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微生物培养知识点总结高中一、微生物培养的基本概念微生物培养是指在实验室条件下，利用培养基等培养物质，使微生物在一定的温度、湿度和气氛条件下生长繁殖的过程。
微生物培养是微生物学实验的基础，通过微生物培养可以获得大量的微生物菌株，进行鉴定、生理生化性质和应用价值的研究。
微生物培养技术在医学、环境科学、食品工业等领域都具有重要的应用价值。
二、微生物培养的基本要素1. 培养基培养基是支持细菌或真菌生长繁殖的物质，一般由碳源、氮源、磷源、无机盐和生长因子等组成。
根据微生物生长的特点和营养需求，培养基可分为无机培养基和有机培养基。
无机培养基是以无机盐为主要成分，有机培养基则含有有机物质。
微生物培养需要根据不同微生物的特性选择合适的培养基，以促进微生物的生长和繁殖。
2. 温度微生物培养的温度是微生物生长的关键条件，不同微生物对温度的适应范围不同。
一般来说，细菌适宜的培养温度为30-37摄氏度，而真菌则适宜的培养温度通常为25摄氏度左右。
因此，在微生物培养实验中，要根据具体的微生物种类选择适宜的培养温度。
3. 湿度微生物在培养过程中需要适当的湿度条件来维持细胞内外环境的稳定性。
通常情况下，微生物培养所处的环境湿度应保持在60-80%之间，这样可以促进微生物的生长和繁殖。
4. 氧气氧气是微生物生长所必需的气体，绝大多数微生物都需要氧气来进行呼吸作用。
在微生物培养过程中，需要保持适当的氧气供应以促进微生物的生长。
不同微生物对氧气的需求量和适应能力不同，因此在微生物培养实验中需要根据具体微生物的需求来调节氧气的供应。
5. pH值微生物的生长和繁殖需要适宜的pH条件，不同微生物对pH值的适应范围各有不同。
一般来说，细菌的适宜pH范围为6.5-7.5，而真菌则适宜的pH范围通常为4-6。
因此，在微生物培养实验中需要根据具体的微生物种类来调节培养基的pH值，以促进微生物的生长和繁殖。
三、微生物培养的常用技术方法1. 细菌单菌落分离在微生物培养实验中，通过单菌落分离可以获得纯种细菌，为细菌的鉴定和分类提供了基础。
三微生物的生长教学目的1．微生物群体生长的规律及其在生产实践中的应用（C：理解）。
2．测定微生物群体生长的方法（B：识记）。
3．温度、PH和氧等因素对微生物生长的影响（C：理解）。
重点和难点1．教学重点（1）微生物群体生长的规律及其在生产实践中的应用。
（2）温度、PH和氧等因素对微生物生长的影响。
2．教学难点微生物群体生长的规律及其在生产实践中的应用。
教学过程【板书】微生物群体生长的测定微生物群体规律：可分为调整期、对数期、稳定期和衰亡期微生物生长的规律在实践中的应用的生长温度影响微生物生长的因素 PH氧【注解】常以微生物群体为单位来研究微生物的生长（一）微生物群体生长的规律1．微生物群体生长的测定：人工培养、定期取样、测定群体生长情况（1）测定方法：测细菌细胞数目、测重量（2）绘制生长曲线：2．规律：（1）调整期：细菌一般不分裂，代谢活跃，大量合成细胞分裂所需的酶类、ATP及其他细胞成分（2）对数期：快速分裂（2n），代谢旺盛，形态及生理特性比较稳定，常作为生产菌种和科研的材料（3）稳定期：繁殖速率与死亡速率相等（营养消耗、有害代谢产物积累、PH变化）活菌数目最多，代谢产物尤其是次级代谢产物积累，某些细菌开始形成芽孢（4）衰亡期：死亡速率大于繁殖速率，细胞会出现多种形态，有些细菌开始解体，释放出代谢产物等3．在实践中的应用：（1）获取菌种：对数期（2）连续培养法：进入稳定期后，补充营养物质，不使进入衰亡期，从而提高代谢产物的产量（二）影响微生物生长的环境因素1．温度：最适生长温度（25～37℃）真菌：5．0～6．02．PH：最适PH 多数细菌：6．5～7．5（放线菌：7．5～8．5）好氧型微生物：只能生活在有氧环境中3．氧厌氧型微生物：在低氧、有些是无氧环境中才能生活兼性厌氧型微生物：在有氧和无氧条件下，能以不同的代谢方式生长繁殖。
【同类题库】微生物群体生长的规律及其在生产实践中的应用（C：理解）．微生物群体生长的测定方法（B）①测定样品的细胞数目②测定次级代谢产物的总含量③测定培养基中细菌的体积④测定样品的细胞质量A．②④ B．①④ C．①③ D．②③．细菌生长中，代谢最旺盛的时期是（B）A．调整期 B．对数期 C．稳定期 D．衰亡期．在细菌生长的过程中，属于稳定期特点的是（D）A．纤维素和果胶 B．磷脂分子和蛋白质分子C．磷脂双分子层和糖蛋白 D．蛋白质和糖类．研究微生物的生长是以群体为单位的，这项研究不包括（A）A．菌落的生长 B．繁殖 C．群体细胞数增加 D．个体体积增加．作为生产用菌种和科研的材料，常选哪个时期的细菌（A）A．对数期 B．稳定期 C．衰亡期 D．调整期．微生物产生次级代谢产物抗毒素、抗生素、色素等的最佳时期是（B）A．对数期 B．稳定期 C．衰亡期 D．调整期．细菌芽孢形成的时期通常在（B）A．对数期 B．稳定期 C．衰亡期 D．调整期．在微生物群体生长规律的测定中，种内斗争最显著最激烈的时期是（B）A．对数期 B．稳定期 C．衰亡期 D．调整期．细菌群体在生长过程出现形态变化甚至畸形是在（C）A．对数期 B．稳定期 C．衰亡期 D．调整期．对细菌生长生长调整期的叙述不正确的是（B）A．细胞很少分裂 B．长短与培养条件有关与菌种无关C．有很多诱导酶形成 D．对不良环境敏感，抗性弱易死亡．与调整期长短有关的因素中，最全面的一组是（C）①用与菌种相同的培养基②营养丰富的培养基③稳定期获得的菌种④对数期获得的菌种⑤接种时间提前⑥接种量加大⑦接种量减少⑧接种种类增多A．①③⑤⑦ B．②③⑤⑦ C．①④⑥ D．②④⑤⑥⑧．下列对连续培养优点的叙述,不正确的是（B）A．能及时补充微生物所需的营养物质，提高产量B．有利于微生物尽快将代谢产物释放到培养基中C．能消除不利于微生物生长的某些环境因素D．提高了设备利用率．连续培养酵母菌的措施中不正确的是（D）A．及时补充营养物质 B．以青霉素杀灭细菌C．以缓冲液控制pH在5.6---6.0之间 D．以酒精浓度测定生长状况．炭疽杆菌在活体内不易形成芽孢，在人工培养基或外界环境中易形成芽孢。
微生物知识点总结细菌、病毒不一般，遗传、变异是关键。
代代相传是遗传，基因突变是变异。
代谢旺盛是生命，没有代谢会死亡。
细胞结构有奇妙，无核生物也会活。
遗传物质在细胞，一切生命在细胞。
细胞核是遗传库，遗传物质在其中。
遗传信息可改变，基因工程可实现。
细胞质代谢关键，能量代谢在其中。
原核生物无真核，真核生物有真核。
细胞壁有纤维素，甲烷细菌可产甲烷。
乳酸菌可产乳酸，醋酸菌可产醋酸。
发酵工程可实现，微生物生长在其中。
微生物生长快繁殖，基因工程可实现。
微生物分类多，真菌、细菌和病毒。
细菌分为球菌、杆菌和螺形菌。
真菌分为酵母菌、霉菌和担子菌。
病毒分为噬菌体、植物病毒和动物病毒。
微生物应用广，发酵工程可实现。
医学上有疫苗，预防疾病有作用。
农业上有农药，提高产量有作用。
工业上有酶剂，促进反应有作用。
基因工程可实现，微生物生长在其中。
微生物培养技术：1.培养基：选择合适的培养基是培养微生物的关键，常用的培养基包括固体培养基、半固体培养基和液体培养基。
2.灭菌：为了防止杂菌污染，需要对培养基进行灭菌处理，常用的灭菌方法包括干热灭菌、湿热灭菌和紫外线灭菌等。
3.接种：将纯净的微生物接种到培养基上是培养微生物的另一个关键步骤，常用的接种方法包括平板划线法、稀释涂布平板法等。
4.培养：将接种后的培养皿放在适宜的温度和湿度下培养一定时间，以促进微生物的生长繁殖。
5.观察：观察微生物的生长情况是培养微生物的一个重要环节，可以通过观察菌落形态、染色等方法来判断微生物的生长情况。
6.分离纯化：如果需要分离纯化的微生物，可以通过反复划线法或稀释涂布平板法来分离纯化。
7.保存：对于需要长期保存的微生物，可以采用甘油管藏法或冷冻干燥法等方法进行保存。
微生物鉴定技术：1.形态观察：通过观察微生物的形态、大小、颜色、运动等特点来判断其种类和特点。
2.生理生化试验：通过测定微生物对各种生理生化试验的反应来判断其种类和特点，常用的生理生化试验包括糖发酵试验、柠檬酸盐试验等。
【高中生物】高中生物知识点：微生物发酵及其应用微生物发酵及其应用：1、发酵工程的历史发展（1）自然发酵时期早在数千年前，我国劳动人民就懂得酿酒、制酱油、酿醋等。
酿酒工业是历史上最古老的微生物工业，但当时人们并不知道它与微生物的关系，也不清楚发酵的原因，只是靠口传身授，在实践中应用微生物。
例如，嫌气性发酵用于酒类酿造，好气性发酵用于酿醋、制曲，这是古典发酵的特点，这一时期称为自然发酵时期。
（2）纯培养技术时期1667年，荷兰人列文霍克（AntonyVanLeowenhoek）发明了显微镜，揭开了微生物世界的秘密。
随着微生物的发现，1850-1880年法国巴斯德（LouisPasteur）通过实验发现了发酵原理，认识到发酵是由微生物的活动引起的。
随着微生物纯培养技术的逐步完善，开创了人为控制微生物的新时代。
采用杀菌操作，发明了简便的密闭式发酵罐等技术设备，使发酵失败现象（如腐败）大大减少，即人工控制环境条件使发酵效率迅速提高。
嫌气性发酵由此逐步发展起来，产品包括酒精、丙酮、丁醇等。
在世界范围内利用微生物分解代谢进行规模化工业生产经历了100多年的历史。
因此，微生物纯培养技术的创立是微生物工程发酵技术发展的第一个转折时期。
（3）通气搅拌的好气性发酵工程技术时期1929年，英国细菌学家傅莱明（Fleming）发现了青霉素。
随着青霉素大规模生产的成功，实验室采用摇瓶通风培养以及空气纤维过滤的高效除菌，在20世纪40年代创立了好气性发酵通气搅拌工程技术。
抗生素工业的兴起不仅使微生物技术应用到医药工业，而且大大促进了好气性发酵工程和微生物工业的发展。
微生物工程已经从分解代谢转为生物合成代谢，可以利用微生物合成积累大量有用的代谢产物，如各种有机酸、酶制剂、维生素、激素等，这已超越微生物正常代谢的范围。
因此，通气搅拌的好气性发酵工程技术的创立是微生物工程发酵技术发展的第二个转折时期。
（4）人工诱变育种与代谢控制发酵工程技术时期随着微生物遗传学、生物化学和分子生物学的发展，促进了20世纪60年代氨基酸、核苷酸微生物工业的建立，这是遗传水平上控制微生物代谢的结果。
微生物学知识点微生物学知识点协议一、微生物的定义与分类1、微生物的定义微生物是指肉眼难以看清，需要借助显微镜才能观察到的微小生物。
包括细菌、真菌、病毒、原生生物和某些藻类等。
2、微生物的分类原核微生物：细菌、放线菌、蓝细菌等。
真核微生物：真菌（酵母菌、霉菌）、原生生物（草履虫、变形虫）等。
非细胞型微生物：病毒、类病毒、朊病毒等。
二、微生物的特点1、体积小，面积大微生物个体微小，但其比表面积大，有利于物质交换和代谢活动。
2、吸收多，转化快微生物能迅速吸收营养物质，并在短时间内完成代谢和生长繁殖。
3、生长旺，繁殖快大多数微生物在适宜条件下能快速生长和繁殖，数量呈指数增长。
4、适应强，易变异微生物能适应各种环境条件，且容易发生遗传变异，产生新的性状。
5、分布广，种类多微生物在自然界中无处不在，其种类繁多，估计有数百万种以上。
三、微生物的营养1、营养物质碳源：提供微生物生长所需的碳元素，如糖类、有机酸等。
氮源：提供氮元素，如铵盐、硝酸盐、蛋白质等。
无机盐：包括钾、钠、钙、镁、铁、锰等元素。
生长因子：维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶等。
水：作为溶剂和生化反应的介质。
2、营养类型光能自养型：利用光能将二氧化碳转化为有机物，如蓝细菌。
光能异养型：利用光能和有机物作为碳源，如红螺菌。
化能自养型：通过氧化无机物获取能量，将二氧化碳转化为有机物，如硝化细菌。
化能异养型：利用有机物作为能源和碳源，大多数微生物属于此类。
四、微生物的生长1、生长曲线迟缓期：微生物适应新环境，代谢缓慢，细胞数量基本不变。
对数期：细胞快速分裂繁殖，生长速率最大，代谢旺盛。
稳定期：细胞生长速率与死亡速率相等，活菌数达到最高水平，代谢产物大量积累。
衰亡期：细胞死亡速率大于生长速率，活菌数逐渐减少。
2、影响生长的因素温度：每种微生物都有其适宜的生长温度范围，分为最低生长温度、最适生长温度和最高生长温度。
pH 值：不同微生物对 pH 值的要求不同，大多数细菌在中性或微碱性环境中生长良好。
高中生物教材中的微生物简介及分类摘要：介绍人教版出现的12种微生物的特征、作用及分类。
关键词：真菌；细菌；分类在现行的高中生物教材中出现了很多微生物，很多学生对它们的作用、结构特点和生态系统中的身份分不清，容易混淆，现在做一简单介绍，帮助大家更深刻地了解这些微生物。
一、常见微生物简介1.酵母菌酵母菌，属于真菌门、子囊菌纲、酵母属，单细胞真核生物，代谢类型为异养兼性厌氧型，少数营寄生生活，最适生长ph4.5～5.0，最适生长温度为20℃～30℃。
目前，主要用于酒精发酵和面包生产。
2.乳酸菌乳酸菌，厚壁菌门、乳杆菌目、乳杆菌属。
无芽孢、革兰氏阳性，异养厌氧型，耐酸，最适ph5.5～5.8，甚至更低。
乳酸菌有200多种，绝大部分都是人体内必不可少的具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体肠道等处，科学家已证实肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的直接关系。
目前主要用于生产泡菜、酸奶以及奶牛生产中大量需求的青贮饲料。
3.破伤风芽孢杆菌破伤风芽孢杆菌属于原核生物，菌体细长呈杆状，无荚膜，周身鞭毛，能运动，严格厌氧，最适生长温度为37℃，最适ph7.0～7.5。
破伤风芽孢杆菌是引发破伤风病的病原体，可通过粪便污染土壤。
破伤风芽孢杆菌没有侵袭力，只在污染的局部组织中生长繁殖，一般不侵入血液，它对人和动物机体的危害主要由强烈的外毒素（破伤风痉挛毒素和破伤风溶血素）所造成。
4.硝化细菌硝化细菌，原核生物，在弱碱性环境中适宜生长，繁殖慢，光照可显著抑制其生长，专性自养需氧，只有极少数兼性自养，能进行化能合成作用，但对化学能的利用效率都很低。
5.肺炎双球菌肺炎双球菌，原核生物，有荚膜或无，异养兼性厌氧型。
肺炎双球菌经常寄居在正常人鼻咽腔中，一般不致病，但有的菌种不仅是肺炎的病原体，还能引发细菌性脑膜炎、中耳炎等多种疾病。
1928 年英国科学家格里菲斯通过著名的小鼠体内肺炎双球菌的转化实验；1944年美国科学家艾弗里通过进一步对肺炎双球菌的分离、纯化和体外培养实验，最终证明了dna是遗传物质。
人教版高级高中生物选修一专题二微生物的培养与应用知识点归纳文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]专题二微生物的培养与应用课题一微生物的实验室培养·培养基：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质，是进行微生物培养的物质基础。
·培养基按照物理性质可分为液体培养基半固体培养基和固体培养基。
在液体培养基中加入凝固剂琼脂（是从红藻中提取的一种多糖，在配制培养基中用作凝固剂）后，制成琼脂固体培养基。
微生物在固体培养基表面生长，可以形成肉眼可见的菌落。
根据菌落的特征可以判断是哪一种菌。
液体培养基应用于工业或生活生产，固体培养基应用于微生物的分离和鉴定，半固体培养基则常用于观察微生物的运动及菌种保藏等。
·按照成分培养基可分为人工合成培养基和天然培养基。
合成培养基是用成分已知的化学物质配制而成，其中成分的种类比例明确，常用于微生物的分离鉴定。
天然培养基是用化学成分不明的天然物质配制而成，常用于实际工业生产。
·按照培养基的用途，可将培养基分为选择培养基和鉴定培养基。
选择培养基是指在培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物生长，促进所需要的微生物的生长。
鉴别培养基是根据微生物的特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品配制而成的，用以鉴别不同类别的微生物。
·培养基的化学成分包括水、无机盐、碳源、氮源、生长因子等。
·碳源：能为微生物的代谢提供碳元素的物质。
如CO2、NaHCO3等无机碳源；糖类、石油、花生粉饼等有机碳源。
异养微生物只能利用有机碳源。
单质碳不能作为碳源。
·氮源：能为微生物的代谢提供氮元素的物质。
如N2、NH3、NO3-、NH4+（无机氮源）蛋白质、氨基酸、尿素、牛肉膏、蛋白胨（有机氮源）等。
只有固氮微生物才能利用N2。
·培养基还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。
选修一微生物和酶判断：1微生物都是一类单细胞的低等生物。
2 大多数微生物都与传染病等疾病有关。
3 大肠杆菌是革兰氏阴性菌，与革兰氏阳性菌的区别是细胞壁不同。
4 人体中的大肠杆菌对人体健康无害。
5 大肠杆菌是兼性厌氧型细菌，但在人体内部是厌氧呼吸。
6 接种环，涂布器（三角刮刀）只能用灼烧灭菌法灭菌。
7 高压灭菌锅灭菌时有压力后就能计时15分钟。
8制作试管斜面培养基是将灭菌后的但未凝固的固体培养基加入到灭菌过的试管中，斜放，冷却即可。
9 菌种保存时，用接种环将所需保存菌落取出，划线法接种斜面后，立即置于4度冰箱保存。
10大肠杆菌扩大培养需要在CO2恒温培养基中培养12h。
易考知识点：1消除污染杂菌最简便方法________________________。
2单菌落更容易分开的分离方法是_________________________________。
3 将菌落中的细菌转移到另外一培养基用_______________转移。
将液体培养基中的细菌转移到另一培养基继续扩大培养用_________转移。
4 接种环和涂布器实验使用前均需要__________灭菌，使用过程中需要多次______________。
5划线分离的原理：划线过程中接种环上的菌液__________，因此划线______部分细菌间距离加大。
6划线接种时，要将接种环先灼烧灭菌，再_________,然后蘸取菌液_____次，放到新培养基中。
划线过程注意：每次划线前都需要对________进行灭菌。
划线结束后需要_________，之后放_______溶液中保存。
7 稀释涂布分离法的稀释浓度一般___________________，通常以培养后有_______个以内单菌落最为合适。
8 微生物培养时要保证_____________和__________________无菌的。
9 高压蒸汽灭菌在________温度下，灭菌________分钟，以___________开始计时。
高中生物微生物知识点小结高中生物微生物知识点小结1、是微生物？它包括哪些类群？答：微生物：一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
类群：原核类：细菌（真细菌、古细菌），放线菌，蓝细菌，支原体，立克氏体，衣原体等；真核类：真菌（酵母菌，霉菌，蕈菌），原生动物，显微藻类；非细胞类：病毒，亚病毒（类病毒，拟病毒，朊病毒）。
2、微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？答：五大共性：体积小，面积大；吸收多，转化快；适应强，易变异；分布广，种类多；生长旺，繁殖快。
最基本的是体积小，面积大；原因：微生物是一个突出的小体积大面积系统，从而赋予它们具有不同于一切大生物的五大共性，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，故而产生了其余四个共性。
巨大的营养物质吸收面和代谢废物的排泄面使微生物具有了吸收多，转化快，生长旺，繁殖快的特点。
环境信息的交换面使微生物具有适应强，易变异的特点。
而正是因为微生物具有适应强，易变异的特点，才能使其分布广，种类多。
3、为什么说巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人?答：巴斯德的功绩：彻底否定了自然发生说；证实发酵由微生物引起；免疫学——预防接种；发明巴氏消毒法；科赫的功绩：发明培养基并用其纯化微生物等一系列研究方法的`创立；证实炭疽病因——炭疽杆菌，发现结核病原菌—结核杆菌；科赫法则；巴斯德和柯赫的杰出工作，使微生物学作为一门独立的学科开始形成，并出现以他们为代表而建立的各分枝学科。
使微生物学的研究内容日趋丰富。
4、用具体事例说明人类与微生物的关系。
答：生产方面，它们在土壤物质转化和促进生长有着极为重要的作用，例如根瘤菌，圆褐固氮菌都是将氮元素活化，让植物来利用的微生物。
微生物还可在应用在生物工程方面。
用酵母菌酿酒，用乳酸菌制酸奶，用毛霉制腐乳。
还可以制造生物杀虫剂，如苏方金杆菌，日本金龟子芽胞杆菌，这些细菌对人畜无害，而对昆虫有害，是一种比较绿色的杀虫剂。
