作物秸秆综合利用探讨31页PPT

• 地面堆贮不专门占地，利用高燥、平坦的地方，屋内亦可。一般堆高 1.5~2.0m，堆宽1.5~2.0m，堆长3.0~5.0m。贮量有限，保存时间不宜过长， 适于小规模畜群。
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4 青贮技术
• 4.1原料准备 • 4.1.1清选。把带有泥土砂石的玉米根和腐烂变质的玉米秸秆剔出。 • 4.1.2切碎。青贮玉米秸秆应先用机械切碎，切碎长度不应超过2cm。
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5 启用
• 5.1启用时间
• 封口贮存45d后，便可启封。
• 5.2启用方法
• 5.2.1圆形窖、青贮塔应先自上而下剥掉覆土，揭去塑 料薄膜或去掉秸秆，分层取喂，取面要平整，每次取料 厚度不小于5cm，取后及时盖好薄膜或秸秆，防止料面 暴露，产生二次发酵。
• 5.2.2长方形窖应选向阳一头开启，4~6月份应自北端 启用，11~3月份应自南端开始启用。用4.2.1方法剥去 覆盖物后，从青贮料的第横16页断/共面41垂页 直方向自上而下一直取 到底，然后以此为起点每天向里取一截，直到用完。
4.3密封
• 密封前，可在原料上面铺一层20~30cm厚的秸秆，也可用塑料薄膜将玉米秸秆完全盖严。在秸秆或塑料薄 膜上从周围开始自下而上压一层厚40~60cm的湿土，打实拍光。
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4.4检查
• 为了防止雨水渗入窖内，在青贮窖四周距窖口50cm处挖一个20×20cm的排水沟。贮后应经常检查，如发 现下沉或有裂缝，应及时修整，填平封严。地面堆贮应特别注意防鼠，如发现有破洞，应及时修补。
• 4、青贮料的营养价值高、品质好。拉伸膜裹包青贮不仅可以保持新鲜草料的营 养成分，还可以降低粗纤维含量，提高消化率和适口性。
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• 5、可有效地调节青贮季节的时间安排。青贮不 必集中在短短的几天内完成，缓解了劳动强度， 减轻了青贮户的压力。更重要的是，可随时压 缩装袋，避免了窖贮几天内不能全部贮存而腐 烂的缺点，保证了青贮质量；在饲喂时逐袋取 饲，每一袋开口后可在短时间内喂完，不存在 二次发酵，且取料、喂料方便，省却了每次开 窖、封窖的繁琐程序。 第27页/共41页

〔2〕青贮的发酵过程
▪ 第一阶段 当青贮料装入设备后，植物细 胞仍保持生活状态。此阶段伴有温度上升， 在压实良好而水分适当时，青贮设备中温 度可维持在20~30℃之间。一般在正常情 况下，由于二氧化碳的产生，使得青贮料 中的空隙被二氧化碳所占据，逐渐变为厌 氧环境，再加上产热，就给乳酸菌的繁殖 提供了有利条件。
2.3 青贮技术
▪ 青贮饲料是将切碎的新鲜 植物体，通过微生物厌氧 发酵和化学作用，在密闭 无氧条件下调制成一种适 口性好、消化率高和营养 丰富的饲料。
〔1〕青贮饲料的发酵原理
青贮发酵是在厌氧条件下，利用乳酸菌 发酵产生乳酸。当青贮物的pH值下降到 3．5—4.2时，所有微生物的生命活功都处 于被抑制的稳定状态，从而到达保存青贮 料营养价值的目的。
▪ 第五阶段 如果产生足够的乳酸，即转入安定状 态，青贮料可长期保存而不腐败。如果青贮料压 得不紧、封得不严，空气进入，经氧化作用而腐 败。青贮料发出臭味，品质受到影响。
〔3〕一般青贮饲料的调制方法
▪ 适期刈割 孕穗期蛋白质含量最高 ▪ 调水分含量 一般在50％~70％，65％最
正确 ▪ 切碎 不超过1厘米 ▪ 装填、压实 需层层压实 ▪ 密封 装料后，需立即封窖 ▪ 管护 防水渗入 ▪ 开窖 封窖后40~60天
农作物秸秆
▪ 秸秆即农作物的茎秆，在农业生产过程中，收获了 小麦、玉米、稻谷等农作物以后，残留不能食用的 根、茎、叶等废弃物统称为秸秆。
▪ 农作物秸秆的利用途径及意义
▪ 农作物秸秆的加工技术
青贮饲料的发酵原理 青贮的发酵过程 青贮饲料的调制方法
▪ 我国农作物秸秆利用现状
1．1 秸秆的利用途径
▪ 燃料 ▪ 饲料 ▪ 肥料 ▪ 基料 ▪ 原材料

一次作业将田间直立或铺放的秸秆直接粉碎还田使手工还
田多项工序一次完成，生产效率可提高40-120倍。
秸秆粉碎根茬还田机还能集粉碎与旋耕灭茬于一体，
能够加速秸秆在土壤中腐解，从而被土壤吸收，改善土壤
的团粒结构和理化性能，增加土壤肥力，促进农作物持续
增产增收。
采用秸秆还田粉碎机应当注意：
——耕地深度要达到28cm以上，大犁铧前要有小犁铧，以 便把秸秆埋深埋严；
首先，广为收集，把分散在田头、地角、 路边等的作物秸秆全部收集，再以适当的方式 开发利用，提高转化效率。
（3）扶持龙头企业，实现秸秆利用产业化、 规模化
第二节 秸秆还田技术
一、 秸秆还田概述 由于我国农业上化肥占用肥总量比例过大，
造成土壤板结酸化、地力衰退、农作物营养不 良和病害多的严重后果。美国每年生产作物秸 秆4.5亿吨，占整个美国有机废弃物总产量的 70.4%，秸秆还田量占秸秆生产量的68%，而英 国秸秆直接还田量占其秸秆生产总量的73%。
1.秸秆还田的优势 （1）增加土壤有机质和速效养分含量，培肥
地力，缓解氮、磷、钾肥比例失调的矛盾。
（2）调节土壤物理性能，改造中低产田。 （3）形成有机质覆盖，抗旱保墒。 （4）增加作物产量，优化农田生态环境。
2. 秸秆还田的常用方法
（1）秸秆粉碎、氨化、青贮、微贮后过
腹还田。
（2）牲畜垫圈还田。
——用作建筑材料和能源材料的秸秆，要求其 纤维素、木质素的含量和热值要高，而与蛋白 质、脂肪、无氮浸出物的含量关系不大。
——玉米秸外皮中所含纤维强度高、韧性好， 可用来造纸、制人造板和一次性植纤餐具，而 内蘖的营养成分较高，可用来加工饲料。
三. 秸秆焚烧的危害和对策
屡禁不止的焚烧秸秆问题，实质上是工 业初步改造传统农业，但还没有彻底改 造的结果。仅仅将秸秆焚烧问题作为 “农业问题”，单纯依靠法规来禁止， 或者依靠简单的工业化技术来转化，都 不能从根本上解决问题。

• 三、秸秆主要组成成分的化学特性与作用。 1、纤维素 纤维素是植物中最丰富的物质，又是细胞壁的主要结构成分，在作物秸秆中的含量达40—50%。纤维素分子是由许多葡萄糖分子经β-1，4糖 苷键结合而成的吡喃葡萄糖单位组成。在自然界中主要以微纤维组成的结晶形状存在。化学性能稳定，不溶于稀酸。在高温、高压和酸性条件下，可以水 解成为葡萄糖。在家畜消化道中共生的微生物能分泌水解纤维素的酶，可将纤维素分解成为挥发性脂肪酸乙酸、丙酸和丁酸，被家畜吸收利用。 2、半纤维素 半纤维素是戊糖、己糖和多糖醛酸及其甲酯的缩合物，其主要成分是戊聚糖。一般不溶于热水，而溶于稀酸。半纤维素在秸秆的木质素部 分含量很高，植物木质部分的半纤维素主要是木聚糖和葡萄糖醛酸的缩合物，其比例是6--12︰1。 小麦秸秆中半纤维素主要是糖醛酸、阿拉伯糖和木糖缩合体，其比例为1︰1︰23。玉米轴里的半纤维素是5.1%的葡萄糖醛酸和94.8%的木糖的缩合物 。豆科植物（苜蓿）则几乎都是单纯的半乳糖缩合体。半纤维素在植物体内的作用，一是起支架和骨干作用，二是起贮存碳水化合物的作用。在家畜消化 道中，只有共生的微生物分泌的酶才能水解半纤维素，分解的最终产物是乙酸、丙酸和丁酸等低级挥发性脂肪酸。反刍动物对半纤维素的消化率一般为 60—80%。 3、木质素 木质素是一类酚酸多聚体混合物，它是由苯丙烷及其衍生物为基本单位构成的高分子芳香醇，一般不能被家畜所利用，它常常与半纤维素 ，纤维素镶嵌在一起，极不容易分开。在木质素的生物合成过程中，有香豆醇、松柏醇和芥子醇三个重要先体。在缩合物中其相应的结构成分为羟基苯、 邻甲氧苯基和丁香。 由于木质素的存在，不仅影响微生物酵解纤维素和半纤维素，而且也影响消化道中的酶对饲料中其他有机物的消化作用，使饲料有机物消化率降低。 据报道，饲料中的木质素每增加1%，反刍动物对饲料的消化率则下降0.8%。 植物中木质素的功能是，在细胞壁中与其他成分一起形成复杂结构，防止微生物的侵袭；在细胞之间作为一种粘合剂起支架的作用；还可以缓和水通 过细胞壁向内渗透。 4、粗蛋白 作物秸秆中的粗蛋白质含量很低，且变化很大，据报道：稻草、麦秸、和玉米秆的粗蛋白平均含量分别为：5.1%、4.4%、9.3%，变化范围 分别为：3.4—5.9%、3.8—5.0%、8.8—9.8%。燕麦麦秸平均为2.4%，高梁秸为3.4%。又据我国《奶牛饲养标准和典型日粮配方》：干物质中粗蛋白含量 玉米秸为7.7%，燕麦为7.5%，粟秸为5%，小麦秸为4.7%，稻草为3.9%。粗蛋白主要分布在秸秆的细胞壁中，故其消化率一般也较低。 5、低分子碳水化合物 禾本科作物秸秆中含有少量的低分子碳水化合物，不同种类的作物含量不同。如冬小麦秸秆中的果糖、葡萄糖、蔗糖、阿拉伯糖 和甘露糖的含量分别为：2.6，1.2，0.4，1.5和1.3克/千克干物质；春小麦秸秆则分别为：2.5，1.8，4.4，2.1和1.8克/千克干物质；大麦秸秆为：1.9 ，2.1，0.8，1.2和1.4克/千克干物质；这些低分子碳水化合物的消化率均很高，几乎为100%。 6、无机盐 秸秆中无机盐含量都很低，而且明显缺乏钴、铜、硫、钠、硒、和碘等元素。由于稻草细胞壁中二氧化硅的含量很高，严重影响瘤胃中多糖 类物质的降解。有关秸秆中无机盐含量的研究资料很少，较为全面的是美国—加拿大《饲料成分表》1984。