第四章液相传质过程与浓差极化
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浓差极化:1.在膜分离过程中,料液中的溶剂在压力驱动下透过膜,溶质被截留,于是在膜与本体溶液界面区域浓度越来越高;2.在浓度梯度作用下,溶质由膜面向本体液液扩散,形成边界层,使流体阻力与局部渗透压增加,从而导致溶剂通量下降;3.当溶剂向膜面流动时,引起溶质向膜面流动速度与浓度梯度使溶质向本体溶液扩散速度达到平衡时,在膜面附近存在着一个稳定的浓度梯度区域、浓度极化边界层浓度极化不可干预、可逆转,膜污染不可逆膜污染:在膜过滤过程中,由于浓度差极化、大颗粒溶质的吸附和吸附层的聚合三种情况下,所导致的膜的通透流量与分离特性发生不可逆现象膜污染特点:膜通透量减少,透过膜的压力和膜两侧压力差减小,分离物的截留率减小浓差极化:是指在超滤过程中,由于水透过膜,因而在膜表面的溶质浓度增高形成梯度,在梯度作用下,溶质与水以相反方向扩散,在达到平衡状态时,膜表面形成一溶质浓度分布的边界层,它对水的透过起阻碍作用浓度极化的危害:1.使膜表面溶质浓度增大,渗透压增加,减小传质驱动力;当膜表面溶质浓度达到其饱和浓度时,便会在膜表面形成沉淀或凝胶层,增加透过阻力膜的分类按孔径大小:除菌,微滤膜;蛋白质,超滤膜;离子,纳滤膜、反渗透膜改善膜污染的方法:预防和控制膜污染1.预处理法,预先去除使膜性能发生变化的因素;2.采取错流操作并增加流器2.控制溶液温度、流速、流动状态、压力等 4.膜组件的清洗膜操作方式:死端操作,错流操作膜分离技术:在分子水平上,不同粒径的混合物在通过分离膜时实现选择性分离的技术,其实质是物质透过或被截留于膜的过程,类似于筛分过程,即依据膜孔径大小而达到物质分离的目的特点:物质在膜分离过程中不发生相变;具有浓缩和纯化双重功效,选择性较高;常温下进行,由压力驱动,特别适合热敏物质;分离装置简单,操作容易中性盐盐析法:蛋白质溶液加入中性盐后会压缩双电层,降低电位,即中性盐既会使蛋白质脱水,又会中和蛋白质所带的负电荷,使颗粒间的相互排斥力失去,而在布朗运动的互相碰撞下,蛋白质分子结合成凝聚物而沉淀析出β分级盐析法:在一定的离子强度下,改变溶液的pH值及温度,达到沉淀的目的Ks分级盐析法:在一定的 pH 值及温度条件下,改变盐的浓度(即离子强度)达到沉淀的目的盐析原理:1.蛋白质本身的稳定性;2.当中性盐达到一定浓度时,会破坏蛋白质的水化层和双电层,使变性失去排斥力,聚集而沉淀细胞破碎的方法:化学破碎、物理破碎、机械破碎、酶解破碎固体剪切方法、液体剪切法、超声波法、其他;非机械法(酶法溶胞、化学法、物理法、其他)低速离心,一般用离心速度,转速5000r/min高速离心(超速离心),以相对离心力表示g=颗粒所受离心力/地心引力悬浮法预处理的方法:加热法、调节悬浮液的pH值、凝聚和絮凝、加入反应剂凝聚:指在投加的化学物质作用下,胶体脱稳并使粒子相互聚集成1mm大小块状凝聚体的过程。