次考的,二选一,10分题) 2003年某月,某行业协会属下的17家供货商联合向家乐福发难,要求家乐福砍掉某些不合理收费,否则他们将集体撤离家乐福。
双方的谈判不欢而散。
该行业协会说,一些供货商由于家乐福的高额进场费而造成亏损。
随后,来自北京、南京等地的部分供货商声援这家行业协会,家乐福面临四面楚歌。
形成对比的是,世界最大的零售商沃尔玛对国内供货商一般只收几百元作为所谓的“进场费”,而且6月沃尔玛到北京开店时,向供应商公开承诺免收进场费。
沃尔玛给人们留下印象最深的是它的整套先进、高效的物流和供应链管理系统。
沃尔玛的管理模式已经跨越了企业内部管理和与外界“沟通”的范畴,而是形成了以自身为链主,链接生产厂商与顾客的全球供应链。
其创始人山姆•沃尔顿有句话说:“供应链制胜的关键——永远都要比对手更好地控制成本”。
请回答下列问题:(1)试剖析家乐福收取高额进场费的原因,并分析沃尔玛采取免费进场的有效手段。
(2)请你为家乐福设计改进方案,以保持其与供应商的合作。
答:家乐福收取高额进场费的原因是:家乐福与17家供应商没有形成供应链管理,因为供应链是以顾客满意度作为目标的服务化管理,即没有于合作的企业形成一体化的合作目标。
应链管理是面向顾客需求而形成的一种全新的管理模式,在供应链的节点上,企业与企业之间是一种协同性的合作管理,如果家乐福是面向顾客来经营企业的,自然就不会收合作企业的高额进场费了。
沃尔玛采取免费进场是因为它拥有整套先进、高效的供应链管理系统,运用供应链管理的现代管理思想和管理手段进行客户管理。
供应链是面向用户需求而存在的,用户的需求拉动是供应链中的信息流、产品/服务流、资金流运作的驱动源。
供应链管理已成为一种先进的业务管理模式,它不仅带来了新的管理理念,也为企业之间的信息沟通和交流、创建集成的业务流程环境提供了原动力。
科学有效地管理供应链,已成为表征企业核心竞争力的一项重要指标。
案例:家乐福的价格策略法国家乐福集团成立于1959年,是大型超级市场(Hypermarket)概念的创始者,于1963年在法国开设了世界上第一家大型超市。
1999年8月30日家乐福兼并普罗莫代斯组成世界第二大零售集团。
如今家乐福已发展成为欧洲最大、全球第二大的零售商。
2004年,家乐福集团被《财富》杂志评为全球500强企业的第22位。
1969年家乐福开始进入国际市场,目前在世界上31个国家和地区拥有一万多家销售网点,涉及的零售业态包括大卖场、超级市场、折扣店、便利店、仓储式商店与电子商务,集团的50万名员工正致力于为20亿消费者服务。
家乐福集团建立了全球性的采购网络,向不同国家和地区的供应商采购具有市场竞争力的商品。
1995年,家乐福进入中国后,采用国际先进的超市管理模式,致力于为社会各界提供价廉物美的商品和优质的服务,受到广大消费者的青睐和肯定,其“开心购物家乐福”、“一站式购物”等理念已经深入人心。
如今,家乐福已成功地进入了中国的25个城市,在北至哈尔滨、南至深圳、西至乌鲁木齐、东至上海的中国广袤土地上开设了109家大型超市,聘请3万多名员工,在在华外资零售企业中处于领先地位。
家乐福还向中国引进迪亚折扣店和冠军食品超市两种业态。
2004年,家乐福(中国)被国内媒体评为“在华最有影响力的企业”之一。
光顾家乐福在中国的各门店的顾客,其中68%为女性,32%乘公共汽车,37%步行,15%骑自行车,9%乘坐出租车或小轿车前往家乐福购物。
家乐福成为了各地居民的好邻居。
家乐福无论到何处都致力于融入当地的文化和环境,大量聘请当地员工,实现本土化管理,并为本土员工创造事业发展的机会。
另外各门店95%以上的商品在当地采购,以确保产品的新鲜度并贴近本地消费习惯。
通过多年的经营,家乐福向中国的商业界输入了大型超市经营管理方面的技能和先进经验,并对商品采购、营销管理、资产管理以及人力资源开发等各方面实现现代化和本地化,为当地经济发展做了积极的贡献。
一.家乐福的经营特点与竞争优势1)低价战略零售业共通的竞争优势就是低价格战略,家乐福也不例外。
家乐福的最大特色是通过与生产企业直接交易的方式实现比竞争企业便宜2-5成的低价格战略。
2)规模化经营大规模的特点就是商品品种繁多集客能力强,同时实现低价格化。
3)连锁经营模式家乐福的经营模式就是连锁经营。
连锁经营的特点是能实现规模效应,即统一进货形成的议价优势,是维护低价格政策的手段之一。
4)选址模式纵观家乐福公司的成功的原因,可以发现家乐福投资的国家或地区都是不发达的地方。
总结这些地方的投资特点整理出以下几个共同点:第一,择投资开店的地方都是一些零售业比较薄弱或者落后的国家和地区;第二,政府对大型零售业没有限制;第三,当地没有大型连锁超市;第四,地价相对便宜能够得到充分的空间;第五,当地没有家电或者服装等的专卖店。
5)开店战略家乐福的口号是『郊区包围市中心』的战略。
其特点是一方面防止顾客流入市中心,另一方面从市中心争夺一部分顾客。
二.家乐福环境的SWOT分析:1、优势分析家乐福的超大规模是其区别于传统零售业地重要特征之一,虽然长期以来零售界有这样这样一种共识:超级市场不宜开的太大,因为如果一旦目标顾客规模达不到超级市场规模要求,不仅不能盈利,甚至连正常的经营都难以维持;另外,投资大风险自然也大,一旦经营出现问题,投资者的损失将很巨大。
可是家乐福却认为大规模自有大规模的优势;大规模销售可以让商家从大规模采购中享受优惠的价格折扣,从而降低进货成本;此外,大型超级市场在利用雇员、设施和空间上,与其他商店相比也更具有成本优势。
2、劣势分析(1)质量管理存在漏洞当今社会,现代企业不再仅仅是单纯的经济单位,而是处于众多力量相互联系的巨大网络之中。
家乐福的“问题猪排”、假LV包、杭州假茅台酒等商品质量问题,引起了大家对于商品质量问题的广泛关注。
从企业的社会责任观点的角度讲,家乐福在此次事件中存在责任的缺失,这也就说明家乐福在产品质量管理方面存在问题。
家乐福实行营销策略有哪些家乐福是举世著名的零售巨头,在中国市场也拥有广泛的影响力。
为了提升品牌形象、吸引更多消费者,家乐福实行了多种营销策略。
起首,家乐福通过促销活动吸引消费者。
每周家乐福都会发布促销商品的宣扬册,这些宣扬册在门店内外广泛传播,以吸引消费者关注。
家乐福的促销活动以低价、打折和买一赠一等形式展开,吸引了浩繁消费者前来购物。
其次,家乐福重视多元化的产品选择。
家乐福门店内的商品种类特殊丰富,涵盖了食品、家居用品、服装、电器等各个领域。
这使得消费者可以在同一个地方选购到全家所需的商品,省时省力。
家乐福还重视引入高品质的进口商品,并通过各种渠道宣扬推广,吸引国内消费者对进口商品的需求。
此外,家乐福还重视客户干系管理。
他们通过会员卡系统收集客户的购物数据,以便了解客户选购偏好和消费习惯。
基于这些数据,家乐福可以制定更精准的营销策略,定向向会员推送个性化的促销信息。
此外,家乐福屡屡组织各种会员活动,如会员日、会员狂欢周等,为会员提供更多的购物福利,增加他们的消费忠诚度。
另外,家乐福还通过线上线下结合的方式进行营销。
家乐福在中国不仅拥有浩繁的实体门店,还建设了完善的电商平台,提供线上线下一体化的购物体验。
消费者可以在家乐福的官方网站上浏览产品、下单选购,并可以选择线上付出或线下门店取货。
这种线上线下的结合为消费者提供了更多的选择和便利。
总体而言,家乐福通过促销活动、多元化的产品选择、客户干系管理和线上线下结合等多种营销策略,吸引了宽广消费者的关注和选购欲望。
这些策略的有效实施不仅提升了家乐福品牌形象,还推动了其在中国市场的进步。
将来,家乐福还将不息创新和调整策略,以应对竞争和消费者需求的变化,保持竞争优势。
一、问题的提出二、家乐福概况1、家乐福集团简介2 、家乐福店名、商标及选址3、家乐福经营的黄金定律三、家乐福在中国1、对家乐福的外部环境分析2 、对家乐福的内部环境分析3、综合(SWOT)分析4、财务能力分析四、企业发展战略五、战略的实施及建议一、问题的提出(1)家乐福对其产品是如何定位的呢?(2)家乐福已成为全球第二大零售企业,其能取得如此骄人成绩,其经营模式有哪些可取之处?(3)家乐福为使其产品能顺利进入中国市场,其在产品本土化方面做了哪些努力?(4)依据家乐福的经营现状与其对未来的发展战略,家乐福在不久的将来会赶超沃尔玛吗?二、家乐福概况(一)、家乐福简介家乐福(Carrefour)成立于1959 年,是大卖场业态的首创者,是欧洲第一大零售商,世界第二大国际化零售连锁集团。
现拥有11,000 多家营运零售单位,业务范围遍及世界30 个国家和地区。
1963年家乐福第一家店于法国开幕,家乐福集团也是量贩店(Hypermarket) 业态的首创者;1999 年与普美德斯(Promodes)合并后,成为欧洲第一、世界第二大的零售商。
目前在世界29个国家地区拥有超过11000多家营运零售店,目前主要以三种经营型态呈现,分别是:大型量贩店、量贩店以及折扣店。
此外,家乐福还在一些国家地区发展了便利商店和会员制量贩店。
以2004年为例,整个集团税后销售额726.68亿欧元,员工总数超过43万人,仅次于沃尔玛,于世界量贩集团排名第二。
家乐福集团以三种主要经营业态引领市场:大型超市,超市以及折扣店。
此外,家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。
2004 年集团税后销售额增至726.68 亿欧元,员工总数超过43 万人。
(二)、家乐福店名、商标及选址1、carrefour 含义:法文意为“十字路口”,中文含义,“家家快乐又幸福”标志含义:家乐福是法国的企业,红蓝白是法国国旗的颜色,也是西方国家用于庆典的颜色2、选址的科学性:1、开在十字路口,十字路口也是家乐福选址的第一准则2、西方选址,3—5 公里商圈半径;中国标准,公共汽车8 公里车程,不超过20 分钟的心理承受力3、灵便适应当地特点。
案例11:家乐福存货管理的启示目前,在我国制造业的物料管理中,尚存在着许多有待解决的问题。
但同时大型流通零售企业在近年的发展中都形成了很好的物流经验,特别是沃尔玛、家乐福等国际零售企业在发展中形成了良好的存货控制、仓储管理、信息管理的系统。
这些经验为我国制造业物料管理提供了良好的借鉴。
物料管理分为需求估算、购料订货、仓储作业以及账务处理四个阶段,本研究就从上述这四个阶段出发,结合零售业家乐福的做法进行具体地阐述。
一、需求估算阶段第一个环节是计划环节(Plan)。
预先周全的计划,可以防止各种可能的缺失,也可以使人力、设备、资金、时机等各项资源得到有效充分的运用,又可以规避各类可能的大风险。
制订一个良好的库存计划可以减少公司不良库存的产生,又能最大效率地保证生产的顺利进行。
1.家乐福的库存计划模式。
在库存商品的管理模式上,家乐福实行品类管理(Category Management),优化商品结构。
一个商品进入之后,会有POS机实时收集库存、销售等数据进行统一的汇总和分析,根据汇总分析的结果对库存的商品进行分类。
然后,根据不同的商品分类拟订相应适合的库存计划模式,对于各类型的不同商品,根据分类制订不同的订货公式的参数。
根据安全库存量的方法,当可得到的仓库存储水平下降到确定的安全库存量或以下的时候,该系统就会启动自动订货程序。
2.从家乐福获得的启示。
(1)运用ABC法对物料分类管理。
运用ABC分类法对所有物料进行分类。
家乐福根据流量大、移动快速,流量始终以及流量低、转移速度慢三种情况把物料分为A、B和C三类。
这就有助于管理部门为每一个分类的品种确立集中的存货战略。
(2)根据品类管理制订不同的库存计划模式。
大致而言,存货的管理模式有7种模式:A/R法(订单直接展开法)、复仓法、安全存量法、定时定购法、定量定购法、MRP法(用料需求规划法)以及看板法(Just-In-Time)。
在同一个企业中,同时可以存在两种甚至以上的库存计划模式,这取决于物料的类型和企业的管理制度。
家乐福案例分析答案成功的启示
家乐福案例分析答案成功的启示,加强仓库的控制作用。
根据“战略储存”的观念,仓库在单纯的存储功能以外还有更重要的管理控制的功能。
第一,加强成品管理,有效维护库存各物料的品质与数量。
第二,强化料账管理,依据永续盘存的会计理念进行登账管理。
第三,要及时提供库存资讯情报。
要具备稽核功能(统计功能。
以料、账和盘点的数据为基准。
制订出有关资讯报表。
第四,注重呆废料管理。
通过制订呆废料分析表,利用检查及分析等手段使仓库中的呆废料突显出来,小并及早活用,最大限度地减少损失(2)推行周期盘点。
家乐福利用周期盘点一年两次实地盘点的做法在一定程度上也是值得
制造业企业学习的。
“周期盘点”以一个月或几星期为一个周期,根据品类管理对物料的分类,同样也对所储存的物料进行盘点周期的分类。
每一次盘点若干个储位或料项,根据盘点的结果进行调整,并生成周期盘点的相关报表。
采用“周期盘点”可以达到缩短盘点周期、及早发现“人”的问题以及仓储中存在的问题。
但周期盘点的实施需要企业财务、采购、仓库各个部门有更强的控制能力和相互间联系反应的能力。
财务管理101 李卓军5400210118家乐福战略管理分析摘要:家乐福是欧洲第一大零售商,世界第二大国际化零售连锁集团,是大卖场业态的首创者。
在市场经济迅速发展的今天,我国零售行业的竞争日益激烈,要想在这些激烈的竞争中处于不败之地,我们有必要对家乐福战略管理进行分析和研究,以找出其中的经验供更多的企业学习与利用。
关键字:家乐福战略管理一、家乐福现状及背景分析1.1、家乐福公司现状法国家乐福集团成立于1959年,是大型超级市场概念的创始者,于1963年在法国开设了世界上第一家大型超市.1999年8月30日家乐福兼并普罗莫代斯组成世界第二大零售集团。
如今家乐福已发展成为欧洲最大、全球第二大的零售商。
2004年,家乐福集团被《财富》杂志评为全球500强企业的第22位。
家乐福于1969年开始进入国际市场,目前在世界上31个国家和地区拥有一万多家销售网点,涉及的零售业态包括大卖场、超级市场、折扣店、便利店、仓储式商店与电子商务,集团的50万名员工正致力于为20亿消费者服务。
家乐福集团建立了全球性的采购网络,向不同国家和地区的供应商采购具有市场竞争力的商品。
1.2、家乐福超市背景分析20世纪90年代以前,中国零售市场长期保持着百货商店一统天下的单一格局。
对外开放以来,随着消费者需求的变化和零售市场竞争的加剧,大型超市、便利店、专卖店等新型零售业态得到快速发展,成为中国零售业规模扩大的主要动力。
这时的零售行业,百花齐放百家争鸣,大家各显其能。
二、外部环境分析2.1、宏观环境分析改革开放三十年里,中国国民经济持续增长,综合国力和国际影响力实现了由弱到强的举世瞩目的巨大转变。
2007年以后,国民经济保持平稳快速发展,呈现出增长较快、结构优化、效益提高、民生改善的良好运行态势,连续五年增速达到或超过7%。
中国经济的持续发展和人民生活水平的不断提高,将进一步推动中国零售行业稳步健康发展。
零售行业产业结构进一步提升和优化。
在产销规模继续扩大的同时,中国的大人口优势将衍生出更加广阔的细分市场空间。
2.2、竞争环境分析中国零售行业已经进入诸侯纷争的战国时代,沃尔玛、家乐福、大润发、丹尼斯、世纪联华、胖东来等企业。
整个零售行业市场正孕育着激烈的市场竞争和市场瓜分。
跨国公司凭借其深厚的品牌资源和雄厚的资金支持以及在国外市场拓展的成功经验,对中国大陆本土瓶装水企业构成合围之势,使我国本土零售企业陷入“四面楚歌”的尴尬境地。
在这个众多食利者争夺的市场中,不同企业往往以其不同的战略和策略赢得一份市场2.22、潜在进入者分析零售行业覆盖范围广,销售多为日常生活必需品。
加上各地方风俗,民情,生活方式不同,所以零售行业受地方的不同生活习惯而限制,而家乐福要想做到面面俱到很难,因此一些小零售超市,会趁此机会,利用自己船小好调头的优势,迅速发展。
家乐福对此应该注意。
零售行业比较多,大家买东西时,就很容易货比三家,因此时时保持价格优势也并不容易。
2.23、供应商讨价还价能力分析家乐福坚实的供应链条一直是其赖以生存的生命线与迅速扩张的坚强后盾。
“向上游供应商要利益”已经成为讨价还价能力极强的家乐福的另一个杀手锏,不但收取相当高的“进场费”等各种名目的服务费用,还千方百计压低供应商的产品进价。
2.24、买方讨价还价能力分析零售行业的消费者面积比较广大,涵盖各层次民众,尤其是零售行业大街上很多,中国人买东西习惯货比三家,因此消费者的讨价还价能力比较高,家乐福需要做好与时俱进,与信息谐行,不能失去的价格优势。
消费者消费习惯具有多元性,消费方式的多样性,给零售行业提供了充足的市场空间。
虽然不同零售行业之间存在一定的替代性,但由于消费者偏好的千差万别,使得不同零售企业之间并不能绝对被替代,即不可能所有的消费者都仅仅喜欢去某一个超市购物。
况且同一种消费者在不同场合、不同生活方式下对零售超市需求也有所不同,这样就使得零售企业市场发展空间多姿多彩。
2.25、替代品威胁分析家乐福的替代品非常之多,我们中国本土超市虽然规模总体不及家乐福、沃尔玛,但其数量还是可观的,路边的屈臣氏,丹尼斯,胖东来,等等……比比皆是,这些超市由于是本土企业,因此对本地的风情比较了解,俗话说“一方水土养育一方人”,每个地方的人们都有自己的口味,偏好,如山西人喜欢吃醋因此在山西酸类的东西比较占优势,湖南人喜欢吃辣所以在湖南,辣制品比较盛行,这些对于本土零售业来说,他们很容易掌握,因为他们在这里长大,所以做起来得心应手。
对家乐福比较有杀伤力。
三、内部环境分析3.1价值链分析图3-11.企业的基础设施家乐福由于起步比较早,盈利较多,因此资金雄厚,在商场建设方面颇有心得,商场都被设计成独特的家乐福风格,比较能吸引顾客。
2.人力资源管理家乐福在全球培训策略与理念是:不断学习新的技能,学习之后教导别人。
我们一直以此为最高指导原则,培育家乐福所有员工都能展现专业精神,分享经验,并能坚持实践和共同促进企业的价值观。
人力资源部门的定位是战略伙伴、企业文化的推手,除了人事行政的常规化流程管理之外,她更是人才培育的基地,以及变革的推动者。
为了培养优秀的人才,家乐福在2000年3月9日于上海正式成立了专门的培训中心,这也是家乐福在亚洲区设立的第一所培训机构她所扮演的一个重要角色,就是培养各种人才,特别是培养领导型人才以满足中国市场快速扩张的人才需求。
例如,在2009年就有45000名员工参与多元化的培训,全国累计训练达200万小时,平均每人在一年中的培训时间为27小时。
3.研究与开发家乐福不仅仅销售别的商家的产品,家乐福自己也开发了将近2000个食品和非食品的家乐福产品。
4.进料后勤分析对于进货,家乐福采用的是直供模式,主要特征是能够快速补货,但这建立在供应商在当地有配套送货体系的基础之上。
如果当天出大单,则可以当天下订单补货,最迟第二天可以补到店内,从而缩短了缺货的时间。
5.生产家乐福开发了将近2000个食品和非食品的家乐福产品。
仅在家乐福门店以最优惠的价格和最严格的质量控制以及不同品牌形式出现:家乐福杂货自有品牌,家乐福生鲜自有品牌(家乐福质量体系),家乐福家电自有品牌(福斯莱),家乐福纺织欧蕴自有品牌,百货的棒产品。
精心选择的供应商尽全力为您打造优质产品。
家乐福质量体系是家乐福生鲜自有品牌,是具有最好的质量和安全保障生鲜。
该产品本着长期合作的关系以确保在整个产品生命周期中符合特定的质量水准。
产地和类型及可追溯性是供应链的质量主要体系。
已应用质量体系的定牌产品有:猪肉,三文鱼(鲑鱼),柚子,荔枝,苹果,橙子。
6.销售家乐福通过自己规模大,影响力广,对商场货物进行大肆的广告宣传,促销,刺激消费,而且每到逢年过节,超市总会针对节日举办一些活动,发一些宣传单,增加销售。
7.售后服务在家乐福的入场口,以及货架上,你可以随处可见醒目的字体写着;“您如果发现在方圆3公里内,有哪家超市的价格低于家乐福,家乐福就退还您3倍价格赔偿。
”另外,你如果买的是衣服,布料之类,在家乐福都有专门的裁缝为你免费修改衣服大小,直到合你身为止。
四、综合分析SWOT分析吸引顾客,利用独特的直供渠道,降低成本,降价促销产品。
ST战略:依托自身良好的信誉,积极推陈出新,保持价格优势。
WO战略:通过查找自身劣势和外部的威胁,能够正面正式竞争对手的进攻。
完善质量管理。
WT战略:与供应商建立良好的合作关系。
稳定已经取得的成果。
五、企业发展战略5.1、总体战略总体战略,是企业最高管理层为整个企业确定的长期目标和发展的方向。
公司层战略一般有四种类型:维持型战略、发展型战略、衰退型战略和退出型战略。
家乐福经过几十年的打拼,在世界上已经是第二大零售商,公司已颇具规模,处于维持型战略阶段,在已经占领的地区,进行市场渗透,进一步扩大市场影响力,完善进货渠道,保持整个商场畅通无阻。
曾仕强教授曾说过,人在走逆境时容易,因为小心。
人在走顺境时困难,因为大意。
所以家乐福此时更应该谨慎,密切关注对手的举动,仔细分析顾客心理,把握顾客购物喜好,进行及时调整。
5.11 、集中战略法国家乐福集团成立于1959年,是大型超级市场(Hypermarket)概念的创始者,于1963年在法国开设了世界上第一家大型超市.1999年8月30日家乐福兼并普罗莫代斯组成世界第二大零售集团。
家乐福一直致力于零售行业,正如古人所说,术业有专攻。
才能做大做强,样样精通,样样稀松。
家乐福应该重点发展零售行业,集中化扩大规模,这样才能降低成本扩大优势,利用规模大的优势打压对手,在竞争中胜出。
5.12、多元化战略中国有句俗话说,鸡蛋不能放到一个篮子里。
就像存钱不能存到一个银行一样,做事情只做一样,是有风险的,当年春都火腿肠就是很好的例子,一个公司它所依靠的产业倒了,企业再大也就一下子倒了。
这会给企业带来致命,的打击,而当年的巨人网络公司,则因为多元化经营而避免了全军覆没。
所以家乐福也要发展多元化战略。
而之前家乐福已经开发了将近2000个食品和非食品的家乐福产品,这很不错,家乐福应该积极投资其他行业。
5.2.职能战略5.21、人力资源战略在家乐福集团,员工对公司的归属感低,员工流动性较大。
激励制度和组织文化不健全,在此方面,建议学习一些大型的成功企业,如微软,阿里巴巴公司的激励机制。
“一个成功的企业,不是在于创造了多少财富,而是在于培养多少优秀的人才”。
家乐福集团应该本着以培养人才的初衷,把员工的人生目标作为自己的目标,为所有的员工设计一份合适的长远规划,在员工不断成长的过程中,对企业的归属感也随之增加。
集团的人力资源部门应该及时的和员工进行有效地沟通。
了解员工的需求。
再次,应该改变显性的奖励制度,可系借鉴海尔的成功经验,实行“赛马”制度,让处在同一水平的员工有公平竞争的机会,而不是依靠经验,家族关系,个人喜好等因素选拔人才,让真正的人才走出来,走上合适他的岗位。
同时应当设立必要的领导岗位,让员工有晋升的机会。
5.22、差异化战略国家一线城市的大卖场业态已经趋于饱和,但是城市的消费力却一直在上升,因此家乐福可以通过差异化战略变通来深耕一线城市。
公司可以开发“小型大卖场”战略,针对一线城市争夺市场份额。
酝酿新业态,近年来一线城市的大卖场业态发展放缓,但是家乐福要扩大市场份额必须有足够的店铺,因此以开小店的变通方式寻求突破。
家乐福可以主要针对大卖场业态发展相对成熟的一线城市,如广州、上海等地区。
这种业态处于大卖场和小型超市之间,主张租赁面积在6000~8000平方米,经营面积在4000平方米。
而在营运模式上是“大卖场的缩小版”。
目前,家乐福华南区已经有不少“小型大卖场”的拓展项目已经在洽谈之中。
差异化战略主要还是为了争夺市场份额。
这种业态主要选址在人口密度比较大的区域,以吸引附近步行购物者为主,相当于将一个大卖场分拆成几个门店。